Mefuta e fapaneng ea ginger ka har'a lijo tsa lefu la tsoekere

Boholo ba batho ba fumanoeng ba na le sena ba qobelloa ho khetha ka hloko lintho tsa lijo bakeng sa menus ea bona ea letsatsi le letsatsi, ha ba fuoa index ea bona ea glycemic. Hape tataiso ho lokiso ea lijo ke bokhoni ba bona ba ho fokotsa tsoekere e maling le ho hlohlelletsa manyeme. Na ginger ke karolo ea sehlahisoa sa lihlahisoa tse joalo? A na nka e sebelisa bakeng sa lefu la tsoekere?

Sebopeho le melemo ea ginger

Semela sena e lengoa Afrika e ka boroa, India, China, Amerika. Lebitso la semela se nang le pheko ea limela ka phetolelo se utloahala joaloka "motso o nang le linaka." Mme sena ke nnete. Ho pheha le moriana oa litlama, motso oa ginger o fumanoe o sebelisoa ka mafolofolo.

Ho na le mefuta e ka bang 140 ea semela sena se makatsang lefatšeng. Leha ho le joalo, ba bohlokoa ka ho fetisisa ho bona ka moralo oa bongaka ke motso o motšo le o mosoeu. 'Me li fapana feela tšebetsong. Motso o motšo ha o tšoaroe ho hang, 'me o mosoeu oa hlatsuoa' me oa oma. Tatso ea motso oa ginger ke sehlekehleke, se monko o monate. Sehlahisoa se na le livithamini C, B2, B1, oli ea bohlokoa, magnesium, potasiamo, sodium, zinc, amino acid. Tse ling li teng ka bongata, 'me se bohlokoa ho lefu la tsoekere se bohlokoa haholo.

Karolong e fibrous ea motso ho na le metsoako ea lintho tse phelang e bitsoang terpenes. Ho na le ho fihla ho 70% ea bona. Terpenes ke likarolo tsa li-organic resins. Ba fa motso hore o be le tatso e itseng e bohale.

Khemere le Lefu la tsoekere

Melemo ea 'mele oa motsoako oa ginger ke eng? Ke karolo ea hoo e batlang e le lits'ebetsong tsohle tsa metabolic 'meleng. Ts'ebeliso ea sehlahisoa se secha se thusa ho fokotsa maemo a tsoekere ea mali, ho ntlafatsa tšilo ea lijo, ho laola metabolism ea mafura le ho fokotsa ho putlama ha mali.

Molemo oa sehlahisoa sena se sa tloaelehang bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ke hore se thusa ho rarolla mathata a latelang:

1. E emisa ho ruruha.
2. E na le thepa ea ho nchafatsa lisele.
3. E thusa ho senya li-cholesterol plaque.
4. E matlafatsa marako a methapo ea mali le li-capillaries.
5. Ka bohloko, e sebetsa joalo ka mokhoa oa ho hlaba litlatse.
6. E na le thepa ea tonic.

Tsohle tse kaholimo li lumella batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ho kenyelletsa sehlahisoa lijong tsa bona.

Mokhoa oa ho sebelisa ginger

Bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba lokela ho sebelisa litlhare tse fokotsang tsoekere. Motso oa ginger le ona o na le thepa ena. Ka lebaka lena, pele u qala ho sebelisa ho hlokahala ho buisana le setsebi sa endocrinologist. Ho lokela ho hopoloa hore ka lipalo tse fosahetseng, boemo ba tsoekere bo ka theohela tlase ho 5.5 mol / L. Hona joale e se e le boemo bo mahlonoko ba ho lahleheloa ke kelello.

Mofuta o feteletseng oa motso oa ginger o ka lebisa ho ho nyekeloa, le ho hlatsa. Liponahatso tse ka bang teng tsa ho kula le ho ts'oaroa ke letsoalo, ho mpefala ha bophelo bo botle ka kakaretso.

Ha ho na tumello ea letsatsi le letsatsi ea ginger. Motho e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere o lokela ho tseba hore na a ka sebelisa sehlahisoa se kae ka letsatsi. Litsebi li khothaletsa ho qala ka litekanyetso tse nyane haholo haeba sehlahisoa se seng se kile sa hlahisoa ho tsa pele. Mohlala, ho bohlokoa hore ka lekhetlo la pele u sebelise motso joalo ka monokotsoai oa tlhapi kapa nama. U hloka feela ho hloekisa motso, ho khaola likotoana tse nyane ebe o baka sopho le bona. Khemere e ncha e halikiloeng e ka eketsoa lithutong tsa pele tsa lefu la tsoekere. Hape, seno se tsoang metsong se emisa 'mele hantle. E sithabetse ebe e tšeloa ka metsi a belang. Kamora ho kenngoa, seno se fumana tatso ea pungent. Ho e noesa ho khothalletsoa pele ho lijo ka metsotso e 30. Kahoo, sehlahisoa se tla laola metabolism ea mafura le ho fokotsa boima ba mokuli.

Ts'ebeliso ea ginger ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere e na le meeli. U ke ke ua e kenya lijong tsa hypotension, likhathatso tsa morethetho oa pelo, mocheso o phahameng oa mmele.

Tlhahiso ea Sehlahisoa

Motsoana oa ginger o na le 70% terpene hydrocarbons. Tsena ke likhomphutha tse fanang ka lijo hore li be le tatso e itseng e tukang. Ho utloisisa hore na ho ka khoneha ho sebelisa motso bakeng sa mathata a metabolism ea carbohydrate, motho o lokela ho nahana ka sebopeho sa eona le matšoao a fapaneng. Kahoo, ka 100 g ea sehlahisoa se secha:

• liproteine ​​le mafura - 1,8 g, e ngoe le e ngoe.
• lik'habohaedreite - 15.8 g
• litaba tsa likarolo tsa bohobe - 1.6 (ka bongata ba motso oa lefatše - 5.9),
• likhalori tsa khalori - 80 kcal,
• index ea glycemic ke 15, kahoo sehlahisoa ke se seng sa se amoheloang bakeng sa tšebeliso ea lefu la tsoekere.

E na le:

• livithamini C, B₃, Ho₅ , Ho₆, Ho₉, E, K,
• liminerale - calcium, tšepe, phosphorous, sodium, zinki, magnesium, potasiamo, koporo, metsana,
• oli ea bohlokoa (1-3%), ho kenyelletsa gingerol,
• amino acid
• omega-3, -6.

Motso oa ginger o na le phello e ntle ho metabolism, ho kenyelletsa lik'habohaedreite le mafura, e hlohlelletsa tšilo ea lijo. Ka lebaka lena, menyetla ea tsoekere e ka fokotsoa.

Litsebi tse ngata tsa lefu la tsoekere li na le bothata ka pampitšana ea mala. Sena se bakoa ke ts'ebetso e sa sebetseng ea methapo, e ikarabellang bakeng sa ts'ebetso ea mesifa, secretion ea li-enzyme le li-acid tse hlokahalang bakeng sa tšilo ea lijo. Boemo bona bo kotsi haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa. Kamora tekanyetso ea insulin, tsoekere e ea fokotseha, 'me tsoekere e kena maling hamorao, e leng se bakang hyperglycemia.

Pholiso ea thepa

Tšebeliso ea motso oa semela sena e na le liketso tse latelang:

• e fokotsa ts'ebetso ea ho ruruha,
• e matlafatsa methapo ea mali, e eketsa leqhubu la bona,
• Ho senya libaka tsa cholesterol,
• e thusa ho theola boima ba 'mele,
• e potlakisa metabolism,
• e ntlafatsa mmele
• e ntlafatsa mohopolo
• e hlapolla mali.

Kaha ba ithutile ka melemo ea ginger, ba bangata ba qala ho e sebelisa ba sa laolehe. Sena se ka baka litlamorao kapa sa etsa hore re hane. Ka hona, liphetoho leha e le life lijong li ka hokahanngoa hantle le endocrinologist.

Ho latela mokhoa oa ho ja le ho ja motso oa ginger, o potlakisang metabolism, ho u lumella ho fokotsa boima 'me ka tsela eo u laole maemo a tsoekere hantle. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, matla a tlatselletsang a semela se sebetsang a bohlokoa ka ho khetheha, hobane ho lona lefu lena litšireletso tsa 'mele lia fokola.

Contraindication le Boitlhokomelo

Ha ho kgothaletswe ho kenyelletsa motso oa ginger ka hara lijo le:

• Hypotension e matla,
• pherekano ea morethetho oa pelo,
• li-pathologies tsa sebete
• lefu la gallstone
• mocheso o phahameng
• ulcenum ulcer,
• ho se mamelle motho ka mong.

Ka lebaka la hore semela se phahamisa tšenyo ea mali, ha ho kgothaletswe ho e sebelisa ka nako e le ngoe le aspirin.

Tlhokomeliso ha u sebelisa ginger e lokela ho bonoa ke basali baimana. Leha ho na le khafetsa ea taba ea hore ka thuso ea eona lipontšo tsa toxosis ha li nke lehlakore hantle, empa ntle le ho buisana le ngaka, ha ua lokela ho itlhahloba.

Ha o e sebelisa ho bohlokoa ho boloka mehato ea polokeho. Ha ho kgothaletswe ho ja ho feta 2 g, ka 1 kg ea boima ba mmele ka letsatsi.

Ho seng joalo, lets'ollo le ka qala, ho nyekeloa ke pelo, ho hlatsa ho tla hlaha. Ntshetsopele ea allerg e ke ke ea qosoa.

Khemere ea 'mele ea Carbohydrate e tlaase

Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba qobelloa ho lekola lijo ka hloko, hangata ba lumela hore ho ke ke ha khonahala ho latela lijo tse tlase tsa carb tse khothalletsoang ke lingaka. Hoa khoneha ho ntlafatsa litšobotsi tsa tatso ea lijana tse ngata feela ka thuso ea ginger.

Phuputso e bontšitse hore tšebeliso ea kamehla ea motso oa semela sena e thusa ho fokotsa maemo a tsoekere le ho fokotsa ho hanyetsa insulin. Haeba u latela lijo tse nang le carb e tlase 'me u li kenyelletsa lijong, boemo ba bakuli bo tloaeleha ka potlako: lisele li qala ho "ntlafala" ho bona insulin e hlahisoang ke' mele.

Mokhoa oa ho khetha motso "o nepahetseng"

Pele u reka motso oa semela, o hloka ho ela hloko ponahalo ea sona. The rhizome e lokela ho ba le boreleli, e boreleli, ntle le matheba le likhoele tse hlahang. Mefuta e bobebe, e bonolo, e bolileng ha ea lokela ho rekoa. Ho rata ho lokela ho fanoa ka metso e telele. Ho bokellana ha limatlafatsi le oli ea bohlokoa ho tsona ho phahame haholo. Ho sheba boleng ba sehlahisoa ho bonolo: o hloka ho bata letlalo ka sekonopo. E lokela ho ba e mosesane le e rekoang. Haeba semela se le ncha, monko o boletsoeng o tla qala ho tsoa hang-hang ho lona.

Ha u reka motso ka mokhoa oa phofo, ho bohlokoa ho ela hloko bophelo ba sehatsetsing le bots'epehi ba sephutheloana.

Maemo a polokelo

Melemo ea melemo ea motsoako oa ginger ha e lahleheloe nakong ea ho omisa, kalafo ea mocheso le grind. Ha e mamelle mocheso o tlase feela - 4 ° C.

Metso e ncha sehatsetsing ha e bolokoe nako e telele - ho fihlela beke. O ka eketsa nako ena haeba o li omisa pele ho letsatsi. Khemere e joalo e tla robala matsatsi a ka bang 30. Likopi tse omisitsoeng li tlameha ho sebelisoa likhoeli tse tšeletseng.

Boloka ginger ka ho khetheha ka mokotleng oa pampiri kapa filiming e khomarelang. Sebakeng se mongobo, e qala ho ba teng.

Phekolo ea lefu la tsoekere

Ka ho kenyelletsa metso ea pholiso lijong tsa hau, butle-butle o ka fokotsa khatello ea hau ea tsoekere. Ka mofuta oa lefu la tsoekere la Mofuta oa Bobeli, tšebeliso ea kamehla ea ginger e thusa ho eketsa kutloisiso ea lithane ho insulin. Khahlano le semelo sa tšebeliso ea eona, palo ea li-triglycerides le cholesterol e mpe e fokotseha. Ka hona, ho diabetics, sehlahisoa sena se fokotsa kotsi ea mathata.

Matla ana a fihlella ka lebaka la boteng ba gingerol ka sebopeho sa ginger. E tloaeleha ts'ebetso ea tsoekere ea tsoekere ka mesifa ea marapo ka ho eketsa ts'ebetso ea protheine ea GLUT4. Khaello ea eona 'meleng e lebisa ho fokotseha hoa kutlo ea lisele tsa mmele ho insulin, mme khatello ea tsoekere maling e ea eketseha.

U ka sebelisa motso ka mokhoa o mocha, o khethiloeng, foromo e omisitsoeng e le tlhabollo ea lijana tsa nama le li-salads. Khemere e boetse e eketsoa tee le lijong. Lisebelisoa tse ngata li hlahisitsoe bakeng sa lefu la tsoekere ka semela sena.

Lijo tse kenyang lijo tse tsoekere

Ho tlosa boima bo feteletseng, ho na le risepe e joalo. Ebola motso o boima ba 300 g, rinse, grate ka letsoai ebe u tlohela lihora tse 12. Ebe u ts'oara metsi a batang, khaola ka li-cubes tse nyane ebe u pheha metsotso e 2-5 ka dill mane na. Tlosa ginger, e tšele ka nkhong ebe u tšela marinade (kopanya likhaba tse 3 tsa tsoekere, 75 ml ea metsi le 200 ml ea asene ea raese).

Khemere ka tlasa marinade e joalo e fumana 'mala o pinki o loileng. Kenya sengoathoana sa eona ha u lokisa lijana tsa ho ja, tse tla ntlafatsa tatso ea tsona.

Lino tsa teko

Ntoeng ea ho loantša boima ba 'mele bo fetang tekano le tsoekere e sa tloaelehang, ho fuoa tlhokomelo e khethehileng ho lino tse tahang. Bakeng sa ho fokotsa boima ba 'mele, ho khothalletsoa risepe e joalo. Grate motso ka bolelele ba cm cm, eketsa lero la lemone le le ngoe, koena e tšetsoeng, linoko ho latsoa le monate. Tšela motsoako ka lilithara tse peli tsa metsi a chesang empa eseng a belang.

Motsoako oa ginger le sinamone o ama 'mele oa bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Tšela 20 g ea motso o sithabetseng ka har'a thermos 'me u tšollele metsi a chesang. Tšela pinch ea phofo ea sinamone. Kamora metsotso e 20, tšoenya.

Barati ba linoko ba tla leboha motsoako oa motso le konofolo. Tšela metsi a belang ka holim'a metsoako ebe u tlohela metsotso e 20. Mathata pele u a sebelisa.

O ka nwa lino-mapholi letsatsi lohle ka mofuta o fe kapa o fe, o kopanya le maro a mang.

Bakeng sa ho lokisa lino tse tsoekere, o hloka 300 g ea ginger e khethiloeng le tsoekere e lekanang. Litsebi tsa lefu la tsoekere li molemo ho sebelisa sirapo ea Stevia ho thibela nts'etsopele ea hyperglycemia.

Pheha ginger ka metsotso e 40 ka metsing, e pholile ebile e omme. Tšela linoko ka sirapo mme o belise mocheso o tlase ho fihlela metsi ohle a phumile. Khemere e lokela ho ba pepeneneng hanyane. Ho bohlokoa ho etsa bonnete ba hore nakong ea ha u pheha litholoana tse halikiloeng tsa candied ha li chesoe. Li tlameha ho tšoenyeha khafetsa.

Tšela ginger e phehiloeng ho letlalo ho eona ebe o tšela ka ontong. Ka holim'a eona, o ka fafatsa ka sirapo e tsoekere. Litholoana tse omisitsoeng tsa li-candied ka mocheso oa 40-50 ° C bakeng sa metsotso e 40-60. Boloka pheko e felileng ka nkhong ea khalase ka sekoaelo se koetsoeng ka thata hoo e ka bang khoeli.

U ka etsa seno se nang le phepo se phetseng hantle ka ginger e omisitsoeng. Ka khalase ea tee e tloaelehileng, eketsa karoloana ea phofo ea semela le siling ea linoko.

Ho tsoa motso o mocha, seno se lokiselitsoe ka tsela e latelang. Khemere e halikiloeng kapa e khabeloang e tšeloa ka metsi a chesang ebe e kenngoa. Sesebelisoa se hlahisoang se ekeloa tee e tloaelehileng kapa ea limela.

Lero la teko

O ka eketsa ho itšireletsa ha mmele ho tšoaetsong, ho ntlafatsa boemo ba methapo ea mali le ho nolofatsa mokhoa oa ho silila o sebelisa risepe ena. Grate motso o mocha, thatela ka gauze ebe o pepeta lero.

Noa tee e le 'ngoe hanngoe ka letsatsi, e kileng ea qhibiliha ka metsing, tee e futhumetseng kapa lero la meroho (e tsamaea hantle le apole le rantipole).

Li-cookies tsa gingerbread tse fokotsa tsoekere

Ho phehela bo-tsoekere ba lefu la tsoekere, ho molemo ho sebelisa soya, oatmeal, flaxseed kapa buckwheat sebakeng sa phofo ea koro, ho latsoa, ​​ho fapana le mahe a linotsi le tsoekere - ho nka sebaka sa "lefu le tšoeu". Stevia e ntle haholo bakeng sa ho baka: ha e senyehe nakong ea kalafo ea mocheso.

Litsebi tsa lefu la tsoekere li ka sebelisa li-gingerbread ka mokhoa o sireletsehileng, ntle le tšabo ea likhakanyo tsa tsoekere. Empa ha u li lokisa, u ke ke ua sebelisa lihlahisoa tse thibetsoeng bakeng sa tlolo ea metabolism ea carbohydrate. Ho lokela ho sebelisoa li-analogs tse sebetsang.

Ntle le litlatsetso le lithibelo tsa ho ja, o ka kenyelletsa ginger ka mokhoa o sireletsehileng lijong. E kenya letsoho ho fumaneng tšilo ea lijo, e ntlafatsa boemo ba methapo ea mali hape e fokotsa ponahalo ea li-spikes tsoekere.