Phapang pakeng tsa tsoekere le sucrose

Potso e botsoang khafetsa, tsoekere le tsoekere, phapang ea bona ke efe? Maemo ana a mabeli a amana le 'ona. Empa ba bangata ba kanna ba se tsebe hore ho na le phapang e kholo pakeng tsa bona.

Ntho ena e na le tatso e monate, ke ea sehlopha sa lik'habohaedreite. Boholo ba eona bo fumaneha monokotsoai le litholoana. Ka lebaka la ho phatloha hoa 'mele oa motho, e ka ba sebopeho sa glucose le fructose. E shebahala joaloka likristale tse se nang monko ebile li se na 'mala. E qhibilihile hantle ka metsing. Leha ho na le tatso e monate, ha se monko o monate ka ho fetisisa oa nama, o ka tlase ho sucrose ka linako tse ling ka tatso. Glucose ke karolo ea bohlokoa ea phepo e nepahetseng. Ho feta liperesente tse mashome a mahlano tsa matla a motho a tšehelitsoe ke eona. Hape, mesebetsi ea eona e kenyelletsa ho sireletsa sebete ho mefuta eohle ea lintho tse chefo.

Sucrose e tšoanang, ke ka lebitso le lekhutšoanyane feela leo re le sebelisang bophelong ba letsatsi le letsatsi. Joalokaha re se re tšohlile ka holimo, ntho ena le 'meleng oa motho ha e etse ntho e le' ngoe, empa tse peli - tsoekere le fructose. Sucrose e khetholloa ke maikutlo a eona ho li-disaccharides, hobane e na le lik'habohaedreite tse itseng:

Tsoekere ea "Reference" ke 'mohloa hammoho le tse ntšitsoeng li-beet. Sehlahisoa se joalo se fumanoa ka sebopeho sa sona se hloekileng, moo ho nang le liperesente tse fokolang tsa litšila. Ntho ena e na le thepa e kang tsoekere - ntho ea bohlokoa lijong, e fang 'mele oa motho matla. Peresente e kholo e fumanoa lijong tsa monokotsoai le litholoana, hammoho le litholoana tse ngata. Li-beet li na le scrose e kholo, ka hona e sebelisoa e le sehlahisoa sa tlhahiso. E qhibiliha haholo ka metsing. Sehlahisoa sena se monate ka makhetlo a 'maloa.

Glucose le tsoekere ke tsona tse khahlisang ka ho fetisisa

Na tsoekere le tsoekere ke ntho e tšoanang? Ea pele e fapane hobane e na le manosaccharide, joalo ka bopaki ba ho ba teng sebopeho sa eona feela sa "carbohydrate". Tsoekere ke disaccharide, hobane ho na le lik'habohaedreite tse peli ka sebopeho sa eona. E 'ngoe ea lik'habohaedreite ke tsoekere.

Lintho tsena li tsamaisana mohloling oa tsona oa tlhaho.

Li-jusi, litholoana, monokotsoai - mehloli eo ho eona ho hlahisoang tsoekere le tsoekere hantle hantle.

Ha ho bapisoa le ts'ebetso ea ho fumana tsoekere (e hlahisoang ka bongata ho tsoa tekanyong e fokolang ea lihlahisoa tse tala), bakeng sa ho fumana tsoekere ka sebopeho sa eona se hloekileng, ho bohlokoa ho sebelisa ts'ebetso e phahameng le e thata ho feta ea basebetsi. Ho fumana tsoekere ka bongata indastering hoa khoneha ka thuso ea selulose.

Phapang pakeng tsa sucrose, tsoekere le fructose

Fructose e fapana haholo le tsoekere e latsoang, e na le tatso e monate le e monate. Glucose le eona e khona ho monya kapele, ha e ntse e sebetsa e le mohloli oa matla o bitsoang kapele. Ka lebaka la sena, motho o khona ho hlaphoheloa kapele ka mor'a ho etsa mojaro oa 'mele kapa oa kelello.

Sena se khetholla tsoekere ho tsoekere. Hape, tsoekere e khona ho eketsa tsoekere ea mali, e bakang tsoelo-pele ea lefu la tsoekere ho batho. Khabareng, tsoekere e maling e robeha feela ka ho pepesetsoa insulin.

Ka lehlakoreng le leng, fructose ha e monate feela, empa hape e bolokehile haholo bakeng sa bophelo ba motho. Ntho ena e kenella liseleng tsa sebete, moo fructose e fetoleloang mafura acid, e sebelisoang nakong e tlang bakeng sa li-depositi tsa mafura.

Tabeng ena, ho pepesetsoa insulin ha ho hlokahale, ka lebaka lena fructose ke sehlahisoa se sireletsehileng ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere.

Ha e ama tsoekere ea mali, ka hona ha e utloise batho ba nang le lefu la tsoekere.

• Fructose e khothaletsoa e le tlatsetso ea lijo tse tloaelehileng sebakeng sa tsoekere ho tsoekere. Ka tloaelo sopho ena e eketsoa tee, lino le linoelo tse ka sehloohong nakong ea ho pheha. Leha ho le joalo, ho lokela ho hopoloa hore fructose ke sehlahisoa se nang le likhalori tse ngata, kahoo e ka ba kotsi ho ba ratang liswiti haholo.
• Khabareng, fructose e bohlokoa haholo ho batho ba batlang ho theola boima ba 'mele. Hangata e nkeloa tsoekere kapa ho fokotsa sekhahla sa sucrose e tsoang ka lebaka la kenyelletso ea sopho e teng lijong tsa letsatsi le letsatsi. Ho qoba ho hlahisoa ha lisele tsa mafura, o lokela ho lekola ka hloko li-calorie tsa lijo tsa letsatsi le letsatsi, hobane lihlahisoa ka bobeli li na le matla a tšoanang.
• Hape, ho theha tatso e monate ea fructose ho hloka ho fokolang ho feta sucrose. Haeba hangata ho tšeloa likhaba tse peli kapa tse tharo tsa tsoekere ka tee, joale fructose e eketsoa ka khaba e le 'ngoe. Karolelano ea karolo ea fructose ho sucrose e le 'ngoe ho tse tharo.

Fructose e nkoa e le sebaka se setle sa tsoekere e tloaelehileng ho batho ba lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ho hlokahala ho latela litlhahiso tsa ngaka, ho sheba boemo ba tsoekere maling, sebelisa sesebelisoa sa tsoekere ka tekano mme o se ke oa lebala ka phepo e nepahetseng.

Tsoekere le fructose: li kotsi kapa li na le molemo?

Boholo ba batho ba lefu la tsoekere ha ba tsotelle lijo tse tsoekere, kahoo ba leka ho fumana tsoekere e loketseng ho e-na le ho tlohela lijo tse tsoekere ka ho fetesisa.

Mefuta e ka sehloohong ea li-sweeteners ke sucrose le fructose.

Li na le thuso e kae kapa li kotsi 'meleng joang?

Lisebelisoa tse tsoekere tsa tsoekere:

• Kamora hore tsoekere e kene 'meleng, e kenella ka har'a glucose le fructose, e kenang kapele' meleng. Ka lehlakoreng le leng, tsoekere e bapala karolo ea bohlokoa - ho kenella ka har'a sebete, e baka tlhahiso ea li-acid tse khethehileng tse ntšang lintho tse chefo 'meleng. Ka lebaka lena, tsoekere e sebelisetsoa ho phekola mafu a sebete.
• Glucose e kenya tšebetsong tšebetso ea boko 'me e na le phello e molemo ts'ebetsong ea tsamaiso ea methapo.
• Tsoekere e boetse e sebetsa ka ho fetisisa e loantšang khatello ea maikutlo. Ho tlosa liphihlelo tse sithabetsang, matšoenyeho le mafu a mang a kelello. Sena se etsoa hore se khonehe ke ts'ebetso ea "serotonin" ea tsoekere, e nang le tsoekere.

Lisebelisoa tse kotsi tsa tsoekere:

• Ka tšebeliso e ngata ea lipompong, 'mele ha o na nako ea ho etsa tsoekere, e leng se bakang lisele tsa mafura.
• Ho eketseha ha tsoekere 'meleng ho ka baka nts'etsopele ea lefu la tsoekere ho batho ba ikemiselitseng lefu lena.
• Tabeng ea tšebeliso ea tsoekere khafetsa, 'mele o boetse o ja calcium, e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea sucrose.

Glucose, fructose, sucrose: phapang mabapi le chemistry. Litlhaloso

Ho tloha ntlheng ea pono ea k'hemistri, mefuta eohle ea tsoekere e ka aroloa ka li-monosaccharides le li-disaccharides.

Li-monosaccharides ke mefuta e bonolo ka ho fetisisa ea sebopeho sa tsoekere e sa hlokeng tšilo ea lijo ebile e ananeloa joalo ka ka potlako le kapele haholo. Ts'ebetso ea ho ts'oaroa e qalile molomong, 'me e fela ho rectum. Tsena li kenyelletsa glucose le fructose.

Li-Disaccharides li na le li-monosaccharides tse peli le bakeng sa ho ts'oaroa li lokela ho aroloa ka likarolo tsa bona (monosaccharides) nakong ea tšilo ea lijo. Moemeli ea hlahelletseng oa li-disaccharides ke sucrose.

Khomphutha ke eng?

Sucrose ke lebitso la mahlale la tsoekere.

Sucrose ke disaccharide. Molek'hule ea eona e na le ho tsoa molek'hule e le 'ngoe ea glucose le fructose e le' ngoe . I.e. e le karolo ea tsoekere ea tafoleng e tloaelehileng - 50% tsoekere le 50% fructose 1.

Suprose ka sebopeho sa eona sa tlhaho e teng lihlahisoa tse ngata tsa tlhaho (litholoana, meroho, lijo-thollo).

Boholo ba se hlalosoang ke se "adoke" sejo sa rona sa mantsoe ke ka lebaka la hore e na le sucrose (liswiti, ice cream, lino tse tsoekere, lihlahisoa tsa phofo).

Tsoekere ea tafoleng e fumanoa li-beet tse tsoekere le 'moba.

Lintho tse monate tse entsoeng ka bongoe e nyane haholo ho feta fructose empa e tsoekere ho feta tsoekere 2 .

Glucose ke eng?

Glucose ke mohloli oa mantlha oa matla bakeng sa 'mele ea rona. E tšeloa ka mali liseleng tsohle tsa 'mele bakeng sa phepo ea tsona.

Sekhechana sa mali se kang "tsoekere ea mali" kapa "tsoekere ea mali" se hlalosa tsoekere e ngata ho eona.

Mefuta eohle e meng ea tsoekere (fructose le sucrose) e kanna ea ba le tsoekere ka sebopeho sa eona, kapa e lokela ho fetoloa ho eona hore e sebelisoe joalo ka matla.

Glucose ke monosaccharide, i.e. Ha e hloke tšilo ea lijo ebile e kenngoa ka potlako haholo.

Lijong tsa tlhaho, hangata ke karolo ea lik'habohaedreite tse thata - polysaccharides (starch) le li-disaccharides (sucrose kapa lactose (e fana ka tatso e monate ho lebese).

Ho mefuta eohle e meraro ea tsoekere - tsoekere, fructose, sucrose - glucose ha e monate ka ho fetisisa ha e latsoa 2 .

Fructose ke eng?

Fructose kapa "tsoekere ea litholoana" le eona ke monosaccharide, joalo ka glucose, i.e. ananelang kapele haholo.

Tatso e monate ea litholoana le mahe a linotši a mangata ke ka lebaka la li-fructose tsa tsona.

Ka mokhoa oa sesebelisoa se monate, fructose e fumanoa ho tsoa ho tsoekere e le 'ngoe ea tsoekere, mohloa le poone.

Ha e bapisoa le sucrose le tsoekere, fructose e na le tatso e monate ho feta tsohle 2 .

Fructose e tumme haholo hara batho ba lefu la tsoekere kajeno, ka lebaka la mefuta eohle ea tsoekere e na le tšusumetso e nyane tsoekere ea mali. Ho feta moo, ha e sebelisoa hammoho le tsoekere, fructose e eketsa karolo ea tsoekere e bolokiloeng ke sebete, e lebisang ho fokotseheng hoa boemo ba eona maling a 6.

Suprose, tsoekere, fructose ke mefuta e meraro ea tsoekere e fapaneng nakong ea tekanyo (bonyane ba tsoekere le fructose), tekanyo ea monate (boholo ba fructose) le phello ho tsoekere ea mali (bonyane bakeng sa fructose)

Melemo e thusang ea fructose

• Monko ona o monate ha o eketse tsoekere ea mali.
• Fructose, ho fapana le tsoekere, ha e senye enamel ea meno.
• Fructose e na le index ea "glycemic" e tlase, ha e ngata e le monate ho feta sucrose. Ka hona, li-sweetener hangata li eketsoa ke batho ba tsoekere lijong.

Sebaka se kotsi sa fructose:

• Haeba tsoekere e fetotsoe ka botlalo ke fructose, ho lemalla ho ka hlaha, ka lebaka leo monate o qala ho lematsa 'mele. Ka lebaka la tšebeliso e feteletseng ea fructose, litekanyo tsa tsoekere ea mali li ka theohela hanyane.
• Fructose ha e na glucose, ka lebaka lena mmele o ke ke oa tlatsitsoe ka sirapo esita le ho kenyelletsa lethal dose ea bohlokoa. Sena se ka lebisa nts'etsopele ea maloetse a endocrine.
• Ho ja khafetsa le ho sa laoleheng ha fructose ho ka etsa hore ho be le lits'ebetso tse chefo ka har'a sebete.

Ho ka hlokomeloa ka thoko hore ho bohlokoa haholo ho khetha hore u se ke ua mpefatsa bothata.

Glucose le sucrose ke lintho tsa tlhaho. Kaha ke karolo ea sehlopha se seholo sa lik'habohaedreite, li tšoana ka bongata. Khabareng, nahana ka phapang pakeng tsa tsoekere le sucrose.

Mabapi le melemo ea likarolo tse peli ho phepo e nepahetseng

Glucose kapa tsoekere, ke efe e tla ba betere? Ha ho karabo e le 'ngoe ea potso ena. Re tla sebetsana le thepa.

Lijong tsohle, motho o ja tsoekere. Ts'ebeliso ea eona e amohetse e le tlatsetso bakeng sa mefuta eohle ea lijana. Sehlahisoa sena se tumme lilemo tse 150 tse fetileng Europe. Ntle le ho thepa e kotsi ea betri ena.

1. Mafura a mmele. Hlokomela hore tsoekere eo re e jang e thehiloe e le glycogen sebeteng. Boemong ha boemo ba glycogen bo hlahisoa ka mokhoa o phahameng ho feta ho hlokahala, tsoekere e jetsoeng e theha e 'ngoe ea mefuta e mengata e sa thabiseng ea mathata - deposits ea mafura. Ka bongata bo boholo, li-amana tse joalo li bonahala ka mpeng le thekeng.
2. Pejana botsofaling. Ts'ebeliso ea sehlahisoa se lekanang sa sehlahisoa se kenya letsoho ho theheng likhopo.Karolo ena e kenngoe ka har'a khola (Collagen), 'me eona e fokotsa matla a letlalo. Ho boetse ho na le lebaka le leng hape leo ka lona botsofaling bo bang teng pele - li-radicals tse khethehileng li hoheloa ke tsoekere, e amang 'mele hampe, ka hona e senya kahare.
3. E tlatsa. Ho latela liteko tsa likhoto, ka tšebeliso ea khafetsa, ho itšetleha haholo. Lintlha tsena li ama le batho. Sebelisa e baka liphetoho tse ikhethang bokong bo tšoanang le cocaine kapa nikotine. Kaha motho ea tsubang a ke ke a khona le letsatsi ntle le mosi oa nicotine, ho joalo ntle le liswiti.

Qeto e itlhahisa hore ho ja tsoekere e ngata ho kotsi 'meleng oa motho. Ho molemo ho hlapolla lijo ka bongata bo bongata ba tsoekere. Liphumano tsena li amohetse basebetsi ba univesithing California. Kamora ho etsa liteko tse ngata, bo-rasaense ba netefalitse hore ka ts'ebeliso ea khafetsa ea fructose, maloetse a tsamaiso ea pelo a hlaha, hammoho le lefu la tsoekere.

Ho ile ha etsoa tlhahlobo eo ho eona batho ba noang lino tse nang le tsoekere e ngata ba ileng ba senola liphetoho tse sa batleheng ho sebete le li-depositi tsa mafura. Lingaka ha li khothaletse ho nka karolo ena. 'Me kaofela hobane mokhoa oa batho o fetohile haholo, hobane ha re sa sebetse, ka lebaka leo ho na le khafetsa mehloli ea mafura, e kenyang mathata a bophelo bo botle ba mokoloto. Bongata bo lokela ho nahana ka sena.

Motsoako oa tsoekere o monya joang

Ha tsoekere e kena maling, e thusa ho ntša insulin, eo e leng mosebetsi oa ho e isa liseleng.

Moo, e ka tsoa chefo hanghang "ka sebōping" hore e fetohe matla, kapa e bolokoe e le glycogen ka har'a mesifa le sebete bakeng sa ts'ebeliso e latelang ea 3.

Haeba boemo ba tsoekere maling bo le tlase 'me lik'habohaedreite li sa tsoe lijong, joale' mele o ka li hlahisa ho tsoa mafura le liprotheine, eseng feela ho tse fumanoang lijong, empa le ho tse bolokiloeng 'meleng oa 4.

Sena se hlalosa boemo catabolism ea mesifa kapa ho robeha ha mesifa e tsebahalang ka ho haha ​​mmele joalo ka mochini o tukang mafura ha a ntse a fokotsa ho ja lijo tsa khalori.

Tlhaloso

Glucose - monosaccharide, sehlahisoa sa ho phatloha sa metsoako e meng ea manyolo.

Hlakola - ntho e sebopeho sa eona e amanang le lik'habohaedreite tse rarahaneng.

Sebopeho sa sucrose

Li-carbohydrate tsohle li entsoe ka likarolo tse bitsoang li-saccharides. Karolo e joalo ea moralo ka linako tse ling e le 'ngoe feela. Mohlala oa ntho e nang le sesebelisoa se joalo ke glucose. Ho ka ba le likarolo tse ngata, hammoho le tse peli. Khetho ea ho qetela e tsamaisana le sucrose.

Kahoo, ho ea ka pono ea k'hemistri, phapang pakeng tsa tsoekere le sucrose e teng ka tekanyo ea ho rarahana ha bona. Hoa hlokomeleha hore ntho ea pele ke karolo ea bohlokoa ea bobeli. Ka mantsoe a mang, tsoekere le yuniti e 'ngoe, fructose, hammoho li etsa sucrose. Ha e se e kene 'meleng, carbohydrate e rarahaneng e robehile likarolo tsa eona tse peli.

Ha ho bapisoa tsoekere le sucrose e ngata, ho ka fumanoa hore mokhatlo o hlophisitsoeng ka kristali le ho rara habonolo ha metsi li atile ho tsona. Empa monate oa ntho o fapane. Ka sucrose, tšobotsi ena e bitsoa haholoanyane ka lebaka la seratsoana sa eona.

Ho fumana 'mele le lik'habohaedreite tse ling, o lokela ho sebelisa lisebelisoa tsa tlhaho. Lintho tse buuoang li entsoe ka har'a limela. Taba ea pele, tsoekere e thehiloe tlasa letsatsi. Ebe e kopanya le fructose. Tsoelopele e tsoelang pele likarolong tsa semela tse etselitsoeng ho bokella lintho tse bolokiloeng.

Leha ho le joalo, a re hlahlobeng ka botlalo hore na phapang ke efe pakeng tsa tsoekere le sucrose e amanang le tlhahiso ea bona ke batho. Ke nnete hore ntho ea pele ho bona ba ikhethileng ka sebopeho sa eona se hloekileng e boima haholo. Lintho tse tala bakeng sa tlhahiso ea tsoekere ke, ka mokhoa oa molao, selulose kapa starch.

Ka lehlakoreng le leng, tsoekere (lebitso la ntlo la k'habohaedreite ea bobeli) e fumaneha habonolo. Ntle le moo, ntlheng ena, ho sebelisoa lintho tse seng tsa tlhaho tsa tlhaho, tse atisang ho sebelisoa li-beets kapa lehlaka.

Maikutlo a phehellang ka likotsi tsa tsoekere, tse utluoang kajeno ho tsoa linakeng tsohle tsa tlhahiso-leseling, a etsa hore re lumele hore bothata bo hlile bo teng.

'Me kaha lerato la tsoekere le ts'oeroe ho tloha tsoalo ea rona ho tloha tsoalong mme o sa batle ka tieo ho e hana, o tlameha ho batla tse ling.

Glucose, fructose le sucrose ke mefuta e meraro e tsebahalang ea tsoekere, e tšoanang ka bongata, empa ho na le phapang ea bohlokoa.

Ka tlhaho li fumaneha litholoana, meroho, lihlahisoa tsa lebese le lijo-thollo. Hape, motho o ithutile ho ba khetholla ho lihlahisoa tsena le ho li eketsa mesebetsing ea matsoho a bona ho ntlafatsa tatso ea bona.

Sehloohong sena re tla bua ka hore na tsoekere, fructose le sucrose li fapana joang, 'me re tla bolela hore na ke ofe ho bona ea nang le thuso / e kotsi.

Ke eng e tla ba monate?

Ka potso ea phapang pakeng tsa tsoekere le tsoekere e arotsoeng. Joale ha re bue ka hore na ke eng e tsoekere, tsoekere kapa tsoekere?

Tsoekere ho tsoa tholoana e monate haholo ka tatso, hape e na le pheletso e ntle. Empa tšebeliso ea tsoekere e potlakile hangata, 'me ho eketsoa matla a mangata. Ho na le maikutlo a hore li-disaccharides li monate haholo. Empa haeba u sheba, joale ha e kena ka mothong oa molomo oa motho, e bopa tsoekere le fructose ha e kopana le mathe, kamora eona ke tatso ea fructose e nkoang molomong. Qeto e hlakile: tsoekere nakong ea hydrolysis e hlahisa fructose e ntle, ka hona e monate haholo ho feta tsoekere. Ke lona mabaka ohle a etsang hore ho hlake hore na tsoekere e fapana joang le tsoekere.

Glucose le sucrose ke lintho tsa tlhaho. Kaha ke karolo ea sehlopha se seholo sa lik'habohaedreite, li tšoana ka bongata. Khabareng, nahana ka phapang pakeng tsa tsoekere le sucrose.

TLHOKOMELISO CHINA

Liphetho tsa boithuto bo boholo ho feta ba kamano lipakeng tsa phepo le bophelo bo botle

Liphetho tsa boithuto bo atileng haholo ba kamano pakeng tsa phepo e nepahetseng le bophelo bo botle, tšebeliso protheine ea liphoofolo le .. mofets'e

"Palo ea 1 bukeng ea lijo, eo ke eletsang motho e mong le e mong ho e bala, haholo moatlelete. Lilemo tse mashome tsa lipatlisiso tsa rasaense ea tsebahalang lefatšeng ka bophara li senola lintlha tse tšosang mabapi le kamano pakeng tsa tšebeliso ea joala protheine ea liphoofolo le .. mofets'e "

Zhenya Kristov,
sebaka sa mothehi

Monyetla oa catabolism ea mesifa o phahame haholo nakong ea lijo tse nang le carb e fokolang: matla a nang le lik'habohaedreite le mafura a tla ka liprotheine tse nyane mme mesifa e ka senngoa ho netefatsa ts'ebetso ea litho tsa bohlokoa (boko, mohlala) 4.

Glucose ke mohloli oa mantlha oa matla bakeng sa lisele tsohle 'meleng. Ha e sebelisoa, boemo ba insulin ea mali maling bo nyoloha, bo fetisetsang glucose liseleng, ho kenyelletsa lisele tsa mesifa, hore bo fetohe matla. Haeba ho na le tsoekere e ngata haholo, karolo e 'ngoe ea eona e bolokiloe e le glycogen,' me karolo e 'ngoe e ka fetoloa hore e be mafura

Fructose e kenella joang?

Joalo ka tsoekere, fructose e ananeloa kapele haholo.

Ho fapana le tsoekere, ka mor'a ho monya fructose tsoekere ea mali e nyoloha butle butle 'me ha e lebise ho tlole ho hoholo ha insulin boemong ba 5.

Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ba lemalitseng insulin maikutlo, ona ke monyetla o motle.

Empa fructose e na le tšobotsi e 'ngoe ea bohlokoa e khethollang.

E le hore 'mele o khone ho sebelisa fructose bakeng sa matla, e tlameha ho fetoloa glucose. Ho sokoloha hona ho etsahala sebeteng.

Ho lumeloa hore sebete ha se khone ho sebetsana le mafura a mangata, mme, haeba ho na le ho hongata haholo ho teng lijong, tse fetelletseng li fetoleloa ho triglycerides 6, e ileng ea tseba litlamorao tse mpe tsa bophelo bo botle, e eketsa monyetla oa ho ba le botenya, ho raloa ke sebete sa mafura, jj. 9.

Ntlha ena ea maikutlo e sebelisoa hangata haholo e le taba ea ngangisano "ho kotsi le ho feta ke eng: tsoekere (sucrose) kapa fructose?".

Leha ho le joalo, lithuto tse ling tsa mahlale li fana ka maikutlo a hore thepa ea ho eketsa boemo ba triglycerides maling e fumaneha ka tekanyo e tšoanang ea fructose, le sucrose, le tsoekere, mme ha feela li sebelisoa ka bongata (ho feta likhalori tse hlokahalang tsa letsatsi le letsatsi), mme eseng ha ka thuso ea bona, karolo ea lik'halori e nkeloa sebaka, ho latela maemo a lumelloang a 1.

Fructose, ho fapana le tsoekere, ha e phahamise boemo ba insulin maling le ho e etsa butle butle. Ona ke monyetla o motle bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere. Keketseho ea mali le sebete triglycerides, eo hangata ho phehisanoang ka eona bakeng sa kotsi e kholo ho fructose ha e bapisoa le glucose, ha se bopaki bo hlakileng.

Tsela ea sucrose e ananeloa joang

Sucrose e fapana le fructose le glucose ka hore ke disaccharide, i.e. bakeng sa ho susumetsoa e lokela ho robeha ho ba tsoekere le Fructose . Tsamaiso ena e qala kahara molomong oa molomo, e tsoela pele ka mpeng 'me e fihla ka mpeng e nyane.

Leha ho le joalo, motsoako ona oa tsoekere e 'meli o hlahisa litholoana tse ling tse eketsehileng: boteng ba tsoekere, fructose e eketsehileng ea ananeloa ebe maemo a insulin a eketseha le ho feta , ho bolelang hore keketseho e kholo le ho feta ea phello ea mafura 6.

Fructose ka boeona ho batho ba bangata ha e anngoe hantle 'me, ka tekanyo e itseng,' mele oa e hana (ho hloka mamello ea fructose). Leha ho le joalo, ha tsoekere e felisoa ka fructose, e monya haholo.

Sena se bolela hore ha u ja fructose le glucose (e leng joalo ka tsoekere), litlamorao tse mpe tsa bophelo bo botle li ka ba matla le ho feta ho feta ha li jeoa ka thoko.

Bophirimela, lingaka le bo-rasaense ba mehleng ena ba tšaba ka ho khetheha tšebeliso e atileng ea se bitsoang "poone syrup" lijong, e leng motsoako o bonts'itsoeng oa mefuta e fapaneng ea tsoekere. Lintlha tse ngata tsa saense li bontša ho lematsa ha eona bophelo bo botle haholo.

Suprose (kapa tsoekere) e fapana le glucose le fructose ka hore ke motsoako. Tšenyo ea bophelo bo botle ba motsoako o joalo (haholo-holo kamanong le botenya) e ka ba mpe haholo ho feta likarolo tsa eona

Joale ho leng molemo (ho seng kotsi): sucrose (tsoekere)? fructose? kapa glucose?

Bakeng sa ba phetseng hantle, mohlomong ha ho na lebaka la ho tšaba tsoekere e seng e fumaneha lihlahisoa tsa tlhaho: tlhaho e bohlale ka mokhoa o makatsang mme e entse lihlahisoa tsa lijo ka tsela eo, ho li ja feela, ho leng thata haholo ho intša kotsi.

Lithako tse ho tsona li leka-lekane, li na le fiber le metsi mme ho batla ho le thata ho li tlola.

Ho lemala ha tsoekere (tsoekere ea tafoleng le fructose) eo motho e mong le e mong a buang ka eona kajeno ke litholoana tsa ts'ebeliso ea tsona haholo .

Ho ea ka lipalo-palo tse ling, motho ea tloaelehileng oa Bophirimela o ja tsoekere e ka bang 82 g ea tsoekere ka letsatsi (ntle le eo e seng e fumaneha lihlahisoa tsa tlhaho). Sena ke hoo e ka bang 16% ea lijo tsohle tsa khalori ka botlalo - haholo ho feta kamoo ho khothalelitsoeng.

Ho e hlakisa, re fetolela puong ea lihlahisoa: 330 ml ea Coca-Cola e na le 30 g ea tsoekere 11. Sena ke sona feela se lumelloang ...

Ho bohlokoa hape ho hopola hore tsoekere ha e eketsoe feela lijong tse monate (ice cream, liswiti, tsokolate). E ka fumanoa le "litakatso tsa savory": lisosa, ketchups, mayonnaise, bohobe le soseji.

Bakeng sa bona, ho ja fructose ha e na kotsi ho feta tsoekere. kapa glucose e hloekileng, kaha e na le index ea "glycemic" e tlase mme ha e lebise keketseho e matla ea tsoekere ea mali.

Kahoo likeletso tse akaretsang ke tsena:

• fokotsa, 'me ho molemo ho tlosa ho tsoa lijong ka kakaretso mefuta efe kapa efe ea tsoekere (tsoekere, fructose) le lihlahisoa tse hloekisitsoeng tse hlahisitsoeng ke bona ka bongata.
• se ke oa sebelisa li-sweeteners, hobane tse ling tsa tsona li tletse litlamorao tsa bophelo bo botle.
• haha lijo tsa hau feela lijo tse lenngoeng ka bophara 'me u se ke oa tšaba tsoekere ka sebopeho sa eona: ntho e ngoe le e ngoe e "entsoe" ka bongata bo nepahetseng moo.

Mefuta eohle ea tsoekere (tsoekere ka bobeli tafoleng le fructose) e kotsi ho bophelo bo botle ha e jeoa ka bongata. Ka sebopeho sa bona sa tlhaho, joalo ka karolo ea lihlahisoa tsa tlhaho, ha li kotsi. Bakeng sa lefu la tsoekere, fructose ha e na kotsi ho feta sucrose.

Glucose le tsoekere ea tafoleng - li fapana joang?

Potso ea phapang pakeng tsa tsoekere le glucose ho motho ea nang le tsebo e utloahala e sa utloahale. Taba ke hore ho na le tsoekere e ngata ka tlhaho, mme tsoekere ha se letho empa e le mofuta oa tsoekere. Kahoo ho fihlela tsoekere ke mohopolo o pharaletseng, 'me tsoekere ke nyeoe e ikhethang. Hona le mefuta e mengata ea tsoekere e fapaneng ka mokhoa oa tlhahiso. Hape, tsoekere e mengata e le sehlopha sa lik'hemik'hale e thehiloe molek'hule e bonolo ea tsoekere. Empa ha re shebeng tsoekere e tloaelehileng, eo re e rekang ka lebenkeleng ebe re e beha kofi le tee.

Lebitso la mahlale bakeng sa tsoekere e joalo ke sucrose, le fumaneha limeleng tse ngata, empa li-beet le mohloa li na le haholo-holo tsoekere e fumanehang tafoleng ea rona e fumaneha ho bona. Ha e sebelisoa, sucrose e putlama kahare ho tšilo ea lijo hore e be fructose le tsoekere e ngata. Ka lehlakoreng le leng, glucose e se e le mofuta oa tsoekere eo 'mele o ka e sebelisang ho ntša matla kapele, ke tsoekere e bonolo ka ho fetisisa.

Tsoekere ea tafoleng

Tsoekere e rekisoang ka lebenkeleng ke ea mefuta e 'meli:' mou le beet. E rekisoa ka mokhoa oa likristale tse hlakileng kapa phofo. Tsoekere ea 'moba e ka rekisoa e sa qhekelloa. Ka lebaka lena, e na le 'mala o sootho, e nkuoa ka phoso e le bohlokoa ho feta, empa thepa ea eona ha e fapane le tsoekere ea beet. Litšobotsi tse ntle ke tse ka hlahisoang ke livithamini tsa sehlopha sa (B) tsoekere ea 'moba, empa litaba tsa teng ha li laeloe kae kapa kae' me hangata ha li na taba. Ha batho ba batla tse molemo, ba ikemiselitse ho lefa tsoekere e ngata haholo.

Lebaka le leng le khothalletsang batho ho reka tsoekere ea 'moba ke tatso ea eona e sa tloaelehang, empa litsebi tse ngata tsa phepo e nepahetseng li hlokometse hore ha ho se na tlhoekiso, tsoekere ea' moba e ka ba le lintho tse kotsi ntle le livithamini. Lebaka feela leo sehlahisoa sa beetroot se sa keneng ka sehatsetsing ka sebopeho se sa hlalosoang ke hore pele e e hloekisa e na le ponahalo e sa rateheng le tatso e makatsang. U ka fumana fructose ea rekisoa, empa bakeng sa bareki ba ho qetela ha ho na phapang e totobetseng ea tatso.

Glucose e bua ka tsoekere ea monoon mme ke sehlahisoa sa ho felisoa ha tsoekere e thata haholo, joalo ka tsoekere ea tafoleng - sucrose. Ke sehlahisoa sa "photosynthesis" 'me se na le limela tsohle tse khabisang limela ka bongata bo fapaneng. 'Meleng oa motho, tsoekere ke e' ngoe ea mehloli ea bohlokoa ea matla, 'me e nka karolo mafolofolo ho metabolism.

Glucose e sebetsoa ke 'mele ka mafolofolo e sireletsa sebete linthong tse fapaneng tse senya. E boetse e kenngoa ka har'a sebete ka pokellong ea mofuta oa glycogen, eo hamorao e ka fetoloang ho glucose 'me ea sebelisoa ke' mele. Glucose, joalo ka tsoekere ea tafoleng, e qhibiliha habonolo metsing.

Melemo le likotsi tsa tsoekere

Khafetsa re utloa mantsoe a tsoang ho lingaka a re tsoekere ke sehlahisoa se kotsi ho batho. Ho tla joang hore ka mor'a tsohle, tsoekere e jeoang ea tafoleng e fetohe tsoekere e bohlokoa haholo hape e bohlokoa 'meleng oa motho. Tsohle li mabapi le palo ea tsoekere, o hloka ho utloisisa hore tsoekere e fapaneng e fumaneha ka bongata lenaneng le leholo la lihlahisoa tsa lijo. Lijo tsohle tsa limela li na le tsoekere le starch, empa re tloaetse ho eketsa tsoekere e eketsehileng lijong tsa rona.

Re ja li-pastry, tseo e seng letho haese lik'habohaedreite ka sebopeho sa tsona se hloekileng.Ka hona, lik'habohaedreite bakeng sa karolo e ntle e na le tsoekere ea sebopeho se rarahaneng. Ntle le sena sohle, re eketsa tsoekere ho lijo tsohle moo letsoai le sa kang la tšeloa. Ka linako tse ling ka har'a sehlahisoa ho na le letsoai le tsoekere ka ho lekana. Maemong a joalo, tsoekere e ba kotsi haholo. Mmele o fetola limolek'hule tsa tsoekere habonolo hore e be limolek'hule tse mafura ebe o li boloka moo li bolokiloeng.

Hobaneng re rata tsoekere?

Hobaneng ha re ja tsoekere e ngata? Taba ke tsoelo-pele, likokoana-hloko tsa rona ha li na nako ea ho fetoha ka sekhahla sa nts'etsopele ea mahlale le bophelo bo fetohang. Baholo-holo ba rona ba jele tsoekere ka mokhoa oa monokotsoai, litholoana le mahe a linotsi. Tatso ea tsoekere e tekennoeng ho bona hore e na le molemo, ke matla a hloekileng, ka hona e monate haholo. Ho ne ho le thata ho fumana tsoekere, ka hona e ne e le ntho ea bohlokoa. Empa mehleng ea rona, tsoekere ha e na mabothobotho, e hlahisoa ka bongata, ho bile bonolo haholo ho e fumana. Empa sebopeho sa 'mele oa motho ha se so fetohe, lilomo tsa tatso li hlophisitsoe ka tsela e tšoanang. Ena ke e 'ngoe ea lisosa tsa botenya sechabeng sa sejoale-joale.

Ts'ebeliso ea bongaka ea tsoekere

E sebelisoa ho moriana bakeng sa tsamaiso ea methapo ka mokhoa oa lerotholi. Kahoo, phepo e kenelletseng ea motho ea sa tsebeng letho, ea khathetse kapa ea kulang haholo, e ka etsoa. Tsamaiso ea tsoekere e boetse e thusa 'mele ho mamella tahi e bakoang ke lefu le tšoaetsanoang kapa chefo. Ho khetholla lefu la tsoekere, ho sebelisoa tlhahlobo eo ho eona ho sebelisoang palo e ngata ea tsoekere ebe ho hlahlojoa maikutlo a 'mele.

Liphapang tse fosahetseng

Ka kakaretso, haeba o lema glucose mme o beha lijana tse peli tse nang le likristale tsa tsoekere e tloaelehileng le tsoekere, o ka etsa liteko, o tlohella motho e mong hore a leke ho botsa lipotso tse 'maloa. Motho ea tloaelehileng, ha a lekile tsoekere, o tla re ke tsoekere e tsoekere haholo. Ha ho bapisoa le tsoekere ea tafoleng, tsoekere e ntse e tla ba phofo e hlakileng, e sa tsoakoang, empa e tsoekere haholo, e tsoekere haholo. Glucose ke tsoekere e bonolo hoo e qalang ho kenella maling le bokong ba molomo.

Phapano ke efe pakeng tsa tsoekere le tsoekere?

Potso e botsoang khafetsa, tsoekere le tsoekere, phapang ea bona ke efe? Maemo ana a mabeli a amana le 'ona. Empa ba bangata ba kanna ba se tsebe hore ho na le phapang e kholo pakeng tsa bona.

Ntho ena e na le tatso e monate, ke ea sehlopha sa lik'habohaedreite. Boholo ba eona bo fumaneha monokotsoai le litholoana. Ka lebaka la ho phatloha hoa 'mele oa motho, e ka ba sebopeho sa glucose le fructose. E shebahala joaloka likristale tse se nang monko ebile li se na 'mala. E qhibilihile hantle ka metsing. Leha ho na le tatso e monate, ha se monko o monate ka ho fetisisa oa nama, o ka tlase ho sucrose ka linako tse ling ka tatso. Glucose ke karolo ea bohlokoa ea phepo e nepahetseng. Ho feta liperesente tse mashome a mahlano tsa matla a motho a tšehelitsoe ke eona. Hape, mesebetsi ea eona e kenyelletsa ho sireletsa sebete ho mefuta eohle ea lintho tse chefo.

Sucrose e tšoanang, ke ka lebitso le lekhutšoanyane feela leo re le sebelisang bophelong ba letsatsi le letsatsi. Joalokaha re se re tšohlile ka holimo, ntho ena le 'meleng oa motho ha e etse ntho e le' ngoe, empa tse peli - tsoekere le fructose. Sucrose e khetholloa ke maikutlo a eona ho li-disaccharides, hobane e na le lik'habohaedreite tse itseng:

Tsoekere ea "Reference" ke 'mohloa hammoho le tse ntšitsoeng li-beet. Sehlahisoa se joalo se fumanoa ka sebopeho sa sona se hloekileng, moo ho nang le liperesente tse fokolang tsa litšila. Ntho ena e na le thepa e kang tsoekere - ntho ea bohlokoa lijong, e fang 'mele oa motho matla. Peresente e kholo e fumanoa lijong tsa monokotsoai le litholoana, hammoho le litholoana tse ngata. Li-beet li na le scrose e kholo, ka hona e sebelisoa e le sehlahisoa sa tlhahiso. E qhibiliha haholo ka metsing. Sehlahisoa sena se monate ka makhetlo a 'maloa.

Bula mefuta ea monosaccharides

Monosaccharides ke heterofunctional metsoako. Limolek'hule tsa tsona li na le nako e tšoanang carbonyl (aldehyde kapa ketone) le tse 'maloa lihlopha tsa hydroxyl (OH).

Ka mantsoe a mang monosaccharides ho theha aldehyde alcohols (glucose) kapa ketoalcohols (fructose).

Monosaccharidese nang le sehlopha sa aldehyde ba bitsoa aldosese nang le ketone - ketoses.

Kaho aldose le ketosis ka kakaretso ho ka emeloa ka tsela e latelang:

Ho latela bolelele ba ketane ea khabone (ho tloha 3 pele 10 liathomo tsa khabone) monosaccharides li arotsoe ka li-trioses, tetroses, pentoses, hexoses, jj. E tloaelehileng haholo pentoses le hexoses.

Meetso ea sebopeho tsoekere le fructose ka mefuta ea tsona e bulehileng e shebahala tjena:

Kahoo tsoekere ke aldoghexose, i.e. e na le sehlopha se sebetsang sa aldehyde mme 6 liathomo tsa khabone.

A fructose ke ketohexose, i.e. e na le sehlopha sa keto le 6 liathomo tsa khabone.

Glucose ke eng?

Glucose ke ntho e monate e amanang le monosaccharides le lik'habohaedreite. E fumaneha ka bongata bo bongata merohong ea litholoana le melee - haholo-holo morara. E ka thehoa 'meleng oa motho ka lebaka la ho phatloha ha sucrose (ke hore, tsoekere - hoo e ka bang hamorao) ho ba glucose le fructose.

Phetoho likristale ntle le 'mala le monko. E qhibilihile hantle ka metsing. Ho ba le tatso e monate, leha ho le joalo ha se monko o monate oa lik'habohaedreite, ho fana ka makhetlo a 2 ho lekana le sucrose mabapi le matla a tatso.

Glucose ke motsoako oa bohlokoa. E fana ka matla a fetang 50% ea 'mele oa motho. Glucose e etsa mosebetsi oa bohlokoa ho sireletsa sebete ho chefo.

Tsoekere ke eng?

Tsoekere ke lebitso le khuts'oane le tloaelehileng le sebelisoang bakeng sa sucrose. Re hlokometse kaholimo hore carbohydrate ena, hang ha e kenella 'meleng oa motho, e robehile tsoekere le lefufuru. Saccharose hangata e bitsoa disaccharides - hobane e na le mefuta e meng e 2 ea lik'habohaedreite: eona eona e robehileng.

Har'a "tsoekere" ea tsoekere - mohloa, hammoho le ho fumanoe li-beet. E batla e its'oarehile hantle ka liperesente tse nyane tsa litšila.

Ntho eo ho buuoang ka eona joalo ka tsoekere ke motsoako oa bohlokoa 'me e fa' mele matla. Suprose, joalo ka glucose, e fumanoa lero le litholoana le melee, ka litholoana. Tsoekere e ngata e teng ka li-beets le mohloa - ke tse ling tsa mefuta e tummeng haholo ea lisebelisoa tse tala bakeng sa tlhahiso ea sehlahisoa se tsamaellanang.

Ka ponahalo, sucrose e tšoana le tsoekere - ke kristale e se nang 'mala. E boetse e qhibiliha ka metsing. Suprose e latsoa monate joalo ka tsoekere.

Phapang pakeng tsa tsoekere le tsoekere

Phapang e kholo pakeng tsa tsoekere le tsoekere ke hore ntho ea pele ke monosaccharide, ka mantsoe a mang, ke "carbohydrate e le 'ngoe" e teng ka sebopeho sa formula ea eona. Tsoekere ke disaccharide, e na le lik'habohaedreite tse peli, 'me e' ngoe ea tsona ke tsoekere.

Mehloli ea tlhaho ea lintho tse hojoang e tšoanang haholo. Tsoekere le tsoekere ka bobeli li fumaneha ka litholoana, monokotsoai, lero. Empa ho fumana tsoekere e hloekileng ho bona ke, joalo ka molao, ke ts'ebetso e boima le e tsoetseng pele ea theknoloji, ho fapana le ho fumana tsoekere (e boetse e nts'oa khoebong ho tsoa lenaneng le lekanyelitsoeng la lihlahisoa tse tala tsa semela - haholo holo ka li-beets le mohloa). Ka lehlakoreng le leng, tsoekere e hlahisoa ka khoebo ka hydrolysis ea starch kapa selulose.

Ha re se re bone phapang lipakeng tsa tsoekere le tsoekere, re bontša sephetho ka har'a tafole.

Phapang ke efe pakeng tsa tsoekere le tsoekere? E ama joang?

Batho ba bangata ba phelang bophelo bo phetseng hantle ba rata ho sebelisa tsoekere e le monate. E nkoa e le mokhoa o mong o loketseng tsoekere. Ebile, tsoekere ha e nkele tsoekere, empa ke phapang ea eona. E bonolo ka ho fetisisa. Lebitso le leng la saense la tsoekere ke dextrose.

Mofuta o mong le o mong oa tsoekere o kenang 'meleng o robehile ka har'a enzymes tse kenngoeng maling.Mmele oa motho, ha tsoekere e kenella ho eona, oa e senya, o e fetola tsoekere, hobane ke ka tsela ena lisele li nkang tsoekere. Tekanyo ea tsoekere ea tsoekere ke 'mele hangata e bitsoa index ea glycemic. Letšoao le phahameng la index ea glycemic ke glucose, hobane e ananeloa ka potlako.

Ts'ebeliso e ngata ea tsoekere, joalo ka tsoekere efe kapa efe, e lebisa molemong oa hore tšilafalo ea lik'habohaedreite tse potlakileng ho lebisa ho tlatseng ha mafura a tlotsitsoeng, hape e ka baka lefu la tsoekere. Ka mabaka ana, tsoekere le lihlahisoa tsa eona li bitsoa "lefu le tšoeu".

Joale phapang ke efe pakeng tsa tsoekere le tsoekere? Molek'hule ea tsoekere e bitsoang disaccharide e entsoe ka limolek'hule tse peli - glucose le fructose. Sena ke sebopeho sa maiketsetso se entsoeng ke motho; sucrose ha e fumanehe ka tlhaho. Litsebi tsa phepo e nepahetseng li nka tsoekere e le sehlahisoa se kotsi haholo sa lik'habohaedreite, se fanang ka lik'habohaedreite tse bonolo habonolo. Glucose ke mofuta oa tlhaho oa tlhahlobo. E na le molek'hule e le 'ngoe' me e na le monate o monyane ho feta tsoekere.

Ka tlhaho, e fumanoa hangata ka har'a monokotsoai.

Tsoekere e ama joang? Ka lebaka la ho kenella ka potlako maling, tsoekere e fetoha mohloli oa "matla a potlakileng", empa, ka bomalimabe, keketseho e matla joalo e ka fella ka ho theoha ho hoholo, hoo maemong a sa tloaelehang ho ka lebisang ho lahleheloeng ke letsoalo (ka lebaka la ho haelloa ke tsoekere bokong. )

Ka index ea eona ea glycemic e phahameng ka ho fetisisa, tsoekere e kotsi ka ho fetisisa ho latela lefu la tsoekere.

Ha re akaretsa taba, re lokela ho hlokomela hore tsoekere le tsoekere e kotsi ho setšoantšo le bophelo ba motho. Ka bomalimabe, batho ha ba e-so qale le phetoho e loketseng bakeng sa lintho tsena. Khetho feela e setseng ke ho sheba ho lekanya ha u nka liswiti. Ka tsela, ha e kopantsoe le lintho tse ling tse fumanehang lijong, joalo ka liprotheine le mafura, index ea tsoekere ea glycemic e fokotseha hanyane, empa e ntse e le holimo haholo. Leka ho e sebelisa khafetsa le ka tekanyo e nyane.

Phapang ke efe pakeng tsa fructose le sucrose le glucose?

Mohlomong motho e mong le e mong o ile a ipotsa hore na phapang ke efe pakeng tsa fructose le tsoekere? Tatso e monate ke eng?

Tsoekere, kapa lebitso la bobeli la sucrose, ke ntho e rarahaneng e rarahaneng. E na le limolek'hule, tseo ka lehlakoreng le leng li bopiloeng ke masala a fructose le tsoekere. Suprose e na le boleng bo bongata ba matla, ke k'habohaedreite.

Mefuta e ka sehloohong ea tsoekere

Ho pakoa hore molemong oa ho fokotsa boima ba 'mele kapa ho theola boima ba' mele, hoa hlokahala ho fokotsa palo ea lik'habohaedreite letsatsi le letsatsi.

Lijo tsa ka mehla li tla ba le khalori e phahameng.

Litsebi tsohle tsa phepo e khothalletsang ho fetohela lijong tse fapaneng le ho ja lijo tse nang le khalori e tlase li bua ka taba ena.

Mefuta e atileng haholo ea lik'habohaedreite ke:

1. Fructose, e leng ntho e ka fumanoang mahe a linotši kapa litholoana, e batla e le mofuta oa tsoekere. E na le litšobotsi tse ikhethang: ha e kenelle kahare ho mali hang ka mor'a ts'ebeliso, e kenella 'meleng butle butle. E atile. Ha u habanya feela, fructose e ka amahanngoa le litholoana tse nang le likarolo tse ngata tsa bohlokoa tsa trace, livithamini. Haeba u e sebelisa e le karolo e eketsehileng, joale e nkoa e le sehlahisoa sa lijo. Haeba ntho ena e sebelisoa ka sebopeho sa eona se hloekileng, e na le lipalo tsa khalori e phahameng, 'me ha e fapane le tsoekere e tloaelehileng.
2. Lactose ke lebitso le leng la tsoekere ea lebese. E na le lihlahisoa tsa lebese le lebese. Tabeng ea bobeli, lactose e fokola haholo ho feta ka lebese. Moetso o kenyelletsa galactose, tsoekere. Bakeng sa ho susumetsoa ke 'mele, ho hlokahala lactase ea lintho tse thusang. Enzyme ena e khona ho heletsa limolek'hule tsa tsoekere, tse thusang ho monya le ho feta mala. Haeba ho se na enzyme ea 'mele' meleng, ts'ebetso e khutlisetsang morao ea hlaha, e ka lebisang lets'ollo, lets'ollo, le colic ka mpeng.
3. Sucrose ke lebitso le bonolo la tsoekere ea tafoleng. E na le tsoekere le fructose. Ba hlahisa sehlahisoa sa mefuta e fapaneng: phofo, kristale. E hlahisitsoe ka 'moba, li-beet.
4. Glucose - tsoekere e bonolo. Ha e kenella, e kenella ka potlako maling. Khafetsa sebelisa "glucose" ea polelo ke sucrose. Ho isa bohōleng bo itseng, ho joalo.

Ntle le moo, ho na le maltose - mofuta ona oa tsoekere o na le limolek'hule tse peli tsa tsoekere. E ka fumanoa likomkomere.

Ba hlahisa lino tse tahang tse thehiloeng ho maltose, tse tlatsetsang keketsong ea tsoekere ea mali.

Metsoako ea tsoekere e patela eng?

Fructose le glucose ke lik'habohaedreite 'me ke karolo ea sehlopha sa li-monosaccharides. Li-subspecies tsena tse peli hangata li ka fumanoa li kopane lihlahisoa tse ngata. Tsoekere ea tafoleng e tloaelehileng (sucrose) e na le 50/50% fructose le glucose.

Motho e mong le e mong oa tseba hore ka tšebeliso e kholo ea tsoekere, ho ba le likhathatso tse tebileng mekhoeng ea metabolic li ka ba teng 'meleng.

Litlamorao tsa mafu a joalo ke kholo ea 'mele:

Ho qoba mathata ana, litsebi li fumane tharollo - sena ke sesebelisoa se monate. Ha e bapisoa le tsoekere e tloaelehileng, tsoekere e na le taelo ea theko e phahameng haholo.

Ho hlahisoa mefuta e 'meli ea linoko tse monate:

Leha e le sebopeho sa tsona, hoo e batlang e le tsona kaofela li le kotsi 'meleng oa motho, ho kenyeletsa le tsa tlhaho.

Saccharin - e qaliloe pele 'me e hlahisoa ke Majeremane. E ne e tumme haholo nakong ea liketsahalo tsa sesole.

Sorbitol - ntho ena e ne e nkoa e le motsoako o ka sehloohong oa tsoekere ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Moetso o na le li-alcohols tsa polyhydric. Se ke oa baka li-caries; haeba se kena ka mpeng, ho kenella maling ho etsahala butle. Ho na le litla-morao: ha ho ja tse ngata, ho ba le lets'ollo le ho opeloa ke mpa ho ka hlaha. Ka potlako li ka thella ka mocheso o phahameng. Kajeno, batho ba nang le lefu la tsoekere ha ba sa sebelisa sorbitol.

Ha u sebelisa tsoekere, 'mele o amohela insulin e itseng, ka thuso ea eona' mele o tletse. Mahe a linotsi a sebelisetsoa ho phekola maloetse a itseng, kaha a na le livithamini, fructose, tsoekere le tsoekere.

Ka bomalimabe, fructose ha e khone ho ama ho phahamisa insulin, leha e le tsoekere e phahameng haholo ea khalori, ho fapana le tsoekere. Bonyane fructose: e khona ho fetoha mafura, leha e se na insulin.

Ligrama tse 55 tsa fructose e na le 225 kcal. Sekhahla se phahameng. Fructose ke monosaccharide (C6H12O6). Moetso o joalo oa molek'hule o na le tsoekere. Glucose, ho isa bohōleng bo itseng, ke analogue ea fructose. Fructose ke karolo ea sucrose, empa ka bongata.

• sehlahisoa se ka jelloang ke batho, ho sa tsotelehe boemo ba bona ba bophelo bo botle.
• ha e bake mathata a meno,
• e fana ka matla a maholo, ho khothalletsoa ho e sebelisa bakeng sa batho ba nang le khatello ea maikutlo le kelello,
• tsosa mmele

Bo-rasaense ba pakile hore batho ba sebelisang fructose ba ikutloa ba khathetse haholo.

Lisebelisoa tse sebetsang le tse kotsi tsa sucrose

Na tsoekere ea sucrose kapa e nkang?

Potso ena e tloaelehile haholo. Joalokaha bohle ba se ba tseba, sucrose ke k'habohaedreite e ntlafalitsoeng haholo. E na le: 99% ea lik'habohaedreite le likarolo tse thusang tsa 1%.

Ba bang ba ka be ba bone tsoekere e sootho. Sena ke tsoekere e sa kang ea ntlafatsoa kamora hore e fumanoe lihlahisoa tse tala (tse bitsoang tse sa hlalosoang). Likahare tsa eona tsa khalori li tlase ho feta tse tšoeu tse hloekisitsoeng. E na le boleng bo phahameng ba tlhaho. Ho na le maikutlo a fosahetseng a hore, "tsoekere e sootho" e sa tsoakoang haholo e na le thuso e ngata, 'me ha e na likhalori tse ngata tse lekaneng hore e ka jeoa le likhaba letsatsi le leng le le leng.

Ho fumanoa lero ka 'moba kapa tsoekere. Qala ka ho fumana lero, ebe le belisoa ho fihlela ho etsoa sirapo e monate.Kamora sena, ho hloekisoa ho eketsehileng ho etsoa, ​​ebe likristale tse kholo li roaloa ho tse nyane tseo motho a ka li bonang matlong a polokelo.

Ka tsoekere, ho etsahala ntho e 'ngoe hape ka mpeng. Ka lebaka la hydrolysis ea alpha - glucosidase, fructose e fumanoa hammoho le glucose.

Ka bomalimabe, tšebeliso e phahameng ea sucrose e senya setšoantšo, meno le bophelo bo botle ba 'mele. Haeba re nahana ka liperesente, joale seno se nooang kamehla se na le 11% sucrose, e lekanang le litapole tse hlano tsa tsoekere ka ligrama tse 200 tsa tee. Ka tlhaho, ho ke ke ha khoneha ho noa tee e monate joalo. Empa motho e mong le e mong a ka noa lino tse kotsi. Peresente e phahameng haholo ea sucrose e na le yogurt, mayonnaise, liaparo tsa salate.

Tsoekere e na le "calgie" e phahameng haholo e nang le likhalase tse ngata - 100 g / 400 kcal.

Mme ho na le likhalori tse kae ha u noela tee e le 'ngoe ea tee? Tee e le 'ngoe e na le 20 - 25 kcal. Thispone tse 10 tsa tsoekere li nkela sebaka sa khalori ea lijo tsa hoseng tse monate. Ho tsoa lintlheng tsena kaofela, motho a ka utloisisa hore melemo ea ho sucrose e tlase haholo ho feta kotsi.

Ho lemoha phapang pakeng tsa sucrose le fructose ho bonolo. Tšebeliso ea sucrose e na le eona mafu a fapa-fapaneng, hoo e ka bang kotsi e le 'ngoe ho' mele. Fructose ke sehlahisoa se nang le khalori e tlase e sa lematseng bophelo bo botle, empa ho na le moo e sebelisetsoa mafu a fapaneng.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho hopola hore tšebeliso ea mefuta e mengata ea sucrose e lebisa ho bokelleng ha eona 'meleng le ho hlaha mathata a mangata a lefu la tsoekere.

Papiso ea fructose le sucrose e fanoa videong ena.

Phapang ke efe pakeng tsa fructose le tsoekere 'me hoa khoneha ho batho ba lefu la tsoekere?

Fructose ke monosaccharide. Ke nama ea nama e bonolo e fumanehang ka monokotsoai, litholoana le mahe a linotsi. Fructose e na le liphapang tse 'maloa tse amanang le lik'habohaedreite tse ling.

Kaha ke motsoako o bonolo oa lik'habohaedreite, e fapana le e rarahaneng ka sebopeho mme ke karolo ea li-disco tse ngata le li-polysaccharides tse rarahaneng haholoanyane.

Phapang ho tsoa ho lik'habohaedreite tse ling

Hammoho le monosaccharide e 'ngoe e bitsoang glucose, mefuta ea fructose sucrose, e nang le 50% ea e' ngoe ea lintho tsena.

Phapang ke efe pakeng tsa tsoekere ea fructose le glucose? Ho na le mekhoa e 'maloa ea ho khetholla lik'habohaedreite tsena tse peli tse bonolo.

Ntho ena e fapana ka mefuta e meng ea lik'habohaedreite, ho kenyeletsoa sucrose, lactose. E monate ka makhetlo a 4 ho feta lactose le makhetlo a 1,7 e monate ho feta sucrose, eo karolo ea eona e leng karolo. Ntho ena e na le likhalase tse tlase ha li bapisoa le tsoekere, e etsang hore e be monate ka ho tsoekere ho batho ba nang le lefu la tsoekere.

Sweetener ke e 'ngoe ea lik'habohaedreite tse tloaelehileng, empa ke lisele tsa sebete tse ka li sebelisang. Ntho e kenang ka har'a sebete e fetoloa ke eona ho ba mafura acid.

Ts'ebeliso ea motho ea fructose ha e khotsofale, joalo ka ha ho na le lik'habohaedreite tse ling. Ho fetella hoa eona 'meleng ho baka botenya le mafu a tsamaeang le pelo.

Moetso le litaba tsa khalori

Sebopeho sa ntho e kenyelletsa limolek'hule tsa lintho tse latelang:

Likahare tsa khalori ea k'habohaedreite ena li phahameng haholo, empa ha li bapisoa le sucrose, e na le likhalori tse fokolang.

Ligrama tse 100 tsa carbohydrate e na le likhalori tse ka bang 395. Ho tsoekere, likhalori tsa khalori li phahame hanyane mme li ka holimonyana ho likhalori tse fetang 400 ka ligrama tse 100.

Ho kenella butle ka mpeng ho u fa monyetla oa ho sebelisa ntho ena ka matla ho e-na le tsoekere lihlahisoa tsa batho ba lefu la tsoekere. E kenya letsoho hanyane ho hlahiseng insulin.

E fumaneha hokae?

Ntho e teng lihlahisoa tse latelang:

Mahe a linotsi ke e 'ngoe ea baetapele tse ka har'a dikahare tsa nama ea nama ea kolobe. Sehlahisoa se na le 80% ea sona. Moetapele o kahare ho k'habohaedreite ena ke sirapo ea poone - ho 100 g ea sehlahisoa se na le 90 g ea fructose. Tsoekere e hloekisitsoeng e na le hoo e ka bang 50 g ea ntho eo.

Moeta-pele har'a litholoana le monokotsoai tse ka har'a monosaccharide ho eona ke letsatsi.100 g ea matsatsi e na le lintho tse fetang 31 g.

Har'a litholoana le monokotsoai, o nonneng hantle, o totobala (ka 100 g):

Haholo-holo ruileng a carbohydrate morara mefuta e sa tsoaneng ea morara. Ho na le boteng ba bohlokoa ba monosaccharide ka currant e khubelu. Boholo ba eona bo fumanoa merareng e omisitsoeng le liapoleng tse omisitsoeng. Litlaleho tsa pele tsa 28 g ea carbohydrate, ea bobeli - 14 g.

Ho meroho e mengata e monate, sesebelisoa sena se ntse se le teng. Karolo e nyane ea monosaccharide e teng ka k'habeche e tšoeu, litaba tsa eona tse tlase li bonoa ho broccoli.

Har'a lijo-thollo, moetapele oa litaba tsa tsoekere ea fructose ke poone.

Carbohydrate ee e entsoe ka eng? Likhetho tse tloaelehileng haholo li tsoa lierekeng tsa poone le tsoekere.

Video ka thepa ea fructose:

A na hoa khoneha ho batho ba nang le lefu la tsoekere?

E tšoauoa ka index e tlase ea glycemic. Ka lebaka lena, e ka nkuoa ke batho ba nang le lefu la tsoekere. Palo ea fructose e jeoang ka kotloloho e ipapisitse le mofuta oa lefu la tsoekere ho mokuli. Ho na le phapano lipakeng tsa litlamorao tsa monosaccharide 'meleng oa motho ea nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le lefu la tsoekere.

E bohlokoa haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1, kaha ba na le hyperglycemia e sa foleng. Karolo ena ea nama ea kolobe bakeng sa ho sebetsa ha e hloke insulin e ngata, ho fapana le tsoekere.

Karolo ea lik'habohaedreite ha e thuse bakuli ba theotseng tekanyo ea tsoekere ea mali nakong ea kalafo. Monosaccharide e ke ke ea sebelisoa ke bona khahlanong le semelo sa hypoglycemia.

Ts'ebeliso ea tsoekere ea fructose ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e hloka tlhokomelo e kholo. Hangata mofuta ona oa lefu o hlaha bathong ba nonofileng haholo, 'me tsoekere ea fructose e tsosa takatso e sa laoleheng le tlhahiso ea mafura ke sebete. Ha bakuli ba sebelisa lijo tse nang le tsoekere ea fructose kaholimo ho tloaelehileng, ho mpefala hoa bophelo le ponahalo ea mathata.

• batho ba nang le lefu la tsoekere la 1 ba lumelloa ho ja letsatsi le letsatsi ka 50 g ya monosaccharide,
• 30 g ka letsatsi e lekane bakeng sa batho ba nang le lefu la mofuta oa 2, ho nahanoa hore nako le nako ho phela hantle,
• bakuli ba boima haholo ba eletsoa hore ba fokotse tekanyo ea bona ea lijo tsa nama ea lik'habohaedreite.

Ho sitoa ho latela mofuta oa tsoekere ea fructose ho lebisa ponahalong ea mathata a tebileng ho batho ba lefu la tsoekere ka mofuta oa gout, atherosclerosis le lefu la pelo.

Maikutlo a mamello

Ho tsoa litlhahlobong tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ba jang fructose khafetsa, ho ka fihlela qeto ea hore ha e thehe maikutlo a ho tlala, joalo ka ha ho etsahala ka liswiti tse tloaelehileng tse nang le tsoekere, 'me theko ea eona e phahameng e boetse e hlokomelehile.

Ke ile ka reka fructose ka mokhoa oa tsoekere. Ho pluse, ke hlokometse hore e na le tšusumetso e tlase ho enamel ea meno, ho fapana le tsoekere e bonolo, mme e na le phello e ntle letlalong. Ho tsa metsotso, ke kopa ho hlokomela theko e fetisitsoeng ea sehlahisoa le ho se sebetse hantle. Kamora ho nwa, ke ne ke batla ho nwa tee e monate hape.

Roza Chekhova, ea lilemo tse 53

Ke na le lefu la tsoekere la mofuta oa 1. Ke sebelisa fructose e le mokhoa o mong oa tsoekere. E fetola hanyane tatso ea tee, kofi le lino tse ling. Eseng tatso e tloaelehileng. E batla e theko e phahameng ebile e sa sebetse hantle.

Anna Pletneva, ea lilemo tse 47

Ke ntse ke sebelisa fructose ho fapana le tsoekere nako e telele 'me ke e tloaetse - ke na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ha kea ka ka hlokomela phapang e ngata ho tatso ea hae le tatso ea tsoekere e tloaelehileng. Empa e sireletsehile haholo. E na le thuso bakeng sa bana ba banyenyane, kaha e boloka menoana ea bona. Sello e ka sehloohong ke theko e phahameng ha e bapisoa le tsoekere.

Elena Savrasova, ea lilemo tse 50

Ho kopitsa thepa ho lumelloa feela ka leseli la mohloli.

E ba le rona mme o latele litaba ho liwebosaete tsa sechaba.

Qeto

Suprose, tsoekere le fructose kaofela li na le tatso e monate, empa fructose e monate ka ho fetisisa.

Mefuta eohle e meraro ea tsoekere e sebelisoa 'meleng bakeng sa matla: tsoekere ke mohloli oa mantlha oa matla, fructose e fetoloa glugose bokong,' me sucrose e arotsoe ka bobeli.

Mefuta eohle e meraro ea tsoekere - tsoekere, frutose le sucrose - ka tlhaho e fumanoa lijong tse ngata tsa tlhaho. Ha ho na botlokotsebe ts'ebeliso ea bona.

Kotsi ea bophelo bo botle ke ho fetella ha tsona. Leha taba ea hore hangata ho etsoa liteko tsa ho fumana "tsoekere e mpe" ho feta, lipatlisiso tsa mahlale ha li supe bonnete ba hore li teng: bo-rasaense ba bona litla-morao tse mpe ha ba sebelisa e 'ngoe ea tsona ka tekanyetso e kholo haholo.

Ho molemo ho qoba ka botlalo ts'ebeliso ea lino-mapholi tse monate, 'me u natefeloe ke tatso ea lihlahisoa tsa tlhaho (litholoana, meroho) ka tlhaho.

Melemo ea sucrose e lokela ho nahanoa ho latela fisiks le k'hemistri. Ntho ena ke ntho e tloaelehileng e lahloang, hangata ho eona e teng 'moba le li-beet.

Ha e kena ka mpeng ea gastrointestinal, sebopeho sa sucrose se robehile ka har'a lik'habohaedreite tse bonolo - fructose le glucose. Ke mohloli o ka sehloohong oa matla, kantle le hore ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele ha e khonehe.

Thepa ke ntho e nang le tšobotsi ea ntho efe, le hore na e na le phello efe 'meleng, e senoloa ka thepa ena.

Sebopeho le thepa ea ntho ena

Sucrose (mabitso a mang - tsoekere ea 'moba kapa sucrose) ke disaccharide e tsoang sehlopheng sa oligosaccharides se nang le masala a 2-10 a monosaccharide. E na le likarolo tse peli - alpha glucose le beta fructose. Foromo ea eona ea lik'hemik'hale ke C 12 H 22 O 11.

Ntho e ka sebopeho sa eona se hloekileng e emeloa ke likristale tse hlakileng tsa monoclinic. Ha boima bo qhibilihileng bo tiisa, caramel e thehoa, i.e. sebopeho se se nang 'mala. Tsoekere ea 'moba e qhibilihisoa haholo ka metsing (H 2 O) le ethanol (C 2 H 5 OH), e qhibilihang ka bongata ka methanol (CH 3 OH) mme e batla e sa koahehe ka har'a diethyl ether ((C 2 H 5) 2 O). Ntho ena e ka qhibiliha ka mocheso oa 186 ℃.

Sucrose ha se aldehyde, empa e nkuoa e le sehlahisoa sa bohlokoahali ka ho fetisisa. Haeba sucrose e futhumatsoa ka tharollo ea ammonia Ag 2 O, joale ho etsoa ha "seipone sa silevera" ho ke ke ha etsahala. Ho futhumatsa ntho ka Cu (OH) 2 ho ke ke ha lebisa ho thehoeng oxide ea koporo. Haeba u pheha tharollo ea sucrose mmoho le hydrogen chloride (HCl) kapa sulfuric acid (H 2 SO 4), ebe o ikarohanya le alkali ebe o fana ka mocheso hammoho le Cu (OH) 2, ebe ho fihla moea o mofubelu qetellong.

Tlas'a tšusumetso ea metsi, tsoekere le fructose lia thehoa. Har'a li-isoma tsa sucrose tse nang le sebopeho se tšoanang sa limolek'hule, lactose le maltose li qheletsoe ka thoko.

Lihlahisoa life tse ka har'a?

Ka tlhaho, "disaccharide" ena e tloaelehile haholo. Suprose e fumanoa litholoana, litholoana le monokotsoai.

Ka bongata, e fumanoa metsing a tsoekere le tsoekere. 'Moba o tloaelehile libakeng tse chesang tse mongobo le Amerika Boroa. Lithupeng tsa eona ho na le tsoekere ea 18-21%.

Ho ke ho hlokomeloe hore ho tsoa ho 'moba hore 65% ea tlhahiso ea tsoekere ea lefats'e e fumanoe. Linaha tse etellang pele tlhahiso ea sehlahisoa ke India, Brazil, China, Thailand, Mexico.

Beetroot e na le li-sucrose tse ka bang 20% ​​mme ke semela se lilemo li peli. Lijalo tsa metso 'Musong oa Russia li ile tsa qala ho hola, ho qala lekholong la XIX. Russia ha joale e ntse e hola li-beet tse tsoekere tse lekaneng ho iphepa le ho rekisa tsoekere ea linaha tse ling.

Motho ha a bone ho hang hore lijong tsa hae tse tloaelehileng ho na le sucrose. E fumanoa lijong tse joalo:

• mehla
• liqhomane
• li-prunes
• li-cookies tsa gingerbread
• marmalade
• morara o omisitsoeng
• irge
• apple marshmallow,
• medlar
• mahe a linotsi
• lero la 'mapa
• makhapetla a monate
• lifeiga tse omisitsoeng
• birch la qeta
• melon
• Persimmon

Ntle le moo, palo e kholo ea sucrose e fumanoa lihoete.

Molemo oa sucrose bathong

Hang ha tsoekere e le ka har'a tšilo ea lijo, e ikhula ho lik'habohaedreite tse bonolo. Ebe li fetisoa ka mali ho ea meahoaneng eohle ea 'mele.

Bohlokoa haholo ho phatloheng ha sucrose ke tsoekere, hobane ke mohloli o ka sehloohong oa matla bakeng sa lintho tsohle tse phelang. Ka lebaka la ntho ena, 80% ea litšenyehelo tsa matla e koahelitsoe.

Ka hona, bohlokoa ba sucrose bakeng sa 'mele oa motho ke ka tsela e latelang:

1. Ho netefatsa ts'ebetso e felletseng ea matla.
2. Ho ntlafatsa ts'ebetso ea boko.
3. Ho khutlisetsa ts'ebetso ea ts'ireletso ea sebete.
4. Ts'ehetsa mosebetsi oa li-neuron le mesifa e metenya.

Khaello ea Sucrose e lebisa ho se ts'oenyehe, boemo ba ho se tsotelle ka ho felletseng, mokhathala, ho hloka matla le khatello ea maikutlo. Ho fetella hoa ntho ena ho baka ho emisoa hoa mafura (botenya), lefu le sa foleng, ho senyeha ha lisele tsa leino, lefu la molomo, ho ruruha, ho hlohlona ha setho sa botšehali hape ho eketsa monyetla oa hyperglycemia le kholo ea lefu la tsoekere.

Ts'ebeliso e ntle ea tsoekere e eketseha ha motho a lula a sisinyeha, a tletse mosebetsi o mongata, kapa a tahiloe haholo.

Melemo ea li-constituent tsa sucrose - fructose le tsoekere - e lokela ho nahanoa ka thoko.

Fructose ke ntho e fumanoang litholoana tse ngata tse ncha. E na le tatso e monate kamora 'me ha e ama glycemia. Lenane la glycemic ke likarolo tse 20 feela.

Fructose e feteletseng e lebisa ho lefu la mokokotlo, ho nona haholo, ho nyekeloa ke pelo, gout, sebete sa mafura le botsofali pele ho nako. Nakong ea lipatlisiso tsa mahlale, ho ile ha netefatsoa hore ntho ena e potlakile haholo ho feta ha tsoekere e baka matšoao a botsofali.

Glucose ke mofuta o tloaelehileng ka ho fetisisa oa lik'habohaedreite polaneteng ea rona. E baka keketseho e potlakileng ea glycemia mme e tlatsa mmele ka matla a hlokahalang.

Ka lebaka la hore tsoekere e entsoe ho tsoa ho li-starches, tšebeliso e feteletseng ea lihlahisoa tse nang le li-starches tse bonolo (raese le phofo ea premium) li lebisa ho eketseha ha tsoekere ea mali.

Ts'ebetso e joalo ea ts'oaetso ea methapo e kenyelletsa ho fokotseha hoa boits'ireletso, ho se sebetse hantle ha masapo, ho nona haholo, ho phahamisa tsebetso ea lipid, pholiso e mpe ea leqeba, ho robeha ha methapo ea methapo, stroke le ho otloa ke pelo.

Melemo le likotsi tsa li-sweeteners tsa maiketsetso

Batho ba bang ha ba khone ho ja tsoekere e tloaelehileng ho ba bang. Tlhaloso e atileng haholo ea sena ke lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe.

Ke tlameha ho sebelisa tlhaho le. Phapang lipakeng tsa linoko tse tsoekere le tsa tlhaho ke likhalori tse fapaneng le litlamorao ho 'mele.

Lintho tsa maiketsetso (aspart le sucropase) li na le mathata a mang: sebopeho sa tsona sa lik'hemik'hale se baka migraines mme se eketsa monyetla oa ho ba le tumello e mpe. Motsoako feela oa linoko tse ling tsa maiketsetso ke feela litlatsetso tse tlase tsa khalori.

Har'a li-sweeteners tsa tlhaho, sorbitol, xylitol le fructose ke tsona tse tsebahalang haholo. Li na le khalori e phahameng haholo, ka hona, ka ts'ebeliso e feteletseng e baka sesosa sa mmele.

Sebaka se sebetsang ka ho fetisisa ke stevia. Melemo ea eona ea bohlokoa e tsamaisana le ho eketseha ha ts'ireletso ea 'mele, ho feto-fetoha ha boemo ba khatello ea mali, ho nchafatsoa ha letlalo le ho felisoa ha candidiasis.

Ts'ebeliso e feteletseng ea li-sweeteners e ka lebisa ho nts'etsopele ea maikutlo a latelang a fosahetseng:

• ho nyekeloa, ho nyekeloa, ho hlaseloa ke moea, ho robala hampe, ho tepella maikutlo, ho ferekana, ho tsekela (tloaelo ea ho ja)
• litla-morao, ho kenyeletsa dermatitis (tšebeliso ea suklamat),
• nts'etsopele ea neoplasms e sa sebetseng le e mpe (ho nka saccharin),
• kankere ea senya (tšebeliso le sorbitol),
• tlolo ea tekanyetso ea acid-base (ts'ebeliso ea fructose).

Ka lebaka la kotsi ea ho hlahisa li-pathologies tse fapaneng, li-sweeteners li sebelisoa ka bongata bo fokolang. Haeba sucrose e sa jeoe, butle-butle u ka eketsa mahe a linotsi lijong - sehlahisoa se bolokehileng le se phetseng hantle. Ho sebelisa mahe a linotsi ka tsela e leka-lekaneng ha ho lebise ho tloheng ho matla ho glycemia mme ho eketsa ho itšireletsa mafung. Hape, lero la 'mapa, le nang le sucrose ea 5% feela, le lona le sebelisoa joaloka sesebelisoa se tsoekere.

Fructose hangata e sebelisoa e le monate ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Glucose ha e amohelehe ho bona. Maemong a mang, u ka sebelisa fructose, mme ho eona ha e na thuso. Phapang ke efe pakeng tsa tsoekere, fructose le sucrose?

Batho ba bangata ba tseba hore fructose le glucose ke "mahlakore a mabeli a chelete ea tšepe e le 'ngoe," ke hore, li-sucrose. Batho ba nang le lefu la tsoekere baa tseba hore ha baa lumelloa ho sebelisa lipompo tsa lijo. Ka lebaka lena, batho ba bangata ba khetha lihlahisoa tsa tsoekere ea litholoana, empa na li bolokehile joalo ka ha ho bonahala eka ha u qala ho li bona? Ha re leke ho bona hore na phapang ke efe lipakeng tsa li-monosaccharides tse peli.

Litholoana monosaccharide ke eng?

Fructose le glucose hammoho ke molek'hule e le 'ngoe ea sucrose. Bo-rasaense ba pakile hore monosaccharide ea litholoana bonyane e le halofo ea monate ho feta tsoekere. Ke ntho e makatsang, empa haeba sucrose le monosaccharide li sebelisoa ka tekanyo e tšoanang, e tlang ho ba monate le ho feta. Empa mabapi le litaba tsa caloric, sucrose e feta likarolo tsa eona tsa sebaka.

Litholoana monosaccharide li hohela lingaka haholo, ho eletsoa hore li e sebelise ho e-na le tsoekere. Sena se bakoa ke taba ea hore e kenella maling maling butle butle ho feta tsoekere. Nako ea assimilation ke metsotso e ka bang 20. Hape ha e khothalletse ho tsoa ha insulin e ngata. Ka lebaka la thepa ena, batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka hana tsoekere ka ho sebelisa lihlahisoa tse thehiloeng monosaccharide ena. Hona ke phapano ea mantlha lipakeng tsa fructose le sucrose le glucose.

Empa ha e na kotsi, hobane ba bangata, ba fetang 50 g ka letsatsi ba baka ho thunya le ho thunya. Bo-rasaense ba hlokometse hore lithane tsa adipose li eketseha haholo ho tloha ho fructose. Sena se bakoa ke taba ea hore se sebetsoa ka har'a sebete, 'me setho sena se na le menyetla ea ho sebetsa lintho. Ha palo e kholo ea monosaccharide e kena 'meleng, sebete ha se sebetse,' me ntho ena e fetoloa mafura.

Melemo ea sucrose le tsoekere ea litholoana ho tsoekere

Tsoekere kapa tsoekere, e leng eona ntho e tšoanang, e thibetsoe ho sebelisa tsoekere, hobane ntho ena e baka karabelo e potlakileng ea mmele - tokollo ea insulin. Mme ha insulin e sa lekana (mofuta oa 1 oa bokuli) kapa makhopho a hau a sa batle ho nka insulin ea hau (mofuta oa 2 oa bokuli), boemo ba tsoekere ea mali bo nyoloha.

Melemo ea fructose ho lefu la tsoekere ha e kholo. E ka sebelisoa, empa ka bongata. Haeba motho a haelloa ke monate o fanoang ke monosaccharide ea litholoana ka letsatsi, ho molemo ho sebelisa tse ling tse tsoekere. Mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, tsoekere e kotsi ho bakuli ho feta fructose. Ho molemo ho e qoba lihlahisoa tsohle: sheba hore na e entsoe joang 'me u se ke ua pheha lijana tse iketselitsoeng le ho li boloka ka sucrose.

Phapang pakeng tsa fructose le sucrose

1. Litholoana monosaccharide ha e thata ka sebopeho, ka hona ho bonolo ho kenella 'meleng. Tsoekere ke disaccharide, kahoo ho monya ho nka nako e telele.
2. Molemo oa fructose bakeng sa lefu la tsoekere ke hore insulin ha e amehe ho kenngeng ha eona. Ona ke phapang ea ona ea mantlha ho tloha glucose.
3. Monosaccharide ena e latsoeha hamonate ho feta sucrose, tse ling li sebelisoa ho litekanyetso tse nyane tsa bana. Tabeng ena ha ho na taba hore na tsoekere kapa fructose e tla sebelisoa lijana, mamello ea motho ka mong ea lintho tsena e lokela ho tsotelloa.
4. Tsoekere ea litholoana ha se mohloli oa matla o "potlakileng". Le ha mokuli ea nang le lefu la tsoekere a utloa khaello e matla ea tsoekere (e nang le hypoglycemia), lihlahisoa tse nang le fructose li ke ke tsa mo thusa. Sebakeng seo, o hloka ho sebelisa chokolete kapa cube ea tsoekere ho khutlisetsa boemo ba eona bo tloaelehileng maling.

Litholoana tsa caloric tsa monosaccharides, litekanyetso tse lumellehang

Glucose le fructose li na le litekanyetso tse tšoanang. Karolo ea bobeli e phahame le ho feta - 399 kcal, ha ea pele e le monosaccharide - 389 kcal. Haele hantle, litaba tsa "caloric" tsa lintho tse peli ha li fapane haholo. Empa ho molemo haholo ho sebelisa fructose ho litekanyetso tse nyane tsa lefu la tsoekere. Bakeng sa bakuli ba joalo, boleng bo amohelehang ba monosaccharide ka letsatsi ke ligrama tse 30.Ho bohlokoa ho latela maemo:

• Ntho ena ha e kene 'meleng eseng ka sebopeho sa eona se hloekileng, empa ka lihlahisoa.
• Lekola tsoekere ea mali letsatsi le letsatsi hore ho se be le lits'ollo.

Tšebeliso ea monosaccharide ea litholoana ho lefu la tsoekere

Re se re nkile qeto ea hore na monosaccharide ea bobeli e fapana joang le tsoekere. Empa ho leng molemo ho sebelisa lijo, ke lijo life tse nang le kotsi e ipatileng ho batho ba lefu la tsoekere?

Ho na le lihlahisoa moo fructose le tsoekere li batlang li tšoana. Bakeng sa batho ba phetseng hantle, tandem ena e loketse, hobane lintho tsena tse peli ka kopanelo li kopantsoe ka potlako, ntle le ho lula 'meleng ka mokhoa oa li-deposits tsa mafura. Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, tšebeliso ea bona ha e khothalletsoe. Lihlahisoa tse joalo li kenyelletsa litholoana tse butsoitseng le lijana tse fapaneng tse tsoang ho tsona, ho kenyelletsa le ho bolokoa. Lino tse tsoang mabenkeleng lia hanyetsoa, ​​kaha li na le fructose le tsoekere ka nako e le 'ngoe.

Batho ba bangata ba botsa potso e reng, "Na tsoekere kapa fructose e kenyelletsoa lino tse chesang tsa tsoekere?" Karabo e bonolo: "Ha ho letho le tsoang holimo!" Tsoekere le karolo ea teng e kotsi. Ho qetela ka sebopeho sa eona se hloekileng ho na le sucrose e ka bang 45%, e lekaneng ho mpefatsa boemo ba mokuli ea nang le lefu la tsoekere.

Ts'ebeliso ea Monosaccharide ke Bana

Ka linako tse ling bo-'mè ba na le khetho: fructose kapa tsoekere e tla ba molemo ho bana joalo ka liswiti. Ke ntho efe e leng molemo ho khetha lihlahisoa?

• E ananeloa hamolemo, e fokotsa mojaro makhophong a ngoana.
• Ha e bake diathesis.
• E thibela ho ata ha likokoana-hloko tsa pathogenic molomong oa ngoana.
• E fana ka matla a eketsehileng.
• Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 1, o ka fokotsa tekanyetso ea insulin.

Empa u hloka ho hopola, li-fructose kapa tsoekere li tla sebelisoa, li ke ke tsa hlekefetsoa haholo lilemong tse tlase, ho thibela nts'etsopele ea lefu la tsoekere.

Sebopeho sa moriana

Lenaneong la litlama Glidiab (ka sebopeho sa machabeng - Glidiab) a ka rekoa ka mokhoa oa matlapa bakeng sa ts'ebeliso ea molomo. Sebopeho se ikhethang le mahlale a macha a fana ka taolo ea sekhahla sa tokollo e fetotsoeng ea ntho e sebetsang. Mmala o koahelang ke multivariate: tšoeu, mosehla, tranelate.

Ho blister e ka seleng ea contour, matlapa a 10 a boima ba 80 mg a kenyelelitsoe le gliclazide e sebetsang. E tlatselletsoa ka litlatsetso tse tlatsetsang: starch, magnesium stearate, sodium starch glycolate, tsoekere ea lebese, hypromellose, MCC, talc.

Letlapa le le leng la lithethefatsi Glidiab MV le na le 30 mg ea gliclazide. E tlatselletsoa ke MCC, hypromellose, magnesium stearate, aerosil.

Monyetla oa pharmacological

Ho fapana le mola o fetileng oa lithethefatsi, Glidiab ha e na chefo ebile e sebetsa haholoanyane, 'me litšobotsi tsa eona tsa hypoglycemic li thehiloe' neteng ea hore tlasa ts'usumetso ea Glidiab:

• Ho eketsa tlhahiso ea insulin ke lisele tsa β,
• Ho hlahisoa ha hepatic glycogen ho etsoa,
• Li-protein tsa Receptor li thibela gluconeogeneis,
• Ts'ebetso ea "insulin" ea insulin e matlafatsoa,
• Mofuta oa tsoekere e tsoang liprotheine le mafura a ka har'a sebete e thibetsoe,
• Masapo a sebete le marapo a monya tsoekere e mafolofolo haholoanyane.
• E fokotsa lipolysis ka har'a lithane.

Mabapi le Glidiab, litlhahlobo tsa lingaka li re kholisa hore hammoho le ts'ebeliso ea meriana, ho loants'oa ha "insulin" ea lithane tsa pherekano ho fokotseha, li-enzyme tsa cellular, haholo-holo glycogen synthetase, li kenngoa tšebetsong, nako ea pakeng tsa lijo le insulin e eketsoa haholo.

Ha ho bapisoa le meriana e meng ea sehlopha sa sulfonylurea (glibenclamide, chlorpropamide), e sebetsang haholo mohatong oa bobeli oa tlhahiso ea li-hormone, glycoslide e thusa ho khutlisa boholo ba tlhahiso ea insulin le ho fokotsa glycemia e tebileng. Ntle le ho etsa hore methapo ea methapo e sebetse hantle, moriana o ntlafatsa phallo ea mali a capillary, o fokotsa khokahanyo ea liplatelete le ho kopana, ka tsela eo o emisa ho etsoa hoa lipopae.

Ho latela litaelo, gliclazide:

• E ntlafatsa botlallo ba vascular le elasticity,
• E sebelisoa ho thibela microthrombosis,
• E nyenyefatsa kutloisiso ea marako a methapo ho adrenaline,
• E khutlisetsa fiberrinololamine ea 'mele (tlhoekiso ho litheko tsa mali),
• E fokotsa litaba tsa k'holeseterole e felletseng, e na le phello ea anti-atherogenic (thibelo le boiphetetso ba atherosclerosis),
• E emisa tsoelo-pele ea retinopathy sethaleng se sa feteng.

Ho sebelisoa ha nako e telele ha Glidiab ke batho ba nang le lefu la tsoekere le nephropathy ho ntlafatsa boleng ba protheine ka har'a moroto. Moriana ona ha o na thuso ea ho theola boima ba 'mele, hobane ts'ebetso ea ona e ka sehloohong ke ts'ebetsong ea insulin ea pele, e sa ferekaneng hyperinsulinemia Lithethefatsi li lumella batho ba nang le lefu la tsoekere ho isa bohōleng bo itseng ba fokotse boima ba 'mele, ho latela tsela eo ba phelang ka eona.

Pharmacokinetics ea lithethefatsi

Tekanyo ea ho kenngoa ha gliclazide ka mpeng ea mpa ea ka mpeng ka mor'a hore ho sebelisoe lithethefatsi ka molomo ho phahame. Ho nka tekanyetso e le 'ngoe ea moriana (80 mg) ho fana ka karolo e phahameng ea karolo e sebetsang ea plasma ea mali kamora lihora tse 4. Li-metabolism ka har'a sebete li na le biotransformed: oxidation, hydroxylation le glucuronidation li lebisa ho thehoeng ha li-metabolites tse 8 tse sa nkeng lehlakore mabapi le tsoekere. E 'ngoe ea metabolites e khona ho ama microcirculation. Lihlahisoa tse bolileng li epolloa ke liphio (70%) le mala (12%). Ka sebopeho sa eona sa pele, ke 1% feela ea Glidiab e felisitsoeng. Halofo ea bophelo e felisoa ka lihora tse 8-11.

Ke mang ea behiloeng Glidiab

Glidiab ho latela litaelo tsa semmuso tsa ts'ebeliso e khothalelitsoe ho batho ba lefu la tsoekere ba nang le lefu la 2 la ho tepella ho hoholo, ha mathata a kang microangiopathy a se a ntse a eketseha. E lumelloa ho sebelisa lithethefatsi bakeng sa monotherapy kapa kalafo e rarahaneng, ka litlhare tse ling tsa hypoglycemic. Glidiab e laetsoe hammoho le litlhare tse ling tse fokotsang tsoekere ho thibela mathata a lefu la tsoekere.

Sebakeng ka seng, lithethefatsi li fanoa ka katleho e sa lekanang ea kalafo e seng ea lithethefatsi kapa ho kenyelletsa liphetoho tsa mekhoa ea bophelo.

Mokhoa oa ho sebelisa moriana

Pele a etsa moriana oa kalafo, ngaka e hlahloba boemo ba mokuli, lilemo, boemo ba lefu lena le mathata a amanang le ona. Ho ipapisitsoe le matšoao a ho itima lijo ka potlako le postprandial glycemia, hammoho le boteng ba lithethefatsi tse ling tsa antidiabetes tseo mokuli a li nkang ka ho tšoana, tekanyo ea letsatsi le letsatsi ea Glidiab e baloa. Tsela eo mokuli a arabelang ka eona ho moriana le eona e nahaneloa.

Bakeng sa litlhare tse tloaelehileng

Bakeng sa Glidiab e bonolo, litaelo tsa tšebeliso li khothaletsa tekanyetso e tloaelehileng ea lithethefatsi - 80 mg / letsatsi., Karolelano - 160 mg, boholo - 320 mg. Sebelisa habeli: hoseng le mantsiboea, Letlapa le le 1 pele u ja. Ho li-pathologies tsa renal, haeba clearinine clearance e ka tlase ho likarolo tse 15, ho hlokahala hore ho fetotsoe tokiso ea lethal dose.

Cyclic Monosaccharides

Monosaccharides liforomo tse bulehileng li ka theha potoloha, i.e. koala meheleng.

Nahana ka sena e le mohlala. tsoekere.

Hopola seo tsoekere ke atomo e tšeletseng aldehyde joala (hexose). Molek'hule ea eona e teng ka nako e ts'oanang sehlopha sa aldehyde mme tse mmalwa lihlopha tsa hydroxylOH (OH ke sehlopha se sebetsang sa li-alcohols).

Ha o buisana aldehyde le e 'ngoe ea lihlopha tsa hydroxyltsa molek'hule e le 'ngoe tsoekeremefuta ea lipeo potolohoselikalikoe.

Atomo ea hydrogen e tsoang sehlopheng sa hydroxyl sa atom ea bohlano ea khase e fetela sehlopheng sa aldehyde ebe e kopana le oksijene moo. Sehlopha se sa tsoa thehoa sa hydroxyl (OH) e bitsoa glycoside.

Meahong ea eona, e fapana haholo ho joala (glycosic) lihlopha tsa hydroxyl monosaccharides.

Atomo ea oksijene e tsoang sehlopheng sa hydroxyl sa atom ea bohlano ea khabone e kopana le k'habone ea sehlopha sa aldehyde, e lebisang ho theheng ha reng:

Alfa le glucose beta anomers fapana maemong a sehlopha sa glycoside OH khokahanong ea khase ea molek'hule.

Re ile ra hlahloba ho hlaha ha potoloho e tsejoang ka tse tšeletseng. Empa loops e ka ba tse hlano.

Sena se tla etsahala haeba khabone e tsoang sehlopheng sa aldehyde e kopana le oksijene ea sehlopha sa hydroxyl atom ea bone ea khabone, eseng ka la bohlano, joalo ka ha ho boletsoe ka holimo. Fumana molumo o monyane.

Limakasine tse tse tšeletseng tse tsejoang li bitsoa pyranosetse hlano furanose. Mabitso a potoloho eo a tsoa mabitsong a metsoako e amanang le lefu la heterocyclic - furan le piranha.

Ka mabitso a mefuta ea cyclic, hammoho le lebitso la monosaccharide ka boeona, ho bontšoa "pheletso" - pyranose kapa furanosee khethollang boholo ba potoloho. Mohlala: alpha-D-glucofuranose, beta-D-glucopyranose, jj.

Mefuta ea cyclic ea li-monosaccharides e tsitsitse haholoanyane thermodynamically ha ba bapisoa le mefuta e bulehileng, ka hona, ka tlhaho ba atile.

Glucose (ho tsoa ho Segerike se seng. γλυκυ - monate) (C6H12O6) kapa tsoekere ea morara - bohlokoa ka ho fetisisa ba monosaccharides, likristale tse tšoeu tsa tatso e monate, li qhibilihang habonolo ka metsing.

Khokahano ea glucose ke karolo ea lipalo li-disaccharides (maltose, sucrose le lactose) le polysaccharides (cellulose, starch).

Glucose e fumanehang ka lero la morara, ka litholoana tse ngata, hammoho le maling a liphoofolo le a batho.

Mosebetsi oa mesifa o etsoa haholo-holo ka lebaka la matla a lokolloang nakong ea oxidation. tsoekere.

Glucose ke joala ea li-atom aldehyde:

Glucose e fetoha neng hydrolysis polysaccharides (starch le selulose) tlasa ketso ea li-enzyme le liminerale tse ngata. Ka tlhaho tsoekere thehoa ke limela ka hara ts'ebetso helenax.

Fructose kapa tsoekere ea litholoana S6N12O6 – monosaccharide, molekane oa tsoekere maling a mangata a litholoana le a melee.

Fructose e le khokahano ea monosaccharide ke karolo ea sucrose le lactulose.

Fructose e tsoekere haholo ho feta tsoekere. Motsoako le eona ke karolo ea mahe a linotsi.

Ka sebopeho fructose joala ba atom keto tse tšeletseng:

Ho fapana le tsoekere le li-aldose tse ling, fructose e sa tsitsang kahare ho litharollo tsa alkaline le acidic, e bola ka tlas'a maemo a acid hydrolysis ea polysaccharides kapa glycosides.

Galactose – monosaccharide, e 'ngoe ea liathomo tse atileng ka ho fetisisa tsa atom ka tlhaho ke hexoses.

Galactose e teng ka mefuta ea acyclic le cyclic.

E fapane le tsoekere tokisetso ea lihlopha tsa lihlopha atomong ea 4 ea kh'abone.

Galactose qhibilihang ka metsing, e sa sebeliseng joala hantle.

Lisele tsa semela galactose Ke karolo ea raffinose, melibiosis, stachyose, hammoho le li-polysaccharides - galactans, lintho tsa pectin, saponins, menoana e fapaneng le mucus, gum arabic, jj.

Ho liphoofolo le ho batho galactose - karolo ea bohlokoa ea lactose (tsoekere ea lebese), galactogen, li-polysaccharides tse ikhethang tsa sehlopha, li-cerebrosides le mucoprotein.

Galactose E fumaneha ka har'a li-polysaccharides tse ngata tsa baktheria 'me e ka nosetsoa ke se bitsoang tomoso ea lactose. Ka linama tsa liphoofolo le limela galactose bonolo fetoha tsoekere, e ananelang hamolemo, e ka fetoloa ho ascorbic le galacturonic acid.

Bakeng sa tse fapaneng Glidiab MV

Ho diabetesics (ho kenyelletsa le sehlopha sa gerontological), tekanyetso e tloaelehileng ea moriana e nang le phello e telele thutong ea qalo ke 30 mg. Khalemelo e tloaelehileng e ka etsahala kamora matsatsi a 14. Tekanyetso e kholo ea Glidiab MV, ho latela litaelo tsa ts'ebeliso, ke 120 mg / letsatsi. Sena se tsamaisana le li-pcs tse 4. lipilisi. Moriana o nooa ka molomo ka lijo tsa hoseng. E lumelloa ho nka li-agents tse ling tsa hypoglycemic ka tsela e ts'oanang: biguanides, α-glucosidase enzyme inhibitors, insulin.

Liphetho tse sa rateheng

Mabapi le litlhahlobo tsa Glidiab li bontša hore maemong a mang, kalafo e tsamaisana le ketsahalo e sa lebelloang.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba tletleba ka mokhathala, ho ba le letsoele, ho opeloa ke hlooho, letlalo la parytopenia, allergies, letlalo le hlohlotsang, ho ferekana ha kelello, mathata a lets'ollo, asthenia, ho hloka botsitso, ho hloka kutloano, lets'ollo.

Tse fumanoang hangata ke hypoglycemia, paresis, thrombocytopenia, leukopenia, agranclocytosis, anemia. Maemong a mangata, litla-morao tsohle lia fetoha: kamora ho tlohela ts'ebetso ea lithethefatsi, li iphella ka botsona.

Ho qoba hypoglycemia le litlamorao tse ling tse sa rateheng, ho bohlokoa ho hlakisa tšebeliso ea matlapa bakeng sa lijo, ho qoba ho bolaoa ke tlala le ho behella joala ka tlung ka botlalo.

Ho sebelisana le lithethefatsi le Glidiab

Bongata

Ka keketseho ea tekanyetso e fetang ea phekolo, ho na le monyetla oa phokotseho ea bohlokoa ea li-indices tsa glycemic. Ho sebelisa moriti o mongata haholo ho ka kenya letsoho kholisong ea komello ea glycemic. Haeba motho ea hlokahalitsoeng a hlokometse 'me a ka metsa pilisi, o fuoa sucrose, dextrose, tsoekere kapa lijo tse monate feela (ntle le litlolo tse monate tsa maiketsetso).

Ho mokuli ea sa tsebeng letho, lithethefatsi li tsamaisoa ka matla (40% dextrose) kapa ka intramuscularly (1-2 g ea glucagon). Kamora ho hlaphoheloa kelellong, motho ea hlokofalitsoeng o lokela ho fuoa lik'habohaedreite tse potlakileng ho thibela ho oela hape.

Foromo ea litekanyetso

Setlhare sa molomo sehokelong sa litlama se ka rekoa ka foromo ea pilisi. E hlahisoa ka mefuta e 'meli: Glidiab e tloaelehileng (lipara tse 6 tsa li-pcs tse 10. Pakete e le' ngoe) le Glidiab MV, e khetholloang ke tokollo e fetotsoeng ea ntho e sebetsang (lipalo tse 3 kapa tse 6 tsa li-pcs tse 10 ka lebokoseng le leng le le leng).

Ka theko e bonolo ea Glidiab e theko e tlaase - li-ruble tse 106-136. bakeng sa matlapa a 60 a 80 mg. Ho Glidiab MV, theko ea meriana ea marang-rang e phahame hanyane: li-ruble tse 160-166. bakeng sa matlapa a 60 a 30 mg.

Melao ea polokelo

Glidiab ha e hloke maemo a ikhethang. Lisebelisoa tsa thuso ea pele li hloka ho beoa hole le mohloli oa mongobo, mahlaseli a matla a matla a kotsi a letsatsi le ho tsotella bana, liphoofolo tse ruuoang lapeng le batho ba holofetseng kelellong. Boemo ba mocheso - ho fihlela ho 25 ° С.Matlapa a sebelisoa nakong ea nako ea ho felloa ke nako: lilemo tse 4 bakeng sa moriana oa Glidiab le selemo sa 1 bakeng sa mofuta oa eona o fetotsoeng oa Glidiab MV. Qetellong ea nako ea ho felloa ke nako e hlahisitsoeng ke moetsi, moriana o tlameha ho lahloa, kaha ts'ebetso ea ona e fokotsehile, mme palo ea litla-morao e ntse e eketseha.

Synonyms and analogues of Glidiab

Setlhare sa mantlha ke Gliclazide e nang le ntho e le 'ngoe e sebetsang, tse ling kaofela ke li-genetic. Glidiab maemong a marang-rang e nkoa e le e sebetsang ka ho fetisisa. Mabapi le karolo e sebetsang (gliclazide) le sehlopha (baemeli ba antidiabetesic), li-analogues le Glidiab lia tšoana: Gliclazide, Diagnizid, Diatika, Diabinax, Diabefarm, Diabresid, Diabetalong, Glioral, Predian, Gliclada, Glucostabil, Diabetes, Panmicron, Gluktam, Glisid, Medoklazid.

Har'a lipapatso tseo ho tsona kopano e tšoanang (lefu la tsoekere la 2), tse tsebahalang haholo ke: Lymphomyozot, Januvia, Multisorb, Bagomet, Glemaz, Metamin, Baeta, Apidra, Glyurenorm, Formmetin, Glyukobay, Novoformin, Levemir Flekspen, Fomu, Levemir Penfillen. Avandia, Pioglar.

Liphetho tsa kalafo le Glidiab li tla theoha haholo ntle le phetoho ea bophelo ba lefu la tsoekere: lijo tse nang le carb e tlase, ho ikoetlisa ka ho lekaneng mmele, taolo ea boemo ba maikutlo le maikutlo, ho latela boroko le ho phomola.

Ho bohlokoa ho lula u shebile boemo ba hau ba glycemic ka ho sheba boemo ba tsoekere ka lapeng le ka laboratoring.

Ka glucometer, glycemia e potlakileng e hlahlojoa ka mpeng e se nang letho hoseng, lihora tse peli kamora ho ja le pele ho robala, ka shoalane.

Litsebi tsa lefu la tsoekere tse fumanang phekolo ea motsoako le litokisetso tsa "insulin" li lokela ho lekola sebopeho sa mali pele ho ente e 'ngoe le e' ngoe ea lihomone. Ho bohlokoa ho etsa bonnete ba liphetoho tsa matšoao mathateng letsatsi lohle, le ho hlokomela ho baloa ka karolelano nakong ea khoeli - ho tloha kopanong e le 'ngoe ea endocrinologist ho ea sebokeng se latelang.

Moriana o khona ho ba le litlamorao tse mpe tsa maikutlo a psychomotor. Sena se ka baka mathata ha o khanna, o khanna mechini e rarahaneng, o sebetsa libakeng tse phahameng le mesebetsing e meng e ka bang kotsi e hlokang ho tsepamisa maikutlo.

Haeba Glidiab e bontšoa 'm'a ea anyesang, e ka sebelisoa feela kamora ho fetisetsa lesea ho fepelong ea maiketsetso.

Glycated (glycosylated) hemoglobin. Teko ea mali bakeng sa hemoglobin ea glycated

Glycated (glycosylated) hemoglobin ke karolo ea hemoglobin e pharalletseng maling e tlameletsoeng ho glucose. Letšoao lena le lekantsoe ka%. Ha tsoekere e eketsehileng ea mali,% e kholo ea hemoglobin e tla glycated. Ena ke tlhahlobo ea bohlokoa ea mali bakeng sa lefu la tsoekere kapa lefu la tsoekere le belaetsang. E bontša ka nepo boemo ba glucose bo bongata ka har'a plasma ea mali likhoeling tse 3 tse fetileng. E o lumella ho fumana lefu la tsoekere ka nako mme o qale ho phekoloa. Kapa khothatsa motho haeba a sena lefu la tsoekere.

• Mokhoa oa ho lokisa le ho etsa tlhahlobo ena ea mali,
• Mefuta ea hemoglobin e glycated - tafole e bonolo,
• Glycated hemoglobin ho basali baimana
• Seo u lokelang ho se etsa haeba sephetho se phahame,
• Tlhahlobo ea lefu la tsoekere pele, mofuta oa 1 le mofuta oa 2 lefu la tsoekere,
• Ho beha leihlo katleho ea kalafo ea lefu la tsoekere.

Mabitso a mang bakeng sa letšoao lena:

• glycosylated hemoglobin,
• haemoglobin A1C,
• HbA1C,
• kapa A1C feela.

Teko ea mali bakeng sa hemoglobin ea glycated e loketse bakuli le lingaka kaofela. E na le melemo ho feta teko ea tsoekere e potlakileng ea mali le tlhahlobo e matla ea tsoekere ea lihora tse peli. Melemo ee ke efe:

• Tlhahlobo ea hemoglobin ea glycated e ka nkoa ka nako efe kapa efe, eseng hakaalo ka mpeng e se nang letho,
• e nepahetse ho feta tlhahlobo ea tsoekere ea mali e potlakileng, e u lumella ho fumana lefu la tsoekere pele ho nako,
• e potlakile ebile e bonolo ho feta teko ea mamello ea glucose ea lihora tse peli,
• e o lumella ho araba potso e hlakileng ea hore na motho o na le lefu la tsoekere kapa che,
• e thusa ho tseba hore na lefu la tsoekere le ile la laola tsoekere ea hae hantle hakae likhoeling tse 3 tse fetileng,
• hemoglobin ea glycated ha e angoe ke liphetoho tse sa feleng tsa nakoana joalo ka sefuba kapa maemo a sithabetsang.

Keletso e ntle: ha u il'o etsa liteko tsa mali - ka nako e tšoanang hlahloba boemo ba hau ba hemoglobin HbA1C.

Seo sephetho sa tlhatlhobo ena SE SE SEBETE ho:

• nako ea letsatsi ha ba nehelana ka mali,
• ba e neella ka mpeng e se nang letho kapa ka mor'a ho ja,
• Ho sebelisa meriana e meng ntle le lipilisi tsa lefu la tsoekere,
• boemo ba maikutlo ba mokuli
• sefuba le tšoaetso e 'ngoe.

Hobaneng u etsa tlhahlobo ea mali bakeng sa hemoglobin ea glycated

Taba ea pele, ho fumana lefu la tsoekere kapa ho hlahloba kotsi ea motho ea ho ba le lefu la tsoekere. Taba ea bobeli, ho hlahloba le lefu la tsoekere hore na mokuli o khona ho laola lefu lena joang le ho boloka tsoekere ea mali e le haufi le e tloaelehileng.

Bakeng sa tlhahlobo ea lefu la tsoekere, letšoao lena le sebelisitsoe ka molao (khothaletsong ea Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo) ho tloha ka 2011, mme e se e le loketseng bakuli le lingaka.

Mefuta ea hemoglobin e glycated

Ha a le tlase tlase hemoglobin ea glycated ho mokuli, lefu la tsoekere la hae le ile la putsoa likhoeling tse 3 tse fetileng.

Tokomane ea HbA1C ho tekanyo ea tsoekere e tloaelehileng ka har'a plasma ea mali bakeng sa likhoeli tse 3

• Mokhoa oa ho phekoloa lefu la tsoekere la mofuta oa 2: mokhoa oa mohato ka mohato
• Mofuta oa litlhare tsa lefu la tsoekere: sengoloa se qaqileng
• Matlapa a Siofor le Glucofage
• Mokhoa oa ho ithuta ho thabela thuto ea 'mele

Teko ea mali bakeng sa hemoglobin ea glycated: melemo le likotsi

Teko ea mali bakeng sa HbA1C, ha e bapisoa le tlhahlobo ea tsoekere e potlakileng, e na le melemo e 'maloa:

• motho ha a qobelloe ho ba le mpa e se nang letho
• mali a bolokiloe ka bonolo ka har'a mothapo oa liteko ho fihlela tlhahlobo ea kapele (botsitso ba preanalytical),
• ho itima lijo ka lero la plasma ho ka fapana haholo ka lebaka la khatello ea maikutlo le mafu a tšoaetsanoang, mme hemoglobin e tsitsitseng haholoanyane.

Teko ea mali bakeng sa hemoglobin ea glycated e u lumella ho bona lefu la tsoekere ho tloha qalong, ha tlhahlobo ea tsoekere e potlakileng e ntse e bonts'a hore tsohle li tloaelehile.

Likotsi tsa tlhahlobo ea mali ea hemoglobin e glycated:

• theko e phahameng haholo ha e bapisoa le tlhahlobo ea tsoekere ea mali ho plasma (empa ka potlako le ka mokhoa o bonolo!),
• bathong ba bang, khokahano lipakeng tsa HbA1C le boemo ba glucose bo tloaelehileng boa fokotseha
• ho bakuli ba nang le phokolo ea mali le hemoglobinopathies, liphetho tsa tlhahlobo li sothehile,
• libakeng tse ling tsa naha, bakuli ba ka ba le kae kapa kae moo ba ka etsang tlhahlobo ena,
• ho nahanoa hore haeba motho a nka tekanyetso e phahameng ea vithamine C le / kapa E, joale tekanyo ea hemoglobin ea hae e tlase haholo ka thetso (ha ho netefatsoe!),
• litheko tse tlase tsa lihomone tsa qoqotho li ka lebisa ho HbA1C, empa tsoekere ea mali ha e hlile ha e eketsehe.

Haeba o fokotsa HbA1C bonyane 1%, menyetla ea mathata a lefu la tsoekere e tla fokotseha hakae:

Glycated hemoglobin nakong ea kemolo

Hlycated hemoglobin nakong ea kemolo ke e 'ngoe ea liteko tse ka etsoang ho laola tsoekere ea mali. Leha ho le joalo, hona ke khetho e mpe. Nakong ea kemolo, ho molemo ho se fane ka hemoglobin ea glycated, empa ho hlahloba tsoekere ea mali ea mosali ka litsela tse ling. Ha re hlalose hore na hobaneng ho le joalo, 'me re bue ka likhetho tse nepahetseng haholoanyane.

Kotsi ea tsoekere e eketsehileng ho basali baimana ke efe? Pele ho tsohle, taba ea hore ngoana o hlaha e kholo haholo, mme ka lebaka lena ho tla ba le tsoalo e boima. Kotsi ea ho bo-mme le ea ngoana ea eketseha. Re sa bue ka litla-morao tse telele tsa bona ka bobeli. Ho eketsa tsoekere ea mali nakong ea kemolo ho senya methapo ea mali, liphio, mahlo a mahlo, joalo-joalo liphetho tsa sena li tla hlaha hamorao. Ho ba le ngoana ke halofo ea ntoa. Hoa hlokahala hore o ne a ntse a e-na le bophelo bo botle bo lekaneng ho mo holisa ...

Tsoekere ea mali nakong ea kemolo e ka eketseha esita le ho basali bao ho seng mohla ba kileng ba tletleba ka bophelo bo botle ba bona pele. Ho na le lintlha tse peli tsa bohlokoa mona:

1. Tsoekere e phahameng ha e bake matšoao.Ka tloaelo mosali ha a belaelle letho, leha a e-na le tholoana e kholo - senatla se boima ba 4-5,5 kg.
2. Tsoekere ha e tsoele ka mpeng e se nang letho, empa ka mor'a lijo. Kamora ho ja, o lula a phahamisitse lihora tse 1-4. Lekhetlong lena, o etsa mosebetsi oa hae oa ho senya. Ho noka tsoekere hangata ho tloaelehile. Haeba tsoekere e phahamisitsoe ka mpeng e se nang letho, taba eo e mpe haholo.

Hobaneng ha tlhahlobo ea mali bakeng sa hemoglobin ea glycated le eona e sa lokela? Hobane o amohela morao haholo. Hemoglobin ea Glycated e hola feela ka mor'a hore tsoekere ea mali e bolokoe e le telele ka likhoeli tse 2-3. Haeba mosali a nyolla tsoekere, joale hangata sena ha se etsahale pejana ho tloha khoeling ea 6 ea kemolo. Ka nako e ts'oanang, hemoglobin ea glycated e tla eketsoa feela ka likhoeli tse 8-9, e se e le nakoana pele e tsamaisoa. Haeba mosali oa moimana a sa laole tsoekere ea hae pele, ho tla ba le litlamorao tse mpe ho eena le ho ngoana oa hae.

Haeba hemoglobin ea glycated le tlhahlobo ea mali e potlakileng ea tsoekere e sa lokela, joale u ka hlahloba tsoekere ho basali baimana joang? Karabo: e lokela ho hlahlojoa kamora ho ja khafetsa libeke tse ling le tse ling tse 1-2. Ho etsa sena, o ka nka tlhahlobo ea glucose ea lihora tse peli ka laboratoring. Empa ke ketsahalo e telele le e khathatsang. Ho bonolo ho reka mitha ea glucose e nepahetseng ea lapeng le ho lekanya tsoekere 30, 60 le 120 metsotso ka mor'a lijo. Haeba sephetho se sa phahame ho feta 6.5 mmol / l - se nepahetse. Ka boholo ba 6.5-7.9 mmol / l - mamello. Ho tloha ho 8,0 mmol / L le ho feta - e mpe, o hloka ho nka mehato ea ho fokotsa tsoekere.

Boloka lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase, empa u je litholoana, lihoete le lihoete letsatsi le leng le le leng ho thibela ketosis. Ka nako e ts'oanang, ho ima ha se lebaka la ho itlohella ho ja ho feta ka liswiti le lihlahisoa tsa phofo. Bakeng sa tlhaiso-leseling e batsi, bona lingoloa tsa Pregants Diabetes and Gestational Diabetes.

Glucose, fructose, sucrose: phapang ke efe? e kotsi le ho feta?

Maikutlo a phehellang ka likotsi tsa tsoekere, tse utluoang kajeno ho tsoa linakeng tsohle tsa tlhahiso-leseling, a etsa hore re lumele hore bothata bo hlile bo teng.

'Me kaha lerato la tsoekere le ts'oeroe ho tloha tsoalo ea rona ho tloha tsoalong mme o sa batle ka tieo ho e hana, o tlameha ho batla tse ling.

Glucose, fructose le sucrose ke mefuta e meraro e tsebahalang ea tsoekere, e tšoanang ka bongata, empa ho na le phapang ea bohlokoa.

Kamora mona: re tla sebelisa lebitso tsoekere eseng ho bolela tsoekere ea tafoleng eo re e tloaetseng, empa le mefuta eohle e thathamisitsoeng ea lintho tse tsoekere. I.e. le tsoekere, le fructose, le sucrose ke mefuta ea tsoekere.

Ka tlhaho li fumaneha litholoana, meroho, lihlahisoa tsa lebese le lijo-thollo. Hape, motho o ithutile ho ba khetholla ho lihlahisoa tsena le ho li eketsa mesebetsing ea matsoho a bona ho ntlafatsa tatso ea bona.

Sehloohong sena re tla bua ka hore na tsoekere, fructose le sucrose li fapana joang, 'me re tla bolela hore na ke ofe ho bona ea nang le thuso / e kotsi.

Suprose, tsoekere, fructose ke mefuta e meraro ea tsoekere e fapaneng nakong ea tekanyo (bonyane ba tsoekere le fructose), tekanyo ea monate (boholo ba fructose) le phello ho tsoekere ea mali (bonyane bakeng sa fructose)

Glucose ke mohloli oa mantlha oa matla bakeng sa lisele tsohle 'meleng. Ha e sebelisoa, boemo ba insulin ea mali maling bo nyoloha, bo fetisetsang glucose liseleng, ho kenyelletsa lisele tsa mesifa, hore bo fetohe matla. Haeba ho na le tsoekere e ngata haholo, karolo e 'ngoe ea eona e bolokiloe e le glycogen,' me karolo e 'ngoe e ka fetoloa hore e be mafura

Fructose, ho fapana le tsoekere, ha e phahamise boemo ba insulin maling le ho e etsa butle butle. Ona ke monyetla o motle bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere. Keketseho ea boemo ba li-triglycerides maling le sebete, eo hangata ho phehisanoang ka eona bakeng sa kotsi e kholo ho fructose ha e bapisoa le tsoekere, ha e hlakile.

Suprose (kapa tsoekere) e fapana le glucose le fructose ka hore ke motsoako.Tšenyo ea bophelo bo botle ba motsoako o joalo (haholo-holo kamanong le botenya) e ka ba mpe haholo ho feta likarolo tsa eona

Leano le nepahetseng la phepo e nepahetseng le bonahala le qoba ts'ebeliso ea li-sweeteners (sucrose (tsoekere) le fructose) mme li thehe sejo sa hau feela lihlahisoa tsohle tsa tlholeho.

Lipheo tsa lefu la tsoekere la HbA1C

Khothaletso ea semolao ea lefu la tsoekere: ho fihlela le ho boloka maemo a HbA1C Glucose le tsoekere ke tsona tse khahlisang haholo

Na tsoekere le tsoekere ke ntho e tšoanang? Ea pele e fapane hobane e na le manosaccharide, joalo ka bopaki ba ho ba teng sebopeho sa eona feela sa "carbohydrate". Tsoekere ke disaccharide, hobane ho na le lik'habohaedreite tse peli ka sebopeho sa eona. E 'ngoe ea lik'habohaedreite ke tsoekere.

Lintho tsena li tsamaisana mohloling oa tsona oa tlhaho.

Li-jusi, litholoana, monokotsoai - mehloli eo ho eona ho hlahisoang tsoekere le tsoekere hantle hantle.

Ha ho bapisoa le ts'ebetso ea ho fumana tsoekere (e hlahisoang ka bongata ho tsoa tekanyong e fokolang ea lihlahisoa tse tala), bakeng sa ho fumana tsoekere ka sebopeho sa eona se hloekileng, ho bohlokoa ho sebelisa ts'ebetso e phahameng le e thata ho feta ea basebetsi. Ho fumana tsoekere ka bongata indastering hoa khoneha ka thuso ea selulose.

Glucose, fructose le sucrose: phapang ke efe? | Lijo ke setlhare

Sucrose ke lebitso la mahlale la tsoekere ea tafoleng.

Li-ruble li khetholloa e le li-monosaccharides kapa li-disaccharides.

Li-Disaccharides li entsoe ka li-monosaccharides tse peli tse hokahaneng 'me li robehile ho tsona nakong ea tšilo (1).

Sucrose ke disaccharide e nang le molek'hule e le 'ngoe ea glucose le molek'hule e le' ngoe ea fructose, kapa 50% glucose le 50% fructose.

Ke nama ea nama ea nama ea nama ea tlhaho e fumanehang litholoana, meroho le lijo-thollo tse ngata, empa e boetse e eketsoa lijong tse ngata tse halikiloeng, tse kang liswiti, ice cream, lijo-thollo tsa hoseng, thepa e ka makotong, sodas le lino tse ling tse tsoekere.

Tsoekere ea tafoleng le sucrose e teng lijong tse sebetsoang hangata li fumanoa li-beet kapa tsoekere ea 'moba.

Suprose ha e monate ho feta fructose, empa e tsoekere ho feta tsoekere (2).

Ho nka glucose le ts'ebeliso

Glucose e kenella ka kotlolloho kahara mucous ea mucous ea mala, e kenella maling, e e isa liseleng tsa hau (4, 5).

E eketsa tsoekere ea mali kapele ho feta tsoekere e meng, e khothalletsang ho tsoa ha insulin (6).

Ho hlokahala insulin hore tsoekere e kene liseleng tsa hao (7).

Ka har'a lisele, tsoekere e sebelisoa hang-hang bakeng sa matla kapa e fetoloe ho glycogen bakeng sa ho e boloka mesifa kapa sebete bakeng sa tšebeliso ea nako e tlang (8, 9).

'Mele oa hau o hlokomela tsoekere ea mali ka hloko. Ha e theoha haholo, glycogen e phunyeletsoa tsoekere ebe e tšeloa maling a hao hore e sebelisoe e le mohloli oa matla (9).

Haeba glucose e sa fumanehe, sebete sa hau se ka amohela tsoekere ea mofuta ona mehloling e meng (9).

Ho monya le ts'ebeliso ea fructose

Joalo ka tsoekere, fructose e ananeloa ka ho kenella kahare ka mpeng ea hae ka kotloloho mali a hao (4, 5).

E eketsa tsoekere ea mali butle-butle ho feta tsoekere, 'me ho hlakile hore ha e ame maemo a insulin kapele (6, 10).

Leha ho le joalo, le ha fructose e sa phahamise tsoekere ea mali hanghang, e ka ba le litlamorao tse telele tsa nako e telele.

Sebete sa hau se tlameha ho fetolela fructose ho "glucose" pele mmele oa hau o ka e sebelisa bakeng sa matla. Haeba u ja fructose e fetang eo sebete sa hau se khonang ho sebetsana le eona, e feteletseng e fetoha k'holeseterole le triglycerides (11).

Sena se ka ba le litlamorao tse mpe tsa bophelo bo botle, joalo ka botenya, lefu la mafura a sebete, le cholesterol e phahameng.

Ho monya le ho sebelisa sucrose

Kaha sucrose ke disaccharide, e tlameha ho robeha pele mmele oa hau o ka e sebelisa.

Lipeo tsa molomong oa hao li senya karolo e itseng ea tsoekere le tsoekere, 'me acid e ka mpeng ea hao e e senya le ho feta. Leha ho le joalo, boholo ba tšilo ea tsoekere bo hlaha ka mpeng e nyane (4).

Enzyme ea sucrose, e hlahisoang ke bokaholimo ba mala a manyane, e arola sucrose ho glucose le fructose. Ebe e kenella maling a hau joalokaha ho hlalositsoe ka holimo (4).

Ho ba teng ha tsoekere ho eketsa palo ea digestible fructose, e leng se khothalletsang tokollo ea insulin. Sena se bolela hore fructose e sebelisoa haholo ho theha mafura ha ho bapisoa le ha mofuta ona oa tsoekere o nooa o le mong (11).

Ka hona, ho ja fructose le glucose hammoho ho ka lematsa bophelo ba hau bo botle ho feta ha ho ka aroloa ka thoko. Sena se ka 'na sa hlalosa hore na ke hobane'ng ha tsoekere e kenyelitsoeng, joalo ka sirapo e matla ea fructose, e amanang le mathata a bophelo bo botle.

Kakaretso:

Glucose le fructose li kenella ka kotloloho mali a hau, athe sucrose e tlameha ho senyeha pele. Glucose e sebelisoa ho hlahisa matla kapa e bolokiloeng e le glycogen. Fructose e fetoloa tsoekere kapa e bolokoe e le mafura.

Fructose E kanna ea Batla Life

'Mele oa hau o fetolela fructose hore e be glucose e ka har'a sebete ho e sebelisa bakeng sa matla. Fructose e feteletseng e eketsa mojaro ho sebete sa hau, e ka lebisang mathateng a mangata a metabolic (11).

Boithuto bo 'maloa bo bontšitse litlamorao tse mpe tsa ho ja lijo tse matla tsa mafura. Tsena li kenyelletsa ho hanyetsa insulin, lefu la tsoekere la mofuta oa 2, botenya, lefu la mafura le lefu la metabolic (12, 13, 14).

Phuputsong e le 'ngoe ea libeke tse 10, batho ba noang lino tse tahiloeng tse halikiloeng ka fructose ba ile ba eketsa mafura a mpa ka 8,6% ha ba bapisoa le 4.8% ea ba noang lino tse tahiloeng tsa tsoekere (14).

Phuputso e 'ngoe e fumane hore le ha tsoekere tsohle tse eketsoeng li ka eketsa kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le botenya, fructose e ka ba kotsi ka ho fetisisa (15).

Ho feta moo, fructose e fumanoe e eketsa boemo ba ghrelin ea lihormone tsa tlala 'me e ka etsa hore u lape ka mor'a ho ja (16, 17).

Kaha fructose e tšeloe ka har'a sebete sa hau, joalo ka joala, bopaki bo bong bo fana ka maikutlo a hore e ka u lemalla hape. Phuputso e 'ngoe e bontšitse hore e kenya tšebetsong tsela ea moputso bokong ba hau, e ka lebisang keketseho ea litakatso tsa tsoekere (18, 19).

Kakaretso:

Fructose e hokahane le litlamorao tse 'maloa tse mpe tsa bophelo bo botle, ho kenyelletsa botenya, mofuta oa 2 lefu la tsoekere, ho hanyetsa insulin le lefu la mafura. Ho sebelisa fructose hape ho ka eketsa tlala ea hau ea tlala le litakatso tsa tsoekere.

Ha ho na tlhoko ea ho qoba tsoekere, eo ka tlhaho e bang teng lijong tse felletseng tse kang litholoana, meroho le lihlahisoa tsa lebese. Lijo tsena li boetse li na le limatlafatsi, fiber le metsi tse hananang le litlamorao tsa tsona tse mpe.

Litlamorao tse mpe tsa bophelo bo botle tse amanang le ts'ebeliso ea tsoekere li hokahantsoe le tsoekere e phahameng ea lijo tse tloaelehileng tsa batho tsa kajeno.

Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo o khothaletsa ho fokotsa ts'ebeliso ea tsoekere e eketsehileng ho 5-10% ea khalori ea hau ea letsatsi le letsatsi. Ka mantsoe a mang, haeba u ja lik'hilojule tse 2 000 ka letsatsi, u lokela ho theola tsoekere ea hau ka tlase ho ligrama tse 25-50 (20).

Mohlala, seno se le seng se tsoekere sa 355 ml se khabisitsoeng ka kofi se na le ligrama tse 30 tsa tsoekere e ekelitsoeng, eo e kanna eaba e feta moeli oa hau oa letsatsi le letsatsi (21).

Ho feta moo, tsoekere ha e eketsoe feela lijong tseo ho hlakileng hore li monate, tse kang sodas, ice cream le liswiti. Tsoekere e boetse e eketsoa lijong tseo u ka se keng ua lebella ho li fumana, joalo ka linoko, lisose le lijo tse halikiloeng.

Ha u reka lijo tse lokisitsoeng, lula u bala lethathamo la linoko ho sheba tsoekere e patiloeng. Hopola hore tsoekere e ka ba le mabitso a fapaneng a fetang 50.

Mokhoa o sebetsang ka ho fetisisa oa ho fokotsa tšebeliso ea tsoekere ke ho ja lijo tse se nang mafura haholo le tse sa phepoang.

Kakaretso:

Takatso ea tsoekere e ekelitsoeng e lokela ho ba le moeli, empa u se ke oa tšoenyeha ka tse fumanehang ka tlhaho lijong. Lijo tse nang le phepo e phahameng lijong tse ngata ebile li na le lijo tse matlafalitsoeng ke tsela e ntle ka ho fetisisa ea ho qoba ho ja tsoekere e eketsehileng.

Ho akaretsa

• Glucose le fructose ke tsoekere e bonolo kapa monosaccharides.
• Mmele oa hau o ka li amohela habonolo ho feta sucrose disaccharide, e lokelang ho robeha pele.
• Fructose e ka ba le litlamorao tse mpe ka ho fetisisa tsa bophelo bo botle, empa litsebi lia lumela hore o lokela ho fokotsa tšebeliso ea tsoekere e ekelitsoeng ntle le mofuta oa hau.
• Leha ho le joalo, ha ho na tlhoko ea ho fokotsa tsoekere ka tlhaho e fumanoang ka litholoana le meroho.
• Ho netefatsa lijo tse nang le phepo e nepahetseng, ja lijo tse felletseng ka hohle kamoo ho ka khonehang le ho fokotsa tsoekere e eketsoeng ka ligrata tse 25-50 kapa ka tlase ho letsatsi.

Glucose, Sucrose, Fructose

Fructose kapa tsoekere: e leng monate haholoanyane, ho molemo hape e kotsi

Batšehetsi ba bangata ba mokhoa o phetseng hantle oa phepo e nepahetseng le phepo e nepahetseng khafetsa baa ipotsa hore na tsoekere le fructose li fapana joang ho fapana, 'me ke ofe ho bona ea monate? Ho sa le joalo, karabo e ka fumanoa haeba u fetohela ho kharikhulamo ea sekolo 'me u nahana ka sebopeho sa lik'hemik'hale tsa likarolo tsena ka bobeli.

Joalokaha lingoliloeng tsa thuto li bolela, tsoekere, kapa e boetse e bitsoa sucrose ea saense, ke karolo e rarahaneng ea lintho tse phelang. Molek'hule ea eona e na le limolek'hule tsa glucose le fructose, tse fumanehang ka bongata bo lekanang.

Kahoo, ho etsahala hore ka ho ja tsoekere, motho o ja tsoekere le fructose ka tekano e lekanang. Suprose, joalo ka likarolo tsa eona tse peli, e nkoa e le carbohydrate, e nang le boleng bo phahameng ba matla.

Joalokaha u tseba, haeba u fokotsa ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite letsatsi le leng le le leng, u ka fokotsa boima ba 'mele le ho fokotsa ho ja ka caloric. Ntle le moo, litsebi tsa phepo e nepahetseng li bua ka sena. ba khothalletsang ho ja lijo tse nang le khalori e tlase ebe u ipehela lipompong.