Lefu la tsoekere - malebela le maqheka

Haeba u se na lefu la tsoekere, joale, joalo ka batho ba bangata, mohlomong ha ba na taba haholo ka letšoao la bophelo bo botle joalo ka tsoekere ea mali. Mme o kanna oa makala ho tseba hore tšebeliso e sa lekanyetsoang ea lijo tse eketsang maemo a tsoekere e eketsa kotsi ea lefu la pelo, esita le ho batho ba phetseng hantle. Ntle le moo sena se baka tšenyo methapong ea mali le cholesterol e phahameng. Ka lebaka le tšoanang, ho hopola lintho tse ngata le ho ba le monyetla oa ho tšoaroa ke kankere hoa eketseha. Lintho tse sibolotsoeng haufinyane ho tsa bongaka li re fa monyetla oa hore re hlahlobe bocha seo re se jang. Ka lehlohonolo, mathata ana kaofela a kaholimo ha a etsahale ka bosiu bo le bong, ka hona, le liphetoho tse nyane lijong tsa hau tse tloaelehileng li tla u thusa ho sireletsa bophelo ba hau. Ho feta moo, hang-hang u tla ikutloa u le mafolofolo hape u le mahlahahlaha.

Ka ho fetola maikutlo a hau butle hore o be phepo e nepahetseng, u tla ba le bophelo bo botle, thabo e khaphatsehang le palo e fokolang.

Empa o hlile o batla liswiti

Haeba u batla ho loma kapele, u tla khona ho fumana chokolete, bun, kapa cookies. Sena sea utloahala. Lijo tse monate li kenngoa ka mokhoa o nepahetseng ka potlako, 'me tsoekere e tsoang ho eona e kena ka kotloloho mali. Ka lebaka leo, u ikutloa u le eketseha. Leha ho le joalo, boemo bona bo ke ke ba nka nako e telele haholo, haufinyane o tla ikutloa o khathetse le ho feta pele, mme hape o tla ba le takatso ea ho ja ho hong, leha ho le joalo pele ho lijo tsa mantsiboea e sa le hole. Ka bomalimabe, lijo tseo re li jang li tletse ka liswiti, tse lebisang ho spikes tsoekere ea mali. Ha ho makatse hore ka lebaka la matla a joalo a matla, ha re ikutloe re le mahlahahlaha kamoo re neng re ka lakatsa. Ho feta moo, ho butsoa ha matla ho nkeloa sebaka ke bohelehele le ho hloka thahasello. Ho joalo, lebaka le ka sehloohong la hore ha re na thabo ka palo ea rona e lutse 'neteng ea hore re ja haholo ebe re tsamaea hanyane. Empa ke hantle feela liphetoho tse matla tsoekere ea mali e bang sebaka sa ho qala ha mathata a metabolic, a lebisang ho li-kilogram tse sa batleheng.

Le kamora ho amohela tekanyetso e ngata ea tsoekere ka mor'a ho ja lijo tse matlafatsang, 'mele ea rona e khona ho ikemela ka mokhoa o ikemetseng maemong a tsoekere ka lihora tse' maloa feela. Ke bathong ba nang le mefuta ea tsoekere e tsoetseng pele feela moo litekanyetso tsena li ntseng li phahame nako e telele. Ka hona, ka lilemo tse ngata, lingaka li ne li lumela ka phoso hore ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere feela ba lokelang ho lekola tšebeliso ea lipompong. Bopaki bo bocha bo fana ka maikutlo a hore liphetoho tse potlakileng tsoekere ea mali ka mor'a mokete o mongata li ile tsa qala ho ba le phello e mpe esita le 'meleng o phetseng hantle, leha bona ka bobona ba sa lebise ho lefu la tsoekere. Na ho na le mokhoa oa ho susumetsa ts'ebetso ee? Ho joalo, u ka khona.

Tharollo ea mathata a monate

Ho na le motsoako o bonolo empa o hlile oa mohlolo o sebetsang hantle ho sebetsana le ho fetoha ha maemo ka tšohanyetso maemong a tsoekere. Sena, o seke oa makala, ke asene ea tafole e atileng haholo. Acetic acid, e leng karolo ea asene ka boeona, hammoho le asene le marinade, e na le thepa e makatsang. Bo-rasaense ba entse thuto, 'me karolo ea bona hoseng ho hong le ho hong ba ja bagel le botoro bakeng sa lijo tsa hoseng (hona ke lijo tse nang le GI e phahameng) ebe ba e hlatsoa ka khalase ea lero la lamunu. Pele hora e fela, tsoekere ea bona ea mali e ile ea phahama haholo. Mohatong oa bobeli oa tlhahlobo, khaba ea asene ea apole ea cider (e nang le sirapo e ntlafatsang tatso) e kenyelelitsoe le lijo tsa hoseng tse tšoanang. Tabeng ena, tsoekere ea mali e ne e le tlase habeli. Joale teko e ts'oanang e ile ea etsoa ka lijo tse halikiloeng tsa likhoho le raese, 'me litholoana tsa e-ba tse tšoanang: ha asene ea asene e kenyelletsoa sejelong, boemo ba tsoekere ho barupeluoa bohle ba thuto bo ile ba emisoa. Lekunutu la metamorphosis e joalo ke eng? Bo-rasaense ba fana ka maikutlo a hore asene e thibela ho phatloha ha liketane tsa polysaccharide le limolek'hule tsa tsoekere ka li-enzyme tsa ho ja, ka lebaka leo tšilo ea lijo e lieha ho theoha, ka hona tsoekere e kena maling le butle butle.

Tlhaloso e 'ngoe ke hore asiti ea acetic e ts'oasa lijo ka mpeng, e liehisa ts'ebetso ea tšilo ea lijo. Ntle le moo, asiti ea acetic e ka potlakisa phetoho ea tsoekere e tsoang maling e ea lithong, ho kenyelletsa le mesifa, moo e bokanang, e le hore hamorao e jeoa ka mokhoa oa matla. Ha ho bohlokoa joalo hore na mochini oa ts'ebetso ea asene o kenelletse ho eng, ntho ea bohlokoa ke hore e ea sebetsa! Sohle se hlokahalang ke ho kenyelletsa asene ka salate kapa sejana se seng. Lemon ea lero le eona e na le matla a hlollang a acid ho thusa ho laola tsoekere ea mali.

Maqheka a manyane

* Sebakeng sa mayonesi, sebelisa moaparo oa mosetareta bakeng sa li-salads, o boetse o kenyeletsa asene. Ntle le moo, mosetareta o tsoile hantle joalo ka mokhoa oa ho hlatsoa lijana tsa nama, khoho le linaoa.

* Beha likotoana tsa likomkomere tse khaotsoe ka sandwich. Ke asene e fang marinade tatso e bolila.

* Ka sebopeho sa marble, ha se likomkomere le litamati tsa setso feela tse ntle, empa le lihoete, celery, kholifulawa, broccoli, pepere e khubelu le e tala. Hang ha u le lijong tsa Japane, ela hloko boholo ba meroho e thonakiloeng, joalo ka li-radishes.

* Tšela lero ka litlama tse sa lomosoang ka tlasa metsi a sa lomosoang! Ka 'nete, ka brine, o ka nyama le tlhapi ka ho phethahetseng, haholo haeba o eketsa oli e nyane ea mohloaare le litlama tse sa tsoakoang.

* E ja sauerkraut e eketsehileng. Ntho ea bohlokoa ke hore ha ea lokela ho ba le letsoai haholo.

* Tšela litlhapi le lijo tsa leoatleng tse nang le lero la lemone le sa tsoakoang. Lemon ea linoko e fana ka tatso e nkoang ho sopho, sechu, sechu sa meroho, raese le khoho. Bakeng sa phetoho, leka ho fafatsa lijo tse lokisitsoeng tse entsoeng ka lero la lime.

* E ja litholoana tsa lilamunu khafetsa, joalo ka litholoana tsa morara. Ha ho hlokahale hore u be setsebi ho khetholla tatso ea tholoana ena hore e tletse acid.

* Reta bohobe ba tomoso. Tlas'a tšusumetso ea tomoso ea acidic tlhahlobong, ho lokolloa lactic acid, eo ts'ebetsong ea eona e sa fapaneng haholo le acetic. E boetse e na le litlamorao tse ntle tsoekere ea mali.

* Pheha veine. E boetse e na le acidity mme e fana ka tatso e monate ho lisose, sopho, likuku le lijana tsa litlhapi. E 'ngoe ea litlolo tse bonolo ka ho fetisisa tsa tlhapi ea veine. Sauté konofolo ka oli ea mohloaare, eketsa veine e nyane. Beha lihlapi ebe u li belisa ka mocheso o tlase. Fafatsa ka lero la lemone qetellong.

* Lijong tsa mantsiboea hase sebe ho noa veine. Ts'ebeliso e leka-lekaneng ea khalase ea veine ka letsatsi bakeng sa basali mme ha ho na likhalase tse fetang tse peli bakeng sa banna ho thusa ho boloka maemo a tlase a insulin maling, e leng ho fokotsang haholo kotsi ea lefu la tsoekere.

Litsela tse 7 tsa ho Fokotsa Tsoekere ea Mali

1. Khetha lijo tse jang nako e telele hore li thutsoe. Ha sehlahisoa se kenella ka potlako, e phahamisa index ea eona ea glycemic (GI), letšoao le ts'oanang le lokelang ho tsotelloa lijong tse nang le lik'habohaedreite tse ngata. Lijo tse phahameng ka ho fetisisa tsa GI (raese ea raese, litapole, bohobe bo tšoeu) li eketsa tsoekere ea mali haholo. Sekhahla sa bona sa ho fetolela tsoekere se nyolohile makhetlo a mangata ho feta sa lihlahisoa tse nang le GI e tlase ea k'habeche, li-mushroom le harese.

Fana ka lijo-thollo ka botlalo. Li na le fiber e ngata, 'me ka hona li chekoa butle butle. Leka ho li kenyelletsa lijong tsa hau bonyane makhetlo a mararo ka letsatsi. Lijo tse joalo li tla thusa ho thibela kholo ea lefu la pelo le lefu la tsoekere.

3. Ja meroho le litholoana. Li na le lik'habohaedreite tse tlase, empa livithamini tse ngata, liminerale, fiber le li-antioxidants. Kenya litholoana le meroho lijong tse nang le lik'habohaedreite tse ngata. Sena se tla thusa ho leka-lekanya phepo e nepahetseng le ho tsitsisa tsoekere.

4. Ha ho lijo tse lokelang ho tsamaea ntle le protheine. Ka boeona, protheine ha e nyenyefatse lenane la lijo la glycemic, empa e khotsofatsa tlala ka ho phethahetseng, ka ho etsa joalo e thibela ho nona ho feta tekano le ho etsoa ha liponto tse eketsehileng.

5. Fokotsa tšebeliso ea mafura a mabe le a lerootho. Tsena ke lira tsa 'nete tsa lijo tse nang le phepo. Tlas'a tšusumetso ea bona, 'mele ha o sebetse hantle ho laola li-spikes tsa tsoekere ea mali. Leka ho li khutlisetsa holimo ka mafura a sa qhekelloang, a theolang index ea sejana ea glycemic kaofela.

6. Khaola li-servings. Kaha sena ha se hakaalo ka lijo tse nang le lik'habohaedreite le tsoekere, empa ka phepo e nepahetseng ka kakaretso, ntso ke ena bakeng sa hau: boloka leihlo ka li-servings, leha o ja lijo tse nang le GI e tlase.

7. Ela hloko lihlahisoa tse nang le tatso e bolila. Ona ke mofuta oa ho hanana le liswiti, ho o lumella ho thibela ho feto-fetoha ho matla hoa tsoekere ea mali kamora ho ja.

Boikemisetso ba glucose maling, tlhahlobo ea lefu la tsoekere

Palo ea bakuli ba nang le lefu la tsoekere le lefu la tsoekere linaheng tsohle e ntse e eketseha ka sekhahla, 'me ho latela bo-rasaense, ka nako e itseng menyetla ea lefu la tsoekere e fihlile tekong ea seoa sena: selemo se seng le se seng palo ea bakuli ba nang le lefu la tsoekere la 2 e eketseha ka limilione tse 7 ba sa tsoa kula.

Lefu la tsoekere ke lefu le sa foleng, empa kotsi ea mantlha ha se lona lefu lena, empa mathata a lona a hlabang boleng ba bophelo mme hangata a lebisa ho holofala. Ka nako e telele, bakuli ba nang le mofuta oa 2 lefu la tsoekere (mme sehlopha sena sa bakuli se na le karolo e fetang 90% ea bakuli bohle ba nang le lefu la tsoekere) ha ba tsebe boteng ba lefu lena mme ha ba phekoloe, e leng se lebisang ho fetoleng ha liphetoho tsa 'mele' meleng tse bakoang ke lefu la tsoekere. Maemong a joalo, ho sibolloa ha lefu la tsoekere hangata ho fetoha mosebetsi oa bohlokoa haholo.

Joalo ka mokhoa o nepahetseng oa tlhahlobo ea lefu la tsoekere, ho sebelisoa mokhoa oa ho lekola tsoekere ea mali. Mokhoa ona o bonolo ho o phetha, ha o hloke ho hlophisoa ka mokhoa o khethehileng le tšebeliso ea li-reagents tse thata. Ho potlakisa tsoekere ea mali ho batho ba baholo le ho bana ho khothalletsoa ho hlahlojoa bonyane hang ka selemo, 'me ho bacha le batho ba lilemo tse 45-50, ho hlahlojoa hona ho khothalletsoa ho etsoa bonyane makhetlo a 2 ka selemo.

Ketsahalong eo mokuli a nang le matšoao a belaetsang a ka amanang le ho eketseha ha tsoekere ea mali (mme sena ke lenyora, ho ruruha ho eketsehileng, haholo-holo bosiu, ho hlohlona letlalo, ho nona ka potlako), tlhahlobo ea mali bakeng sa tsoekere e ka netefatsa kapa ho hanana le lefu la tsoekere. Ho sibolla habeli maemo a phahameng a "glucose" a phahameng ka tlase ho 7.8 mmol / L ke bopaki bo lekaneng bakeng sa tlhahlobo ea lefu la tsoekere.

Tekanyo e tloaelehileng ea "glucose" e potlakileng ea mali e nkoa e tloha ho 3.4 ho isa ho 5.6 mmol / L. Ka hona, boemo ba tsoekere bo phahameng ka ho fetesisa ke ho kheloha ho tloaelehileng 'me ho hloka tlhahlobo e eketsehileng ho tseba sesosa se bakileng keketseho ea tsoekere ea mali, hobane maemo ana maemong a mangata a hloka khalemelo.

Hyperglycemia (keketseho ea tsoekere ea mali) e lula e le litholoana tsa lefu la tsoekere kamehla. Tsoekere ea mali e ka ba ntho e tloaelehileng kamora 'khatello oa maikutlo o moholo mmeleng kapa kelellong, khatello ea maikutlo le ho lemala. Hyperglycemia e ka boela ea hlaha ho tsoa ho mafu a itseng a endocrine, joalo ka pheochromocytoma, Cushing's syndrome, thyrotooticosis, le acromegaly. Ka linako tse ling maemo a tsoekere ea mali ke sesupo sa pancreatitis e mpe kapa e sa foleng, lefu la sebete, liphio, hyperglycemia le tsona li ka fumanoa nakong ea kalafo ka li-glucocorticosteroids, li-diuretics le lithethefatsi tse nang le estrogen.

Maemong a mang, tlhahlobo ea tsoekere ea mali e potlakileng e senola keketseho ea tsoekere ea mali, ke. Liphetho tse phahameng ho feta 5.6 mmol / l empa li sa feteng 7.8 mmol / l (bakeng sa plasma ea mali). Tlhahlobo e joalo e lokela ho baka tlhokomeliso, ke sesupo sa tlhahlobo ea khatello ea maikutlo ka glucose (tlhahlobo ea mamello ea glucose). Teko ea mamello ea glucose e khothalletsoa maemong ohle a belaetsang: ha karolelano ea keketseho ea khatello ea tsoekere ea mali e fumanoa, haholoholo ho bakuli ba kotsing, ho bakuli ba nang le mokhathala o sa lebelloang, phaello e matla ea boima, ba nang le lefu la atherosclerosis le botenya.

Mantsiboea, mantsiboeeng a tlhahlobo ea tsoekere ea glucose, ho khothalletsoa lijo tsa mantsiboea tse bobebe, ha nako ea lijo tsa mantsiboea e tlameha ho baloa e le hore ho tloha lijong tsa ho qetela ho fihlela nakong ea teko, ho feta lihora tse 10 tse 14. Teko ea mamello ea glucose e etsoa ka mpeng e se nang letho. Nakong ea lipatlisiso, ligrama tse 75 tsa tsoekere e qhibilihileng ho 200 300 ml ea metsi li nooa hang. Boemo ba tsoekere ea mali bo ikemiselitsoe habeli: pele ho ja tsoekere le lihora tse peli kamora tlhahlobo.

Lintlha tse latelang li sebelisetsoa ho lekola liphetho (mekhoa ea ho hlahloba ho latela tlaleho ea Komiti ea Litsebi ea WHO, 1981)

Glucose, mmol / L (mg / 100 ml)