Eureplant Puree
| Pepere e ntšo e ntšo | 1 g |
| Letsoai le tsoekere | 1 g |
| Eggplant (Roast) | 610 g |
Hlatsoa sejalo sa lehe, khaola kutu le likarolo tse thata tsa litholoana.
Cheka hohle ka terakeng ea mohala ka ontong. Hangata hona ho nka metsotso e 3040. ho latela palo le boholo ba litholoana.
Ho ikemisetsa ho ka khethoa ke ponahalo ea sethopo. Haeba lekhapetla le sentsoe, joale sejana sa mahe se phehiloe.
Fafatsa li-eggplant tse phehiloeng hanyane, ebe u ebola ebe o tiisa likarolo, khaola likoto ebe u li khaola ka blender ho lumellana le puree, o eketsa letsoai, pepere, konofolo e khethiloeng pele. O ka eketsa linoko tse ling.
Sebeletsa ka meroho e le appetizer kapa sejana sa lehlakoreng bakeng sa lijana tsa nama kapa likhoho.
Tsela e phehiloeng ea litapole:
Ho etsa li-eggplant puree, li bake pele. Ho etsa sena, hlatsoa li-eggplant, u hlakole ka thaole, khaola ka thipa libakeng tse 'maloa. Kamora moo, tlotsa li-eggplant ka oli ea meroho ebe u beha mokelikeli oa ho baka. Cheka ho fihlela bonolo ka ontong preheated ho 200C.
Li-eggplant tse halikiloeng li tla shebahala joalo ka ena: Letlalo le loileng le nang le matšoao a tan le nama e bonolo.
Tlosa lekhapetla leqhoaneng. Fafatsa makhasi ao ka thipa 'me u tšele sekotlolo.
Etsa setlolo sa bechamel. Fafatsa phofo ka pane e omisitsoeng ea ho halika ho fihlela e le tsoekere. Tlosa pane le phofo e halikiloeng setofo, eketsa botoro, e lumelle hore e qhibilihe, kopanya le phofo le molapo o phoroselang, o hlohlelletsang, tšela ka 500 di ml tsa lebese ka mocheso oa kamore. Khutlisetsa setofo setofo, se phehe ka mocheso o tlase, o hlohlelletsa kamehla, ho fihlela se e ba matla. Tlosa setlolo sa bechamel setofo, eketsa chisi e halikiloeng le nako ho latsoa ka letsoai, pepere ea fatše le nutmeg.
Kenya li-eggplant tse khabetsoeng tse halikiloeng ho sochamel spaghetti, hlohlelletsa. Haeba ho hlokahala, eketsa letsoai le leng. Haeba ho hlokahala, puree ea "eggplant" e ka etsoa hore e "boreleli" haholoanyane ka ho e hloekisa ka letsoho. Sebeletsa aubergine puree e le sejana se ikemetseng kapa e le sejana sa nama.
Mokhoa oa ho lokisa li-eggplant tse halikiloeng ka Turkey.
Re khetha li-eggplant tse nyane tse butsoitseng tse nang le lekhapetla le khanyang la elastic. Meroho e meholo e tla baka nako e telele, ka hona ke u eletsa hore u khethe e nyane, joale ts'ebetso ea ho pheha e fokotsehile haholo.
Khetha li-eggplant
Nka pan ka mobu o botenya, ka ho khetheha tšepe e tšeloang. Ka tlase re beha mehele e 'maloa ea eiee, li-eggplant ka holimo. Eiee e tla chesa ka ontong, empa li-eggplant li tla sala li le joalo.
Tšela lieie le li-eggplant ka pane
Re tšela ka ontong e futhumetseng ho likhato tse 230 bakeng sa metsotso e 20-25. Ha meroho e le bonolo, 'me letlalo le boreleli, o ka e fumana.
Pheha li-eggplant ka ontong
Khaola li-eggplant ka halofo bolelele, tlohella li pholile hanyane. Meroho e phehiloeng hantle e ba bonolo, nama ea bona e bonoa, e hlakile ebile e arotsoe habonolo ke letlalo.
Khaola le ho pholile li-eggplant
Re nyolla makhasi ao ka khaba, e tlosoang bonolo feela, 'me re romella lekhapetla le thata ka moqomong, e ke ke ea hlokahala.
Tlosa nama ho tloha eggplant e halikiloeng
Tlosa nama ho meroho eohle e halikiloeng, e khaoloe ka li-cubes tse nyane.
Khopola nama ea sejalo
Ka pane e tebileng ea ho halika, futhumatsa mohloaare le botoro, eketsa lieie e khotliloeng. Re e fetisetsa sebakeng se pepeneng hoo e ka bang metsotso e 5.
Ha onion e fetoha bonolo ebile e hlakile, eketsa phofo ea koro ea premium.
Ha onion e phehiloe, eketsa phofo
Fafatsa phofo ho fihlela khauta, ka mor'a hore e fetohe e putsoa hanyane mme o fumane tatso e bobebe ea phepo, o ka tsoela pele ho pheha ho ea pele.
Fry phofo le onion ho fihlela e le putsoa khauta
Tšela tranelate kapa lebese ka pane e halikiloeng le molapo o tšesaane, kopanya, tšela likhaba. Pheha ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 5-6. Ka risepe ena, ho molemo ho fana ka khetho ea tranelate, e tla fetoha e monate.
Tšela tranelate ka bonolo
Kenya li-eggplant tse halikiloeng hantle ntle le letlalo le letsoai. Re senya metsoako ka sekontiri se ka tlatsitsoeng ka mofuthu, se futhumetseng ka setofo bakeng sa metsotso e meng e 2-3.
Kenya nama ea li-eggplant tse halikiloeng le grind
Qetellong re beha chisi e halikiloeng. E natefeloa haholo ke parmesan, empa bakeng sa khetho ea tekanyetso, chisi efe kapa efe e thata e tla lumellana le tatso ea hau.
Grate chisi e thata ka eggplant puree
Sebeletsa pureplant ea mahe a Turkey tafoleng e chesang. Hangata setoto sena se jeoa ka nama kapa tlhapi. Ho thabela takatso ea lijo!
Turkey Eggplant Puree
Recipe "Eggplant soup puree":
Ho pheha sejana sena, ke sebelisitse pan ea Zepter.
Hlatsoa le ho kuta litamati, ho ebola konofolo ebe u hlatsoa makhasi a basil.
Khaola li-eggplant likotoana ebe u inela ka metsing a letsoai ka metsotso e 10-15.
U sebelisa blender, silika tamati ka konofolo le basil.
Tšela boima bo hlahang ka paneng ea Zepter.
Hlatsoa lipelesa tsa bell, peele ea peel le li-partitions ebe u li khaola.
Kenya pepere ho tamati e khotsoeng.
Tšela metsi ho tsoa ho sejalo, u e fafatse ebe u eketsa pan. Tšela meroho ea meroho.
Tšela pan ka setofo se batang, koala sekwahelo, u buse mocheso o bohareng.
(foto e tjhesang, tlanya ho e bona ka botlalo).
Ha motsu oa molaoli oa mocheso o fihla tšimong e tala, chencha mocheso o fokolang ebe o pheha metsotso e 10.
Kamora nako, tlosa pan ho setofo. U ka e tlohella e eme metsotso e 3-4.
Hlatsoa sopho e nang le blender.
Pele u sebeletsa, eketsa meroho ho sopho. U ka fafatsa sopho ka oli ea mohloaare.
| Joalo ka ha re pheha? | ||
| BB khoutu ea ho kenya: Khoutu ea BB e sebelisitsoeng liforomong |
| Khoutu ea HTML ea ho kenya: Khoutu ea HTML e sebelisitsoeng ho li-blog joaloka LiveJournal |
Maikutlo le litlhahlobo
La 25 Phupu 2018 Klushenka #
Phato 3, 2018 Silverina1 # (mongoli oa risepe)
La 5 Mphalane 2016 megakuhor #
La 7 Tšitoe, 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
10 Mphalane 2016 Natalia63 #
10 Mphalane 2016 Mokka81 #
La 12 Mphalane 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 30 Hlakubele 2016 Alyonoka #
La 1 Mphalane 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 30 Hlakubele 2016 Fox FireFox #
La 30 Hlakubele 2016 Vladimirna #
La 1 Mphalane, 2016 cypuna #
La 1 Mphalane 2016 Fox FireFox #
La 1 Mphalane, 2016 cypuna #
La 1 Mphalane 2016 Fox FireFox #
La 1 Mphalane 2016 Fox FireFox #
La 1 Mphalane 2016 Fox FireFox #
La 1 Mphalane 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 3 Mphalane 2016 Fox FireFox #
La 3 Mphalane 2016 vek teh #
La 29 Hlakubele 2016 Yaloris #
La 29 Hlakubele, Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 27 Hlakubele 2016 veronika1910 #
La 27 Hlakubele 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 27 Hlakubele 2016 Julia Shu #
La 27 Hlakubele 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 27 Hlakubele 2016 Gopher Marinka #
La 27 Hlakubele 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 27 Hlakubele 2016 hloloheloa #
La 27 Hlakubele 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 26 Loetse 2016 Hebeeren #
La 27 Hlakubele 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 26 Hlakubele 2016 diana1616 #
La 26 Hlakubele 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 26 Hlakubele 2016 lelikloves #
La 26 Hlakubele 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 26 Hlakubele 2016 tatatima #
La 26 Hlakubele 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 26 Hlakubele 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
La 26 Hlakubele 2016 Irushenka #
La 26 Hlakubele 2016 Silverina1 # (Sengoli sa risepe)
Mokhoa oa ho etsa risepe ea nalane ea li-eggplant sultan puree
Hunkar Begendi - pureplant ea lehe e nang le nama
Empa tsohle ka tatellano. Ke tla re hang-hang - ke fumane pale ena le risepe ho se seng sa libaka tsa Greek - mona http://www.pandespani.com/2011/hunkar-begendi-kokkinisto-kreas-me-poure-melitzanas/ . 'Me ke ne ke hlile ke batla ho pheha risepe e tsebahalang joalo ka nako e le' ngoe, ka nako e tšoanang ke fepa sultan ea ka lapeng. Ho bona foto ea risepe ea mohato ka mohato ka gallery, tobetsa setšoantšong sa pele sa sengoloa.
Pale ea hunkar
Tsohle li qalile khale koana lekholong la bo 16 la lilemo, ha morali oa moprista ea lilemo li 15 oa sehlekehlekeng sa Tinos se bitsoang Anastasia a isoa bokhobeng mme a rekisoa ntlong ea makhoba ea Constantinople. Qetellong, o ile a qetella e le mookameli oa Sultan Akhmet oa Pele, a fumana lebitso la Kosem mme kapele a mo tsoalla bara ba babeli.
Kamora lefu la tšohanyetso la Sultan, mora oa hae ea neng a le lilemong tsa bohlano Murat oa bone o ile a fetoha mojalefa. Ho fihlela ha a le moholo, ho tloha ka 1623 ho ea ho 1632, 'musi oa' Muso oa Ottoman e ne e le 'm'ae oa Mogerike.
Murat o ile a fetoha a tiile, leha a le mocha, 'musi - o ile a tlisa thibelo ea ho tsuba, kofi le joala (e ne e le matsatsing ao!) Leha ho le joalo, lithibelo tsena, ho bonahala li ne li sa sebetse ho Sultan ka boeena - o ile a hlokahala ka lebaka la ho thatafala ha sebete ka 1640, a le monyane haholo.
Ntle le moo, Murat e ne e le motho ea khelohelang ea neng a le sebopeho se boima, e le e mong oa babusi ba khopo ka ho fetisisa, ho ne ho le thata haholo ho mo khahlisa, haholo-holo lijong. Ha ho makatse, bo-'mè ba Bagerike ba tseba ho hatakela bara ba bona! 🙂
Ka hona, sehlopha sa bapiki ba hae se ne se lula se batla litlolo tse ncha, ho kenyeletsa le lijong tsa Mafora. Lilemong tseo feela, Mafora a ile a qapa sechu, seo hamorao se ileng sa bitsoa balkamel. Mona chef ea Sultan e entse liteko ka mekhoa e mecha ea ho pheha, mme e lekile ho etsa litapole tse khotliloeng ho tloha eggplant e halikiloeng ka spaghetti ea bechamel.
Litapole tsena tse khotliloeng li kopantsoe le lamb tash kebab, sejana seo ho sona bathehi ba neng ba e-na le bonnete ba hore sultan oa mo rata. Ha moemphera a qeta ho latsoa sejo se secha, o ne a sa tloaeleha hore e mong le e mong a hlalose khotsofalo ea hae. Bapheki ba sisinyeha ke ho sisinya lihlooho tsa bona, 'me mosa oa Sultan o bontšitsoe lebitsong la risepe e ncha - hünkâr beğendi . Phetolelong ea mahala, sena se bolela “Sultan ('musi) o ne a thabile».
Lilemo tse ngata hamorao, ka 1869, mosali oa Napoleon oa Empress Eugene ea Boraro o ile a etela ntlong ea borena ea Sultan. Ho hlompha Empress, ka nako eo Sultan Abdulaziz o ile a hlophisa lijo tsa mantsiboea tse nang le lijana tse 19, 'menyu o kenyelletsa le sejana sa moetlo Hunkar Begendi.
Mme ke sejana sena seo Empress a se ratileng haholo hoo hang-hang a mo romellang cooke ho kichineng ea Sultan ho ngola risepe. Leha ho le joalo, mohlahlami oa manganga oa Sultan ha a ka a “arohana,” a bolela hore lekunutu la risepe e ne e se ka mokhoa o lekanang, empa linthong tsa boleng le bokhoni ba moapehi.
Qetellong, risepe e ile ea tsoa bophirima, empa e ile ea nka karolo ea ts'ebetso ea risepe ka veal ho fapana le konyana. The veal e ka har'a risepe e ka har'a risepe ena e tšoana le sejana sa setso sa kokkinista, empa monko o monate o bolokiloeng o kopantsoe le spaghetti ea gourmet e fa sejana sekhahla se amang maikutlo.
Greece, sejana sena se tloaetse ho cuisine ea kamehla (maano a motsoala). E fuoa lireschorenteng tse ling tse sebetsanang le phepo ena. Re jele hunkar begendi e makatsang tereneng "Agioneri" haufi le Polygyros.
Kamora ho bala pale e monate hakana, ke ile ka etsa qeto ea ho pheha sopho e tsebahalang. Ha hoa ka ha e-ba thata, empa litholoana li ile tsa feta litebello tsohle!
Hape u se ke oa lumella batseteli ba lijana tse phetseng hantle le tse phetseng hantle hore ba tlepetse ka majoe, joale re na le lipatlisiso le lithahasello tsa nalane! 'Me u ke ke ua ja joaloka sultan letsatsi le leng le le leng! 🙂
Lisebelisoa tsa Tash Kebab
- 1.5 kg ea pulse ea veal
- Liiee tse peli tse bohareng
- 50 ml oli ea mohloaare
- 150 ml veine e khubelu
- 200 ml ea metsi a chesang
- Lekhasi le 1 la lekhasi
- 1 molamu oa sinamone
- Tse ling tsa limela tsa parsley
- 1 2 tsp beech (pepere e chesang)
- 1 tsp tsoekere
- 400 g, langa le le lej grated
- 100 g, paske ea langa le le lej
- Letsoai, pepere
Ho pheha veal ka spaghetti
Pele pheha nama. Ke tlameha ho re ke entse halofo ea chelete.
- Re kuta veal ka likoto tse nyane. Ka sopho e pharalletseng, re futhumatsa oli ea mohloaare ka matla. Ka oli e chesang re beha nama, empa eseng tsohle, empa feela hore e se koahele ka tlase ka bolokolohi. Haeba u tšela nama eohle hang-hang, mochesong oa oli o tla theoha, nama e tla belisa lero mme e belise, eseng Fry. 'Me re hloka likarolo tsa nama hore li be sootho ka mahlakoreng' ohle le kapele.
- Fetolela nama ka fereko ho fihlela e halikiloe ka mahlakoreng 'ohle. Tšela karolo e phehiloeng ea nama ka sekotlolo. Le Fry nama eohle. Re e ntša ka khaba e thibetsoeng.
- Ho oli e setseng, Fry lieie e khabeloang. Metsotso e 3-4, ha e sa le eo hape ebile e se e le mocheso o tlase. Ebe re tšela nama ea rona ka pane, ha e futhumala hape, re tšela veine. Re beha bay lekhasi, thupa ea sinamone, makala a beech le a parsley, a tlameletsoe ka thapo. Taba ke hore qetellong linoko li lahleloa kantle ho risepe, empa ke ne ke sa lumellane 'me ke sa lahla parsley, empa ke e teile hantle ka har'a sopho.
- Ha veine e entsoe mouoane ka ho lekana, tšela tamati e kolobisitsoeng, metsi, beha setapole sa langa le le lej, tsoekere le belang ka mocheso o tlase hoo e ka bang hora, tlasa sekoaelo se koetsoeng, ho fihlela nama e lokile. Ke letsoai le pepere e se e le qetellong, ho latsoa.
- Motsoako o lokela ho ba teteaneng ka ho lekana ebe o arohantsoe le oli. Nama e ka lokisoa esale pele, ka nako eo e tla ba le nako ea ho inela ka litatso tsohle.
Ho pheha ha lehe
Sethala sa ka sa mahe, hlakola se omileng le ho phunya ka thipa libakeng tse 'maloa. Ka mokhoa o loketseng, li-eggplant li lokela ho apehoa ka mollo o bulehileng e le hore letlalo le ts'oeroe 'me le fe pulp e nang le tatso e ikhethang ea bosebeletsi. Ke 'nete hore u ka baka ka ontong, empa tatso ena e ke ke ea e-ba teng. Ke nkile qeto ea hore ke se ke ka tlohela mokhoa oa ho pheha 'me ka baka li-eggplant ka ho toba ka khase, ho sesebelisoa. Hona joale kea tseba hore nakong e tlang ke tla baka li-eggplant seterateng - ntlo eohle e nkha e chesa, leha ho ne hoodiloe
Mokhoa oa ho baka eggplant ka mollo
Bake li-eggplant ka mahlakoreng 'ohle
Sekhahla se seng le se seng sa mahe se hloka ho chesa metsotso e 6, 'me se lokela ho tšeloa le ho baka. Ho ithaopa - tlanya peisong ea lehe, e lokela ho ba bonolo, kapa e hlabe habonolo ka thipa.
Re nka li-eggplant tse halikiloeng hanyane ka hlooho ea hop 'me ka tlas'a noka ea metsi a batang re tlosa letlalo le hlatsoitsoeng habonolo. Cheka hlooho kantle, u e tšele ka sekotlolo. Ha ho khoneha, nke peo (ke ile ka tlameha ho cheka ho teba). Ebe re khetha li-eggplant tse khabisitsoeng hantle ka thipa kapa tse peli.
Peeled eggplant e halikiloeng e halikiloeng
Ho etsa Bechamel ka Eggplant
Ho pheha sesebelisoa sa bechamel. E 'ngoe ea linyeoe tse sa tloaelehang ha ke ne ke sa le botsoa haholo ho hloeka ha tlhahlobo ea ho e pheha le nna. 🙂
Ka saucepan (ke sa tsoa reka e ncha e ncha ebe ke e nchafatsa), qhibiliha botoro, butle-butle tšollele phofo, e phefumoloha kamehla ka lefielo.
Haufi le sopho e 'ngoe, futhumatsa lebese le batla le pheha. Butle-butle tšela likarolo tse nyane tsa lebese ka pane le phofo, u ntse u bilika kamehla hore ho se be le makhopho. Joalokaha u tseba, ke ne ke sena matsoho a lekaneng, ka hona ke ne ke se na setšoantšo sa ts'ebetso. Ke nkile litapole tse khotliloeng tse felisitsoeng.
Eggplant puree le bechamel spaghetti
Ha lebese lohle le tšolotsoe (o ka eketsa tranelate e nang le mafura a tlase), tsoelapele ho shapa spaghetla ebe o eketsa sesebelisoa sa rona sa mahe. Letsoai le pepere ho latsoa, linate tse tharo. Beat ho fihlela ho fumanoa kapa ho homogenible boima, qetellong o tšela chisi e tlotsitsoeng ebe o tlosa mocheso.
Hona joale e sala e le feela ho pheha sejana ka mokhoa oa Sultan! Eggplant puree e tšeloa ka poleiti e kholo e potolohileng potolohileng, mme kahare re beha nama ka har'a sopho. U ka tšela spaghetti ka holimo. Voila!
Moren'a ka o itse'ng ka see sohle? Ho kena hae a tsoa mosebetsing le ho phahamisa nko ea hae, o itse ho tumellano - Na u chesitse ho hong? 'Me ke se ke khona ho kenya ntlo hantle il
Ke ne ke sa kholoe hore lintho tsohle li tsamaea hantle ho fihlela ke hloella ka pane ebe ke leka litapole tse khotliloeng. Empa ka nako eo o ne a sa emetse lijo tsa mantsiboea mme a lefa sethala ho lijo tsa Sultan! Kahoo nka re ka mokhoa o sireletsehileng "Hunkar Begendi" - mme sultan oa ka le eena o thabile! 🙂
Haeba u ratile risepe ea eggplant puree ka tash kebab le pale ea eona, arolelana sengoloa sena le metsoalle ea hau ho marang-rang a sechaba! Kea leboha
Phomolo le rona haesale e sa amanngoe feela le liemahale tsa khale. Leeto le sa tloaelehang.
Lumela metsoalle! Kamoso re na le Eva Keresemese, ba tla tla hoseng.
Lumela babali ba ratehang! Ka mathata a pele ho Paseka, ho ne ho se na nako ea ho ngola ho hang.
Kajeno, nke ke ka potlaka, ke tla u joetsa hore na u ka pheha joang ka ontong. K.
Keresemese e se e atametse haholo, 'me ka nako eo litloaelo tsa khale tsa Greek li hopotsoe.
