Recipe: Homousade Chocolate Mousse

Re hlahisa tlhokomelong ea hau mokhoa o potlakileng oa lijo tsa tsoekere.

Lelapa la hau le tla lula le thabela ho etsa joalo. Mousse e boreleli e tsotehang e qhibilihang molomong oa hau. Ha ho khonehe hore u se ke ua mo rata. Ho pheha yummy e joalo ho bonolo haholo ebile ha ho nke nako e telele. Le moeti ea sa tsebeng letho o tla mamella. Boloka risepe 'me u thabise baratuoa ba hao ka setlolo se monate joalo.

Tlhahisoleseling

Sessert
Litšebeletso - 2
Nako ea ho pheha - 1 h 0 min
Sefora

Arola chokolete likoto ebe u e beha ka sekontiri se tebileng. Haeba u na le microwave, tlatsa chokolete ka tranelate ebe u beha sejana le eona ka microwave bakeng sa metsotso e 1-2 ho fihlela e qhibilihile.

Haeba ho se joalo, futhumatsa likotoana tsa chokolete ka bateng ea metsi ho fihlela li qhibilihile ebe o tšela tranelate ka ho eona.

Kopanya boima kaofela ka bonolo.

Beha setshelo sa chokolete e qhibilihileng ka sekotlolong se seng sa metsi a leqhoa kapa leqhoa ebe o qala ho otla ka motsamaisi ka lebelo le phahameng, e ka ba metsotso e 4-5.

Ha boima bo se bo kolobile hanyane ebe bo fetoha moea o mongata, eketsa khaba ea khoho ho eona ebe u tsoelapele ho otla metsotso e ka bang 3-4. Mousse e lokela ho ba kholo ka nepo - ho latela boleng ba chokolete.

Haeba mousse ea hau e sa teba, joale u se ke oa nyahama: hlapolla 10 g ea gelatin ka metsi a chesang 'me u kopanye ka botlalo, ebe u tšela ntho e' ngoe le e 'ngoe hape.

Ebe u tšela boima ba chokolete ka likotlolong kapa likotlolong ebe u beha moo ho batang. Ka sehatsetsing, mousse e hoama ka metsotso e ka bang 30, ka sehatsetsing - e ka ba metsotso e 15.

Kamora nako e boletsoeng, tlosa sessert ebe u e khabisa ka tranelate e shapuoe, monokotsoai, litholoana le makhasi a mint a halikiloeng.

Sebeletsa moea o phokotsoang oa chokolete e tala tafoleng 'me o thabise khaba e' ngoe le e 'ngoe ea sena e monate!

Bakeng sa ba sa rateng gelatin kapa ka lebaka le itseng ba ke ke ba e sebelisa, sessert ha e boreleli ha o shapa, o ka eketsa protheine e 'ngoe ho tloha lehe le le leng. Sena se tla etsa hore tumellano e tenyetsehe, empa hammoho le metsoako e meholo, sena se tla lumella sessert hore e be bonolo le moea.

Ho molemo ho nka tranelate e nonneng ka ho fetisisa, hobane eseng feela tatso ea milky, empa le tumellano e itšetlehile ka eona.

Bona mokhoa oa ho theha sopho e monate ea Sefora:

Qala tšebetso

1. Pele ho tsohle, re qolla halofo ea sekotlolo sa li-ice cubes pele ho nako.
2. Re roala chokolete likoto ebe re e fetisetsa ho stewpan. Ebe u tšela tsoekere e granured mona 'me u tšollele ka metsing le cognac (sirapo ea maple).
3. Re beha mocheso o bohareng ebe, o susumetsang ka matla, mocheso. Hang ha tsokolate e fetoha homogeneous, e tlose mochesong. Ntho ea mantlha mona ha se ho overheat ka chokolete, ho seng joalo e tla apesa.
4. Re nka likotlolo tse peli. Re beha leqhoa ka tlase ho e 'ngoe ea tsona ebe re tšela metsi a batang e le hore tlase ea sekotlolo sa bobeli se ame metsi a leqhoa.
5. Tšela boima ba chokolete e felileng ka sekotlolo sa bobeli ebe o e kenya ka bateng ea leqhoa. Re qala ho otla ka motsamaisi. Ho tlameha ho netefatsoa hore mousse ha e boreleli haholo, hobane ka nako eo ho tla ba thata ho e fetisetsa lijana. Hlahisa bohareng le bohareng ebe o robala ka likotlolong.
6. Ka mor'a moo, o ka e sebeletsa hang-hang, e khabisitsoe ka tranelate e shapuoeng le chokolete e halikiloeng.

U kanna ua rata li-mousse tse nang le lero le monate, risepe eo u tla e fumana ho webosaete ea rona ea "Recipe Ideas".

Tobetsa "Like" 'me u fumane feela li-post tse ntle ho Facebook ↓

Risepe "Mousse ea chokolete e potlakileng haholo":

Ke ne ke sa sebelise metsi feela, joalo ka risepe ea pele, empa ke ritela kofi. Oa e otlolla mme a lekanyetse 240 ml. E ekelitse joala ho eona (Ke na le tinilla ea malapeng ea vanilla-orange).

Roba chokolete likotoana, tšela tsoekere ea Demerara e sootho ho Mistral ea TM

Tšela kofi le joala ebe o tšela sopho ka mocheso o bohareng. Hoa hlokahala ho hlohlelletsa motsoako oa chokolete nako eohle ho fihlela chokolete le tsoekere li felisitsoe ka botlalo. Empa o ka se overheat haholo, hopola sena, ho seng joalo chokolete e ka koala.

Ha chokolete e felisitsoe, e tla tšoana le khoele - empa ha e tšabe. Tlosa pane ka setofong ebe u e kenya ka pane e kholo e phehiloeng pele, ebang ke metsi a leqhoa kapa leqhoa, e le hore tlase ea pan e nang le chokolete e ame bokaholimo ba eona.
Re qala ho shapa boima ba chokolete. Metsotso e mehlano ha ho na letho le tla etsahala, empa ka motsotso oa 6-7 e tla ba ho hlakileng hore boima bo qala ho ba botenya.

Haeba u fetisetsa boima ka likhalase tse arotsoeng ka khaba, joale ka motsotso oa borobeli, emisa ho leotsa molora 'me kapele u fetise mousse. Joale o tla tiea ka botlalo.
Keletso: Sebelisa sekotlolo se tebileng ho shapa, ho seng joalo marako a hau a tla ba ka chokolete. Ha ke utloa sena, ke ile ka tšela motsoako oa chokolete ka sekotlolo se tebileng.

Haeba u batla ho khabisa semousse hantle, u e lahlela ka mokotleng oa pastry o nang le nozzle, joale u lokela ho otla metsotso e 9-10. Ebe u e kenya ka mokotleng oa pastry. Tsohle li ipapisitse le hore mousse ea hau e qala ho foka kapele le ho teba.

O ka khabisa mousse ka ntho efe kapa efe: pastry topping, linate hammoho le tranelate e shapuoeng.
P.S. Boholo ba chokolete bo kanna ba thatafala halelele, ha bo se bo folile, kapele ts'ebetso ea ho thatafatsa e tla ea. Ke nahana (!) Hore o ka tlohella metsotso e mehlano ea pele ea ho shapa, 'me ka ho tsitsisa, folisa boima ba chokolete ka ho e kenya ka metsing a leqhoa kapa ho e beha leqhoeng. Mme fela kamora ho pholile hanyane, tsoela pele ho shapa. Teko!
Eba le monate !!

Ke batla ho fa motsoalle oa ka eo ke mo ratang haholo Marina (Maryana_Z) risepe ena. Eena, joalo ka nna, o mocha ho Povarenok. Re ile ra kopana inthaneteng mme hanyane ka hanyane re buisana, ra ba metsoalle haholo. Ngoanana ea mosa haholo le ea thusang. Re tšeha hammoho 'me rea lla. Re arolelana mathata le thabo ea rona. Ho tloaelehile haholo bophelong ba 'nete ho fumana motho ea tsoaloang, empa inthanete e kopanya batho. mme ka hona e a kopanya. Mohlomong ke hobane tsohle li hole, 'me ha ho na likhohlano? Kapa mohlomong hobane o kopane le motho eo, empa o ne a eso kopane pele? Ka kakaretso, ke thabile haholo hore ebe ka tsela e itseng ke buisana le eena. Maroussia, ke u lakaletsa bophelo bo botle, katleho boitekong ba hao le thabo ea basali! Sena sohle ke sa hao.