Lijana tsa tlhapi

Likahare tsohle tsa iLive li hlahlojoa ke litsebi tsa bongaka ho netefatsa ho nepahala le ho lumellana ha lintlha ka botlalo.

Re na le melao e thata ea ho khetha mehloli ea tlhaiso-leseling mme re bua feela ka libaka tse tsebahalang, litsi tsa lipatlisiso tsa thuto, 'me haeba ho khonahala, lipatlisiso tsa bongaka tse netefalitsoeng. Ka kopo elelloa hore linomoro tse libekeng (,, joalo-joalo) ke lihokela tse sebetsang tsa lithuto tse joalo.

Haeba u nahana hore lisebelisoa tsa rona ha li na mokhoa o nepahetseng, li felletse kapa li na le lipotso tse ling, li khethe ebe u tobetsa Ctrl + Enter.

Mohloli oa protheine ea liphoofolo e jang habonolo le boleng bo phahameng ke tlhapi. Ka pancreatitis, sehlahisoa sena se lumelloa. Nahana ka melao le likarolo tsa ts'ebeliso ea eona.

Pancreatitis ke ho ruruha ha makhopho. Ts'ebetso ea ho ruruha le ho mpefala e ka hlaha ka foromo e mpe kapa e sa foleng, ka linako tsa ho ts'oaroa le ho eketsoa. Hangata, barati ba lijo tse nang le mafura le joala ba tšoeroe ke lefu lena, batho ba tloaetse ho ja ho feta tekano.

Matšoao a lefu lena le mekhoa ea kalafo ea eona e latela botebo ba ts'ebetso ea methapo. Maemong a mangata, ho ruruha ho bontšoa ke bohloko bo boholo ka mpeng ea kaholimo ho hlaha kamora ho ja lijo tse mafura. Mehopolo e utloisang bohloko e tšoana le senyepa 'me e ka fuoa halofo e setseng ea' mele. Ho ts'oaroa ka matla ho hlatsa haholo ho ka etsahala, ka mor'a moo ha ho na phomolo. Bofokoli bo akaretsang, mathata a setuloana sa mokokotlo, bolulo le ho tsekela le tsona li a bonoa.

Motheo oa kalafo ke phepo e nepahetseng ea phepo hammoho le kalafo ea lithethefatsi. Bakuli ba fuoe lijo tse boletsoeng No. Lijo li lokela ho ba le lijo tse mafura a tlase, tse sa imeng litho tsa pampiri ea mala. Litlhapi tse nang le mafura a tlase li lumelloa bakeng sa pancreatitis. Sehlahisoa se na le likarolo tsa micro le macro tse hlokahalang bakeng sa 'mele, livithamini tse sa qhibilihang ka bongata A, D, E. Leoatle le lihlahisoa tsa noka li matlafatsa lijo le liprotheine mme li u lumella ho fapanyetsana menu e thata ea kalafo.

Na hoa khoneha ho tšoasa litlhapi ka pancreatitis?

Bakuli ba bangata ba nang le tšoaetso ea manyeme ba ntse ba ipotsa hore na ho ka khoneha ho tšoasa litlhapi ka pancreatitis. Karabo ha e utloahale - sehlahisoa se tlameha ho ba teng lijong. Hoa hlokahala ho ntlafatsa lijo ka liprotheine le lintho tse ling tsa bohlokoa.

Empa ha se litlhapi tsohle tse lumelloang ho ja. Ha u e khetha, o hloka ho ela hloko likarolo tsa mafura. Mafura a sebetsang, e leng karolo ea ona, a ama hampe lisele tsa pancreatic, a etsa hore moroalo o eketsehe holima setho. Bakeng sa ho phatloha ha mafura, lipase (enzyme e kopantsoeng le manyeme) ea hlokahala, empa nakong ea lefu e hlahisoa ka bongata bo sa lekanang ka lebaka la khaello ea enzymatic.

Ke mefuta e meng feela ea litlhapi tsa leoatleng le tsa noka tse ka kenngoang lijong, tseo mafura a tsona a leng ho 8%. Tšebeliso ea sehlahisoa se nang le mafura a mangata se baka matšoao a latelang: bohloko ba ka mpeng, ho nyekeloa ke pelo, ho hlatsa, litulo tse otlolohileng tse nang le sheen e nang le oli ka lebaka la mafura a sa tlisoang. Ka lebaka la phepo e joalo, ho hlaha tlhaselo e ncha ea pancreatitis.

Empa mafura a boetse a fumanoa mefuteng ea sehlahisoa se setle. Ka lebaka lena, litlhapi tse nang le pancreatitis li tšoaetsanoa ho bakuli ba nang le mathata a joalo:

• Ho se mamellehe ha motho oli ea tlhapi.
• Sekhahla se tlase sa coagulation.
• Mofuta o sa foleng oa ho hlaphoheloa ke pheko.
• Hemophilia.
• Tekano ea qoqotho.
• Sebopeho se matla sa cholecystitis.

Ntle le li-contraindication tse ka holimo, ka tlhokomeliso e fetelletseng, sehlahisoa se lokela ho jelloa ka khatello e phahameng, ho bakuli ba ts'ebetso ea morao-rao, ho batho ba baholo le bongoaneng, nakong ea kemolo le ho nyeka.

Litlhapi tsa pancreatitis e hlobaetsang

Bohloko bo boholo hammoho le matšoao a ho tahoa le ho senyeha ha bophelo bo botle ka kakaretso, e le molao, bo bonts'a nete ea hore ho ruruha ha pancreatic. Nakong ena, ho bontšoa lijo tse thata, tse nang le lihlahisoa tse bobebe le tse tlase.

Ho pancreatitis e hlobaetsang, tlhapi e lumelloa beke kamora ho qala hoa ts'ebetso e boletsoeng ea pathological. Ho li-menu u ka kenya lijana tse phehiloeng, tse phehiloeng kapa tse kentsoeng tse tsoang mefuteng ea letlalo ea sehlahisoa. Ho feta moo, matsatsing a pele, ho molemo ho sebelisa feela fillet, ho e hloekisa ka botlalo letlalo le masapo.

, , , , ,

Ke mofuta oa litlhapi tse ka khonehang ka pancreatitis?

Lits'ebetso tsa ho ruruha le ho mpefala ha li-pancreas li baka matšoao a bohloko a mangata, hobane ho felisoa ha ho bonts'itsoe kalafo ea bongaka feela, empa le phepo e nepahetseng le e matlafatsang. E 'ngoe ea lijo tse nang le phepo le phepo e ntle ke tlhapi. A re ke re hlahlobeng ka botlalo hore na ho na le tlhapi ea mofuta ofe e ka khonehang ka pancreatitis le likarolo tsa ts'ebeliso ea eona:

• Lihlopheng life kapa life li lumelloa haeba likarolo tsa tsona tsa mafura li sa fete 8%.
• Sehlahisoa ke mohloli oa boleng bo phahameng, liproteine ​​tse bonolo tsa liphoofolo le li-acid tse bohlokoa.
• Mefuta ea metsing e bohlokoa haholo, kaha e na le li-macro le micronutrients haholo, haholo-holo tšepe, phosphorus le iodine.
• Litlhapi tsa leoatleng li na le livithamini tse qhibilihang habonolo tsa lihlopha A, D, E.

Letšoao le etellang pele ha u khetha sehlahisoa e lokela ho ba sesupo sa mafura. Mafura a mangata a baka mathata a dyspeptic, a lebisang ho hlaseleng lefu lena. Tabeng ena, ho thibetsoe ka thata ho ja tlhapi e tsubiloeng, e letsoai, e halikiloeng le e omisitsoeng. Contraindication e sebetsa ho lihlapi tse ka makotikoting

Pancreatitis Fish mefuta e sa tsoaneng

Litlhapi ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse nkoang e le boleng bo ikhethang ba livithamini le liminerale tse hlokahalang bakeng sa tšebetso e tloaelehileng ea' mele le metabolism. E na le liprotheine tse 15 ho isa ho 26% le mafura a tsoang ho 0,2 ho isa ho 34%. Sehlahisoa se na le mefuta e 'maloa, e nahane:

1. Mafura a tlase (lean) - Likahare tsa mafura ho fihlela 4%, dikahare tsa khalori ho tloha ho 70 ho isa ho 100 kcal ka 100 g.

• Litlhapi tsa leoatleng: flounder, cod, hake ea silevera, bass ea leoatle, pollock, pollock, roach, cod saffron.
• Noka: Pike, phula ea noka, tench, zander, ruff, bream.

Likahare tse nyane haholo (tse seng ho feta 1%) ho potoloho ea noka, cod, lemoneme, cod safrron, pollock. Mefuta e joalo e lokisoa ka potlako, e kenngoe habonolo le ho kenoa ke 'mele.

1. Mefuta e nang le mafura a leka-lekaneng - ho tloha ho 4 ho isa ho 8% mafura, lik'hilojule ho tloha ho 90 ho isa ho 140 kcal ka 100 g.

• Leoatle: scad, catfish, tuna, salmon e pinki, herring, herring, leoatle bass, chum salmon, bream ea leoatle, anchovies, botoro, capelin ea selemo, ea qhibiliha.
• Noka: trout, carp, catfish, crucian carp, carp e tloaelehileng, salmon, mahlo-a khubelu, bream ea noka, carp e tloaelehileng.

Mefuta ena ke mohloli o loketseng liprotheine tse phahameng. Ka li-pancreatitis, li ka nooa makhetlo a 1-2 ka beke, li sentsoe, li fuoe kapa li apehoe.

1. Likolo tse mafura - mafura a fetang 8%, khalori ho tloha ho 200 ho isa ho 250 kcal ka 100 g.

Mefuta e joalo e kenyelletsa: halibut, saury, mackerel, eel, om, mafura a mafura, Caspian sprat, sturateon, Chinook salmon, beluga, nelma, ivasi, sabrefish, burbot, whitefish, carp ea silevera, notothenia, mefuta ea sturgeon.

Ha u khetha mefuta ea litlhapi bakeng sa pancreatitis, ho molemo ho fa mefuta e fokolang ea mafura. Mefuta ea metsing e nang le iodine e ngata le omega-3 acid e bohlokoa haholo. Sehlahisoa se joalo se ama tšoelesa ea qoqotho hantle, se fokotsa cholesterol ea mali, se ntlafatsa lits'ebetso tsa metabolic 'meleng, se laola khatello ea mali' me se tsosa kelello.

Litlhapi tse khubelu bakeng sa pancreatitis

Litlhapi tse khubelu tse nkhang hamonate tse nang le pancreatitis li lumelloa hore li sebelisoe feela ka tšoarelo e sa feleng ea lefu lena. Mofuta ona oa sehlahisoa o khetholloa ke tatso, dikahare tse phahameng tsa limatlafatsi le boleng bo phahameng ba mafura.

Ts'ebeliso e mpe ea lihlapi tse khubelu e ka baka ho mpefala ha lefu lena, hobane moroalo ho makhopho, o ikarabellang bakeng sa ho phatloha ha mafura, o eketseha haholo. Ha ho ja litlhapi tse joalo, mefuta e meng ea mafura e lokela ho khaola, mohlala, botoro, tranelate e bolila kapa tranelate.

Litlhapi tse nang le mafura a fokolang a pancreatitis

Ka ho ruruha ha manyeme, litlhapi tse tepelletseng li lokela ho ba teng lijong. Ka pancreatitis, e u lumella ho fapanyetsana lijo le ho ntlafatsa 'mele ka lintho tse nang le thuso. Sehlahisoa se na le phosphorus, iodine, calcium, livithamini tsa B le likarolo tse ling.

Monyetla o ka sehloohong oa mefuta e nang le mafura a tlase ke hore ke liprotheine tse 15%, tse monko o bonolo ho feta protheine ea liphoofolo mme o tlatselletsa mmele ka li-amino acid.

Litlhapi tse mafura a fokolang tse nang le pancreatitis li arotsoe ka:

1. Skinny (phepo) - e ka kenyelletsoa lijong ho elella bofelong ba beke ea pele kamora ho fela ha matšoao a bohloko a hlobaetsang.

1. Ka oli e itekanetseng - e sebelisitsoeng kamora ho tloaela le ho fihlella maemo a tsitsitseng a laboratori.

Mefuta ea mafura a tlase e kenyelletsa:

• Ho fihlela ho 1% mafura - cod, pollock, pollock, saffron cod, bass ea leoatle.
• Ho fihlela 2% ea mafura - Pike, Pike perch, flounder, crucian carp, mullet, roach, lamprey, silevera hake.
• Ho fihlela 4% ea mafura - li-trout, halibut, herring, mackerel, carp, bream.

Lijo tse amanang le phepo e ka kenyelletsa lihlahisoa tsa shellfish le mofets'e. Ha u pheha, ho molemo ho fana ka khetho ea ho baka, ho pheha le ho pheha lijo ka bonyane ba linoko, letsoai le oli.

Pancreatitis Fish Recipes

Mekhoa e meholo ea khetho ea lihlahisoa bakeng sa ho ruruha ha pancreatic ke boleng ba bona, sebopeho sa lijo le ho nchafala. Khetho e loketseng ea tlhapi bakeng sa pancreatitis e ncha, ha e sa lehloa, ntle le lejoe kapa muus e nang le mafura a tlase. Ho na le mekhabiso e mengata bakeng sa boitokisetso ba eona ka poloko e kholo ea thepa e nang le thuso.

Haeba lefu le mpefala, joale lijana li lokisoa ho tloha lethekeng, tse lokelang ho khethoa ka hloko. Mokhahlelong oa tšoarelo, u ka sebelisa sehlahisoa sohle, kaha se ne se hloekisitsoe le ho hlatsuoa pejana. Lijana li ka phehoa, tsa apehoa, tsa fuoa sechu kapa tsa ts'oaroa. Litlhapi tse halikiloeng li hanyetsoa.

Nahana ka litlolo tse monate ka ho fetisisa tsa tlhapi ea pancreatitis, e ka lokisoang habonolo ntle le boikemelo:

1. Meatballs ea Steamed.

• Litlhapi leha e le life tse nang le mafura a mangata tse 150 g.
• Round raese 15-20g.
• Metsi a 100 ml.
• 5 g botoro

Hlatsoa raese tlasa metsi a phallang, tšela 100 ml ea mokelikeli ebe u pheha porridge e halikiloeng ea raese. Grola fillet ka botlalo ka grinder ea nama kapa blender, kamora ho tlosa letlalo le masapo. Kopanya raese le nama e halikiloeng, eketsa botoro e qhibilihileng. Kopanya metsoako eohle, theha lijana tsa nama le mouoane ka boiler habeli, cooker e liehang kapa ka bateng ea metsi.

1. Li-tlhapi tse phehiloeng ka sesepa.

• Tlhapi efe kapa efe e nang le mafura a fokolang 200 g.
• Parsley 10 g

• Moro oa tlhapi 100-150 ml.
• Flour 10 g
• Lehe 1 pc.

Hloekisa le ho khaola litlhapi, hlatsoa ka botlalo 'me u belise metsi a nang le letsoai le hanyenyane ka parsley e khethiloeng. Tšela phofo ka pane e omisitsoeng ebe o eketsa moro ho eona. Pheha metsotso e 5-7. Grila lehe le phehiloeng pele ebe u eketsa moro ka pane. Pheha spaghetti ho fihlela e boreleli. Ha o sebeletsa, mo tšele litlhapi.

1. Li-cod tse phehiloeng.

• Cod 250 g
• ½ lebese la khalase
• Carrot 10 g
• Flour 10 g.
• Oli ea meroho 10 g.

Tšela phofo ka pane e omileng ea ho belisa, tšela ka ho eona lebese la preheated le oli ea meroho. Hlatsoa litlhapi ka likarolo tse ling. Ebola ebe u khaola lihoete. Tšela litlhapi le lihoete hanyane ebe u tšela sopho, o eketsa metsi a manyane. Lihlahisoa li lokela ho pheha bakeng sa metsotso e 10-15. Lokisetsa lakane ea ho baka kapa sejana se seng bakeng sa ho baka, tlotsa ka oli ea meroho. Tšela lijo ebe u tšela asene. Pheha ka ontong ho fihlela e pheha.

Li-pancreatitis lijana tsa lijo

Litlhapi tsa leoatle le tsa noka ka bobeli li na le phepo e ntle ebile li na le lijo tse bonolo habonolo, tse nang le likarolo tse ngata tsa bohlokoa tsa ho batla mohlala le livithamini. Mme ena ke e 'ngoe ea litekanyetso tsa phepo e nepahetseng.

Lijana tsa tlhapi e nang le pancreatitis, li sebetsa e le mohloli oa lintho tse joalo tse nang le thuso.

• Li-omega acid tse nang le mafura a mangata (li nka karolo taolong ea lits'ebetso tsa metabolic, cholesterol e tlase ea mali).
• Li-amino acid tsa bohlokoa.
• Li-protein tse chefo habonolo.
• Vithamini e sa qhibilihang ka mafura A, D, E.
• Macro le micronutrients: iodine, phosphorus, selenium, tšepe le tse ling.

Bakeng sa lijo, ho khethoa ho lokela ho fuoa mefuta e tlase e mafura ea lijo tsa metsing le tsa noka. Litlhapi tsohle li na le boleng bo fapaneng ba tatso. Mohlala, zander le cod li ka sebelisoa ha ho etsoa lijana leha e le life. Nama e thata ea pike e nang le monko o itseng, e hloka ts'ebetso e khethehileng. Hlahloba ka ho khetheha e lokela ho lefuoa ho mefuta ea bony, ka mohlala, carp le bream.

Nahana ka mekhabiso e mengata, lijana tse monate tsa tlhapi, tse lumelloang bakeng sa ho ruruha makhopho:

1. Li-cod tse halikiloeng ka litlama.

• Cod fillet 300 g.
• Eiee 1 pc.
• Parsley 10 g.
• Lemon ea lero la 5 g.
• Linoko ho latsoa: letsoai, pepere e ntšo le e tšoeu ea pepere.

Hlatsoa fillet ea cod ebe u e khaola likoto tse 4. Khaola onion ka mehele. Nka likarolo tse 4 tsa foil ea ho baka, beha eiee ho e 'ngoe le e' ngoe ea tsona, le litlhapi tse holimo. Kenya letsoai le pepere ho e 'ngoe le e' ngoe e sebeletsang, eketsa parsley le lero la lemone. Roala foil ho pota metse ka thōko ho etsa lienfelopo tse nyane. Beha liphutheloana ka likh'harale ka moqomong oa ho baka ebe o beha ka ontong ea preheated. Pheha litlhapi ho fihlela li phehiloe; ha u sebeletsa, bula foil hanyane.

1. Pike perch ka tamati.

• Pike perch fillet 500-800 g.
• Lihoete tse 3
• , Tomate ka lero la bona la 200 g
• 50 g oli ea mohloaare
• Linoko ho latsoa.

Ebola lihoete ebe u li tšela ka grater e koahelang, khaola lieie ka mehele e meholo. Tšela meroho ka pane e halikiloeng ebe e e tlohella e futhumale ka mocheso o tlase. Grosa tamati. Khaola fillet likotoana tse nyane, beha mosamo oa meroho, eketsa linoko 'me u tšollele lero la langa le le lej. Stew ho fihlela bonolo. E le sejana se lehlakoreng, raese e phehiloeng e loketse sesebelisoa sena.

1. Likhekhe tsa litlhapi.

• Litlhapi tse nang le mafura a tlase 500 g.
• Stale e tšoeu e tšoeu 1-2 likhechana.
• Lebese 50 ml.
• Lehe 1 pc.
• Linoko ho latsoa.

Hlatsoa litlhapi ka botlalo. Haeba u khetha mefuta e fapaneng ea noka, e kenye ka lebese metsotso e 3040. Sena se tla tlosa monko oa seretse kapa silika. Soak bohobe ka lebese le grind le tlhapi u sebelisa grind ea nama. Kenya lehe le linoko ho nama e halikiloeng. Kopanya tsohle ka botlalo, etsa li-cutlets. Sopho e ka tšeloa kapa ea apehoa ka ontong.

, , ,

Li-tlhapi tse phehiloeng bakeng sa pancreatitis

Mokhoa o bonolo ka ho fetisisa oa ho lokisa sehlahisoa leha e le sefe ke ho o baka. Litlhapi tse phehiloeng tse nang le pancreatitis li boloka thepa eohle ea tsona e molemo mme li fumana tatso e ikhethang. Mokhoa ona oa ho pheha ke o nepahetseng ka ho fetisisa nakong ea lijo.

Nahana ka litlolo tse monate le tse phetseng hantle tsa tlhapi e bakiloeng, e lumelletsoeng mafu a pampitšana ea ka mpeng:

1. Litlhapi tse nang le li-mushroom.

• Litlhapi tse nang le mafura a tlase 700-800 g.
• Champignons 5-6 li-pcs.
• Letsoai le bolila le se nang mafura le 200 ml.
• Oli ea mohloaare 50-70 g.
• Parsley.
• Linoko ho latsoa.

Khaola litlhapi ka likarolo ebe u li kenya ka paneng e halikiloeng, letsoai. Ka thoko, Fry li-mushroom, pepere ebe o tšela ka pane le tlhapi. Kopanya tranelate e bolila le parsley e khethiloeng ebe u e tlatsa ka tlhapi. Kenya pan le sejana ka ontong ebe u pheha ho fihlela e le putsoa khauta.

1. Litlhapi tse nang le zucchini.

• Litlhapi tse nang le mafura a tlase 500 g.
• Zucchini tse 2 likhomphutha.
• Botoro 20 g
• Chisi e thata 50 g.
• Bolila tranelate 300 g
• Linoko ho latsoa.

Hlatsoa ebe u khaola litlhapi ka likarolo, pepere, letsoai. Khaola zucchini ka likotoana tse nyane. Grate chisi e thata ebe u kopanya le tranelate e bolila. Fafatsa terei ea ho baka kapa lisebelisoa life kapa life ka botoro. Beha mokato oa zucchini, letsoai le pepere. Tšela litlhapi ka holimo ebe o koahela ka mposo e 'ngoe ea zucchini. Tšela tsohle spaghetti ea tranelate e bolila le chisi. Pheha ka mocheso o bohareng bakeng sa metsotso e 3040.

1. Mackerel e halikiloeng le tamati.

• Mackerel Fillet 500 g
• Tomate 6 likhomphutha.
• Oli ea limela 50 g.
• Parsley.
• Linoko ho latsoa.

Ka sejana se tlotsitsoeng ka metsi kapa pampiring e kholo ea ho baka, beha linoko tsa tamati ebe o li fafatsa ka parsley e khabeloang. Tšela lihlapi ka har'a meroho ebe o boetse o fana ka tamati. Letsoai, fafatsa ka oli 'me u fafatse ka litlama. Sejana se phehiloe ho fihlela se phehiloe, hangata metsotso e 20-30 ka mocheso o bohareng.

Litlhapi tse halikiloeng ka lebaka la pancreatitis

Lijo tse sebelisang pancreatic li kenyelletsa tlhapi e letsoai. Ka pancreatitis, e tšoaetsanoa, kaha e etsa hore setho se holofetseng se hlahise li-enzyme ka matla. Ka mantsoe a mang, nakong ea lefu lena, litlhapi tse letsoai li lokela ho qheleloa ka thoko lijong, ho sa tsotelehe mafura a teng ho ona.

Contraindication e bakoa ke 'nete ea hore letsoai le na le ts'oaetso ho manyeme. E kanna ea ba teng ka bongata bo fokolang feela ha motho a tšoarela lefu lena. Bakeng sa salting, senoko sena se sebelisoa ka bongata, e leng se lematsang setho se amehang. Haeba u ntse u tsoela pele ho e sebelisa ka pancreatitis, joale sena se ka lebisa ho edema e matla ka necrosis le phepelo ea manyeme le mafapha a ona.

Pancreatitis litlhapi ka souffle

Khetho e ntle ea ho khelosa lijo ke ho pheha soufflé litlhapi. Ka pancreatitis, sejana sena se lumelloa. Nahana ka mekhabiso e tummeng ea litlhapi tsa souffle:

1. Souffle ho tloha zander.

• Zander e ncha 350 g
• Li-PC tse 2 tse tšoeu.
• Letsoai le nang le mafura a fokolang li-300 ml.
• Linoko ho latsoa.

Bolila lihlapi ebe o li hlatsoa. Khaola fillet ebe o tlosa masapo ohle ho eona, e grute ka grnder kapa grind ea nama. Kenya tranelate e bolila ho nama e halikiloeng ebe o otla hantle ka mots'oara kapa blender. Arohane, otla lehe le tšoeu ho foam e matla, letsoai hanyane. Kopanya protheine ka bonolo le motsoako oa tlhapi, kopanya ho fihlela boima bo bongata ba tranelate bo fumaneha.

Nka filimi e khomarelang, e behe souffle ho eona ebe u e sotha ka mokhoa oa soseji, o tlama metheo. Tšela filimi ka foil ebe u e beha holim'a pampiri ea ho baka ka ontong, ebe u tšela sejana sa metsi ka tlasa moqomo. Kamora metsotso e 20-30, tlosa sejana ebe u se tlohella hore se pholile hanyane. Eketsa foil le filimi, khaola souffle likotoana tsa likoto. Sejana se ka jeoa se bata ebile se futhumetse.

1. Souffle ea litlhapi tse khubelu le broccoli.

• Salmon kapa trout 250-300 g.
• Broccoli 150 g.
• Mahe a 2 likhomphutha.
• Bolila tranelate kapa tranelate e nang le mafura a tlase 100 ml.
• Parsley kapa dill.
• Linoko ho latsoa.

Pheha metsotso e seng mekae ka har'a metsi a letsoai le lengata la broccoli. Grind litlhapi le meroho. Beat mahe ka tranelate, eketsa linoko le litlama tse khethiloeng. Kopanya metsoako eohle ka bonolo. Tšela motsoako ona ka sejana se tlotsitsoeng ebe o pheha metsotso e 30 ka likhato tse 180.

Khauta ea tlhapi - e leng eona e thata ka ho fetisisa

Caviar ke sejo se ratehang, se ratoang ke li-gourmet tse ngata, ntlo ea polokelo ea livithamini A, B, D, E le mohlala oa liprotheine, liprotheine tsa bohlokoa, mafura a bobebe, mafura a polyunsaturated. Caviar e khothalletsoa ho bana ba banyenyane le bakuli mendeng, bakeng sa ho khutlisa ka potlako liminerale tse lahlehileng, tšepe le lecithin - motsoako oa phospholipids o kentse letsoho ts'ebetsong e nepahetseng ea lisele tsa boko le 'mele.

Lisebelisoa tsa sehlahisoa ke li-top notch. Ho ka bonahala eka motsoako o ruileng o na le litšebelisano tse mpe. Leha ho le joalo, caviar e khubelu ho pancreatitis ke lefu. Lingaka li thibela tšebeliso ea litheko matsatsing a ho mpefala ha lefu la pancreatic.

Likahare tsa bohlokoa sehlahisoa se lokiselitsoeng ho ja letsoai la tafoleng, k'holeseterole e jara caviar e khubelu maemong a lijo tse kotsing. Ts'ebeliso ea lino tse tahang e baka khatello ea mmele bakeng sa lefu le sa foleng la lefu lena, e mpefatsa boemo ba mokuli, ka litlamorao tse sa lebelloang.

Nakong ea tšoarelo ea nako e telele, lingaka li u fa monyetla oa hore o se ke oa ja kamore e tlatselletsang ea monko ho fihlela litlhoko tse feteletseng. Ho ja "caviar" e khubelu ho lumelloa feela ka mpa. Ho boetse hoa hlokahala ho ela hloko boleng ba sehlahisoa, ho etsa thepa ka mokhoa oo e seng oa bonono.

Caviar ea boleng bo holimo e na le liphapang tse totobetseng: ho tsitsipana ha 'mala,' mala o mopinki ho bofubelu bo botala, mahe a qhalakana, 'me ha a khanye hammoho. Haeba matšoao a sa tloaelehang a utloahala ka mor'a ho ja caviar, ho kgothaletswa ho noa hanghang meriana e boletsoeng kapa ho buisana le ngaka.

Pancreatitis herring: melemo le mathata

Nakong ea tafole bakeng sa matsatsi a phomolo, moeti e mong le e mong o beha li-pickles tse 'maloa. Sebaka se bohareng mona se na le litlhapi tsa mefuta e fapaneng. Lingaka li re eng ka herring?

Litlhapi tse letsoai li susumetsa karolo e phetseng hantle. Ka lebaka la tlhapi, lijo tsa protheine ea letsatsi le leng le le leng tse tlatselletsang 'mele oa motho lia phetheloa. Ha e bapisoa le nama, e kenngoa ka potlako le habonolo, ntle le ho baka boima ka mpeng, ha e eke likonto e eketsehileng, hape e thusa ho hloekisa methapo ea mali. Hiding ke sehlahisoa se sa bakeng ho rorisa ka mpeng.

Lingaka li re herring e na le li-acid tse ngata tse thusang ho khutlisetsa le ho folisa linama. Thibelo ea lits'ebetso tsa pathogenic ea kholo ea microflora ea pathogenic e etsahala. Re ntse re bua ka lisele tsa mofetše, tsa moo ho fetolang khang ea mofets'e. Methionine, e teng mefuteng e meng ea litlhapi ebile e le sieo ka ho felletseng nameng, ke amino acid ea bohlokoa e amehang lits'ebetsong tsa transmethylation.

Ka lebaka la digestibility tse bonolo tsa protheine ea litlhapi, nts'etsopele ea ho ruruha liseleng tsa manyeme e thibetsoe, tšilo ea lijo ka kakaretso ea ntlafatsoa. Ho theha mekhoa ea metabolic ho thusa ho laola boima bo feteletseng.

Leha o na le melemo e mengata ea ho ja herring, hopola - o hloka ho tseba tekanyo eo. Ho bohlokoa ho ela hloko li-contraindication tse tsoang ho lingaka, u atamele ka hloko ts'ebeliso ea sehlahisoa 'me u hane mohatong oa ho mpefala ha pancreatitis.

Nakong ea phetoho e phehellang, qala ho ja herring e ncha haholo ka foromo e phehiloeng, ka litekanyetso tse nyane. Litlhapi tse nang le mafura a tlase ke ntho e ntle haholo bakeng sa nama.

Ho na le salmon e pinki

Ka mathata a sa tšoaneng a tsamaiso ea tšilo ea lijo le ho senyeha ha karolo ea mpa, ka ho ruruha ha manyeme, ho lumelloa ho sebelisoa ha salmon e pinki. Palo ea limatlafatsi tse ho eona e ntlafatsa 'mele.

Har'a thepa ea bohlokoa ea salmon e pinki ke ho ba teng ha omega-3 acid le nicotinic acid. Ha re bua ka ea pele, ho boleloa hore cholesterol e tloaelehileng, ea bobeli e fana ka phello e ntle mosebetsing oa gastrointestinal tract le duodenum. Li-amino acid tsa sehlopha sena li na le phello ea antioxidant sebopeng sa DNA. Ena ke elixir e patiloeng ea bocha bakeng sa lisele tsa 'mele.

Pheha e monate ebile e phetse hantle

Hammoho le salmon e pinki, mokuli e mong le e mong o na le tokelo ea ho reka lijana tse lokiselitsoeng ho tsoa ho trout. Nahana ka mokhoa oa ho lokisa sehlahisoa - ha ho na lihlahisoa tse tsubiloeng, tse khaotsoang kapa tse omisitsoeng. Khethehileng pheha, sechu le ho baka. Lingaka li khothaletsa ho ja ligrama tse 200 ka nako e le ngoe.

Sheba risepe bakeng sa li-cutlets tsa monate. Bakeng sa ligrama tse 500 tsa fillet ea tlhapi e senang mafura, re nka mahe a mabeli a likhoho, likhaba tse 'maloa tsa semolina, hlooho ea onion, ligrama tse 20 tsa oli, pinch ea letsoai (re laola ebile re sa hlekefetse).

Li-meatball tse phehiloeng tse halikiloeng li ka baka kapa tsa khabisoa. Iphokolle ka sejana habeli ka beke.

Qetellong, re fana ka lijo tsa letsatsi le letsatsi ho latela litlhahiso tsa lingaka bakeng sa batho ba nang le pancreatitis. Bakeng sa lijo tsa hoseng, litapole tse bonolo tse khotliloeng le sengoathoana sa bohobe se nang le paseke ea nama lia amoheleha. Bakeng sa lijo tsa motšehare - sopho e halikiloeng, litlhapi tse sitsoeng tse nang le zucchini, compote le selae sa bohobe. Bakeng sa lijo tsa mantsiboea - cutlet ea steamed, oatmeal, lihoete tse halikiloeng, tee e bobebe. Lits'ebetsong li lumelloa ho ikholisa ka jelly, omele ea protheine e nang le halofo ea senoelo sa lebese la skim.

Ho shebisisa lintho tse ka sehloohong: lijo, lijo, boikoetliso ba 'mele, kalafo ea lithethefatsi - li tla thusa ho hlola lefu lena le ho atamela haufi le tsela e tloaelehileng ea bophelo. Ha ho na mokhoa oa ho iphekola, ka ho ruruha ha manyeme, likhetho tse joalo ha li tsamaee. Hopola sena, 'me bophelo e tla ba monate,' me tafole ea ho jella e tla tlala lijo tse monate le tse phetseng hantle.

Boloka sengoloa seo u tla se bala hamorao, kapa u se arolelane le metsoalle:

Li-meatball tsa Pikeperch

Lisebelisoa

• Litlhapi tse nang le mafura a tlase (jk. Zander) - 120 g
• raese - 15 g
• botoro - 5 g
• metsi - 50 g

Mahlale a ho pheha:

1. Re pheha porata e bonoang ka raese ebe rea e folisa.
2. Kenya porridge ho pike perch fillet ebe o feta habeli ka grinder ea nama.
3. Kenya 5 g ea botoro e qhibilihileng.
4. O otle hantle, etsa li-meatball le moholi.

Litlhapi tse phehiloeng ka sesepa sa Poland

Lisebelisoa

• Litlhapi tse nang le mafura a tlase (jk. Cod) - 200 g
• parsley 10 g

Bakeng sa setlolo:

• decoction - 100 g
• phofo ea koro - 10 g (1 tsp)
• lehe - 1/2 li-PC.

Mahlale a ho pheha:

1. Re hloekisa cod, re e khaola likarolo le ho e pheha ka metsi a nang le letsoai le parsley.
2. Tšela phofo ntle le oli ka pane, e hlapolle ka moro oa litlhapi. Pheha metsotso e 5
3. Tšela lehe le khabeloang hantle mohomong.
4. Re tšela khalase ka poleiti ebe re tšela spaghetti.

Litlhapi tsa Meatballs, tse phehiloeng (pollock)

Lisebelisoa

• Pollock, (mohlomong pike) - 320 g
• lehe - 1 pc.
• oli ea limela - 20 g (2 tsp)
• bohobe - 60 g.

Mahlale a ho pheha:

1. Pheha litlhapi - hlatsoa, ​​tlosa masapo le letlalo, u li khaole likoto ebe u tšela grinder ea nama.
2. Kenya bohobe bo kolobisitsoeng ka metsing ebe u tšela grinder ea nama hape
3. Kenya lehe le letsoai le kopanya ka botlalo.
4. Re theha li-meatball tse boima ba 20-25 g ho tloha nama e halikiloeng.
5. Pheha li-meatball ka metsing.
6. Re tšela lijana tsa nama tafoleng, re li tšela ka botoro e qhibilihileng.

Cod e halikiloeng ka lebeseng la lebese

Lisebelisoa

• cod - 240 g
• lebese - 100 g (kopi e 1/2)
• lihoete - 10 g
• oli ea limela - 10 g (1 tsp)
• phofo ea koro - 10 g (1 tsp)

Mahlale a ho pheha:

1. Ho pheha sopho: omisa phofo ka pane ntle le ho eketsa oli. Butle-butle kenya lebese le chesang ka har'a phofo, eketsa letsoai le oli e nyane ea meroho (haholo-holo mohloaare)
2. Re hlatsoa litlhapi, re li khaola likarolo ebe re tšela sopho.
3. Re cheka lihoete ho grater e kopaneng ebe re eketsa litlhapi. Solim.
4. Re lumella lihlapi le lihoete ka tekanyo e nyane ea metsi bakeng sa metsotso e 10-15.
5. Re jala hodima leqephe la ho baka, le tlotsitsoeng ka oli ea meroho. Tšela spaghetti. Pheha ka ontong ho fihlela e pheha

Li-tlhapi tse halikiloeng ka tranelate e bolila ea tranelate

Lisebelisoa

• Litlhapi tse nang le mafura a tlase (jk. Perch) - 340 g
• tranelate e bolila 15% -20 g (1 tbsp)
• phofo ea koro - 10 g (1 tsp)
• moro oa meroho bakeng sa spaghetti - 100 g
• oli - 7 g

Mahlale a ho pheha:

1. Hlatsoa setene hantle, se hloeke 'me u se aroloe. Kenya ka pelepu.
2. Kenya metso - lihoete le parsley.
3. Tšela metsi a batang e le hore tlhapi e koahetsoe ke metsi 3/4 'me u e lumelle metsotso e 10.
4. Re tšela litlhapi ka lakane ebe o tšela ka sopho e bolila ea tranelate. Pheha ka ontong.

Boik Pikeperch

Lisebelisoa

• Litlhapi tse nang le mafura a tlase (jk. Zander) - 100 g
• bolila tranelate meroho le motso oa parsley - 5 g, e mong le e mong

Mahlale a ho pheha:

1. Khaola litlhapi tse lokiselitsoeng likoto ebe u tšela sopho. Tlatsa ka metsi a batang, tlisa ho pheha mme o tlose bubble.
2. Kenya meroho le motso oa parsley, letsoai ebe u pheha metsotso e 10

Li-dumplings tsa litlhapi, risepe - bala mona

Li-dumplings tsa tlhapi e phehiloeng ho tsoa ho sebo, risepe - bala mona

Melemo ea ho ja litlhapi tsa pancreatitis

Tšebeliso ea lihlapi bakeng sa pancreatitis e bakoa ke thepa e latelang ea sehlahisoa:

• ho ntlafatsa le li-omega acid tse polyunsaturated, tse thusang ho netefatsa taolo e nepahetseng ea metabolism, ha e ntse e theola boemo ba cholesterol e mpe maling.
• ho ba teng ha liprotheine tse kopantseng le litaba tse phahameng tsa "amino acid" bohlokoa matšoafong bakeng sa ho monya
• tlatsetso ea likarolo tsa liprotheine le livithamini tse qhibilihang habonolo tsa A, D, E, tse phahameng haholo ha li bapisoa le lihlahisoa tse ling.
• lintho tse ngata tse nyane tsa macro le macro, ho kenyelletsa metsoako ea tšepe, phosphorus, iodine le selenium.

Ka palo ea likarolo tsa morao-rao, mefuta ea lihlapi tsa metsing e ea pele.

Bohlokoa! Litlhapi tse mafura a tlase kapa tse nang le mafura a mangata li ka thusang bakeng sa pancreatitis.

Mokhoa oa ho ja litlhapi tse nang le pancreatitis

Kenya litlhapi tsa menyu (mefuta e sa lebeloang e nang le mafura a seng ka tlase ho 3%) bakeng sa pancreatitis e ka etsahala qetellong ea beke ho tloha nakong ea tlhaselo e mpe, e fumanoeng ka lekhetlo la pele kapa e bile litholoana tsa ts'ebetso e sa foleng. Mokhoa o loketseng oa ho pheha ke oa banyalani. Kamora moo sehlahisoa se fatše.

Ela hloko! Matsatsing a pele a ho eketsa lijo, ho bohlokoa eseng feela ho hloekisa litlhapi masapong, empa le ho tlosa letlalo ho eona.

Kamora matsatsi a mang a 7 ho fetisoa ts'ebelisong ea lihlapi, tse phehiloeng kapa tse halikiloeng. O ka pheha li-cutlets tsa mouoane. Ha nako ea khoeli ea ho qeta khoeli e fela, o ka fapanyetsana lijo ka mefuta e fepang ea tlhapi e nang le mafura, e leng se mafura a sa feteng 4 - 5%. Lihlahisoa tse joalo ha lia lokela ho ba teng hang-hang ka beke mme e le ka bongata bo fokolang feela, le haeba tšoarelo e etsahala.

Lihlahisoa tse lumellanang tsa lihlapi

Bakeng sa lijana tsa litlhapi ho tlisa melemo ea 'mele feela, o hloka ho kopanya ts'ebeliso ea bona le meroho e lumelloang bakeng sa pancreatitis, ntle le mefuta eo ho leng thata ho e sefa.

Ho khothalletsoa ho kopanya lihlapi le pancreatitis le lijo-thollo

Lithollo tsa lijo-thollo ke kenyelletso e ntle, kaha lihlapi li kopana hantle le lijo-thollo ntle le ho baka tšenyo e ngata ea tšilo ea lijo.

Mekhoa e khothalletsoang ea ho pheha

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, kamora ho eketsoa ke pancreatitis, ho hlokahala hore ho bolokoe lijo tsa matsatsi a 30 ka tšebeliso ea lifilimi tsa tlhapi feela mme o le ka foromo e sithabetseng, o pheha likuku tse nang le mouoane, soufflés, casseroles tse tsoang sehlahisong se joalo. Hang ha bokuli bo se bo felile, ba qala ho pheha tlhapi ka ho e belisa kapa ho e baka sengoathoana. Ha e le moroho oa litlhapi le sopho e entsoeng ka moro o joalo, ha lia lokela ho ba teng ka har'a lijo (lisosa ke mokhelo).

Litlhapi tse khubelu li na le protheine e ngata, empa ka lebaka la mafura a mangata e ka jeoa makhetlo a 'maloa ka beke.

Ka thoko, o lokela ho hlakisa mekhoa ea ho ja litlhapi tse khubelu, tse nang le protheine e ngata haholo. Litopo tsa litlhapi tse joalo li ka apehoa, tsa fuoa kapa tsa tsamaisoa. Ka lebaka la tekanyo ea boleng ba mafura a mefuta ena ho boleng ba moeli, ho bohlokoa ho nka likarolo ka nepo, ho ja tlhapi e kholo ea 100-200 g ea litlhapi tse monate makhetlo a 'maloa ka beke.

Lijo tsa litlhapi bakeng sa bana le basali baimana

Lisebelisoa tsa mekhahlelo ena ea bakuli li shebile haholo ka litlhapi tsa mefuta ea metsing le tse nang le mafura a fokolang, hobane protheine e maemong ana e bohlokoa haholo bakeng sa mmele oa ngoana. Ntle le moo, litlhapi tsa leoatleng li na le iodine e ngata, 'me ntho ena e hlokahala bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea tšoelesa ea qoqotho, e ikarabellang bakeng sa tlhahiso ea lihormone.

Na litlhapi li ka lematsa manyeme?

Ka pancreatitis, tlhapi eo mafura a eona a fetang 8% e tšoaelitsoeng. Ho latela lipapatso tsena, ho thibetsoe ka tieo ho bakuli ba nang le pancreatic pathology ho sebelisa oli ea tlhapi, e etsang hore setho se amehang se sebetse ka mokhoa o ntlafalitsoeng. Ka lebaka leo, ho bokelloa hoa mafura ho bonoa 'meleng, e leng se lebisang matšoao a latelang:

• bohloko ba ka mpeng le ho nyekeloa ke pelo
• ho qhekella
• setuloana sa metsi, se khethollang seo e leng khanya ea oli.

Ntle le tlhapi e nang le mafura, thibelo e sebetsa lijong tse lokiselitsoeng ka salting, ho tsuba, ho boloka metsi, esita le haeba ho sebelisoa mefuta e metenya.

Mokhoa oa ho khetha le ho boloka litlhapi

Khetho e thehiloe haholo mafura a litlhapi. Ho lakatseha hore setopo ha sea ka sa bata, empa se se secha, se nang le mefuta ea pele ea metsing.

Bohlokoa! Haeba ho sa khonehe ho reka sehlahisoa se secha, o hloka ho ela hloko ponahalo, ntle le ho reka litopo tsa 'mala o moputsoa le ba leqhoa le ajoang ka mokhoa o sa lekanang. Matšoao a joalo a bontša monyetla o phahameng oa ho bata ka bobeli, o sa amoheleheng.

Pele o pheha, tlhapi e hloekisoa hantle ebe e hlatsuoa, metsoako e tlosoa ebe e aroloa likarolo tse ling. Ho khothalletsoa ho pheha lijana hanngoe ho isa habeli, kaha ho boloka nako e telele ea tlhapi e felisitsoeng ka ho ruruha ha pancreatic ho sa amohelehe.

Litsebi ha li khothaletse ho reka lihlapi tsa lehloa, kaha ho na le kotsi e kholo ea ho mathela sehlahisoa sa boleng bo tlase

Lijo tsa Steam Cutlets

Ho li lokisa u tla li hloka:

• litlhapi (tse ka bang 500 g, ho molemo ho nka li-fillets),
• mahe (likoto tse 2),
• botoro (100 g),
• semolina (likhaba tse 3 tsa botlalo),
• onion (hlooho ea 1).

1. Litlhapi, botoro le eiee li hatakeloa pele, semolina e khangoa hantle ka mahe, ebe likarolo tsohle li kopantsoe, ho fihlela nama e sa tsitsitsoeng e sa tsoaneng.
2. Hang ha li-cutlets li se li thehiloe, li kenngoa ka har'a boiler habeli kapa cooker e liehang, ba khetha mokhoa oa "oa".
   

   Sebaka se seng sa puso e joalo ea ho pheha ke ho ikoaha ka ontong.

   

   Li-cutlets tsa mouoane ho tsoa litlhaping li ka pheha ka ho pheha butle le ka ontong

   Li-tlhapi tse phehiloeng ka sesepa sa Poland

   Ho lihlahisoa tse hlokahalang:

   • cod (hoo e ka bang 200 g),
   • Makhasi a parsley (e seng tse fetang 10 g),
   • phofo ea koro (e lekanang le tee),
   • lehe (1 pc.)
   1. Litlhapi li hloekisoa pele, li aroloa likarolo le ho phehoa, ebe li sebelisa moro ho lokisa msela.
   2. Parsley e eketsoa metsing nakong ea ho pheha.
   3. Phofo e omisitsoe ka pane 'me e hlapolloe ka sesepa sa litlhapi, ka mor'a moo e belisoa metsotso e meng e 5.
   4. Lehe le halikiloeng le phehiloeng hantle le tšeloa ka har'a moro.
   5. Sopho e hlahisoang e tšolleloa holim'a cod e behiloeng ka poleiti ebe e tšeloa tafoleng.

   Li-tlhapi tse halikiloeng ka tranelate e bolila ea tranelate

   Lithako tse latelang li tlameha ho lokisoa:

   • li-perch (tse ka bang 300 g),
   • tranelate e bolila e nang le mafura a 15% (e seng ho feta khaba),
   • phofo ea koro (tee e le 'ngoe),
   • lihoete (1 pc.),
   • motso oa parsley (1 pc.),
   • moro o thehiloeng ho meroho (o ka bang 100 g),
   • botoro (10 g).
   1. Litlhapi li hlatsoitsoe hantle, li hloekisoa le ho aroloa likoto, ka mor'a moo li kenngoa ka stewpan, li eketsa motso le lihoete tsa parsley tse halikiloeng.
   2. Tšela metsoako ka metsi a batang e le hore litlhapi li koaeloe ka ¾ 'me u lumelle sejana se phehe ka mocheso o tlase ka metsotso e 10.

      

      Litlhapi tse halikiloeng ka tranelate e bolila ea tranelate li tla hohela esita le monko o monate ka ho fetisisa

      Litlhapi tse nang le pancreatitis li u lumella ho fapanyetsana tafole ea lijo le ho eketsa boleng ba phepo e nepahetseng ea lijo tsa letsatsi le letsatsi. Lijana tse joalo li ka lokisoa haeba ho eketsoa ha lefu lena ho setse. Ka hona, ho ntse ho khothalletsoa hore o qala ho buisana le ngaka ea hau.

      Litlhapi tse phehiloeng bakeng sa pancreatitis

      Mokhoa o bonolo oa ho pheha litlhapi ke ho li pheha. Litlhapi tse phehiloeng tse nang le pancreatitis li lumelloa ho tloha matsatsing a pele a lefu lena. Ha e na thuso, empa hape e monate, haeba u e phehela banyalani kapa metsi a manyane. Mokhoa o mong oa ho ntlafatsa tatso ke ho kenyelletsa linoko kapa litlama ho moro.

      Lipheho tse monate tsa tlhapi e phehiloeng:

      1. Litlhapi ka asene ea likomkomere.
      • Tlhapi efe kapa efe e nang le mafura a mangata 600 g.
      • Lithollo tsa likomkomere tse halikiloeng 250 ml.
      • 1 rantipole
      • Eiee 1 pc.
      • Lehloa la Bay 3-4 li-pcs.
      • Linoko ho latsoa.

      Ka metsing a belang (litara e le 1 e lekane), beha onion e halikiloeng meheleng e halofo le lihoete, makhasi a bay le linoko tse ling. Simmer metsotso e 20 'me u kenyele asene ea likomkomere. Tlisa ka ho pheha ebe o beha letlalo la lihlapi holimo. Pheha metsotso e 15-20 ho fihlela e phehiloe. Sopho e felileng e ka jeoa ka raese e phehiloeng kapa litapole.

      1. Litlhapi tse phehiloeng le eiee e tala.
      • Litlhapi 500-700 g.
      • LiChive 20-30 g.
      • Motsoako oa Ginger 5 g.
      • Soso ea 10 g.
      • Oli ea meroho 10 g.

      Khaola sekhechana sa eiee ka likharetene le ginger hore e be likhaba tse tšesaane. Tšela litlhapi ka meqomong bakeng sa boiler bo habeli, ebe u e tlotsa ka meroho ka holim'a eona. Grila ba bang kaofela ba onion le ginger, Fry e nyane ka oli ea meroho ebe o eketsa soya. Tšela sehlahisoa se phehiloeng se phehiloeng ka spaghetti.

      , ,

      Ke lijo life tsa leoatle tse lokelang ho khethoa, hona ho molemo ho hana eng?

      
      Ha motho ea phetseng hantle a ja oli ea tlhapi, ntho ena ea bohlokoa e tla ama mosebetsi oa lits'ebetso tsohle tsa mmele: e potlakisa ts'ebetso ea metabolic, e fokotsa boemo ba "cholesterol" e mpe ", e ntlafatsa boemo ba methapo ea pelo le methapo ea mali. Ka hona, bakuli ba nang le pancreatitis ba leka ho kenya sehlahisoa sena lijong hore ba tsebe ho tsoa ho tsona.

      Ka bomalimabe, nakong ea nts'etsopele ea pancreatitis, karolo e joalo ea bohlokoa ebile e na le thuso e lokela ho sebelisoa ka mokhoa o lekanyelitsoeng, hobane e tla beha makhopho a fokolang a fokolang, a tla ama boiketlo ba motho. Taba ke hore li-enzyme tse hlahisitsoeng nakong ea tšilo ea lijo ha li patiloe nakong ea tšoarelo, 'me ka foromo e matla,' mele oa li hatella ka boomo.

      Ka hona, ha o etsa tlhahlobo e joalo e nyahamisang, ho bohlokoa haholo ho ja mefuta e itseng feela ea litlhapi. Sekoa sa motheo sa ho e khetha ke letšoao la litaba tsa mafura - ha lea lokela ho feta 8%.

      Ho feta moo, tlhahiso leha e le efe ea lijana tsa tlhapi, esita le litokisetso tsa lijo, sethaleng sa lefu lena le matla (haholo matsatsing a pele) ha e amohelehe, 'me ho bohlokoa ho hlahisa ka hloko lijana tsa lijo tsa leoatleng molemong oa ho tlohela.

      Lijoa tse tsoang tlhapi e leng pancreatitis e hlobaetsang kapa sethaleng sa tokollo ea methapo ea methapo, e lokiselitsoeng ho latela melao-motheo ea lijo, ke qeto e nepahetseng. Maemong ana, o hloka ho khetha mefuta e meng ea litlhapi:

      Kereiti

      Mafura

      Mefuta

      Lean lean le tlhapiKa tlase ho 1%Mefuta ea metsing e kenyelletsa navaga, pollock, haddock le phula ea noka. Letlhapi le mafura a letlalo le tlaseHo fihla ho 2%Ho tloha leoatleng - flounder, lamprey le mullet, har'a noka - roach, om, cupid. Litlhapi tse tlaseHa ho feta 4%Ho tloha litlhapi tsa leoatleng, ho molemo ho khetha li-roach, flounder kapa cod, ho tsoa litlhaping tsa noka ke pike, zander le tench, bream. Litlhapi tse mafura hantleLetšoao le fapana pakeng tsa 4-8%Kahoo o lokela ho khetha litlhapi tsa tuna, herring le salmon tse pinki kapa bream e tsoang litlhaping tsa leoatle, li-trout le carp fillet, catfish e loketse lijo tsa litlhapi tsa noka.

      Ts'ebeliso ea lijo tsa leoatleng e nang le mafura a mangata (ho feta 8%) e thibetsoe. Ho seng joalo, motho a ka ba le matšoao a sa thabiseng ka tsela ea bohloko ka mpeng le mala, ho nyekeloa le pelo le ho hlatsa hammoho le lets'ollo. Tabeng ena, tlhaselo e ncha ea pancreatitis e ka etsahala.

      Melao ea ho lokisa lijana tsa litlhapi nakong ea ts'oaetso

      
      Lijana tsa tlhapi ea pancreatitis li lokela ho lokisetsoa ho ela hloko melao le litlhahiso tse itseng. Mokhoa oa ho pheha litlhapi ka pancreatitis:

      Sopho efe kapa efe ea tlhapi, li-dumplings, li-cutlets, li-casseroles le lijana tse ling li lokela ho phehoa ka tekanyo e fokolang ea ho latsoa, ​​letsoai le le linoko. Ha ho lumelloe ho ja tse tsubiloeng, tse halikiloeng, tse khotliloeng, tse tala, tse halikiloeng ka letsoai hammoho le caviar e mafura.

      Li-sopho tse entsoeng ka maiketsetso li phehiloe ka moro oa limela kapa metsi mme li tšeloa ka likarolo tsa litlhapi tse phehiloeng ka thoko esale pele, kaha lijo ha li fane ka ho fana ka moro oa litlhapi tse ngata tafoleng. Ka nako e ts'oanang, o lokela ho hana ho eketsa meroho kapa oli ea soneblomo ka lijana tsa litlhapi tsa setso.

      Nakong ea ho khaola litlhapi, masapo a maholo, mapheoana le letlalo li hlile li ntšoa - ho sebelisoa li-fillets feela.

      Ka ho eketsa

      Ho kenyelletsoa ha lijana tsa litlhapi ha hoa lumelloa ho feta matsatsi a supileng ho tloha qalong ea tlhaselo. Ka nako e ts'oanang, ke mefuta ea letlalo e seng mafura feela (ho fihlela 2%) e sebelisoang tafoleng ea lijo, e fuoa kalafo e lumelletsoeng ea mocheso.

      Ho litekanyetso tse tharo tsa pele, lithaele e be karolo ea naha ea puree, ebe lithaele li arotsoe likotoana, ebe kamora beke e ngoe ba fuoa mofuta oa soufflé kapa cutlets, lithupa. Kamora khoeli ea lijo tse thata, o ka ja litlhapi tse felletseng.

      Thutong

      Ho lokela ho hopoloa hore ho hlahisa sehlahisoa sa mefuta e mengata e mafura haholo ke feela nakong ea tšoarelo e tsitsitseng - kamora khoeli le halofo, ha ho ata ha pancreatitis ho fokotseha.

      Ha ho bapisoa nama le khoho, ba ja lijo tsa leoatleng ka seoelo, ba sa hlophise matsatsi a ho feta a litlhapi tse 1 ka beke le tse nyane, ba khetha mefuta e fokolang ea mafura, esita le nakong ea botsitso.

      Haeba, kamora ho ja sehlahisoa se joalo, o ikutloa o fokola, ho nyekeloa ke pelo, ho opa le ho opeloa ke manyeme, colic, joale o tla tlameha ho tlohela lihlapi nakoana, mme mohato o latelang, o tla fokotsa karolo eo ka halofo.

      Tsebe ea tlhapi

      Nka ja tsebe ka pancreatitis? Litsebi tsa phepo e lumelloa ho sebelisa sopho ena, hobane makhapetla a litlhapi a na le livithamini tse ngata tsa bohlokoa le metsoako ea 'mele. Lisebelisoa

      • fillet ea lihlapi - 300 gr.,
      • litapole - 2 likhomphutha.,
      • lihoete le eiee - 1 pc.,
      • motso oa parsley le lekhasi la laurel - 1 pc.

      Haeba u sebelisa setopo sa litlhapi kaofela, e lokela ho khaoloa hore e be metenya, e arola masapo le letlalo, makhopho le hlooho. Likarolo tse hlahang tsa makhasi a tsona li hlatsoa ka metsing a pholileng ebe li belisoa ho fihlela li phehiloe ka botlalo, ka mor'a moo moro kaofela o huleloa. Litlhapi tse lokiselitsoeng li beoa ka sekotlolo se ka thoko, 'me sopho e pheha ka metsi a hloekileng kapa moro oa meroho o phehiloeng pele.

      Ha metsi a pheha, a eketsa litapole tse halikiloeng, tse halikiloeng le lihoete tse halikiloeng, eiee e halikiloeng le laurel, peisine ea parsley le letsoai. Hang ha meroho e fihla e ikemiselitse, sopho e tlosoa mollong, lavrushka e tlosoa ebe likotoana tsa litlhapi lia beoa. O sebeletsa tafoleng e nang le litlolo tse tsoang bohobe ba maobane le litlama tse ncha.

      Litsebi tse ngata tsa phepo e ntle li u eletsa hore u sike sopho ka sesepa hang ka mor'a ho pheha ho fihlela o fumana puree e bonolo.

      Likhekhe tsa litlhapi

      • fillet ea lihlapi - ligrama tse 500,
      • mahe a likhoho - squirrels tse 3,
      • 50 gr botoro
      • 2-3 tbsp phofo
      • 1 hlooho ea onion.

      Litlhapi le monokotsoai. Oli le eona e halikiloeng ka onion e halikiloeng ka li-blender, makhooa a lehe a phuthoa ka leqobeng ka pini ea letsoai ebe nama e halikiloeng e khoptjoa ho fihlela e boreleli, phofo e eketsoa ebe e tsoakoa hape.

      Libolo-li-cutlets li phuthoa ka matsoho a mongobo ho tsoa ho nama e lokiselitsoeng ebe oa e belisa ka boiler bo habeli kapa ka mokhoa o lumellanang mochini o phehang o butle. Ntle le moo, o ka ba phehela ka ontong ka ho baka ka likhato tse 180 bakeng sa metsotso e 35, empa ho kgothaletswa ho tšela metsi a mangata ka sejaneng.

      Filet e phehiloeng ka sesepa

      Sejana se lumelloa ho jeoa ke batho ba nang le tšoarelo e tsitsitseng ea pancreatitis le ho ba sieo ha karabelo e mpe ho lijo tsa leoatleng le mahe. Lisebelisoa

      • lihlapi tse mafura a tlase - 250 gr. fillet
      • parsley - hoo e ka bang 10 gr. makhasi a macha kapa 5 gr. li-rhizomes tse halikiloeng,
      • 1 tbsp phofo ea koro kapa raese,
      • lehe la likhoho - 1 pc.

      Pele ho tsohle, li-fillets li khaoloa likarolo tse nyane, li hlatsoe hantle 'me u belise ka metsi a fokolang a belang ho fihlela li phehiloe ka botlalo. Nakong ea ho pheha, parsley e eketsoa metsing (feela meroho kapa motso).

      Ka pane e futhumetseng ea ho halika (ntle le oli), Fafatsa phofo ho fihlela mmala oa caramel ebe o eketsa 100 di ml. moro oa litlhapi tsa pele, fa pheha metsotso e 2-4. Ka mor'a moo, lehe la likhoho le phehiloeng pele le khabeloa le tšeloa ka bongata. Litlhapi li beoa poleiti, poelano e tšeloa ka sopho e phehiloeng ebe e tšeloa ka sejana se lehlakoreng.

      Sopho ea Meatball

      • fillet ea lihlapi -150 gr.,
      • raese - 1 tbsp. khaba
      • litapole - 2 likhomphutha.,
      • eiee, lihoete - 1 pc.,
      • botoro ke sengoathoana.

      Qalong, raese e phehiloe ho fihlela e phehiloe halofo (lijo-thollo li lokela ho senyeha hanyane ka hanyane meno). Ka thoko, iketsetse tlhapi e halikiloeng: filet e nang le selae sa botoro e otloa ka blender ho fihlela boima bo bongata bo fumanoa.

      Tšela pitsa ea metsi mollong 'me ka mor'a ho pheha litapole tse halikiloeng, li-dices, lihoete tse halikiloeng le eiee e khabetsoeng ho eona.

      Stuffing e kopantsoe le raese ebe e tšeloa ka libolo tse nyane. Li-meatball li beoa e le 'ngoe ka nako ka moro o belang metsotso e 7-10 pele meroho e loketse.

      Li-Carrot le Li-cutlets tsa Litlhapi

      • fillet ea lihlapi - ligrama tse 200,
      • lihoete - 2 likhomphutha.,
      • lehe la likhoho - 1 pc.,
      • selae sa bohobe bo tšoeu (ligrama tse 70),
      • hlooho ea onion
      • lebese - 100-150 ml.,
      • sekotoana sa botoro
      • pinch ea letsoai.

      Lihoete tse peeled li phehiloe ho fihlela li phehiloe ka botlalo, eiee e khaotsoeng e tšeloa ka mokelikeli o fokolang ebe e na le karoloana ea oli ho fihlela e kolobisoa. Bohobe bo kolobisitsoe ka lebese.

      Letlapa la tlhapi, meroho le bohobe li fetisoa ka grinder ea nama (o ka tlola ka makhetlo a mabeli bakeng sa bonolo bo boholo), eketsa lehe le otloang hanyane ka letsoai le kopanya. Ke theha li-cutlets ho tsoa ho boima le mochini o phehang bakeng sa metsotso e 15-20.

      Ho beha litlhapi

      • fillet ea tlhapi - ligrama tse 400,
      • lihoete - 2 likhomphutha.,
      • eseng mafura - likhaba tse 3,
      • pinch ea letsoai.

      Hlatsoa ebe u pheha litlhapi ka metsing a belang ho fihlela li pheha, ebe u tšela grinder ea nama e nang le terata e ntle ea terata. Lijo tse halikiloeng tsa nama e halikiloeng ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 2-3. Ka thoko, lihoete tse hlatsoitsoeng li belisoa ho fihlela li le bonolo, li peeling le ho pikitisoa ka grater e nyane haholo kapa li fetisoa ka grinder ea nama.

      Motsoako le tlhapi e futhumetseng ea tlhapi e tsoakiloe, chisi ea cottage ea eketsoa 'me ea nokoa. Ho khothalletsoa ho otla paste ka blender le ho sebeletsa ka litlama.

      • herring fillet - e seng ho feta ligrama tse 100,
      • litapole 1-2 likhomphutha.,
      • botoro - 40 dikgerama,
      • lehe la likhoho - 1 pc.,
      • lebese - 40-50 ml.,
      • meroho e mecha.

      Bakeng sa ho hlophisoa ha fashmak ea ho ja, ho khothalletsoa ho nka herring e se nang mafura, e kolobelitsoeng pele ho metsi a hloekileng.

      Letlapa la tlhapi le lokisitsoeng le fetisoa ka grinder ea nama. Litapole li halikiloe, li belisitsoe ho fihlela li le bonolo, ebe li shapuoa ka litapole tse khotliloeng ka lebese le chesang. Ka sekotlolo se ka thoko, botoro e nolofalitsoeng, tlhapi e halikiloeng le litapole tse khotliloeng li tsoakiloe ho fihlela li boreleli.

      Forshmak e behiloe ka har'a hlobo ebe e fafatsoa ka lehe le nang le litlama tse halikiloeng.

      Litlhapi le pancreatitis

      Har'a lihlahisoa tse sebetsang bakeng sa 'mele oa motho, litlhapi li lula sebakeng se etelletseng pele. E na le protheine e ngata ea lijo le li-acid. Ka lebaka la thepa ena, e fetoha sejana se bohlokoa haholo tafoleng ea phepo ea phepo ea mali ea ho ruruha manyeme.

      Ba nka karolo ho mafolofolo ho hatella ho ruruha, ho fokotsa palo ea li-cholesterol plaque, le ho tsosolosa metabolism. Empa ha se litlhapi tsohle tse nang le pancreatitis tse loketseng ho sebelisoa. U ka ja mefuta e nang le mafura a tlase feela. Mefuta ea mafura ha ea lumelloa ho ja lijo tse nang le phepo ea mofuta ofe kapa ofe oa lefu lena. Ke mefuta efe ea lihlapi e kenyellelitsoeng lijong, tseo e lokelang ho lahloa, na hoa khoneha hore oli ea tlhapi, ho bohlokoa ho tseba mokuli e mong le e mong ea nang le bothata ba pancreatitis.

      Lintho tse molemo tse fumanehang litlhaping li na le phello e ntle 'meleng.

      Lijana tse joalo li khotsofetse:

      1. Li-squirrel. Lintho tse hahang bakeng sa 'mele oa motho tse ka ananelang kapele.
      2. Meetso e mengata e fapaneng ea vithamine. Sena se kenyelletsa A, D, E, sehlopha B, C.
      3. Liminerale: potasiamo, calcium, tšepe, zinki, sodium, fluorine, magnesium, sebabole, chlorine, iodine.
      4. Li-omega tsa bohlokoa. Ka lebaka la asiti ea polyunsaturated, metabolism ea mafura e tloaelehile.

      Sehlahisoa sena se bohlokoa haholo kalafong ea pancreatitis haholo-holo ka lebaka la ho hlohlona ha eona ka lijo le liprotheine tse ngata. Joalokaha u tseba, protheine ke thepa ea moaho eo 'mele oa motho o e hlokang eseng feela bakeng sa kholo ea mesifa, empa hape le ntlafatso ea lisele le sebopeho sa lisele. Leha ho le joalo, ha ho protheine e le 'ngoe e nang le tlhapi, e hlahisoang e kenyeletsa:

      • Livithamini tse qhibilihang habonolo: A, E, K, D, tse tlatsetsang ho matlafatseng manala le moriri, li eketsa ho se sireletsehe ha mmele, li ntlafatse pono ea mahlo,
      • Amino acid - lintho tse hlokahalang bakeng sa motsoako oa protheine, eo ka eona sele e 'ngoe le e' ngoe ea 'mele ea rona e ahiloeng ho eona (moriri, manala, mesifa, litho tsa botona, litšoelesa tsa mokokotlo le mesifa),
      • Fatty omega acids (3 le 6), e kenyang letsoho ts'ebetsong ea ho haha ​​lisele tse ncha, e ikarabella bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea kelello le taolo ea lits'ebetso tsa metabolic, e fokotsa cholesterol ea mali,
      • Lintho tsa Micro and macro (selenium, iron, iodine, phosphorus, potasiamo, sodium, magnesium, kwaya, zinki, fluorine, sebabole, jj).

      Har'a mefuta e mengata ea liminerale ka har'a lihlapi, ke potasiamo e phahameng ka ho fetisisa. Ntho ena e etsa mesebetsi e 'maloa e ikhethang e ka bang molemo ho pancreatitis:

      • Thibelo ea slagging le edema,
      • Ho boloka khatello e tloaelehileng ea maqhubu le tekanyetso ea acid-motheo,
      • Taolo ea metabolism ea metsi a letsoai,
      • Ho netefatsa ts'ebetso e tloaelehileng ea liphio le pelo,
      • Ho boloka khatello ea mali e tloaelehileng,
      • Ho ntlafatsa ts'ebetso ea motho,
      • Thibelo ea nts'etsopele ea lefu la tsoekere.

      Sebaka sa bobeli ke phosphorus, e hlokahalang bakeng sa tsamaiso ea rona ea methapo. Ka lebaka la ntho ena, marako a methapo ea mali a matlafatsoa mme mamello ea 'mele ea eketseha. Bohlokoa ka ho khetheha ke iodineine: e laola tšoelesa ea qoqotho ebile e ntlafatsa boemo ba lihormone tsa motho. Ka kakaretso, lihlapi ke sehlahisoa sa khalori e tlase, e bohlokoa haholo ho batho ba batlang ho theola boima ba 'mele kapa ho e boloka e le boemong bo lekanang.

      Pancreatitis le tlhapi

      Ho latela tloaelo ea bongaka, mefuta ea litlhapi tse se nang mafura li nkuoa li lumelloa ho ja lijo ho mokuli.

      

      Mefuta ea lihlapi e khethiloeng bakeng sa pancreatitis e lokela ho bonts'a se nang le mafura a liperesente tse 0.3-0.9. Lethathamo la lijo le kenyelletsa mefuta ea litlhapi e khethiloeng.

      Mefuta e hlalositsoeng ka tlase e bonts'a mafura a leka-lekaneng a karolo ea 4,2 ho isa ho 6,4. Litlhapi tse boletsoeng esale pele tse nang le pancreatitis ha lia haneloa ho pheha.

      Ho ba sieo 'meleng kapa ho ba teng ka oli e nyane ea tlhapi ha ho etse hore lihlahisoa tsa leoatleng li sebelisoe hanyane. Li-amino acid tse fumanehang litlhaping li bohlokoa bakeng sa 'mele.

      Nakong ea ho pheha lijo tsa leoatleng, fana ka khetho ea mofuta o phehiloeng, li-cutlets tsa mouoane, lijo tse nang le mohloa.

      "Che" e khetholloang ka mokhoa o ikhethang - e tsubang, e nang le litlhapi tse halikiloeng, tse halikiloeng. Sopho ea litlhapi e bolokiloe.

      Malebela le litlolo

      Tlhahiso e khethiloeng, litlhapi tse ncha. Kaha mefuta e mengata e thata ho e fumana lishelefong mabenkeleng a macha, o tlameha ho reka setopo sa lehloa. Mokhoa ona oa ho boloka bocha o amoheleha hore o ka bolokoa. Ho bohlokoa ho netefatsa hore ts'ebetso ea ho bata e etsoa hang. Ha ho kenella bocha, thepa e nang le thuso e lahlehile, sehlahisoa se shebahala ka tsela e fapaneng, 'me liphetoho lia fetoha.

      E le hore u se ke ua reka thepa ea boleng bo tlaase, latela melao e meng:

      1. Bokantle ba setopo ha bo fetole 'mala. Ka pel'a lejoe le 'mala o mosehla, ka sebete hana ho reka.
      2. Khetha likomang tse omileng. Ka ho qhekella khafetsa, sehlahisoa se lahleheloa ke sebopeho sa sona, se holofetse. Ha ho bata khafetsa, mongobo ohle o tsoang metsi o fetoha leqhoa le lehloa. Sena se tla pakahatsoa ke palo e kholo ea ho potoloha litlhapi.
      3. Ha ho na leqhoa hape, leqhoa le lula le sa tšoane.

      E lumelloa ho pheha feela ka fillet ea litlhapi. Ela hloko ka ho khethehileng boitokisetso. Setopo se hlatsoitsoe ka botlalo, se hloekisitsoe sekala, letlalo le tlosoa, masapo ohle le viscera li tlosoa, karolo e nama e arotsoe. Sesebelisoa sena e tla ba motheo oa ho hlophisoa ha lijana tse ngata.

      Pancreatitis tlhapi ea secha

      Ntle le ho baka kapa ho pheha, ho na le mokhoa o mong o bonolo oa ho pheha lijo - stewing. Lijana tse lokisitsoeng ka tsela ena ha li fumanoe feela lijong, empa le lintho tse bolokiloeng tse bolokiloeng. Litlhapi tsa Stew li nkoa li le monate haholo. Ka pancreatitis, e ka nooa kamora phetiso ea lefu ho ea sethaleng sa tšoarelo.

      Ho tima Lijo:

      1. Pike e monko o monate.
      • Pike fillet 1 kg.
      • Eiee 1pc.
      • Lehe 1 pc.
      • Moro o jeoang 150 ml.
      • Oli ea meroho 50 ml.
      • Lemon ea 50 ml.
      • Linoko ho latsoa.

      Beha lehe ka sehatsetsing ebe o se koahela ka litlhapi tse halikiloeng. Cheka lihoete le lieie hantle, u li romelle pane ka oli ea meroho. Kamora metsotso e 3-5, beha litlhapi ka holim'a meroho, tlatsa ka moro oa meroho ebe u eketsa lero la lemone. Stew bakeng sa metsotso e 15-20. Tšela pike e lokiselitsoeng ka sejana, u tšela konofolo e hlahang ebe u tšela fillet ho eona.

      1. Litlhapi li tšeloa lebeseng.
      • Litlhapi tse nang le mafura a tlase 500 g.
      • Eiee 1 pc.
      • 1 rantipole
      • Skim lebese 400-500 ml.
      • Linoko ho latsoa.

      Khaola lieiee meheleng e mehlano, 'me u rokele likarolo tse nyane. Tšela meroho ka sekotlolo se tebileng, beha litlhapi ka holimo, eketsa linoko ebe u tšela lebese. Stew ho fihlela bonolo.

      Litlhapi tse omisitsoeng bakeng sa pancreatitis

      E 'ngoe ea liemahale tse tummeng lefatšeng ka bophara ka nepo ho thoe ke litlhapi tse omisitsoeng. Ka pancreatitis, e lethathamong la lijo tse thibetsoeng. Sena se bakoa ke taba ea hore bakeng sa ho omisa, sehlahisoa se kenelletsoe ka botlalo saline, e thibelang likokoana-hloko. Ka lebaka lena, monko o felisitsoeng o fetoha o thata haholo ebile o letsoai, le tšoaetsanoang ho mafu a pampitšana ea gastrointestinal.

      

      Litlhapi tse omisitsoeng li ka baka ho eketseha ha makhopho a pancreatic. Ha hoa lumelloa ho bakuli ba nang le hypotension, hobane ha letsoai le leholo le ka baka phallo ea mali e tsoang maling, e leng se tla mpefatsa boemo le khatello ea mali.

      Litlhapi tse nang le pancreatitis, ka likeletso tsa lingaka, li lokela ho kenyelletsoa lijong bonyane makhetlo a 3 ka beke. Empa ha u e khetha, khetho e lokela ho fuoa feela mefuta e tlase e mafura kapa e nang le mafura a fokolang. Ntho ea bohlokoa haholo ke mokhoa oa ho itokisa. Ka mekhoa e fokolisang ea ho ruruha makhophong, o ka ja lijana tse phehiloeng, tse phehiloeng kapa tse phehiloeng. Ho latela litlhahiso tsohle tsa bongaka mabapi le phepo e nepahetseng, u ka fetolela lefu lena mohato oa ho phehella.

      Casserole e nang le litapole

      • fillet ea tlhapi - ligrama tse 150,
      • litapole - 2 likhomphutha.,
      • botoro - 1 tsp,
      • lebese - 50 di ml.,
      • phofo - thispone e 1,
      • pinch ea letsoai.

      Ho pheha sopho, hola phofo hanyane ka pane e omisitsoeng e halikiloeng ho fihlela 'mala o bonolo o mosehla, ebe o tšela lebese le futhumetseng nokeng e tšesaane ebe u kopanya hantle. Tsoela pele ho pheha motsoako ho fihlela tranelate e bolila e bolila. Tima mocheso ebe o tšela oli.

      Cheka litlhapi ka likarolo, tse letsoai hanyane ebe o li fetisetsa pampiring. Tšela litapole, tse neng li phehiloe pele 'me li slice ka mekotla, holimo. Ntho e ngoe le e ngoe e tšeloa ka sopho e phehiloeng ebe e baka ka ontong ka likhato tse 180 bakeng sa metsotso e 20. Ho tšeloa litlhapi le tlhapi le litapole tafoleng, tse fafalitsoeng ka leloala le lecha.

      Pheka e phehiloeng ka meroho

      • 300 gr perch fillet,
      • 1 tbsp tranelate e bolila ea tse mafura a tlase (e betere ho feta e entsoeng ka lapeng, eseng e entsoe ka lebenkele),
      • karoti e le 'ngoe
      • zucchini - ligrama tse 150,
      • parsley rhizome
      • 1 tbsp botoro
      • 100 ml metsi a phehiloeng kapa decoction ea meroho.

      Litlhapi li arotsoe likarolo tse ling ebe li fetisetsoa ho stewpan. Ho eona, eketsa lihoete tse halikiloeng le tse halikiloeng, parsley e halikiloeng, li-machung tsa zucchini, tšela moro oa meroho (metsi) le sechu bakeng sa metsotso e 5-7 ho fihlela e phehiloe ka botlalo.

      Litlhapi tse lokiselitsoeng ka meroho li lokela ho kenngoa ka sejelong sa ho baka kapa ka pane ea ho baka e tlotsitsoeng ka oli. Tšela lijana ka tranelate e bolila ebe ka mor'a metsotso e 15. bake ka ontong ka likhato tse 180.

      • Tšebeliso ea chelete ea monastery bakeng sa kalafo ea pancreatitis

      U tla makala hore na lefu lena le fola kapele hakae. Hlokomela manyeme! Batho ba fetang 10,000 ba hlokometse ntlafatso e kholo maphelong a bona ka ho noha hoseng ...

      Na hoa khoneha ho ja marmalade le pancreatitis le ho e pheha ka nepo

      Ka tšebeliso ea eona e nepahetseng, monate o ke ke oa holisa tafoleng ea kalafo ea mokuli hantle feela, empa o tla ntlafatsa le 'mele ka livithamini le liminerale tse hlokahalang

      Li-risepe tsa borsch e phetseng hantle hape e monate ho bakuli ba nang le pancreatitis

      Liphekolo tsena kaofela ho bonolo ho li lokisa ebile li tla thusa ho fapanyetsana phepo ea mokuli ea nang le lefu la pancreatitis.

      Mokhoa oa ho pheha li-pancreatitis li-marshmallows lapeng

      Tabeng ena, marshmallow e nang le pancreatitis e bontšoa le ka lebaka la khaello ea mafura ho eona - ba ke ke ba imetsa makhopho a tlotsitsoeng ka mokhoa o feteletseng.

      Lipheho tsa litholoana tse phetseng hantle le tse monate tsa bakuli ba nang le pancreatitis

      U lokela ho ela hloko eng ha u sebelisa lino tse tahang e le ho qoba ho kula hape? Ho nooa ka tlhaho ho lokela ho tsamaisoa butle butle, joalo ka ha ho laetsoe.

      Mokhoa oa ho pheha litlhapi ka lefu lena

      Litsebi li khothaletsa ho pheha litlhapi bakeng sa bakuli ba nang le pancreatitis ka mekhoa e itseng.

      E lumelloa ho ja sehlahisoa se phehiloeng. Hape, litlhapi tse phehiloeng ka ontong (ka ho khetheha ka foil) kapa sejana sa tlhapi e tsamaisitsoeng li bohlokoa haholo.

      Lenane le khothaletsa lijana tse latelang:

      • souffle
      • sopho ea tlhapi kapa moro,
      • lifilimi
      • steam cutlets,
      • casserole
      • marumo
      • pudding.

      Litlhapi tse phehiloeng ka grill, hammoho le aspic, ha li lakatsehe ho kena ka har'a menu bakeng sa pancreatitis.

      Ho lokisa lijana tsena, ho bohlokoa ho nka fillet.

      Ka tšoarelo, o ka ja lijana tsa tlhapi makhetlo a mararo ka beke. Karolo eo ha ea lokela ho ba boima bo fetang ligrama tse 250.

      Ka pancreatitis, o ka ja lijana tsa tlhapi tse phehiloeng le tse besitsoeng. Mokhelo ke moroho oa litlhapi. Li na le phello ea sokogonny mme li thibela ho khutlisetsoa ka potlako ho manyeme. Se ke oa khothaletsa lihlapi tse halikiloeng le tse omisitsoeng. Mme o ka fapanyetsana lijo tsa hau ka pancreatitis ka lijana tse joalo tsa lihlapi:

      1. Litlhapi tse phehiloeng. E phehiloe ka litopo kaofela (metsotso e 45), likotoana tse arotsoeng (metsotso e 15) ka metsi a mangata. Litlhapi tse lokiselitsoeng li ke ke tsa bolokoa ka har'a moro nako e telele ho feta metsotso e 3040.
      2. Lijana tse tsoang litlhaping tse khethiloeng. Ho lokisa forcemeat, litlhapi tse nang le masapo a 'maloa (cod, pike, pikeperch, hake) li sebelisoa, bongata bo lokisoa ntle le ho eketsa bohobe ho litlhapi tsa fatše. Kenya onion ho nama e halikiloeng (e lumelletsoe pele ho thibela bongata ho fetoha botala). Ebe li-cutlets li thehoa 'me li tsamaisoe.
      3. Litlhapi tse halikiloeng. Ha e phehiloe eseng ka pane le mafura a mangata, empa e phehiloe ka ontong ea ho baka (ka mocheso oa 220 ° C bakeng sa metsotso e 5). Fula butle-butle ho fihlela khanya e hlaha. Litlhapi tse joalo li ka jeoa ka bongata bo bongata molemong oa tšoarelo. Haeba bohloko bo hlaha, ho molemo ho hana sejana sena.
      4. Litlhapi tse halikiloeng. Ho khothalletsoa ho ja bakeng sa bakuli ba nang le "pancreatitis" e sa tšoareheng. 'Me ho lakatseha ho e baka ka tlas'a tranelate e bolila ea tranelate.

      Pele o pheha litlhapi, o hloka ho khetha e nepahetseng. Ha u reka, o hloka ho ela hloko ponahalo ea eona, e nkang. Haeba tlhapi e na le likhalase tse soeufalitsoeng, mahlo a lerootho, likala li hlakoloa habonolo, ha mala a hatelloa haufi le anus, 'me nama e arohantsoe le masapo ntle le matla, tlhapi e joalo e ke ke ea kenya letsoho ho eketsang pancreatitis, empa hape e baka chefo.

      Matšoao a Benign ke:

      • Mahlo a bulging
      • cornea e hlakile,
      • likhalase tse khubelu tse khanyang
      • sekala se benyang
      • mesifa e teteaneng ea mesifa, e arohaneng hantle le masapo.

      Haeba u pheha tlhapi e joalo, moro o tla fetoha pepeneneng, o monko o monate ebile o monate. Hopola feela hore litlhapi tse natsoang linoko le letsoai li loantsoe ho bakuli ba nang le pancreatitis.

      Meatballs ea Steamed

      1. Litlhapi leha e le life tse nang le mafura a mangata tse 150 g.
      2. Round raese 15-20g.
      3. Metsi a 100 ml.
      4. 5 g botoro

      Hlatsoa raese tlasa metsi a phallang, tšela 100 ml ea mokelikeli ebe u pheha porridge e halikiloeng ea raese. Grola fillet ka botlalo ka grinder ea nama kapa blender, kamora ho tlosa letlalo le masapo. Kopanya raese le nama e halikiloeng, eketsa botoro e qhibilihileng. Kopanya metsoako eohle, theha lijana tsa nama le mouoane ka boiler habeli, cooker e liehang kapa ka bateng ea metsi.

      Li-tlhapi tse phehiloeng ka sesepa

      • Tlhapi efe kapa efe e nang le mafura a fokolang 200 g.
      • Parsley 10 g
      • Moro oa tlhapi 100-150 ml.
      • Flour 10 g
      • Lehe 1 pc.

      Hloekisa le ho khaola litlhapi, hlatsoa ka botlalo 'me u belise metsi a nang le letsoai le hanyenyane ka parsley e khethiloeng. Tšela phofo ka pane e omisitsoeng ebe o eketsa moro ho eona. Pheha metsotso e 5-7. Grila lehe le phehiloeng pele ebe u eketsa moro ka pane. Pheha spaghetti ho fihlela e boreleli. Ha o sebeletsa, mo tšele litlhapi.

      Li-cod tse phehiloeng

      1. Cod 250 g
      2. ½ lebese la khalase
      3. Carrot 10 g
      4. Flour 10 g.
      5. Oli ea meroho 10 g.

      Tšela phofo ka pane e omileng ea ho belisa, tšela ka ho eona lebese la preheated le oli ea meroho. Hlatsoa litlhapi ka likarolo tse ling. Ebola ebe u khaola lihoete. Tšela litlhapi le lihoete hanyane ebe u tšela sopho, o eketsa metsi a manyane. Lihlahisoa li lokela ho pheha bakeng sa metsotso e 10-15. Lokisetsa lakane ea ho baka kapa sejana se seng bakeng sa ho baka, tlotsa ka oli ea meroho. Tšela lijo ebe u tšela asene. Pheha ka ontong ho fihlela e pheha.

      Pollock e halikiloeng ka sesepa sa lebese

      Ho lokisa sejana, o hloka ho nka 400 g ea fillet ea tlhapi (o ka nkela pollock ka hake), e e hlapise ebe e khaola likarolo. Li behiloe ka sejaneng sa ho baka se nang le bokima ba yunifomo e nyane, e letsoai hanyane.

      Ho lokisa sopho (e lumelletsoeng ho ja lijo tsa 5 ho latela Pevzner), ho hlokahala hore u nke 20 g ea phofo ea koro, e tšollele ka pane e omisitsoeng ebe o baka ho fihlela tatso e bobebe e nang le phepo. Ebe phofo e tšolleloa ho stewpan, khalase ea lebese e tšeloa ka ho eona e nang le mafura a fetang 2,5%, a besitsoeng ka mollo. Motsoako o hlohlelletsoa ka whisk e le hore phofo e se ke ea etsa likhahla. The stewpan e tlosoa mochesong kamora ho pheha sopho.

      Motsoako o hlahisoang o tšolleloa litlhapi, o fafatsoa ka chisi e halikiloeng (e grated) ka holim'a grater e ntle. Koaha ka ontong ho fihlela tlhapi e se e loketse (metsotso e 30-35).

      Li-meatball tsa tlhapi le raese

      Ho lokisa lijana u tla hloka 350 g ea fillet ea tlhapi (cod). Baa e hlatsoa, ​​baa e rema, ba e silila hore e be nama e halikiloeng, ba eketsa letsoai le lenyenyane. Ho tšeloa raese e phofo (150 g), metsi a khangoa ebe a ekeletsoa nama e halikiloeng. Lehe le leng la likhoho le robehile moo. Dill e khaola hantle, e ekeletsoa metsoako e meng kaofela. Likarolo tsohle li tsoakane.

      Ho thehoa libolo tse nyane ho tsoa ka bongata bo hlahileng. Li behiloe ka foromo e nang le mahlakore a tebileng, li tlatsoa ka metsi a hloekileng e le hore e koahela li-meatball ka 3/4. Foromo e romeloa ka ontong ka metsotso e 3540.

      Pike perch ka tamati

      1. Pike perch fillet 500-800 g.
      2. Lihoete tse 3
      3. , Tomate ka lero la bona la 200 g
      4. 50 g oli ea mohloaare
      5. Linoko ho latsoa.

      Ebola lihoete ebe u li tšela ka grater e koahelang, khaola lieie ka mehele e meholo. Tšela meroho ka pane e halikiloeng ebe e e tlohella e futhumale ka mocheso o tlase. Grosa tamati. Khaola fillet likotoana tse nyane, beha mosamo oa meroho, eketsa linoko 'me u tšollele lero la langa le le lej. Stew ho fihlela bonolo. E le sejana se lehlakoreng, raese e phehiloeng e loketse sesebelisoa sena.

      Litlhapi tse nang le li-mushroom

      1. Litlhapi tse nang le mafura a tlase 700-800 g.
      2. Champignons 5-6 li-pcs.
      3. Letsoai le bolila le se nang mafura le 200 ml.
      4. Oli ea mohloaare 50-70 g.
      5. Parsley.
      6. Linoko ho latsoa.

      Khaola litlhapi ka likarolo ebe u li kenya ka paneng e halikiloeng, letsoai. Ka thoko, Fry li-mushroom, pepere ebe o tšela ka pane le tlhapi. Kopanya tranelate e bolila le parsley e khethiloeng ebe u e tlatsa ka tlhapi. Kenya pan le sejana ka ontong ebe u pheha ho fihlela e le putsoa khauta.

      Litlhapi tse nang le zucchini

      1. Litlhapi tse nang le mafura a tlase 500 g.
      2. Zucchini tse 2 likhomphutha.
      3. Botoro 20 g
      4. Chisi e thata 50 g.
      5. Bolila tranelate 300 g
      6. Linoko ho latsoa.

      Hlatsoa ebe u khaola litlhapi ka likarolo, pepere, letsoai. Khaola zucchini ka likotoana tse nyane. Grate chisi e thata ebe u kopanya le tranelate e bolila. Fafatsa terei ea ho baka kapa lisebelisoa life kapa life ka botoro. Beha mokato oa zucchini, letsoai le pepere. Tšela litlhapi ka holimo ebe o koahela ka mposo e 'ngoe ea zucchini. Tšela tsohle spaghetti ea tranelate e bolila le chisi. Pheha ka mocheso o bohareng bakeng sa metsotso e 3040.

      Mackerel e halikiloeng le tamati

      1. Mackerel Fillet 500 g
      2. Tomate 6 likhomphutha.
      3. Oli ea limela 50 g.
      4. Parsley.
      5. Linoko ho latsoa.

      Ka sejana se tlotsitsoeng ka metsi kapa pampiring e kholo ea ho baka, beha linoko tsa tamati ebe o li fafatsa ka parsley e khabeloang. Tšela lihlapi ka har'a meroho ebe o boetse o fana ka tamati. Letsoai, fafatsa ka oli 'me u fafatse ka litlama. Sejana se phehiloe ho fihlela se phehiloe, hangata metsotso e 20-30 ka mocheso o bohareng.

      Souffle ho tloha zander

      1. Zander e ncha 350 g
      2. Li-PC tse 2 tse tšoeu.
      3. Letsoai le nang le mafura a fokolang li-300 ml.
      4. Linoko ho latsoa.

      Bolila lihlapi ebe o li hlatsoa. Khaola fillet ebe o tlosa masapo ohle ho eona, e grute ka grnder kapa grind ea nama. Kenya tranelate e bolila ho nama e halikiloeng ebe o otla hantle ka mots'oara kapa blender. Arohane, otla lehe le tšoeu ho foam e matla, letsoai hanyane. Kopanya protheine ka bonolo le motsoako oa tlhapi, kopanya ho fihlela boima bo bongata ba tranelate bo fumaneha.

      Nka filimi e khomarelang, e behe souffle ho eona ebe u e sotha ka mokhoa oa soseji, o tlama metheo. Tšela filimi ka foil ebe u e beha holim'a pampiri ea ho baka ka ontong, ebe u tšela sejana sa metsi ka tlasa moqomo. Kamora metsotso e 20-30, tlosa sejana ebe u se tlohella hore se pholile hanyane. Eketsa foil le filimi, khaola souffle likotoana tsa likoto. Sejana se ka jeoa se bata ebile se futhumetse.

      Sopho ea litlhapi tse khubelu le broccoli

      1. Salmon kapa trout 250-300 g.
      2. Broccoli 150 g.
      3. Mahe a 2 likhomphutha.
      4. Bolila tranelate kapa tranelate e nang le mafura a tlase 100 ml.
      5. Parsley kapa dill.
      6. Linoko ho latsoa.

      Pheha metsotso e seng mekae ka har'a metsi a letsoai le lengata la broccoli. Grind litlhapi le meroho. Beat mahe ka tranelate, eketsa linoko le litlama tse khethiloeng. Kopanya metsoako eohle ka bonolo. Tšela motsoako ona ka sejana se tlotsitsoeng ebe o pheha metsotso e 30 ka likhato tse 180.

      Li-fish tse phehiloeng ka chives

      1. Litlhapi 500-700 g.
      2. LiChive 20-30 g.
      3. Motsoako oa Ginger 5 g.
      4. Soso ea 10 g.
      5. Oli ea meroho 10 g.

      Khaola sekhechana sa eiee ka likharetene le ginger hore e be likhaba tse tšesaane. Tšela litlhapi ka meqomong bakeng sa boiler bo habeli, ebe u e tlotsa ka meroho ka holim'a eona. Grila ba bang kaofela ba onion le ginger, Fry e nyane ka oli ea meroho ebe o eketsa soya. Tšela sehlahisoa se phehiloeng se phehiloeng ka spaghetti.

      Litlhapi li tšeloa lebeseng

      1. Litlhapi tse nang le mafura a tlase 500 g.
      2. Eiee 1 pc.
      3. 1 rantipole
      4. Skim lebese 400-500 ml.
      5. Linoko ho latsoa.

      Khaola lieiee meheleng e mehlano, 'me u rokele likarolo tse nyane. Tšela meroho ka sekotlolo se tebileng, beha litlhapi ka holimo, eketsa linoko ebe u tšela lebese. Stew ho fihlela bonolo.

      Contraindication

      Haeba pancreatitis e thatafalloa ke maloetse a eketsehileng, bakuli ba eletsoa hore ba tlohele ka ho felletseng meroho ea litlhapi, esita le ho tsoa mefuteng ea makhapetla. Lingaka ha li khothaletse tlhapi ho ba nang le nalane ea: allergy ea leoatleng, ho fokotseha ha mali, mathata a liphio ka mokhoa oa ho hloleha ka matla, cholecystitis, dysfunction ea thyroid, khatello e phahameng ea mali, ts'ebetso ea morao tjena. Ka ho khetheha, lithibelo tsena li sebetsa ho bana, batho ba baholo le baimana.

      Ke mofuta oa mofuta oa litlhapi tse sa lumelloeng

      Ke mofuta oa litlhapi tse ka sebelisoang bakeng sa mafu a manyeme mme ha ho lumelleha ho qala ho li ja, ke setsebi feela se nang le bokhoni ba ho khetholla. Ka nako e ts'oanang, mefuta e meng ea litlhapi e thibetsoe ka thata: Mefuta ea mafura e nang le mafura a fetang 8%. E lokiselitsoe ka mekhoa e latelang: ho tsuba, ho salila, ho halika. Lijo tse koahetsoeng le lintho tse bolokiloeng. Moro oa litlhapi le tsebe. Caviar e khubelu le e ntšo. Litlhapi tse khubelu. O ka feela trout kapa salmon e pinki.