Makunutu a li-cutlets tsa salmon tse phehang

Salmon e tsubiloeng ha se monko o monate feela, empa hape ke sehlahisoa se phetseng hantle haholo. Li-acid tse ngata tsa mafura a Omega-3 li loketse metabolism ea cholesterol mme li na le boikarabello bakeng sa methapo ea mali e phetseng hantle.

Protein e eketsa mafura le ho hlahisa amino acid tyrosine, e theohelang ho norepinephrine le dopamine ("hormone ea thabo"). Ke lijo tse nepahetseng bakeng sa phepo e phetseng hantle, e nang le carb e tlase le ho qala ho chesa mafura.

E na le li-cutlets tsa salmon

Se ke oa nahana hore ke feela salmon e sa tsoa fumanoa e nang le likarolo tsa trace le mafura a mangata. Li-trimmings tsa salmon li rekisoa lebenkeleng lefe kapa lefe la korosari ka sebopeho sa sopho, li na le theko e nyane haholo. Li-trimmings tsena li etsa li-cutlets tse ntle tsa salmon.

Ts'ebetso ea ho pheha li-meatball ho tsoa ho nama ea litlhapi ha e thata ho feta ho theha sejana se tšoanang ho tsoa ho nama e tloaelehileng e halikiloeng e halikiloeng. Melao-motheo e tšoana, empa ho na le lintlha le likotsi tse mabapi le tlhapi ka boeona. Ela hloko ea bohlokoa ka ho fetisisa ho bona.

Salmff e khabisitsoeng ha e fumanehe lebenkeleng le leng le le leng. Hangata o tla fumana nama e tloaelehileng e tšoeu e halikiloeng nama kapa salmon fillet. Ho etsa nama e halikiloeng, maneha litlhapi tse qhekelletsoeng ka boeena u sebelisa grinder (blender). Ha u sebelisa grinder ea nama, ho bohlokoa ho e fetisa ka nama ka makhetlo a 'maloa ho qoba ho kenya masapo ka sejelong.

Salmon ke tlhapi e mafura. Ho etsa li-cutlets hore li be monate ka hohle kamoo ho ka khonehang, kopanya meroho ka tlhapi e halikiloeng. Hangata, litapole le lieie li nkeloa sena, ka linako tse ling ho sebelisoa apole e grated. Ho fumana nama e halikiloeng ea nama e halikiloeng, eketsa phofo, li-crackers kapa semolina ho eona. Ponahalo ea tlhapi e halikiloeng e ba ka ho eketsa mahe le starch. Monko oa li-cutlets o itšetlehile ka linoko. U ka natsa boima ba litlhapi ka litlama, sena se tla ntlafatsa tatso ea sejana haholo.

Mosali e mong le e mong oa ntlo o tla khona ho pheha li-cutlets tsa salmon. U ka li halala, u tsoe, u phehe. Lijana tsa bohlokoa ka ho fetisisa le tse phetseng hantle, joalo ka ha u tseba, li fumaneha ka boiler bo habeli kapa ka ontong.

Nama e halikiloeng

Nama e halikiloeng ea tlhapi e khubelu e phehiloe habonolo. Ho metsoako eo u tla e hloka:

• ka ho toba lihlapi tse halikiloeng (halofo ea kilofo),
• Lihlooho tse 2,
• bohobe ba koro (likhaba tse senang likhofu),
• lehe la likhoho (likotoana tse 'maloa),
• letsoai, linoko, litlama ho tatso ea hau,
• litlhare tse benyang kapa phofo ea ho baka,
• oli ea tlhaho ea mohloaare.

Kopanya lieie e khabisitsoeng ka botlalo 'me u kopanye le tlhapi e ngata. Tšela mahe a otiloeng nameng e halikiloeng ebe u kopanya tsohle ka botlalo. Soak bohobe ba koro ka lebese le futhumalitsoeng ho ea sebakeng sa mushy, kopanya le nama e halikiloeng. Fafatsa nama e halikiloeng ka letsoai, li-seasonings.

Haeba boima ba litlhapi bo le metsi haholo, tšela phofo kapa bohobe bo bongata ho eona ka moo ho hlokahalang ho fihlela tumellano e tšoanang. Beha nama e halikiloeng ka sekotlolo.

Ka pane e halikiloeng le e tlotsitsoeng ka mafura a mangata, o ka beha likomkomere tse nyane tse thehiloeng. U ka li fafatsa ha bonolo ka phofo ea koro kapa litlatsetso tsa fatše ho fumana monko oa khauta. Ts'ebetso ea ho halika likuku tsa tlhapi ha e nke ho feta metsotso e 15.

Haeba li-cutlets tseo u li fumaneng li le ngata haholo kapa li le tenya, joale u li tlose ka palo e nyane ea metsi ka ho kenyelletsoa ha lero la lemone qetellong ea ho belisoa. Haeba u pheha ho latela risepe e kaholimo, u tla hloka boholo ba litha e le ngoe ea metsi a hloekileng le lero le halikiloeng ka ¼ lime.

Salmon cutlets e nang le semolina

Lijo tse matlafatsang ka ho fetisisa ke tse fuoang. Ka mokhoa ona oa kalafo ea mocheso, lijo li boloka boholo ba livithamini le liminerale. Nahana ka risepe e bonolo ea ho pheha li-cutlets tse khubelu tsa salmon ka cooker e liehang bakeng sa banyalani.

Lokisetsa lihlahisoa tse latelang:

• ponto ea salmon e khubelu e halikiloeng,
• lieie,
• litapole tse 'maloa
• bohobe ba koro
• 0,1 l ea lebese le futhumetseng,
• 3 tablespoons semolina,
• mahe a 'maloa
• letsoai, litlama, linoko ho latsoa,
• meroho (haholo-holo mohloaare) oli.

Soak bohobe bo koro ka lebese le futhumetseng, setoto ka fereko le hlohlora litlhapi tse halikiloeng. Kenya litapole tse halikiloeng ka grater e mahareng moo. Otla mahe, eketsa semolina ho bona 'me u ba tlohele hore ba ruruhe. Ebe u tšela motsoako ka ho bokella. Khaola eiee khabeloa. O ka kenyelletsa eketsa dill kapa parsley ho li-patties. Romella boima ba litlhapi tse tsoang sebakeng se batang bakeng sa metsotso e 30 ho ea ho eimana.

Theha li-cutlets tse nyane ka boholo le botenya ho tsoa ho nama e halikiloeng. E le hore lijalo li se ke tsa senyeha ha li taka li-cutlets, li noka ka nako le nako ka metsi a pholileng. Beha litlamo hodima sico ea multicooker, e etselitsoeng ho pheha mochini o phehiloeng pele o nang le oli. Sebakeng sa metsi, tšela moro oa meroho kapa khoho ho multicooker - ka tsela ena li-cutlets li tla tsoa monko o monate haholoanyane.

Beha cooker e liehang ho fetoha mouoane. Sejana se tla pheha halofo ea hora.

Li-cutlets tsa Scandinavia tsa salmon

Mokhoa o mong o sa reroang oa li-cutlets tsa salmon tse halikiloeng o ile oa tla ho rona o tsoa Scandinavia (moo salmon e leng ngata). Bakeng sa sejana, nka lijo tse latelang tse rekisoang:

• ponto ea lihlapi tse halikiloeng,
• mahe a 'maloa
• litapole tse 'maloa
• Onion e 1
• meroho ho latsoa (e ka ba dill kapa chives),
• Ligrama tse 200 tsa phofo ea koro
• meroho (haholo-holo mohloaare) ho tlotsa oli,
• letsoai, pepere e ntšo kapa e khubelu ea lefatše (ho tatso ea hau).

Haeba u rekile tlhapi e halikiloeng e halikiloeng, e tlohele e qhebele ka metsing a futhumetseng kapa sebelisa microwave ka mokhoa oa defrost. Litapole tsa peel, lieie, khabeloa ka grinder ea nama kapa li-mince ka blender, hlohlelletsa ka bongata ba litlhapi. Fafatsa nama e halikiloeng ka linoko, letsoai, tšela meroho e khabetsoeng. Beha mahe, fula nama e halikiloeng hantle.

Eketsa phofo ea koro motsotsong oa ho qetela ha ho senoloa ho tšoana ha lihlapi tse halikiloeng - ka lebaka leo boima bo lokela ho ba le letso-letso, empa ha ho omelle. Fry the patties e thehiloeng ka pane le mafura ka mahlakoreng ka bobeli bakeng sa metsotso e 10-12, ha e sa le eo. E le sejana sa lehlakoreng, li-salads li loketse li-cutlets tsa salmon, raese.

Lihoete tsa tlhapi tse phehiloeng ka ontong

Li-cutlets tsa litlhapi tse phehiloeng ka ontong li ntle le tse halikiloeng. Risepe ena e tla ipiletsa ho bao e seng motšehetsi oa lijo tse mafura. 'Me ts'ebetso ea ho pheha ka boeona ntlheng ena e nka nako e nyane.

Tsamaea lihlahisoa tse latelang:

• 0,7 kg ea lihlapi tse halikiloeng
• makhasi a lehare le leholo la apole,
• Onion e 1
• mahe a 'maloa
• Tablespoons tse tharo tsa semolina,
• letsoai, pepere ho tatso ea hau.

Ts'ebetso eohle ea ho pheha e ke ke ea nka metsotso e fetang 20. Eiee e lohiloeng, apole (ntle le peo le ebola), eketsa bongata ba lihlapi. Qhekella mahe moo, tšela semolina semolina le linoko. Ho soak nama e halikiloeng ho lokela ho ema metsotso e ka bang 30.

Li-cutlets tse nyane tsa bofofu, li behe pampiring ea ho baka, e tlotsitsoeng pele ka oli kapa ka letlalo. Tšela likokoana-hloko ka ontong ho fihlela ho hlaha sebaka se sootho (hoo e ka bang metsotso e 20-25).

Tsoekere ea tlhapi

Kamora nako, ho loketse ho nahana ka risepe ea ho etsa sopho e tla tlatsana hantle eseng feela li-cutlets tsa salmon, empa le sejana leha e le sefe sa tlhapi e tšoeu kapa e khubelu. Tsela e bonolo ka ho fetisisa ke ena: nka 200 ml ea mayonnaise, kopanya le eona le khaba e le 1 ea lero la lemone, eketsa dill e nyane e halikiloeng, khaba e le 1 e sa phethoang ea tsoekere e halikiloeng, letsoai le pepere ho tatso ea hau. Hlohlelletsa lisoso hantle 'me u hlatsoe nako ka li-pickles kapa li-pickles tse nyane tse' maloa. Soso e ikemiselitse ho sebeletsa.

Litlhahlobo tse ntle li fumaneha hape ka sesepa sa "French" bakeng sa lijana tsa litlhapi. Ho e lokisa, nka sekhechana sa botoro (liggerama tse 25-30), se qhibilihe ka pane ebe u se tšela ka ligrama tse 45-50 tsa phofo ho fihlela khauta. Kenya li-lithane tse 0,5 tsa lihlapi ka pane, hlohlelletsa spaghetti ho fihlela maqhubu a nyamela. Kenya letsoai, linoko, lehe la lehe ho boima ebe u emela hore spiki e belise. Ebe o tlosa pane ho tsoa mocheso, o ke o folile. Kamora ho pholile, eketsa botoro e nyane ho spaghetti ebe o pepeta lero ho ½ lime. E felile.

Ho bolila ha tranelate ho tla ntlafatsa tatso ea salmon ea hau kapa li-cutlets tse ling tsa litlhapi. U ka kenyelletsa oregano kapa anise, ginger kapa coriander ho spaghetti e joalo, mme sage le eona e hantle.

Li-cutlets le salmon mince ha li na liphiri tse ngata, ebile li bonolo. Kamora litlolo tse kaholimo, o ka khahlisa baeti ba lapeng le baeti ka sejana se bonolo, empa se monate haholo. Pheha lihlapi tsa mofuta ofe kapa ofe, 'me tafoleng ea hau e tla lula e fapane, e le monate ebile e phetse hantle.

Mokhoa o mong oa salmon cutlet ka video e ka tlase.

Mohato ka mochini risepe ka foto

Ke fana ka khetho ea lijo tsa hoseng tse monate haholo le tse monate - li-tattoos tsa frit ka salmon, chisi le olivi. Sejana se hantle le sona ka tsela e batang le e batang.

Ho lokisa li-fritates ka salmon le chisi, hang hang u lokela ho lokisa metsoako e lenaneng.

Khaola mehloaare meheleng.

Khaola salmon likotoana tse nyane (tlohela tse nyane bakeng sa mokhabiso).

Grate chisi ho grarse grater.

Hlohlelletsa mahe ka whisk ho fihlela e boreleli.

Kenya salmon, mehloaare, chisi ebe u kopanya hantle. Letsoai le pepere ho latsoa.

Fafatsa pan e halikiloeng ka koae e senang lithupa ebe o kenya bongata ka ho eona. Koahela 'me u phehele metsotso e 8-10. Ebe u phetla 'me u phehe metsotso e meng e 5-6.

Frittata e nang le salmon le chisi li se li loketse. Khabisa ka salmon e setseng ebe u sebeletsa. Ho thabela takatso ea lijo!

Lithako

Mokhoa oa ho pheha

Preheat ontong ho ea ho li-degrees tsa 190. Tšela sejana sa ho baka se entsoeng ka letsopa le botoro.

Tšela oli ea mohloaare ka pane ebe o tšela eiee e khabeloang ho eona, eketsa karolo ea tsoekere. Pheha ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 20-25, e hlohlelletsang nako le nako. Tlosa mocheso.

Beat mahe ka lebese, letsoai le pepere. Kenya meroho e sehiloeng ebe u kopanya hantle.

Kopa litlhapi ebe u li beha ka tlase ho hlobo e lokisitsoeng. Beha lieie ka holimo. Tšela motsoako oa lehe. Fafatsa mozzarella ea grated holimo. Cheka metsotso e 15-20.