Na hoa khoneha ho ja sebete (khoho, nama ea khomo, kolobe) ka cholesterol e phahameng?

Sebete sa nama ea khomo, joalo ka khalase e 'ngoe, se' nile sa jeoa ke batho ho tloha mehleng ea khale. Qalong, sebete (lebitso le leng le tloaelehileng bakeng sa offal) e ne e nkuoa e le litšila, kahoo e ne e fuoa mafutsana kapa ho fepa lintja. Hamorao, ha ho ne ho ithutoa sebopeho le boleng ba phepo ea sebete sa nama ea khomo, le batho ba ruileng ba ile ba khaotsa ho e hloea, 'me lijana tse ling tsa eona tsa nkuoa e le lino-mapholi mme tsa fuoa lireschorenteng tse ntlehali.

Ho fihla joale, nyeoe ena e kenelletse ka tieo lijong tsa lelapa le leng le le leng, empa phehisano ka melemo le likotsi tsa sebete sa nama ha e kokome. Ha re bone hore na ho loketse ho ja sehlahisoa sena, le hore na se na le phello efe 'meleng.

Sebopeho sa nama ea khomo ea nama ea khomo

Batho ba bangata ba tla makala ho tseba hore na sehlahisoa sena se na le limatlafatsi tse ngata, haholo-holo livithamini le liminerale. Mabapi le protheine, ha e na botenya ba nama ea khomo, mme monyetla o moholo oa sebete ho feta nama ke linepe tsa eona tse tlase. Palo ea mafura likarolong tse fapaneng tsa setopo e kanna ea fapana ka makhetlo a mangata, empa sebete se na le mafura a ka bang makhetlo a 2 ho feta a nama e ruruhileng haholo. Likahare tsa eona tsa khalori le tsona li tlase habeli ka makhetlo a mabeli - ho 100 g ea offal ena e na le kcal ea 128 feela. Motheong oa sena, re ka fihlela qeto ea hore sebete se rateha haholo phepelong ea phepo ho feta nama ka boeona.

Ka litaba tsa livithamini, sebete sa nama ea khomo ke se seng sa libapali har'a lihlahisoa tsa liphoofolo. E na le livithamini A, C, E, K, D le sehlopha B, mme palo ea tse ling tsa tsona e kholo hoo feela ke 100 g e lekaneng ho khotsofatsa tlhoko ea letsatsi le letsatsi ea 'mele.

Sebete se ne se khetholloa ke se nang le liminerale. Ha a khone ho ithorisa ka palo e phahameng ea li-macrocell, tse kang potasiamo, magnesium, phosphorus. Empa tšepe, koporo, cobalt, molybdenum, zinki, manganese, selenium le tse ling, ho kenyeletsoa le lintho tse sa tloaelehang, tse fumanehang ho eona. Ka mekhoa e mengata, sebete se ne se le ka pele ho lihlahisoa tse ngata, eo theko ea eona e leng holimo haholo.

Tšusumetso ho bopeng mali

E 'ngoe ea likhothaletso tsa pele tseo batho ba nang le ts'oaetso ea "anemia" ba e utloang,' me ha ho na taba hore na ba na le tšepe kapa B12 e haella, ke ho ja sebete sa khomo. Ehlile, sena ke haholo-holo ka lebaka la litaba tse phahameng haholo tsa cyanocobalamin le tšepe ho eona. Empa ba bangata ba lebala hore bakeng sa hematopoiesis e tloaelehileng, protheine, magnesium, koporo le lintho tse ling tsa trace lia hlokahala, tseo le tsona li leng ngata sehlahisoa sena. Ka lebaka la sebopeho sa eona, ts'ebeliso ea sebete sa nama ea khomo e thusa ho khutlisa mehloli ea lintho tse 'maloa tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea mongobo.

Ho tloha ntlheng ena ea pono, sehlahisoa se na le thuso ho basali baimana le ba anyang, ha 'mele oa bona o na le tlhoko e eketsehang ea protheine, tšepe, livithamini le liminerale.

Ts'ehetso ea tsamaiso ea methapo

Hangata litsebi tsa mafu a kelello ha li fe bakuli ba tsona litlhahiso tsa ho ja, leha ts'ebeliso ea lihlahisoa tse ngata le tsona li ama bophelo bo botle ba tsamaiso ea methapo. Sebete ke e 'ngoe ea tsona. Litaba tse phahameng tsa livithamini tsa B, haholo-holo B6, folic acid le likarolo tse fapaneng tsa mohlala, li thusa ho nchafatseng lisele tsa methapo, ho ntlafatsa ts'ebetso ea litšusumetso methapo ea methapo ea kutlo le ho tsosa kelello.

Bo-rasaense ba bangata ba lumela hore batho bao bonyane hang ka beke ba jang nama ea nama ea khomo ba na le monyetla o fokolang oa liphetoho tse amanang le lilemo tsamaisong ea methapo.

Tšusumetso ho pelo le methapo ea mali

Ho joalo, motho a ke ke a hlokomoloha melemo ea sehlahisoa sena sa tsamaiso ea pelo le pelo. Vithamine le liminerale li thusa ho matlafatsa myocardium le ho matlafatsa matla a vascular. Ho sebelisa matla a sebete khafetsa ka beke ho ka thusa ho fokotsa cholesterol le triglycerides maling, e leng lintho tsena tse lebisang ho ntlafatseng ha atherosclerosis. Sebeteng ho na le lintho tse fokotsang mali le ho thibela thrombosis.

Ho thibela khaello ea mali, joalo ka ha ho boletsoe ka holimo, hoa hlokahala le ts'ebetsong e tloaelehileng ea pelo, hobane ka hemoglobin e fokotsang, mojaro ho eona oa eketseha.

Sebete ke sehlahisoa sa ho ja

Ho kenyelletsoa ha sebete ho lijong ho khothalletsoa batho ba batenya le ba batenya haholo. Kaha ho na le lik'halori tse tlaase le tse nang le mafura a mangata, ho bolokehile hore u ka li ja nama e mafura. Ka nako e ts'oanang, boleng ba phepo e nepahetseng ba phepo bo ke ke ba fokotseha feela, empa le ho eketseha, 'mele o tla amohela lintho tsohle tse hlokahalang.

Ho joalo, ntlheng ena re bua ka tšebeliso ea lesapo le tsamaisitsoeng, 'me ha e halikiloe kapa e kenyellelitsoe ho bopeng bosehla kapa lino-mapholi tse nang le botoro le litlatsetso tse ling.

Melemo ea ho itšireletsa mafung

Ehlile, livithamini le liminerale tse ngata joalo li tla ba le phello e molemo ho boemo ba sesole sa 'mele. Ho e sebelisa khafetsa ha nama ea khomo ho tla thusa ho folisa le ho matlafatsa 'mele ka kakaretso. Ntle le moo, ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse ka thusang ho thibela mofetše le ho tsofala pele ho nako.

Na sebete sa khomo se kotsi?

Potso ena e tšoenya ba bangata, tlhaiso-leseling ka likotsi tsa sehlahisoa sena e ka fumanoa hole le thepa e ntle. Ho belaela ho hoholo ka ho fetisisa ho bakoa ke se ka holimo sa k'holeseterole e bokong, hammoho le taba ea hore, sebete ke karolo ea ho fehla lintho tsohle tse kotsi tse kenang maling le tse sa keneng.

Mafura le cholesterol leseleng

Ka 'nete, ka har'a sebete, joalo ka ha ho bile joalo ka sehlahisoa se seng le se seng sa tlhaho ea liphoofolo, ho na le mafura le k'holeseterole e ngata, leha ho le joalo, bongata ba sehlahisoa sena ha se kholo hoo li ka fumanang thepa ea eona e molemo. Ebile, likarolo tsa mafura a ho eona li tlase ka makhetlo a mangata ho feta lihlahisoa tse ling.

100 g ea sebete e na le mafura a ka bang 4 g, e leng makhetlo a 'maloa ka tlase ho khomo ea nama ea khomo kapa lehe la likhoho. Empa k'holeseterole ea sehlahisoa sena ehlile e ngata haholo, empa e seng ho feta filong ea nama ea kolobe. Ke ka lebaka leo ho sa khothalletsoang tšebeliso ea khafetsa ea nama ea khomo bakeng sa lijo, empa motho a le mong ea sebeletsang (200-300 g) ka beke o tla rua molemo feela. Le litsebi tsa phepo e matla haholo li lumela hore boemo ba cholesterol e phahameng ha se lebaka la ho tlohela sehlahisoa sena sa bohlokoa ka botlalo.

Na Lero la Beef la Lijo le na le Chefo?

Ho ka etsahala, potso ena ke "e bohloko" ka ho fetisisa indastering ea kajeno ea lijo lefatšeng ka bophara. Joalo ka ha le tseba, sebete sea sefa le ho kenyelletsa lintho tse kenang maling a phoofolo, empa ha se tsona kaofela tse tlamehang ho bokellana ho tsona, joalo ka ha ba bangata ba lumela.

Leruo la liphoofolo la sejoale-joale, haholo-holo kantle ho naha, le ts'ebeliso e matla ea lihormone le lithibela-mafu, hammoho le lijo tsa liphoofolo ka mefuta e meng ea tlatsetso. United States, ho entsoe lipatlisiso ka lilemo tse ngata ho fumana litlamorao tsa lintho tsena 'meleng oa motho ha ba ja nama le lihlahisoa tsa liphoofolo tse joalo. Tse ling tsa tsona li ile tsa etsa hore ho khonehe ho hokahanya botenya bo ntseng bo eketseha ka potlako sechabeng sa Amerika le tšebeliso ea lijo tse tlatsitsoeng ka lik'hemik'hale tse fapaneng. Leha ho le joalo, ha ho so ka ho ba le polelo ea semmuso mabapi le bothata bona.

Empa 'nete ke hore: sebete sa makhulo a manyane a likhomo (joang) se na le cholesterol e fokolang, livithamini tse ngata, mafura a mangata le lintho tse ling tse molemo. Mabapi le sena, palo ea bao ho thoeng ke mapolasi a eco moo liphoofolo li holisoang maemong a hloekileng a tlhaho, ntle le ts'ebeliso ea lithethefatsi tse potlakisang kholo ea batho, li sa tsoa eketseha hohle.

Haeba u ka ba le sebete sa phoofolo ea khale tafoleng, e holiloeng ke lihoai tse sa tšepahaleng ho fepa tse ngata, ka ts'ebeliso ea lithethefatsi, ha e na ho ba thata ebile ha e mpe, empa hape e ke ke ea sebetsa ka ho khetheha. Ke ka lebaka leo u hlokang ho ba hlokolosi haholo ha u khetha sehlahisoa sena, 'me haeba u sena bonnete ba boleng ba sona, ho molemo ho hana thekiso.

Khahlano le bongaka ba bongaka

Sebete sa nama ea khomo se ke ke sa jeoa ke atherosclerosis e matla, batho ba nang le lefu la hepatitis (a hlobaetsang kapa ba sa foleng) le mafu a mang a sebete, le nakong ea ho phahama ha pancreatitis, cholecystitis le cholelithiasis.

Tlolo ena e tšoaelitsoe ho lefu la Wilson-Konovalov. Maemong ana, sena ha se bakoe ke se nang le k'holeseterole e phahameng, empa ke taba ea hore koporo e ngata e fumanoa sebeteng, metabolism eo ho eona batho ba nang le lefu lena ba holofetseng.

U ka khetha sebete se setle sa nama joang?

Ebile, ha ho thata hakalo ho khetha sebete se senyenyane se tla ba molemo haholo, hobane ponahalo ea sona e bua ka boleng ba sehlahisoa. Libakeng tse ling limmarakeng u ka fumana ha li rekisoe feela ka nama ea khomo, empa le sebete sa veal. Kamora ho pheha, e bobebe ebile e bonolo, empa e na le mafura a mangata.

Kahoo, pele ho tsohle, ho khothalletsoa ho tlohela sehlahisoa se leqhoa. Ka foromo ena, sebete se lahleheloa ke karolo ea thepa ea sona e ruisang molemo, 'me ho ke ke ha khoneha ho lekola thepa ea sona ea "organoleptic".

Ka boholo ba litho tsa ka hare, o ka ahlola lilemo tsa phoofolo, ka hona, haeba u batla ho reka sebete se senyenyane, u lokela ho khetha sehlahisoa se se nang boima ba lik'hilograma tse peli.

Ha u reka nama e halikiloeng ea nama ea khomo e halikiloeng, u lokela ho ela hloko 'mala oa eona. E lokela ho ba le hue ho tloha 'mala o moputsoa (hangata sebete sa namane) ho ea bofubelu bo lefifi, ka linako tse ling esita le ka tatso ea ciliegia,' mala oa eona o lokela ho tšoana. 'Mala o lefifi la sebete o bontša hore na phoofolo eo e ka phela lilemo tse kae. Bokantle ba sehlahisoa e lokela ho ba bo boreleli, bo benyang, bo boreleli (eseng bo phefumolohang) eseng bo khanye - sebete se ntseng se eketseha sea kobeha, 'me ho koaheloa ka thata ke sona.

Karolo ea sebete e boetse e lokela ho ba le phello e fokolang ea li-pores; maikutlo a kantle ho naha ha a lokela ho bonahala ho eona, ke karolo ea methapo ea mali feela. Haeba mali a khubelu a phahama ha o tobetsa sekotjaneng ho tsoa selikalikoe, joale sehlahisoa se lecha, empa ka letsatsi la bobeli kamora ho hlaba u ke ke ua bona sena. Sebeteng se phomotsoeng kamora khatello, likoti li sala li le joalo. Haeba mokelikeli o bobebe o hlaha ka leqebeng, ke ona metsi a ka bang teng moo barekisi ba sa tšepahaleng ba thothomelang lihlahisoa tsa bona ho lelefatsa bophelo ba bona. Motheong oa sena, re ka fihlela qeto ea hore ho tsoa karolong ea sebete e lokela ho pholla mali, kapa ho se letho.

Haeba ho na le monyetla le takatso, ebe sehlahisoa se tlameha ho fepuoa, monko ha oa lokela ho ba o bohale kapa o sa thabiseng, o monate haholo, o batlang o tšoana le oa nama ea khomo e ncha.

Nutritionist Lidia Ionova o bua ka sebete sa nama:

Channel One, video e sehloohong se reng "Beefibindi":

Ke cholesterol e kae ka har'a sebete

Sebete, liphio, lipelo tsa liphoofolo ke tsa mohopolo o le mong - o moholo. Ka nako e ts'oanang, sebete ke motheo oa lijana tse ngata tsa gourmet. Ha o e sebelisa ho bohlokoa ho nahana ka palo ea cholesterol ho sebete, ho ipapisitse le sehlahisoa sa eona.

Sebete, e le sehlahisoa sa tlhaho ea liphoofolo, se na le k'holeseterole e ngata. Bakeng sa 'mele o phetseng hantle, ho ja k'holeseterole e tsoang ka ntle, mohlala ho tsoa lijong tsa sebete, hoa hlokahala, kaha ke karolo ea litho tsa' mele. Empa haeba boemo ba lipid bo kheloha tloaelo, ho hlokahala hore ho hlahlojoe ka hloko palo ea mafura a kenang 'meleng ka lijo.

Na hoa khoneha ho ja sebete le hore na se ama cholesterol joang

Ha ho na le mafu a pelo le methapo ea mali, hammoho le ho kheloha boemong bo tloaelehileng ba lipids tsa mali, sehlahisoa sena se lokela ho jeoa ka hloko e kholo. Ho latela mokhoa oa ho ja bakeng sa hypercholesterolemia ho kenyelletsa ho lahla mafura a liphoofolo ka botlalo. Sebete se lumelloa ho jeoa ka tekanyetso e nyane, haeba ho latela melao e latelang:

• Se ke oa tšela mafura a mangata, ho lumelloa oli e nyane ea mohloaare,
• Se ke oa eketsa tranelate e bolila, tranelate e bolila le phofo,
• Fana ka khetho ea ho baka, ho pheha, ho pheha,
• - E se ke ea hlola e ja habeli ka beke le likarolo tse nyane.
• Ela hloko bocha le ponahalo.

Likotsi le botle ba sebete ke likarolo tse peli tsa tšepe e le 'ngoe. Sehlahisoa sena se kotsi ha vasheria ea methapo e ntse e tsoela pele. Ho khothalletsoa ho sebelisa sebete sa liphoofolo ha feela lipids tse maling li eketsehile hanyane mme ka nako e ts'oanang li tsitsitse, hape ho se na liso tse matla tsa litho tsa ka hare.

Haeba ho na le lijana tse joalo lekunutu, joale boemo ba cholesterol "e mpe", lipoprotein tse fokolang, bo ka eketseha haholo. Karolo ea lik'hemik'hale ea sebete e kenyelletsa li-purine tse nang le naetrojene 'meleng tse fetohang uric acid. Asiti ena e halefisa ho hlaha ha lefu la sethoathoa.

Leha ho le joalo, likhoele tsa offal ena li na le likarolo tsa bohlokoa:

• Retinol, holemella,
• Li-vithamine tsa sehlopha B le K,
• Liminerale tse kang koporo, potasiamo, phosphorus, molybdenum, tšepe,
• Li-amino acid tsa bohlokoa: lysine le methionine.

Heparin e ka har'a lithane tsa sebete e na le thepa e fokotsang mali. Eo hape e leng thibelo ea ho bokellwa ha lisele tse khubelu tsa mali masapeng a lipid le ho koaloa ha methapo ea mali ke likhaba tsa mali.

Boemo ba k'holeseterole lijong bo tlameha ho tsotelloa ka hyperlipidemia e matla. Maemong ana, ho molemo ho khetha litlhapi, e leng sebete sa cod. Ligrama tse 100 tsa sebete sa tlhapi li na le cholesterol e ka bang 250 mg. Mofuta ona oa offal o na le protheine e ngata, livithamini B le D, folic acid, mafura a mafura a omega-3. Ho sebelisana ha bona 'meleng ho ka ama boemo ba lipids maling.

Leha ho na le 'nete ea hore nama ea khoho ka boeona e nkuoa e le lijo tse nang le mafura a mangata, sebete sa khoho e na le cholesterol e ngata. Sebete sa likhoho se thusa ho tlatsa tlhoko ea amino acid, e leng tryptophan le methionine. Li-vithamine PP, A le E le tsona li kenyellelitsoe.

Likahare tsa khalori tse nyane haholo li na le sehlahisoa se phehiloeng le se entsoeng hantle, 135 le 165 kcal, ka ho latellana. Boemo bo phahameng haholo ba lipoprotein ke mokhoa o khahlanong le ho ja lijana tsa sebete. Empa boteng ba matšoao a phahamisitsoeng hanyane, sebete se phehiloeng ka meroho se nepahetse bakeng sa lijo tsa mantsiboea tse lekaneng.

Nama ea nama ea khomo e na le 80 mg ea cholesterol ho ligrama tse 100 mme e ka kenngoa lenaneng la lijo, kaha e na le protheine e ngata le livithamini. Sebete sa nama ea khomo, ka lehlakoreng le leng, ha se sebelisoa khafetsa se eketsa "cholesterol" e mpe, ha e ntse e theola boemo ba "botle".

Joalo ka mefuta efe kapa efe ea nama ea khomo phepo e nepahetsengO ka eketsa letsoai le litlama ho ntlafatsa tatso.

O ka baka nama ea khomo lipitsa ka ho kenyelletsa meroho e halikiloeng, lihoete, arugula le lieie. Casserole ea sebete ke e 'ngoe ea lijo tse matlafatsang le tse phetseng hantle.

Ka tekanyo e itekanetseng, sebete se ntlafatsa boleng ba lisele tsa mali hape se eketsa boemo ba hemoglobin, ka hona se loants'oa ke phallo ea phallo ea mali.

Sebete sa nama ea kolobe ka sebopeho sa eona se ts'oana haholo le motho. Mmele o sebelisa matla a manyane ho etsoang ho hlohlona. Ha ho bapisoa le mefuta e meng, nama ea kolobe e na le k'holeseterole e nyane, ho tloha ho 100 ho isa ho 200 mg ka ligrama tse 100.

Ho ba teng ha livithamini tsa B le K, hammoho le heparin, ho thibela ho hlaha ha stroke, pelo le masapo a mali libakeng tse tlase. Ho bohlokoa ho hopola hore boemo bo phahameng haholo ba lipids (bo fetang 7.8 mmol / l) ke tlolo e mpe ea tšebeliso ea lijo tsa mofuta ofe kapa ofe oa liphoofolo, haholo-holo tse jang sebete.

Ho kheloha hanyane le ho tsitsitseng ho latela tloaelo ea k'holeseterole ka linako tse ling ho u lumella ho thabela sebete se phehiloeng. Sebete sa nama ea kolobe se kopantsoe hantle haholo le pepere ea tlhaho le pepere ea tšepe.Bakeng sa ho pheha, o ka sebelisa lisebelisoa tsa sejoale-joale: cooker e liehang kapa boiler bo habeli.

Lijana tsa sebete li ntse e ka ba karolo ea lijong tsa lijo. Empa ho ba teng ha palo ea cholesterol e ngata ho hloka hore ho hlokomeloe ho keteka sebete. Se ke la lebala ho buisana le ngaka ea hau, kaha bokhoni ba ho sebelisa sehlahisoa sena bo itšetlehile ka k'holeseterole.

Sebopeho le thepa ea bohlokoa

Sebete se na le liprotheine tse ngata, ka hona, li kenngoa habonolo. E na le dintho tse thusang mmele, divithamini. Bohlokoa ka ho fetisisa:

• Retinol (Vitamin A) ke antioxidant ea tlhaho. E thibela ho tsofala ha lisele le lisele tsa pele. 100 g ea litlolo e na le "vithamine" e jang letsatsi le letsatsi.
• Vithamine B, C e matlafatsa ho itšireletsa mafung, e ntlafatsa tsamaiso ea mali. Boloka teka-tekano ea matla. Tsosa mohopolo oa k'holeseterole e ntle.
• Riboflavin (vithamini B2) ke e 'ngoe ea livithamini tsa metsi tse qhibilihang ka ho fetisisa bakeng sa' mele, ho hlokahala bakeng sa likarabelo tse ngata tsa redox, ts'ebetso e tloaelehileng ea ts'ebetso ea boko, le tsamaiso ea methapo. E thusa ho monya tšepe.
• Li-amino acid: alanine, aspartic. E ikarabella bakeng sa ho monya calcium. Laola metabolism, hlohlelletsa ho nchafala ha methapo, matlafatsa mesifa ea pelo.
• Selenium e ntlafatsa synthetic ea cholesterol, e hloekisa mali. E laola tlhahiso ea lihormone tsa qoqotho.
• Iron e eketsa hemoglobin, e thibela phokolo ea mali, e ntlafatsa sebopeho sa lik'hemik'hale tsa mali.
• Copper e ntlafatsa ho monya ha liprotheine, lik'habohaedreite. E fa lithane ka oksijene. Khaello ea koporo hangata e bonahatsoa ke ho se sebetse hantle ha tsamaiso ea pelo le pelo.

Ha e bapisoa le liphio, pelo, sebete sa khoho e na le mafura a fokolang le protheine e ngata. Lik'halori 100 g - 138 kcal. E khothalletsoa lijo tsa phepo.

Mokhoa oa ho pheha le ho ja

Ka lebaka la sebopeho sa sehlahisoa sa bohlokoa, ho bohlokoa ho e sebelisa haeba ho na le liphoso tsa metabolism ea lipid. Leha ho le joalo, ho fafatsa ka setso le ho kenyelletsa tranelate e bolila, tranelate, lebese le tla tlameha ho tloheloa. Mokhoa ona oa ho pheha o eketsa habeli dikahare tsa k'holeseterole.

Sebete se phehiloeng se entsoe ka nama e nang le lihoete, lieie e bohlokoa haholo. Ka hypercholesterolemia, e ka nooa e sa feteng makhetlo a 2-3 / beke.

E ntse e itokisetsa ka pele haholo. Ho boloka tatso, limatlafatsi, sebete se lahleloa metsing a belang, a phehiloeng bakeng sa metsotso e 10-15. Ha e lumellane le lihlahisoa tsa lebese. Sejo se setle ka ho fetisisa ke litapole tse phehiloeng, linaoa, k'habeche, lierekisi.

Ho khelosa menyu, o ka etsa pate ea maiketsetso. Ho e lokisa, pheha sebete, lihoete le lieie. Tšela ka grinder ea nama kapa grind e kopane le motsoako o tsoanang le o mong. Itokiselitsoe ho hola li-onast, bohobe.

Contraindication

Offale e na le thepa e ngata e thusang, empa ts'ebeliso ea eona e hanyetsitsoe maemong a latelang.

• leqeba la ka mpeng, ulcenal ulcer,
• botsofe, bana ba ka tlase ho lilemo tse 3,
• hemoglobin e phahameng
• bohato ba ho qetela ba vascular atherosulinosis.

Tšenyo ea offal hangata e hlalosoa ke bokhoni ba bona ba ho bokella metsoako e kotsi le lintho tse ling. Sena ha se bolokehe haeba nonyana e ne e feptjoa lihormone, li-eketsa-tsoekere tsa lijo tse thehiloeng ho tsona.

Leha ho le joalo, lipale tse mabapi le ho fepa ka bongata ha linonyana tse nang le lithethefatsi tsa lihormone li feteletsoa. Taba ea pele, e theko e boima ebile ha e na thuso. Taba ea bobeli, boholo ba lintho bo senyeha nakong ea ho futhumatsa le ho futhumatsa mocheso oa offal.

Haeba chefo e kena 'meleng, sebete sa motho se tla tlosa lintho tsohle tse kotsi.

Khama ea khoho ke sehlahisoa se phetseng hantle se nang le bohlokoa ba bohlokoa. Empa ka cholesterol e ntseng e eketseha kamehla, ts'ebeliso ea eona e ntse e lokela ho tloheloa.

Lintho tse hlophisitsoeng ke bangoli ba projeke
ho latela leano la ho hlophisa sa sebaka seo.

Hobaneng ha sebete se hlahisa cholesterol e ngata e mpe

Cholesterol ke ntho e hlahisang sebete ho latela litlhoko tsa mmele. Ke karolo ea bohlokoa ea membrane ea sele, vithamine D e hlahisoa ho eona, 'me cortisol, estrogen le testosterone li entsoe motheong oa eona. Empa ba bangata ba tobane le bothata bo kang cholesterol e phahameng. Seo u lokelang ho se etsa ntlheng ee?

K'holeseterole e tloaelehileng maling ke eng?

Sebete se hlahisa k'holeseterole e ngata kamoo 'mele oa rona o hlokang maemong a hona joale. Ka hona, haeba boima bo feteletseng bo hlaha le boima ba 'mele bo eketseha, joale k'holeseterole e tla hlokahala ho e hlokomela, kahoo sebete se qala ho e hlahisa ka bongata.

Boemo ba k'holeseterole e maling e lokela ho ba bo kae tafoleng e latelang:

Lisosa tsa High Cholesterol

1. Phokotso ea matla a sebete kapa ho fokotseha ha tlhahiso ea bile acid. E ka bakoa ke mabaka a fapaneng, ho kenyelletsa le mabapi le ho nka meriana.
2. Phepo e nepahetseng. Phepo e se nang phepo e ntle e lebisa ho ho ja lijo tsa khalori tse ngata haholo, ka hona re fumana liponto tse eketsehileng. Ka lehlakoreng le leng, sena se lebisa ntlheng ea hore sebete se qobelloa ho eketsa palo ea k'holeseterole e hlahisitsoeng.
3. Mokhoa oa bophelo bo iketlileng. Re ntse re fumana lik'hilojule tse eketsehileng, empa ka nako e ts'oanang ha re kenelle lipapaling mme re sitoa ho ikoetlisa. Ka lebaka la mokhoa ona oa bophelo, ho bokellana ha cholesterol ho etsahala ka mokhoa o sa hlatheng mme ka tlhaho.
4. Ho ba teng ha hlahala ea mofets'e. Tabeng ena, 'mele o boetse o qala ho eketsa tlhahiso ea k'holeseterole, kaha lisele tsa mofetše li tšoara motsoako oa biomembranes.
5. Ho tsuba. Nikotine e thusa ho nyenyefatsa methapo ea mali, e theola boemo ba "cholesterol" e ntle mme e ama tsamaiso eohle e potoloha ea mali.
6. Mongoaha. Kamora lilemo tse 40, ho bohlokoa ho etsa liteko le ho fumana hore na cholesterol e kae maling, hobane ka lilemo sebete se "tsofala" ebile ha se sebetse hantle.
7. Boholo. Haeba lelapa le e-na le li-cores, diabetes, kapa tse nang le bothata ba tšoelesa ea qoqotho, joale cholesterol e phahameng e ka fuwa, ka hona etsa bonnete ba hore o buisana le lingaka.

Matšoao a nang le cholesterol ka holimo ho se tloaelehileng

Matšoao ao u hlokang ho bona ngaka kapa ho etsa liteko ke:

• ponahalo ea bohloko maotong nakong ea mokokotlo (ho jara le ho phahamisa litšepe, ho ikoetlisa boikoetlisong, ho matha, jj.),
• angina pectoris, e ileng ea hlaha ka lebaka la ho fokolisa methapo ea pelo
• likotlo tsa methapo ea mali
• boteng ba lipalo tse ngata ka har'a likepe le ho phatloha ha tsona,
• ho nyekeloa ke pelo
• ponahalo ea matheba a mosehla sefahlehong (xanthoma), hangata a hlaha sebakeng sa mahlo.

Meriana

Haeba ho na le cholesterol e phahameng maling, hangata lingaka li beha mefuta e 'meli ea lithethefatsi bakeng sa bothata bona - li-statins le li-fibrate. Empa e 'ngoe le e' ngoe ea tsona e na le melemo le likotsi tsa eona, 'me ke setsebi se ka khethang hore na ho khetha meriana ena kapa moriana ho le hokae.

Maemo Ka ho theola tlhahiso ea k'holeseterole ke sebete, cholesterol ea plasma e ka fokotsoa. Kahoo, "cholesterol" e mpe "e fokotsehile ka 45-60%, mme ka kakaretso - ka 35-45%, ka lebaka leo, boemo ba" cholesterol "e ntle le khatello ea apolipropylene A ea eketseha. myocardial infarction le angina pectoris - ka 20-30%.

Litokisetso: Simvastatin, Rosuvastatin, Fluvastatin, jj.

Fenofibrate. Ke lintho tse tsoang ho fibroic acid le ho fokotsa tlhahiso ea k'holeseterole ka ho tlama ho bile acid. Ka lebaka la bona, li-depositi tse eketsehileng li fokotsehile, ho bakuli ba nang le hypercholesterolemia, cholesterol le triglycerides ba fokotsehile. Ha u sebelisa lithethefatsi tse nang le li-fibrate, boemo ba cholesterol e felletseng bo fokotseha ka 20-30%, ea "cholesterol" e mpe "ka 40-50%, ha ka nako e ts'oanang," botle "bo eketseha ka 15-35%.

Litokisetso: Taykolor, Lipantil, Lipanor, Gemfibrozil le ba bang.

Litlhare tsa folks tsa k'holeseterole e phahameng

Oli e tlotsitsoeng. Lekunutu la eona le ka har'a litaba tse phahameng tsa Omega-3 (60%). Haeba k'holeseterole e phahamisitsoe, nka likhaba tse 1-3 ka mpeng e se nang letho hoseng ho hong le ho hong. U ka boela ua reka peo ea folaxe, ebe u e khetha ka grinder ea kofi, u e kenyelletse lisalateng tsa meroho, lijo-thollo, chisi ea chisi.

Linden. U tla hloka lipalesa tse omileng tse hlokang ho ba mobung oa kofi. Nka phofo bakeng sa khoeli, khaba e le 'ngoe makhetlo a 3 ka letsatsi pele ho lijo, ka metsi.

Licorice. Nka metso ea semela, u li khe. Kamora ho tšela lilithara tse 0,5 tsa metsi, tšela likhaba tse 2 tsa metso ho eona. Tlisa ho pheha, fokotsa mocheso le ho sesa metsotso e 10. Joale o hloka ho sefa moro le ho nka karolo ea boraro ea khalase lihora tse 1.5 kamora ho ja makhetlo a 3 ka letsatsi. Thupelo ena e etselitsoe libeke tse peli, ka nako eo o hloka ho nka khefu ea khoeli le ho pheta hape.

Motsoako oa sophora oa Majapane le mistletoe. Ka risepe ena, o tla hloka litholoana tsa Sophora le lipalesa tsa mistletoe e tšoeu. Kopanya limela le ho nka motsoako o hlahisoang 100 g ,. Tšela litara e le 1 ea vodka. O hloka ho tsitlella lefifing sebakeng se phodileng bakeng sa libeke tse 3. Kamora sena, ts'oara le ho nka thisp e le 1 pele u ja halofo ea hora. Thupelo e tla fela ha tincture eohle e tahiloe.

Bbb. Nka thispone e le 1 ea makhasi a tlotsitsoeng a hlaha ebe o tšela 0.5 a etsang dilitara tse metsi a belang. Koahela lijana 'me u tlohele ho li qeta hora. Nka karolo ea boraro ea khalase makhetlo a 3 ka letsatsi.

Nutle ea Cholesterol e Phahameng

Lihlahisoa tse lokelang ho hlaha lijong:

• Meroho le litholoana,
• monokotsoai, litholoana tse omisitsoeng, linate,
• lijo-thollo, lihlahisoa tsa phofo ea lijo-thollo,
• oli ea limela e ntšitsoeng ka pele (linseed, mohloaare, soneblomo, thistle ea lebese),
• nama e bonolo (sefuba sa khoho, mohatla, veal, nama ea khomo),
• lihlapi, leoatle le linōka (ha ho na taba hore na mefuta e fepa kapa ha e joalo),
• sopho e entsoeng ka moro oa meroho.

Lijo tse ka nooang hang ka beke:

• nama e mafura (nama ea kolobe, konyana, khantsi),
• lihlahisoa tsa lebese tse mafura a mahareng,
• tsoekere (sootho e molemo haholoanyane), liswiti (ntle le tranelate, e bobebe haholo kamoo ho ka khonehang),
• lijo tsa leoatleng.

Lenane le felletseng la lihlahisoa le ka fumanoa mona: http://timelady.ru/1027-produkty-snizhajushhie-holesterin-v-krovi.html.

Ke eng e thibetsoeng haholo ka k'holeseterole e phahameng

Lithibelo li amana le lijo tse itseng tse lokelang ho behelloa ka thoko ho lijo:

• margarine, mafura, oli e hloekisitsoeng,
• mayonnaise, ketchup le lisose tse ling tse nang le lisebelisoa tse ngata,
• soseji, soseji, ham le nama tse ling tse tsubang,
• lichifi, likharafu le lijo tse ling tse bobebe,
• Lihlahisoa tse felileng (li-cutlets, li-dumplings, li-dumplings, zrazy, nama ea Crab le lithupa),
• confectionery (likuku, likuku, liswiti le likuku leha e le efe),
• lino tse monate.

Cholesterol ke eng mme hobaneng e hlokahala mmeleng wa rona?

Motho ea tloaelehileng, ea tloaelehileng ntle le thuto ea bongaka a ka re'ng ka k'holeseterole? Ho bohlokoa ho botsa mang kapa mang, hang ha lipalo-palo tse 'maloa tse tloaelehileng, litempe le lipapatso li latela hang-hang.

Cholesterol e ka ba ea mefuta e 'meli: e "ntle" le "e mpe", cholesterol ke sesosa sa atherosclerosis, hobane e bokellana maboteng a methapo ea mali le liforomo.

Ho sena, ho rarahana ha tsebo ea monna ea bonolo ho fela.

Ke efe ea tsebo ee eo e leng nnete, hore ke khopolo-taba feela, 'me ho sa thoe'ng?

Cholesterol ke eng?

Ke batho ba fokolang ba tsebang hore na cholesterol ke eng. Leha ho le joalo, ho hloka tsebo ha ho thibele bongata ho ho nka e le ntho e kotsi haholo ebile e kotsi bophelong bo botle.

Cholesterol ke joala le mafura. Ka mekhoa ea bongaka ea lehae le kantle ho naha, ho sebelisoa lebitso le leng la ntho ena - "cholesterol". Karolo ea k'holeseterole e ke ke ea qojoa. Ntho ena e fumanehile ka har'a lisele tsa liphoofolo tsa bona mme e na le boikarabello ba ho e fa matla.

Lenane le leholo la k'holeseterole le ameha ho hlahisoeng ha lisele tsa erythrocyte (hoo e ka bang 24%), li-membrane tsa lisele tsa sebete li etsa 17%, bokong (taba e tšoeu) - 15%, le taba ea bohlooho - e leng karolo ea 5-7%.

Melemo e sebetsang ea k'holeseterole

Cholesterol e bohlokoa haholo bakeng sa 'mele oa rona:

• Cholesterol e kenella ka matla ts'ebetsong ea tšilo ea lijo, hobane kantle ho eona tlhahiso ea matsoai le matsoai ka sebete e ke ke ea khonahala.
• Mosebetsi o mong oa bohlokoa oa k'holeseterole ke ho nka karolo ha li-hormone tsa botona le botšehali tsa banna le basali (testosterone, estrogen, progesterone). Phetoho khokahanong ea joala bo mafura maling (ka bobeli le ka tlase) e ka lebisa ts'ebetsong ea ts'ebetso ea kemolo.
• Ka lebaka la k'holeseterole, litšoelesa tsa adrenal li ka hlahisa cortisol ka mokhoa o hlakileng, 'me vithamine D e kopantsoe le likarolo tsa dermal. Liphuputso li bonts'a hore tlolo ea khatello ea cholesterol maling e baka ho fokola hoa mmele le ts'ilafalo e' ngoe 'meleng.
• Bongata ba ntho ena bo hlahisoa ke mmele ka boona (75%) mme ke 20-25% feela e tsoang lijong. Ka hona, ho latela lithuto, boemo ba cholesterol bo ka kheloha ka nqa e le 'ngoe kapa ho fapana, ho latela lijo.

Cholesterol e mpe ebile e "ntle" - phapang ke efe?

Ka mokoloko o mocha oa cholesterol hysteria ka li 80-90, ba ile ba qala ho bua ka mahlakoreng 'ohle ka kotsi e ikhethang ea joala bo mafura.

Ho na le liphatlalatso tsa thelevishene tsa boleng bo belaetsang, lipatlisiso tsa bo-ralitaba likoranteng le limakasine, le maikutlo a lingaka tse sa rutehang. Ka lebaka leo, molatsoana oa tlhaiso-leseling o ile oa ama motho, a etsa setšoantšo se fosahetseng.

Ho ne ho lumeloa ka nepo hore ho ea tlase ha mahlaseli a cholesterol maling, ho molemo. Na ho hlile ho joalo? Qetellong, che.

Cholesterol e bapala karolo ea bohlokoa ts'ebetsong e tsitsitseng ea 'mele oa motho ka kakaretso le litsamaiso tsa eona ka bomong. Ka tloaelo joala bo mafura bo arotsoe ho "bobe" le "botle."

Ena ke karohano e nang le maemo, hobane ha e le hantle cholesterol ha e "ntle", e ka se be "mpe". E na le sebopeho se le seng le sebopeho se le seng. Tsohle li itšetlehile ka hore na o kenella liprotheineng life.

Ka mantsoe a mang, cholesterol e kotsi maemong a tlamelletsoeng feela, eseng maemong a lokolohileng.

K'holeseterole e "mpe" (kapa density cholesterol) e khona ho lula marakong a methapo ea mali ebe e etsa likarolo tse koahelang leseli la sekhahla sa mali. Ha e kopantsoe le liprotheine tsa apoprotein, cholesterol e etsa mefuta ea LDL. Ka keketseho ea cholesterol e joalo maling, kotsi e teng.

Ka mokhoa o ts'oanang, sebopeho sa mafura a LDL se ka hlahisoa ka tsela e latelang:

Cholesterol "ntle" (cholesterol e phahameng kapa HDL) e fapane le k'holeseterole e mpe tsamaisong le tšebetsong. E hloekisa mabota a methapo ea mali ho tsoa cholesterol e "mpe" ebe e romela ntho e kotsi ho sebete ho e sebetsoa.

Fumana tse ling: Lisosa tsa k'holeseterole e phahameng, ke hobane'ng ha e le kotsi?

Sekhahla sa k'holeseterole maling e se e le lilemo

cholesterol ea mali ho latela CNN:

Fumana tse ling: Triglycerides ka lilemo, le ho li fokotsa joang?

Tai Chi le Cholesterol

Sehlahisoa se kang sebete sa likhoho se na le thepa e ngata e ntle. Empa ba bangata ba pheha khang ea hore sena ke mohloli oa cholesterol, na ho joalo mme ke ofe oa barekisi ba nepahetseng?

Na sebete sa likhoho ke mohloli oa k'holeseterole kapa sehlahisoa se ka jelloang ka polokeho? Setsebi sa phepo se lokela ho araba potso ena, empa le ntle le thuso ea ngaka, ho utloisisa bothata ha ho thata. Batho ba bangata ba pheha khang ea hore likotsi li tsoa ho 'nete ea hore likhoho li "pumme" ka lihormone le li-anabolics. Na ho joalo? Ha re e boneng.

Melemo ea sehlahisoa

Ke cholesterol e kae ho kana:

• Nama e tšoeu: 78,8
• Nama e Lefifi: 89.2
• Pelo: 170
• Kuku Broiler: 40-60
• Sebete: 490

Boemo ba k'holeseterole bo itšetlehile feela ka sehlahisoa ka bosona, empa hape le ka mokhoa oa ho itokisetsa. Sebeteng sa likhoho, k'holeseterole e phahame ka ho lekana. Empa o se ke oa potlakela ho etsa liqeto, ho hana sehlahisoa sena ho ka lebisa ho haelloeng ke livithamini le liminerale.

Se ka thusang:

1. E na le livithamini tsa C le B tse ngata.
2. Batla likarolo le lintho tse ling.
3. E ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ebetso ea methapo.
4. E thusa ho tlatsa mmele ka calcium le phosphorus.
5. Tšusumetso e ntle ho boemo ba letlalo le moriri.

Ho bohlokoa ho qala ka taba ea hore sehlahisoa se entsoe ka mokhoa o phethahetseng, se na le livithamini tsa B, mme ka lebaka leo se matlafatsa tsamaiso ea methapo ea motho. Vitamin C e matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, e thusa ho qoba maemo a sithabetsang le ho tšoha ho feteletseng.

Sebopeho sa sebete se kenyeletsa palo e kholo ea likarolo tsa bohlokoa tsa trace. Ho kenyelletsa phosphorus le calcium. Sehlahisoa se khothalletsoa ho kenyeletsoa lijong bakeng sa batho bao mosebetsi oa bona o amanang le ho ikoetlisa ka matla.

Bohlokoa: Ho lekane ho sebelisa sebete hang ka beke ho tlosa boroko le ho tšoha ho feteletseng. Sehlahisoa se sireletsehile ka botlalo 'me se ka jeoa le ke bana.

Kaha sebete se na le vithamini A le E e ngata, ho eletsoa hore li e je ho basali ba lekolang ponahalo ea bona ka hloko. Sehlahisoa se matlafatsa moriri, se khothalletsa ho nchafatsoa hoa lisele tsa letlalo.

Litsebi tse ngata tsa phepo e ntle li eletsa basali ba lilemong tsa ho ba le bana ho sebelisa sebete sa likhoho, hobane se na le tšepe e ngata.

Ntle ho pelaelo, ho na le k'holeseterole ka har'a sebete, empa ha ua lokela ho tsepamisa mohopolo karolong e le 'ngoe feela. Ho khothalletsoa ho ela hloko thepa e molemo ea lijana tsa sebete tsa likhoho.

Ke mang ea lokelang ho kenyelletsoa lijong

Haeba boemo ba cholesterol maling bo fokola ka ho lekana kapa bo le maemong a tsitsitseng, ke hore, sebete se ka ba hantle ntle le ho ela hloko ka ho khetheha mokhoa oa ho itokisa. Empa haeba cholesterol e sa tsitsa kapa matšoao a eona a phahame haholo, o lokela ho latela lijo tseo ngaka e tla u fa tsona le ho hana sebete sa khoho kapa ho e phehela banyalani feela.

Sehlahisoa ka mokhoa o fe kapa o fe o ka ba teng lijong:

• bana ba kaholimo ho likhoeli tse 6
• basali ba lilemo tsa ho ba le bana le ho khaotsa ho ilela khoeli,
• batho bao mosebetsi oa bona o amanang le ho ikoetlisa ka matla.

Lijong tsa bana, sehlahisoa sena se tlameha ho ba teng ntle le phoso, hammoho le litlhapi le nama. Kaha sebete se na le phosphorus le calcium e ngata, e matlafatsa tšebetso ea boko ba ngoana ebile e thusa ho holisa tsebo ea hae ea kelello.

Kaha ho na le tšepe e ngata ka har'a sebete, ho khothaletsoa ho e tsebisa basali ba lilemo tsa ho tsoala. Mme joalo ka prophylaxis ea osteoporosis, sehlahisoa se boetse se eletsoa hore se sebelise nakong ea ho khaotsa ho ilela khoeli.

Haeba mosebetsi oa motho o amana le mojaro o boima, 'mele o lula o na le khaello ea livithamini le liminerale. Letata la likhoho le tla thusa ho tlatsa bofokoli.

Hlokomela! Haeba sebete se phehiloe ka nepo, ha ho na mathata a bophelo bo botle a ka hlahang. Empa haeba u e tšela kamehla ka pane e halikiloeng ka oli e ngata, boemo ba cholesterol bo ka eketseha.

Ka tlhokomeliso, sehlahisoa se lokela ho sebelisoa ke bao bophelo ba bona bo bakang ho tšoenyeha. Haholo-holo ha ho tluoa ka mafu a pelo ea methapo.

Kotsi ke efe?

Ha o sebelisa mofuta o mong le o mong oa lijo, ho lokela ho hopoloa hore li ka lematsa 'mele. Mme batho ba bang ba lokela ho tlohela tšebeliso ea bona ka botlalo. Letata la likhoho le chekwe hantle ebile lea kenella. Empa, leha e le sena, ha ho khothalletsoe ho e sebelisa pele ho mafu a latelang:

1. Mathata ka ho thehwa ha madi.
2. Tekanyo e phahameng ea hemoglobin maling.
3. Atherosclerosis ea methapo ea mali nakong efe kapa efe.
4. Lefu la pelo.
5. Mafu a amanang le lisebelisoa tsa ka mpeng.

Ho na le tšepe e ngata ka har'a sebete, ka lebaka lena ha ea lokela ho jeoa ka hemoglobin e phahameng maling, empa hoa khoneha bakeng sa ho khutlisa khaello ea tšepe ho phokolo ea mali.

Atherosclerosis le lefu la pelo li nkuoa e le tlolo e tobileng ea ho ja lijo tse seng kotsi, sena ha se kenyeletse sebete sa likhoho feela, empa le nama ea kolobe.

Hape u se ke oa khothaletsa ho ja sehlahisoa ka pel'a mafu a sebete le a liphio. Haholo-holo nakong ea ho eketseha. Fokotsa tšebeliso ea litlolo ke boteng ba pyelonephritis ka mokhoa o sa foleng kapa o bohloko haholo oa thupelo.

Ntle le moo, sehlahisoa sena se ka ama hampe ts'ebetso ea tšilo ea lijo. Bakeng sa ho qoba mathata, ho hlokahala hore o hlahlobe le ngaka hore na o ka ja le ho hokahanya ts'ebeliso ea offal e itseng.

Bohlokoa: Empa basali ba bakhachane ba ka khona ho ja lera 'me ba lokela ho le hlokomela ka hloko.

Mabapi le likotsi tsa sebete

Batho ba bangata, ha ba bua ka likotsi tsa lijo, ba re likhoho li atisa ho "fufuleloa" ka li-hormone hore li hole ka potlako le ho nona. Empa u se ke oa tšoha. Lihormone, joalo ka anabolic steroids, li theko e boima haholo kajeno. Ho li sebelisa e le lijo tsa linonyana ho monate haholo.

Se tšabe liteko tsa lik'hemik'hale, empa likokoana-hloko tse ka fumanoang nameng ea likhoho. Mohlala, bacterium ea salmonella e ka baka lefu le bitsoang salmonellosis.

Haeba 'mele oa motho o kopana le baktheria pele, e ka e arabela ka tsela e ikhethang, ka matšoao a chefo. Botaoa ba matla ha bo fumanehe. Hangata bakuli ba tletleba ka bohloko ba ka mpeng, lets'ollo le ho nyekeloa. Ha u sebelisa lithethefatsi tse monyang, matšoao a fela kapele.

Haeba 'mele o kopana le bacterium hape, joale matšoao a tahi e matla a ka ba teng. Salmonellosis ke lefu le kotsi le lebisang ho holofala ha mesifa mme le ka lebisa lefung.

Hlokomela! Ka tloaelo, offal, joalo ka khoho, e etsetsoa salmonella, empa haeba u fumana thepa ea boleng bo tlase, u ka ba le mathata a bophelo bo botle.

Kotsi e 'ngoe ke toxoplasmosis, e leng lefu la likokoana-hloko. Ho qoba tšoaetso, hoa hlokahala ho beha nama le sebete ho phekola mocheso.

Toxoplasmosis e kotsi haholo ho basali baimana, hobane e ka lebisa lefung la masea. Sena ha se bolele hore o hloka ho tlohela ts'ebeliso ea lijo tse teng lijong, ho bohlokoa hore u phehe le ho khetha sebete ka hloko.

Litsebi tsa Culinary li eletsa ka hloko ho hlahloba sebete le khoho pele u reka, tlohela sehlahisoa haeba boleng bo le lipelaelong. Pele u e tsamaisa kapa u e tšela, u lokela ho e tlotsa tlas'a molatsoana oa metsi.

Ha se feela hore metsi a bolaea libaktheria, empa hape a bata, ka lebaka lena o ka imolla sebete sa hau - sena se tla thusa ho itšireletsa likotsi tse ka bang teng.

Ka atherosclerosis

K'holeseterole e phahameng ea mali e beha lithibelo tse itseng lijong tsa mokuli. Joaloka molao, ha e kenyeletse offal, ho beoa thibelo ho lihlahisoa tsa tlhaho ea liphoofolo, ho kenyelletsoa nama le khoho.

Haeba ngaka e khothaletsa ho ja le ho hana lihlahisoa tse ling, joale e tlameha ho lateloa ntle ho tikatiko. Le ha 'nete ea hore ka har'a' mele ea rona k'holeseterole e entsoe ka lisele tsa sebete, motho o fumana e 'ngoe ea lihormone tse tsoang lijong.

Ka lebaka lena, ho bohlokoa ho hlokomela ka hloko hore na ho kenyelletsoa eng lijong tsa mokuli. Haeba k'holeseterole e ntse e eketseha khafetsa, ho ja sebete ha ho khothaletsoe ho latela lipalo.

Hlokomela! Haeba matšoao a eketsehile, empa a le maemong a tloaelehileng, joale ho bohlokoa ho pheha sebete bakeng sa banyalani, ho se tšela ntle le ho eketsa oli le tranelate e bolila.

Ho sena re ka fihlela qeto ea hore ha ho khothalletsoe ho ja sebete sa likhoho, joalo ka offalososis e meng. Ho molemo ho fana ka litlhapi le lijo tsa leoatleng, li ka jeoa ka bongata, ntle le caviar.

Sena ha se bolele hore sebete sa khoho ke sehlahisoa se sebe se lematsang 'mele. Ho fapana le hoo, offal e na le livithamini le liminerale tse ngata, ho na le likhalori tse 'maloa ka har'a sebete, ka lebaka lena ho ka nkoa e le sehlahisoa sa lijo.

Cholesterol ho sebete sa likhoho

Khama ea khoho e na le livithamini, li-macro- le tse nyane tse ngata. Ke sehlahisoa se nang le khalori e tlase, empa batho ba bangata ba ipotsa hore na ho na le k'holeseterole e ka har'a sebete sa likhoho.

Sebete sebete ke sehlahisoa se setle se khabisitsoeng ke palo e kholo ea li-gourmet tsa nama. U ka etsa mesebetsi e metle ea boqapi e tsoang ho eona, e lokiselitsoeng kapele ka ho lekaneng ebe e ba bonolo, e phetseng hantle ebile e nkha hamonate. Bakeng sa batho ba bang, tatso ea offal e tobile, 'me ha se motho e mong le e mong ea e ratang.

Likahare tsa khalori ea sebete sa likhoho ke li-kilocalories tse 137,7 feela ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa, se khahlang haholo ho batho ba shebang boima ba bona ka hloko, hammoho le ba jang lijo tse nepahetseng.

Melemo ea sebete sa likhoho

Maikutlo mabapi le bohlokoa ba sehlahisoa se arotsoe haholo har'a litsebi tse fapaneng.

Litsebi tse ling li paka hore sebete sa likhoho se na le thuso haholo 'meleng oa motho mme se tlameha ho kenyelletsoa lijong tsa motho e mong le e mong.

Ba bang ba lumela hore ka lebaka la hore lijo tse fepeloang ke litsuonyana li na le lihormone tse lumellang linonyana ho nona kapele kamoo ho ka khonehang, sebete sa tsona ke sehlahisoa sa lijo se sa bolokehang.

Leha ho le joalo, nako e telele, sebete sa khoho e fumane sehlahisoa sa bohlokoa le se hlokahalang, seo ho nang le mabaka a utloahalang. Molemo oa kopo ena o teng likarolong tse bohlokoa hakana:

1. Sehlahisoa se na le protheine, e monyang habonolo ke 'mele oa motho.
2. Sebete sa likhoho se na le li-amino acid, tse ikarabellang bakeng sa ho ja calcium mme ho hlokahala hore 'mele o be le metabolism e tloaelehileng, ho folisa tšenyo kapele. Ho amoheloa ha sebete sa likhoho ke thibelo e ntle ea ho oka ha masapo.
3. Maemo a teng a kentse letsoho ho thusa ho robala hantle, ho hlophisa tsamaiso ea methapo, ho ba le phello e khutsitseng.
4. Vithamine B le C li eketsa ho itšireletsa ha motho, li mo sireletsa ho mefuta eohle ea vaerase le ts'oaetso, hape li na le katleho e ntle tsamaisong ea mali.
5. Folic acid e nepahetse feela ho basali ba rerileng ho ima.
6. Sebete sa likhoho se na le lintho tse ikarabellang bakeng sa ho theha hemoglobin. Phoso e phetseng hantle ke tsela e ntle ea ho thibela phokolo ea mali.
7. Vitamin A e lumella letlalo hore le lule le le maemong a matle, hape le thusa ho boloka bophelo ba mahlo nako e telele.
8. Iodine le selenium li na le phello e ntle ho tšehetso le tšebetso e tloaelehileng ea tšoelesa ea qoqotho.
9. Phosphorus, e fumanehang ka har'a sebete, e hlokahala haholo bakeng sa masapo, pono le bokong.
10. Potasiamo e bapala karolo e kholo tšebetsong e tloaelehileng ea methapo ea pelo le methapo ea mali.

Sebete sa likhoho se na le khoholeho ea mafura a fokolang ha e phehiloe hantle, e leng taba ea bohlokoa ho phepo ea lefu la tsoekere. Lingaka tse ling li khothaletsa sebete sa likhoho e le lijo tsa masea ho qala ha a le likhoeli li tšeletseng.

Vitamin B 12 e bohlokoa haholo bakeng sa tsamaiso ea potoloho, ka hona e bohlokoa haholo ho 'mele o ntseng o hola o mocha. Litaba tse phahameng tsa li-antioxidants sehlahisoa se entsoeng ka sehlahisoa li na le tšusumetso e matla ea khutso.

Letlalong la likhoho le na le heparin, e hlokahalang bakeng sa tlhophiso ea mali ho bola, mme e bohlokoa haholo ho thibela mafu a pelo le infraction ea myocardial.

Tsoa Kotsi

Tlolo eo e tšoauoa ka palo e kholo ea thepa e sebetsang, empa e boetse e na le likhohlano. Ntle le moo, e ka baka likotsi tse itseng 'meleng. Khama ea khoho ea khoho ha e khothalletsoe:

• batho ba tsofetseng, kaha offal e na le lintho tse ekeletsang tse ke keng tsa ba tsoela molemo. Ho amohela sehlahisoa sena e ka ba ka bongata bo fokolang,
• batho ba nang le ulcer peptic, fig, sebete, lefu la pelo, le pyelonephritis,
• ka hemoglobin e phahameng maling,
• ka lefu la methapo ea methapo ea mali,
• mehloling e meng, sebete sa likhoho ha se khothaletsoe bana ba ka tlase ho lilemo tse 3,
• ka k'holeseterole e phahameng maling, ho kgothaletswa ho fokotsa tekanyo ea lihlahisoa tse tsoang lijong.

Pale ea ts'ebeliso e kholo ea lihormone lijong tsa linonyana e feteletsoa hanyane, hobane ha se monate o theko e tlase. Leha ho le joalo, ha ua tšoanela ho tšoenyeha haholo ka sena.

Haeba litlolo li ka ba le lintho tse kotsi, joale sebete sa motho se matla ho feta likhoho, 'me ntle le boiteko se tla tlosa lihlahisoa tsohle tse sa hlokeng' mele oa rona. Kajeno ho a khonahala ho fumana mapolasi a manyane a lehae, bakeng sa boleng ba lihlahisoa tseo o ke keng oa tšoenyeha ka ho khetheha.

Ho bohlokoa ho ela hloko ponahalo ea sehlahisoa, monko oa sona. Lere le lecha la likhoho le na le 'mala o sootho o lefifi,' mala o benyang ntle le mali. Habohlokoa ka ho fetisisa, u se ke ua reka sebete sa khoho, stale, lehloa.

Haeba, ka boitokisetso bo nepahetseng, e bohloko haholo, ho bolela hore setlamo se qetile nako e telele sethaleng. Eseng feela hore e ke ke ea ba molemo, empa e ka baka likotsi tse mpe 'meleng.

Haeba sebete se na le lehlaba le boletsoeng, joale ho molemo hore u se ke oa le ja, kaha sena se ka lebisa mokokotlong kapa chefo ea lijo. 'Mala o sootho kapa o khanyang oa lamunu o ka khetholla' nete ea hore sebete se hoamme 'me, ka hona, ha e na bongata ba limatlafatsi tse hlokahalang.

Kamano ea khoho ea khoho ea khoho le cholesterol e mpe

Lingaka li tšosa polelo "cholesterol" hantle joalo ka mokuli e mong le e mong ea fetang mashome a mararo. Ke eng mme e kotsi joang? Cholesterol ke motsoako o kopanyang, joala bo mafura bo fumanehang linthong tse ngata tse phelang. Motho le eena o hlahisa k'holeseterole.

Litho tse latelang li nka karolo mohatong ona: liphio, sebete, litšoelesa tsa adrenal le litho tse ling tsa mokhoa oa ho ikatisa. Mmele o hlahisa 80% ea cholesterol ka boeona, 'me 20% e tla le lijo. Ho na le lintlha tse ka fetolang chelete ena ka mahlakore ka bobeli.

Ke cholesterol e kae ka har'a sebete sa likhoho? Ka sebele potso e joalo e khahla ba bangata, haholo-holo batho ba phahamisitseng maemo a mali. Sebete sa likhoho se na le 490 mg ea cholesterol ho ligrama tse lekholo tsa sehlahisoa. Sena ke sesupo se phahameng haholo, haholo ha se bapisoa le se ka ho lekanang le pelo ea khoho - 170 mg, fillet ea khoho - 79 mg.

Leha ho le joalo, boemo ba k'holeseterole ka tšebeliso e nepahetseng le ho itokisetsa ha e be kotsi 'meleng oa motho. Ho na le seo ho thoeng ke cholesterol e mpe le e ntle. Ho hlokahala motho ea hantle bakeng sa bophelo ba hae bo mafolofolo 'me ke bopaki ba bophelo ba hae bo botle.

E mpe e ka etsa hore ho thehoe li-cholesterol plaque, ho phatloha ha methapo ea mali mme ka lebaka leo ho ka lebisa ho otloa ke lefu la pelo.

Kotsi ea k'holeseterole e phahameng ke:

• batho ba nonofileng haholo. Ba na le karolelano ea cholesterol e mpe le e ntle e nyolohang haholo ho ea pele. U ka fetola boemo bona ka ho lahleheloa ke liponto tse eketsehileng,
• batho ba lutseng, esita le ba fokolang
• haeba lelapa le e-na le tloaelo ea ho tšoaroa ke lefu la pelo,
• ba tsubang
• batho ba nang le mathata a qoqotho
• barati ba lijo tse mafura, lijo tse halikiloeng, lihlahisoa tsa phofo,
• batho ba lilemo tse fetang mashome a mahlano. Ho basali pele ho nako ea ho khaotsa ho ilela khoeli, menyetla ea cholesterol e phahameng e fokotsehile haholo, kamora ho khaotsa ho khaotsa ho ilela khoeli, e eketseha haholo ka lebaka la litšobotsi tsa mmele.

Sebete sa likhoho se na le cholesterol e phahameng ka ho lekana, leha ho le joalo, tse kotsi ka ho fetisisa ke mekhoa ea ho pheha lijana ho tsoa ho eona. Ka setso ba sebelisa furu ka botoro le bolila, tranelate e bolila, lisose, tse eketsang se ka har'a cholesterol ea sejana se felileng ka linako tse ling.

Ntho e 'ngoe le e' ngoe e rarahaneng, hammoho le lihlahisoa tse bolileng nakong ea ho fepa, e eketsa khatello ea k'holeseterole e mpe, eo hammoho le lijo, e kenang 'meleng oa motho. Khetho ena ea ho pheha e tla baka kotsi ho feta e ntle. Ho molemo ho feta ho fafatsa sebete sa khoho ka mengoapo ea linaoa kapa li-asparagus, kapa ho bobebe sechu le lieie le lihoete.

Khetho e bonolo joalo ea ho pheha e ke ke ea eketsa likhalori tse eketsehileng mme e tla sireletseha ka botlalo ho tloha ponong ea ho eketsa k'holeseterole ea mali.

Kuku ea sefuba ke sehlahisoa se sebetsang haholo bakeng sa 'mele oa motho, leha ho le joalo, ho latela litšobotsi tsa eona, ho hlokahala hore u khone ho pheha ka mokhoa o nepahetseng, hammoho le ho e ja ka tekanyo, haholo-holo ho batho ba nang le cholesterol e phahameng ea mali.

Ha re akaretsa, re ka re sebete sa khoho ke sehlahisoa se setle sa ho ja se nang le litšitiso tsa sona. E na le thuso ho feta e kotsi. Leha ho le joalo, motho e mong le e mong o na le tokelo ea ho ikhethela hore na o tla e ja kapa che. Mosebetsi oa litsebi ke ho bonts'a botle le bobe.