Sucralose sweetener (e955): lefu la tsoekere le kotsi hakae?
Se ke oa lumella lik'hamphani tse kholo hore li u thetse. Ha ho na boloi bo bong bo ka sebelisang tsoekere, haholo-holo ha ho tluoa ho li-sweeteners. Ho na le litlaleho tse tsoang lefats'eng ka bophara ho tsoa ho batho ba bangata ba bolelang hore na ba ile ba e-ba le bothata ba ho sucralose joang.
Ho na le mathata a mangata a hlahang ka mor'a ho ja sucralose:
- Mathata a ka mpeng
- Cramps, kizunguzzi, le migraine,
- Pono e foufalitsoeng
- Litla-morao
- Ho eketsa tsoekere ea mali
- Ho phahamisa boima ba 'mele
- le mathata a mang a mangata.
Ho fihlela joale, ho se ho entsoe liteko tse tšeletseng tsa batho. Ho bana ba tšeletseng, ke ba babeli feela ba ileng ba phethoa ba ba ba phatlalatsoa.
U hloka ho tseba eng ka sucralose?
Sucralose - o kene 'marakeng ka moetlo o tsebahalang oa ho bapatsa:
"E entsoe ka tsoekere, kahoo e latsoa joalo ka tsoekere."
Sucralose e bile oa pele oa ho rekisa li-sweeteners tsa maiketsetso ka nako e khutšoanyane haholo.
Lilemong tse 5 tse fetileng, liperesente tsa batho ba sebelisang lihlahisoa tsa sucralose li eketsehile ho tloha ho 3 ho ea ho 20 lekholong. Nakong ea selemo se le seng sa thekiso ea sucralose, chelete ea k'hamphani e ne e feta limilione tse likete tse 177, ha e bapisoa le $ 62 milione - e ile ea fumana aspartame le $ 52 milione - saccharin.
Moetsi oa k'hamphani sucralose, ha a ntse a tsoela pele ho bapatsa, o hatisa hore o entse liteko tse matla ka ho fetisisa le ho fihlela kajeno sehlahisoa ke sona tlatsetso ea phepo e nepahetseng ka ho fetisisa. Ba khonne ho kholisa moreki ea tloaelehileng hore sucralose e hlile e bolokehile. Ba bolela hore ho ile ha tšoaroa lithuto tse fetang 100. Ke nnete, ha ba o bolelle hore boholo ba lithuto e etselitsoeng liphoofolo.
Mathata a mang a amanang le thuto ea sucralose
Ebile, ha ho na lithuto tsa nako e telele ebile ha re tsebe hore na tsoekere ena e nkang 'mele oa motho e itshwara joang. Ntle le moo, ha ho mohla lithuto li kileng tsa etsoa ho bana le basali baimana ba ntseng ba sebelisa sucralose.
Kajeno, tlholisano har'a lik'hamphani tse hlahisang li-sweeteners e kholo. Indasteri ea tsoekere hona joale e qosa k'hamphani ea sucralose bakeng sa ho tseka seo Sucralose ke mofuta oa tsoekere ntle le likhalori..
Na ke tsoekere?
Ha ke na pelaelo ea hore sucralose e qala e le molek'hule ea tsoekere, 'me ehlile ho joalo. Empa sena ke fekthering feela. Sucralose ke synthemical lik'hemik'hale, eo qalong e neng e lokiselitsoe ka laboratoring. E entsoe ka mekhahlelo e 'maloa: Ho eketsoa limolek'hule tse tharo tsa chlorine ho sucrose kapa molek'hule ea tsoekere. Molek'hule ea sucrose ke disaccharide e nang le limolek'hule tse peli tse arohaneng tsa tsoekere tse hokahaneng: e na le glucose le fructose.
Ha ho etsoa sucralose, ho na le ts'ebetso ea lik'hemik'hale e fetotsang motsoako oa eona oa lik'hemik'hale hore e fetoloe molek'hule fructose galactose. Mofuta ona oa molek'hule oa tsoekere ha o fumanoe tlhahong, ka hona 'mele oa hau ha o na matla a ho e monya hantle. Ka lebaka la karabelo ena e “ikhethang” ea biochemical, k'hamphani ea tlhahiso e re Supralose ha e chesoe kapa ho tšeloa 'mele' meleng, e e etsang sehlahisoa se nang le likhalori tsa zero.
Ho thata ho bua ka kholiseho hore sucralose e na le likhalori tsa zero. Haeba mmele oa hau o khona ho e monya, e tla ba le likhalori tse fetang zero.
Ho setse masapo a makae a mmele oa hau kamora hore ue je?
Haeba u sheba lithuto (tse neng li etsoa ka bongata liphoofolong), u tla bona hore ha e le hantle 15% ea sucralose e kenella tsamaisong ea tšilo ea lijo 'me qetellong e lula' meleng oa hau. 15% e bolela hore batho ba bang ba amohela ho feta ba bang ba le tlase. Phuputsong e le 'ngoe ho batho, a le mong ho ba bararo ba neng ba nkile karolo ha a ka a patela sucralose le kamora matsatsi a 3 a ts'ebeliso. Ho hlakile hore 'mele oa hae o ne o ka monya k'hemik'hale ena le ho e sebelisa. Ona ke ts'ebetso ea tlhaho ea 'mele ea rona.
Taba ea bohlokoa ke hore kaofela ha rona re na le ba bang ba ikhethang karabelo ea biochemical. Ba bang ba hau ba tla monya ebe ba sebetsa ho feta ba bang. Haeba u phetse hantle 'me sistimi ea hau ea tšilo ea lijo e sebetsa hantle, o ka ba kotsing ea ho roba sehlahisoa sena ka mpeng le ka mala.
Haeba u ikutloa eka sucralose e u ama hampe, ke u eletsa hore u khaotse ho e sebelisa. Se ke oa lumella motho e mong ho u kholisa hore hona ke bothata ba kelello. 'Mele oa hau o tseba hantle seo o se hlokang.
U ka tseba joang hore sucralose e u utloisa bohloko!
Mokhoa o motle oa ho tseba hore na sucralose eu ama ke ho e hloekisa. Fana ka sucralose le linoko tse ling tsa maiketsetso bakeng sa libeke tse peli. Kamora moo, qala ho e nka hape, ka bongata bo lekaneng.
Mohlala, e sebelise ka seno sa hau hoseng, 'me u je bonyane lihlahisoa tse peli tse nang le sucralose letsatsi lohle (ho fapana le moo, u ka sebelisa sucralose ka lino-mapholi letsatsi lohle, empa bonyane makhetlo a 3 ka letsatsi. Tlosa linotsi tse ling tsohle tsa maiketsetso ka nako ena hore o fumane sesosa sa bothata.
Etsa sena letsatsi le le leng kapa a mararo. Ela hloko boiketlo ba hau, haholo-holo haeba e fapane le nakong eo u neng u le ka ntle ho sucralose.
Supralose e kanna ea u lematsa!
Haeba u phethile teko e hlalositsoeng kaholimo 'me ha u elelloe liphetoho, ka hona monakhona ho sebelisa sucralose. Leha ho le joalo, hopola hore ha ho liteko tse lekaneng tse entsoeng, 'me mothating ona, u tlhahlobo ea mahala. Taba ena ha e so ithutoe ka nepo.
Ha re shebeng lintlha tsohle hape:
- Ho ile ha etsoa liteko tse tšeletseng feela tsa batho.
- Bonyane 15% ea sucralose Ha e tlosoe 'meleng oa hau' me e lula ho eona.
- Kaha u na le sucralose e nang le lik'hemik'hale tse ngata tse tšoanang le dichlorodiphenyl trichloroethane (DDT) ho feta tsoekere, na u se u loketse ho e sebelisa le ho koala mahlo hore u phele hantle? Hopola hore lintho tse qhibilihang habonolo tse kang DDT, li ka lula le ho ipokella 'meleng oa hau (mafura) ka mashome a lilemo mme li lula li ama bophelo ba hau bo botle.
(1,1,1-Trichloro-2,2-di (p-chlorophenyl) ethane ho latela nomenclature ea IUPAC, ho latela semenclature ea rational - trichloromethyldi (p-chlorophenyl) methane) - kokoana-hloko e sebelisoang khahlanong le menoang, likokoanyana tsa k'hothone, soya, makhopho . E 'ngoe ea lihlahisoa tse' maloa tse sebetsang hantle tsa taolo ea litsie. E thibetsoe ho sebelisoa linaheng tse ngata ka lebaka la hobane ho thoe e khona ho bokella 'meleng oa liphoofolo, batho. Litsebi tse ling tsa tikoloho li re e na le tšusumetso e mpe ho hlahisoeng ha linonyana (e bokellanang lehe la mahe). Leha ho le joalo, e ne e sebelisoa ka mokhoa o fokolang ho USSR le linaheng tse ling tse ngata)
Haeba lintlha tse kaholimo li sa u amme ka tsela efe kapa efe, hobane u lumela hore le ka mohla WHO e ke ke ea lumella lintho tse nang le chefo hore li kene 'marakeng, ebe u tsoelapele ho bala.
Na u hlile u lumela hore ho na le motho ea lekang ho u sireletsa?
WHO le FDA ba na le nalane e telele ea ho se sebetse hantle ha liteko le likhohlano tse atileng tsa lithahasello, joalo ka ha ho bonts'oa ho sitoa ho bona moriana "Vioxx"E le kotsi haholo. Hona ke phoso. e jelle bophelo ba batho ba 55,000.
Joale ke batla hore u utloisise, hobane ho bohlokoa haholo hore sucralose ha se pheko, hape ke - motsoako oa lijo (BAA). Joalokaha u se u ntse u tseba, palo ea lithuto tse hlokoang ho fumana tumello ea WHO bakeng sa tlatsetso ea phepo e tlase haholo ha e bapisoa le meriana. Vioxx e tsamaisitse taelo ea boholo bo fetang liteko tsa bongaka ho feta k'hamphani e hlahisang sucralose, mme leha sena, e ile ea khona ho bolaea batho ba 55,000.
Mona ke linepe tsa "ba lehlohonolo" ba ileng ba itsoella pele ka boiphetetso:
Sucralose ke eng le hore na e na le thepa efe
Ntho ea sucralose kapa, joalo ka ha e bitsoa ka nepo, trichlororgalactosaccharose ke ea sehlopha sa lik'habohaedreite 'me e entsoe ka chlorination ea sucrose. Ka mantsoe a mang, tsoekere e tloaelehileng ea tsoekere e tsoaloa ke lik'hemik'hale. Lihlopha tsa hydroxyl tse ho eona li nkeloa sebaka ke liathomo tsa chlorine.
Motsoako ona o lumella molek'hule hore e be monate ho feta tsoekere. Ka mohlala, esita le "aspartame" e monate ka makhetlo a 180-200 ho feta tsoekere e tloaelehileng e entsoeng ka gran.
Likahare tsa khalori le GI ea sucralose
Boleng ba caloric ba sucralose bo nkoa e le zero, kaha ntho ena ha e nke karolo lits'ebetsong tsa metabolic ebile ha e sebetse ka li-enzyme tsa tšilo.
Ka mantsoe a mang, ha e anngoe ke 'mele. 85% ea eona e hloekisoa ka mala, le 15% ke liphio.
Kamora moo, index ea glycemic ea sucralose le eona ke zero. Ho latela baetsi ba lefu la tsoekere la Mofuta oa 1 le mofuta oa 2, sirapo ena ke e 'ngoe ea tharollo e sebetsang, kaha ha e eke maemo a tsoekere ea mali.
O mong oa melemo ea monko o monate ke hore ha e bake tlhaselo ea tlala ea lijo tsa tsoekere kapa lijo tse tloaelehileng, e leng tšobotsi ea lintho tse ling tse ngata tse entsoeng ka likhemikhale.
Ka hona, e sebelisoa ka mafolofolo ha u thibela phepo e nepahetseng, ka mohlala, lijong tsa Ducane, hobane esita le chokolete e ka bang sucralose e ke ke ea e-ba le kotsi ka ho feletseng mokokotlong le bophelong.
Sucralose Sweetener: Nalane ea Ho Tseba
Ntho ena e ile ea fumanoa ka 1976 ka lebaka la bohelehele bo neng bo sa lebelloa ba puo. Mothusi o ne a sa tsebe Senyesemane se lekaneng kapa o ne a sa utloe mme ho e-na le ho leka ntho e ncha ("liteko"), o ile a e leka ka mokhoa o hlakileng ("tatso").
Kahoo ho ile ha fumanoa sucralose e sa tloaelehang e sa tloaelehang. Ka selemo se le seng e ne e qopitsoa, ebe e qala liteko tse ngata.
Ka kakaretso, liteko tse fetang lekholo li ile tsa etsoa ho liphoofolo tse lekang, nakong eo litšitiso tse sa tloaelehang li neng li sa fumanoe esita le ka litekanyetso tse kholo tsa moriana o tsamaisoang ka mekhoa e fapaneng (ka molomo, kahare le ka catheter).
Ka 1991, monokotsoai ona o ile a kena lethathamong la linotsi tse lumelletsoeng Canada. Mme ka 1996, ba e kentse bukeng ea bona ea ngoliso ea Amerika, moo ho tloha ka selemo sa bo 98 e qalileng ho hlahisoa tlasa lebitso la Sucralose Splenda. Ka 2004, ntho ena e ile ea amoheloa ke European Union.
Kajeno e nkoa e le e 'ngoe ea tse monate ka ho fetisisa lefatšeng' me e lumelloa le nakong ea kemolo.
Empa na ehlile e ntle haholo? Ha re leke ho utloisisa.
Melemo le likotsi tsa monokotsoai oa sucralose
Leha ho na le ts'episo ea baetsi ba polokeho e felletseng ea monate ona, ho na le lipehelo tse 'maloa tse molaong.
- Ha e khothalletsoe bana ba ka tlase ho lilemo tse 14.
- Ho tloha ha ho sibolloa, 'me ka holim'a tsohle, ho amoheloa ha thepa ho bareki ba bangata, ha se nako e telele. Bo-rasaense ba bang ba bontša ho tšoenyeha ka hore litlamorao tsa tšebeliso ea sucralose ha li e-so ka li ikutloa.
- Liteko tsohle, tse bontšitsoeng ke mehloli e bolelang hore sesebelisoa sena se monate ha se kotsi, se entsoe feela ho litoeba.
Sucralose e kotsi, ha ho khonehe ho araba ka mokhoa o sa tsitsang, empa ho nka qeto ea hore na e lumellana le uena ka boeona ho matleng a motho e mong le e mong. Ho etsa sena, ho lekane hore matsatsi a 'maloa a e sebelise ka bongata, ntle le ho hlahisa lijo tse ling tse monate lijong.
Sucralose e nang le inulin
Mohlala, sweetener Sucralose e nang le inulin e rekisoa matlapeng mme hangata e ratoa ke bareki bakeng sa tatso ea bona e monate, ho se be teng ha litla-morao, theko e tlase le mokhoa o bonolo oa ho lokolla. Tse tummeng ka ho fetisisa ke li-sweetener tsa Milford.
Ho bonolo ho reka lefapheng la lebenkele le phahameng le libakeng tse ikhethang.
Elite le Sucralose
Mofuta ona oa sweetener o boetse o bokella litlhahlobo tse ntle tse tsoang ho bareki le litsebi tsa phepo e nepahetseng. Hangata lingaka li fana ka maikutlo a hore setapole sena se nkeloa tsoekere boemong ba tsoekere kapa ho fokotsa boima ba 'mele. Empa khafetsa ho sebelisa sucracite ha ho na sucralose, leha e ts'oana haholo le lebitso mme layman o ka ferekanya.
Ka sucracite ho na le sebaka se seng sa tsoekere - saccharin, seo ke seng ke ngotse ka sona.
Leha ho le joalo, ho ho uena ho nka qeto ea hore na u khetha sopho e entsoeng ka mokhoa oa kh'hemistle e nang le sucralose. Ntle le moo, ntle le eona, ho na le li-sweeteners tse ngata 'marakeng, mohlala, stevioside kapa erythritol, e entsoeng ka motheo oa likarolo tsa tlhaho, tse kang stevia kapa starch ea poone.
Hlokomela bophelo ba hau bo botle, lula u le mosesane ebile u le motle! Tobetsa ho li-button tsa sechabeng. marang-rang a tlasa sengoloa mme o ingolise ho liapdeite tsa blog haeba u rata lingoliloeng.
Ka mofuthu le tlhokomelo, setsebi sa endocrinologist Dilara Lebedeva
Ho latela data ea morao-rao ea mahlale ea sucralose:
1) e baka phetoho ea libaktheria ka hara tšilo ea lijo, ke hore, ha e na thuso ebile e kotsi haholo, sephetho ke ho ruruha hoa tšilo ea lijo.
2) migraines e matlafatsa kapa ea hlaha,
3) polelo ea liphetoho liphatseng tsa lefutso,
4) lefu la tsoekere le potlakisitsoe.
Kahoo, ka bokhuts'oane.
Kea leboha ka tlatsetso eo. Na lihokela li ka baloa ka tlatsetso?
Galina, empa o ka hokela lihokela tsa ho itloaetsa liqeto tse joalo. Puo ha e bohlokoa. Kapa boemo ba hau ba thuto le degree. Ke lefu la tsoekere. E hanne tsoekere nako e ka etsang selemo. Ke khetha li-sweeteners. Ho na le tlhaiso-leseling e fokolang. Ke rata sucralose e nang le inulin le li-sweetarters tse monate. O ka eletsa ho hong. Ke moqapi oa lithuto tsa mahlale.
Andrey, nke ke ka u khothaletsa ho kenella ho li-aspartame sweeteners, le sucralose. Le haeba ba sa eketse tsoekere, ba ka eketsa lipilisi tsa insulin hape ba na le litlamorao tse 'maloa. Ho fihla joale, ho kopana ha stevia le erythritol ke tharollo e atlehileng ka ho fetisisa. Ho tseo u ka li rekang mabenkeleng a maholo - ena ke Fit Parade No. 14
Kamora melaetsa e joalo hangata ho tloaelehile ho fana ka lihokela. Empa ha ba ka ba latela. Ke phethela ka hore: tsohle tseo u li boletseng ke tšōmo feela
Bontša likhokahano tsa lipatlisiso kapa lingoloa tsa mahlale tse netefatsang mantsoe a hau! Hore na ke batlile hakae, ha ke fumane data e joalo ea mahlale, ka hona mantsoe a hau ke litholoana tsa mohopolo o ferekaneng.
Ka nako e fetang selemo ke ntse ke sebelisa sucralose feela. Ho ne ho se na lihlooho. Ha ke belaele ka mosebetsi oa tšilo ea lijo. Ha ho na seo nka se buang ka tse ling kaofela.
Ke tseba batho ba tsoang USA ba qetileng lilemo tse fetang tse 15 ba sebelisa sucralose, e leng splenda, hobane ha ke utloisise hore na ho ka ba joang hobane sucralose ke sehlahisoa se nang le tokelo, 'me batho bana ba ikutloa ba le betere. uena ka boeena ha u na laboratori e betere ho feta setheo sa US Health Association. Li-subparagraph tsohle tsa hau, esita le ka 0.01%, ha se 'nete. E le hore ke se ke ka oela linonyana tse seng li sa bonahale, ke khothaletsa ho etela lebenkeleng leo ho lona ho nang le tumellano e kholo ea Splenda sucralose https:
Bopaki bo ne bo sa utloise bohloko. Mohlala, thuto ea lefu la tsoekere e potlakisa joang haeba ntho e sa ameha ho metabolism? Potso e tšoanang e mabapi le mofuta oa gene.
Ua tseba, sebaka sa mabitso se nang le sehlopha sa ho rekisa maqephe a mekhoa e ikhethang ea ho fokotsa boima ba 'mele, ntle le moo, moo hoo e ka bang leqephe le leng le le leng motho ea lahlehileng a u emetseng, a ithaopela ho jarolla ho hong, ha a khothalletse boitšepo. Haeba mokhatlo ona o ikemetse, joalo ka ha ba bolela, bonyane ba itlhahise, ho seng joalo sebaka sa marang-rang ntle le leloko ntle le morabe. Rona, rona, rona - u mang? Fox - u mang? Sena ha se taba e tebileng. Ka ho khetheha sehokela sena, ea tlang ho bala maikutlo, a thabisa haholo. Ha ke buelle sucralose, 'na ha ke e buelle' me ha ke e sebelise, empa ke ntse ke emela 'nete, e lulang e le haufi le haufi)))
Ho joalo, ka golly - hantle, ke monahano oa mofuta ofe o makatsang, ho e beha ka bonolo, ha ke khothaletse sucralose, leha kotsi e sa bonoe? Ka lilemo tse fetang tse 20, monate o hlahisitsoe le ho sebelisoa haholo, indastering ea lihlahisoa. Ka nako ena, ha ho na taba e le 'ngoe e netefalitsoeng moo motho a ka buang ka likotsi tsa sucralose. U bua ka eng moo? E 'ngoe ea "ha aa ka a bala, empa a ahlola"? Ka boeena, nka re ke qetile lilemo tse ka bang tse peli ke nka sucralose, 'me tsohle li nepahetse. Ke e sebelisa feela molemong oa bana, e le ho fokotsa tšebeliso ea tsoekere, haholo-holo ka tee. Ntho e ngoe le e ngoe e ntle, mohatla ha o e-so hole le kobo ha e oele, tatso e fapane hanyane le tsoekere feela, empa ke e tloaetse 'me ha ke elelloe. Ha ho bapisoa le li-sweeteners tse ling, sucralose e na le melemo e mengata - ho fihlela joale ha ho motho ea atlehileng ho pakahatsa ts'ebetso ea eona ea saense (mme ho na le lintlha tse ngata tse lekaneng ho feta tsa data e joalo ho li-sweeteners tse ling), ha e na tatso e sa thabiseng le litloebelele tsa morao-rao (joalo ka mefuta efe kapa efe ea tlhaho, joalo ka stevioside le li-artichok tse ling tsa Jerusalema ) 'Me, ka holim'a tsohle, ho ja tsoekere ho kotsi haholo ho feta sucralose. Ka hona, balekane, ba hlokofalitsoeng ka khetho, leka feela, 'me u tla thaba. Ka ho hlakileng sehlahisoa se na le melemo e mengata ho feta ASSUMED cons, haholo ha se bapisoa le bahlolisani.
Ke lumellana le uena ka botlalo. Ke lilemo tse 5 joale ke ntse ke sebelisa stevia le sucralose ka lehlakoreng le leng. Empa e entsoe ka Amerika. Ho bile le teko ea ho reka e entsoeng ke Russia, hoo e ka bang lilemo tse tharo tse fetileng, a fumana taelo inthaneteng mme a e lahla. Boleng bo tlase, sephutheloana sea tšabeha, lenyora le eketsehile kamora ts'ebeliso. Ba sebeletsa moetsi oa bareki ba bangata. Ha ho na lebitso la k'hamphani ka har'a sephutheloana, ho bonahala eka se ne se lahlehile ho tsetela. Ha ke bone mathata leha e le afe ka mala le mpa ho tsoa ts'ebelisong ea li-sweeteners tsa Amerika. Empa e hlalositsoe e le lithethefatsi tsa boleng bo holimo Fitparad No. 7 tse nang le stevia, sucralose le eretriol, ke ile ka baka ho hana hang hang. Ka mor'a khalase ea ka ea pele ea tee ka motsoako ona o rarahaneng, maqeba a ka kaofela a ile a fola a etsa hore ke utloe joalokaha eka esophagus le mpa e chesitsoe ka asiti. O entse makhetlo a mang a mabeli, karabelo e tšoana. Ntle le moo, ba ile ba qala ho omisa larynx le leleme, ka mor'a lihora tse 3. Pele ho moo, lilemo tse peli tse fetileng ke ne ke na le Fitparad mosebetsing oa ka ntle le eretriol, ntle le mathata a itseng. Mme ntho e qabolang ke hore, Truvia ea Amerika e na le eretriol ka sebopeho sa eona. Mme ha ke a ka ka hlokomela letho le tjena ho tloha ho karabelo e mpe. Ka tsela e 'ngoe ke ne ke sebelisa Truvia feela ka tatellano, mekotla e' meli, le pakete e le 'ngoe e ka bang lisenthimithara tse 140. Ke ts'epile kannete kamora ho bala lingoliloeng tsa Dilyara hore o tla tseba ho boloka ka ho reka li-brand tsa Serussia. Ke bile le tse nkang sebaka ho tloha Bulgaria, stevia e nang le inulin e qhibilihang matlapeng, acid e boetse ea kenyelletsoa moo, letlapa le qhibiliha hanghang, ho fapana le Leovit, empa le na le citric acid e ngata, eo le eona e sa ntekanang. Mohala o motle oa li-sweeteners ka mokhoa oa mokelikeli, ka libotlolo tse nyane tsa 50 ml. Ha e fuoe Russia ka tsela efe kapa efe; ho na le lihlahisoa tse ntle tsa ho phela llc mabenkeleng afe kapa afe a USA. Ka bomalimabe, ke se ke felile. Re tla ema 'me re ts'epo. leka tsoelo-pele e ncha ea Russia. Kajeno, ke Leovit Stevia feela ea hlophisitseng 'na.
hello1 Ha ke rekise letho ebile ha ke na kamano le sebaka sena sa marang-rang. Ke ile ka lula feela sejong se se nang phepo ea 'mele' me ka qala ho batla lijo tse tsoekere, hobane e ne e tiile ka botlalo ntle le tsoekere ((ke lekile lik'hamphani tse fapaneng, ho kenyeletsoa le I Stevia, eo ha ba ngola ba neng ba sa tsebe hore na ho tla ba joang ha ho joalo ka Stevia. kea kula (kea tšoarela ba mo ratang). Ha ke noe tee leha e le ka lerotholi le le leng kapa selikalikoe se le seng. Ho kula ebile ho joalo! Ka kakaretso ke ile ka sheba, ka fumana ka sucralose. Qalong ke fumane thoriso mme ke batla ke e laela. ho Yandex, kotsi ea sucralose e ile ea tšosa. O ile a fumana sebaka seo, le 'na. Ka kakaretso, ho ile ha tšosa ((Ke ile ka batla tlhaiso-leseling e eketsehileng, ka fumana sebaka sa hau sa marang-rang. Ke nkile qeto ea hore haeba ke fa batho khokahano e tsoang sebakeng seo sa marang-rang, e tla sireletsa ba bangata mathateng a bophelo bo botle. Ke khaotsoe ho sebatli, 'me ke ne ke sa ele hloko li-adapter ((Tšoarelo, hona ke ho se tsotelle ha ka. Empa hape ho na le Sucralose hape ... Empa leha ho le joalo, ba bangata ba nka mme ba bua joalo o Fit parade ke sesebelisoa se tsoekere ka ho fetisisa se nkang tatso le sesebelisoa. Mohlomong o ka mpolella setsomi se monate? E le hore u se ke ua theha papatso, u ka kena ho PM. Kapa ho fapana le moo, ngola ho maikutlo a hore ba nthatang ba batla sahzam e seng kotsi ba na le monyetla oa ho se fumane likotsi tsa 'mele, empa bonyane motho ea monate ea sa jeleng paate.' Me ke masoabi ka sehokelo seo .. ha aa ka a bapatsa, a batla tse molemo ka ho fetisisa ...
Maikutlo a fosahetseng ka Lijo
Tumelo ea hore ho ja lijo le lino tse nang le monate e tla u thusa ho theola boima ba 'mele kapa ho li boloka li le maemong a u khotsofatsang ka lebaka la ho qhekella ka hloko. Haeba u ntse u khetha lijo tse tšoanang, ka kopo utloisisa hore u thetsitsoe.
Ebile, lijo tsena tsohle le lijo tse nooang li ka ama 'mele oa hau oa ho laola khalori ea hau. Ho bontšitsoe hore lino tse tahang li ka eketsa kotsi ea ho nona haholo.
Patlisiso e tsoang lilemong tse ka bang leshome tse fetileng e bontšitse hore li-sweeteners tsa maiketsetso li ka:
• eketsa takatso ea lijo,
• eketsa litakatso tsa lik'habohaedreite,
• hlohlelletsa ho bokella mafura le ho nona haholo.
Ka bomalimabe, litsebi tsa phepo e nepahetseng li ntse li khothaletsa lino tse nang le chefo tsa maiketsetso e le mokhoa o amohelehang oa tsoekere.
Sucralose kotsi ho bophelo bo botle
James Turner o itse: "Liphetho li bontša ka ho hlaka boteng ba litla-morao tse kotsi ha u nka sucralose. Ho tšoana le ho ja meriana e bolaeang likokoanyana lijo tsa hoseng. Motho ea jang likotoana tsa likuku tse peli 'me a noe likopi tse peli tsa kofi tse nang le sucralose o tla fumana tekanyetso e lekaneng ho ama P-glycoprotein. Ho sebelisa sachets tse nyane feela tsa Splenda ho fokotsa palo ea libaktheria tse molemo.».
Litletlebo tse tloaelehileng:
• Mathata ka mokokotlo oa mpa,
• migraine
• maqhubu,
• ho tsekela,
• pono e lerootho,
• karabelo
• tsoekere e ngata ea mali,
• boima ba 'mele.
Ho boetse ho na le lethathamo le lelelele la litlhahlobo ho tsoa ho ba nang le litlamorao tsa ho nka sucralose. Ho na le batho ba bangata ho feta ba ileng ba lekoa lithutong tseo sephetho sa bona se hlahisitsoeng bakeng sa tumello ea FDA!
Matšoao a mangata haholo hoo ho thathamisitsoeng kaofela mona ho ke keng hoa khoneha. E tloaelehileng ka ho fetesisa le e shebelloang nakong ea lihora tsa pele tsa 24 kamora ho ja lijo tse nang le sucralose:
• Letlalo - bofubelu, ho hlohlona, ho ruruha, sebopeho sa lithutsoana le lithutsoana, ponahalo ea libaka tse llang, sebopeho sa makhopho, makhopho, likhahla. Tsena ke matšoao a tsebahalang a hore ha a na botsoa.
• Mapheo - ho sisinya, ho hema, ho khohlela, ho hema hanyane.
• Hlooho - ho ruruha ha sefahleho, lintshi, molomo, leleme kapa 'metso.
• Nose - khatello ea ka mpeng, nko e tsamaeang (nko e hlakileng), ho thimola.
• Mahlo - bokhubelu ba mahlo (ho tšolla mali), ho hlohlona, ho ruruha, lacilation.
• Sefuba - ho thunya, bolutu, bohloko, ho nyekeloa, ho hlatsa, lets'ollo, kapa lets'ollo la mali.
• Pelo - palpitations, arrhythmia.
• Manonyeletso - bohloko bo kopaneng.
• Neurology - matšoenyeho, ho tsekela, ho ferekana, khatello ea maikutlo, hlooho e bohloko le migraines.
Hlokomela: o ka ja sucralose ntle le ho elelloa!
Karolo e ka sehloohong ea sucralose e sebelisoa ka mokhoa oa litlatsetso lijong tse lokiselitsoeng le lino tse bonolo. Empa, e ka boela ea kena 'meleng oa hau ka moriana, ho tloha hoo e ka bang 10% ea sucralose eohle e rekisoa ho lik'hamphani tsa meriana.
Khafetsa sucralose ha e boleloe tlhahisoleseling mabapi le sebopeho sa moriana, ka hona o kanna oa se ke oa tseba hore o sebelisa sopho e ka bang kotsi ea maiketsetso. Le ha ho le joalo, haeba u na le matšoao a boletsoeng kaholimo, leha u thibetse litlatse tse monate, ho ka ba molemo ho nahana ka sebopeho sa moriana oa hau.
Ha ho mohla ho kileng ha ba le bopaki ba polokeho ea tšebeliso ea batho ea sucralose!
Ho tloha ka 2006, ho phatlalalitsoe liteko tse tšeletseng tsa batho tsa sucralose. Leha ho le joalo, ke lithuto tse peli feela tse ileng tsa phethoa tsa ba tsa phatlalatsoa pele FDA e amohela tumello ea ho sebelisa scralose bakeng sa tšebeliso ea batho. Litekong tse peli ho tse tšeletseng, kakaretso ea batho ba 36 e ile ea lekoa.
Batho ba 36 ha baa lekana bakeng sa lipalo tse felletseng, ho thoe? Empa ema, ho hobe le ho feta. Ebile, ke ba 23 feela ba bona ba amohetseng sucralose bakeng sa tlhahlobo. Mona ke ho khahlang ka ho fetesisa: tlhahlobo e telele ka ho fetisisa e nkile matsatsi a mane feela! Ee, mme bafuputsi ba ne ba thahasella potso e le 'ngoe feela: na sucralose e khona ho lebisa nts'etsopele ea li-caries? Litlamorao tse ling tse ka bang teng 'meleng oa motho ha lia ka tsa nkoa.
Teko e nyarosang le ho feta eo ho eona phello ea sucralose 'meleng oa motho e se e ithutile ho baithaopi ba 6! 'Me ena ke e' ngoe ea lithuto tseo tse peli, e akaretsa liphetho tseo FDA e ileng ea etsa qeto ea hore setlama se entsoeng ka maiketsetso ha se kotsi ho batho bohle (ho kenyelletsa basali, bana, maqheku le batho ba nang le mafu a sa foleng - ho ile ha etsoa liteko tsa baemeli ba se seng sa likarolo tsena).
FDA e re e lekotse lithuto tse fetang 100 tsa litlamorao tsa sucralose 'meleng. Ka nako e ts'oanang, ho khutsitse ka boinyenyefatso hore boholo ba liteko tsena li entsoe ho liphoofolo.. Ho feta moo, lithuto tsena tsa liphoofolo li senotse mathata a mangata, a kang:
• Ho fokotsa palo ea lisele tse khubelu tsa mali - letšoao la phokolo ea mali - le litekanyetso tsa letsatsi le letsatsi tsa sirapo e kaholimo ho 1500 mg ka kilogram ea boima ba phoofolo e lekiloeng.
• Nts'etsopele ea bokhachane ba banna, tlhahiso ea sperm e fokotsehile le ts'ebetso ea eona.
• Tšenyo ea ts'oaetso ea kokoana-hloko e phahameng.
• Liphio tse holisitsoeng le lipalo tsa tsona (moetsi oa Splenda, McNeil, o re sena hangata se bonoa ha u sebelisa lintho tse sa kenngoeng hantle ebile se se na bohlokoa ba chefo. FDA e etsa qeto ea hore liphetho tsena ke tšobotsi ea litoeba tsa basali ba baholo mme ha li bohlokoa.).
• Ho senyeheloa ke mpa kapele hoo e ka bang halofo ea le mebutlanyana e fuoeng Sucralose ha e bapisoa le ho ba sieo ha bokhachane bo felisitsoeng sehlopheng sa taolo.
• Tekanyo ea batho ba shoang ho mebutlanyana e ne e le 23% (bapisoa le 6% sehlopheng sa taolo).
Ho latela pono ea lik'hemik'hale, sucralose ha e na tsoekere ho hang
Ebile, sucralose ke k'hemik'hale ea maiketsetso eo pele e neng e entsoe ka laboratoring. E tlang pele ho eona ke sucrose e tloaelehileng (tsoekere) - sehlahlo se nang le tsoekere le fructose. Ts'ebetsong ea mehato e mehlano ea boqapi ea ho hlahisa sucralose, liathomo tse tharo tsa chlorine li kenngoa molek'hule ea sucrose.
Mofuta ona oa oligosaccharide ha o fumanehe ka tlhaho, ka hona 'mele ea rona ha e na bokhoni ba ho e monya ka nepo. Supralose ha e nkuoe, ka hona, litaba tsa eona tsa khalori ha li zero.
Ebile, thutong e le 'ngoe, liphetho tsa liteko tsa liteko tsa liphoofolo li ile tsa fetisetsoa ho batho. Re bona eng? Karolelano 15% ea sucralose e ananeloa ke sistimi ea hau ea tšilo ea lijo mme e kenngoa ke lisele tsa hau tsa mafura. Ka bomalimabe, haeba u phetse hantle 'me ts'ebetso ea hau ea tšilo ea lijo e sebetsa hantle, o kotsing e kholo, hobane sena se bolela hore sucralose e tla kenella hamolemo ka mpeng ea hao le mala!
Mekhoa e meng e phetseng hantle
Haeba u sa iphapanyetse liswiti, u se ke oa leka ho fumana litsela tse "phetseng hantle" tsa ho tsoela pele ho iketelletsa mefokolong ea hao. Ho molemong oa hau ho ithuta ho sebetsana le litakatso tsa ba thibetsoeng.
Ho emisa ts'ebeliso ea lijo tse nang le tsoekere ho ke ke ha e-ba bonolo, hobane tsoekere e tsejoa e le lekhoba le fetang la koae. Karolo ea bohlokoa mokhoeng oa hau oa ho lemalla o kanna oa bapaloa ke lihormone tsa hau - insulin le leptin. Ho tsamaisa "ho tlola" ho tla thusa mothusi. Sebaka sa tsoekere sa tlhaho se ratoang ka ho fetisisa se ka sebelisoang lijong le lino tse ngata se omisitsoe le makhasi a stevia a khethiloeng.. Leha ho le joalo, e le hore o felise bokhoba ba hau ka botlalo, o hloka ho lahloa ka botlalo ke liswiti.
Khafetsa, bakeng sa ho fokotsa takatso ea motho ea lijo (ho kenyeletsoa liswiti), ba fetohela ho Technique of Emotional Freedom (EFT). Mokhoa ona o sebetsang haholo, o thehiloeng ho kopaneng ha acupressure le psychology, o thusa ho fokolisa kamano ea maikutlo le motho ka litakatso tsa hae tse matla.
Lisebelisoa tse sebetsang
Ho fihlela 85% ea sucralose incheded e epiloe. Ke karolo ea 15% feela e kenang, empa le ba sieang 'mele ka moroto nakong ea letsatsi.
Motho ea monate o nkoa a sireletsehile, 'me sena se mo emela. Lingaka li re sucralose e ke ke ea kena ka bokong, placenta ea mosali oa moimana le lebese la mosali ea anyesang.
Ntho ena ha e na lik'habohaedreite ebile ha e eketse tsoekere ea mali. Ke ka lebaka leo lijo le lino-mapholi tse kenyelletsoeng le sesebelisoa sena se tsoekere li fumanehang ho batho ba lefu la tsoekere.
Sucralose e boloka tatso e monate kamora leleme le le telele ho feta tsoekere, ka hona e eketsoa ka lijo tse nyane.
E hanyetsana le libaktheria, ho kenyelletsa le tse lulang kahare ea molomo. E sebelisoa bakeng sa enamel ea meno ebile e sireletsa khahlanong le ho bola ha leino.
Kotsi le likhoka
Mehloli ea semmuso ha e tlalehe kotsi. Empa lipolelo tse joalo e ka ba mohato oa khoebo, hobane lilemong tsa morao tjena, thekiso ea sucralose e holile ho tloha ho 3% ho isa ho 20%.
Mabaka a latelang a bua khahlanong le ts'ebeliso ea sirapo:
- lithuto tsa polokeho ea thepa li entsoe ho liphoofolo feela,
- chlorine e ho Sucralose e ka ba kotsi ho batho,
- Ho lekola monate ho nkile nako e nyane haholo.
Ho latela mehloli e seng ea semolao, lisosa tsa sucralose:
- tlhaselo ea allergy
- keketseho ea mafura a 'mele,
- ho fokotsa ho itšireletsa mafung,
- likhansele
- ho se leka-lekane ha li- hormonal,
- mathata a methapo
- mafu a ka mpeng.
Palo e sireletsehileng ea sucralose ka letsatsi: 4 mg ka kilo e le 'ngoe ea boima ba motho.
Kopo
Ho feto-fetoha hona ho etsa hore tsoekere e nkang tsoekere e be monate ka makhetlo a 600 ho feta tsoekere, ha ho se na setempe se sa thabiseng se entsoeng ka tšepe, ka mohlala, sa saccharin.
Sebopeho sa sucralose ha se theohe ha se futhumetse, ka hona se sebelisoa ka mafolofolo ho pheha le indastering ea lijo ha ho etsoa:
- jams le marmalade,
- sose e tsoekere
- hlafuna chepisi
- li-seasonings le lisose,
- Li-sessert tsa lehloa le lihlahisoa tse felileng,
- ho baka le ho pheha lapeng,
- meriana le lipilisi.
Sucralose le Co
Foto: Depositphotos.com. E ngotsoe ke: ajafoto.
Kajeno 'maraka o fana ka sebaka sa tlhaho sa tsoekere le sa maiketsetso:
- Fructose ke motsoako oa tlhaho o fumanehang ho litholoana le mahe a linotsi. E eketsa tsoekere ea mali makhetlo a 3 butle butle ho feta tsoekere, ka tsela eo e fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere. Kalori ebile ha e loketse lijo tsa lijo.
- Sorbitol ke mofuta o mong oa monate oa tlhaho. E rata tsoekere, empa ha e sebetse ho lik'habohaedreite, ka hona ha e ame tlhahiso ea insulin. Ona ke molemo oa eona o ka sehloohong. Ts'ebeliso ea li-g tse fetang 30 ka nako e le 'ngoe e sitisa ts'ebetso ea "gastrointestinal", maemong a sa tloaelehang, e baka cholecystitis.
- Stevia ke semela sa tlhaho se sebelisetsoang mananeo a ho theola boima ba 'mele. Ntle le ho chesa mafura ka potlako, e eketsa khatello ea mali le ho ama mosebetsi oa litho tse fapaneng.Boithuto ha bo so fumane litla-morao tse tsoang ho tšebeliso ea nako e telele ea stevia.
- Saccharin ke analog ea maiketsetso, e monate ka makhetlo a 300 ho feta tsoekere. Joalo ka sucralose, e loantšana le mocheso o feteletseng. E na le litaba tse tlase tsa khalori. Empa ka tšebeliso ea nako e telele, e halefisa nts'etsopele ea lefu la senya, e lebisa ho hlahisoeng ha majoe kahare ea senya. Linaheng tse ling, e amoheloa ka molao e le 'mampoli.
- Aspartame ke sweetener e tsebahalang e etsang 62% ea mmaraka. Ke karolo ea lihlahisoa tsa lijo tse fetang 6,000, empa tšebeliso ea eona ea nako e telele ha e nkuoe e le bohlokoa.
Sehlahisoa se seng le se seng se na le "pros" le "cons", empa ha ho tluoa ts'ebeliso e tsoelang pele ea litlatsetso tsa maiketsetso, ho na le mathata a mang. Hopola hore linoko tse ling tsa maiketsetso li khopisa lihormone.
Ho fapana le moo, ja likhaba tse 2 tsa mahe a linotsi ka letsatsi. Kotsi e ka fumanoang e fokotseha ho lijo tse kulang. Haeba u sa batle mahe a linotsi, ela hloko litholoana tse omisitsoeng.
Methati ea tsoekere ea sucralose e etsa joang?
Supralose sweetener e fumanoe ka 1976, e ithutoe ka litoeba ka lilemo tse 15, ka lebaka leo, ha e se e netefalitse polokeho ea eona, 'me ea fumana tokelo ea semmuso mme ea qala ho sebelisoa e le setsi se monate, pele ho USA, mme kapele e ile ea fumana botumo le botumo lefats'eng lohle.
Ntho ha e tsoe ka tlhaho, e fumane ka maiketsetso. Lebitso la lik'hemik'hale bakeng sa monate ke trichlorogalactosaccharose. Khoutu ea tlhahiso ea sucralose ke E955.
Ho khahla haholo hore na sucralose e entsoe ka eng: molek'hule ea tsoekere e tloaelehileng e nkuoa ebe molek'hule oa chlorine e eketsoa ho eona. Ho qhekella ho bonolo joalo ho fetola ka botlalo tšebelisano ea ntho le 'mele le tatso ea eona.
Sebaka sa tsoekere se tsoekere se shebahala joaloka phofo e tšoeu ea kristale, empa se ka boela sa hlahisoa ka foromo ea metsi.
Sebopeho le khalori ea litaba tsa sucralose
Boleng ba khalori ea motsoako oa tsoekere bakeng sa sucralose ke 336 kcal ka 100 g, eo:
- Liprotheine - 0 g
- Mafura - 0 g
- Lik'habohaedreite - 91.2 g,
- Lijo tse nang le phepo ea lijo - 0 g,
- Metsi - 8 g.
Ho 85%, sebopeho sa sucralose ke likarolo tse sa anngoeng ke 'mele, ke hore, li pepesetsoa ka potlako li sa fetohe, 15% e setseng, kamora ho feta methati e itseng ea metabolism, e siea' mele ka letsatsi.
Contraindication le kotsi ho Supralose sweetener
Leha ho le joalo, ho na le lithuto tse ngata tse tšosang molemong oa sucralose. Ha ho thata ho lumela toka, ha ho fanoa ka hore Sucralose ha se sehlahisoa sa tlhaho, e entsoe ka lik'hemik'hale, ho bolelang hore ke ntho e sa tsejoeng ka ho felletseng bakeng sa 'mele oa rona, e etsang hore ho be thata haholo ho e sibolla.
Pele, ehlile, hoa hlokahala ho bua ka litekanyetso. Tekanyetso e sireletsehileng ea sucralose e lemohuoa boemong ba 3-15 mg / kg ea boima ba 'mele ka letsatsi. Mamela ka hloko, li-milligram, eseng ligrama. Leha ho le joalo, joalo ka ha re boletse kaholimo, sena ha se senyane haholo, ha re nka hore phofo ea Sucralose e monate ho feta tsoekere.
Leha ho le joalo, leha ho na le moriana o sireletsehileng, ho na le lithuto tse mabapi le ho lemala ha sucralose:
- Fokotseha ho matla a 'mele a ho itšireletsa mafung
- Ts'ebetso ea semelo sa lihormone - ka lebaka leo, ts'ebetso ea metabolism ea mafura, nts'etsopele ea mekhoa ea tumor, jj.
- Mathata a amanang le methapo,
- Maloetse a amanang le lijo tsa lijo tse amanang le lijo tse amanang le lijo tsa lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tsa lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tsa lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le mafu a lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tsa lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tsa lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tsa lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tsa lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tsa lijo tse amanang le mafu a amanang le lijo tsa lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tsa lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tsa lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tsa lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tsa lijo tse amanang le mafu a amanang le lijo tsa lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo tse amanang le tsamaiso ea lijo ea lijo tse amanang le mafu a amanang le lijo tsa mafu a amanang le lijo tsa lijo tse amanang le ho ja lijong tsa 'mele - setho se monate se ka ba kotsi haholo ho microflora ea mala,
- Boitšoaro ba mmele oa ho kula - bo bonahatsoa ke matšoao a fapaneng, ho tloha ho halefeng ho isa letlalo le ho fela ka matšoao a matla a methapo.
Le ha lithuto tsena li sa nkuoe e le tsa semmuso ka lebaka le le leng, motho a ka li ela hloko, haholo hobane liteko tsohle tsa semmuso tse tiisang ho se sebetse ha sucralose li entsoe feela ka litoeba.
Leha ho le joalo, mehleng ea morao tjena, le liteko tse ntle tse mabapi le litoeba li ile tsa atleha. Ka beke, bo-rasaense ba ile ba fa litoeba ho fapana le tsoekere feela sucralose, e ke keng ea fetoloa glucose e tloaelehileng. Ka lebaka leo, 'mele oa litoeba ha oa ka oa fumana matla a hlokahalang mme oa hloka lijo tse eketsehileng. Litholoana tsa caloric tsa phepo ea litoeba li eketsehile ka 30%.
Ntle le moo, ba belaelang ba bolela hore monate o monyane haholo - o amohetsoe ke European Union feela ka 2004, ka hona litlamorao tsa sucralose ha li e-so utloisoe.
Kaha setšoantšo se hanyetsana, re khothaletsa hore o se ke oa sebelisa phepo ea tsoekere lijong tsa hau letsatsi le leng le le leng, haholo-holo ho batho ba nang le mathata a itseng a bophelo bo botle. Bana ba sweetener le bona ba lokela ho qojoa; sucralose ea basali baimana hape ha se khetho e ntle ka ho fetisisa.
Haeba u ntse u nka qeto ea ho sebelisa sopho e monate lijong, kaha index ea glycemic ea Sucralose e zero, ho lefu la tsoekere lefu lena le ka utloahala, hlokomela ka hloko karabelo ea 'mele ea ntho ena e tsoang kantle ho naha. Ka ho khetheha, e ka baka ho nyekeloa le hlooho. Ka kopo elelloa hore matšoao a ho se mamellane ha lijo a ka hlaha ka tšohanyetso e kholo - ho fihlela lihora tse 72 kamora ho ja sehlahisoa.
Ka bomalimabe, leha ho na le maikutlo a joalo a kopaneng mabapi le monate le monate o tsoang khafetsa ho tsoa ho lingaka ka sucralose, ha e so thibetsoe naheng efe kapa efe.
U ka khetha sucralose joang?
Setšoantšo ke tsoekere ea sucralose e nkang phofo
Supralose hangata e sebelisoa ke baetsi e le mokhoa o mong oa tsoekere, eseng feela ho hlahisang liswiti - liswiti, li-pastry, jeme, lino tse khabisitsoeng ka khabone, empa hape le lijo tse bonolo, lisose, lisosa, joalo-joalo. Ts'ebeliso ea sucralose joalo ka mokhoa o bolokang lijo le eona ke tloaelo e tloaelehileng, ka lebaka lena e ratoa haholo ho eketsoa li-pastries, tseo ka lebaka la ntho li lulang li le ncha ebile li le bonolo ka nako e telele.
Supralose e ka fumaneha ka mefuta e fapaneng, empa ho molemo ho e reka ka matlapeng, kahoo o ka laola ka matla tekanyetso ea letsatsi le letsatsi.
Li-sweetener li hlahisoa ke baetsi ba bangata, theko ea sucralose e fapana ho latela k'hamphani:
- Sucralose e tsoang ho NovaSweet - matlapa a 350 a li-ruble tsa 195,
- Sucralose Milford - matlapa a 650 bakeng sa li-ruble tse 100,
- Posralose phofo "Tsoekere e Ntle" - ligrama tse 40 bakeng sa li-ruble tse 430,
- Sucralose ea khamphani BioNova ka mokhoa oa sirapo ea metsi - 80 di ml bakeng sa li-ruble tse 200.
Ke tlameha ho re sucralose e ka boela ea rekoa e le karolo ea li-sweeteners tse rarahaneng, haholo hangata e ka fumanoa mefuteng e tummeng ea Fit Parad, ka hona ha e kopana le matlapa a inulin 150 a bitsa li-ruble tse ka bang 150. Ona ke motsoako o motle haholo, kaha inulin e nkoa e le ntho e tsoetseng pele, e thusang ho ntlafatsa lipalesa tsa mala.
Sucralose ea Milford le eona e rekisoa hammoho le inulin. Theko ea eketseha. Haeba matlapa a "pure" a sucralose a bitsa li-ruble tse 100 bakeng sa likotoana tse 600, matlapa a 400 a motsoako o nang le inulin a tla bitsa li-ruble tse 200.
Lisebelisoa tsa Sucralose sweetener
Ka mehloli e mengata, ho ka baloa hore sucralose e pholoha mocheso hantle, ha e fetole sebopeho nakong ea kalafo ea mocheso, leha ho le joalo, lithuto tse ncha li bolela hore sesebelisoa se monate ha se sa lokela ho futhumatsoa.
Ha e se e le mocheso oa 125 ° C, e qala ho qhibiliha le ho lokolla likarolo tse chefo tsa "carcinogenic" tse kang chloropropanol. Ka 180 ° C, tšenyo ea ntho e etsahala. Ho kotsi haholo ho futhumatsa sucralose ka lijana tsa tšepe tse se nang litšepe, moo ho nang le chefo ea "carcinogenic" e leng "dioxin". Ka tsela, e tsoa hantle ka bongata 'meleng ho tloha nakong ea kemaro, kahoo mme a ka fetisetsa karolo e kholo ea chefo ho lesea.
Ke eng e ka lokiselitsoeng ho tsoa ho sucralose ntle le ho lematsa haholo:
- Protein Ice Cream. Ena ke mokhoa o motle oa ho ja nama ea nama ea nama ea kolobe, sucralose ha e futhumale mona ho hang, mme sena ke sesebelisoa se seholo. Nka mahe (likoto tse peli) 'me u arole li-squirrel le li-yolks. Kopanya li-yolks ka topping e khabeloang - o ka nka litholoana tse ling tse omisitsoeng, linate, marmalade kapa marshmallow ka fructose joalo ka eona - kaofela ho latela khetho ea tatso. Tšepa liraka ka foam e tiileng. Arohane, shapuoa ka setlolo sa Remix (400 ml) se nang le mafura a mangata, protheine (30 g) le sucralose (matlapa a 5, ao pele e neng e le phofo). C cream e lokela ho ba boholo, empa eseng haholo - ha ho na tlhoko ea ho fihlela ho ts'oana ha oli. Kopanya metsoako eohle, kopanya hantle, kenya hlobo le ho e kenya kahare bakeng sa lihora tse 2-3. Recipe ena, ha e le hantle e fana ka maikutlo a mangata a bonolo. U ke ke ua tla ka li-toppings tse fapaneng feela, empa u ka eketsa linoko tse fapaneng - vanilla, sinamone, zest ea orange, joalo-joalo. Hape, re boetse re hatisa hore ice cream ka sucrose ho ja Ducane le tse ling tse tlase-carb ke khetho e ntle ea sessert.
- Berry tartlets. Mokhoa o mong oa ho qoba kalafo ea mocheso ea sucralose. Kopanya botoro (100 g) le phofo (180 g), cocoa (3 tbsp), kenya lehe (sekhechana se le seng). Tšela hlama e tsoang sehatsetsing bakeng sa hora, ebe o e tšela hanyane ebe o baka ka hlobo ea tartlet bakeng sa metsotso e 15-20 ka mocheso oa mocheso oa 180 ° C. Bakeng sa tranelate, shapuoa Philadelphia chisi (100 g) le mafura a tranelate (200 ml) - bonyane 33% le phofo sucralose - 1 tsp Pholisa li-tartlet tse felileng, beha tranelate le monokotsoai ho tsona bakeng sa mekhabiso. Ka kopo elelloa hore hlama ha e hlahisoe, empa ka lebaka la tranelate e bolila, tatso e tla lumellana.
- Viennese Waffles. Recipe ena e se e kenyelletsa ho futhumatsa sirapo, empa e bokhutšoanyane haholo, kahoo e ka sebelisoa nako le nako. Beat mahe (2 likhomphutha.) Ka khaba ea letsoai le sirapo (1/4 thispone), eketsa vanillin ho latsoa le phofo ea ho baka (1 tsp). Kenya phofo (linoelo tse 2) ebe butle-butle kenya lebese (linoelo tse 1.5). Ha hlama e se e le lerootho, qala ho baka li-waffle ka tšepe ea waffle - nako ea ho pheha e ka ba metsotso e 5. Li-waffle li ka tšeloa ka jeme, tranelate e bolila kapa sirapo efe kapa efe.
Lintlha tse khahlang ka sucralose
The sweetener "o bile teng" ka lebaka la phoso e entsoeng thutong. Koleji ea King London, Moprofesa Leslie Hugh o ithutile ka mefuta e fapaneng ea tsoekere. E mong oa bathusi e ne e le Mohindu Shashikantu Phadnis. Shashikantu o ile a kopanya teko ea mantsoe a Senyesemane le tatso, eo molumo oa eona o ts'oanang, mme ho ena le ho lekola ntho ea tlhahlobo, o ile a e latsoa, a hlile a rata tatso. Kahoo ho ile ha fumanoa ntho e ncha e ncha ea tsoekere e nang le monate o monate.
Ho se lumellane ha maikutlo a teng ka sucralose ho ferekanya batho ba bangata ho bua ka ho se lumellane ha batho litlhahlobong tsa sucralose, leha o ka bala ho Wikipedia hore monate o ts'oarehile nakong ea kalafo ea mocheso, le tlase hanyane: "Ntla ea molting - 125 o C".
Moqapi oa pele oa sucralose, Splenda, o ile a qala ho etsa sehlahisoa se monate ka 1998. Hoa hlokomeleha hore k'hamphani e le 'ngoe e tšehelitseng lithuto tsa sucralose, ka lebaka leo tekanyetso e bolokehileng e thehiloe moeling oa 1 mg / kg ea boima ba mmele ka letsatsi, empa monyako o amohelehang o phahameng ntle le matšoao a mabe o ne o behiloe ho 16 mg.
Potso hangata e botsoa hore na ke efe ea li-sweeteners e betere - sucralose kapa stevia. Stevia, joalo ka sucralose, ha e eketse likhalori lijana, e na le index ea glycemic, empa ho fapana le sucralose, e hanyetsoa ke mocheso ebile e na le tlhaho ea tlhaho. Bopaki bo le bong feela bo sa lumellaneng le stevia ke mokhoa o monate o sa thabiseng, ka nako eo sucralose e pheta tatso ea tsoekere e tloaelehileng.
Shebella video e buang ka melemo le likotsi tsa sucralose:
Sucralose ke e 'ngoe ea li-sweeteners tse phehisanoang haholo ho fihlela joale. Ba bang ba re ha e na kotsi ka ho feletseng, athe ba bang ba e qosa ka litlamorao tse ngata tse mpe 'meleng. Ka tsela e fapaneng, pono e bohlale ka ho fetesisa e ka ba e mamelisang ka mokhoa o ka khonehang ho sesebelisoa sena se monate, kaha ho ne ho ke ke ha khoneha hore lihlahisoa tse ikhethang li ka baka likhaohano tse ngata. Ha e le hantle ho na le mabaka a ho belaella sucralose e le phello e mpe 'meleng.
Scralose ke eng?
Sucralose e etsoa ka tsoekere.
Molek'hule ea tsoekere ea tafoleng e tloaelehileng, e nang le tsoekere le fructose, e fetoha liphetoho tse rarahaneng tsa mehato e mehlano, ka lebaka leo e fetoha molek'hule ea sucralose.
Ntho ena ha e fumanoe tlhahong, ka hona ho thata haholo ho e monya ke mmele oa motho. Molemong oa eona feela oa khopolo ke hore ha e na likhalori.
Leha ho le joalo, le haeba o koala mahlo a hau hore taba ea hore ho se be teng ha likhalori e lula e le taba ea bohlokoa esita le bakeng sa ho theola boima ba 'mele, motho a ke ke a lebala tšusumetso e mpe e kholo eo sucralose e ka bang le eona' meleng oa motho.
Joale, u lokela ho tseba eng pele u qala ho sebelisa sucralose bakeng sa lijo?
U ke ke ua pheha ka sucralose
Baetsi ba sucralose ba tiisa hore e tsitsitse mme ka hona e ka sebelisoa ho pheha, ka mohlala, bakeng sa li-pastry tse monate.
Empa ha e le hantle, nakong ea phekolo ea mocheso ea sucralose, chloropropanols e thehoa - lintho tse chefo tse leng sehlopheng sa li-dioxin. Ho etsoa ha chefo ho se ho qalile ka likhato tse 119 tsa Celsius. Ka 180, sucralose e felisoa ka botlalo.
Tsena ke data e tsoang tlalehong ea Sayer Ji e phatlalalitsoeng ho GreenMedInfo.com.
Litlamorao tse ka sehloohong tsa tšebeliso ea motho ea likhomphutha tsa tsoekere ke mathata a endocrine le mofets'e.
Ho kotsi haholo ho futhumatsa sucralose ka lijana tsa tšepe tse se nang tšepe. Kaha maemong ana ha ho thehoe li-dioxin feela, empa le li-dibenzofurans tse polychlorinated, le tsona li na le likhomphutha tse chefo haholo.
Supralose e bolaea microflora ea mala
Ho ile ha fumanoa hore sucralose e ama hampe microflora ea mala. Ho latela liteko tse ling, ts'ebeliso ea sopho ena e ka senya ho fihla ho 50% ea microflora e molemo.
Kaha boits'ireletso ba motho bo its'etleha ka boemo ba microflora ka mala, lefu la microflora ena ka mokhoa o sa lebelloang le lebisa 'neteng ea hore boits'ireletso ba mmele bo fokotsehile. Likokoana-hloko li nka sebaka sa "microorganism" e thusang, eo ka nako eo ho leng thata haholo ho e tsoa ka mpeng.
Liphetho tsa lefu la microflora e molemo ke maloetse a fapaneng: ho tloha khafetsa ho isa mofetsong. Hape le ho eketsa boima ba 'mele haholo, hobane boima bo tloaelehileng bo amana le ts'ebetso e tloaelehileng ea microflora. Haeba microflora e kula, ho thata ho boloka boima ba 'mele bo loketseng. Ke ka lebaka leo lihlahisoa tse khutlisang microflora ea mala, ka mohlala, sauerkraut, li thusang ho theola boima ba 'mele.
Sucralose ha se ea batho ba lefu la tsoekere
Sucralose e tsebahala har'a batho ba nang le lefu la tsoekere. Mme ke lefeela.
Litekong tse ngata tse kenyelletsang baithaopi ba batho le liphoofolo, ho netefalitsoe hore sucralose e ama haholo mali a tsoekere, insulin le glucagon-peptide-1 (GLP-1). Mme e ama hole le hole haholo.
Tlhahlobo ea hypersensitivity ho sucralose
Ntle le litlamorao tse thathamisitsoeng kaholimo tse tloaelehileng ho batho bohle, batho ba bang ba na le khatello ea maikutlo bakeng sa sebaka sena sa tsoekere sa maiketsetso.
Ka bomalimabe, ka lebaka la mefuta ea ona e mengata le bokhoni ba ho etsisa matšoao a mafu a fapaneng, litla-morao tsa ho nka sucralose hangata li lula li sa lemohuoe ke lingaka le bakuli ba tsona.
Tse latelang ke matšoao a hypersensitivity ho sucralose, eo hangata e bang teng ka nako ea lihora tse 24 kamora ho ja monate ona.
