Quinoa (li-groats): thepa ea bohlokoa le mokhoa oa ho itukisetsa

Quinoa (mofuta o nepahetseng oa lebitso "quinva", mabitso a mang bakeng sa quinoa, raese quinoa) ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse tsebahalang haholo tsa bophelo bo botle lefatšeng.

UN e bitsitse "Selemo sa Machaba sa Quinoa" sa 2013 ho amohela se nang le limatlafatsi tse ngata moetlong ona.

Quinoa ha e na gluten, e na le protheine e ngata ebile ke e 'ngoe ea lijo tse' maloa tsa limela tse nang le li-amino acid tsa bohlokoa.

E boetse e na le fiber, magnesium, livithamini tsa B, tšepe, potasiamo, calcium, phosphorus, vithamine E le li-antioxidants tse ling tse fapaneng.

Mona ke melemo e 10 ea bophelo bo botle e netefalitsoeng ke quinoa.

Quinoa Krupa: Melemo e 10 ea Bophelo bo Bonolo

Quinoa Ke semela se hlahisoang ka mokhoa oa pseudo (1) se hlahisoang ho hlahisa peo e jeoang.

Ka mantsoe a mang, quinoa ke peo e phehiloeng le e jeoang joalo ka lijo-thollo.

Quinoa e ne e le moetlo oa bohlokoa sechabeng sa Incan. Ba ne ba mo bitsa “'m'a lithollo tsohle”' me ba mo nka a halalela.

E sebelisitsoe lilemo tse likete tse 'maloa Amerika Boroa,' me haufinyane e se e le sehlahisoa se feshene ebile e fumane boemo bo holimo haholo.

Matsatsing ana, o ka fumana lihlahisoa tsa quinoa le quinoa lefats'eng lohle, haholo-holo mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle le lireschorenteng moo ho lefuoang tlhokomelo e khethehileng ho lihlahisoa tsa tlholeho.

Ho na le mefuta e meraro ea bohlokoa ea quinoa: e tšoeu, e khubelu le e ntšo.

1. Sehlahisoa se matla haholo

Sebopeho le khalori ea quinoa e phehiloeng

• Protein: Ligrama tse 8.
• Fibre: ligrama tse 5.
• Manganese: 58% ea tumello ea letsatsi le letsatsi e khothalletsoang (RDA).
• Magnesium: 30% ea RDA.
• Phosphorus: 28% RDA.
• Folate: 19% ea RDA.
• Koporo: 18% RDA.
• Iron: 15% RDA.
• Zinc: 13% RDA.
• Potasiamo 9% ea RDA.
• Ho feta 10% RDA ea livithamini B1, B2 le B6.
• Lenane le lenyane la calcium, B3 (niacin) le vithamine E.

Khalori Quinoa: e na le likhalori tse 222 ka kakaretso, 39 gr. lik'habohaedreite le 4 gr. mafura. E boetse e na le mafura a manyane a mafura a omega-3.

Quinoa ha e na li-GMO, ha e na gluten mme hangata e holisoa ka mmele. Leha e se lijo-thollo, sejalo sena se ntse se nkuoa e le lijo tsa lijo-thollo kaofela.

Bo-rasaense ba NASA ba e bona e le moetlo o loketseng ho hola sebakeng, haholo hobane e le limatlafatsi tse ngata, o le bonolo ho o sebelisa le ho lema habonolo (3).

Machaba a Kopaneng a phatlalalitse 2013 Selemo sa Machaba sa Quinoa ka lebaka la boleng ba eona bo matla ba phepo e nepahetseng le monyetla oa ho kenya letsoho ts'ireletseho ea lijo lefatšeng ka bophara (4).

Kahoo: Quinoa ke peo e jeoang e ntseng e ratoa haholo har'a batho ba lemohang bophelo bo botle. Quinoa ke sehlahisoa se phahameng sa phepo e nepahetseng.

2. E na le metsoako ea limela ea limela quercetin le kempferol

Litlamorao tsa lijo ho bophelo bo botle ba motho li feta livithamini le liminerale tseo u ka li tloaelang.

Ho na le lintlha tsa likete-kete tsa mohlala, tse ling tsa tsona li phetseng hantle haholo.

Sena se kenyelletsa li-antioxidants tse thehiloeng semeleng tse bitsoang flavonoids, tse bonts'itsoeng ho fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle.

Li-flavonoid tse peli tse ithutileng hantle haholo, quercetin le kempferol, li fumanoe ka lipalo tse kholo ho quinoa (5).

Ha e le hantle, litaba tsa quicetin ho quinoa li phahame haholo ho feta lihlahisoa tse tloaelehileng tse nang le quercetin e ngata, mohlala, joalo ka cranberries (6).

Li-flavonoids tsena tse peli tsa bohlokoa li bontšitsoe hore li na le litlamorao tse khahlanong le ho ruruha, li-antiviral, anticancer le li-antidepressant lithutong tsa liphoofolo (7, 8, 9, 10).

Ka ho kenyelletsa "quinoa" lijong tsa hau, o tla eketsa haholo litekanyo tsa hau tsa lijo le limatlafatsi tse ling tsa bohlokoa.

Kahoo: Quinoa e na le li-flavonoids tse ngata, ho kenyelletsa kempferol le quercetin. Tsena ke li-antioxidants tse matla tse thehiloeng ho limela tse nang le melemo e mengata ea bophelo bo botle.

Hape fumana hore khase (cassava) ke eng?

3. Quinoa - thollo e nang le fiber e ngata, e phahameng haholo ho feta lithollo

Monyetla o mong oa bohlokoa oa quinoa ke litaba tsa eona tse phahameng tsa fiber.

Phuputso e le 'ngoe e ileng ea hlahloba mefuta e 4 ea quinoa e fumane ligrama tse 10-16 tsa fiber bakeng sa ligrame tse 100 (11).

Sena se nka ligrama tse 17-27 ka senoelo, se phahameng haholo - se fetang makhetlo a mabeli ho feta khoho. Quinoa e nang le phepo e na le fiber e fokolang haholo, ligrama ka gramu e le ngoe, hobane e monya metsi a mangata.

Ka bomalimabe, boholo ba fiber ha e na lerootho, e sa bonahale eka e na le melemo e ts'oanang ea bophelo bo botle joaloka fiber e qhibilihang.

Ka nako e ts'oanang, lihlahisoa tsa likhoele tse qhibilihang ka har'a quinoa li ntse li le holimo, hoo e ka bang 2,5 g ka senoelo kapa 1.5 g ka 100 g.

Boithuto bo bongata bo bonts'a hore fiber e qhibilihang e ka thusa tsoekere e tlase ea mali, cholesterol e tlase, eketsa mafura le ho thusa ka ho fokotsa boima ba 'mele (12, 13, 14).

Kahoo: Quinoa e na le fiber e ngata ho feta lijalo tse ngata. Boholo ba fiber ha e na lerole.

Melemo e sebetsang ea li-quinoa groats

Quinoa e fa 'mele boholo ba limatlafatsi tse ngata, e na le lintho tse thibelang mafu, li-antiviral, anti-cancer le antiidepressant ebile e na le protheine e ngata haholo. Ho ja Quinoa ho ka u thusa ho fokotsa boima ba 'mele, ho laola tsoekere ea mali le tse ling.

1. Quinoa croup e phetse hantle haholo

Quinoa ke poone e lemiloeng ho hlahisa peo e jeoang. Ka mokhoa oa thekeng, ha se sejalo sa lijo-thollo, empa se bolela lijo-thollo (1).

Ka mantsoe a mang, quinoa ke peo e lokiselitsoeng le e jeoang joalo ka lijo-thollo.

Quinoa e ne e le sehlahisoa sa bohlokoa bakeng sa 'Muso oa Inca. Ba ne ba re lijo-thollo tsena ke “'m'a lithollo tsohle”' me ba li nka li halalela.

Amerika Boroa, e sebelisitsoe lilemo tse likete mme e sa tsoa ba sehlahisoa se tummeng, esita le ho fihlela boemo ba "superfood."

Matsatsing ana, o ka fumana quinoa le lihlahisoa tse thehiloeng ho lijo-thollo tsena ho potoloha lefatše, haholo-holo mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle le lireschorenteng tse hatisang melemo ea ho ja lihlahisoa tsa tlhaho.

Ho na le mefuta e meraro ea bohlokoa ea quinoa: e tšoeu, e khubelu le e ntšo.

Mona ke karolo ea limatlafatsi ea karolo e le 'ngoe ea gram ea 185 ea lijo-thollo tse phehiloeng (2):

• Protein: ligrama tse 8.
• Fibre: ligrama tse 5.
• Manganese: 58% ea "Intake" e khothalletsoang letsatsi le letsatsi.
• Magnesium: 30% ea RSNP.
• Phosphorus: 28% ea RSNP.
• Folic Acid: 19% ea RSN
• Koporo: 18% ea RSNP.
• Iron: 15% ea RSNP.
• Zinc: 13% ea RSN.
• Potasiamo: 9% ea RSN.
• Ho feta 10% ea li-RDI tsa livithamini B1, B2, le B6.
• Lenane le lenyane la calcium, B3 (niacin) le vithamine E.

Ho sebeletsa joalo ho na le likhalori tse 222 ka kakaretso, ligrama tse 39 tsa lik'habohaedreite le ligrama tse 4 tsa mafura. E boetse e na le mafura a manyane a mafura a omega-3.

Quinoa ha se GMO, ha e na gluten ebile hangata e holisoa ka bongata. Le ha e le hantle e se lijo-thollo, e ntse e nkuoa e le lijo tsa lijo-thollo kaofela.

Bo-rasaense ba tsoang NASA ba e bona e le moetlo o loketseng ho hola sebakeng, haholo-holo ka lebaka la maro a eona a phahameng a phepo, ts'ebeliso e bonolo le ts'ebeliso ea ho hola (3).

Machaba a Kopaneng (UN) e phatlalalitse 2013 Selemo sa Machaba sa Quinoa ka lebaka la boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng le monyetla oa ho kenya letsoho ts'ireletseho ea lijo lefats'eng ka bophara (4).

Quinoa ke peo e jeoang e ntseng e ratoa haholo har'a batho ba lemohang bophelo bo botle. Poone ena e na le limatlafatsi tse ngata tsa bohlokoa.

2. E na le metsoako ea limela Quercetin le Kempferol

Melemo ea bophelo bo botle ea lijo tsa tlhaho e feta livithamini le liminerale tseo u ka li tloaelang.

Ho na le lintlha tsa likete-kete tsa mohlala, tse ling tsa tsona li le molemo haholo bophelong ba motho. Tsena li kenyelletsa li-antioxidants tse thehiloeng semeleng tse bitsoang flavonoids, tse fumanoeng li na le thepa e fapaneng e thusang.

Li-flavonoid tse peli, quercetin le kempferol, tse fumanehang ka bongata ho quinoa, li ithutoa hantle (5).

Ha e le hantle, litaba tsa quercetin ka quinoa li phahame haholo ho feta lihlahisoa tse tloaelehileng tse nang le quercetin e ngata, joalo ka cranberries (6).

Boithuto ba liphoofolo bo bonts'itse hore limolek'hule tsena tsa bohlokoa li na le litlamorao tse khahlanong le ho ruruha, li-antiviral, anti-cancer, le litlamorao tsa kalafo (7, 8, 9, 10).

Ka ho kenyelletsa "quinoa" lijong tsa hau, o tla eketsa haholo tekanyo ea hau ea lijo tsena (le tse ling) tsa bohlokoa.

Quinoa e na le li-flavonoids tse ngata, ho kenyelletsa quercetin le kempferol. Tsena ke li-antioxidants tsa semela tse matla tse nang le thepa e ngata e molemo.

3. Quinoa e na le fiber e ngata ho feta lijo-thollo tse ngata

Letlotlo le leng la bohlokoa la lijo-thollo tsa quinoa ke litaba tsa eona tse phahameng (fiber ea lijo).

Phuputsong e ngoe, e ileng ea ithuta mefuta e 4 ea quinoa, ligrama tse 10-16 tsa fiber bakeng sa ligrama tse ling le tse ling tse 100 li fumanoe (11).

Sena se nka ligrama tse 17-27 ka gram e le 'ngoe e sebeletsoang, e phahameng haholo ho feta makhetlo a mabeli ho feta khoeleng. Quinoa e nang le phepo e na le fiber e fokolang haholo hobane e monya metsi a mangata.

Ka bomalimabe, boholo ba fiber ha e na lerootho, e sa bonahale eka e na le melemo e ts'oanang ea bophelo bo botle joaloka fiber e qhibilihang.

Leha ho le joalo, litaba tsa fiber e qhibilihang ka har'a quinoa e ntse e le botle bo botle - ligrama tse 2,5 ho 85 gram tse sebeletsang kapa ligrama tse 1,5 ka ligrama tse 100.

Boithuto bo bongata bo bonts'a hore fiber e qhibilihang e ka thusa tsoekere e tlase ea mali, cholesterol e tlase, e eketsa maikutlo a ho tlala ka mpeng mme ea thusa ho theola boima ba 'mele (12, 13, 14).

Quinoa e na le fiber e ngata ho feta lijo-thollo tse ngata. Phuputsong e 'ngoe, ho fumanoe ligrama tse 17-27 tsa fiber ka ho sebeletsa (ligrama tse 185). Boholo ba fiber ha e na lerootho, empa mofuta o mong oa quinoa o ntse o e-na le ligrama tse 2,5 tsa fiber ea lijo e sa fumaneng letho.

4. Gluten e mahala ebile e loketse batho ba nang le mamello ea gluten

Ho latela tlhahlobo ea 2013, hoo e ka bang karolo ea boraro ea batho ba lulang United States ba leka ho fokotsa kapa ho qoba tšebeliso ea gluten (gluten) (15).

Lijo tse senang gluten li ka ba hantle bakeng sa bophelo bo botle ba hau haeba li thehiloe lijong tse se nang 'mala oa tlhaho.

Mathata a hlaha ha batho ba ja lijo tse se nang gluten tse entsoeng ka linohe tse hloekisitsoeng.

Lijo tsena ha li na thuso ho feta bo-mphato ba tsona ba senang glutla hobane lijo tse se nang phepo e ntle ea glunk e ntse e le lijo tse se nang phepo.

Bafuputsi ba bangata ba talima quinoa e le motsoako o loketseng lijo tse se nang gluteni bakeng sa batho ba sa batleng ho tlohela lijo tsa mantlha tse kang bakery le pasta.

Boithuto bo bontšitse hore ho sebelisa quinoa ho e-na le metsoako e tloaelehileng e senang gluteni joalo ka tapioca e halikiloeng, litapole, poone le phofo ea raese ho ka eketsa bongata ba limatlafatsi le li-antioxidants tse sebelisitsoeng (16, 17).

Quinoa ha e na tlhaho. Ho sebelisa lijo-thollo tsena ho fapana le lisebelisoa tse tloaelehileng tse senang glilone ho ka eketsa boleng ba li-antioxidant le phepo ea hau ha u qoba gluten.

5. Tekanyo e phahameng haholo ea protheine, e nang le li-amino acid tsohle tsa bohlokoa

Protheine e na le li-amino acid, tse robong tseo ho thoeng li bohlokoa, hobane 'mele oa hau o ke ke oa li hlahisa' me o hloka ho fumaneha lijong tsa hau.

Haeba lijo li na le li-amino acid tse robong tsa bohlokoa, e bitsoa protheine e felletseng.

Bothata ke hore lijo tse ngata tsa semela ha li na li-amino acid tse bohlokoa joaloka lysine.

Leha ho le joalo, quinoa ha e khethollehe hobane e na le li-amino acid tsohle tsa bohlokoa. Ka lebaka lena, ke mohloli o motle oa protheine. Hape, e na le liprotheine tse ngata ho feta lijo-thollo tse ngata (18).

Quinoa e na le ligrama tse 8 tsa protheine ea boleng bo botle ka 900 gram e sebelisoang. Sena se e etsa mohloli o motle oa protheine ea meroho bakeng sa meroho le vegans.

Quinoa e na le protheine e ngata ha e bapisoa le lijo tse ngata tsa semela. E boetse e na le li-amino acid tsohle tseo u li hlokang, e etsang hore e be mohloli o motle oa protheine bakeng sa meroho le vegans.

6. E na le index e tlase ea glycemic, e thusang ho laola tsoekere ea mali

Lenane la glycemic ke sesupo sa hore na lijo li phahamisa tsoekere ea mali kapele hakae.

Ho ja lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic ho ka tsosa tlala le ho kenya letsoho mokhatlong oa botenya (19, 20).

Lijo tse joalo li boetse li hokahantsoe le mafu a mangata a sa foleng a kang lefu la tsoekere 2 le lefu la pelo (21).

Quinoa e na le index ea glycemic ea 53, e nkoang e le tlase (22).

Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho hopola hore lijo-thollo tsena li ntse li na le lik'habohaedreite tse ngata. Ka hona, ha se khetho e ntle haeba u latela lijo tse tlase tsa carb.

Lenane la quinoa glycemic ke 53, eo ho nkoang e le tlase. Leha ho le joalo, sehlahisoa sena se ntse se na le lik'habohaedreite tse ngata.

7. Mefuta e phahameng ea liminerale tsa bohlokoa tse kang tšepe le magnesium

Batho ba bangata ha ba fumane limatlafatsi tse lekaneng. Sena ke 'nete haholo ho liminerale tse ling, tse kang magnesium, potasiamo, zinki le (bakeng sa basali) tšepe.

Quinoa e na le palo e kholo ea liminerale tsena tse 4, 'me haholo-holo magnesium - e ka bang 30% ea RDI ka gram ea 185 e sebeletsang.

Bothata ke hore lijo-thollo tsena li boetse li na le ntho e bitsoang phytic acid, e ka tlamisang liminerale tsena le ho fokotsa ho monya (23).

Leha ho le joalo, ka ho inela le / kapa ho hlaba quinoa pele u pheha, o ka fokotsa sethala sa phytic mme oa etsa hore liminerale tsena li nkoe habonolo.

Quinoa e na le li-oxalate tse ngata, tse fokotsang ho monya calcium mme li ka baka mathata ho batho ba bang ka ho etsoa bocha ha majoe a liphio (24, 25).

Quinoa e na le liminerale tse ngata, empa asiti ea phytic e ho eona e ka sitisa ho amoheloa ha tsona. Ho inela kapa ho mela ho tlosa boholo ba asiti ea phytic.

8. E ntlafatsa metabolism

Kaha ho na le limatlafatsi tse ngata tse fumanehang ho quinoa, hoa utloahala hore sehlahisoa sena se ka ntlafatsa metabolism. Ho fihla joale, lithuto tse peli ho batho le likhoto, ka ho latellana, li fuputse phello ea quinoa ho metabolism.

Phuputso ea motho e bontšitse hore ho sebelisa quinoa ho e-na le ho baka ho tloaelehileng le bijoux ntle le gluten ho fokotsa tsoekere ea mali haholo, insulin le triglycerides (26).

Boithuto ho likhoto li bonts'itse hore ho eketsa quinoa ho lijo tse phahameng tsa fructose hoo e batlang e tlosa litlamorao tse mpe tsa fructose (27).

Leha ho le joalo, ho hlokahala lipatlisiso tse eketsehileng ho utloisisa ka botlalo phello ea quinoa ho metabolism.

Lithuto tse peli ho batho le likhoto li bontša hore quinoa e ka ntlafatsa metabolism ka ho theola tsoekere ea mali, insulin le triglycerides. Leha ho le joalo, ho hlokahala lipatlisiso tse eketsehileng.

9. Tekanyo e phahameng haholo ea li-antioxidants

Quinoa e ruile haholo ka li-antioxidants, e leng lintho tse etsang hore li se ke tsa hlola li sebetsa hantle 'me ho lumeloa hore li thusa ho loants'a botsofali le mafu a mangata.

Phuputsong e le 'ngoe ea li-antioxidant maemong a lijo-thollo tse hlano, lijo-thollo tse tharo tsa pseudo, le limmete tse peli, quinoa e fumanoe e na le li-antioxidants tse phahameng ho feta lijong tsohle tse leshome (28).

Ho mela ha peo ho bonahala ho eketsa litaba tsa antioxidant le ho feta (29).

Quinoa e bonahala e ruile haholo ka li-antioxidants. Ho mela ho eketsa maemo a eona a antioxidant le ho feta.

10. E kanna ea u thusa ho theola boima ba 'mele

Ho theola boima ba 'mele, ho hlokahala hore u je lik'hilojule tse fokolang ho feta ha u li chesa.

Lintho tse ling tse nang le phepo e ntle li ka u thusa ho theola boima ba 'mele, ebang ke ka ho eketsa metabolism kapa ho fokotsa takatso ea lijo.

Ho khahlisang, quinoa e na le thepa e 'maloa e joalo.

Kerese ena e na le protheine e ngata, e ka eketsang metabolism mme ea fokotsa takatso ea lijo (30).

Fiber e phahameng e ka eketsa maikutlo a botlalo, e thusa ho fokotsa tšebeliso ea khalori ka kakaretso (31).

Taba ea hore quinoa e na le index ea "glycemic" ke ntho e 'ngoe ea bohlokoa, hobane ts'ebeliso ea lihlahisoa tse joalo e amana le ho fokotseha ha khalori ea khalori (32).

Leha hona joale ha ho na lipatlisiso tse hlahlobang litlamorao tsa quinoa holim'a boima ba 'mele, ho bonahala ka mokhoa o hlakileng hore phala ena e ka ba karolo e sebetsang ea lijo tse phetseng hantle bakeng sa ho theola boima ba' mele.

Quinoa e na le protheine e ngata ebile e na le "index" e tlase haholo. Thepa ena kaofela e amana le ho theola boima ba 'mele le bophelo bo ntlafalitsoeng ka kakaretso.

Mokhoa oa ho kenyelletsa quinoa mokhoeng oa hau oa ho ja + ho pheha

Quinoa ha e ntle feela bakeng sa bophelo bo botle, empa hape e monate ebile e tsamaea hantle le lihlahisoa tse ngata.

Ho latela mofuta oa quinoa, pele o pheha o lokela ho hlatsuoa ka metsi ho tlosa li-saponin, tse mokokotlong o ka ntle mme li ka ba le tatso e bohloko.

Leha ho le joalo, baetsi ba bang ba rekisa lisakerete tse seng li hlatsoitsoe, e leng se etsang hore mohato ona o sa hlokahale.

O ka reka "quinoa" mabenkeleng a lijo tse ngata tsa bophelo bo botle le mabenkeleng a mang.

E ka itokisetsa hore e ka sebelisoa ka metsotso e 15-20 feela. Mona ke mokhoa o bonolo oa ho etsa quinoa:

• Tšela likhaba tse peli (240 ml ka ngoe) ea metsi ka sopho ebe o cha.
• Kenya kopi e le 'ngoe (ligrama tse 170) ea quinoa e tala le letsoai ho latsoa.
• Pheha metsotso e 15-20.
• E thabele.

Quinoa e belisitsoeng e lokela ho monya metsi a mangata ebe e shebahala e boreleli. Haeba e entsoe ka nepo, e lokela ho ba le tatso e bobebe ea 'mele.

O ka fumana habonolo mekhoa e mengata ea quinoa e sebetsang le e fapaneng inthaneteng, ho kenyelletsa lijo tsa hoseng, lijo tsa mots'eare le lijo tsa mantsiboea.

Koro e felletseng

Metsoako e sa sebelisoeng ea lijo-thollo tsena e na le likhoele tse sa keneng tse ka ntlafatsang kutloisiso ea insulin le ho fokotsa tsoekere ea mali. Ho tlameha ho utloisisoa hore bahlahisi ba lula ba re hohela ka lipolelo tse khanyang mabapi le melemo ea sehlahisoa. Ka hona, ha ho hlokahale hore u nke lentsoe bakeng sa se ngotsoeng haholo. Etsa bonnete ba hore sephutheloana seo se lekantsoe ke 100 ea lijo-thollo, eseng karolo e nyane kapa halofo feela. Ho etsa sena, qala ho bala motsoako.

Li-oats tsohle tsa lijo-thollo li molemo haholo ho lefu la tsoekere. Ntle le moo e boloka li-antioxidants le likhoele. Ho lokela ho hopoloa hore lijo-thollo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ha baa lokela ho ba le index e phahameng haholo ea glycemic, 'me oats e lumellana le mohopolo ona. Taba ke hore poone ena e na le beta-glucan, ke hore mofuta oa fiber e qhibilihang e ka theolang index ena le ho laola cholesterol.

Hape, mofuta ona oa lijo-thollo o monya nako e telele, 'me sena se u lumella ho khotsofatsa' mele nako e telele. Ntle le moo, ka lebaka la habore, u ka itšireletsa ho botenya le mofuta oa lefu la tsoekere la 2.

Rosa e sootho

Ha ho na gluten ho raese, mme e bohlokoa haholo ho batho ba nang le lefu la celiac kapa allergies ho koro. Lithollo tse sa lomosoang li na le ligrama le germ e ngata e nang le fiber le magnesium e ngata. Ka lebaka la lintho tse joalo, metabolism ea eketseha, insulin susceptibility ea fokotseha, mme menyetla ea ho ba le lefu la tsoekere ea fokotseha. Ntle le moo, raese e sootho e na le fiber e ngata, e leng molemo ho ba loanelang lefu la tsoekere.

Li-groats tsa Buckwheat

Sena le sona ke phoka e sebetsang haholo bakeng sa lefu la tsoekere. Hohle ho mabapi le litaba tse phahameng tsa amino acid, potasiamo le protheine, hammoho le ho se be teng ha gluten. Ka hona, e tla ba hantle ho batho ba nang le lefu la tsoekere.

Ena ke lijo-thollo tse tsebahalang haholo Middle East. E lumelloa mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, ka ho se sebetse boima bo feteletseng, ho se mamellane ha tsoekere, bolutu le mathata a mang ka pampitšana ea gastrointestinal. Lithollo tse nang le phepo e ntle li nkuoa hobane e khona ho ntlafatsa metabolism, hape e monya butle butle, e lumellang ho se eke boima ba 'mele.

Amaranth groats

Amaranth e bua ka lijo-thollo tse nang le lijo-thollo tse kang mabele a mangata. E na le liprotheine tse ngata, mafura, pectin, li-element tsa macro tse bonolo. E boetse e na le fiber ebile ha e na gluten, e etsang hore e be bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere. Ka thuso ea lijo-thollo tse joalo, ho ka khoneha ho leka-lekanya tekanyo ea acid-based le ho khutlisetsa mesebetsi ea pampitšana ea gastrointestinal.

Kerese ena e na le protheine e ngata le li-amino acid. Ha e na gluten, ha e na boemo ba glycemic bo phahameng haholo. Ka lebaka la ts'ebeliso ea quinoa, o ka ntlafatsa bophelo ba hau haholo: beha metabolism ea hau ka mokhoa o hlakileng, o fokotsa boima le kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Leha ho le joalo, motho o lokela ho ba hlokolosi ha a e ja, kaha e na le li-oxalate tse ngata.

Porridge e na le fiber, livithamini le liminerale tse ngata. E robeha butle butle ke mala, e leng se tiisang hore tsoekere e ea butle maling. Empa e na le boemo bo phahameng ba glycemic, ka hona batho ba nang le lefu la tsoekere ha baa lokela ho e ja ka bongata. Haeba u sebelisa lijo-thollo tse joalo, hoseng feela.

Ena ke lijo-thollo tse sa tloaelehang, tse sa ratoang haholo naheng ea rona, empa li bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere. Lithollo tsa lijo-thollo li nyane haholo, empa li na le limatlafatsi tse ngata tsa 'mele le tsa tšepe. Ka lebaka la eona, o ka khutlisetsa sebopeho sa mali, ntlafatsa sesole sa 'mele,' me ho ba sieo ha gluten ho etsa hore e be le thuso bakeng sa batho ba lefu la tsoekere. Ntho e khahlisang haholo ke hore teff e na le tatso e monate, e e etsang tlatsetso e loketseng ho baka.

Qetellong, re eketsa hore lijo-thollo, tse lokelang ho jeoa ke batho ba lefu la tsoekere, li tlameha ho ba le fiber, livithamini le liamino acid. Haeba u li kopanya le meroho, ha ho na ho ba le manonyeletso a matla tsoekere ea mali.

Amino Acids E phethiloe hape

Moetso oa protheine ea quinoa ea meroho e kenyelletsa li-amino acid tsohle tse 9 tsa bohlokoatse sa bopeng 'mele ea rona, ke hore, li tlameha ho tsoa kantle ka lijo. Ka lebaka lena, quinoa e bitsoa lijo tse loketseng lijalo tsa meroho.

Empa ka nako e ts'oanang o ka se lekanye protheine ea meroho ho quinoa le melemo ea protheine e felletseng ea liphoofolo. Taba ke hore quinoa ha e na li-amino acid tsa bohlokoa ka bongata bo hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele.

Ka hona, liprotheine tsa liphoofolo kajeno ke mohloli o le mong feela oa li-acid tse bohlokoa ho batho.

Leha ho le joalo, tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ea quinoa e ka ba thuso e ntle ho ba hlokang lijo tse nang le protheine e ngata.

Letlalo le moriri li tla ntlafala.

Amino acid lysine e fumanehang ho quinoa e khothalletsa ho monya le ho monya calcium, hammoho le ho etsoa ha collagen Ke tšireletso e ntle ea lipekere tsa brittle le tahlehelo ea moriri..

Riboflavin o ikarabella ho quinoa bonolo le bonolo ba letlalo.

Ntle le moo, 100 g ea quinoa e tala e na le tloaelo ea manganese ea letsatsi le letsatsi - e leng ntho eo ho itšetlehileng ka eona haholo sebopeho se nepahetseng sa masapo le boemo ba mesifa.

Ka hona, tšebeliso ea kamehla ea quinoa e khothalletsoa ho bana, hammoho le batho ba nang le lefu la ho fokola ha masapo, ramatiki le arthrosis.

K'holeseterole e tlaase

Koranteng ea Dutch ea Plant Foods bakeng sa Batho, liphetho tsa lithuto li ile tsa phatlalatsoa ho latela liphoofolo tse neng li e-na le semelo se phahameng sa fructose kamora ho ja peo ea quinoa boemo ba "cholesterol" e mpe le glucose maling e fokotsehile, e leng thibelo ea lefu la atherosmithosis le lefu la pelo.

Ntle le moo, batho ba sebelisang quinoa letsatsi le letsatsi ka nako e telele ba elelloa hore ba na le eona leqhubu le matla a hlooho ea hlooho le lona le fokotsehile haholo, e amanang le dikahare tse phahameng tsa magnesium semeleng, e ntlafatsang phallo ea mali, e thusa ho imolla khatello ea methapo mme e na le phello e ntle tšebetsong ea tsamaiso ea methapo.

Li-microflora tsa kahare tsa tlhaho

Fibre, e leng karolo ea quinoa, e monya le ho tlosa ka bonolo lihlahisoa tse bolileng, letsoai la tšepe tse boima le lintho tse ling tse kotsika ho etsa joalo, o hloekisa pampitšana ea ka mpeng, e tsosetsang tšilo ea lijo le ho etsa hore microflora ea mala e khonehe.

Letsatsi le leng le le leng ho kenyelletsa le quinoa lijong tsa hau, o tla lahla ho senyeha, ho ikutloa o le boima ka mpeng le ho rorisa.

Ts'ebetso ea botsofali e tla theoha butle

Quinoa (haholo-holo peō e jetsoeng ea semela) ke ea 'nete ntlo ea polokelo ea li-antioxidants tsa tlhahoho thusa ho loants'oa radicals mahala, ts'ebetso ea ho ruruha le botsofali ba 'mele kapele.

Karolo ea quinoa e kenyelletsa flavonoids quercetin le kempferol (ea pele ho lijo-thollo e kholo ho feta ho cranberries). Li-flavonoids tsa tlhaho li kenella ka ho phethahetseng ke 'mele, li na le li-anti-inflammatory, antiviral, antitumor le thepa ea anti-khatello.

Leha ho le joalo, hopola hore ho ke ke ha khoneha ho itšetleha ka flavonoids e thehiloeng semeleng feela kalafong ea mafu, empa ho na le monyetla oa ho potlakisa ts'ebetso ea pholiso ka thuso ea bona, haholo haeba quinoa e jeoa bonyane makhetlo a 3-4 ka beke.

4. Li-gluten mahala, li loketse batho ba nang le mamello ea gluten

Lijo tse senang gluten li ka ba molemo haeba li thehiloe lijong tse se nang gluten.

Mathata a hlaha ha batho ba ja lijo tse se nang gluten tse entsoeng ka setlolo se hloekisitsoeng.

Lijo tsena ha li na thuso ho feta balekane ba tsona ba nang le gluten, hobane lijo tse se nang phepo e ntle ea glunk e ntse e le lijo tse se nang phepo.

Bafuputsi ba bangata ba talima quinoa e le sehlahisoa se loketseng sa lijo tse se nang gluteni bakeng sa batho ba sa batleng ho tlohela lijo tsa mantlha tse kang bohobe le bijoux.

Boithuto bo bontšitse hore ho sebelisa quinoa ho e-na le lijo tse tloaelehileng tse senang gluten, joalo ka tapioca e halikiloeng, litapole, poone le phofo ea raese, ho ka eketsa boleng ba phepo le li-antioxidant tsa lijo tsa hau (16, 17)

Kahoo: Quinoa ha e na mahala. Ho kenyelletsoa ha quinoa ka har'a lijo ho e-na le lijo tse tloaelehileng tse senang glilone ho ka eketsa boleng ba phepo e nepahetseng le ba antioxidant ea lijo tse fuoang batho ba qobang lijo tse se nang gluten.

Ho eketsa ts'ebetso le mamello

Haeba u tobane le khatello e phahameng ea 'mele le kelello letsatsi le leng le le leng, quinoa e nang le protheine e ngata le lik'habohaedreite e tla u thusa ho boloka boemo bo hlokahalang.

Quinoa Athletes thusa ho theha mesifa le ho khutlisa mesifa ka mor'a ho ikoetlisa ka matla.

Empa bakeng sa lijo-thollo tsena li tlameha ho ba teng lijong bonyane makhetlo a 4-5 ka beke.

Mefuta ea tsoekere ea mali e thatafala

Quinoa e na le "index" ea "glycemic" e tlase ka kotloloho: hoo e ka bang likarolo tse 50 ho tse 150 g ea lijo-thollo tse phehiloeng, e leng e u lumella ho lebala ka tlala nako e telele le ho sa kenye keketseho ea tsoekere ea mali.

Phuputso e phatlalalitsoeng ho Journal of Medicinal Food e fumane hore tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ea lijo-thollo tsa pseudo (haholo-holo quinoa) ha e laole maemo a tsoekere feela mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, empa hape e thusa fokotsa khatello ea mali e phahameng.

Matla ana a fumaneha haholo ka thuso ea fiber, e teng ka bongata ho quinoa.

Leha ho le joalo, quinoa e na le bongata ba nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe, e lokelang ho hopoloa ke ba latelang lijo tse fokolang tsa carb.

Kotsi ea khaello ea livithamini e tla fokotsoa

Quinoa - mohloli oa bongata ba liminerale le livithamini, e leng 'nete haholo ho batho ba latelang lijo tse thata tse ka bakang khaello ea livithamini.

Ka hona, u sebelisa khalase e le 'ngoe feela ea quinoa ka letsatsi, u ka etsa karolo ea boraro ea karolo ea letsatsi le letsatsi ea magnesium.

100 g ea lijo-thollo e na le 42 μg ea vithamine B9, 152 mg ea phosphorus, 64 mg ea magnesium, 172 mg ea potasiamo, 17 mg ea calcium, hammoho le livithamini A, E, C, tšepe, zinki.

Sebopeho sa quinoa se ruileng ke sona se khethollang melemo ea sehlahisoa sena, e leng:

• E matlafatsa sesole sa 'mele.
• E ntlafatsa ts'ebetso ea methapo le methapo ea pelo.
• Normalizing bowel mosebetsi.
• E ntlafatsa boemo ba letlalo.
• E potlakisa metabolism.
• E eketsa ho hanyetsa ha sefuba.
• E thibela nts'etsopele ea phokolo ea mali.

Ho joalo, esale pele haholo ho bua ka thepa ea pholiso ea quinoa, empa lithuto tse entsoeng li fana ka lebaka la ho bolela ka monyetla o moholo oa hore melemo ea lijo-thollo e ke ke ea latoloa.

Ho fokotsa boima ba 'mele

Ho lahla liponto tse eketsehileng, re tlameha ho chesa likhalori tse ngata ho feta tseo re li jang. 'Me u re thuse ho metabolism ena e potlakileng le takatso e fokotsang takatso.

Quinoa e tsosetsa ts'ebetso ea metabolic, e tsosa tšilo ea lijo ebile e hatella tlala ka lebaka la dikahare tse phahameng tsa protheine le fiber.

Thuso molemong oa ho theola boima ba 'mele le eona e teng Lenane la glycemic le tlaase hantle la Quinoa - ke likarolo tse 53 feelaka lebaka leo, ka mor'a ho ja lijo-thollo, tsoekere ea mali ha e eketsehe, 'me ha ho na takatso ea ho ja ntho e monate. Ka nako e ts'oanang lik'hilojule tse feteletseng li ke ke tsa bolokoa thekeng le thekeng, le ho jeoa ke 'mele (ho latela melaoana e setseng ea ho theola boima ba' mele).

Leha ho le joalo, ha ho fanoa ka lintlha tse phahameng tsa khalori ea quinoa, ho kenyeletsoa lijo-thollo tsejong, ho lokela ho lateloe melao e itseng:

• Se ke oa ja Quinoa letsatsi le leng le le leng (kenya sehlahisoa sena ka makhetlo a 3 ka beke).
• Khomarela tloaelo ea 100 g ka letsatsi.
• Ja Quinoa lijo tsa hoseng kapa tsa mots'eare.
• Qoba ho kopanya quinoa le lijo tse kenyelletsang mafura a liphoofolo.

Ha joale re tlisa nts'a ole kahara moqomong oa mahe a linotsi ebe re bua ka likotsi tsa quinoa, hobane joalo ka sehlahisoa se seng le se seng, lijo-thollo tsena li na le mathata.

Saponins ho Quinoa

Quinoa e na le li-saponins, e leng lintho tse bohloko tse nang le tšusumetso e kotsi 'meleng oa motho ha li fanoa ka matla. Mme mona ha li jeoa, lintho tsena ha li na kotsi.

Li-Saponin li teng feela ka har'a khetla ea quinoa, eo boholo ba eona e tlosoang nakong ea ho hlatsoa le ho e lokisa, ha tse ling li le mothating oa ho hlatsoa, ​​ho fepa le ho pheha lijo-thollo.

Ka tšebeliso e itekanetseng ea quinoa (eseng ho feta 150 - 200 g ka letsatsi), u ke ke ua utloa litlamorao tse mpe tsa saponin, empa haeba u feta tekanyo e boletsoeng letsatsi le leng le le leng mme o ja lijo-thollo tse sa hlatsoitsoeng, ebe, oa bokella, li-saponins li ka baka tahi, tsa bonahatsa:

Ka lebaka lena, bana ba ka tlase ho lilemo tse peli ha ba khothalletsoe ho fa li-quinoa lijana, hobane esita le li-saponin tse fokolang li ka baka chefo.

Kamora lilemo tse peli, ts'ebeletso e khothalletsoang ea "quinoa" ea bana ke 50 - 70 g ka letsatsi.

Phytic acid e quinoa

Karolo e 'ngoe e kotsi ea quinoa ke phytic acid.e tlamang liminerale le ho thibela ho kenngoa ha tsona ka ho toba ka mpeng ka nako ea lijo. Qetellong mmele o haelloa ke zinki, tšepe, calcium, phosphorus le magnesium. Ho feta moo, metabolism e lieha ho tsamaea.

Mokhoa oa ho fokotsa phytic acid ho quinoa?

Ho tšela lijo-thollo ka lihora tse 12 ho isa ho tse 24 ka metsing, mocheso oa eona o leng 20C, ebe o li belisa metsotso e 15 ho isa ho e 20, hoo e ka bang 60 - 75% phytic acid e tla felisoa. Ha ho belisa sehlahisoa, hoo e ka bang 15 - 20% ea asiti e senyeha.

Empa potsong ea phytic acid, tsohle ha li hlake hantle joalokaha ho bonahala qalong, kaha e na le thepa ea bohlokoa:

• Lintoa tsa mahala radicals.
• E fokotsa boemo ba mokokotlo oa ho ruruha, haholo-holo bo fumanehang ka popelong e kholo.
• E hatella carcinogenesis.
• E phahamisa boemo ba "cholesterol" e ntle.
• E thibela sebopeho sa majoe a liphio.

• Haeba o ikutloa o le boima ka mpeng ea hau kamora ho qeta ho ja Quinoa, U hlokofatsoa ke ho bata, soak grits pele u pheha.
• Haeba u motho ea limela, 'me ho "quinoa" ea hau ea lijo ke moeti khafetsa, fana ka khetho ea lijo-thollo tse ponngoeng, tseo ho tsona phofo ea phytic e fokotsang haholo. Hape, ntlafatsa lijo tsa hau ka lijo tsa zinc, kapa ho molemo le ho feta, nka litlhare tsa zinc.
• Haeba u se na mathata a bophelo bo botle 'me u se ke oa ikutloa u sa phuthulloha ka mor'a ho ja quinoa - hlatsoa khoele kapa e inamise lihora tse' maloa pele u pheha.

Oxalates a quinoa

Quinoa e na le li-oxalates, tseo e leng letsoai le esters tsa oxalic acid.

Motho ea phetseng hantle, ea jang 50 mg ea oxalic acid ka 100 g ea sehlahisoa, a ke ke a utloa litlamorao tse mpe tsa li-oxalates, haholo hobane karolo e 'ngoe ea tsona e senngoa ke kalafo ea mocheso.

Sena se ke ke sa buuoa ka ba nang le mafu a mafu a liphio, cholecystitis, pancreatitis, gout, rheumatoid ramatiki. Oxalates e kena-kenana le ho kenngoa ha calcium, e baka mathata ka manonyeletso mme e kenya letsoho ho thehoeng ha majoe ka har'a liphio le senya.

Ka hona, ho molemo hore bakuli ba nang le nalane ea maloetse ana ba lume, kapa ba sa jeng likhoele tse sa feteng makhetlo a mabeli ka beke, 'me haholo-holo ba hlophisitsoe ke sopho ho meroho ea meroho.

Hape, ho fokotsa sekhahla sa li-oxalates 'meleng, ho khothalletsoa:

• ntlafatsa mmele oa hau ka lijo tse nang le calcium e ngata ho leka-lekanya oxalic acid le calcium,
• noa bonyane lilithara tse peli ho isa ho tse 2,5 tsa metsi ka letsatsi, tse tla thusa ho tlosa li-oxalates ka har'a moroto, le lero la lemone le lokela ho ekeletsoa metsing ho fokotsa ho etsoa ha letsoai la calcium le sa qhibilihang.
• hana ho nka li-complexes ka vithamini ea C, e leng ho eketsang boemo ba oxalic acid 'meleng.

Ka ho latela tataiso ena, o tla fokotsa kotsi ea ho etsoa ha majoe.

Litsebi tsa gastroenterologists ha li khothaletse ho kenyelletsa quinoa ka har'a lijo bakeng sa ho mpefatsa leqeba le peptic ulcer ka lebaka la litaba tse phahameng tsa furu le protheine e ka hara korong, e ka halefisang 'mala o bohloko oa gastric.

Ke mang ea lokelang ho fokotsa ts'ebeliso ea quinoa?

Ha motho a sa tsilatsile ho khetha quinoa, sehlahisoa sena se tla tlameha ho tloheloa.

Ka tlhokomelo, quinoa e kenngoa lijong tsa basali baimana le ba anyang.

Kahoo, likotong tse peli tsa pele tsa bokhachane, lijo-thollo li ka jeoa makhetlo a 3 ho isa ho a 4 ka beke, 100 ho isa ho 120 g. Empa ho trimester ea boraro, palo ea li-servings e tla tlameha ho lekanyetsoa ho 50 - 70 g ka letsatsi, ho qoba ho phatloha le maikutlo a sa thabiseng ka mpeng ka lebaka la phahameng. litaba tse ka har'a fiber ea quinoa.

Ha ho anyesa, lingaka tsa bana li eletsoa hore li tlohele quinoa bonyane ho fihlela ngoana a le khoeli. Ka mor'a moo, o ka kenya lijo-thollo ka hloko lijong tsa hau, o hlokomela karabelo ea ngoana. Butle-butle, karolo ea quinoa e ka eketsoa ho 100 - 120 g ka letsatsi. Ho molemo ho sebelisa sehlahisoa se sa feteng makhetlo a 3 ka beke.

U ka etsa quinoa e phethahetseng joang?

Quinoa e na le tatso e sa jeleng paate e nang le phepo e nang le phepo, ka hona e ntle bakeng sa ho etsa sopho, lijana tsa lehlakoreng le lino.

Re tla hlahloba risepe ea mantlha ea ho etsa li-quinoa, tseo u ka li lumellanang habonolo le litlhoko tsa hau tsa bohloa.

1. Soak lijo-thollo ka lihora tse 12.
2. Hlatsoa ka botlalo ka tlas'a metsi a batang a makhetlo a 3-4 (ho fihlela metsi a hlakile).
3. Tšela karolo e le 'ngoe ea quinoa le likarolo tse peli tsa metsi, letsoai ebe u li romela setofo. Ha u khetha sejana sa ho etsa quinoa, nahana hore lijo-thollo lia eketseha nakong ea ho pheha makhetlo a 4 ho isa ho a 5.
4. Kamora hore metsi a belise, fokotsa mocheso ebe o pheha grits ka metsotso e 15 ho isa ho e 20 (ho fihlela metsi ohle a belile).
5. Kopanya quinoa e felileng e le hore lijo-thollo li se ke tsa khomarela.
6. Quinoa porridge e se e loketse!

U ka fokotsa tatso ea sejana ka ho eketsa meroho, tamati ea ciliegia le likomkomere tse ncha.

8. Quinoa e na le thepa ea antidiabetes.

Phuputsong e 'ngoe, lijo-thollo tse robong li ile tsa lekoa bakeng sa thepa ea antidiabetesic (ho kenyeletsoa le quinoa).

Ho quinoa, quercetin e ile ea fumanoa ka ho fetisisa ho tsohle, e sirelletsang liseleng hore li se ke tsa senyeha ka li-radicals tsa mahala.

Sena se etsa hore quinoa e be sesebelisoa se loketseng sa ho thibela lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Bakuli ba lefu la tsoekere la mofuta oa 1 ba ka sebelisa quinoa lijong tsa bona, empa tlhokomelo e lokela ho nkuoa.

Haeba u tla sebelisa lijo-thollo tsa quinoa khafetsa, joale liteko tsa tsoekere ea mali le tsona li lokela ho etsoa khafetsa mme ngaka e lokela ho fetola tekanyetso ea insulin (fokotsa haeba ho hlokahala).

Mokhoa oa ho sebelisa li-quinoa grits

1. Pele u hloka ho e hlatsoa ka sush (kaha korong ea quinoa e nyane haholo).

2. E ka nosetsoa ka lihora tse 'maloa, ho tla ba monate haholo ho e latsoa.

3. Ho ntlafatsa tatso e monate ea lijo-thollo, e ka tšeloa ka pane e halikiloeng ka metsotso e 5, e hlohlelletsa kamehla.

4. Bakeng sa ho pheha, nka kopi e le 'ngoe ea lijo-thollo ka likopi tse peli tsa metsi.

Quinoa ha e hlahisoe nako e telele - metsotso e 15.

Ha lijo-thollo li phehiloe, u tla makala: lihlahisoa tsa thollo li ba pepeneneng 'me lehlaku le chitja le tšoeu le bonahala hantle.

5. Pheha quinoa 'me ue kenyelletse:

• mokopu peo, lieie le coriander,
• linate le litholoana ho tatso ea hau
• meroho e fapaneng ea stewed.

6. Kenya likhaba tse peli tsa lijo-thollo tsa quinoa ho sopho ea meroho kapa tlhapi ha u pheha.

7. Quinoa li-greats (kapa phofo) li ka eketsoa ka pastry bakeng sa li-cookies kapa rolls.

8. Li-grits tsa Quinoa li ka eketsoa ho sechu sa meroho le casseroles.

Joale ua tseba hore lijo-thollo tsa quinoa ke lijo tse phetseng hantle.

Ho e sebelisa phepo e nepahetseng u ka:

1) k'holeseterole e tlaase, ke nahana hore hona ho molemo ho feta ho sebelisa litlhare,

2) fokotsa tsoekere ea mali,

3) ho kokobetsa litlhaselo tsa migraine,

4) fokotsa likotsi tsa lefu la pelo, botenya, mofuta oa 2 lefu la tsoekere.

Batla, reka 'me u sebelise lijo-thollo tsa quinoa.

Sheba blog bakeng sa tlhaiso-leseling e ncha e khahlisang.

Lijo tsa hau e be moriana oa hau.

Mahlohonolo le bophelo bo botle ho uena.

Galina Lushanova

Galina Lushanova o na le thuto e phahameng (o fumane lengolo la NSU ka lengolo la cytology le genetics), Ph.D. kholo ka har'a pharmacology. O koetliselitsoe ho ja le ho ja 'me ke setho se felletseng sa sechaba sa Russia Nutritionists. O ntse a etsa blogga "Lijo le Bophelo" ho tloha 2011. Mohlophisi oa Sekolo sa Pele sa Marang-rang sa "Lijo le Bophelo"

Ingolise ho Litaba tsa Blog

Lekhetlo la pele ha ke utloa ka croup e joalo. O na le lebitso le leng? Ntho eo ke sa kang ka kopana le eona mabenkeleng. Nka thabela ho leka.

Kea leboha, ho khahla haholo! Ke sa tsoa "latsoa" quinua ebe ke qala ho kenyelletsa lijana tse ngata ho eona.

lijo-thollo tsena kae? ke batla ho leka (((

Irina! Ka bomalimabe, ha ke tsebe hore na u lula toropong efe. Quinoa croup e se e hlahile Moscow. Ke ile ka mo bona lebenkeleng la ABC of Taste ho Simferopolsky Boulevard 24 le lebenkeleng la Shtayer seteisheneng sa metro ea Chertanovskaya. Karolo e molemohali ka eona ke hore e theola tsoekere ea mali 'me ha e na gluten (e loketse ba hlokang lijo tse se nang glitter). Poone ena e hlahile ka lebenkeleng "Linoko tsa India." Ka tsela, ho na le tse theko e tlaase haholo. Haeba u lula motseng o mong, o ka reka ka lebenkeleng lena, ba tla o romella ho uena.

Galina, e khahla haholo! Ke mona, hang-hang ke batla lintho tse ncha tse khahlisang Inthaneteng! Tatyana le Irina, ke fumane quinoa. Hape ke tla sheba le ABC ea Tatso))) kea leboha!

Zoya! Quinoa e ka rekoa mabenkeleng a mangata a marang-rang. Ho latela sehokelo sa hau, quinoa 350 gr e bitsa li-ruble tse 130, 'me lebenkeleng la li-Indian Spice li bitsa 500 li-ruble. Lebenkele la Indian Spices le boetse le romella kapa le tlisa thepa lapeng la hau. E ntle ha ho na le khetho.

Ke reka cinema quinoa mona, hammoho le lihlahisoa tse ling tse ngata tsa bohlokoa. Haeba u na le lipotso mabapi le ts'ebetso ea taelo, ngolla ka thabo ho thusa .. Ho isoa ho toropo efe kapa efe ho Russia $ 6 bakeng sa phasele e se nang boima bo fetang 1kg800gr, tefo ka visa ea karete ea polasetiki kapa karete ea master. Ho na le lipapatso mme li tsoa ka theko e tlase. Tloong sehlopheng sa rona re ikopanye le moo re buisanang ka lihlahisoa tse nepahetseng tsa lijo le lik'hemik'hale tsa lapeng tse bolokehileng bakeng sa batho le tikoloho, hammoho le litlolo tsa liminerale, jj.

Anton! Sebelisa tlhaiso-leseling ena haeba u hloka ho theola tsoekere e maling. Quinoa e tla u thusa.

pheha e monate haholo e theko e boima

pheha e monate haholo e theko e boima haholo Iseraeleng

Tumelo! Ke lumellana le uena. Empa lijo-thollo tsena ha li hlokahale haholo. Pheha hanyane ebe u eketsa ho li-salads. Kenya khaba kapa 2 ho sopho ea litlhapi. O tla ba le phello ea hae.

Oh Vera! U na le meroho le litholoana tse ngata haholo Iseraeleng. 'Me phepo e se nang gluteni, ha o laola insulin maling (' me ke a qalile ka nako e le 'ngoe) o na le monyetla o le mong - ja hanyane mme o je hanyane. Lijo li na le mefuta e mengata, li molemo ebile li theko e tlase

U qetile nako e kae u jele nama ea khomo ea likhomo kapa ba bang ...

Lijo tsa lefu la autoimmune li lokela ho ba joang? Ho nna ...

Na litholoana li kotsi bophelong bo botle? Kamehla ke ne ke rata ...

Ho baka baking ho ka fokotsa kotsi ea ho shoa pele ho nako. U ...

Ho ntlafatsa letlalo le ho hlakola likhoele tsa sefahleho ho tla thusa ...

A na nka noella metsi ka lijo? Kahoo ...

Na u kile oa utloela ka tlhoekiso ea gallbladder? Mabapi le ...

La 9 Mots'eanong - Letsatsi la Tlholo. Matsatsi a phomolo a matle ...

Quinoa e na le mafura le liprotheine tse phetseng hantle

Quinoa eona e na le lysine e ngata le isoleucine, e e etsang protheine e phethahetseng. O hantle haholo Mohloli oa lysine, o phethang karolo ea bohlokoa bophelong ba sesole sa 'mele, ho hlaphoheloa ha mesifa hape ho ka fokotsa khatello ea maikutlo.

Senoelo se le seng sa quinoa se na le ligrama tse 24 tsa protheine ha e bapisoa le ligrama tse 5 ka kopi ea raese'me Quinoa e na le liprotheine tse fetang 25 lekholong ho feta lihlahisoa tsa lijo-thollo tse halikiloeng. Ntle le moo, quinoa, ho fapana le lijo-thollo tse ngata, ke mohloli oa bohlokoa oa mafura a phetseng hantle.

Hoo e ka bang karolo ea 30 lekholong ea mafura a quinoa a tsoang ho oleic acid, mafura a tšoanang le monstersaturated a fumanoang oli ea mohloaare, 'me ho nahanoa hore a theola khatello ea mali le kotsi ea lefu la pelo. Hoo e ka bang karolo ea 5 lekholong ea mafura a quinoa ke alpha-linolenic acid (ALA), e leng mofuta o sebetsang oa li-omega-3 acid. Hape ho lokela ho hopoloa hore koranteng "Live Science" e ngotsoe:

"Lijo tse ngata li lahleheloa ke mafura a phetseng hantle ha li hlatsuoa, ha limatlafatsi tse ho quinoa li khona ho mamella ho bata, ho sesa le ho otsela".

Quinoa ke mohloli o matla oa li-antioxidants

Quinoa e na le palo e kholo ea bo-phytonutrients, ho kenyeletsoa li-antioxidants tse kang ferulic, coumaric, hydroxybenzoic le vanillic acids. Quinoa e boetse e na le li-antioxidants quercetin le campferol ka bongata bo joalo ka ha bo fumanoa ka monokotsoai, joalo ka cranberries.

Quercetin ke antioxidant, eo ho nahanoang hore e thibela ho lokolloa ha histamine, e etsang hore lijo tse nang le "quercetin" tse ngata "li-antihistamines tsa tlhaho." Ka lehlakoreng le leng, Quercetin e ka thusa ho loantša mofetše le ho fokotsa kotsi ea mafu a sa foleng.. Ho boetse ho fumanoe hore li-flavonoid tsa antioxidant li fokotsa kotsi ea lefu la lefu la pelo.

Hape quinoa phenolic acids e na le thepa e matla e khahlanong le ho ruruha, mme patlisiso e bonts'a seo tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ea quinoa e ka fokotsa ho ruruha ho lithane tsa adipose le mala likhoto. Ho fapana le moo, lijo-thollo tse ngata hangata li eketsa ho ruruha 'meleng.

Quinoa e ka Ntlafatsa Bophelo bo botle ba pelo, e fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere

Quinoa e na le limatlafatsi tse ngata tse thusang pelo, ho kenyelletsa le mafura a monounsaturated. Phuputsong e 'ngoe e hatisitsoeng koranteng EuropeanJournalofNutrition, quinoa e fokotse li-triglycerides le mafura acids a mahala, e bontshang kotsi e tlase ea lefu la pelo ha e bapisoa le lijo-thollo tse ling tse se nang glitter.

Boithuto le bona bo bontša seo Quinoa e na le phello e molemo tsoekere ea mali ebile e ka thusa ho fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere.a. Phuputso e entsoeng mabapi le likhoto tse fuoeng lijo tse nang le mafura a mangata e bontšitse hore "lipeo tsa" quinoa li ka fokotsa litlamorao tse mpe tsa fructose holima boemo ba lipid le tsoekere. "

Hape Phuputsong ea lijo-thollo tsa setso tse 10 tsa Peru, quinoa e bonts'itse ts'ebetso e phahameng ka ho fetisisa ea antioxidant, eo ho ea ka bafuputsi, e ka bang molemo ho loantšeng lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le khatello e phahameng ea mali.. Mme, jwaloka ha George Matelan Foundation e hlokometse:

"Mabapi le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, Quinoa e tšoana haholo le lijo tse ling tse fokotsang kotsi ea lefu lena. E 'ngoe ea thepa ea tsona ea bohlokoa ntlheng ena ke thepa ea eona ea fiber le protheine. Quinoa ke mohloli o motle oa fiber, e' ngoe ea li-macronutrients tsa bohlokoa. e hlokahalang bakeng sa molao o tloaelehileng oa tsoekere ea mali.

E boetse e na le liprotheine tse ntle haholo, leha li bapisoa le lijo-thollo tse sebelisoang haholo. Ts'ebeliso ea liprotheine tsa fiber ke ntho e hlokahalang bakeng sa ho laola tsoekere ea mali.

Kaha ts'oaetso e sa foleng, e sa batleheng ke eona ntho ea bohlokoa kholisong ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2, limatlafatsi tse thibelang mafu tse fumanehang ho quinoa le tsona li etsa tsela e ntle ea ho fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere. "

Quinoa E Ka Thusa Ho Hlohlelletsa Ho Ikhoba ka Fora

Quinoa ke mohloli o motle oa liprotheine, litaba tsa tsona li ka ba ligrama tse 12 ka senoelo se le seng. Ha e le fiber, ho khothalletsoa ho e nka ka bongata ba ligrama tse 20 ho isa ho tse 30 ka letsatsi, empa ke lumela hore lethal dose le loketseng e ka ba ligrama tse 32 ka letsatsi. Ka bomalimabe, batho ba bangata ba fumana halofo ea chelete ena kapa esita le e fokolang, e ka bang kotsi bophelong.

Phuputsong e le 'ngoe ho batho, hoe sebelisa fiber e ngata, menyetla ea ho shoa ka lebaka lefe kapa lefe bakeng sa lilemo tse robong e ne e le 25% e tlase ho feta ea batho ba jang fiber e sa lekaneng.

Phuputso e fetileng le eona kamano e sa lumellaneng e fumanoe pakeng tsa palo ea fiber le pelo e hlaselangm, mme thuto ena e bontšitse seo batho ba jang lijo tse nang le mafura a mangata ba na le menyetla e tlase ea 40% ea lefu la pelo.

Ka bomalimabe, batho ba bangata ba sebelisa lijo-thollo tse ngata e le hore ba ithuise ka lijo tse nang le fiber. Le ha li na pelaelo hore li na le fiber, haeba o na le ho hanyetsoa ke insulin kapa leptin, li tla eketsa maemo a hau a insulin le e leng sesosa se seholo ho mafu a sa foleng.

Ntle le moo, lihlahisoa tse ngata tsa lijo-thollo 'marakeng ke lihlahisoa tse sebetsoang haholo, li ntse li fokotsa boleng ba tsona. Ho fapana le moo, ja meroho e mengata, linate le lipeo tse kang quinoa.

Monyetla o mong ke hore quinoa e ka lelefatsa maikutlo a ho hlonepha. Phuputso e 'ngoe e fumane hore batho ba jang quinoa ba ne ba ikutloa ba khatholohile ho feta batho ba jang koro kapa raese.

Great gluten mahala mahala

Gluten (gluten), protheine e fumanoang ka har'a lijo-thollo tse kang koro, rye le harese, e etsa hore sesole sa 'mele se hlasele mala ka har'a batho ba nang le lefu la celiac. Leha ho le joalo, liperesente tse 20 ho isa ho tse 30 tsa baahi le tsona li ka ba le bothata ba ho se ikutloe ka tsela ea mala, mme Dr. Alessio Fasano oa Massachusetts General Hospital o re hoo e ka bang kaofela ha rona re angoa ke boemo bo le bong kapa bo bong.

Sena ke hobane kaofela ha rona ka lipelong re hlahisa ntho e bitsoang zizulin e le karabelo ho gluten. Liprotheine tse glutinous tse bitsoang li-prolamine li ka etsa hore mala a hao a bulehe haholoanyane, ka lebaka leo liprotheine tse arohaneng ka tsela e itseng li ka kenang maling, tse ka fokotsang sesole sa 'mele' me tsa baka ho ruruha, le ho kenya letsoho kholong ea mafu a sa foleng.

Ha gluten e utloa mala a hau, e qala ho eketseha, 'me libaktheria tse fapaneng tsa mala le liprotheine tse bolokiloeng pele ho lijo, ho kenyeletsa protheine le liprotheine tse ling tsa lebese li fumana phallo ea mali ka kotloloho, ka hona li matlafatsa sesole sa hau sa' mele. Gluten e ka ba ea ama hampe maikutlo le bophelo ba kelello.

Quinoa e nang le nama ea phepo e ntle ke mofuta o mong o nepahetseng bakeng sa lijo tse ling tse senang gluten tse kang raese, poone kapa phofo ea litapole.. Ntle le moo, ha quinoa e ne e kenyelletsoa lihlahisoa tse se nang gluten, litaba tsa polyphenols tse ho tsona li ile tsa eketseha haholo.

Gluten e boetse e etsa hore mala a hao a sebetse haholoanyane, a lumella liprotheine tse sa batleheng hore li kene maling a hao. Sena se hlokomela sesole sa hau sa 'mele' me se baka ho ruruha le karabelo ea autoimmune, e tlatsetsang kholong ea mafu a sa foleng.

Quinoa e ka jeoa e chesa kapa e bata bakeng sa lijo tsa hoseng, tsa mots'eare kapa tsa lijo tsa mantsiboea

Melemo ea phepo e nepahetseng ea quinoa e e etsa sehlahisoa se sebetsang bakeng sa bophelo bo botle ba hau, haholo ha se bapisoa le lijo-thollo, empa tsela e bonolo le e sebetsang ea tsona li etsa hore e be bonolo hape. Quinoa kapa phofo e tsoang ho eona e ka sebelisoa habonolo litlolong ho fapana le lijo-thollo kapa phofo ea lijo-thollo. E phehiloe ka nako e ka tlase ho metsotso e 15 'me e na le tatso e bobebe ea' mele ebile e na le viscous e tsamaellanang le litatso tse fapaneng, tse futhumetseng le tse batang.

Leka ho eketsa quinoa ho lisal, sopho kapa sechu, ho ja joalo ka phofo ea lijo tsa hoseng le sejana se phetseng hantle. U ka fumana li-noodle tsa quinoa.

Mme ka kakaretso, tloaela tloaelo nako le nako ha u tla huloa ke lijo-thollo, u li tlose ka quinoa. Ena ke tsela e bonolo ea ho kenyelletsa limatlafatsi tse phetseng hantle lijong tsa hau, ha u ntse u qoba likotsi tse ngata tse amanang le ho ja lijo-thollo tse ngata haholo. E phatlalalitsoe ke econet.ru.

Haeba u na le lipotso, li botse.mona

Na u rata sengoloa? Ebe o re ts'ehetsa tobetsa:

5. protheine e phahameng, motsoako o ruileng oa amino acid

Liprotheine li entsoe ka li-amino acid, tse robong tseo ho thoeng li bohlokoa haholo, 'mele oa motho o sitoa ho li kopanya, ka hona e tlameha ho fumaneha ka lijo ..

Haeba protheine e na le li-amino acid tsohle tse robong tsa bohlokoa, e bitsoa e felletse.

Bothata ke hore lijo tse ngata tsa semela ha li na li-amino acid tsa bohlokoa, tse kang amino acid e joalo ka lysine.

Leha ho le joalo, quinoa ha e khethollehe hobane e na le palo e lekaneng ea li-amino acid tsohle tsa bohlokoa. Ka lebaka lena, quinoa ke mohloli o motle oa protheine, o nang le protheine e ngata ho feta lithollo tse ngata (18).

8 gr. protheine e felletseng ka senoelo se seng le se seng (ligrama tse 185), quinoa ke mohloli o motle oa protheine bakeng sa balemi ba limela, vegans, batho ba itima lijo.

Kahoo: quinoa e na le protheine e phahameng haholo ha e bapisoa le lijo tse ling tsa semela, e na le li-amino acid tse hlokahalang, tseo kaofela li etsang hore quinoa e be mohloli o motle oa protheine ho li-Vearians, vegans, batho ba itima lijo.

6. E na le index e tlase ea glycemic

Lenane la glycemic ke sesupo sa hore na lijo li eketsa tsoekere ea mali kapele hakae.

Ho ja lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic ho ka tsosa tlala le ho kenya letsoho mokhatlong oa botenya (19).

Ho ja lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic ho boetse ho amahanngoa le mafu a mangata a sa foleng a kang lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le lefu la pelo (21).

Quinoa e na le index e tlase ea glycemic, eo e leng 53.

Leha ho le joalo, hopola hore quinoa e na le lik'habohaedreite tse ngata 'me ha se khetho e ntle ka ho fetisisa haeba u latela lijo tse tlaase tsa carb.

Kahoo: Quinoa ke lijo tse theko e tlaase tsa glycemic, empa ka kopo hlokomela hore ke sehlahisoa se phahameng sa lik'habohaedreite.

7. Mohloli o motle oa liminerale tsa bohlokoa tse kang magnesium le tšepe.

Batho ba bangata ha ba na phepo e nepahetseng lijong tsa bona.

Haholo-holo e loketseng ho ela hloko liminerale tse 'maloa, tsena ke magnesium, potasiamo, zinki le tšepe (ho basali).

Quinoa ke mohloli o motle oa liminerale tsena tse 4 tsa bohlokoa. Ka hona, mohlala, senoelo se le seng sa quinoa (ligrama tse 185) se fana ka karolo ea 30% ea monehelo oa letsatsi le letsatsi.

Hape ho lokela ho hopoloa hore phytic acid e teng ka quinoa, e ka tlamang liminerale tsena le ho fokotsa ho monya.

Leha ho le joalo, lijo-thollo tse monyang pele u pheha kapa ho ja lijo-thollo tse lenngoeng li ka fokotsa haholo sethala sa phytic mme sa etsa hore liminerale tsena li fumanehe hape.

Quinoa e boetse e ruile haholo ka li-oxalates, tse fokotsang ho monya calcium mme li ka baka mathata ho batho ba bang ba nang le majoe a liphio a iphetoang (25)

Kahoo: Quinoa ke mohloli o motle oa liminerale, empa asiti ea phytic e ho eona e ka fokotsa ho monya ha tsona. Ho inela kapa ho mela ho tla thusa ho etsa hore liminerale tsena li fumanehe hape.

8. E na le phello e ntle ho metabolism.

Likahare tse phahameng tsa limatlafatsi tse molemo ho swan li na le phello e molemo ho metabolism.

Ho fihla joale, lithuto tse peli ho batho le ho litoeba li ithutile phello ea quinoa ho metabolism.

Phuputso ea motho e fumane hore ho sebelisa "quinoa" ho e-na le lijo tse tloaelehileng tse kang bohobe bo se nang gluten le pasta ho fokotsa tsoekere ea mali haholo, insulin le triglycerides (26).

Boithuto ho likhoto li bonts'itse hore ho eketsa quinoa ho ja lijo tse phahameng haholo fructose hoo e batlang e tlosa litlamorao tse mpe tsa fructose (27).

Leha ho le joalo, ho hlokahala lipatlisiso tse eketsehileng ho tseba ka botlalo phello ea quinoa ho metabolism.

Kahoo: lithuto tse peli ho batho le litoeba li bontšitse hore quinoa e ka ntlafatsa metabolism ka ho theola tsoekere ea mali, insulin le triglycerides. Leha ho le joalo, ho hlokahala lipatlisiso tse eketsehileng ho utloisisa ka botlalo phello ea quinoa ho metabolism.

9. Quinoa - Sehlahisoa se Phahameng sa Antioxidant

Quinoa e na le li-antioxidants tse ngata haholo. Tsena ke lintho tse khelosang li-radicals tsa mahala le tse thusang ho loants'a botsofe le mafu a mangata.

Phuputsong e le 'ngoe ea li-antioxidant maemong a lijo-thollo tse hlano, lijo-thollo tse tharo tsa pseudo, le limmete tse peli, quinoa e fumanoe e na le litaba tsa "antioxidant" tse phahameng haholo har'a lijo tsohle tse leshome (28).

Re lokela ho tseba hore tsoele pele ho mela ea peino ea quinoa e eketsa litaba tsa li-antioxidants moetlong ona.

Kahoo: Quinoa e tšoauoa ka litaba tse phahameng tsa li-antioxidants, tseo bongata ba tsona bo eketsang ka ho mela ha peo.

10. Melemo ea lijo-thollo bakeng sa ho theola boima ba 'mele

Ho theola boima ba 'mele, ho hlokahala hore u je lik'hilojule tse fokolang ho feta ha u li chesa.

Mefuta e meng ea phepo e nepahetseng ea lijo e ka u thusa ho theola boima ba 'mele, ebang ke ka ho eketsa metabolism kapa ka ho fokotsa takatso ea lijo.

Quinoa e na le thepa e 'maloa e joalo.

E na le protheine e ngata, e ka eketsang metabolism le ho fokotsa takatso ea lijo (30).

Sekhahla se seholo sa fiber se ntlafatsa maikutlo a ho satiety, ka lebaka leo u jang likhalori tse fokolang ka kakaretso (31).

Taba ea hore quinoa e na le index ea glycemic e tlase ke karolo e 'ngoe ea bohlokoa, hobane khetho ea lihlahisoa tse joalo e ne e amana le ho fokotseha ha likhalori tse sebelisitsoeng (32).

Leha hona joale ha ho na lipatlisiso tse hlahlobang phello ea quinoa ho boima ba 'mele, ho bonahala e le ntho e nepahetseng hore e ka ba karolo ea bohlokoa ea phepo e nepahetseng bakeng sa ho theola boima ba' mele.

Kahoo: quinoa ke sehlahisoa se nang le liprotheine tse ngata le protheine e tlaase. Matšoao ana kaofela a ne a amana le ho fokotsa boima ba 'mele le matšoao a ntlafalitsoeng a bophelo bo botle.

Kotsi ea quinoa. Contraindication

Joalo ka sehlahisoa sefe kapa sefe sa lijo sa quinoa se kopantsoe hore ho be le mamello. Kaha quinoa e na le "saponins" - e nang le chefo e nang le chefo haholo, lijo-thollo li lokela ho kenngoa lijong li sa sebetse butle hore li se ke tsa tlola sehlahisoa sena. Ha ho khothalletsoe ho fa sehlahisoa sena ho bana ba ka tlase ho lilemo tse peli. Batho ba nang le mafu a methapo ea methapo ea methapo le methapo, mafu a manyeme, hammoho le ba nang le nalane ea mafu a kang pancreatitis, cholecystitis, ba lokela ho buisana le ngaka ea bona pele ba hlahisa quinoa lijong tsa bona. Ka tlhokomeliso e fetelletseng e lokela ho sebelisoa nakong ea bokhachane le pelehi.

Mokhoa oa ho pheha li-porridge tse khabisitsoeng ntle le ho baba

Ho ipapisitse le mofuta oa quinoa, ho bohlokoa haholo ho hlatsoa khoele ka metsi pele u pheha e le hore u felise li-saponin, tse ka holim'a peo ebile li ka fana ka tatso e bohloko sejoeng se felileng.

U ka reka Quinoa ka lisuphamaketeng tse ngata, mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle, mabenkeleng a ikhethang a inthanete.

Ke rekile poone ea "organic quinoa" e tsoekere, e kholo ebile e monate haholo.

Tšimoloho ea sehlahisoa sena e tiisitsoe ke QAI, ho ba sieo ha li-GMO le hona ho tiisitsoe.

Moetso:
100% Organic Royal White Quinoa, 100% Natural Royal Red Quinoa, 100% Organic Royal Black Quinoa

Quinoa e ka itokisetsa ho sebelisoa ka metsotso e 15 ho isa ho e 20.

• Tšela likhaba tse peli tsa metsi (240 ml) ka pane, beha mollo, tlohela metsi hore a belise, letsoai le metsi.
• Tšela kopi e le 1 ea quinoa e hlatsoitsoeng ka metsing (170g.), Ema ho fihlela metsi a pheha hape, fokotsa mocheso ho isa bohareng.
• Pheha metsotso e 15-20 ho fihlela metsi a kenelle ka ho feletseng ka har'a lijo-thollo.
• Quinoa e loketse ho khabisa.

Haeba tsohle li entsoe ka nepo, li-groats tse phehiloeng li lokela ho ba le tatso e bonolo, e nonneng le monko o monate.

Ho etsa porete e phethiloeng, o tlameha ho latela melao e latelang.

Pele u pheha, hlatsoa li-groats ka ho fetola metsi khafetsa ho fihlela e hlakile.

Pheha lijo-thollo ntle le sekwahelo.

Phahameng ea fiber, liminerale, li-antioxidants le li-amino acid tse robong tsa bohlokoa, e etsa hore quinoa e be e 'ngoe ea lijo tse phetseng hantle ka ho fetisisa lefatšeng. Quinoa hajoale ke e 'ngoe ea li-superfood tse tummeng hape.

Ho ja Quinoa ho ka etsa hore tsoekere ea mali a hao, k'holeseterole esita le ho u thusa ho theole boima ba 'mele.

Ntle le moo, sehlahisoa se se nang glacia sa quinoa ha se monate ebile se bonolo ho se lokisa.