Lijo life kapa life li lula li siea lipotso tse ngata mabapi le tšebeliso ea tsoekere. Lijo tsa Ducan, tseo re tla bua ka tsona kajeno, ha re se re nahanne ka tšebeliso ea litlatsetso tsa tsoekere lijong, ha se tsa ka tsa fetisa taba ena.

Ha re qale ka lintho tsa mantlha le tsa mantlha tsa boitsoaro ba ho ja, ka khetho ea lijo le lik'habohaedreite.

Ke sebetsa joang ho noeleng lik'habohaedreite

Lik'habohaedreite li arotsoe ka lihlopha tse peli tse nang le maemo - digestible ke 'mele oa motho le tseo e seng digestible. Ka mpeng ea rona ho khona ho thula, ka mohlala, lik'habohaedreite tse fumanehang bohobe, meroho le litholoana, le cellulose e rarahaneng ea carbohydrate, e leng karolo ea lehong, ha e khone ho thula.

Ts'ebetso ea ho kenyelletsa lik'habohaedreite ke ho phatloha ha li-polysaccharides le li-disaccharides ho li-monosaccharides (tsoekere e bonolo) tlasa ts'usumetso ea lero la gastric. Ke lik'habohaedreite tse bonolo tse kenngoeng maling mme ke karoloana e nang le phepo bakeng sa lisele.

Lihlahisoa tse nang le lik'habohaedreite li ka aroloa ka lihlopha tse tharo:

Ho kenyelletsa "tsoekere hanghang" - li baka keketseho e matla ea tsoekere ea mali metsotso e 5 feela kamora ho kenella. Tsena li kenyelletsa: maltose, tsoekere, fructose, sucrose (tsoekere ea lijo), morara le lero la morara, mahe a linotsi, biri. Lihlahisoa tsena ha li na lintho tse eketsang ho monya.
Ho kenyelletsa "tsoekere e potlakileng" - boemo ba tsoekere ea mali bo nyoloha ka mor'a metsotso e 10-15, sena se etsahala ka mokhoa o makatsang, ts'ebetso ea lihlahisoa ka mpeng e etsahala ka nako ea hora e le 'ngoe ho isa ho tse peli. Sehlopha sena se kenyelletsa sucrose le fructose hammoho le li-prolongator tsa ho monya, ka mohlala, liapole (li na le fructose le fiber).
Ho kenyelletsa "tsoekere e liehang" - tsoekere maling e qala ho phahama ka mor'a metsotso e 20-30 mme keketseho e boreleli. Lihlahisoa li robehile ka mpeng le mala ka nako e ka bang lihora tse 2-3. Sehlopha sena se kenyelletsa starch le lactose, hammoho le sucrose le fructose e nang le prolongator e matla haholo, e thibelang ho phatloha ha bona le ho monya tsoekere e thehiloeng maling.

Lijo Tse Fumaneng Mofuta oa Lijo

Ke khale ho tsejoa hore bakeng sa ho theola boima ba 'mele ho molemo haholo ho sebelisa lik'habohaedreite tse rarahaneng, tse kenyeletsang tsoekere e liehang ho feta. Mmele o sebetsana le lik'habohaedreite tse joalo ka nako e telele. E le khetho, ho hlaha sirapo e monate, e ka sebelisoang lijong tsa Ducan sebakeng sa tsoekere.

E le hore 'mele o sebetse hantle, ho hlokahala lik'habohaedreite. Ts'oaetso e itseng ea tsoekere maling e tiisa ts'ebetso e nepahetseng ea ts'ebetso ea kelello le tsamaiso ea methapo. Haeba palo ea tsoekere e maling e tsitsitse, motho o phela hantle, o ikutloa a thabile.

Tekanyo e phahameng ea tsoekere e lebisa bothateng, mme ho oela ka tlase ho tloaelehileng ho baka bofokoli, ho teneha le ho bola.

Boemong bo joalo, 'mele o boemong ba subconscious o batla ho fumana phokotseho ea tsoekere ho tsoa ho lipompong tse fapaneng bakeng sa ho etsa ka potlako phokotso ea matla. Motho o lula a sithabetsoa ke mehopolo ka mokotla oa chokolete kapa sengoathoana sa khekhe, haholo-holo mantsiboea. Ebile, sena se bonts'a feela maikutlo a tlala nakong ea lijo tsa Ducan, le tse ling.

Haeba u latela lijo tsa Ducan, u ke ke ua eketsa tsoekere e tloaelehileng lijana, ka hona u hloka ho khetha sopho e loketseng.

Empa ho monate ho khetha mofuta ofe oa monate?

Lijo tse tsoekere tsa lijo

Xylitol (E967) - e na le likhalori tse tšoanang le tsoekere. Haeba motho a e-na le mathata ka meno, joale sena se mo loketse. Xylitol, ka lebaka la thepa ea eona, e khona ho kenya ts'ebetso ea metabolic mme ha e ame enamel ea meno, e amohetsoe hore e sebelisoe ho diabetes.

Haeba sehlahisoa sena se sebelisoa ka bongata bo bongata haholo, mathata a mala a ka qala. E lumelloa ho ja feela ligrama tse 40 tsa xylitol ka letsatsi.

Saccharin (E954) - Sebopeho sena sa tsoekere se monate haholo, se na le likhalori tse 'maloa' me ha se kenelle 'meleng. U sebelisa k'homphieutha ena, u ka fokotsa boima ba 'mele, ka hona, saccharin e khothalletsoa ho pheha ho latela mokhoa oa Ducan oa ho ja.

Linaheng tse ling, ntho ena e thibetsoe hobane e kotsi ka mpeng. Bakeng sa letsatsi, o ka sebelisa tse sa feteng 0,2 g ea saccharin.

Cyclamate (E952) - e na le tatso e monate eseng e monate haholo, empa e na le melemo e 'maloa ea bohlokoa:

e na le likhalori tse 'maloa
e ntle bakeng sa ho ja,
cyclamate e qhibilihang haholo ka metsing, ka hona e ka eketsoa lino-mapholi.

Aspartame (E951) - Hangata e eketsoa lino-mapholi kapa li-pastries. E monate ho feta tsoekere, e latsoeha hantle ebile ha e na likhalori. Ha o pepesetsoa mocheso o phahameng o lahleheloa ke boleng ba eona. Ha ho lumelloe ligrama tse fetang 3 tsa aspartame ka letsatsi.

Acesulfame potasiamo (E950) - khalori e tlase, e tsoang kapele 'meleng, ha e kenngoe ka mpeng. E ka sebelisoa ke batho ba nang le mafu a kulang. Ka lebaka la dikahare tsa methyl ether ka sebopeho sa eona, acesulfame e kotsi pelong, ho feta moo, e na le tšusumetso e matla tsamaisong ea methapo.

Bakeng sa bana le basali ba nyalisang, motsoako ona o kopantsoe, leha ho le joalo, sehlopha sa pele le sa bobeli ha se sejo sa Ducan. Pilisi e sireletsehileng bakeng sa mmele ke 1 g ka letsatsi.

Succrazite - e loketseng ho sebelisoa ha tsoekere, ha e anngoe ke 'mele, ha e na likhalori. E na le chelete e ngata, hobane sephutheloana se le seng sa ntho e nkang tsoekere e ka ba lik'hilojule tse tšeletseng tsa tsoekere e bonolo.

Sucrazite e na le "drawback" e le 'ngoe ea bohlokoa. Ka lebaka lena, ho molemo ho se e sebelise, e le hore e se ke ea senya bophelo bo botle. Ha ho tumello e fetang 0,6 g ea komporo ena ka letsatsi.

Stevia ke sejo sa tsoekere sa tlhaho se sebelisetsoang ho etsa lino. Ka lebaka la tlhaho ea eona ea tlhaho, stevia sweetener e loketse 'mele.

Stevia e fumaneha ka foromo ea phofo le mefuta e meng.
ha e na likhalori
e ka sebelisoa bakeng sa pheha ea lijo tsa phepo.
Sebaka sena sa tsoekere se ka sebelisoa ke batho ba lefu la tsoekere.

Kahoo, potsong ea hore na ho tla khethoa mang sebakeng sa lijo, karabo e fanoa ka tlhaloso ea litšoaneleho tse ntle kapa tse fapaneng, ka litlatsetso, tsa mofuta o mong le o mong oa monate.

Na ho na le molemo hore o fetohe ho sesebelisoa sa monate ha o theola boima ba 'mele

Hoa tsebahala hore tsoekere e kotsi bophelong. Litsebi tsa phepo lefatšeng ka bophara li fihletse qeto ea hore ho fetella ha lik'habohaedreite tse potlakileng ho lebisa ho ho nona hanghang.

Leha ho le joalo, ho hana lintho tse tsoang ka sehlahisoa sena ho thata haholo. Mmele o hloka "lethal dose" le lecha, mme potso ea hlaha, hobaneng o e nkela ntle le kotsi ho setšoantšo.

Litsebi tse ling tsa phepo e ntle li buella monko o monate, empa na ehlile ho joalo?

Melemo le likotsi tsa sweetener

Tsoekere e ntlafalitsoeng, e eketsoang ho lihlahisoa tsa lino le lino tse tahang, ha e na "khalori" feela e se nang letho, empa le glucose.

Ke mohloli oa matla a potlakileng bakeng sa motho ho ntlafatsa ts'ebetso ea boko le ho ikutloa a falimehile.

Ho se be teng ka botlalo lijong, ho etsa mohlala, nakong ea lijo tse theolang boima ba 'mele, hang-hang ho ama boemo ba maikutlo, hobane' mele, o sa fumane phepo e tloaelehileng, o qala ho ba le khatello ea maikutlo.

Ho leka ho nolofatsa kapa ho fokotsa litakatso tsa liswiti, bo-rasaense ba ile ba qala ho batla litsela tsa ho rarolla bothata bona. Ka lebaka leo, ba ile ba khona ho fumana likhetho tse 'maloa tsa tsoekere ka har'a likarolo tsa tlhaho, hammoho le ho etsa lihlahisoa tse ling ka chemicals.

Ka tatso, e 'ngoe le e' ngoe ea tsona e ka ba phetisetso e loketseng tsoekere e tloaelehileng, 'me e meng e tla feta makhetlo a mangata.

Ena ke molemo oa bona o sa belaelleng, hobane u ke ke ua tlameha ho itšireletsa melemo le mafu a kang lefu la tsoekere.

Ntle le moo, ho na le lik'hilojule tse fokolang tse nang le lik'hilojule tse fokolang, kahoo tšebeliso ea tsona e ke ke ea eketsa boleng ba matla a lijo.

Leha ho le joalo, ho se be kotsi ho bophelo bo botle nakong ea ts'ebeliso ea li-sweeteners ho phehisana haholo, hobane likarolo tsohle tsa "tlhaho" tse seng tsa tlhaho li ke ke tsa nka karolo ka botlalo lits'ebetsong tsa metabolic tsa tlhaho. 'Me menyetla ea ho se sebetse hantle' meleng ha o sebelisa lintho tse joalo e lula e eketsehile.

Re khothaletsa ho bala ka lefu la tsoekere le lijo bakeng sa ho theola boima ba 'mele. O tla ithuta ka mabaka a khalemelo ea boima ba 'mele, melaoana ea phepo ea 9, melao ea phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere, likarolo tsa tahlehelo ea boima ba' mele bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le mofuta oa 2.
Mona ke ho eketsehileng ka lijo tse nang le index e tlase ea glycemic.

Ke efe e betere - ea tlhaho kapa ea maiketsetso?

Ho lumeloa hore ho na le mefuta ea tsoekere ea tlhaho e phetseng hantle. Li na le likarolo tsa tlhaho, ka hona, ha li na boima ba lik'hemik'hale.

Mabota a pampitšana ea gastrointestinal a monya likarolo tsa 'ona butle, ntle le ho baka tsitsipano ea insulin le tšohanyetso ea "tlala". Empa tšebeliso ea bona nakong ea lijo bakeng sa ho theola boima ba 'mele ha e bohlale haholo.

Bongata ba lijo tsena li na le lik'hilojule tse ngata haholo. Ka hona, palo ea bona lijong le eona e lokela ho fokotsoa.

Synthetic, ho fapana le moo, e na le tatso feela. Ka molumo o fokolang, monate oa tsona o ka feta tsoekere makhetlo a makholo a 'maloa.

Ke ka lebaka leo hangata li hlahisoang ka mokhoa oa litafole tse nyane, boima ba tsona bo sa feteng ligrama tse 'maloa, mme boleng ba matla ke 1 kcal.

Re lokela ho hopola hore lik'hemik'hale li feela li etsisa dainty, li halefisa li-receptors tse tsamaeang le leleme.

Kamora hore e sebelisoe, setho se "thetsitsoeng" se qala ho akhela litekanyetso tse kholo tsa insulin maling, se lebelletse hore se tla hlokahala bakeng sa ts'ebetso ea tsoekere. Ha e sa e fuoe, mpa e se nang letho e tla hloka satiety.

Likahare tsa khalori ea linoko tse monate tsa tlhaho

Ntle le moo, ho lumeloa hore litlatsetso tsa "maiketsetso" li "thibela" ts'ebetso ea tlhaho ea ts'ebetso ea lik'habohaedreite.

Ka mantsoe a mang, maikutlo a tlala ka mor'a ts'ebeliso ea bona a ke ke a khotsofatsoa.

Ho sa tsotelehe hore na motho o qala ho ja lihlahisoa tse phetseng hantle tse bolokehileng bakeng sa palo kapa ho itšetleha ka "kotsi," litšenyehelo li tla tlameha ho eketseha makhetlo a mangata, 'me ntho e' ngoe le e 'ngoe e jeoang e tla beoa hang-hang libakeng tse nang le mathata.

Ka melemo le likotsi tsa li-sweeteners, bona video ena:

Mefuta ea tlhaho

E ka ba lihlahisoa tse tlatsitsoeng ka botlalo, kapa tsa hlahisoa ka mokhoa oa hoods. Tsena li kenyeletsa:

Monate. Mokhoa o tummeng ka ho fetisisa le o tummeng oa tsoekere. E na le thuso haholo, ka hona ts'ebeliso ea eona e tla natefisa lijo le ho tlisa melemo. Ntle le kotsi ea palo, o ka ja tee e le 'ngoe ka letsatsi. Maemong ana, ho molemo ho kopanya le lik'habohaedreite tse nepahetseng (eketsa kariking kapa salate ea liaparo) mme u se ke oa overheat.
Stevia. Semela se nang le makhasi a monate haholo. E ka ekeletsoa lino-mapholi le li-pastry. Empa ha se batho bohle ba ratang tatso e "tsoekere" e itseng. E hlahisoa ka bobeli ka sebopeho se hloekileng sa semela se omileng, le ka sebopeho sa sirapo, matlapa kapa phofo ea stevioside. Ka hona, litekanyetso li lumelloang lia fapana 'me li bontšoa ka har'a sephutheloana.

Fructose. Hangata e bitsoa "tsoekere ea litholoana." E thusa ho tsitsisa boemo ba tsoekere maling le ho se utloise bohloko meno, empa boleng ba caloric bo ka bapisoa le tsoekere e hloekisitsoeng.

Tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea ntho e hloekileng e amohelehang nakong ea boima ba 'mele ha ea lokela ho feta ligrama tse mashome a mararo. Ka nako e ts'oanang, ho loketse ho nahana ka boemo bo phahameng ba litaba tsa eona ka monokotsoai le litholoana. Haeba u tlameha ho khetha, ho molemo ho khetha litholoana ho e-na le "phofo", hobane hammoho le livithamine le likhoele tsa semela tse hlokahalang bakeng sa tšilo e tloaelehileng li kena 'meleng.

Sorbitol le Xylitol. Tsena ke tlhaho ka tlhaho li-alcohols tse amehang lits'ebetsong tsa metabolic. Sebakeng se ntlafalitsoeng ha se mamellehe, empa ha se tlase boleng ba matla. Ntle le moo, li ka lebisa mpeng. Ka hona, "litekanyetso" tse lumelloang bakeng sa bona ha o theola boima ba 'mele, hammoho le tsoekere e tloaelehileng, che.

Lingoloa tsa maiketsetso

Ka linako tse ling li eketsoa ka lijo tse "tsoekere" tse monate ho fokotsa likhalori. 'Me ka sebopeho ba khethiloe e le "esh." Lintho tse tloaelehileng ke:

E 950. Lebitso la eona la lik'hemik'hale ke Acesulfame Potassium. E monate haholo ebile e theko e tlaase, ka hona, hangata e fumanoa lijong tse theko e tlase. Ho thata ho e bitsa e se kotsi, kaha ho e sebelisa khafetsa ho baka lintho tse kulang ebile ho sitisa mala.
E 951. Aspartame hangata e sebelisoa ho confectionery, joalo ka ha e ne e nkoa e le analogue e felletseng ea li-sweeteners tsa tlhaho. Kajeno, lithuto li hlokometse phello e mpe ea manyeme le bokhoni ba lona ba ho ntlafatsa kholo ea lisele tsa mafura.

E 952. Sebakeng sena ke sodium cyclomat. Ka lipalo tse nyane ho nkuoa ho se kotsi. Empa litekanyetso tse phahameng li lebisa ho hlaheng ha litšoelesa tse mpe, ka hona linaheng tse ling hoa thibeloa.
E 954. Se tsebahalang ka ho fetisisa e le saccharin, ntho ena e amoheloa hore e sebelisoe lihlahisoa tsa lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ha ua tšoanela ho kenella ho eona. E na le li-carcinogens, boholo ba tsona bo baka mofetše oa lefu la senya.

Na e tla thusa ho theola boima ba 'mele

Ho khetha li-sweeteners e le mokhoa o mong oa tsoekere ha o theola boima ba 'mele, ho bohlokoa ho nahana hore ha ho le e' ngoe ea tsona e analogue e phethahetseng le e sireletsehileng. Lits'ebetsong tsa lijo le phepo moo phepelo e joalo e lumelletsoeng, thepa ea lintho tsena kapa lihlahisoa tse ka etsang hore ho ba sieo ha motsoako o tloaelehileng e be "tlokotsi" ho hlahella.

Mohlala, ho kenyeletsoa mahe a linotsi tse nang le khalori e phahameng ho tla felisoa ka thepa ea bona e sebetsang ea li-antioxidant, le li-badala tsa maiketsetso ka boleng bo tlase ba matla. Empa bakeng sa ho theola boima ba 'mele ka lebaka la lijo tse nang le likarolo tse joalo, o ntse o lokela ho laola boholo ba lijo tse lumelloang, boholo ba likarolo le khafetsa ea lijo.

Re khothaletsa ho bala ka lipompong ha u theola boima ba 'mele. O tla ithuta ka hore na o ka ja liswinki life ka boima ba 'mele, li-recipe tsa lijana tsa ja, le litholoana tsa ho theola boima ba' mele.
Mona ke ho eketsehileng ka mahe a linotsi bakeng sa ho theola boima ba 'mele.

Kajeno, takatso ea ho ja tsoekere hangata e tšoantšoa le bokhoba ba lithethefatsi. Ka hona, phello ea sehlahisoa sena ponahalong ha ea lokela ho nkoa ka pono e ngoe.

Haeba ho na le mathata a ho nona ho feta tekano, ho molemo hore u se ke ua pata takatso ea "motho ea qhekellang" ka bolotsana ka tse nkiloeng.

Empa ha matšoao a sebopeho a nka sebopeho se o se batlang, o ka iphelisa ho litekanyetso tsa tlhaho tse sebetsang, ha o ntse o shebile tekanyo e amohelehang.

Mabapi le tsoekere ea tsoekere bakeng sa ho ja le lefu la tsoekere, bona video ena:

Ke monko o monate ofe o loketseng lijong tsa Ducan?

Mefuta ea tsoekere ha e loketse lijo tsa Ducan
Ke sesebelisoa se fe se monate se sebelisoang ka sejo sa Ducan
Qeto

Thibelo e thata ea ts'ebeliso ea tsoekere ka mofuta ofe kapa ofe ke e 'ngoe ea maemo a ja lijo tsa Dukan ho latela ho hana lijo tsa nama ea lik'habohaedreite sethaleng sa pele.

Karolo e 'ngoe le e' ngoe e latelang e kenyelletsa ho hlahisoa ha lijana tse ncha, empa leha ho le joalo e thibela li-sweets tse tloaelehileng. Sengoli sa tsamaiso ena ea lijo se utloisisa hore lithibelo tse thata li ka baka khatello le likhathatso, ka hona o khothalelitse ho sebelisa li-sweeteners. Li sebelisetsoa lino-mapholi le bakeng sa ho hlophisa lijo tse tsoekere.

Empa assortment e kholo e kopanya khetho, haholo hobane ha se sesebelisoa se seng le se seng se sesebelisoa sejong sa Ducan.

Ho khetha sweetener (sahzam.), U lokela ho ela hloko litaba tsa eona tsa khalori. Ntle le moo, mefuta e meng ea sehlahisoa se joalo e na le boleng bo phahameng ba matla, bo hlokahalang ho batho ba lefu la tsoekere, empa eseng bakeng sa ho theola boima ba 'mele.

xylitol (ke caloric, leha e potlakisa metabolism),
fructose (khalori),
ancrazite (e sebetsa ho ja ka lebaka la dikahare tsa khalori tse tlase, empa e le tse chefo),
sorbitol (khalori e phahameng),
saccharin (khalori e tlase, empa ho e-na le ho ba monate, e se e thibetsoe linaheng tse ngata),
Isomalt (e phahameng haholo khalori).

Ho hlakile hore tse ling tsa lithethefatsi tsena li amoheleha haholo bakeng sa ts'ebeliso ea ho lahleheloa ke batho ba boima ba 'mele, empa litlamorao tsa bophelo bo botle li ka sithabetsa, ke ka lebaka leo ho sa khothalletsoeng ho kenella lihlahisoa tse joalo. Ho feta moo, u ka khetha likhetho tse seng kotsi.

Ke sesebelisoa se fe se monate se sebelisoang ka sejo sa Ducan

Aspartame e nkuoa ke sengoli ka boeona e le e 'ngoe ea likhetho tse ntle, empa ho thata ho e pheha le eona, kaha e sa tsitsa ha e futhumetse,
Cyclamate e na le lik'hilojule tse tlase, empa e tšoaelitsoe mafu a mangata.
Acesulfame potasiamo le eona ha e na likhalori, ha e nkoe ebile ha e bake lintho tse kulang, empa e kotsi pelong, e thabisa tsamaiso ea methapo.
Stevia ke eena feela monko o monate oa tlhaho o se nang likhohlano.

Lithethefatsi tse fapaneng li thehiloe motheong oa lintho tsena, ka hona, o lokela ho bala sebopeho ka hloko ho khetha monate o tsoekere. Har'a lihlahisoa tse tummeng li kenyelletsa Rio, Fit Parad, Novasweet, Sladis, Stevia Plus, Milford.

Rio Sweetener

Mefuta ea tsoekere ea mofuta ona e tšoauoa ka litaba tsa khalori ea zero, e khethang khetho molemong oa bona. Motheo oa sesebelisoa sena ke cyclamate, ka ho latellana, lithethefatsi li na le li-contraindication.

Ha ea lokela ho sebelisoa ke basali baimana le ba anyesang, bao e ka bang hypersensitive ho likarolo tsa eona, hammoho le batho ba nang le mafu a liphio, pampitšana ea mala le sebete.

Noodleblog Novasweet

Novasweet e hlahisa mefuta e mengata ea tsoekere, e fapaneng ka sebopeho.

Kahoo, ho assortment ho na le matlapa a thehiloeng ho cyclic acid, fructose, sorbitol, aspartame, sucralose le li-supplement tse nang le stevia ─ hoo e batlang e le mefuta eohle e teng.

Lihlahisoa tsena ha li na likarolo tse kang isomalt, acesulfame ea potasiamo, empa hangata ha li na tlhoko e khethehileng. Khetho e pharalletse, 'me ha e le hantle motho e mong le e mong ea hlokang ho tlohela tsoekere ea' nete a ka fumana tharollo e ba loketseng.

Monyetla o mong oa lihlahisoa tsa mofuta ona ke ho kenyelletsoa ha livithamini le liminerale, tse bohlokoa ha ho shebelloa lijo.

Sladis: leruo la khetho

Lihlahisoa tse fapaneng joalo ka Novasweet li fanoa ke lets'oao la Sladys. Moetsi o hlahisa fructose, sorbitol le letoto la li-sweeteners tse thehiloeng ho cyclamate. Motho ea mosesaane molemong oa mofuta ona o tla khahloa haholo ke letoto la Sladys Elite. E thehiloe ho stevia draina le sucralose.

Fit Parad: Li-sweeteners tsa tlhaho le tse seng kotsi

Tlas'a letšoao la khoebo la Fit Parad, letoto la lihlahisoa tsa phepo le lihlahisoa tsa lijo li hlahisoa ─ lijo-thollo, li-smoothie, jelly, tee, hape, li-sweeteners. Moetsi o fana ka likhetho tse 'maloa bakeng sa tse fapaneng ka sebopeho. Fit Parad No. 1 e kenyelletsa erythritol, sucralose, stevia extract (stevioside) le Jerusalema artichoke.

Sebopeho sa nomoro ea 7 e na le likarolo tse tšoanang, empa sebakeng sa Jerusalema artichoke ─ rosehip extract. Mohlomong sahzam ena e ka bonoa e le ea tlhaho hammoho le stevia e hloekileng. Erythritol ke ntho e ntšitsoeng lijong tse sa tsoakoang, hape e fumanoa le ho litholoana tse ling.

Sucralose ke eona feela karolo e fumanoang ka ts'ebetso e phetoa ea tsoekere, empa ts'enyo ea eona ea bophelo ha e so ka e netefatsoa, leha ho bile le likhang tse teng.

Isabelle Milford

Sehlahisoa se seng se tsebahalang se fumanehang ka foromo ea metsi, se loketseng ho sebelisoa ha ho lokisoa lijo tsa tsoekere le lino.

Leha taba ea hore motsoako ona oa kenyelletso o kenyelletsa fructose, saccharin, cyclamate, sorbitan acid, Milford e tlase ka lik'hilojule: 1 kcal ka 100 g.

Ka hona, ho theola boima ba 'mele tsamaisong ea phepo e ntle ea Ducan ho ka khona ho fumana monate ona, haeba ho se na matšoenyeho ka kotsi ea sebopeho se joalo.

Stevia: monate le lebitso

Stevia ke eona tsela e sireletsehileng ka ho fetisisa ea tlhaho ea ho fetola tsoekere. Semela sena se boetse se bitsoa joang bo mahe ka lebaka la monate oa sona. Ho joalo, tlhahiso ea eona e na le tatso e ikhethileng, empa hangata sena se lokisoa ke ho kenyelletsoa ha erythritol le sucralose ka sebopeho.

Li-sweeteners tse nang le stevioside li fumaneha ka mefuta e mengata e fapaneng. Sena ke phofo e loketseng ho baka le lino tse tsoekere, le matlapa, joalo ka Stevia hammoho le sirapo ea metsi. Qetellong e fumaneha hangata tlatsana le kantle ho tlatsetso. Ona ke mokhoa o bonolo bakeng sa lino.

Stevia le matlapa a ─ tharollo e atileng haholo hara batho ba theolang boima ba 'mele. Tlatsetso e boetse e kenyelletsa chicory, ascorbic acid le licorice extract, e etsang hore lithethefatsi tsena li be le thuso. Empa ena hape ke mokhoa oa eona o hohelang, haholo bakeng sa batho ba ratang lino tse tsoang li-chicory, "tatso ea sehlahisoa se felileng e fetoha e baba.

E le molao, stevia ha e khothaletse li-contraindication. Empa li-sweeteners tse kang Stevia plus, Sladis, Novasweet, Milford le Fit Parad li na le likarolo tse ling tse ka bakang allergies, mathata ka tšilo ea lijo, haholo ha ho na le nalane ea mafu a ka mpeng kapa a mala.

Joang ho fepa tsoekere nakong ea lijo?

Tsoekere ke sehlahisoa se fumanoeng ka boqhetsane ho 'moba le li-beet. Ha e na lintho tse nang le thuso, livithamini leha e le life, liminerale.

Leha ho le joalo, sena ha se bolele hore lipompong ha li na melemo. Tsoekere e na le carbohydrate disaccharide, eo mmeleng o e qhekellang ho glucose le fructose.

Glucose ea hlokahala bakeng sa lisele tsohle tsa 'mele, haholo-holo boko, sebete le mesifa li na le bothata ba ho haella ha eona.

Le ha ho le joalo, 'mele o ka fumana tsoekere e tsoanang ho lik'habohaedreite tse rarahaneng, tseo e leng karolo ea lijo-thollo, paseka, litapole, bohobe. Kahoo polelo e reng motho a ke ke a e etsa ntle le tsoekere hase taba feela tjee ke tšōmo. Ho phatloha ha lik'habohaedreite tse rarahaneng ho etsahala butle le ho feta ha karolo ea litho tsa tšilo ea lijo, empa makhopho ha a sebetse ka boima bo bongata.

Haeba u sa khone ho etsa tsoekere ntle le tsoekere, u ka e nkela lihlahisoa tse ntle.

Ho fetola tsoekere e hloekisitsoeng ka mahe a linotsi, o matlafatsa bophelo ba hau bo botle. Monate

Meroho e monate (lihoete, lihoete),

Metsoako ea tlhaho e tsoang ho 'mela oa harese, lero la agave.

Lihlahisoa tse thathamisitsoeng le tsona li na le tsoekere, empa li na le lintho tse sebetsang tsa bioloji tse bohlokoa bakeng sa 'mele. Fiber, e leng karolo ea monokotsoai le litholoana, e fokotsa ho kenngoa ha lik'habohaedreite maling mme ka tsela eo e fokotsa litlamorao tse mpe ho palo eo.

Ho fokotsa litakatso tsa liswiti, motho o hloka feela ho ja litholoana tse 1-2, a manyenyane a litholoana kapa litholoana tse omisitsoeng, likhaba tse peli tsa mahe a linotsi. Tatso e bohloko ea kofi e ka nolofatsoa ka ho fepa lebese.

Sena se kenyelletsa tsoekere e fumanoang lijong. E ka fumanoa eseng feela ka confectionery, empa le bohobe, lisoseji, ketchup, mayonesiise, mosetareta. Ha ho kotsi ha u habanya feela li-yogurts tsa litholoana le chisi e tlase e nang le mafura a mangata li ka ba le ligrama tse 20-30 tsa tsoekere ho o mong oa sebeletsang.

Hobaneng ha liswisi li sa khothalletsoe nakong ea boima ba 'mele?

Tsoekere e robeha kapele 'meleng, e kenella ka mpeng, ebe e kena maling. Ho arabela, makhopho a qala ho hlahisa "insulin" ea "hormone", e fana ka phallo ea tsoekere liseleng. Ha motho a ja tsoekere e ngata, palo ea insulin e hlahisoang e feta moo.

Tsoekere ke matla a hlokang ho sebelisoa, kapa a tla tlameha ho bolokoa.

Tsoekere e ngata e kentsoe ka mokhoa oa glycogen - sena ke pokello ea 'mele ea nama ea nama ea nama ea mafura. E netefatsa ho bolokoa ha tsoekere ea mali maemong a sa lekanyetsoang haeba ho na le litšenyehelo tse ngata tsa matla.

Insulin hape e thibela ho phatloha ha mafura hape e ntlafatsa ho ata ha eona. Haeba ho se na litšenyehelo tsa matla, tsoekere e feteletseng e bolokiloe ka mokhoa oa mehloli ea mafura.

Ka mor'a ho fumana karolo e kholo ea lik'habohaedreite, insulin e hlahisoa ka bongata. Ka potlako e sebetsa tsoekere e ngata, e lebisang ho fokotseheng ha khatello ea eona maling. Ka hona Kamora ho ja chokolete ho na le maikutlo a tlala.

Ho na le mokhoa o mong o kotsi oa lipompong. Tsoekere e senya methapo ea mali ka hona, li-cholesterol plaque li behiloe ho tsona.

Hape, lipompong ho tlola karolo ea lipid ea mali, ho theola sekhahla sa "cholesterol" e ntle le ho eketsa palo ea li-triglycerides. Sena se lebisa kholisong ea atherosulinosis, mafu a pelo le methapo ea mali. Makhopho a pancreas, a qobelloang hore a sebetse a sebetsa ka bongata, le ona oa fokola. Bofuma tsoekere e fetelletseng lijong e lebisa ho nts'etsopele ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Kamehla laola hore na o ja liswiti tse kae.

Kaha tsoekere ke sehlahisoa se entsoeng ka boqapi, 'mele oa motho o ke ke oa e sebelisa.

Ts'ebetsong ea ho bola ha sucrose, ho etsoa li-radicals tsa mahala, tse otlang tsamaiso ea 'mele ea motho ea ho itšireletsa mafung.

Ka hona meno a monate a na le monyetla oa ho tšoaroa ke mafu a tšoaetsanoang.

Mohlala, haeba mosali a sebelisa li-kcal tse 1,700 ka letsatsi, a ka khona ho sebelisa li-kcal tse 170 ntle le ho nyehela setšoantšo sa hae. Chelete ena e na le ligrama tse 50 tsa marshmallows, ligrama tse 30 tsa chokolete, liswiti tse peli tse kang "Bear-toed" kapa "Kara-Kum".

Na linyatsoang lijong?

Tsohle li-sweeteners li arotsoe ka lihlopha tse peli: tlhaho le ea maiketsetso.

Fructose, xylitol le sorbitol ke tlhaho. Ka boleng ba bona ba caloric, ha ba tlaasana le tsoekere, ka hona, ha se lihlahisoa tse thusang haholo nakong ea lijo. Tloaelo ea bona e lumelletsoeng ka letsatsi ke ligrama tse 30-40, ka tšitiso e feteletseng, mala le lets'ollo li ka khonahala.

Stevia ke setlama sa mahe a linotsi.

Khetho e ntle ka ho fetisisa ke stevia. Ena ke semela sa limela tse tsoaletsoeng Amerika Boroa, makhasi le makhasi a tsona a monate ho feta tsoekere. Mechini e tsamaeang ka "Stevozid" e hlahisang "ha e utloise 'mele bohloko, ha e na likhalori ka hona e bolokehile nakong ea lijo.

Fructose haufinyane tjena o nkuoe e le khetho e molemohali ea tsoekere, ka lebaka la index ea eona e tlase ea glycemic, ho khothalelitsoe ho e sebelisa nakong ea lijo tsa protheine. Leha ho le joalo, liphuputso tsa morao-rao li bontšitse hore e kenella ka potlako ke lisele tsa sebete 'me li lebisa ho eketseha ha palo ea lipids maling, khatello e eketsehileng, atherosclerosis le lefu la tsoekere.

Li-sweeteners tsa maiketsetso li emeloa ke aspartame, cyclamate, sucrasite. Boikutlo ba litsebi tsa phepo e nepahetseng ho bona ke bo makatsang. Ba bang ha ba bone likotsi tse ngata ts'ebelisong ea bona ea nako le nako, hobane lintho tsena ha li bake ho lokolloa ha insulin hape ha li na likhalori.

Ba bang ba li nka e le li tlatselletso tse kotsi mme ba eletsa hore ba fokotse ho ja ha bona matlapeng a 1-2 ka letsatsi. Qeto e khahlisang e entsoe ke bafuputsi ba Amerika, ba neng ba ipotsa hore na ebe ho ka khoneha hore o fole ho sesebelisoa se monate. Batho ba tsoang sehlopheng sa taolo ba o sebelisitse sebaka sa tsoekere, o ile oa nona.

Nakong ena, motho a ka monya lijo tse makhetlo a 1.5-2 ho feta kamora ho ja liswiti.

Kamora ho inkela monate, maikutlo a tlala a hlaha e lebisang ho nona.

Bafuputsi ba khothalelitse hore karabelo ea 'mele ho tatso ea litlatsetso tse tsoekere ke nts'etsopele ea mathata a metabolic. Kaha 'mele ha o sa bona lipompong e le mohloli oa matla, e qala ho bokella mehloli ka mokhoa oa mafura.

Na tee e nang le tsoekere e ka fokotsa boima ba 'mele?

Tsohle li itšetlehile ka hore na motho o latela lijo tsa mofuta ofe. Tšebeliso ea tsoekere ho lijo tsa protheine e thibetsoe ka matla, leha ho le joalo, e lumelloa nakong ea lijo tse ling ka bongata bo fokolang.

Tloaelo e lumelletsoeng ka letsatsi ke ligrama tse 50, tse tsamaellanang le likhaba tse peli. Tsoekere e sootho e na le litšobotsi tse molemo le ho feta. E na le livithamini, fiber ea ho ja, e thusang mosebetsi oa 'mele ts'ebetsong ea ona. Sehlahisoa sa tlhaho se na le moriti o lefifi, mongobo o phahameng le litšenyehelo tse kholo.

Ho monate ho ja ho fihlela ka hora ea 15 thapama.

Kamora lijo tsa mots'eare, ts'ebetso ea metabolic e ea theoha, 'me lik'habohaedreite tse ngata li beoa lethekeng le thekeng.

Ho akaretsa

Tsoekere e ngata ha e kotsi ho motho eo, empa le bophelo.

O ka etsa ntle le liswiti: mmele o tla fumana matla le glucose ho tsoa ho lihlahisoa tse ling tsa carbohydrate,

Sebakeng sa sebaka, o ka sebelisa mahe a linotsi le litholoana,

Tloaelo e tloaelehileng ea tsoekere ka letsatsi ha e fetang ligrama tse 50.

Ho thata ho bua ka mokhoa o hlakileng hore linoko tse monate li tla tlisa melemo e mengata nakong ea lijo. Tšebeliso ea tsoekere ho litekanyetso tse nyane e ke ke ea ama likarolo tsa palo.

Qeto

Ho hlakile hore mefuta ea sejoale-joale sa tlatsetso ea lijo e u lumella ho khetha li-sweeteners tse seng kotsi le tsa tlhaho ho tatso le tekanyetso ea hau.

Na ho loketse hore ebe u khetha isomalt, sucracite, le saccharin e kileng ea tuma? Ka ho hlokomela bophelo bo botle ba hau le ho se be le matšoao a ts'ebeliso ea lithethefatsi tse itseng, o ka khetha litlatsetso tse bobebe le tsa tlhaho tsa Fit Parad, Sladis, Stevia plus kapa Novasweet.

Empa u hopole hore li-monkoe tse joalo ha lia lokela ho jelloa ho feta tekanyetso e boletsoeng ho litaelo.

Ntle le moo, lingaka li hlokomela hore tsohle tse tsoekere li na le phello ea choleretic, ka hona ho molemo ho buisana le ngaka pele u li nkela tsoekere. Ho joalo, 'me ha ho khothalletsoe hore u li sebelise letsatsi le leng le le leng, ho bohlokoa hore u nke nako ea phomolo u se ke ua tlatsa' mele oa hau ka lihlahisoa tse joalo.

U ka boela ua thahasella ho:

Ducane casserole
Ducane custard

Ke ntho efe e tsoekere e jellang nama?

Lijo tse nang le phepo e ntle ke senotlolo sa bophelo bo botle, bophelo bo botle le motho ea ratehang. Ho ba teng ha tsoekere lijong tsa letsatsi le letsatsi ho na le litlamorao tse mpe 'meleng oa motho, ts'enyo ea eona e sa le e pakahatsoe ke bo-rasaense.

Ho sebelisa tsoekere e sa laoloeng ntle le taolo ho ka baka ponahalo ea lefu la metabolic, e leng lefu le tebileng. Ba tsotellang bophelo ba bona bo botle mme ba sa batle hore ka letsatsi le leng ba tšoaroe ke lefu la sebete, ba tšoaroe ke lefu la pelo kapa ba tšoaroe ke lefu la pelo, ba lokela ho kenya mofuta oa tsoekere phepong ea bona. Ho haella ha lipompong ho ke ke ha utluoa, joalo ka ho lahla sehlahisoa sena ka botlalo, haholo kaha kajeno lenane la ba nkang tsoekere le fapane haholo ebile le pharaletse.

Li-analog tsa tsoekere lia hlokahala e le hore lijo li ka latsoa tatso ntle le ho li sebelisa. Hangata li etsoa ka mokhoa oa litafole, liphofo tse qhibilihang, empa ka linako tse ling li entsoe ka metsi (sirapo). Matlapa a khothalletsoa hore a qhaloe ka mokelikeli ebe o kenyelletsoa lijong. Maiketsetso a arotsoe ka lihlopha tse peli: maiketsetso (a sa nonneng) le a tlhaho (khalori e phahameng).

Li-analogue tsa tsoekere e entsoeng ka maiketsetso

Monko o monate o se nang phepo o boetse o bitsoa oa maiketsetso, ka tlhaho ha e eo.

Sehlopha sena se kenyelletsa litlatsetso tse kang saccharin, acesulfame, sucralose, aspartame le cyclamate.

Li-analog tsa tsoekere ea maiketsetso li na le litšobotsi tse ikhethang:

ha ho na tšusumetso ho metabolism ea carbohydrate,
litaba tsa khalori ea sehlahisoa li tlaase haholo,
ka keketseho ea litekanyetso, li-shades tsa litatso tse tsoang kantle ho naha li hapiloe,
ho rarahana ha ho lekola boemo ba polokeho.

Sucralose e nkoa e le tlatsetso e sireletsehileng ka ho fetisisa ea tšimoloho ea maiketsetso. E lumelletsoe ho jeoa le ke basali nakong ea kemaro le bana. Aspartame e ka rekoa k'hemisteng, hangata sopho ena e sebelisoa lijong. E ka se futhumale mocheso o kaholimo ho likhato tse 30 ka lebaka la ho tsitsipana ha lik'hemik'hale.

Acesulfame ke tlatsetso e 'ngoe e tsejoang. Melemo ea lithethefatsi, ho fokotsa likhalase tse tlase le ho tlosa 'mele ka botlalo li ka hlokomeleha. Ke nnete, liphuputso tse entsoeng ke lingaka tsa Amerika tse etsahetseng ka bo-1970 li bonts'a hore tlatsetso ena e ka kenya letsoho ho hlahiseng maloetse a mabe.

Cyclamate e thibetsoe linaheng tse ngata tsa Europe le United States, athe linaheng tsa Asia e tsebahala ka ho fapana, 'me kaofela ke ka lebaka la theko e tlase le khalori e tlase. Sesebelisoa se boetse se bontša ho hanyetsa ha lithemparetjha tse phahameng. Saccharin e ne e le analogue ea pele ea lik'hemik'hale ea e hloekisitsoeng, e ileng ea sebelisoa nakong ea Ntoa ea Pele ea Lefatše. E monate ka makhetlo a 450 ho feta tsoekere, empa e na le tatso e bohloko.

Har'a litemoso, ho ka hlokomeloa hore ha e feta tekanyetso e lumelloang ea ho ja (5 mg ka kilo e le 'ngoe), liphio li kotsing.

Lijo tse tsoekere tsa lijo

Ho tloha ha li-sweeteners li hlaha, toro ea 'mele o motle e se e atametse basali ba bangata. Ka thuso ea bona, o ka theola boima ba 'mele ka katleho ntle le ho itela liswiti. Mme ntle le bona, joalo ka ha le tseba, ha ho bonolo, hobane tsoekere e tsosa tokollo ea lihormone tsa thabo. Joale lijo tse nang le nama ea nama e tlase-tlaase li ka ba monate haholoanyane.

Mohlala, ho fokotsa boima ba 'mele, o ka leka "lijo tse 6 tsa petra". Lebitso le tšoanang le ile la fuoa lebaka, matsatsi a 6 - ena ke nako ea eona. Letsatsi le le leng - ts'ebeliso ea sehlahisoa se le seng. Ka karolelano, ho ka tlosoa ligrama tse 700 tsa boima bo feteletseng ka letsatsi.

Sejo sa phepo se bonolo ebile se na le phepo e fapaneng. Matsatsing a 6, ho fetoha hoa mofuta oa monodiet ho etsahala. E le hore katse e etse qeto ea ho fetola mokhoa oa eona oa ho ja, Anna Johansson o eletsa hore ho khomaretse palesa ka lipalesa tse tšeletseng sehatsetsing, tse lokelang ho baloa le ho saena sehlahisoa letsatsi le leng le le leng. Bakeng sa sephetho se nepahetseng, ho bohlokoa ho hlokomela tatellano ea lihlahisoa tsa lijo. Qetellong ea letsatsi le leng le le leng, ho hlokahala hore o hlobolle petal, sena se ke ke sa u tlohela hore u ferekane 'me u tsamaee hampe.

Lijo tsena li amoheloa ke litsebi tsa phepo e nepahetseng, hobane ho ekelletsa ho boima ba 'mele, boemo ba' mele oa mosali ka kakaretso bo tloaelehile. Motho, joalo ka ha eka o thetsa 'mele oa hae e le hore a senye chelete eohle e bolokiloeng mafura, empa ka nako e ts'oanang ha ea lokela ho ba le maikutlo a ho hloka matla.

Tekanyo ea phepo e nepahetseng e fanoa ke mafura. Ka ho lula lijong li ka fumaneha chisi ea chisi, tlhapi le likhoho. Lijo tse nang le linaoa tse tšeletseng li kenyelletsa lijo tsena, hammoho le lijo-thollo, litholoana le meroho. Liquid ke karolo ea bohlokoa ea lijong. Ho khothalletsoa ho sebelisa metsi a hloekisitsoeng a hlatsoitsoeng le tee e tala. Ka letsatsi la litholoana, li tla nkeloa lero ka tlhaho, 'me ka letsatsi la curd, lebese la skim.

Lethathamo la lihlahisoa tse thibetsoeng ke lijo tsa petal li kenyeletsa: liswiti (ntho e ngoe le e ngoe ntle le litholoana), tsoekere, botoro ea mofuta ofe kapa ofe, lihlahisoa tsa bakery.

Motheo oa Lijo tsa Lets'oao

Ntho ea bohlokoa ea phepo ke ho latela ka tieo tatellano ea lijo.

Letsatsi la 1 - lihlahisoa tsa lihlapi. O ka ts'oasa lihlapi, mouoane kapa ka ontong. Nako e itseng ea tlhaho, letsoai le litlama lia lumelloa. Ts'ebeliso ea lihlapi tsa lihlapi ha e qheleloe ka thoko.

Letsatsi la 2 - meroho. Ka letsatsi la lik'habohaedreite, lero la meroho le lumelloa. Lihlahisoa tse ling kaofela li ka jeoa li sa tsoa phehoa, li phehiloe le ho feptjoa ka ho eketsoa ha litlama tse nyane, letsoai le li-seasoning.

Letsatsi la 3 - lihlahisoa tsa likhoho. Ka letsatsi la liprotheine, o ka iphekola lebese le halikiloeng (empa feela ntle le letlalo), mme likhoho le tsona li ka belisoa kapa tsa fuoa moro ka moro o nang le litlama, letsoai le le linoko.

Letsatsi la 4 - lijo-thollo. Ka letsatsi lena, lenane la lijo le lokela ho ba le lijo-thollo tse fapaneng (raese, buckwheat, oatmeal, koro), e phehiloeng ka metsi ka bongata ba letsoai le meroho. Ho tsoa mokelikeli, metsi a hloekisitsoeng, tee ea limela le kvass e se nang lerooa lia lumelloa.

Letsatsi la 5 - lihlahisoa tsa curd. Letsatsi la curd le tšoailoe ke ho nchafatsa hape mehloli ea liminerale tsa 'mele. Likahare tsa mafura a chisi ea cottage tse jeoang nakong ea lijo ha lia lokela ho feta 5%. E boetse e lumelloa ho noa khalase e le 1 ea lebese.

Letsatsi la 6 - litholoana. Letsatsing la ho qetela, o hloka ho tlatsa mmele ka livithamini le liminerale. Liapole, libanana, lilamunu, morara, kiwi li nepahetse. Ho khothalletsoa ho hlapolla lilakane tsa litholoana ka metsi.

Ho lokela ho nahanoa ka litlhahiso tse 'maloa tsa bohlokoa tsa phepo e nepahetseng. Mohlala, ha o ntse o ja, o hloka ho hlafuna tsohle butle-butle le ka hloko haholo: metsi makhetlo a 10, mme o tiile - ho tloha makhetlo a 30 ho isa ho 40. E le hore u se ke oa nyopisa tšilo ea lijo, ha ua lokela ho noa metsi a mangata ka lijo. Ho hlokahala hore ho se ke ha lebaloa Lijo tse bobebe, ho molemo ho li khutlisetsa ka lino-mapholi kapa tee ea lijo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere.

Tlhahisoleseling ka li-sweeteners e fanoa ka video videong ena.

Tlhahlobo ea Sweetener: ke efe e leng betere

Tlhahlobo ea Sweetener: ke efe e ntle ka ho fetisisa: 1 tekanyetso: 6

Ka ho eketsehileng, ba bua ka likotsi tsa tekanyo e kholo ea tsoekere e hloekisitsoeng e tšoeu eo batho ba kajeno ba e jang.

Palo ea bakuli ba nang le lefu la tsoekere e ntse e eketseha letsatsi le letsatsi. Mme sehlooho sa li-sweeteners, se u lumellang ho susumetsa litaba tsena, se ntse se tsebahala haholo.

Ka nako e ts'oanang, potso ke hore: "Na seno-mapholi se kotsi ho motho ea phetseng hantle?" Re tla utloisisa.

Li-sweeteners ke eng?

Hoa tsebahala hore ho ja lijo tsa batho ba bangata ka ho feteletseng le lino tse nang le tsoekere e ngata, ho thusa ho nts'ets'etsong ea maloetse a meno, a amang makhopho a mabe.

Lithane ke metsoako ea lik'hemik'hale le lintho tse nang le tatso e monate. Bakeng sa ba batlang ho ja tsoekere e tloaelehileng, ho hlaha potso e hlakileng: “Ke setlama sefe se betere?”

Li-sweeteners li teng ka mokhoa oa:

Ntho ea bongata e sebelisoa khoebong ea lijo. Monko oa monate oa litafole o sebelisoa ho ntlafatsa tatso ea lino tse fapa-fapaneng, 'me sesebelisoa sa moamo oa moeti se eketsoa lijana tse ngata tse entsoeng hae.

Litlamorao ke li fe?

Linoko tse monate tsa tlhaho li ntšoa lisebelisoa tsa semela. Li na le likhalori tsa khalori, empa ho phatloha ha tsona makhophong ho nka nako e telele ho feta ho phatloha ha tsoekere, ka hona keketseho e matla ea insulin maling e sa hlahe.

Mokhelo ke erythritol le stevia. Tsena tse monate ha li na boleng ba matla. Ka tlhaho, li-sweeteners li na le karolo e tlase ea monate ho feta balekane ba bona ba maiketsetso. Stevia mona e fapane le sehlopha kaofela - e latsoa monate ka makhetlo a 200 ho feta tsoekere.

Li-sweeteners tse ntle ka ho fetisisa ke lintho tse entsoeng ka lisebelisoa tsa tlhaho tsa tlhaho, empa ho bohlokoa hore u buisane le setsebi pele u li nka.

Li-sweeteners tsa maiketsetso li entsoe ka metsoako ea lik'hemik'hale, 'me hangata ha li na likhalori. Ha o sebelisa lintho tsena ka bongata bo boholo ho feta kamoo ho khothalelitsoeng, ho khopisoa ha tatso ea tsona hoa khoneha.

Lino-monate tse tloaelehileng ka ho fetisisa le litšobotsi tsa bona

Ha re tsebeng lintho tsa tlhaho pele.

Karolo eo e leng karolo ea meroho, litholoana, mahe a linotsi. E latsoa e le monate ho feta tsoekere ka makhetlo a 1.5, empa e na le khalori e tlase. Foromo ea tokollo ke phofo e tšoeu, e qhibiliha hantle metsing. Ha ntho e futhumatsoa, thepa ea eona e fetoha hanyane.

Fructose e kenella ka nako e telele, ha e bake ho kenella ka tšohanyetso ka insulin maling, ka hona lingaka li lumella ts'ebeliso ea eona litekanyetso tse nyane tsa lefu la tsoekere. Bakeng sa letsatsi, o ka sebelisa motho ea phetseng hantle ntle le litlamorao tse mpe ho fihlela ho 45 g.

Ha e bapisoa le sucrose, e na le tšusumetso e tlase haholo ho enamel ea meno,
ea ikarabellang ka ho ba le palo e tsitsitseng ea tsoekere maling,
E na le thepa ea tonic, e bohlokoa ho batho ba sebetsang ka thata ho ikoetlisa.

Empa fructose e na le mefokolo ea eona e matla. Fructose e senyeha ke sebete feela (ho fapana le glucose, e leng karolo ea tsoekere e tloaelehileng). Tšebeliso e mafolofolo ea fructose e lebisa ho moroalo o eketsehileng isibong. Taba ea bobeli, fructose e feteletseng hang-hang e kena mabenkeleng a mafura.
Ntle le moo, fructose e feteletseng e ka ama ponahalo ea lefu la masapo le sa halefeng.

Sena se hole haholo le sesebelisoa se sireletsehileng sa ts'ireletso, mme ts'ebeliso ea sona e na le mabaka a loketseng feela ka keletso ea ngaka.

Monko ona o monate oa lijo le lino o fumanoa semeleng sa limela se bitsoang herbaceous sa lebitso le tšoanang, se bitsoang joang ba mahe. E hola Asia le Amerika Boroa. Pilisi e lumelloang ka letsatsi e fihla ho 4 mg ka kilogram ea boima ba motho.

Melemo ea hau ha u sebelisa stevia:

ha ho na likhalori
ntho e monate haholo
Ho fokotsa khatello ea mali,
sebopeho se na le li-antioxidants,
o fetola mosebetsi oa tšilo ea lijo,
e tlosa chefo
e fokotsa cholesterol e mpe
e na le potasiamo e hlokoang ke liphio le pelo.

Empa ha se motho e mong le e mong ea ratang tatso ea stevia. Leha bahlahisi ba ntse ba ntlafatsa theknoloji ea ho hloekisa khafetsa, bofokoli bona bo se bo bonahala haholo.

Tsoekere ena e boetse e bitsoa tsoekere ea melon. Ke mofuta oa kristale, ha ho na monko ho eona. Litaba tsa "caloric" tsa ntho ena ha li na letho.

Sekhahla sa monate ke 70% ha se bapisoa le tatso ea tsoekere, kahoo ha e kotsi ha e jeoa esita le ka bongata bo boholo ho feta sucrose.

Hangata e kopantsoe le stevia, hobane erythritol e ikapesa tatso ea eona e khethehileng. Ntho e hlahisoang ke e 'ngoe ea tse tsoekere haholo.

chebahalo ha e tšoane le tsoekere,
dikahare tsa khalori tse tlase
ho hloka kotsi ha ho sebelisoa ka teka-tekano,
solubility e ntle ka metsing.

Ho thata ho fumana litsietsi; ena monate e nkuoa ke litsebi e le e 'ngoe ea tse molemo kajeno.

E teng ka sebopeho sa litholoana tse halikiloeng (haholo litholoana tse omisitsoeng). Sorbitol ha e hlahisoe ke lik'habohaedreite, empa ka lebaka la li-alcohols. Boleng ba monate ba tlatsetso ke 50% ea boemo ba tsoekere. Likahare tsa khalori ke 2.4 kcal / g, moetlo o khothalletsoang ha o fetang 40 g, mme ho molemo ho fihlela ho 15 g. E sebelisoa ke bahlahisi e le li-emulsifiers le li-preservatives.

tlatsetso ea khalori e tlase
e eketsa palo ea tlhahiso ea lero la gastric,
ke moemeli oa choleretic.

Har'a mathata a teng: e na le phello e matla ebile e ka baka ho thunya.

Joale nahana ka linoko tse monate le tse natefisang tsa tlhaho ea maiketsetso.

E na le polokeho e lekanyelitsoeng. Tlatsetso e entsoe ka tsoekere, le hoja e le monate ka makhetlo a 600. Ha o nooa, litekanyetso tsa letsatsi le letsatsi tsa 15 mg / kg tsa boima ba 'mele li ke ke tsa fetisoa; li tlosoa ka botlalo ho tsoa' meleng oa motho ka lihora tse 24. Sucralose e amoheloa hore e ka sebelisoa linaheng tse ngata.

Mekhoa e metle ea sesebelisoa se monate:

e na le tatso e tloaelehileng ea tsoekere,
ho hloka likhalori
ha e futhumetse, ha e lahleheloe ke thepa ea eona.

Ha ho na lipatlisiso tse netefalitsoeng ka likotsi tsa monko ona o monate, ka molao e nkuoa e le e 'ngoe e sireletsehileng haholo. Empa ha e khothalletsoe bana ba ka tlase ho lilemo tse 14, e ka eketsa maemo a insulin.

kapa tlatsetso ea lijo E951. Monko o monate ka ho fetisisa oa setso. Bo-rasaense ha ba e-so utloisise ka botlalo hore na ke melemo efe le kotsi efe eo a ka e tlisetsang 'mele oa motho.

Makhetlo a 200 a tsoekere ho feta tsoekere
e na le likalori tse fokolang.

Ka 'mele, "aspartame" e kenella ho amino acid le methanol, e leng chefo.
Kaha semolao sa "aspartame" se nkuoa se sireletsehile, se fumanoa lijong le lino tse ngata haholo (sakha e tsoekere, yoghur, chewing chepisi, phepo e ntle ea lipapali joalo-joalo).
Monko ona o monate o ka baka ho hloka boroko, ho opeloa ke hlooho, pono e fifalitsoeng le khatello ea maikutlo.
Ha ho hlahlojoa aspartame ho liphoofolo, linyeoe tsa kankere ea boko li ile tsa bonoa.

Ntho e monate ho feta tsoekere makhetlo a 450, ho na le tatso e bohloko. Motsoako o lumelloang oa letsatsi le letsatsi o fetoha 5 mg / kg. Kajeno, saccharin e nkoa e le ntho e kotsi e nang le litlamorao tse mpe 'meleng oa motho: e baka lefu la gallstone. Li-carcinogens ka sebopeho sa tsona li ka baka maloetse a mabe.

E boetse e hlahisoa ho sebelisoa lits'ebetso tsa lik'hemik'hale, joalo ka karolo e fetileng, e kotsi ho bophelo bo botle, haholoholo, e baka ho se sebetse hantle ha methapo. Sekhahla se lumellehang sa letsatsi le letsatsi ho motho e moholo ke 11 mg ka kilogram ea 'mele.

Melemo le likotsi tsa li-sweeteners

Motho e mong le e mong ea nahanang ka mokhoa oa bophelo bo botle ka lebaka la ho ameha ka bophelo bo botle kapa tlhokeho o na le khetho pakeng tsa tsoekere kapa monate. Mme, jwalo ka ha boikoetliso bo bonts'a, o hloka kutloisiso ea hore na tatso e loketseng e u loketse.

Ka lehlakoreng le leng, lisebelisoa tsa tsoekere li sebelisoa ka mafolofolo ke bahlahisi ba phehellang lithahasello tsa bona, mme eseng 'nete. bophelo bo botle ba bareki bo tla pele har'a bona. Ka hona, ho bohlokoa haholo ho ba utloisisa le ho khona ho etsa khetho e ikemetseng, na u batla ho noa lino tse tahang ka mohlala oa "aspartame" mohlala?

Seo o lokelang ho emisa ho sona: khetho e nepahetseng

Pele o eketsa sopho e entsoeng ka sejana lijana, o hloka ho lekola kotsi ea bophelo bo botle. Haeba motho a entse qeto ea ho sebelisa sirapo e monate, ho molemo ho sebelisa ntho e 'ngoe ho tsoa ho sehlopha sa tlhaho (stevia, erythritol).

Ha u botsoa hore na ke efe e betere, stevia e ka khothaletsoa, hobane e bolokehile esita le bakeng sa basali baimana. Empa ba lokela ho botsa ngaka ea bona hore na ba sebelisa tlatsetso e lakatsehang kapa che. Empa le haeba motho a phetse hantle, joale ntlheng ena ho na le tlhoko ea ho fumana litlhahiso tsa setsebi, se leng molemo ho se khetha.

Khetho ea ho qetela ea sweetener ke ea hau kamehla.

Tsena tse monate tsa khalori tse tlase - ho leng molemo ho li sebelisa ha o theola boima ba 'mele?

Mefuta ea tsoekere e sebelisoa haholo ho batho ba lefu la tsoekere le ho theola batho ba boima. Balateli ba phepo e nepahetseng le bona ba sebelisa ts'ebeliso ea bona.

Batho ba bangata ba beha lipilisi tse monate, tse batlang li se na likhalori, sebakeng sa tsoekere e tloaelehileng tee kapa kofi.

Li boetse li sebelisoa ha ho etsoa lijana tse fapaneng, empa ha se sesebelisoa se seng le se seng se loketseng likheo tsena. Li-sweeteners li teng ka tlhaho le ka maiketsetso. Sebelisa li-sweeteners ka matla bakeng sa ho fokotsa boima ba 'mele, empa tlhokomelo e lokela ho nkoa ka ts'ebeliso ea bona.

Na hoa khoneha ho ja li-sweetener lijong?

Lijong tsa Ducan, linoko tse monate tsa tlhaho ha lia lumelloa, empa tse latelang li ka sebelisoa ka bongata.

stevia. Ke mofuta oa tsoekere oa tlhaho o fumanehang semeleng sa mahe a linotsi. Ha ho na lik'habohaedreite ho eona. E na le thepa e mengata e sebetsang. Pilisi e sireletsehileng ea letsatsi le letsatsi e fihla ho ligrama tse 35,
sucracite. Monko ona o tsoileng matsoho ha o anngoe ke 'mele ebile o na le likhalori tse' maloa. Ntle le monate, e molemo ka makhetlo a leshome ho feta tsoekere. Leha ho le joalo, e 'ngoe ea likarolo tsa moriana o nang le chefo, ka hona, tekanyetso ea eona ea letsatsi le letsatsi e sa feteng ligrama tse 0,6,
Milford suss. Sebaka sena sa tsoekere se lokile hobane se ka sebelisoa lijana le liphakeng, eseng feela lino-mapholieng tse metsi. Monko oa letlapa le le leng ke ligrama tse 5,5 tsa tsoekere e tloaelehileng. Tekanyetso ea letsatsi le letsatsi e khothalelitsoeng e ka fihla ho li-milligram tse 7 ka kilogram ea boima ba 'mele

Haeba re bua ka phepelo ea Kremlin, ha ho kgothaletswe ho sebelisa mefuta e meng ea tsoekere. Ho lumelloa feela ts'ebeliso ea stevia matlapeng e le khetho ea ho qetela.

Haeba u latela lijo tse ling, u lokela ho sheba likeletso tsa ngaka le likhetho tsa hae. Ho bohlokoa ho nahana ka boleng ba caloric ba monate ho lipalo tsa letsatsi le letsatsi, haeba ho na le. Le ha ho le joalo, ha ua lokela ho kenella ho tsona, kaha li lemalla ebile li ka ama 'mele hampe.

Ke hofe ho leng molemo ho khetha motsoako oa tsoekere bakeng sa ho theola boima ba 'mele?

Synthetic, leha e le tlase, mme ka linako tse ling e le sieo ka botlalo ka likhalori, e kanna ea kenya letsoho ho nona.

Sena se etsahala ka tšebeliso ea kamehla le ea nako e telele. Khetho e ntle ke ho fetoloa ha lisepa tsa tlhaho tsa tlhaho le tsa maiketsetso ka likhefu tse khuts'oane hore mmele o se ke oa ba le nako ea ho li tloaela.

Ho joalo, ho bohlokoa ho latela tekanyo ea ts'ebeliso ea sirapo e le hore e se ke ea ntlafala mme e se ke ea lematsa 'mele.

Naheng ea Russia, mahe a linotsi a sebelisoa hangata ho e-na le tsoekere, hobane a tloaelehile haholo ebile a theko e tlaase. Lefatšeng lipakeng tsa sebaka sa tlhaho, stevia ke moetapele.

Tsoekere ea 'moba

Tsoekere ea 'moba e na le thepa e ngata e ntle le liminerale. E ka sebelisoa li nooeng tse metsi le lijong tsa meroho, moo e sebelisoang ka mafolofolo kapa lijana tse ling.

Ka ponahalo, e fapana le tsoekere feela ka 'mala, e sootho haholo. E na le tatso e matla ea molasses ho latsoa.

Ka bomalimabe, ho thata ho fumana tsoekere ea 'nete e sootho mabenkeleng a mabenkele a malapeng. Li-gramme tse 100 tsa sehlahisoa se na le likhalori tse 377, tse sa fapaneng haholo le tloaelehileng, ka hona o ke ke oa ja haholo.

Agave Syrup

Sirapo ena e na le monate ka makhetlo a le halofo ho feta tsoekere e tloaelehileng. Empa index ea eona ea glycemic e tlase, e sa lebiseng ho tlolleng ho matla ha tsoekere ea mali.

Lero la Agave le ntlafatsa metabolism, le na le phello e khutsisang mme le tlosa metsi a mangata 'meleng.. Litaba tsa eona tsa khalori ke likhalori tse 310 ho ligrama tse 100 .ads-mob-2

Maple sirapo

Monko ona o monate o ratoa haholo Amerika, moo ho fumanehang habonolo. Mabenkeleng a Russia, ho fumana ho ka ba thata.

Sirapo ena ha e lahleheloe ke thepa ea eona e molemo ka mor'a kalafo ea mocheso. Minus feela ea sebaka sena ke theko e phahameng haholo. Likahare tsa eona tsa khalori ka ligrama tse 100 ke likhalori tse 260.

Litholoana tse omisitsoeng

Ho sebelisa litholoana tse omisitsoeng ho e-na le tsoekere ke tharollo e ntle. Libanana tse omisitsoeng, lipere le liapole, morara o omisitsoeng, mehla, li-prunes le liapole tse omisitsoeng li ka eketsoa lijong.

U ka li sebelisa ka bobeli ka sebopeho se arohaneng, 'me u kenyelle lijana kapa lijana. Leha ho le joalo, ligrama tse 100 tsa litholoana tse omisitsoeng li na le likhalori tse ka bang 360, ka hona ho li ja ho tlameha ho fokola.

Melao le Litšireletso

Tloaelo ea tsoekere e tloaelehileng ka letsatsi ho monna ke lisipuni tse 9, le bakeng sa mosali - 6. Ha li eketsoe feela ka seqo ke motho, empa le se neng se sebelisoa ke moetsi oa lihlahisoa tse sebelisitsoeng.

Ha e le li-sweeteners tsa maiketsetso, hangata litekanyetso tsa bona li bontšoa ka har'a sephutheloana mme ke matlapa a ka bang 20.

Hoa hlokahala ho ba hlokolosi ts'ebeliso ea bona, ba ka thetsa boko mme ba etsa hore ba nahane hore 'mele o lokela ho amohela tsoekere,' me ka ho ba sieo ha eona, takatso ea ho matlafala ea hlaha nakong e tlang.

Palo ea lipalo tsa tlholeho e lokela ho baloa ho latela litaba tsa bona tsa khalori. Ho bohlokoa hore tekanyetso ha e utloise 'mele bohloko. Ka mantsoe a mang, motho o lokela ho tseba tekanyo nthong e ngoe le e ngoe.

Ke hofe ho leng molemo ho sebelisa sweetener bakeng sa ho theola boima ba 'mele? Karabo e videong:

Bongata ba mefuta ea tsoekere e ka fumaneha mehleng ea rona. Mme sena se sebetsa le likhethong tsa maiketsetso le tsa tlhaho. Ka hona, e mong le e mong a ka ikhethela monate o monate ka ho fetisisa. Empa ho khothalletsoa ho etsa khetho hammoho le setsebi.

Sebakeng sa tsoekere ho na le sopho e tsoang lijong

Hoo e batlang e le phepo e 'ngoe le e' ngoe e kenyelletsa ho kenyelletsa tsoekere lijong. Empa u lokela ho etsa eng haeba u batla ho theola 'mele,' me ha u na matla a lekaneng a ho tlohela liswiti? Ho na le mokhoa o mong oa sena. U ka tlosa tšebeliso ea tsoekere ka linoko tse tsoekere. Kajeno, bahlahisi ba fana ka assortment e kholo haholo ea lihlahisoa tse joalo. A re hlahlobeng tse ling tsa tsona.

Batho ba bangata baa tseba hore tsoekere ha se sehlahisoa se phetseng hantle. Ha e felisitsoe, ho itšireletsa mafung ho qobelloa, phepelo ea liminerale liseleng le masapong e ea fokotseha, 'me ntho eohle e kula. Ha motho a sitoa ho hana le ho ja lipompong ka bongata bo bongata, ho theoleloa moriana oa phepo ea mmele, o qetellang o lebisa ho botenya, mafu a manyeme, pelo.

Ha a se a fumane mafu a 'maloa, motho o fihlela qeto ea hore ke nako ea ho fetola mokhoa oa hae oa ho ja. Ho mo thusa ho tla le lijo tse nang le khalori e tlase, moelelo oa mantlha oa tsona ke ho fokotsa ho ja lijo tse matlafatsang tse kang tsoekere.

Sebakeng sa tsoekere, litsebi tsa phepo e khothaletsa ho jella tse ling - Tsukli, Sureli, Sucrezit le ba bang.

Ka boikhethelo u khetha sesebelisoa sa monate ka nako ea lijo, o hloka ho tseba hore li-sweeteners tsohle li arotsoe likarolo tsa tlhaho le tsa maiketsetso, li hlahisoa ka ho latellana, ho tsoa likarolong tsa tlhaho kapa lik'hemik'hale tsa lik'hemik'hale.

Ho feta moo, li na le matla a fapaneng a matla.

Ntle le moo, o ka reka lihlahisoa tse joalo lihoebi kapa mafapheng a phepo ea lijo mabenkeleng a maholo, o khetha lisebelisoa tse phahameng tsa boleng bo holimo.

Linoko tse monate tsa tlhaho

Mefuta ea mefuta ea tsoekere ea tlhaho e kenyelletsa:

Fructose ke tsoekere ea tlhaho le e tsoekere haholo, e fetang tekanyo ea monate oa tsoekere e tloaelehileng ka makhetlo a ka bang 1.5. E fumane ho tloha meroho le litholoana. Monyetla ke ho ba sieo hoa litholoana tse mpe tse sa thabiseng. Ka hona, fructose e ka sebelisoa ho pheha. Takatso ea letsatsi le letsatsi ke 40-50 g. E na le boleng ba matla a 370 kcal / 100 g. Ts'ebeliso ea bongata bo boholo e ama boima ba 'mele.
Sorbitol e ntšoa litholoana - liapole, liapole le tse ling. E na le monate oa 1, e bonts'ang hore monate oa sorbitol ha o na linako tse 2 ho feta tsoekere e tloaelehileng. Likahare tsa khalori - 240 kcal / 100 g. Ka keketseho ea joala bo khothalletsoang ba letsatsi le letsatsi (e seng tse fetang 30 g), e ka baka phello e bohloko.
Erythritol ke tsoekere ea melon. Ha ho na boleng ba matla bo nang le monate oa hoo e ka bang 0,7. E latsoa e le ntle ebile e tšoana hantle le tsoekere e tloaelehileng.
Stevioside ke lekunutu la tlhaho. O nkiloe ho Stevia Rebaudiana, kapa Stevia. Naha ea stevia ke Amerika Boroa. Empa joale e boetse e holisitsoe libakeng tse ka boroa ho Russia mme ho ntse ho etsoa litokisetso tse rekisoang likhoebong le makaleng a phepo ea lijo. Li-sweeteners tsa Stevia li ntse li tsebahala lefatšeng ka bophara ka lebaka la thepa ea bona. Setlama sa stevia se na le monate o sa tloaelehang - o monate ho feta tsoekere makhetlo a 10 ho feta tsoekere e tloaelehileng, 'me e tsoa ho eona makhetlo a 100 kapa ho feta. Ka bobeli joang le lihlahlobo ha li na litaba tsa khalori ebile ha li kotsi ebile ha li kotsi. Se ke oa ama metabolism ea tsoekere ea mali. Li boloka meno, li na le litlamorao tsa li-anticaries. Lijo life kapa life le li-stevia lia lumellana. Ntle le moo, ho ba sehlahisoa se se nang khalori, ho ba le lintho tse rarahaneng tsa bioloji tse tloahelang metabolism ea 'mele' meleng, stevia ke sehlahisoa sa bohlokoahali bakeng sa batho ba nonneng haholo. Ntho e tla khahlisang ke tatso e bohloko e khethehileng. Ho e fetola, erythritis e ka eketsoa litokisetsong tse nang le stevia.

Ho hana ho sebelisa tsoekere khafetsa le ho e nkela monate, ha rea lokela ho lebala hore lihlahisoa tse joalo li kanna tsa tlatsetsa tse ling, moeli bophelong ba sethala hore li sebelisoe. Bala ka hloko tlhahisoleseling e ngotsoeng. Lijo li lokela ho tlisa melemo feela, eseng kotsi.

Li-sweeteners tsa maiketsetso

Metsoako ea tsoekere e entsoeng ka maiketsetso ke:

Saccharin - monate oa pele oa maiketsetso, o ileng oa qala ho sebelisoa pele ho Ntoa ea Pele ea Lefatše. Makhetlo a 450 a monate ho feta tsoekere, ha a na likhalori. Tatso e bohloko. Ho lumeloa hore liphio li hlokofatsoa ke tšebeliso ea tsona ka tekanyo e amohelehang haholo (5 mg / kg boima ba mmele).
Tse tsebahalang har'a tse nkang tsoekere ke Acesulfame (E950), kapa e Ntle. Melemo ea ho ja ke hore setlatsi sena se na le likhalase tse tlase mme se tsoa 'meleng ka botlalo ntle le ho fetoha. O ka pheha ka ho kenyelletsa lijong. Ho boetse ho na le leseli le fosahetseng ka phello ea Acesulfame 'meleng. Kahoo, lilemong tsa bo-70, lingaka tsa United States li ile tsa hlokomela hore ntho ena ke chefo e ka potlakisang nts'etsopele ea lihlahala tse mpe.
Monate oa monate oa sejoale-joale ebile oa tsebahala ke aspartame (E951). Libakeng tsa mabenkele e rekisoa e le tsoekere, e tsoekere, e hlasimollang, e nang le phepo. Ka lebaka la ho se tsitse ha lik'hemik'hale, "aspartame" e ke ke ea futhumatsoa ka holimo ho likhato tse 30 - ho senyeha hoa ntho ena ho phenolalanine methanol, e leng setopo sa mmele.
Cyclamate (E952) - sweetener e monate ka makhetlo a 30 ho feta tsoekere, ha e na likhalori. Sekhahla sa tšebeliso ka letsatsi ke 11 mg / kg ea boima ba 'mele.

Khetho ea sethethefatsi e etsoa hantle ka thuso ea setsebi lefapheng la kalafo ea lijo, e le hore se se ke sa utloisa 'mele bohloko. Keletso: se ke oa feta tekanyo ea ts'ebeliso, e bonts'itsoeng litokomaneng tse tsamaeang le ona.

Mefuta ea mefuta ea tsoekere

Li-sweeteners tse ka sehloohong li arotsoe ka mefuta e 'meli,' me lebitso la bona le khetholla mokhoa oa tlhahiso:

Synthetic kapa maiketsetso - sebaka sa maiketsetso bakeng sa tsoekere, ka lebaka la lits'ebetso tsa lik'hemik'hale,
Tlholeho - tsoekere ea tsoekere, e leng motsoako oa lihlahisoa tsa tlholeho.

Lingoloa tsa Tsoekere ea Synthetic - Pros le Cons

Li-sweeteners tse tummeng tsa maiketsetso li kenyelletsa lihlahisoa tse kang: saccharin, aspartame, sucrasite, cyclamate. Ho hohelang ho nkang lintho tsa maiketsetso ke hore ha ba na likhalori ebile tse ling tsa tsona li monate ho feta tsoekere.

Leha ho le joalo, ha li sebelisoa, 'mele o kopana le takatso ea lijo, ka lebaka leo, boima ba' mele.

Saccharin makhetlo a makholo a monate ho feta tsoekere le khalori e tlaase, kahoo tšebeliso ea eona e fokolang - ka lebaka leo, ho fokotsa boima ba 'mele ho tloha le bang. Leha ho le joalo, e na le lintho tsa carcinogenic tse bakang maloetse a fapaneng.
Aspartame - tlatsetso ho confectionery le lino tse monate - E951. Tekanyetso e sireletsehileng ea ligrama tse tharo ka letsatsi. Ka overdose, 'mele o sebetsa ka mafolofolo ho haha lisele tse mafura. Batho ba nang le bothata ba amino acid metabolism ba kopantsoe ka molao.
Katleho e na le litaba tsa khalori tse tlase. Pilisi e sireletsehileng ka letsatsi ke ligrama tse 0,6. E na le lintho tse chefo tse sa bolokehang bakeng sa bophelo bo botle.
Cyclamate E na le tatso e monate, e nang le khalori e tlase ebile e qhibiliha habonolo ka metsing. Pilisi e sireletsehileng ka letsatsi ke ligrama tse 0,8. E kopantsoe le bo-'mè ba baimana le ba anyang, hammoho le ba nang le bothata ba ho hlaphoheloa ke pheko.

Mefuta ea tsoekere ea maiketsetso ha e lumelloe linaheng tse ngata, empa naheng ea rona, ka lebaka la litaba tsa eona tse tlase tsa khalori le theko e tlase, li tumme haholo.

Mefuta ea tsoekere ha e loketse lijo tsa Ducan

xylitol (ke caloric, leha e potlakisa metabolism),
fructose (khalori),
ancrazite (e sebetsa ho ja ka lebaka la dikahare tsa khalori tse tlase, empa e le tse chefo),
sorbitol (khalori e phahameng),
saccharin (khalori e tlase, empa ho e-na le ho ba monate, e se e thibetsoe linaheng tse ngata),
Isomalt (e phahameng haholo khalori).