Se Pholisang Tsoekere ea Mali: Lethathamo la Lihlahisoa

Re bua ka kotsi ea tsoekere e phahameng ea mali, ke matšoao afe le a ho utloisisa, tseo lihlahisoa li ka eketsang tsoekere.

Ho joalo, kaofela rea ​​tseba hore seo re se jang se na le phello e tobileng 'meleng ea rona. Empa ha ho na monyetla oa hore letsatsi le leng le le leng re nahane ka phello e tobileng ea sehlahisoa se itseng se jeoang. Ke ka lebaka leo kajeno re ileng ra etsa qeto ea ho fumana hore na ke lihlahisoa life tse eketsang tsoekere ea mali le hore na litlamorao tsa sena li bontšoa ke eng 'meleng.

Kotsi ea tšebeliso ea tsoekere e ngata ke efe?

Ts'ebeliso e mpe ea tsoekere e tlisa litlamorao tse bohloko ho 'mele joalo ka:

• insulin e kenang habonolo le lefu la tsoekere,
• boikutlo bo sa feleng ba tlala le ka lebaka leo - ho nona ka boima ba 'mele esita le botena, haholoholo ho basali,
• Maloetse a lesapo la molomo, e 'ngoe ea a atileng haholo ke li-caries,
• ho hloleha ha sebete
• mofetše wa pancreatic
• khatello e phahameng ea mali
• lefu la liphio
• mafu a methapo ea pelo,
• khaello ea phepo e lekaneng bakeng sa 'mele,
• gout.

Ho joalo, ha ho na monyetla oa hore motho ea tloaelehileng ea sa tšoaroeng ke lefu la tsoekere letsatsi le leng le le leng a hlahlobe boemo ba tsoekere maling. Empa ke hantle hore e mong le e mong oa rona a tsebe hore na ke matšoao afe a bonts'ang maemo a hae a bohlokoa:

• ho ntša khafetsa,
• hlooho khafetsa le e telele
• linako tse ling tsa ho nyekeloa ke pelo le ho hlatsa,
• mopalami oa pere

• Mathata ka ho hlaka le pono ea pono,
• bofokoli ka kakaretso le mokhathala,
• molomo o omileng le lenyora
• takatso e matla ea ho kopanya hammoho le ho lula u ikutloa u lapile,
• ho se khonehe
• ho ba le matsoho le maoto nako le nako,
• ho hlaha hoa ho hlohlona ha letlalo, dermatitis, furunculosis
• ho e-na le nako e telele, pholiso ea maqeba butle,
• khafetsa khafetsa mafu a ts'ebetso ea setho sa botšehali, ho hlohlona ho sa utloahaleng ka hara botshehadi ho basali le ho hloka matla ho banna.

U tla ithuta haholoanyane ka tsoekere e phahameng ea mali videong e latelang:

Ke lijo life tse eketsang tsoekere ea mali?

Bo-rasaense ba ile ba etsa lipatlisiso mme ba paka hore motho ea tloaelehileng, a sa belaelle sena, o ja likhaba tse mashome a mabeli tsa tsoekere letsatsi le letsatsi, leha ho le joalo lingaka le litsebi li khothaletsa ka matla ho se fetise tloaelo ea likhaba tse 4! Sena se etsahala hobane ha se kamehla re balang sebopeho sehokelong. Ke lijo life tse eketsang tsoekere ea mali - tafoleng e nang le tse ling tsa tsona e tla thusa ho fumana hore:

GI ke eng?

Lenane la glycemic ke sesupo sa phello ea lik'habohaedreite lijong mabapi le phetoho ea tsoekere ea mali (eo ho thoeng ke tsoekere ea mali). Lik'habohaedreite tse nang le index ea glycemic e tlase (ho fihlela ho 55) li kenngoa butle butle mme li baka keketseho e potlakileng ea tsoekere ea mali, ka hona, e le molao, maemo a insulin.

Se boleloang ke phetoho ea tsoekere ea mali lihora tse peli kamora ho ja tsoekere. Lenane la glycemic la tsoekere le nkuoa e le 100. Lenane la glycemic la lihlahisoa tse setseng le supa papiso ea phello ea lik'habohaedreite tse ho tsona ka phetoho ea tsoekere ea mali le tšusumetso ea tekanyo e lekanang ea tsoekere.

Mohlala, ligrama tse 100 tsa buckwheat e omeletseng e na le ligrama tse mashome a supileng tsa lik'habohaedreite. Ka mantsoe a mang, ha motho a ja li-porridge tsa buckwheat tse entsoeng ka ligrama tse 100 tsa li-buckwheat tse omileng, motho o amohela ligrama tse mashome a supileng a metso e 'meli tsa nama ea nama. Lik'habohaedreite 'meleng oa motho li heletsoa ke li-enzyme ho tsoekere, e kenang maling a ka mpeng. Lenane la glycemic la buckwheat ke 45. Sena se bolela hore ho tsoa ho ligrama tse 72 tsa nama ea nama ea nama ea kolobe e fumanoeng ho buckwheat kamora lihora tse peli, 72 x 0,45 = ligrose tse 32,4 tsa tsoekere e tla fumanoa maling. Ka mantsoe a mang, ho sebelisa ligrama tse 100 tsa buckwheat kamora lihora tse peli ho tla lebisa phetohong e ts'oanang ea tsoekere ea mali joalo ka ho ja ligrose tse 32,4 tsa tsoekere. Palo ena e thusa ho tseba hore na lijo tse itseng tsa glycemic ke eng.

Lihlahisoa tse ling tse eketsang tsoekere ea mali li hlahisoa tafoleng. Joalokaha u bona ho tsoa ka har'a litaba tsa eona, batho ba fetisitseng letšoao lena ba lokela ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata 'me ba rate meroho e sa tsoakoang e sa futhumatsoang.

U ka fumana leseli le eketsehileng mabapi le lihlahisoa tse phahameng tsa tsoekere videong e ka tlase:

Ke eng se sa khoneheng ho lefu la tsoekere

Ho etsa liqeto tse tobileng mabapi le ho eketsa tsoekere ea mali, re ile ra arola lihlahisoa ka lihlopha 'me ra etsa lethathamo:

• Lihlahisoa tse fapaneng tsa bakery le confectionery, phofo ea koro e halikiloeng ka sehlopheng se phahameng ka ho fetisisa, likuku, lijo-thollo, jj.
• Paseka e tsoang limeleng tse phahameng ka ho fetisisa tsa koro, li-noodle, vermicelli.
• Joala le biri
• Soda le tsoekere.
• Litapole hoo e ka bang ka mefuta eohle ea tsona: e halikiloeng, e halikiloeng le liphooko, e phehiloeng.
• Meroho e phehiloeng: lihoete, linaoa, mokopu.
• Lithollo le lijo-thollo: semolina, raese, nyalothe le koro.
• Lijo tse potlakileng ka mefuta eohle le lipontšo.

• Litholoana tse omisitsoeng: morara o omisitsoeng le mehla.
• Litholoana tse monate: mango, papaya, libanana, phaenapole, melon le melon.
• Lijo tse mafura: mayonnaise, squash caviar, lijana tse halikiloeng ka oli e ngata.

Lijo tse ka nooeng ka tsoekere tse lekaneng:

• Lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a mangata: mefuta e mengata ea chisi, tranelate le botoro, tranelate e bolila le chisi ea cottage e fetang mafura a 15-20%.
• Litholoana: morara, li-cherries le li-cherries, liapole, morara, kiwi, persimmons.
• Litholoana tse ncha le tse pepesitsoeng le lero la monokotsoai.
• Meroho e halikiloeng le e halikiloeng ka letsoai le litholoana.
• Nama e mafura le tlhapi, caviar.
• Lihlahisoa tsa nama tse nang le mafura a mangata: li-pastes, lisoseji, soseji, lijo tse ka makotong, likerese, chop, ham le ba bang.
• Lero la tamati, li-beet le tamati e ncha.
• Linaoa (khauta le botala).
• Lijo-thollo: oatmeal, harese, buckwheat, harese, raese e sootho.
• Rye le tse ling lijo-thollo tse felletseng (ka ho khetheha ha li na tomoso).
• Ehe yolk.

Batho ba ka ja eng ka tsoekere e phahameng?

Litsebi li bitsa lihlahisoa tse latelang:

• Mefuta e fapaneng ea hop: hop e tšoeu, Brussels ea hlaha, kholifulawa, broccoli.
• Lettuce la makhasi.
• Meroho: likomkomere, li-eggplant, pepere e tala ea bell, celery.
• Li-soya, lens.
• Litholoana: liapole, liapole, litholoana tsa morara, fragole, li-blueberries, li-blackberry, li-cherries le li-raspberries, linoko le meroho le litholoana tse ling tse ngata li eketsa tsoekere ea mali hanyane.

Na fructose ke sera se patiloeng?

Hape na u nka fructose e le karolo ea bohlokoa ea phepo e nepahetseng? Mabenkeleng a maholo, mabenkeleng a inthaneteng, mabenkeleng a eco ... E, hohle ho na le lisebelisoa tsa lihlahisoa tsa lijo ka fructose mme ehlile, e na le tlhaiso. Fructose ha e hlile ha e bake karabelo ea insulin, ke hore, ha e eketse boemo ba tsoekere le insulin ea mali, leha e le tsoekere ho feta tsoekere. Empa mahlale ha a eme mme lithuto tse ngata li bontša hore mmele oa rona o bonoa e le ntho e chefo! Le eona, ho fapana le tsoekere, ha e sebelisoe ke mesifa, bokong le litho tse ling, empa e romeloa ka ho toba sebeteng, moo e tšeloang matla le ho pepesetsoa teng.

Ka mokhoa o feteletseng oa fructose (mme mohloli ha se lihlahisoa tse khethehileng feela, empa litholoana, litholoana tse omisitsoeng, mahe a linotsi!):

• karolo e 'ngoe ea eona e fetoha uric acid, e eketsang boemo bohle ba uric acid maling le e lebisang kholong ea gout,
• botenya ba sebete bo hlaha. Haholo-holo e bonahala ka ho hlaka ho ultrasound - echogenicity ea sebete,
• e mpefatsa ho hanyetsa insulin mme e lebisa ho lefu la tsoekere,
• fructose e fetoloa ka potlako ho ba mafura ho feta tsoekere.

Re akaretsa: e le ho fokotsa sekhahla sa uric acid le mafura a sebete, o hloka ho fokotsa lijo tse nang le fructose mme o seke oa li sebelisa joaloka sesebelisoa se monate. Ha ho na kotsi ho 'mele ka letsatsi, o ka ja litholoana tse fetang 300 tsa litholoana.

Letšoao le ka sehloohong la lefu la tsoekere la lihlahisoa

Tšusumetso ea sehlahisoa se itseng ho likhahla tsa tsoekere e ntseng e eketseha e tšoauoa ke index ea eona ea glycemic (GI kapa GI). Boleng bona bo bonts'a katleho ea ho phatloha ha lihlahisoa, ho lokolloa le ho etsoa ha tsoekere ho bona, le sekhahla sa ho kenella ha sona tsamaisong ea kemiso.

Ha GI e phahama, ts'ebetso ea biochemical e potlakileng e etsahala 'me tsoekere e monya. GI e phahameng e tsamaisana le boleng ba likarolo tsa 70 kapa ho feta. Ho tloha ho ja lijo tse nang le index ea glycemic, tsoekere ea mali e phahama ka mokhoa o qobelloang. Bakeng sa lefu la tsoekere, sena se sokela nts'etsopele ea koluoa ​​ea hyperglycemic.

GI e tloaelehileng e pakeng tsa 30 le 70 unit. Lihlahisoa tse kentsoeng lenaneng lena li lumelletsoe ho kenngoa lijong, ho boloka sekhahla sa letsatsi le beke (beke le beke). Ka tšebeliso e fosahetseng (e fetisang boholo ba karolo), tsoekere ea mali e tla nyolohela litsong tse sa amoheleheng.

Lenane la glycemic le tlase (units likarolo tse 30). E loketse bakuli ba lefu la tsoekere le batho ba nang le lefu la tsoekere. Lijo tse joalo ha li na tšusumetso e matla ho glucose ea mali. Boemo bo ka sehloohong ba ho ja lijo tse nang le GI e tlase ke taolo ho dikahare tsa khalori le boholo ba lijana. Ho latela boleng ba GI bo hlahisitsoeng tafoleng e ka tlase, lihlahisoa tse hlahisang keketseho ea tsoekere ea mali li khetholloa ka ho hlaka.

Li-carbohydrate tse potlakileng

GI e phahameng ka ho fetisisa ke ea lijo tse nang le lik'habohaedreite tse bonolo (monosaccharides le disaccharides). Ka potlako li kenngoa ke 'mele, li etsa hore tsoekere e tsoe hang-hang maling. Ho motho ea se nang lefu la tsoekere, insulin e sebetsa ka matla a felletseng, eo ka nako e loketseng a nkang tsoekere e lokollotsoeng, a e ise liseleng tsa 'mele,' me ka mor'a lihora tse tharo, glycemia e khutlela ho tloaelehileng.

Ka bofokoli ba insulin (mofuta oa 1 lefu la tsoekere) kapa ho haella ha kutloisiso ea lisele ho ea ho mofuta oa hormone (mofuta oa 2), morero ona oa senyeha. Ho tloha ho ja lik'habohaedreite tse potlakileng, tsoekere ea mali e tla tsoha, empa e ke ke ea jeoa. Li-monosaccharides le li-disaccharides ke tsona likarolo tsa mantlha tsa phepelo e eketsang litekanyetso tsa tsoekere, e hlahisang hyperglycemia e tsitsitseng, botenya le nts'etsopele ea lefu la tsoekere.

Karolo e kholo ea lik'habohaedreite tse bonolo li fumanoa mefuteng eohle ea liswiti, mefuta e meng ea litholoana le mefuta ea meroho. Lijo tse phahameng tse tsoekere tse thibetsoeng li kenyeletsa:

• confectionery (likuku, meringues, marshmallows, halva, likuku, jj)
• mabenyane a tsoang botoro, bohobe bo bokhutšoaane, hlatsoetsoe hlama le hlatsoetsoa,
• liswiti le chokolete
• Lijo tse monate le tse tsoekere tse ling,
• lino tse kentsoeng, tee e nang le botlolo, lino tse tahiloeng tse kang Sprite, Coke, jj.
• litholoana, meroho le litholoana tse omisitsoeng: phaenapole, melon, beet (phehiloeng), matsatsi, morara,
• Ho boloka: litholoana ka sirapo, jeme, marmalade le jeme, lychee, compotes.

Fuoa lik'habohaedreite butle

Ts'ebetso ea ho petsoha li-polysaccharides, ntle le lik'habohaedreite tse rarahaneng, ha e potlake joaloka ho sebetsa monosaccharides. Tsoekere e entsoeng hantle e kena maling le butle butle, 'me glycemia e eketseha butle butle. Moemeli ea sireletsehileng ka ho fetisisa oa li-polysaccharides ke fiber. Lijo tsa motho ea nang le lefu la tsoekere le lokela ho ba le lijo tse nang le phepo e ngata ea phepo ka 45-50%.

Lenaneo lena le u lumella hore u se ke ua boloka tsoekere feela e le ntho e tloaelehileng, empa le ho ntlafatsa tšilo le ho felisa cholesterol e ngata. Mohloli o ka sehloohong oa fiber ke meroho le meroho. Mefuta e meng ea lik'habohaedreite tse rarahaneng ke:

• Glycogen E fumaneha haholo lihlahisoa tsa tlhaho tsa protheine, tse sa phahamiseng boemo ba tsoekere ho boleng bo phahameng.
• Pectin Ke karolo ea litholoana le meroho.

Mofuta o mong oa starch ea polysaccharide o na le sekhahla se tloaelehileng sa cleavage. Ka tšebeliso e fosahetseng kapa e fetelletseng ea lijo tse feshene, boleng ba tsoekere ea mali bo ka nyolohela litsong tse sa amoheleheng.

Mofuta ke mofuta oa lijo tse thibetsoeng. Boholo ba eona bo fumaneha litapole, libanana, bijou, mefuta e meng ea lijalo. Ho tsoekere, semolina le raese e tšoeu li thibetsoe.

Ts'ebetso ea liprotheine e lieha. Qalong, li-amino acid li thehoa ho eona, 'me ke feela ha tsoekere e lokolloang. Ka hona, lihlahisoa tsa protheine li eketsa bongata ba tsoekere maling maling. Boemo bo ka sehloohong bakeng sa ts'ebeliso ea bona ke boholo bo fokolang ba mafura a tsamaeang.

Mehloli ea lefu la tsoekere:

• nama ea nama ea khomo (veal, mmutla, nama ea khoho) le likhoho (turkey, khoho e se nang letlalo),
• litlhapi tse nang le mafura a sa feteng 8% (pollock, navaga, pike, jj.),
• Lijo tsa leoatleng (mussels, shrimp, crab, squid, jj)
• li-mushroom
• linate.

Ho tsitsisa glycemia nakong ea ho hlophisoa ha lenane, liprotheine li khothalletsoa ho kopantsoe le fiber.

Ts'ebeliso ea mafura a liphoofolo e ama hampe bophelo bo botle ba batho ba nang le letšoao la tsoekere. Taba ea pele, hammoho le li-monosaccharides, li a chekoa ka potlako, li eketsa tsoekere ea mali.

Taba ea bobeli, li na le lipoprotein tse ngata haholo, ke hore "cholesterol e mpe." Li-cholesterol tsa cholesterol li kentsoe maboteng a methapo ea mali e senyehileng ke likristale tse nyane tsa tsoekere, tse bakang kholo ea atherossteosis.

Taba ea boraro, ts'ebeliso ea lijo tse mafura e lebisa ho liponto tse eketsehileng. Bakeng sa ho se qholotsa hypercholesterolemia le hyperglycemia, mafura a liphoofolo ka lijo a tlameha ho nkeloa sebaka ke oli ea meroho ka 50%.

Kantle ho tsoa lijong:

• nama e mafura (nama ea kolobe, khantsi, konyana, letata), lijo tse halikiloeng,
• soseji (ham, soseji, boroso),
• mafura a mafura a thehiloeng ka mayonnaise.

Mabapi le lihlahisoa tsa lebese

Lebese ha le nkoe e le seno, sehlahisoa se ikhethang sa lijo. E na le:

• mafura a phetseng hantle
• protheine (casein, albin, globulin),
• li-amino acid tsa bohlokoa tse sa hlophisitsoeng 'meleng ka bo bona (tryptophan, lysine, methionine, leucine histidine),
• lintho tse nyane le li-macro (calcium, potasiamo, magnesium, iron, selenium, jj.),
• divithamini A, E, le livithamini tsa sehlopha sa B (B₁, Ho₂, Ho₃, Ho₅, Ho₆, Ho₁₂).

Likahare tsa khalori, ho latela se hlahisoang ke mafura, li tloha ho 41 ho isa ho 58 kcal / 100 g. Boleng ba lebese bakeng sa lefu la tsoekere bo sebakeng sa lona sa lik'habohaedreite, se emeloang ke lactose. Sena ke tsoekere ea lebese, e kenang butle ka leboteng la mala ntle le ho baka tsoekere e matla maling. Ka hona, sehlahisoa se na le index e tlase ea glycemic (likarolo tse 38), 'me ha ua tšoanela ho tšoenyeha ka hore na lebese le nyolla tsoekere. Ho sebelisa lebese le tlotsitsoeng kamehla ha ho kotsi ho batho ba nang le lefu la tsoekere.

Ha e le lihlahisoa tse ling tsa lebese le tse bolila tsa lebese, tse nang le tsoekere e eketsehileng, khetho e lokela ho fanoa ho likhetho tsa khalori e tlase. Likahare tsa mafura bakeng sa lihlahisoa tsa lebese li lekantsoe ho:

• 2,5% - bakeng sa yogati, kefir, yogurt ea tlhaho le lebese le halikiloeng le halikiloeng,
• 5% - bakeng sa chisi ea Cottage (e halikiloeng le e tloaelehileng),
• 10% - bakeng sa tranelate le bolila tranelate.

Thibelo e felletseng e sebetsa:

• bakeng sa boima ba curd e monate (ka liapole tse omisitsoeng, morara o omisitsoeng le lisebelisoa tse ling),
• mahlaseli a khanyang
• lijo tse tsoekere tse halikiloeng tse nang le tsoekere haholo,
• lebese le tlotsitsoeng
• ice cream
• tranelate e shapuoeng hantle.

Li-yogurts tse tlatsitsoeng ka litholoana ha li kenngoe lenaneng la lihlahisoa tse lumelloang, ka lebaka la litaba tse phahameng tsa monosaccharides.

Boikhethelo

Lijo tse matlafatsang tsoekere ha li na tekano ka bong. Phapang feela ke hore ho basali, tekanyo ea lijo tse phahameng e phahame ho feta ho banna, ka hona tsoekere e lokolloa ka potlako ho feta. Tlas'a lijo tsa lefu la tsoekere, 'mele oa mosali o tla arabela ka potlako ka tlhaselo ea hyperglycemic.

Tlhokomelo e ikhethang mabapi le ts'ebeliso ea lik'habohaedreite tse bonolo bakeng sa basali li lokela ho bontšoa nakong ea koluoa ​​le nakong ea ho khaotsa ho ilela khoeli. 'Mele o ntse o fetoha le phetoho ea lihormone tsa mok'hadinale, lits'ebetso tsa metabolic lia senyeha, tse ka bakang tsoelo-pele ea lefu la tsoekere nakong ea boimana kapa mofuta oa 2 lefu la tsoekere la ho khaotsa ho ilela khoeli.

Ha u tsamaea le ngoana, li-screenings tse reriloeng, ho kenyeletsa le liteko tsa tsoekere ea mali, li ke ke tsa hlokomolohuoa. Basali ba lilemo li 50+ ba eletsoa ho laola tsoekere nako le nako ha ba le likhoeli tse tšeletseng.

Lits'oaetso tse Tsoekere Tse Thata

Tabeng ea glycemia e sa tsitsang, ho pheha ho lokela ho etsoa ka mokhoa o makatsang oa ho pheha, ho tsamaisa, ho chesa, ho baka foil. Lijo tse halikiloeng tse eketsang cholesterol le tsoekere li lokela ho lahloa. Ntle le moo, phepo ha ea lokela ho kenyelletsa:

• nama ea kolobe, konyana, moro oa matata le sopho e lokisitsoeng motheong oa tsona,
• litlhapi tse tsoang makotikoting le tse bolokang litlhapi tse tsubiloeng
• lijana tsa lijo tse potlakileng (li-hamburger, li-fries tsa french, li-nuggets, jj.),
• lierekisi tsa lebese le semolina,
• litlolo tse natefisang, linoko, lichifi, popi.

Ha u na le tsoekere e ngata, lithibelo li oela lijong tse lokiselitsoeng ho tsoa ho lihlahisoa tse nang le GI e tloaelehileng:

• litapole tse khotliloeng, tse halikiloeng, tse halikiloeng le tse phehiloeng,
• lijana tsa mahlakoreng tsa raese, bijoux, linaoa tse halikiloeng, poone, lierekisi,
• sopho le lijana tsa mantlha tsa litlhapi tse nang le mafura a mangata (halibut, mackerel, beluga, catfish, jj),
• pizza

Likarolong tsa semela sa menyu, ho bohlokoa ho fokotsa ts'ebeliso ea tamati, mango, li-Persimmons, kiwi, mokopu.

Ho buseletsa boemo ba prediabetesic le lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho boloka boemo bo tsitsitseng ba glycemia. Ha u etsa mosebetsi ona, karolo e ka sehloohong e bapaloa ke phepo e nepahetseng. Pele ho tsohle, lijo tse eketsang tsoekere e maling maling li tlosoa lijong. Thibelo ea mekhahlelo e ka tlisoa ke lijo tse nang le lik'habohaedreite tse bonolo (lijo tse monate le lino-mapholi).

Menus ea lefu la tsoekere e thehiloe lijong tse nang le fiber le protheine. Lenane la glycemic la lijo tse jeoang letsatsi le letsatsi ha lea lokela ho feta li-unit tse 30-40. Lijo tse thathamisitsoeng ho tloha ho 40 ho isa ho tse 70 li lumelloa ka har'a lijo ka bongata le ka tumello ea endocrinologist. Tlolo ea nako le nako ea melao ea lijo e potlakisa nts'etsopele ea mathata a tebileng a lefu la tsoekere mme e beha tsietsing ea hyperglycemic.

Lijo tse Tsosang Tsoekere

Haeba mokuli a fumanoa a e-na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 kapa lefu la tsoekere, ho hlokahala hore a lekole bophelo ba hae kamehla. Ho bohlokoa hape ho hlahloba tsoekere hangata, hopola lijo tse eketsang tsoekere.

Lihlahisoa tse thathamisitsoeng ka tlase li tlameha ho jeoa ka bongata, ha li ntse li laola tsoekere: lihlahisoa tsa lebese (lebese lohle la khomo, lebese le halikiloeng le halikiloeng, tranelate, kefir), litholoana tse monate, monokotsoai. Ho tsoekere, linoko tse thehiloeng tsoekere (mahe a linotši a tsoekere, tsoekere e tsoakiloeng), meroho e meng (lihoete, lierekisi, liapole) e ka ama tsoekere ea mali haholo.

Ho tsoekere, tsoekere e nyoloha lijong tse entsoeng ka phofo e nang le protheine e tlase, mafura, meroho e halikiloeng, nama e tsubeloang le meroho e futhumetseng e futhumetseng.

Tsoekere ea mali e ka eketseha ka tekanyo e tsoang ho lijo tse kopaneng tse nang le mafura, liprotheine le lik'habohaedreite. Hona ho kenyelletsa lijana tse kopaneng tsa coreum tse nang le mafura a mangata, tse nkang tsoekere ea tlhaho. Tsena tsa morao-rao, ho sa tsotelehe hore li fokotsa lijo tse nang le khalori ea lijo, li ka baka keketseho ea glycemia.

Lijo tse matlafatsang tse tsoekere butle butle li na le mafura a mangata, a sa tlatsitsoeng, a ka bang:

Hoa hlokahala ho tseba hore ka lefu la tsoekere le lefu la tsoekere, ha ho hlokahale ho hana lijo ka botlalo tse nang le tsoekere e ngata, ka tšebeliso e itekanetseng, melemo ea lijo tse joalo e feta kotsi.

Mohlala, ho na le thuso ho ja mahe a linotši ka mahe a linotsi, sehlahisoa se joalo ha se khone ho eketsa tsoekere, hobane boka ba linotsi, bo fumanehang ka mahe a linotsi a linotsi, bo tla thibela ho kenngoa ha glucose maling. Haeba u sebelisa mahe a linotsi ka sebopeho sa eona se hloekileng, e ka eketsa tsoekere kapele.

Ha motho ea nang le lefu la tsoekere a ja hantle, hanyane ka lipenapole tse nyane le morara o ka kenngoa lijong, ka lebaka la ho fumaneha ha fiber e phetseng hantle, litholoana tse joalo li tla fa tsoekere 'mele butle-butle. Ntle le moo, ho bohlokoa ho ja melon le mahapu ka likarolo tse nyane, ke litlhare tsa tlhaho bakeng sa ho tlosa chefo, chefo le ho hloekisa liphio.

Litholoana le lefu la tsoekere

Ho lumeloa hore ka lefu la tsoekere ha ua lokela ho ja litholoana, haholo-holo ka mofuta oa lefu la banna. Haufinyane, tlhaiso-leseling e ngata e hlahile hore lijo tse joalo li tlameha ho kenyeletsoa menyu ea bakuli, empa e le ka tekanyo e fokolang.

Lingaka li khothaletsa ho ja litholoana tse ncha le tse halikiloeng, hobane li na le fiber e ngata, livithamini, pectin le liminerale. Ka bobeli, likarolo tsena li etsa mosebetsi o tsoileng matsoho oa ho ntlafatsa 'mele oa' mele, ho tlosa mokuli cholesterol e mpe, ho ntlafatsa ts'ebetso ea mala, le ho ba le phello e ntle tsoekere ea mali.

Keketseho ea tsoekere ea mali e ke ke ea etsahala haeba lefu la tsoekere le ja ligrama tse 25-30 tsa fiber, ke chelete ena e khothalletsoang ho jeoa ka letsatsi. Boholo ba fiber bo fumanoa liapole, lilamunu, plums, liperela, litholoana tsa morara, fragole le raspberries. Liapole le likhaba li jeoa hamolemo haholo ka peel, e na le fiber e ngata. Ha e le li-mandarin, li ama tsoekere ea mali, li eketsa tsoekere, ka hona, ho molemo ho hana mofuta ona oa lamunu.

Joalokaha lithuto tsa mahlale li bontša, lehapu e boetse e ama tsoekere ea mali, empa haeba u e ja ka bongata bo sa lekanngoeng. U hloka ho tseba hore:

• 135 g ea pulp e na le unit e le 'ngoe ea bohobe (XE),
• mo popong ho na le fructose, sucrose.

Haeba mahapu a boloka nako e telele haholo, a eketsa tsoekere. Tlhahiso e 'ngoe ke ho sebelisa lehapu, ha u sa lebale ho bala palo ea likarolo tsa bohobe tse jeleng.

Tabeng ea lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli, ho hlokahala hore ho sebelisoe lijo tse fokolang tsa nama e joalo kapa u li kenyelletse ka tse liehang, ka hohle kamoo ho ka khonehang, lingaka li lumeletsoe ho ja 200-300 g ea lehapu ka letsatsi. Ho bohlokoa hape hore o se ke oa inehela takatsong ea ho ja lijo tsa mahapu, ho kotsi bakeng sa setho se fokolang sa lefu la tsoekere, se eketsa tsoekere.

Litholoana tse omisitsoeng le tsona li ama tsoekere ea mali; li na le tsoekere e ngata. Haeba ho na le takatso, litholoana tse joalo li sebelisetsoa ho pheha compote, empa pele, li tšeloa metsing a batang bonyane lihora tse 6. Ka lebaka la ho inela hoa khoneha ho tlosa tsoekere e ngata.

Lethathamo le nepahetseng la litholoana tse omisitsoeng, lihlahisoa tse eketsang tsoekere ea mali, li sebakeng sa rona sa marang-rang.

Haeba tsoekere e tsohile

Hape o ka fokotsa maemo a tsoekere ka lijo, pele ho tsohle o hloka ho sebelisa meroho e tala e lekaneng, hobane ba na le tsoekere e nyane haholo. , Tomate, li-eggplant, radishes, kholifulawa, likomkomere le celery li tla thusa ho fetolela glycemia. Ha feela a ka jeoa khafetsa, meroho e joalo ha e lumelle tsoekere ho nyoloha.

Avocado e tla thusa ho eketsa kutloelo-bohloko ea lihormone. E tla tsitsisa 'mele oa mokuli ea nang le lefu la tsoekere le lipilisi tsa monolofsaturated le fiber. Litsebi tsa endocrinologists li eletsa ho tlatsa salads feela ka oli ea meroho, ka ho khetheha mohloaare kapa oa rosa.

Li-sauces tse mafura, tranelate e bolila le mayonnaise li eketsa tsoekere ea mali ka nako ea metsotso e fokolang, kahoo li behelletsoe ka thoko ho lijo, ho bohlokoa ho bakuli kamora lilemo tse 50. Soso e loketseng e thehiloe ho yogurt ea tlhaho e tlase. Le ha ho le joalo, ho na le mokhelo ho batho ba nang le lefu la tsoekere ba mamellang lihlahisoa tsa lebese (lactose).

Ha lijo li eketsa tsoekere ea mali, o ka ithusa ka:

1. Ho nka lisenthimithara tse 25 tsa sinamone,
2. e kentsoe ka khalase ea metsi a futhumetseng ntle le khase.

Seno se khothalletsoang se tiisa boemo ba tsoekere maling, kamora matsatsi a 21 tsoekere e tla fokotseha ka 20%. Bakuli ba bang ba khetha ho noa tharollo ea sinamone e chesang.

E ama ho eketseha ha tsoekere le konofolo e tala; e etsa hore manyeme a hlahise insulin e ngata. Ntle le moo, meroho e tsejoa ka thepa ea eona ea antioxidant, ho na le tafole setšeng moo thepa ea bohlokoa ea sehlahisoa e pentiloeng.

Ho ja linate ho thusa ho fokotsa palo ea tsoekere tlhahlobo ea mali, ho lekane ho ja lihlahisoa tse 50 g letsatsi le letsatsi. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ho tloha ponong ea lefu la tsoekere ke walnuts, lierekisi, li-cashews, lialmonde, linate tsa Brazil. E ntse e thusa haholo ke linate tsa phaene bakeng sa batho ba lefu la tsoekere. Haeba u ja linate tse joalo makhetlo a 5 ka beke, tekanyo ea tsoekere ea mali ho basali le banna e theoha hanghang ka 30%.

Bakeng sa lefu lena, ho fokotseha butle-butle ha tsoekere ho bontšoa, ka hona, hoa utloahala ho sebelisa lihlahisoa tse reriloeng ho fetolela maemo a tsoekere ka tekanyo e lekanyelitsoeng.

Sena ke 'nete haholo ho bakuli ba lilemo tse fetang 50-60.

Ke eng hape eo u hlokang ho e tseba

Haeba ho na le lihlahisoa tse eketsang tsoekere ea mali, ho boetse ho na le lihlahisoa ho li fokotsa, ho bohlokoa ho tseba sena e le ho etsa mokhoa oa ho ja oa letsatsi le letsatsi. Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, molao ke ho sebelisa bonyane lijo tse mafura tse halikiloeng ka botoro le mafura. Ho fetella hoa lintho tse joalo ho boetse ho fana ka keketseho ea tsoekere.

Ntle le moo, hoa hlokahala ho fokotsa palo ea lihlahisoa tse nang le phofo ea boemo bo phahameng, mafura a confectionery le tsoekere e ngata e sa tsoakoang. Ke lihlahisoa life tse ntseng li hloka ho lahloa? Tafole e fana ka lithibelo tsa joala, lino tse tahang pele li phahamisa tsoekere e matla ka potlako, ebe li fokotsa kapele.

Bakeng sa ba sa kuleng lefu la tsoekere, empa ba na le lona esale pele, ho khothalletsoa hore ba etse tlhahlobo ea mali bakeng sa tsoekere bonyane makhetlo a 2 ka selemo ka mojaro. Batho ba baholo ba lokela ho etsa sena khafetsa.

Ke lihlahisoa life tse pakiloeng bakeng sa lefu la tsoekere li hlalositsoe videong ena.

Lintho tse kotsi tse kotsing

Ha tlhahlobo e bonts'a sephetho se phahameng ho feta boleng bo holimo ba tloaelo ea tsoekere, motho enoa a ka belaelloa ho ba le lefu la tsoekere, kapa kholo ea lona ka botlalo. Ka ho se sebetse, bothata bo ka mpefala le mathata a latelang. Ha ho hlaha potso: ke eng ka linako tse ling e amang keketseho ea tsoekere ea mali? Karabo e nepahetseng ke hore: mafu a mang a sa foleng le ho ima ho basali.

Maemo a sithabetsang a na le phello e matla maemong a tsoekere.

Lihlahisoa tse ngata tse eketsang tsoekere ea mali ho bonolo ho li hopola ebile ha li li je ho hang. Empa sena ha se khonehe kamehla, ha se kotsi feela, empa le melemo e mengata e tsoa ho bona. Mohlala, o ka se thabele lehapu e chesang ea lehlabula, e eketsang tsoekere. Leha ho le joalo, melee ena e na le thuso e kholo, phello e ntle ea eona e ama liphio, e tlosa chefo. Ke lijo life tse ling tse ka phahamisang tsoekere ea mali? Li ka aroloa ka lihlopha tse itseng. Mohlala, hona ke ho ba teng ha:

• lijo-thollo tsohle
• meroho e fokolang le lijalo tsa motso, mohlala, poone, lierekisi, lihoete, lihoete, litapole,
• Lihlahisoa tse nang le lebese ─ lebese, tranelate, kefir, lebese le halikiloeng,
• monokotsoai le litholoana tse ngata,
• tsoekere e tloaelehileng, mahe a linotsi le lihlahisoa tse nang le tsona.

Leha ho le joalo, leha ho na le lenane la lihlahisoa tse eketsang tsoekere ea mali ho lefu la tsoekere, tsohle tse ka holimo li na le sekhahla se fapaneng sa keketseho ea letšoao lena. Sena se bohlokoa haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ba lokela ho tseba: ke lijo life tse eketsang tsoekere ea mali?

Lijo tse Ama Maemo a Tsoekere

Le ha motho a e-na le lefu la tsoekere, mokuli e mong le e mong o tlameha ho utloisisa: ke efe ea lijo tse jeoang e tla eketsa tsoekere ea mali ka ho tlola ka lebelo le ho leka-lekana, butle butle? Mohlala, banana e nang le phaenapole e na le lik'habohaedreite tse ngata, mme mahapu, liapole le litholoana tsa morara ─ hanyane, li ka jeoa ntle le ho tšoenyeha, li ke ke tsa tlisa phello e matla e mpe.

Joale o hloka ho khetha lenane le lenyane la lihlahisoa tse eketsang tsoekere ea mali kapele, kapa tafole e loketse sena:

• tsoekere e sa tsoakoang, liswisi, tsoekere e tsoekere, jeme e fapaneng le mahe a linotsi le liswiki tse ling tse ngata tse tšoanang,
• lihlahisoa tsohle tsa phofo tse nang le liprotheine tse fokolang tse nang le mafura.

Le ha ho le joalo lihlahisoa tsa lona li eketsa tsoekere ea mali ka kotsi e fokolang, tafole e khutšoane:

• Lijo life kapa life tse kopaneng tse nang le lipids,
• nama le setlama sa meroho,
• mefuta eohle ea ice cream le lino tse tsoekere tse nang le tranelate ho tsoa ho tranelate kapa proteni,
• mefuta e fapaneng ea meqathatso le thepa e bonolo e apetsoeng.

Ho sa na le litholoana le meroho e mengata e eketsang tsoekere ea mali ka lebelo le fokolang, mohlala, joalo ka: tamati e eketsang tsoekere maling a rona, mefuta e fapaneng ea liapole, likomkomere, fragole, mahapu li ka eketsoa ho sena sohle.

Ho latela se khothalletsoang ke ngaka e eang, ha ho lumelloe ho sebelisa ntho e batlang e eketsa tsoekere ea mali mme o hloka ho hopola lenane la lihlahisoa tse ngata tse kotsi tsa lefu la tsoekere. Molemong oa bohlokoa e tla ba litholoana tse nang le meroho (mahapu le hop) ea mofuta o fe kapa o fe o nang le tsoekere e ngata maling, ntle le linaoa, litapole, lipenapole le libanana, tse nang le lik'habohaedreite tse ngata. Se ke la lebala ka ho sebelisa meriana, ke bona feela u ka laolang lefu la tsoekere.

Mokuli e mong le e mong o se a tseba karabo ea potso ena: litholoana life tse ling li eketsa tsoekere ea mali? Karabo: haeba ho na le libanana tse ngata, kokonate, lialmonde le morara, joale ho na le kotsi ea bothata bona.

Haeba ho na le lihlahisoa tse ngata tse eketsang tsoekere ea mali, ka hona, ho latela, ho na le tse ngata tse fokotsang boleng bona. Ehlile, ana ke meroho. Li na le livithamini tse ngata, fiber ea ho ja. Mohlala, spinach e na le boholo bo itseng ba magnesium, bo laolang tsoekere le bo theola khatello ea mali. Ho bonolo ho fumana lipotso tse bonolo: ke lijo life tse sa eketseng tsoekere ea mali? Ke lijo life tse fapaneng tse se nang tsoekere? Karabo e bonolo:

• o hloka ho ja hop ea mefuta e fapaneng, o sa lebale ka hop ea leoatle, makhasi a salate, mokopu, zucchini chini ho li sebelisa khafetsa ho tla theola boemo ba tsoekere.
• motso oa ginger, currant e ntšo, o ke ke oa e etsa ntle le pepere e babang le e babang, tamati le likomkomere, radish e nang le litlama le celery ─ le eona e tla fana ka phello e theolang tsoekere.
• fiber e nang le fiber ea oatmeal e khona ho boloka tsoekere ka har'a meeli e tloaelehileng, e fokotsa likotsi tsohle tsa lefu la tsoekere,
• ha ho ja mefuta e fapaneng ea linate, moo ho nang le mafura a mangata, protheine e nang le fiber e nang le thuso, ho monya ha tsoekere ho fokotseha, ho bolelang hore e tla ba nyane maling. Empa ka lebaka la mafura a khalori e phahameng, ho ja tse fetang 45-55g ha ho khothaletsoe,
• Hape, palo e kholo ea fiber e fumaneha ka sinamone e nang le magnesium, polyphenols e fokotsang glucose. Ho pakoa hore ka ts'ebeliso ea 4g ea sinamone, tsoekere e tla fokotseha ka 19-20%. Ntho ea bohlokoa eo u lokelang ho e hopola ke hore ka tšebeliso e feteletseng, phello ea hypoglycemic e ka etsahala.

Potso: Ke litholoana life tse phetseng hantle tse lokelang ho jeoa ka tsoekere e phahameng ea mali ka mehla? Karabo: mohlala, li-cherries, tse tlaase ka lik'halori ebile li na le fiber e ngata, li na le phello ea antioxidant. Lemon e nang le litholoana tsa morara, tseo ho tsona ho nang le livithamini tse ngata tse sebetsang, e ke ke ea e-ba ntle haholo.

Hona joale ho hlakile hore na batho ba nang le lijo tsa lefu la tsoekere ba sebelisa mofuta ofe ho eketsa tsoekere ea bona. Empa ho ne ho e-na le lipotso tse ling tsa bohlokoa: na ho ka khoneha ho ja lehapu ka tsoekere e phahamisitsoeng hantle? Joale lehapu o khona ho susumetsa tsoekere ea mali joang? Na lehapu e nang le lero le tla eketsa tsoekere e phahameng ea mali?

Hanyane haholoanyane ka lehapu

Litsebi tse ngata ha li lumellane ka melemo ea moemeli enoa oa likhaba ho lefu la tsoekere. Haeba o kenyelletsa lehapu lijong tsa hau ka tsoekere e phahamisitsoeng hanyane, o hloka ho tseba thepa ea eona e ntle. Moetso oa eona:

Bohlokoa ke ho ba teng ha lintho tse u thusang ho fumana mohlala le livithamini:

• magnesium
• phosphorus
• potasiamo
• calcium
• tšepe
• thiamine
• pyridoxine,
• folic acid le lintho tse ling tse molemo.

Fructose, e fetang feela lik'habohaedreite tse tloaelehileng, e tla thusa bakuli ba lefu la tsoekere.Ka tloaelo ea 40g ea letsatsi le letsatsi, ho monya ha eona ho ke ke ha tlisetsa mokuli mathata. Tloaelo ena e na le phello e ntle ka lebaka la hore ha e hloke insulin, mme tsoekere e fumanehang makhapetla a mahapu ha e na kotsi. Liphetho ho mokuli li ke ke tsa bonahala haeba a ja ho fihla ho 690-700g ea pulpon ea watermelon. Joale ha ho na ho ba le lipotso: na lehapu e phetseng hantle le e monate e eketsa moeli o holimo oa tsoekere ea mali? Na lehapu e butsoitseng e ama tsoekere ea rona ea mali? Tsohle li hlakile.

Na melon e monate e eketsa tsoekere e sa tsitsang ea mali ho mokuli? Oho, ke 'nete, melon ea e tsosa. Empa bakeng sa melon e kulang e nang le tekanyetso ea 150 -180gr e tla sireletseha. Melon e ntle bakeng sa mala, tlhoekiso ea chefo, mme melon le eona e na le matla a ho hlohlona. Empa melon ha e nkuoe ka bongata, esita le batho ba phetseng hantle ba tla e ja ka bongata.

Na lebese la khomo le phahamisa tsoekere ea mali? Bakeng sa bakuli ba lefu la tsoekere, chisi ea chisi, lebese, kefir, le lihlahisoa tse ling tse tšoanang le mafura a fokolang li loketse, ke tlasa maemo ana feela boleng bona bo ke keng ba eketseha. Palo ea lebese le senang skim ka letsatsi ho feta likhalase tse peli ho molemo ho se li nke.