Tlhahlobo ea veine ea Chile

Kamehla ha ho hlokahale hore Chile e be lefifi, bopaki ba hore sena ke pepere e tšoeu e khethehileng e nang le carb e tlaase, e nang le ligrata tse 5,6 tsa lik'habohaedreite ho 100 gr 100

Ka turkey le linoko tse ntle, e fetoha tse ling hape li phetse hantle. Ntle le moo, e lokisoa ka potlako haholo 'me e lula e atleha.

Lithako

• Lihlooho tse 2,
• 1/2 celery tuber,
• 1 capicum e mosehla
• Li-3 tsa lierekisi,
• Lieie tse tharo,
• 600 g turkey mince
• 500 g linaoa tse tšoeu tse phehiloeng
• 500 ml khoho ea khoho
• 100 g yoghur ea Greek
• Thispone e 1 ea oli ea mohloaare,
• Thispone e 1 oregano
• 1 thispone lero
• 1/2 khaba ea pepere e ntšo
• Khaba e le 'ngoe ea kumine (kumine),
• Khaba e le 'ngoe ea coriander
• Pepere ea Cayenne
• Letsoai

Palo ena ea linoko ke ea li-servings tse 4.

Boleng ba phepo e nepahetseng

Litholoana tsa phepo e nepahetseng li lekantsoe 'me li bonts'oa ka 100 g ea lijo tse fokolang tsa carb.

Mokhoa oa ho pheha

1. Hlatsoa lierekisi tse khubelu ebe u li khaola likotoana tse nyane. Ebe u ebola celery ebe u khaola halofo ka li-cubes tse nyane. Ebola eiee ebe u e mehele e mehele.
2. Ebola lieiee le li-clove tsa konofolo, khaba ka khaba ho li-cubes. Fafatsa oli ea mohloaare ka paneng e kholo ea ho halika ebe u tšela lieie le konofolo ho eona ho fihlela li hlakile.
3. Joale eketsa pan 'me u fafatse turkey e halikiloeng ho eona. Haeba ho se na mince, o ka nka schnitzel, o e khabe hantle, ebe o e khetha ka har'a processor ea lijo. Ka grinder ea nama, sena se tla ba bonolo le ho feta.
4. Tšela nama e halikiloeng ka har'a moro oa likhoho, eketsa linate tse halikiloeng le mela ea pepere. Chili e tšoeu ea selemo le linoko: cine, coriander, oregano le chouse ea chili.
5. Haeba u sebelisa linaoa tse tšoeu tse tsoang ka makotikoting, ntšoa metsi ho eona ebe u a tšela ka pane ho e futhumatsa. Ehlile o ka e pheha ka seqo, pheha feela ka bongata hore o fumane 500 g ea linaoa tse tšoeu tse phehiloeng, ebe o kenyelletsa pepere.
6. Fafatsa ka onion ebe u hlohlelletsa ka har'a lero. Nako le letsoai le pepere ea cayenne.

Sebeletsa ka khaba ea yoghur ea Greek. Takatso ea lijo.

Tekanyetso ea veine tse ntlehali

Veine e ntle ka ho fetisisa ea Chile e ka fumanoa har'a mefuta e latelang e fumaneng tekanyo e phahameng ka tekanyo ea lintlha tse 100 ho tsoa ho mohlahlobi ea tummeng R. Parker:

• Sena 2013 - e khubelu e omeletseng, e na le 'mala o bofubelu bo bofubelu, monko oa litholoana, li-currants tse nang le matšoao a vanilla, linoko le liminerale, sebopeho: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmener, Malbec, Merlot,
• Sebaka sa Mohlahisi oa Don Maximiano sa 2014 - se hlahisitsoeng Aconcagua, matla a 14%, se na le 'mala o moputsoa le' mala o moputsoa, ​​litlolo tsa monokotšoai o motala, lifeiga, plums e nang le lintlha tsa jerky le paprika,
• Arboleda Cabernet Sauvignon 2015 - e na le 90% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc le Syrah e 'ngoe le e' ngoe, e bofubelu bo khanyang bo nang le monko oa li-prunes, li-currants, mehloaare, mosi le licorice,
• Carmanuel 2015 - ho tloha morara oa Carmeneroe, o na le 'mala oa maroon, monko oa monokotšoai o omisitsoeng, litholoana, linoko le makhapetla a rose,
• Arboleda Sauvignon Blanc 2015 - veine e tšoeu e omileng, mefuta ea Sauvignon Blanc, matla a 13.5%, ka 'mala oa khauta le monko o monate oa lamunu, phaenapole, gooseberry, quince le moea o matla oa leoatle.

Lilemong tsa morao tjena, li-wineries tse ngata tse hlahisang bosoeu le Chile li ntse li hlahisa mefuta e khahlisang le mabenkele a karolo e bohareng le e phahameng, ba ela hloko boleng ba bona le botsofali ba bona haholo.

Sauvignon Blanc

E boreleli, e na le joang ebile e tart: boholo ba Sauvignon Blanc e ntle ka ho fetisisa e lengoa lithabeng tsa Casablanca le Leyda. Libaka tsena li fefoloa ke moea o pholileng oa leoatle o bolokang morara o le monate ha o ntse o butsoa ke letsatsi le futhumetseng.

Haeba u rata Sauvignon Blanc ea bophelo bo botle ea tsoang New Zealand, o lokela ho leka 2012 Anako ENKO. Ena ke veine ea Chile, theko ea botlolo ea eona e $ 11, ho tsoa Leida ea Leida. Khalase e kenyelletsa monko o monate oa parsley, jalapenos le grapefruit. Asiti e khanyang e e etsa joala bo nepahetseng bakeng sa lijana tse hlokang lero la lemone - ho molemo ho e leka ka lijo tsa leoatleng.

Libaka tsa veine tsa Chile

Ho fihla ha Mapotoketsi Amerika Boroa ho ne ho sa tšoaetsoe feela ke nts'etsopele ea libaka, empa hape le peo ea morara ea boleng bo holimo e tlisitsoeng. Li-veine tsa Chile li ne li tumme haholo qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo, ha lirapa tsohle tsa morara tsa Lefatše la Khale li ne li angoa haholo ke lefu la phylloxera, le ileng la senya masimong a mangata.

Litsebi tse tsoang Europe li ile tsa qala ho tla naheng ena ho batla masimo a macha a morara o holang, li tlisa limela ka botsona le tsebo e kholo mabapi le tlhahiso ea lino tse tahang tse tahang.

Chile e nyane: naha e lula lebopong le tšesaane le bolelele ba bolelele ba 180 ka 4300 km, le bolelele lipakeng tsa lithaba tsa Andes le Leoatle la Pacific. Tlelaemete ea lehae e ile ea fetoha e ntle bakeng sa morara oa Chile, le mefuta eohle e tummeng ea Sefora e ile ea mela hantle, e leng se ileng sa lumella ho qalisoa ha tlhahiso ea lihlahisoa tsa veine tsa boleng bo holimo.

Kua Chile, ho na le libaka tse 4, tse arotsoe likarolo tse tlase kapa liphula.

Coquimbo - e ka leboea ho fetisisa, e tsebahala ka mefuta ea Sira, moo ho fumanoang veine tsa litholoana tse bobebe le tse monate. E na le liphula tse 'maloa:

1. Elki ke sebaka se ka leboea le se omileng ka ho fetisisa, se pota-potiloe ke mafika, moo moea o batang oa leoatle o foka. Mefuta e tummeng e hlahisoa mona (Syrah le Sauvignon Blanc, Cabernet, Carmener, jj.).
2. Limari - e pheletsong ea lehoatata, e nang le merara ea khale le ea sejoale-joale, mefuta ea sebaka ka seng e khetholloa ke bocha le bonyane ba bona: Chardonnay, Syrah, Sauvignon Blanc.
3. Chopoa - masimong a fumaneha har'a mafika.

Sebaka sa Aconcagua - se na le sebaka se chesang le se omeletseng, se ratang ho lengoa ha morara oa Carmenero, o arotsoeng ka liphula:

1. Aconcagua. E reheletsoe ka tlhoro ea thaba, lehloa lehloa leo ha le qhibiliha "ho isa" mongobo ho lirapa tsa morara tse nang le mefuta e tšoeu (Sauvignon, Syrah, Carmener, jj.).
2. Casablanca le San Antonio, tse lulang li susumetsoa ke moea o batang oa leoatle. Mefuta e ka sehloohong: Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah le ba bang.

Sebaka sa Central Valley se nkuoa e le pelo ea tlhahiso ea veine ea Chile, e arotsoe ka mekhahlelo:

1. Milo. E tumme ka veine ea eona e khubelu, lisebelisoa tse tala tse lenngoeng maemong a leholimo a hanyetsanang (matsatsi a chesang, masiu a pholileng) mme li emeloa ke mefuta e fapaneng ea Syrah le Cabernet Sauvignon.
2. Cachapoal Valley. E arotsoe likarolo tse peli: Leboea (mefuta e khubelu ea Cabernet) le Alto (Carmener).
3. Kuriko. E hlahisa veine tse khubelu le tse tšoeu tsa Chile tse tsoang mefuteng: Cabernet, Carmero, Syrah, Sauvignon Blanc.
4. Maule Valley. E lemiloe le lirapa tsa morara tsa khale: Carmeneli, Malbec, Cabernet Franc.

Libaka tse ka boroa li tumme ka mefuta e mengata ea sejoale-joale ea tsoala, e na le liphula tsa Itata, Bio Bio, Maleko (Chardonnay).

Ho sheba feela 'mapeng oa Chile ho lekane ho etsa bonnete ba hore boemo ba naha bo ikhethile e le kannete. Haeba ho nka beke ho khanna naha ho tloha leboea ho ea boroa, karolo e pharalletseng haholo ho tloha bochabela ho isa bophirima e ka hlahlojoa ka lihora tse 'maloa. Andes o arola naha le Argentina, eo sebaka sa eona se tummeng sa veine sa Mendoza e bohōle ba lik'hilomithara tse 'maloa feela ka bochabela ho motse-moholo oa Chile, Santiago.

Le ha naha e le tšesaane ho tloha bochabela ho isa bophirima, mabitso a mang a veine a supa hantle hore na serapa sa morara se hokae: Costa - eseng hole le lebopo, Andes - haufi le lithaba, le Entre Cordilleras - lipakeng tsa tsona.

Joale a re shebeng mefuta e meholo ea morara e ka fumanoang veine ea Chile.

Tikoloho ea Wine ea Chile

Lilemong tse leshome tse fetileng, lipontšo le litatso tse ngata li se li tšoaretsoe Russia le linaheng tsa Europe, tse bonts'itseng li-veine tsa Chile, tse thusitseng ho ntlafatsa setšoantšo sa bona le ho tuma har'a li-gourmet.

Tlhophiso ea veine ea Chile e thehiloe mohopolo oa li-Varietal (vinos varietales), tse kenyelletsang tlhahiso ea morara oa sehlopha sa 1 (hangata sena se bolela hore re na le seno se secha se monate le se monko o monate). Lihlopheng tse setseng ke veine ea Reserve, e seng e tsofetse ka nako e telele ho libarele tsa oak (lilemo tse 4-5), le Gran Reserve (lilemo tse 6 kapa ho feta).

Ho latela maemo a boleng le tšimo ea serapa sa morara, veine ea Chile e arotsoe ka mekhahlelo e meraro:

1. Vinos de Mesa - mefuta ea litafole ntle le ho supa selemo sa kotulo, mefuta le sebaka sa tlhaho.
2. Vinos sin Denomination de Origen - label e na le tlhahisoleseling mabapi le mefuta le moetsi, selemo sa pokello, sebaka ha se laoloe.
3. Vinos Con Denomination de Origen - ke sebaka se tsitsitseng moo morara o lengoa teng, mefuta le litholoana tsa ona tsa morara.

Bahlahisi ba phuleng ea Maule ba na le letlotlo la 'nete - merara ea khale ea mefuta e fapaneng ea Carignan, eo kajeno feela ba qalang ho e ela hloko. Lifate tsa Carignan li ile tsa lengoa kamora tšisinyeho ea lefats'e ea 1939, e ileng ea nyenyefatsa balemi ba lehae boholo ba masimo a bona.

Mefuta e sa tsoakoe e kene hantle maemong a leholimo a chesang a Phula ea Maule, e sa fapaneng haholo le maemo a Amerika Boroa kapa Spain, moo morara o bitsoang Masuelo le Carignana. Lifate tsena tsa morara tsa khale li etsa hore ho khonehe ho hlahisa veine e khubelu e ommeng haholo ea Cuba e bitsoang monko oa li-raspberries tse ncha le li-cherries li kopantsoe le lintlha tsa lefats'e le tsa kedare.

U ka khoptjoa ka libotlolo tse ngotsoeng Vigno, label. Sena se bolela Vignadores de Carignan, sehlopha sa balemi ba Phuleng ea Maule, ba fana ka veine e tsoang ho lirapa tsa morara tse nang le bonyane lilemo tse 30 mme ba holile ka tsela e omeletseng, ke hore, ntle le nosetso. Mohlala, o ka khetholla Vigno Carignan ea 2010 ho phule ea Maule, e hlahisitsoeng ho Garcia + Schwaderer winery, ka theko ea $ 40 ka botlolo. Li-flavour tsa blackberry le pepere li kopantsoe le tannin ea bohlokoa le acidity e kholo, e li etsa metsoalle e metle bakeng sa li-steaks tse mafura. Baetsi ba bang ba tšoaneloang ke ho batloa ke Gillmore le Vine Co Garage.

Mebuso ea Lihlahisoa

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, naha e na le sebaka se sa tloaelehang. Bophara ho tloha leoatleng ho ea lithabeng ke 500 km feela. Bolelele ho tloha leboea ho ea boroa ke lik'hilomithara tse likete tse 6.5.

Sebaka sohle se arotsoe ka likarolo tse 5 tse kholo tsa tlhahiso ea veine:

• Sebaka se bohareng.
• Karolo e ka boroa.
• Coquimbo
• Atacama
• Aconcagua.

Ka lehlakoreng le leng, li kenyelletsa libaka tse nyane.

Sebaka se bohareng

Sebaka se seholo ka ho fetisisa. Palo e kholo ea mapolasi e kenelletse mona. Mefuta e khubelu e lengoa sebakeng sena - Merlot, Shiraz, Alicante, Carmenere.

E na le libaka tsa mantlha moo microclimate e fapaneng. Tatso le semelo sa seno le tsona li na le phapang.

Libaka tse sebakeng se bohareng:

Veine tse ntlehali tsa sebaka se bohareng:

Casillero del Diablo - veine e khubelu e omeletseng e tsoang Phuleng ea Maipo. Ho tloha ho 100% Carmenero, matla a seno se entsoe ka likhato tse 13.5.

'Mala o bofubelu bo lefifi, oa ruby. Monko oa chokolete le kofi, o nang le lintlha tsa currant, pepere. Tatso ea litholoana, ka qetello e telele le e bohloko.

Lintho li tsamaea hantle ka lipisi, linate.

Luis Felipe Edward - e khubelu e omileng ho tsoa sebakeng sa Koloka. Shiraz le Alicante, mefuta ea joala - 13%.

Mmala o mofubelu o lefifi o nang le moriti oa bopherese. Monko oa oak o kopaneng le pepere e khubelu le chokolete. Tatso e khabisitsoeng le e khanyang ka qetello e thata.

E fuoa nama e phehiloeng ka mollo o bulehileng. Hape e ka tšeloa ka lijana tsa bijoux.

Sebaka se ka Boroa

Hangata e hlahisoa ke veine tse tšoeu tsa Chile. Li-Nutmegs li thehiloe. Mefuta e sa Tšoaneng - Muscat oa Alexandria, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc.

Libaka tsa sebaka se ka boroa:

Veine tse ntlehali tsa sebaka se ka boroa:

Cono Sur - veine e tšoeu e omeletseng e tsoileng Phuleng ea Bio-Bio. Ho tsoa mefuteng ea Gewurztraminer, qhobosheane ke likhato tse 13.

'Mala ke oa khauta, o fetoha mosehla. Monko oa lilamunu tse butsoitseng le lirosa tse tšoeu. Tatso ea litholoana le acidity e nyane.

E loketse hantle lijana tsa cuisine tsa China, Japan, Vietnamese. Ho tsoela pele hantle ka chords tse monate le tse bolila.

Veranda Oda Syrah - bofubelu bo omeletseng bo tsoang Phuleng ea Bio Bio. Sekala sa Syrah, 14,5%.

'Mala o bofubelu ba saturated. Monko oa monokotsoai, li-blackberry, li-cherries. Tatso e ruileng le e holileng tsebong e nang le pheletso e telele haholo.

Veine ena e ka tsamaea le lijana tse ngata tsa nama ea kolobe, nama ea khomo, ea konyana.

Sebaka seo ho sona ho hlahisoang veine e khubelu ea Chile, veine e monate. Pula e na.

San Pedro, "Kankana del Elqui" - veine e khubelu e omeletseng e tsoang Phuleng ea Elki, Mefuta e fapaneng ea Syrah, likhato tse 14,5.

'Mala o mofubelu oa Violet. Monko oa koae, monokotsoai, sinamone. Monko o monate oa litholoana tse telele tse nang le sirapo e bolila.

E loketseng hantle ho ja nama e halikiloeng le lijana tsa papali. Hape ho tsamaea hantle ka chisi.

"Castillo de Molina" Phula ea Elqui - e tšoeu e omileng e tsoang ho Elka Valley. Sauvignon Blanc, joala ba 13%.

E putsoa ka moriti o motala. Monko o hloekileng le o monate oa fragole, zest ea lemone le vanilla. E latsoa joalo ka morara o nang le asiti. Qeto e telele, e phunyeletsang.

E tsoela pele hantle joalo ka aperitif. E loketse litlhapi le nama e tšoeu.

Ho tloha nalaneng

MaSpanish a ne a tseba sebaka sa hona joale sa Chile qalong ea lekholo la bo 16 la lilemo, e leng sebaka sa tsona. Nako ena e nkuoa e le qalo nalaneng ea winemaking ea Chile. Spain ke bona ba pele ba ho tlisa lipeo tsa morara.

Baahi ba moo le baeti ba Spain ba fumanang boemo ba leholimo ba sebaka sena le mobu li le ntle haholo bakeng sa morara o holang. Ke hona ho qalileng mohloli oa pele oa masimong a melee le tlhahiso ea joala ho eona.

Empa babusi ba Spain ha baa ka ba inehela ntlafatsong e matla mme ba theola indasteri eohle. Ba boholong ba ile ba kenya lekhetho le leholo holima temo ea morara koloneng. Hape, ho ne ho boetse ho thibetsoe ho tsamaisoa ha veine ka ntle ho naha.

Mokoloni o ne a qobella lino tse tahang ho batho ba moo mme a leka ka mekhoa eohle ho e rekisa mona. Empa ma-Chile ka tsela e ngoe le e 'ngoe a ne a iphapanyetsa batho ba Spain,' me ba hlahisa ba bona ka lekunutu. Bongata bo khonne ho rekisa thepa ea bona liprofinseng tse haufi - Peru, Espirito.

Ho fihlela lekholong la bo 18 la lilemo, ho ile ha hlahisoa veine ea boleng bo tlaase le e tsoekere e nonneng ka ho fetisisa naheng ea Chile. Ka mokhoa o makatsang, indasteri e ile ea pholosoa ka lebaka la tlhaselo e felletseng ea likokoanyana (phylloxera) ho pholletsa le Europe.

Baetsi ba limmapa ba ruileng ba tsoang Fora, Italy, Jeremane ba ne ba batla litsela tsa ho boloka mosebetsi oa bona. Kahoo mefuta e tummeng ea morara oa Europe e ile ea kenngoa Amerika Boroa:

Chile e atlehile ho nchafatsa indasteri le ho kenya bophelo bo bocha ho eona. Empa o ntse a sitoa ho kena 'marakeng oa machabeng. Ho ne ho e-na le mabaka a 'maloa a sena - boemo bo sa tsitsang ba lipolotiki ba malapeng, ho khutlela morao ha theknoloji, le ho ba hole le lefats'e la khale.

Qetellong ea lekholo la bo20 la lilemo ka bo80s. ka lilemo tse ngata, mmuso oa Chile o ile oa nka taolo e felletseng ea winemaking. Ho tloha ka nako eo, ho tsetisitsoe limilione tsa lidolara.

Lipolasi tse ngata tsa theknoloji li hlahile 'me nts'etsopele e se e tsoetse pele. Ka lebaka la nalane ea bocha le sethala sa ntlafatso, bahlahisi ba win ba ka rekisa seno ka theko e tlase ho feta Europe. Ka nako e ts'oanang, tatso le boleng ha li hlile ha li tlase.

Veine tse ling tse ntle

Sebaka se ka leboea ho Coquimbo se tsebahala ka pisco ea sona ho feta veine e ntle. Empa bahlahisi ba bang ba lehae ba etsa seno se setle haholo ka morara, o seng o nkoe o loketse feela bakeng sa mela. Ho loketse ho leka 2014 Pedro Jimenez ho tsoa ho Mayu winery ($ 13) ho tsoa Elki Valley. E loketse pikiniki ea lehlabula e tletse kalaka e monko le monko o monate oa morara o mosoeu - ha ho letho le joaloka veine e monate ea Spain e entsoeng ka morara ona.

Na u se u itokisitse? E 'ngoe ea tse ntle ka ho fetisisa ke Sauvignon Gris e entsoeng ka Casa Silva, sejalo sa 2012 ($ 16 ka botlolo) ho tloha Kolokela. Morara ona o ile oa hola sefateng sa morara se lenngoeng ka 1912, e le khopotso ea hore Chile ha e sa tsoa thetsoa ha ho tluoa veine. Lebitso la morara le kanna la se tsebahale, empa veine e monate, e na le monokotšoai o monate le tatso ea mahe a linotsi, e ileng ea beha paramente e nang le pinot gris e tsoang Oregon, eseng Sauvignon Blanc. E na le tšebeliso e hlakileng ea boleng bo botle ba 'mele le bocha. E tšeloe ka nama pikinikeng kapa polelong e kholo ea likhalase tse halikiloeng.

Ho noa veine ea Chile

Ho na le lintho tse poteletseng, 'me ea pele ke lijana.Empa kaha seno se tsoang Chile se kanna ea ba senyane, pele ho tsohle, ke se phefumolohe - e sebelise. 'Me u e tšollele kamora' khalase e khabisitsoeng ka molala.

U hopola hore veine ee e monko o monate joang: e khubelu e omelletse, le lereko le ts'oanang le monate la Chile le koahetsoe ke monko. Kahoo o hloka setshelo se nang le sebopeho se loketseng, se khonang ho senola ka botlalo sa lipalesa tse ruileng mme o sa lahlele mongolo o le mong. E tla ba khalase e pharaletseng (o ka nka koloi ea seteishene), e tlalang halofo, hofihlela 2/3 e phahameng.

Hopola, joala bona bo ke ke ba futhumatsoa ka ho khetheha kapa bo koahetsoe ka ho hlaka, ho seng joalo juiciness ea tatso ea bona e tla fela. Ka hona, ha o sebeletsa, mocheso oa veine e tšoeu o lokela ho ba maemong a 8-9 ° C, a pinki - a fihle ho 10-11 ° C, a khubelu - ha a fetele 12-13 ° C.

Joale o ka utloa mongolo o mong le o mong oa litholoana le lipalesa ka leleme la hau, haholo haeba o sa noe, empa o latsoe, o lutse ka hloko ka ho boloka sesebelisoa se seng le se seng ebe o etsa khefu e loketseng motsotso ona.

Mefuta e tummeng

Li-veine tse khubelu tse tummeng ka ho fetisisa le tse tummeng tsa Chile:

• Cabernet Sauvignon - moetapele oa sebakeng sa serapa sa morara, seno se phofo se nang le sopho e hloekileng ea tatso (pepere e tala, kedare, blackcurrant, eucalyptus le mint),
• Carmener - mofuta oa khale o shoeleng Europe qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo ka lebaka la bokuli, o nkuoe e le karete e etelang Chile,
• Merlot - e nang le monko o monate oa li-cherries, li-currants, plums, e na le tatso e bonolo,
• Syrah (Shiraz) - e emeloang ke veine e khubelu e lefifi e nang le monko oa monokotsoai le linoko,
• Pinot Noir ke mefuta e khubelu, ka har'a sehlopha sa eona sa lipalesa ho na le linoko tse tala, li-cherries, li-warts, lirosa le tse ling.

Mefuta e tšoeu e hlahisoa:

• Sauvignon Blanc le Ver - e entsoeng ka morara o lenngoeng liphuleng tse batang, e na le monko o monate oa "meadow" le tatso ea lamunu,
• Chardonnay - sejo sa khale se nang le monko o monate oa lipalesa (apole, plum, joalo-joalo), e sebelisetsoang ho hlahisa veine e omeletseng ea vintage le li-champagne tse kopaneng,
• Riesling, Viognier - mefuta e monko o monate eo merara ea eona e ajoang ka mafolofolo libakeng tse batang.

Veine tsa rosa ea Chile li na le maemo ebile li loketse sopho e ngoe le e ngoe. Li kenyelletsa mefuta e fapaneng ea morara: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Merlot, jj.

Litšobotsi Tse Kotsi tsa Li-Wine tsa Chile

Pele re nahana ka tatso, 'mala le monko, re ela hloko lintlha tse peli tsa bohlokoa tsa nalane. Ea pele: colonization, hobane ka lebaka la eona, mefuta ea Spain e ile ea qala ho lengoa naheng ea Chile - muscatel, mollar, albillo le torontel.

Taba ea bobeli: lefu la seoa la phylloxera lekholong la bo19 la lilemo, ka mor'a moo Mafora a ea Amerika Boroa le sehlopha sa khale sa Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot le Majeremane ka Riesling ea bona.

Libakeng tsa Patagonia, bahlahisi ba winem ba fumane maemo a leholimo a leholimo a matle - empa ho na le maemo a itseng mabapi le thepa e ikhethang ea "psychanoleptic". E fe? Joale nahana.

Li-veine tsa Chile hangata ha li thata joaloka balekane ba tsona ba Europe. Ntle le moo, tatso ea bona ea mefuta-futa ha e hlahisoe haholo ho feta ea lino tse tsoang ho Lefatše la Khale. 'Me sehlopha sa lipalesa tsa mesebetsi e tsoileng matsoho sa Patagonia se bonolo, empa juicier (eo karolo e itseng e bakoang ke bocha), kahoo le bona ba na le balateli ba bona.

• Li-reds, esita le tse omileng, ke baemeli ba khanyang ba lehae ba monko o monate oa tatso le tatso e monate, e fumanoang ka maceration. Kamora ho penya, li utloahala nako e telele, li senola vanilla, plum, licorice.
• Makhooa a na le tatso e batlang e ruile ebile e rarahane, eo karolo ea karolo ea pele ea fiolo e atisang ho bapaloa ke liapole tse tala, litholoana tsa morara o lerootho. Perekisi e makatsang kapa e boreleli e sebetsa joaloka lintlha tsa morao. Morara oa morao-rao o boetse o teng, o bobebe o nang le moea o bobebe, empa o lekanya maikutlo le monate oa vanilla le linoko tsa linoko.
• Li-rosa tsa Chile li khahla ka matla a fragole e boletsoeng mme ka hona li loketse batho ba ratang li-berry ho noeng. Ho na le terene ea lintlha tsa lero le monate - leka ho e tšoara, hobane litholoana tsa kamora eona ke tsona tse bonolo.

Mefuta eohle e bontšoa ke oli e itseng ea sebopeho, ka hona, senoelo leha e le sefe se tsoang Patagonia bonyane hanyane, empa ha se hlake, le ha sena se sa senye. Ponahalo e ntle ea pono e etsoa ka mokhoa o nepahetseng ka lebaka la 'mala, oo bakeng sa veine tse tšoeu li qalang ka joang bo botala, litlhase tse botala bo bosehla' me li fela ka khauta e enneng. Ha u le tseleng, lebitso le tummeng la Sunrise le na le "ho bua" lebitso feela ka lebaka la mohloaare o moholo oa letsatsi.

'Mala oa rose o qala ka' mala o mopinki, o fetela ho fragola-raspberry (sehlopha sa mantlha) ebe o fihla setene. Opacity e bobebe e kanna ea ba teng, ntho ea mantlha ke hore lino tse nooang kamehla li bapala hantle ka khalase, haholo khanyeng. Empa pente ea liphetoho tse khubelu ho tloha ho fragola e khanyang ho ea ciliegia e tebileng, e batlang e le chokolete e ntšo.

Na ua tseba Niche e ikhethang haholo e hapiloe ke Aliven Reserve e tummeng. Taba ke hore e pherese ka hona e shebahala e khahla haholo ka khalase. 'Mala o joalo oa mantlha o fana ka ho kopanya ha 40% le 60% Cabernet Sauvignon.

Monko ona ke karete ea veine e tsoang Chile. Li na le monko o monate haholo; li khetholloa ke sehlopha sa lipalesa se tebileng le se nang le methapo e mengata. Ka hona, phefumoloho e khefutsang pele e qeta ho phefumoloha.

Lekola hore monko oa veine o nonne ebile o leka-lekane joang: o mosoeu o omileng kapa o monate-o tsoang Chile o senola monko oa litlama le litholoana. Limpho tsa linoko tsa makhulo le masimo li hokahanngoe le lintlha tsa apole e tala, perekisi le litholoana tsa morara. Tereneng - vanilla e nang le currant e ntšo - ka bonolo le ka mokhoa o hlakileng.

Natefeloa ke monokotšoai o monate oa veine e khubelu ea Chile: ikutloe ka tšimoloho ea li-blackberry, plums, cherries. Lintlha tsa bonyatsi li koahela leruo lena ka mokhoa o hlollang. Fana ka litefiso tsa monko o monate oa linoko, licorice, bolepi bo botle ba linaleli ba koae le hore na monko o tsoelapele joang litekanyetso tse behiloeng ke tatso. U tla hlolloa haholo ke bonolo ba monko o monate, moo li-raspberries, fragole le li-cherries li theha mohopolo oa lipalesa tse mebala-bala. Ha ke batle le hore ke ikarole mokheng o motlehali joalo ka sejo se setle.

Likarolo tsa winemaking ea Chile

Maemo ka har'a naha a nkuoa e le "paradeise bakeng sa morara": letsatsi le lengata, mobu o loketseng le boemo ba leholimo, sebaka se lithaba le se lithaba. Limela li sirelelitsoe ka mahlakoreng 'ohle ka litšitiso tsa tlhaho: lithaba li thusa ho thibela ho kenella ha maloetse le likokonyana (ho kenyeletsa phylloxera), ho tloha bophirima ke Leoatle la Pacific, lehoatata la aacama ka leboea, le libaka tsa Patagonia ka boroa.

Kotulo ea morara naheng ea Chile e kholo, 'me mosebetsi oa ho kha litholoana o theko e tlase haholo ho feta Europe. Nakong e fetileng, ho nosetsoa ha seno se etsahetse ka libaelong tsa beech ea Chile, e leng mofuta o tloaelehileng oa sefate naheng.

Hoo e ka bang lilemo tse 100, menyetla ea win ea Chile e arotsoe 'marakeng oa lefatše, empa e ne e fana ka veine e ntle kamehla, eo Vinifera e neng e tumme ka ho fetisisa. Kamora hore puso ea demokrasi e be teng pusong, ho ile ha e-ba le ts'ebetso e matla, e lumellang tlhahiso ea veine ea lehae ho kena 'marakeng oa lefatše.

Butle-butle, ho ile ha hlahisoa mahlale a macha a ho nosetsa: ho nosetsoa ka marotholi le ho nosetsoa ha libaka, ho ile ha tlisoa li-barrel tsa oak tse tsoang mose ho maoatle hore li tšoarelle thepa e tala. Litheko tsa naha ka hare ho naha li tlase haholo, e leng ho neng ho khothaletsa ho hasana ha morara ka potlako.

Veine e tšoeu ea Chile ea mefuta e fapaneng ea tafole ea Chardonnay le Sauvignon Blanc e nkoa e le eona e tsebahalang haholo ka har'a naha, e khetholloang ke monko o monate, o monate oa letsatsi le monko o monate oa libakeng tsa tropike.

Sehlopha sa veine ea Chile

Ho tloha ka 1995, ho bile le karohano e arolang li-veine tsa Chile ka mekhahlelo e latelang:

• Vinos de Mesa - veine ea tafoleng (sebaka seo a tsoang ho sona, mefuta ea morara le millesim e sa bonts'ang)
• Vinos sin Denomination de Origin - veine tse nang le mefuta ea morara le selemo sa kotulo (tikoloho ea tlhahiso ha e laoloe)
• Vinos Con Denomination de Origin - veine e nang le taolo ea sebaka seo e tsoang ho sona, e bonts'ang mefuta ea morara, veint

Ho ea ka molao, tlhaiso-leseling e fumanehang mabapi le mefuta ea morara, libaka tseo a tsoang ho tsona le millesime e tlameha ho lumellana le bonyane 75%. Ntle le moo, tlasa melao ea Chile, lingoloa Reserva, Reserva Especial, Gran Reserva hase tiiso ea veine e tsofetseng.

Litšobotsi tsa Wines tsa Chile

• Naha e har'a bahlahisi ba ka holimo ho 10 ba lefatše
• Boleng bo holimo bakeng sa veine ea chelete
• Veine e tsoang libakeng tsohle tsa Chile, Lehoatata la Atacama le Andes
• Ha re rekisa e tšoeu, e pinki, e khubelu, e khutsitse ebile e phatsima ho tsoa Chile

Lilemong tse 20-30 tse fetileng, sebaka sa veine sa Chile e ne e le "qala". Kajeno, naha ke e 'ngoe ea liemahale tse kholo lefats'eng ka bophara,' me e hohela moetsi oa Lefatše la Khale haholo. Ho tsamaisoa ha veine ea Chile ho eketsehile makhetlo a fetang a 20 ho tloha qalong ea lilemo tsa bo-90 tsa lekholong le fetileng. Lekunutu la kholo e potlakileng joalo ke eng? Karabo e bonolo: veine e ntle e ne e fuoa bareki ka theko e tlase. Mefuta eohle e tummeng ka ho fetisisa - Carmeneli, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer - li entsoe Chile. Veine tsena ke tsa boleng bo holimo, ha u ntse u ka li reka ka chelete e nyane.

Lintho tsa mantlha tsa winem Chile Chile li thehiloe ke Maspanishe bohareng ba lekholo la bo 16 la lilemo. Veine ea pele ea Chile e ne e le ea khale haholo: bakeng sa monate, ho ile ha kenyelletsoa lero la morara o phehiloeng 'me e ne e sebelisoa haholo meketeng ea bolumeli. Ho tloha mathoasong a lekholo la bo19 la lilemo, morara oa mefuta e tummeng Europe o ile oa qala ho kenngoa ka har'a naha bakeng sa ho lema: cabernet sauvignon, sauvignon blanc, merlot, carmenere, joalo-joalo sena se fane ka tšusumetso e kholo ntlafatsong ea chai ea moetlo.

Ts'ebetso ea pele ho tsejoeng ea lefats'e ea veine ea Chile e bile teng ka lebaka la seoa sa phylloxera, se ileng sa nyenyefatsa lirapa tsa morara tsa Lefatše la Khale qetellong ea lekholo la 19 la lilemo. Sebaka se ikhethileng sa Chile le mobu o nang le koporo e ngata o sirelelitse lifate tsa morara tsa sebakeng sena. Lihlahisoa tsa veine tsa lefats'e li ile tsa hola, e leng se fang 'muso lebaka la ho theha "morafo oa khauta" ka keketseho e tsotehang ea lekhetho indastering ea veine. Ka lebaka leo, bahlahisi ba bangata ba win ba fokotsa mesebetsi ea bona. Boemo bo ile ba bolokoa ke batseteli ba kantle ho naha le maano a sechaba a nang le bokhoni.

Litšobotsi tsa boemo ba leholimo bo fetohile senotlolo sa veine tsa boleng bo holimo tsa Chile. Naha e ile ea nka moqomo o moqotetsane ho tloha leboea ho ea boroa. Ka leboea ke Lehoatata la Atacama, ka bophirima - Leoatle la Pacific le maralla a mabopo, ka bochabela - Andes e phahameng. Sena sohle se bopa terroir e ikhethang, setsi sa tlhaho se nonneng bakeng sa tlhahiso ea veine e khanyang e fapaneng e nang le sebopeho se hlakileng, se bulehileng le ho phatloha ha litholoana ka tatso.

Kajeno, libaka tse 5 tse nang le veine tse kholo li khethollotsoe naheng ea Chile: Atacama, Coquimbo, Aconcagua, Valle Central, Region del Sur, e 'ngoe le e' ngoe e tsebahala ka mefuta e meng ea veine.

Ka Atacama e omileng, boholo ba mefuta ea morara oa tafole e lengoa. Veine tsa Cabernet sauvignon, merlot le chardonnay li entsoe ka katleho karolong e ka leboea le haufi haholo le equator ea Coquimbo. Aconcagua e tsejoa ka veine ea eona e khubelu Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese le Zinfandel. Haufi le leoatle le sebaka se futhumetseng sa boemo bo phahameng ba leholimo ba Aconcagua, Casablanca, li fana ka maemo a loketseng a ho kotula ha chardonnay (80% ea lirapa tsa morara), hammoho le merlot, pinot noir, sauvignon blanc.

Sebaka sa khale le se tsebahalang haholo sa ho etsa veine naheng ea Chile, Valle Central (subele ea Rapel, Maipo, Maule le Curico) ke sebaka se hantle sa ho hlahisa Cabernet Sauvignon, mofuta o ka sehloohong oa winemaking oa Chile, hammoho le Merlot le Carmeneli. Ha ho bata ka boroa, phuleng ea Région del Sur, e maemong a leholimo a haufi le Fora, ba hola Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir.

Li-veine tsa Chile ha li khetholloe ka thata. Ka tloaelo, baetsi ba lihlahisoa ba li arola ka lilemo: Courant (ho fihlela selemo), Speral (lilemo tse 2-3), Reserve (lilemo tse 4-5), Gran Vino (lilemo tse 6 kapa ho feta). Ho tloha ka selemo sa 2011, ho hlahisitsoe mofuta o mong oa veine ea Chile ho latela maemo a leholimo a morara a ntseng a hola. Veine e tsoang lebopong, e khetholloang ke acidity le litholoana tse ngata, ke li-Costa, veine tse lekantsoeng tse tsoang merara e lipakeng tsa lithaba - Entre Cordilleras. Mefuta e ikhethang ka ho fetisisa, e boreleli ebile e hlophisitsoe hantle ke veine tsa Andas tse entsoeng ka morara tse butsoitseng lithabeng tsa Andean.

Taba

Joalokaha rahistori José de Acosta a bontšitse, lentsoe "Chili"Ho Quechua ho bolela"bata"Kapa"moeli". Ho latela mofuta o mong, phula e kholo ea Chile e ne e bitsoa joalo.

Habohlokoa ka ho feteletseng ke mofuta oa sebopeho sa puo "Chile". Haeba mmuso o boleloa, lentsoe Chile ke la mofuta oa bobeli. Haeba naha e boleloa ("Chile e phahamisa moqomo o moqotetsane lebopong la Pacific Amerika Boroa ..."), hona - basali.

Taba

Nalane ea Chile e qala ka ho khutla ha sebaka sena lilemong tse ka bang 13,000 tse fetileng.

Rekoto:

Khaola likhoho ka likotoana tse nyane.

Ka stewpan ka holim'a mocheso o phahameng, futhumatsa 2 tbsp. oli ea limela. Ka mehala e 2-3, e hlohlelletsang, Fry khoele ho fihlela e le putsoa khauta e putsoa, ​​metsotso e ka bang 5 ka batch Re fetohela poleiti.

Kenya pepere, konofolo le eiee ka blender.

Ha re khehle hantle.

Fokotsa mocheso o bohareng tlasa saucepan. Tšela pepere e khethiloeng le boima ba onion le Fry, e hlohlelletsang, metsotso e 3-4. Kenya zira le Fry, e hlohlelletsa motsotso o le mong. Tšela phofo le Fry, e hlohlelletsang motsotso o mong oa 1.

Butle-butle, ho hlohlelletsa kamehla, tšela moro ebe o pheha. Letsoai ho latsoa.

Tšela likhoho le linaoa ka stewpan.

Stew tlas'a sekwahelo ka holim'a mocheso o leka-lekaneng bakeng sa metsotso e 10.

Sebeletsa litapole tse khotliloeng. Fafatsa ka chisi e halikiloeng haeba ho hlokahala.

Libaka tsa Chile

Ka lebaka la boemo ba eona bo ikhethang ba sebaka, naha e tšoauoa ka mefuta e meholo ea tlhaho le mefuta ea mobu. Naha e arotsoe likarolo tse fetang tse leshome le metso e 'meli tse holang veine, tseo ka leboea li omileng li bileng li chesang,' me tse ka boroa li le metsi ebile li pholile.

Ka leboea ho Chile ho na le Phula ea Elki, Limari Valley le Choapa Valley. Elki ke sebaka se ka leboea se ka bophirima se nang le matsatsi a mangata a letsatsi. Lifate tsa morara mona li sebakeng se bophahamo ba 2 km ka holim'a bophahamo ba leoatle. Mefuta ea litšoaneleho: Syrah, Sauvignon Blanc, Carmelle, Cabernet Sauvignon.

Limari le eona e omme haholo. Ka lebaka la lipula tse tlase, ba etsang winem ba tlameha ho sebelisa sesebelisoa sa nosetso sa mona. Mefuta e ka sehloohong: Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc.

Khohlo ea Choapa e sebakeng se moqotetsane haholo naheng, moo Andes le sebaka se mabopong a leoatle li bang teng ho sona. Lifate tsa morara mona li hola ka majoe ka tlhahiso e tlase. Mefuta e ka sehloohong ke Syrah le Cabernet Sauvignon.

Karolong ena, ho na le libaka tse tharo tsa veine - Phula ea Aconcagua, Phula ea Casablanca le Phula ea San Antonio. Phula ea Aconcagua e pheletsong ea tlhoro e tsebahalang ea lebitso le ts'oanang, e tlase feela ho Himalaya ka bolelele. Karolong ea lebopo la eona, veine tse tšoeu li hlahisoa haholo, boteng ba phula - veine tse khubelu. Mobu o teng mona ke letsopa le lehlabathe le letsopa. Tšobotsi e ka sehloohong ea sebaka sena ke libaka tse kholo tseo ho tsona ho sebelisoang mekhoa ea manyolo le ea biodynamic temong. Ntle le moo, phula eo e boetse e tumme ka hore e ne e le mona ka lekhetlo la pele naheng eo ho neng ho lengoa mofuta oa morara o fapaneng. Mefuta e meng e tloaelehileng ea Aconcagua: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Carmelle.

Casablanca e tšoauoa ke mesifa ea hoseng le lithemparetjha tse batang, tse loketseng mefuta ea morara "o ka leboea". Baetsi ba lipapali ba ile ba qala ho ntlafatsa sebaka seo lilemong tsa bo-1990. Ho tloha ka nako eo, ho hlahisitsoe mehlala e metle mona ho tsoa Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Viognier, Riesling, Pinot Gris.

Khohlo ea San Antonio ke sebaka se senyenyane se lebopong la leoatle se nang le tšusumetso e matla ea leoatle le sebaka se futhumetseng. Sebaka sena se tsebahala ka veine e tšoeu e bosoeu bo bosoeu le e nkhang hamonate. E 'ngoe ea libaka tse hloahloa tsa veine tse ntlafalitsoeng ke San Antonio ke Leida ea Leida. Mefuta e kang Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah e lengoa mona.

Atacama, bahlahisi ba tsebahalang ba kang Arboleda, Vina Sena, Errazuriz, Vina Maipo o hlahisa li-veine.

Central Valley

Karolo ena e kenyelletsa liporo-phula tse 'maloa tse hlahisang veine: Maipo, Rapel, Curiko le Maule.Phula ea Maipo e tšoauoa ka mefuta e fapaneng ea naha ea tlhaho - ho na le lithaba le tšimo e pharaletseng bakeng sa ho lema morara. Halofo ea lirapa tsohle tsa morara tsa sebakeng seo (tse ka bang 10 680 ha) li nkuoa ke Cabernet Sauvignon. Sebaka se loketseng teropo ena ke Alto Maipo. Merlot, Carmelle, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc le tsona li lengoa tikolohong eo.

Khohlo ea Rapel e arotsoe likarolo tse peli tsa bohlokoa tse holang veine - Kachapol le Kolopano. Libaka ka bobeli li na le boemo ba leholimo ba Mediterranean. Kachapol, ba etsa veine tsa boleng bo holimo haholo ho tloha cabernet le carmenere. Colloa e fumaneha lik'hilomithara tse 180 ho tloha Santiago 'me e tsebahala ka hore e hlahisa tse ling tsa veine tse ntle haholo tse khubelu tsa Chile. Mefuta ea mantlha ea sebaka sena: Cabernet Sauvignon, Carmenelle, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malbec.

Nalane ea winem ho Curiko e qalile lekholong la bo19 la lilemo. Ho tloha ka nako eo, ho se ho atile mefuta e fetang 30 ea morara oa Europe. Palo e kholo ea lirapa tsa morara tsa Sauvignon vert li bolokiloe sebakeng seo, seo pele se neng se fosahetse bakeng sa Sauvignon Blanc. Ho Curico, cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Carmenere le tsona li tloaelehile.

Phula ea Maule e tšoauoa ka maemo a leholimo a leholimo a matle a temo. Ena ke e 'ngoe ea libaka tse kholo ka ho fetisisa le tsa khale tsa winemaking. Mona, hangata e kenella ka matla, e lema lirapa tsa morara tse nosetsoang hangata ke pula. Ba bang ba bona ha ba na grade. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Carmenella e hlahella Maule.

Tse ling tsa tse hapiloeng ka sehloohong Phuleng e Bohareng: Vina Maipo, Vina Aquitania, Vina Caliterra.

Karolong e ka Boroa

Likarolo tse tharo tse ikhethileng mona - Phula ea Itata, Phula ea Bio Bio le Phula ea Maleko. Naheng ea Itat, boemo ba leholimo bo futhumetseng le pula e na haholo. Profinseng, ho na le menoang, mosamo, semousu Sauvignon, semillon.

Bio Bio hangata e bitsoa "Casablanca ea bobeli." E hlahisa veine tse tšoeu tse hlakileng tse tsoang ho chardonnay, hevuretstraminer le riesling.

Maleco ke sebaka se ka boroa ho fetisisa se nang le nako ea lipalesa e khuts'oane. Hangata ho na pula e ngata ea pula, e amang hampe tlhabollo ea temo ea limela. Leha sena se etsahala, sebaka sena se hlahisa tse ling tsa Chardon tse ntle ka ho fetisisa Chile.

Mefuta e meholo ea Chile

Carmener ke karete ea ho etela ea Chile. Mefuta e fapa-fapaneng e na le monko o monate oa monokotsoai o motšo le linoko, hammoho le li-tannin tse bonolo. Carmener o hlahile ka lekhetlo la pele ho Bordeaux mme o ile a batla a nyamela Europe kamora ho phatloha ha phylloxera.

Cabernet Sauvignon - mefuta e fapaneng ea machabeng, veine e khubelu e nang le sebopeho se matla, e tšoauoa ka monko oa pepere, linoko, li-truffles.

Merlot - e hlahisa veine e mebala-bala ea kharenate ea mefuta e fapaneng. Sebaka sa lipalesa se laoloa ke lithane tsa cherries, plums, chokolete.

Syrah ke mofuta oa khale o mofubelu o nang le monko o tloaelehileng oa bblberry, pepere e ntšo, licorice le jeme ea currant.

Pinot noir ke mofuta o mofubelu oo sehlopha sa hae sa lipalesa se busoang ke monko oa li-raspberries, li-cherries, monokotsoai o moputsoa, ​​li-warts, lirosa.

Sauvignon Blanc ke mofuta o mosoeu oa Bordeaux, ho latela sebopeho sa eona le terroir, crisp, joang, makhasi a litholoana a tsebahalang ka sehlopha sa hae sa lipalesa.

Chardonnay ke e 'ngoe ea mefuta e tummeng ea morara o mosoeu. E tšoauoa ka monko oa lipalesa tse tšoeu, liapole, vanilla, linoko, ka linako tse ling caramel le linate.