Marmalade - e tsoekere e phetseng hantle bakeng sa lefu la tsoekere

Ka lefu la tsoekere, lithibelo li beoa ho lipompong tse ngata ha li ntse li eketsa tsoekere ea mali, empa marmalade ke e 'ngoe ea likhetho tse' maloa. Sena ke sessert e phetseng hantle e tsosetsang tšilo ea lijo, e theola cholesterol, le ho tlosa litšepe tse boima le lithibela-mafu. Re ka ja mofuta oa mofuta oa mofuta oa 'maraka oa joang,' me re ka pheha mokhoa oa ho iphekola, re tla nahana ka ho eketsehileng.

Nka ja?

Marmalade e tsoekere e phetseng hantle haeba e entsoe ho latela theknoloji e nepahetseng e tsoang ho lihlahisoa tsa tlhaho le liene. Litaba tsa khalori ea pipi e le 'ngoe e joalo li ka ba 10 kcal, mme index ea glycemic e tlase - ho tloha ho likarolo tse 10 ho isa ho tse 30, ka lebaka la litholoana tse sebelisitsoeng ho lokisoeng. Tse tummeng har'a tsona:

liapole - Litsi tse 30,
plums - mayuniti a 20,
apricot - 20 unit,
peele - lihlopha tse 33,
blackcurrant - likarolo tse 15,
currant e khubelu - li-unit tse 30,
Cherry plum - li-unit tse 25.

Ho tlatsa tlhoko ea letsatsi le letsatsi ea lipompong, e hlokahalang bakeng sa tlhahiso ea serotonin - hormone ea thabo, motho ea nang le lefu la tsoekere a ka ja ho fihlela ho 150 g ea marmalade ea tlhaho, empa ho bohlokoa hoseng hore a sebelise matla a fumaneng pele a robala.

Ho bohlokoa ho hlokomela hore ka lefu la tsoekere o tla tlameha ho tlohela marang-rang, kaha e na le tsoekere. Ntle le moo, bakeng sa tatso e ntle le ponahalo e khanyang ea lipompong, hangata baetsi ba sebelisa asiti ea lijo, dae le litatso, tse thibetsoeng ka tieo bakeng sa lefu la tsoekere. Ho ba le bonnete ba tlhaho le polokeho ea marmalade, o ka e lokisa.

Khetho ea sehlahisoa le molao-motheo oa boitokisetso

Ho etsa hore marmalade e be monate ebile e na le thuso bakeng sa lefu la tsoekere, ntho e ka sehloohong ke ho khetha lihlahisoa tse nepahetseng. Kahoo, metsoako e latelang e ka kenyelletsoa ho risepe:

Litholoana. Khetho e fuoa litholoana tseo tse nang le pectin ka bongata, hobane li senya mafura, li tlosa lintho tse kotsi ebile li fokotsa tsoekere ea mali. Ho feta moo, ha pectin e eketsehileng, motheo oa eona o tla ba marumong. Ho ipapisitsoe le mokhoa ona, litholoana tse ratoang ke liapole, liperela le litholoana tsa lamunu (lilamunu, lilamunu, morara).
Metsotsoana. Marmalade e ka lokisoa motheong oa monokotšoai kapa sirapo ea litholoana, e phehiloeng ho tsoa lero le sa tsoa qhekelloa. Ntle le moo, ka lefu la tsoekere, lipompong tsa marmalade tse thehiloeng tee ea hibiscus, e nang le tatso e monate ea monko o monate, li na le thuso. E tsosa mohopolo mme e khutlisa matla.
Stevia. Sena ke sebaka sa tsoekere ea tlhaho ka mokhoa oa joang, o ka rekoang k'hemisteng. Stevia e monate ho feta tsoekere, empa ha e eketse tsoekere ea mali. Ntle le moo, e na le thepa e ngata e sebetsang, ho kenyelletsa ho fana ka maikutlo a ho satiety le ho ntlafatsa lits'ebetso tsa metabolic.

Gelatin. Sena ke sethala se fanang ka marineade joalo ka letsoalo le ts'oanang. Gelatin e na le phosphorus le calcium e ngata, e thusa ho matlafatsa lisele tsa masapo hape e ntlafatsa ts'ebetso ea kelello le mohopolo.
Agar agar. Sehlahisoa sena se thehiloe holim'a leoatle le omisitsoeng. E boetse e bitsoa meroho ea limela. E na le likhalori tse 'maloa, e monya hantle, hape e na le lintho tse sa tsoaneng tse sebetsang molemong oa eona, ho kenyelletsa le iodine. Ho bohlokoa ho hlokomela hore agar-agar e na le letsoalo le phahameng ho feta gelatin, ka hona, e loketse haholoanyane joaloka terata ea marbleade.

Theknoloji ea ho lokisa marmalade e pheha ho pheha litholoana tse khethiloeng, e khetha 'mele oa puree, o kopanya le lesela le monate, o pheha hape o pholile hape, o tšollela makotikoting. Kaha tsohle li bonolo haholo, motho e mong le e mong a ka pheha tsona ho latela tatso ea tsona.

E thehiloe ho Hibiscus le Gelatin

Mokhoa oa ho pheha o tjena:

Tšela 7 tbsp. l Hibiscus 200 di ml tse metsi a belang. Tsitlella metsotso e ka bang 30.
Qhala 25 g ea gelatin ka metsi a manyane mme o tlohele ho ruruha.
Fokotsa hibiscus, eketsa monate ho latsoa 'me u tlise ho pheha.
Kopanya tee le tharollo ea gelatin. Kopanya ka botlalo ebe u fetela ka ho siting.
Tšela sirapo ka har'a hlobo ebe e fetisetsa sehatsetsing ho fihlela e pholile. E le molao, sena se nka lihora tse 2-3.

Hibiscus e lumelloa ho nkeloa lero le leng le le leng la tlhaho ntle le tsoekere. Mohlala, marbleade e monate e ka etsoa ka lero la ciliegia ho latela risepe e hlahang videong:

Stevia Citrus

U ka nka li-oranges, li-tangerine, lera. Marmalade e lokiselitsoe ho latela litaelo tse latelang:

Ebola litholoana ebe u khaola likoto.
Lokisetsa halofo ea khalase ea stevia infusion kapa tharollo. Tšela litholoana ka mokelikong ona ebe o pheha ntle le ho belisoa.
Grola le boima ba litholoana ka blender, ebe u eketsa gelatin e lokiselitsoeng (e kolobisitsoeng ka metsi le ho ruruha). Beha mollo, o tlise ho ea pheha mme hanghang o tlose mochesong.
Tšela motsoako ka har'a hlobo ebe o pholile.

Ka risepe ena, li-citruse li ka nkeloa sebaka ke monokotsoai - tse tala, fragole le li-blackberry.

Strawberry based agar agar

Bakeng sa risepe ena o tla hloka:

fragole - 250 g
agar-agar - 2 tbsp. l.,
metsi - 300 ml
monate o latsoeha.

Ho lokisa pheko ho bonolo:

Agar-agar tšela metsi le ho lumella ho ruruha. Ebe u tlisa ho ea pheha ebe u phehela boemo bo kang jelly.
Grind fragole ka blender ho fihlela smoothie, eketsa sweetener le kopanya.
Fetisetsa boima ba fragola ho agar-agar mme u phehe metsotso e seng mekae.
Tšela boima bo chesang hore e be hlobo ebe e pholile.

E fetoha li-sweets tse monate tsa marmalade. U ka li etsa eseng feela ka fragole, empa hape le tsa mofuta ofe kapa ofe oa berry.

Marmalade e thehiloeng ho agar-agar e khothalletsoa ho pheha ho latela risepe e hlahang videong:

Risepe e fapane hobane ha e kenyelle tšebeliso ea sehokelo, hobane pectin ea tlhaho e sebetsa ka boleng ba eona. Empa ho bohlokoa ho ela hloko hore o hloka ho sebelisa liapole tse butsoitseng haholo esita le tse fetang.

Khaola li-apole tse 1 'me u tlose metso ea tsona, empa u se ke oa lahla. Se ke oa tlosa peel.
Pheha makala ka thoko ka metsi a fokolang, ebe o khumama ebe o tšela ka sume. E fetoha lero puree, e sebetsang joalo ka pectin ea tlhaho.
Ka saucepan, kopanya pectin le liapole tse khabisitsoeng (u ka eketsa metsi a mangata) ebe u beha mollo o fokolang haholo, o hlohlelletsang kamehla, e le hore o se ke oa chesa. Ha liapole li belisoa, fructose e lokela ho eketsoa hore e latsoe le ho phehoa ho fihlela motsoako oa apole o khomarela khaba.
Grind ea gruel ka blender ho feto-fetohe e sa fetoheng. Ka mor'a moo, beha boima kaofela holim'a leqephe la ho baka le koahetsoeng ka pampiri.
Omella marmalade ka ontong ka ajar ea monyako ka mocheso o sa feteng likhathatso tse 80 likerekeng tse peli. Ka hona, tšoara pan ka lihora tse ka bang 2-3 ka ontong e chesang, e ntan'o tima. Pheta ho omisa kamora lihora tse 'maloa.
Kamora ho omisa, khaola marmalade e phethiloeng likoto ebe oe rala ka sekotlolong se nyane. Boloka ka sehatsetsing. Motsoako o joalo o phetse hantle haholo.

Ho latela risepe e ts'oanang, o ka etsa marmalade ho tloha 500 g ya liapole le 250 g ea perela.

O ka pheha ho tsoa ho monokotsoai ho ea ho tatso ea hau:

Hlatsoa ebe u hlophisa monokotsoai. Fafatsa lero ka ho bona, le beang mollo o monyane ebe o pheha ho fihlela jelly e teteaneng.
Tšoaea boima ka mpeng e tšesaane holim'a pampiri e bakang, eo pele e neng e robala ka letlalo.
Tsamaisa leqephe la ho baka ka ontong ebe o omella marmade le monyako o butsoe ka mocheso oa likhato tse 70-80.
Ha lera le se le omme, le ka theoa hore e be moqolo ebe le khaoloa likotoana. Haeba ho hlokahala, boima bo ka fokotsoa ka li-cookie tse nyane tsa cookie.

Li-marmade tse itoketseng li boloka sehatsetsing ka sejaneng se koetsoeng ka thata.

Mabaka a joalo a marang-rang a tla hohela balateli ba liteko tsa bochaba. Hlatsoa likhilograma tse peli tsa tamati, tlosa makala le ho khaba hantle. Fetisetsa boima ho pane, e tlise ho ea pheha ebe u fetela ka siting. Kenya sesebelisoa sa tatso ho latsoa le ho pheha ka har'a paseke e tlisoang ho fumana boima bo sa fetoheng. Ebe u tšela sekhechana se tšesaane holim'a pampiri e tlotsitsoeng e koahetsoeng ka letlalo, e e omise hanyane ebe ue beha sehatsetsing ho fihlela e pholile.

Video: Lijo tse 3 tse se nang tsoekere tsa 'mabole

Video e latelang e fana ka litlolo tse fapaneng bakeng sa li-marmalade tse monate le tse phetseng hantle:

Marbleade ea tlhaho e monate haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere hobane ha e bake tsoekere maling a tsoekere. Lekoa-tsoekere li ka jeoa ka linoko tse 2-3 hoseng - lijong tsa hoseng kapa tsa mots'eare (pakeng tsa lijo tsa hoseng le tsa mots'eare). E tla phahamisa mohopolo le ho khotsofatsa tlhoko ea mmele ea lipompong.

Contraindication

Li-marshmallows tse entsoeng hae, marshmallows le marmalade ha li na liphapang, ntle le ho hloka mamello ho motho ka mong. Ho lokela ho hopoloa hape hore liswiti tseo linoko tse kenyelletsoeng li tlameha ho jelloa ka mokhoa o behiloeng.

Leha taba ea hore index ea glycemic ea li-substitutes tsa tsoekere e tlase haholo, li na le lik'habohaedreite tse itseng. Ho diabetics, tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea morao-rao e laoloa hantle.

Tlhokomelo e khethehileng e lokela ho nkoa ka lihlahisoa tse nang le fructose. Ho fetella hoa eona ho kotsi bophelong, haholo ho lefu la tsoekere le lefu la 2. Fructose e putlama ka har'a sebete, 'me tekanyo ea eona e behiloe sebakeng se ts'oanang le mafura. Ha li-amana li fetoha haholo, hepatosis e mafura kapa esita le cirrhosis ea hlaha.

Li-marshmallows tsa maiketsetso li lumelloa ka bongata ba likotoana tse 1-2 ka letsatsi. Li-marmalade le marshmallows li lumelloa ka bongata bo boholoanyane, kaha ha li na tsoekere. Leha ho le joalo, ha baa lokela ho hlekefetsoa.

Maemong a sa tloaelehang, lipompong tsa linaha tsa indasteri li kanna tsa loketseng lefu la tsoekere. Boholo ba tsona li na le tsoekere kapa mefuta ea lona, eo le eona e amang bophelo bo botle. Tharollo ke ho ba phehela lapeng. Bakeng sa marshmallows le marmalade, o hloka feela litholoana le monokotsoai, ha ho tsoekere le dyes.

Lefu la tsoekere le lula le baka mathata a bolaeang. Tsoekere e ngata haholo e kotsi haholo.

Aronova S.M. e fane ka litlhaloso mabapi le kalafo ea lefu la tsoekere. Bala ka botlalo

Lisebelisoa tse sebetsang

Marmalade e na le gelatin, pectin le agar-agar. Pectin - fiber ea tlhaho ea semela, e nkoa e le mooki oa tsamaiso ea tšilo ea lijo le ntlo ea polokelo ea li-vithamine. Gelatin ke sehlahisoa sa ts'ebetso ea ho kopanya lisele tsa lefutso tsa masapo a liphoofolo tse ruuoang lapeng, 'me ho na le li-amino acid tse sa tloaelehang (glycine, proline le lysine) le acid (alanine, aspartic).

sebopeho sa ka mpeng sea ntlafala, ho sokela ho ka nyamela,
lipid le metabolism ea carbohydrate e ea khutlisoa,
sebopeho sa cholesterol e fokotsehile, e fokotsang kotsi ea atherosclerosis,
sebete le liphio li hloekisitsoe (ho na le tšusumetso e nyane),
chefo, radionuclides, litšila le libaktheria tsa pathogen li tlosoa
mabotho a hlaphoheloa ka mor'a ho ikoetlisa,
ts'ebetso e tloaelehileng ea boko
boits'ireletso bo matlafatsoa
ts'ebetso ea methapo e ea hlaphoheloa
Ts'ebetso ea ho folisa ea likotsi le mapetso e ea potlakisa,
Letlalo le nchafatsoa, boemo ba moriri le lipekere boa ntlafala.

Marbleade e sebelisoa ka eng? Sessert ena e na le pectin - ntho e nang le "bokhoni" bo ikhethang: e tlama, e monya chefo, letsoai la tšepe tse boima ebe e li tlosa 'meleng. Har'a "bokhoni" bo bong ba pectin, hoa hlokahala ho khetha "bokhoni" ba eona ba ho fokotsa cholesterol ea mali le ho laola ts'ebetso ea ts'ebetso ea mpa.

Karolo e 'ngoe ea bohlokoa ea sessert ke gelatin (ntho e fumanoang masapong a liphoofolo le tendon). E na le thuso bakeng sa sistimi ea musculoskeletal ("e tsotella" bophelo bo botle ba manonyeletso, e kenya letsoho phodisong e potlakileng ea li-fractures tsa masapo, jj.).

Lefu la 2 la lefu la tsoekere - Lefu la Bophelo

Ka lebaka la lipatlisiso tsa bongaka bothateng ba mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lintlha tse bakang nts'etsopele ea lefu lena li ile tsa tsebahala.

Lefu la tsoekere ha se lefu la gene, empa ho se ho fumanoe hore ke lona le tlang pele ho lona le amahanngoa le mokhoa o tšoanang oa bophelo (ho ja, mekhoa e mebe) ho beng ka motho ea haufi:

khaello ea phepo e nepahetseng, e leng tšebeliso e feteletseng ea lik'habohaedreite le mafura a liphoofolo, ke e 'ngoe ea lisosa tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Tekanyo e eketsehang ea lik'habohaedreite maling e theoha makhopho, ka lebaka leo lisele tsa endocrine li fokotsang tlhahiso ea insulin,
khatello ea kelello le kelello e tsamaisana le "ho lokolloa" ha adrenaline, eo, ha e le hantle, ke Hormone ea hormone e loantšanang e eketsang boemo ba tsoekere maling.
ka botenya, ka lebaka la ho ja ho feta tekano, sebopeho sa mali sea khathatseha: maemo a cholesterol a eketseha ho eona. Li-cholesterol tsa "cholesterol" li koahela mabota a methapo ea mali, phallo e khutsitseng ea mali e lebisa ho bolaoeng ke tlala le "tsoekere" ea likarolo tsa protheine,
ka lebaka la ts'ebetso e tlase ea 'mele, ho na le ho fokotseha ha mesifa ea mesifa, ho susumetsa phallo ea tsoekere liseleng tsa sele le ho phatloha ha eona ho sa ts'epeng insulin,
ho tahi e sa foleng, liphetoho tsa 'mele li hlaha' meleng oa mokuli, tse lebisang ho senyeheng ha ts'ebetso ea sebete le thibelo ea secretion ea insulin manyeme.

Ho tsofala ha tlhaho ea 'mele, ho kena bohlankaneng kapa lefu la tsoekere nakong ea kemolo ke maemo ao ho' ona mamello ea tsoekere e ka itokisang kapa ea tsoela pele butle.

Li-sweets tsa maiketsetso tse entsoeng ka lefu la tsoekere

Ho bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere le fumanoeng ho ja li-marmalade tse tsoang hae. E ka etsoa ho tloha litholoana le monokotsoai tse nang le pectin: liapole tse khubelu le tse ntšo, li-plums, ntle le tsoekere e ekelitsoeng, e bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere.

Li-marmade tsa tlhaho li ka etsoa ka litholoana le litholoana tse ncha, tse nang le thuso ho lefu lena.

Litholoana tse lokisitsoeng kapa monokotsoai o qoelisoa ka metsing, o lokelang ho li koahela feela, ebe o belisoa nako e ka etsang halofo ea hora. Monokotšoai o se o loketse ho khoesoa, o tšeloa ka siting kapa ka blender ebe litapole tse khotliloeng li boetse li beoa mochesong o tlase ebe li lula li khothalletsoa ho qoba ho chesa.

U ka boela ua etsa "marmalade" bakeng sa tsoekere ho tsoa ho lero la monokotsoai kapa litholoana. Kamora ho hlatsoa le ho hlophisa monokotsoai, lero le tšeloa ho tsona, le phehiloeng ka mocheso o tlase ho fihlela tumellano ea jelly e teteaneng.

Lefu le tšolleloa letlapeng le koahetsoeng ka letlalo 'me le omisitsoe ka ontong ebe monyako o butsoe. Qetellong ea ho pheha, ho sala mokelikeli o mosesane oa marmalade, o ka akhotsoang moqolo ebe o khaoloa kapa o phuthoa ka li-cookie tse sehang. Boloka ka lijaneng tse koetsoeng ka thata sehatsetsing.

liapole - 500 dikgerama, liperela - ligrama tse 250, lipalo - 250 dikgerama (kakaretso ea hoo e ka bang 1 kg ea litholoana). Hlatsoa litholoana, ebola ebe o tlosa peo. Kangoa ka li-cubes tse nyane 'me u tlatse ka metsi e le hore ho koahetsoe litholoana feela.

tse tala, fragole, linaoa ka litapole tse khotliloeng, eketsa metsi a manyane 'me haeba li natsoe (ka boikhethelo), eketsa konopo ebe u e chesa. Kamora ho pheha, tšela gelatin mme o tlise ho ea pheha. Tlosa mochesong, tšela ka likhopo kapa lisoketeng ebe u hloekisa sebakeng se phodileng bakeng sa ho tiisoa ka botlalo.

Marbleade e sa tloaelehang le e monate haholo e entsoeng ka tee ea Hibiscus. Mokhoa oa ho itokisa o bonolo haholo: o hloka li-tablespoons tse 5 tsa hibiscus petals, metsi, bakeng sa ho etsa tee - ligrama tse 300, hang hang-hang ka lero la ligatin - 1 pack (25 ligrama), tsoekere e nkang tsoekere - ho latsoa.

Tee ea qhekelloa, 'me ha e ntse e ts'eloa, tšela ligatin bakeng sa ho ruruha. Kamora ho fafatsa tee ebe u kopanya ntho e ngoe le e ngoe. Tlisa ho e pheha mme o tšollele hlobo. E koaheletsoe ka mocheso oa kamoreng ebe e kenngoa ka sehatsetsing ho fihlela e tiisitsoe ka botlalo.

Maboele a sa tloaelehang

Tatso e makatsang litlamong tse monate tsa tamati.E lokiselitsoe ka tsela e latelang: nka 2 kg ea tamati e butsoitseng, hlatsoa, tlosa kutu le ho khaola likotoana tse nyane. Pheha ka pane e koaheletsoeng, ebe u sila ka siting.

Tsoekere e nkiloeng e eketsoa ka lero le tenya ho latsoa ebe e tsoela pele ho pheha ho fihlela phetoho e kholo. Ebe u tšela leqephe la ho baka le nang le sephara se ommeng ebe o oma hanyane. Phekolo e kolobisitsoeng e kenngoa ka sehatsetsing.

E ntse e le ntho e sa tloaelehang haholo, empa ho tloha mona ha e sa le monate ebile e le monko o monate bakeng sa batho ba lefu la tsoekere ke beet marmalade. Ho e lokisa, o hloka ho baka li-beets tse 3-4 ho fihlela o itokisitse, ebe o li qhibilihisa ebe o li silila ka blender.

Tlhahisoleseling e fanoa bakeng sa tlhaiso-leseling e akaretsang 'me e ke ke ea sebelisoa bakeng sa ho iphekola. Se ke oa inahanela, ho ka ba kotsi. Kamehla etela ngaka ea hau. Haeba ho kopitsoa ka mokhoa o sa lekanyetsoang kapa ka botlalo lisebelisoa tse tsoang sebakeng sa marang-rang, sehokela se sebetsang ho sona sea hlokahala.

Ho lokisa pheko e monate, o tla hloka:

Liapole tse 6
250 g, tsoekere ea tlhaho,
lehe 7 li-PC
citric acid ¼ tsp kapa lero la lemone.

Liapole tse tsoekere le tse bolila li sebelisoa ha ho etsoa sopho. Antonovka o loketse molemong oa sena haholo. Litholoana li apehoe ka ontong kapa moapehi o liehang, o halikiloe le ho qhibilihisoa, fructose e eketsoe.

Boima ba litholoana bo khokolleloa sebakeng sa letsoele bo sebelisa lipane tse peli. Ka nako e ts'oanang, li-sachets tse 3 tsa gelatin li ineloa ka metsing a futhumetseng (sephutheloana se tloaelehileng se boima ba 10 g). Liprotheine tsa mahe a 7 li arotsoe, li filoe le ho shapuoa.

Kamora ho kenyelletsa gelatin ho marshmallows, e otle hape, e e phatlalatse sebakeng se bataletseng ka thuso ea sesebelisoa se bitsoang mokotla oa confectionery. Haeba e ne e se polasing, boima bo ka beoa ka hlobo ea silicone.

Sessert e felileng e lokela ho robala nako e telele, lihora tse 5-6, hore qetellong e ome. Lijo tse tsoekere tse fapaneng e ka ba li-flavorings (vanilla, sinamone) kapa lero la melee. Li-marshmallows tsa maiketsetso tse nang le lefu la tsoekere li tla ba molemo, empa ka bongata bo fokolang.

Ministry of Health of the Russian Federation: "Lahla metara le metenya ea liteko. Ha ho sa na Metformin, Diabetes, Siofor, Glucophage le Januvius! Mo phekole ka sena. "

Marbleade ea lefu la tsoekere e ka baka mathata kalafong, ka hona e thibetsoe haholo ke lingaka. Joale u lokela ho etsa eng haeba u hlile u batla? Ho na le tsela ea ho tsoa.

Pheko e ntle haholo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, hammoho le e mong le e mong ea tsotellang bophelo bo botle le ea ratang ho ja lijo tse phetseng hantle, ke li-marmade tse entsoeng ka lapeng. E ka etsoa ka litholoana le monokotsoai o phahameng ho pectin.

Re lokela ho hlokomela hore li-marmade tse maiketsetso li lokiselitsoe ntle le tsoekere kapa mefuta e meng ea eona, e thehiloeng feela ho litholoana le monokotsoai, tse bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere.

Risepe e bonolo ebile e bonolo ho e mong le e mong. Litholoana li tlameha ho hlophisoa, ho hlatsuoa ebe peō e tlositsoe ho tsona. Litholoana tse halikiloeng kapa monokotsoai o tšeloa ka metsi a fokolang, a besa mollo ebe o belisoa metsotso e ka bang mashome a mabeli. Ho lekane hore metsi a ba koahetse feela.

Litholoana tse phehiloeng li halikiloe, li phuthoa ka sieve e kholo kapa fatše ka blender. Litholoana tse hlahisitsoeng li boetse li beoa mollo o liehang haholo ebe lia hlohlelletsa, ho etsa bonnete ba hore ha li chese.

Makhoba a meriana a boetse a batla ho kenya chelete ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Ho na le moriana oa sejoale-joale oa Europe, empa ba lula ba khutsitse ka hona. Seo.

Sessert e felileng ea batho ba nang le lefu la tsoekere e tšeloa ka sejana, ebe e etsa libolo tse nyane kapa lozenges, ebe e omisoa ka mocheso oa kamore ho fihlela e fafatsoa ebe e jelloa ka lithupa tse nyane tsa coconut ebe oa e ja.

Pheko e 'ngoe ea maiketsetso a maiketsetso bakeng sa batho ba lefu la tsoekere e thehiloe ts'ebelisong ea lero le sa tsoa pepesoa le tsoang liapole, li-currants tse khubelu, liplamu kapa tamati. Se ke oa makala hore lenane lena le na le tamati. Marmalade ea tsona e na le thuso bakeng sa lefu la tsoekere hape e monate haholo.

Lero le phehiloe ka mocheso o tlase ho fihlela le bona le tšoana le jelly e teteaneng ka ho lekaneng. Ebe e tšeloa ka sekhechana se tšesaane holim'a pampiri ebe e omisoa ka ontong e bulehileng kapa feela sebakeng se nang le moea o lekaneng.

Qetellong, mokelikeli o mosesane oa batho ba nang le lefu la tsoekere o sala o le paneng, o phuthoe ebe o khaoloa. Boloka ka har'a linkho tse koetsoeng ka thata, ka mor'a ho li tšela ka kokonate, kapa sehatsetsing.

Ha ho na li-analogues tsa maiketsetso a maiketsetso mabenkeleng. Li-sweets tsohle tse entsoeng ka indasteri bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere li etsoa ka fructose. Li na le phello e nyane haholo ea ho nyolla tsoekere ea mali, empa boleng ba eona ba caloric bo phahame haholo ho feta ba lapeng.

Ke bile le lefu la tsoekere ka lilemo tse 31. Hona joale o phetse hantle. Empa, li-capsules tsena ha li khonehe ho batho ba tloaelehileng, ha ba batle ho rekisa li-pharmacies, ha ho na thuso bakeng sa bona.

Ke batla ntho e monate ea tee, empa ha ho na mokhoa kapa takatso ea ho ea lebenkeleng?

Sebelisa lihlahisoa tse nepahetseng feela, mohlala:

Phofo efe kapa efe ntle le koro ea premium
Litholoana tse bolila le monokotsoai,
Lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a manyane,
Linoko le linoko
Nuts
Mefuta ea tsoekere.

Lisebelisoa tse latelang ha li khothaletsoe:

Litholoana tse tsoekere tse phahameng,
Metsotso
Matsatsi le morara o omisitsoeng,
Koro ea phofo
Muesli
Lihlahisoa tsa lebese tse mafura.

Batho ba bangata baa botsa: na hoa khoneha ho ja marbleade le lefu la tsoekere?

Marbleade ea setso e entsoeng ka ho sebelisa tsoekere ea tlhaho ke e tsoekere e thusang 'mele oa motho ea phetseng hantle.

Pectin e fumaneha ka sehlahisoa sa tlhaho, se nang le phello e ntle ho tšiloeng, se ntšang chefo le ho fokotsa cholesterol.

U hloka ho tseba hore dae ea lik'hemik'hale e teng ka har'a 'maraka o khanyang,' me hangata pectin e teng.

Na hoa khoneha ho ja li-marshmallows tse nang le lefu la tsoekere, tseo re seng re ithutile tsona, kahoo re tla ithuta ho pheha liswiti re le bang. Mofuta o tloaelehileng oa lapeng oa marshmallows ke mofuta oa apole. Ho e lokisa, o hloka puree e boreleli, eo ho eona ho eketsoang gelatin ebe e thatafala.

Ebe motšehare e lokela ho omella hanyane ho fihlela ho hlaha kutu. U ka ja li-marshmallows tsa lefu la tsoekere. Marmalade le eona e fumaneha habonolo lapeng. Bakeng sa sena, puree ea litholoana e entsoe, mokelikeli o ntšoa ka holim'a oona holim'a mocheso o tlase (lihora tse 3-4), ka mor'a moo ho thehiloe libolo kapa lipalo, 'me marbleade e omisitsoe.

Monko ona o lokisoa ntle le tsoekere feela motheong oa litholoana tsa tlhaho. Le lefu la tsoekere, ho ja sopho e joalo ha ho monate feela, empa hape ho phetse hantle. U ka boela oa etsa marmalade ho tloha tee ea hibiscus. Tabeng ena, o hloka ho tšela makhasi a tee, o e phehe, eketsa motsoako oa tsoekere ho latsoa, tšela gelatin e nolofalitsoeng.

Kamora moo, tšela mokelikeli o phethiloeng ka hlobo ka sekonong kapa e le 'ngoe e kholo, ebe u khaola likoto. Lumella ho bata. Marbleade e joalo ha e ea nepahala eseng feela bakeng sa bakuli, empa le bana, ponahalo ea bona e hlakile ebile e khanya.

Na hoa khoneha ho ja marmalade le lefu la tsoekere?

Ho lefu la tsoekere, bophelo bo lula bo amanang le melao e 'maloa. E 'ngoe ea tsona,' me ka holim'a tsohle, ke phepo e khethehileng. Mokuli ha a kenye lihlahisoa tse 'maloa lijong tsa hae,' me liswiti tsohle tse fapaneng li oela ka har'a thibelo.

Empa u lokela ho etsa eng, hobane ka linako tse ling u hlile u batla lijo tse tsoekere? Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, joalo ka la pele, o ka pheha lipompong tse fapaneng, empa o li ja feela ka lijo tse lumelloang ntle le tsoekere. Lefu la tsoekere le 'mabole, likhopolo tse lumellanang ka botlalo, ntho e ka sehloohong ke ho tataisoa ke likhothaletso tsa ho li lokisa.

Lisebelisoa tsa ho pheha li tlameha ho khethoa ka index ea tlase ea glycemic. Le ha ho le joalo, ha se bakuli bohle ba tsebang sena 'me ba se nahanele ha ba pheha lijana. Ka tlase re tla hlalosa hore na index ea glycemic ke eng, ke lijo life tsa lijo tse tsoekere tse lokelang ho khethoa, ho latela index ea glycemic, le litlolo tse tsebahalang haholo tsa marmalade tse tla khotsofatsa litlhoko tsa tatso esita le gourmet e tsoetseng pele haholo.

Lenane la glycemic ke sesupo sa dijithale sa phello ea sehlahisoa sekhahla sa tsoekere e maling, kamora ts'ebeliso ea eona. Litsebi tsa lefu la tsoekere li lokela ho khetha lijo tse nang le GI e tlase (ho fihlela ho 50 PIECES), 'me letšoao le tloaelehileng, ho tloha ho 50 PIECES ho isa ho 70 PIECES, ka linako tse ling lia lumelloa. Lihlahisoa tsohle tse kaholimo ho letšoao lena li thibetsoe ka thata.

Ntle le moo, lijo life kapa life li lokela ho fuoa mefuta e itseng feela ea kalafo ea mocheso, hobane li-frying, haholo-holo oli e ngata ea meroho, li eketsa index ea GI haholo.

Phekolo e latelang ea mocheso oa lijo e lumelloa:

Pheha
Bakeng sa banyalani
Grill
Ka microwave
Ka mokhoa oa multicook "o tima",
Stew.

Haeba ho khethoa mofuta oa ho pheha, joale o lokela ho tšeloa ka metsing ka oli e nyane ea meroho, ho molemo ho khetha stewpan ho tloha lijana.

Hape ho lokela ho hlokomeloe hore litholoana, le lijo life kapa life tse nang le GI tse ka bang 50 PESCES, li ka ba teng lijong ka bongata bo sa lekanyetsoang letsatsi le letsatsi, empa lino tse entsoeng ka litholoana li hanetsoe. Sena sohle se hlalositsoe ke 'nete ea hore ha ho na fiber ho li-juices, mme tsoekere e fumanehang litholoana e kena maling kapele haholo, e baka tsoekere e matla. Empa lero la langa le le lej le lumelloa ho tsoekere ea mofuta ofe kapa ofe ka bongata ba 200 ml ka letsatsi.

Ho boetse ho na le lihlahisoa tseo, ka mokhoa o tala le o phehiloeng, li nang le li-index tsa glycemic tse fapaneng. Ha u le tseleng, meroho e khethiloeng litapole tse khotliloeng e eketsa lebelo la eona.

Ha ba etsa marmalade, batho ba bangata ba ipotsa hore na tsoekere e ka nkeloa sebaka ke eng, hobane ena ke e 'ngoe ea metsoako e meholohali ea' mabole. U ka nkela tsoekere ka eng kapa eng e monate - ka mohlala, stevia (e fumanoang ho setlama sa limela sa stevia) kapa sorbitol.

Litholoana tsa marmalade li lokela ho nkuoa li tiile, moo ho leng le pistin e phahameng ka ho fetisisa. Pectin ka boeona e nkuoa e le ntho ea "gelling", ke hore, ke eena ea fanang ka sesebelisoa sa kamoso e le ntho e tsitsitseng, eseng gelatin, joalo ka ha ho lumeloa hangata.

Marmalade ea lefu la tsoekere e ka lokisoa ho tsoa ho lihlahisoa tse joalo ka index e tlase ea glycemic:

Apple - Li-unit tse 30,
Plum - 22 LIHOLO,
Apricot - 20 PIECES,
Pear - 33 LIHOLO,
Ntlafatso - LIHOLO tse 15,
Redcurrant - 30 LIHOLO,
Cherum plum - li-unit tse 25.

Potso e 'ngoe e botsoang khafetsa ke hore na ho ka khoneha ho ja marbleade, e lokiselitsoeng ho sebelisoa gelatin. Karabo e sa utloahaleng ke e - sena ke sehlahisoa se lumelletsoeng sa lijo, hobane gelatin e na le protheine, ntho ea bohlokoa 'meleng oa motho e mong le e mong.

Marmalade ea lefu la tsoekere e sebeletsoa hantle bakeng sa lijo tsa hoseng, kaha e na le tsoekere ea tlhaho, e ja hanyane ka hanyane mme mmele o lokela ho "e sebelisa" kapele, mme tlhoro ea ts'ebetso ea motho e mong le e mong e oela halofo ea pele ea letsatsi.

Marmalade le stevia

Sebaka se setle sa tsoekere ke stevia - joang ba mahe a linotsi. Ntle le thepa ea eona e "monate", ha e ame tsoekere ea mali 'me e na le phello e molemo' meleng kaofela.

Stevia e na le thepa ea antimicrobial le antibacterial. Ka hona, o ka sebelisa sopho ena ka mokhoa o sireletsehileng bakeng sa litlolo bakeng sa ho etsa marmalade.

Leroala la tsoekere le stevia le ka lokisoa ho tsoa linthong tse latelang.

Apple - 500 ligrama
Pear - ligrama tse 250
Plum - 250 dikgerama.

Taba ea pele, u hloka ho sheba litholoana tsohle letlalong, li-plums li ka tšeloa ka metsi a belang ebe letlalo le tla tlosoa habonolo. Kamora moo, tlosa peo le cores ho litholoana mme u li khaole ka li-cubes tse nyane. Tšela ka pane 'me u tšollele metsi a manyane e le hore e koahela se kahare.

Ha litholoana li phehiloe, li tlose mochesong ebe u li tlohela li pholile hanyane, ebe u li hlatsoa ka siling kapa u tšolle ka siling. Ntho ea bohlokoa ke hore motsoako oa litholoana o fetoha litapole tse khotliloeng. E latelang, eketsa stevia ho latsoa le ho beha tholoana hape setofong.

Ha marmalade e se e pholile, e tlose molekong. Ho na le mekhoa e 'meli ea ho sebelisa sejana sena. Ea pele - marmalade e behiloe ka har'a makotikoti a manyane, boholo ba 4 - 7 cm. Mokhoa oa bobeli - marmalade e behiloe ka sebopeho se le seng se bataletseng (se koahetsoeng ka filimi ea khakanyo), 'me ka mor'a ho thatafatsa, se khaole likotoana tse arotsoeng.

Marmalade e nang le gelatin e etsoa ho tloha tholoana leha e le efe e butsoitseng kapa monokotsoai.

Ha litholoana li le boima, li ka roaloa ka linokoaneng tse tsoang ho linate.

Sopho ena e etsoa kapele.

Ke se ke ngotse hore hypoglycemia - ho fokotseha ka sekhahla hoa tsoekere ea mali - ha se taba ea lefu la tsoekere feela, empa le kalafo ea lefu la tsoekere. Ka hona, ho bakuli ba lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba fumanang insulin, ka tlhaho, hypoglycemia le eona e ka hlaha.

Mohlala, lithethefatsi tse kang mannin le lefu la tsoekere li na le tšusumetso ho manyeme, e etsa hore e hlahise insulin e ngata. Haeba motho a nkile tekanyetso e ngata ea moriana 'me ka nako e le' ngoe a sa jele, kapa ho na le lik'habohaedreite tse ngata lijong tse jeoang, ho hlaha insulin e ngata ebe, ka lebaka leo, ho theoha ha tsoekere ea mali.

Kapa, ka ho nka tekanyetso ea hae e tloaelehileng ea moriana, mokuli oa lefu la tsoekere o ile a qala ho ikoetlisa ka thata, a qeta matla a mangata 'me a lebala ho ja ka nako. Empa pilisi e ntse e tsoela pele ho sebetsa, insulin e hlahisoa 'me e sebelisa tsoekere e matla.

Ke boetse ke hopola matšoao a mantlha a hypoglycemia:

• ponahalo ea tlala ea tlala,
• maikutlo a bofokoli, ho thothomela mangoleng, maoto a "cottony",
• mofufutso o batang, "o fofa ka pel'a mahlo, pono e sa boneng,
• pallor e bohale.

Mothating ona, motho a ka its'oara habonolo. Ho hlokahala hore hang-hang u noe lino tse tsoekere (tee, Lemonade) kapa u je sengoathoana (pipi, marmalade) kapa litholoana tse monate. Haeba sena se sa etsoe, ho ka etsahala hore ebe hypoglycemic coma e ka hlaha.

Bakuli ba bangata ba nang le lefu la tsoekere, ha ba se ba qalile ho sebelisa lithethefatsi tse theolelang tsoekere, ba emisa ho ja, ho ikoetlisa 'me ka kakaretso ba lumela hore joale ba tla ba etsetsa lipilisi tsohle. Ho sa le joalo, ho bohlokoa ho hopola hore lefu la tsoekere ha ho na lefu le leng le laolang tsela e itseng ea bophelo.

Ntle le moo, lefu la tsoekere le sa itšetleheng ka insulin ha le kotsi ha le na mathata a lona, joalo ka ha a le mathata a teng, butle-butle a batla a fetoha lefu le sa feleng.

Mofuta oa 2 oa lefu la tsoekere qalong o ka phekoloa ke lijo. Ka ho fokotsa lijo tse nang le lik'habohaedreite tse potlakileng ho ja lijo tse tsoekere, tsoekere e ka fokotsoa ho tloha tšimong ho ea maling.

Lihlahisoa tsa Carbohydrate tse Rarahaneng

Ho bonolo ho phethahatsa tlhoko ena ea lijo: Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse potlakisang lijo li fana ka tatso ea tsona e monate. Li-cookie, chokolete, lipompong, li-jusi, ice cream, kvass li phahamisa tsoekere ea mali hanghang.

Ho phethela mmele ka matla ntle le kotsi, ho khothalletsoa hore lijo tse nang le lik'habohaedreite tse thata li kenyeletsoe lijong. Ts'ebetso ea metabolism ea bona e lieha, kahoo ho ata ha tsoekere maling ho se ke ha etsahala.

Lenane la glycemic la marmalade le entsoeng ka litholoana tsa tlholeho ntle le tsoekere 'me tse nkang sebaka sa tsona ke likarolo tse 30 (sehlopha sa lihlahisoa tse nang le matšoao a tlase a glycemic se lekanyelitsoe ho likarolo tsa 55).

Lefu la tsoekere le nang le tsoekere ntle le tsoekere ea tlhaho, ho bonolo ho e lokisa lapeng. Seo u se hlokang feela ke litholoana tse ncha le gelatin.

Litholoana li phehiloe ka lebaka la mocheso o tlase bakeng sa lihora tse 3-4, gelatin e eketsoa litapole tse khotliloeng. Ho tloha ka boima bo boholo bo hlahisang, matsoho a thehoa lipalo mme a tloha hore a ome.

Litholoana li na le pectin le fiber e ngata ea ho ja, e leng "lihloekisi" tse loketseng 'mele. Ho ba ntho ea semela, pectin e ntlafatsa metabolism mme, ho latela bo-rasaense, e tlosa chefo 'meleng' me e loantša lisele tsa mofetše.

Xylitol, sorbitol le mannitol ha li na khalori ea tsoekere ea tlhaho, 'me fructose ke eona e nkang monate ka ho fetisisa! Tatso e phahameng ea tatso e monate e u lumella ho kenyelletsa litlatsetso tsena tsa lijo ka "confectionery" ka tekanyo e nyane mme o etsa liphatlalatso ka index e tlase ea glycemic.

Tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea li-sweeteners ka liswiti ha ea lokela ho feta 30 g.

Ts'ebeliso e mpe ea ba likobo e ka baka ts'ebetso e sa sebetseng ea mesifa ea pelo le bothata ba ho nona. Ho molemo ho sebelisa lihlahisoa tse nang le li-sweeteners hanyane ka hanyane, hobane ka likarolo tse nyane lintho tsena li kenngoa butle maling 'me ha li bake keketseho e matla ea insulin.

1 Lisebelisoa tse sebetsang
2 Lisebelisoa tsa lipompong tse sebetsang
- 2.1 Ngoliso ea meriana ea lefu la tsoekere marraineade ho lefu la tsoekere
- 2.2 Ho sebelisa gelatin
- 2.3 Ka tlatsetso ea Hibiscus
- 2.4 Marmalade a sa tloaelehang

Na hoa khoneha ho marshmallow?
Mabapi le mefuta ea lijo
Ho etsa mekolokotoane

Monko o lumelletsoeng oa lefu la tsoekere: marmalade le risepe bakeng sa ho e etsa lapeng

Marshmallows - sopho e bobebe ka ho fetisisa e entsoeng ka liprotheine le melee ka ho shapa. Monko o monate oa bochabela o ile oa rehelloa ka moea oa bophirima, o hlalositsoeng litsong tsa khale tsa Bagerike e le mohlankana ea khahlehang ea nang le mapheo ka morao ho hae.

Monko oa monate o ratoa haholo ke batho ba bong bo ts'oanang, kaha ka bongata ha bo na kotsi. Empa ntlheng ea ts'ebeliso ea li-marshmallows ke diabetes, maikutlo a litsebi a fapana. Ka molao ba bang ba tsitlella ho hana lipompong, ba bang ba tiisa hore karolo e nyane ea sessert e ke ke ea baka Veda.

Ha ho makatse ha marshmallow e nkoa e le e 'ngoe ea lipompong tse sireletsehileng ka ho fetisisa kamora litholoana tse omisitsoeng tsa tlhaho. 'Me sena ha se makatse, kaha se na le liprotheine tsa liphoofolo, li-thickeners tsa tlhaho (gelatin kapa e tsoang ho algae), hammoho le pectin, e leng' mele oa rona.

Karolo ena ke karolo ea bohlokoa ea applesauce, eo ho eona ho phekoloang hangata ho lokiselitsoeng. Leha ho le joalo, re bua feela ka sehlahisoa se entsoeng ntle le ts'ebeliso ea mefuta e mengata ea tlatsetso ea lijo, joalo ka tatso, mebala ea 'mala kapa li-stabilizer tse nang le li-preservatives.

Sebopeho sa sessert ea tlhaho e hlahisoa ke lenane le tsotehang la liminerale tse fapaneng, ho kenyelletsa potasiamo, tšepe le iodine.

Ntle le moo, marshmallow e na le:

monosaccharides,
asiti tsa manyolo (citric, malic),
protheine
fiber (pectin),
starch
li-disaccharides.

E boetse e na le livithamini tsa B-group niacin le riboflavin. Empa ka bomalimabe, ho thata ho fumana mofuta o joalo oa tlhaho. Ntle le moo, confectionery le tlatsetso ea tsoekere ho lefu la tsoekere ha e ea nepahala.

Li-Marshmallows tse entsoeng lapeng li bolokiloe matsatsi a 5, ka hona, haeba u batla ho fumana liswiti, lokisa tse monate tsa setso tsa baholo-holo ba rona.

Marshmallow ho bo-'mè ba matlo Russia e ne e le e 'ngoe ea litsela tsa ho boloka semela sa liapole.

Pastille ea lefu la tsoekere e lokiselitsoe motheong oa fructose, e tla hloka ligrama tse 200. Risepe ea setso e kenyelletsa ho eketsa palo e nyane ea litapole tse khotliloeng ho tsoa ho monokotsoai o fapaneng ho ea ho motsoako. Li sebetsa joaloka tatso 'me li fa sehlahisoa se felileng' mala o motle.

Litholoana li halikiloe, li apehoe ho fihlela li le bonolo, li fihleloa ka siling. Halofo ea fructose e eketsoa ka bongata, e shapuoe. Liprotheine li phehiloe, li kopantsoe le tse ling tse setseng. Kamora ho shapuoa, likarolo li kopantsoe, li phekoloe hape ka motsoako, ebe li tsamaisoa pampiring.

Kaha o theotse mocheso ka ontong ho ea ho li-degrees tsa 100, monyako oa buloa mme pastille e omelletsoe lihora tse ka bang 5. Boholo boa fifala 'me bo thatafala ha bo ntse bo fetoha makhopho. Bokaholimo ba poleiti bo fafatsoa ka phofo, bo phuthoe ebe bo khaoloa likarolo tse nyane tsa meqomo.

Lingaka li lumela hore ka lefu le joalo ho molemo ho latela lijo tse thata tse felisang lijo tse nang le tsoekere ka botlalo. Empa ka 'nete - ho thata haholo ho fetohela mokhoeng o joalo oa bophelo sechabeng moo liteko li o emelang ka linako tsohle.

Litholoana tse omisitsoeng. Ho molemo hore tsena ha se mefuta e monate haholo ea litholoana.
Likhoto tsa batho ba lefu la tsoekere le pastry. Khoebong ea lijo ho na le karoloana moo ho hlahisoang liswiti tse khethehileng ntle le tsoekere. Mabenkeleng a maholo, ho na le mafapha a manyane moo bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba ka fumanang pheko.
Li-sweets le mahe a linotsi ho fapana le tsoekere. Ho thata haholo ho fumana lihlahisoa tse joalo ha li rekisoe, kahoo u ka li pheha lapeng. Li-sweets tse joalo tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 1 li ka nooa eseng hangata.
Ntoa ea Stevia. Siramine e joalo e ka ekeletsoa tee, kofi kapa perekisi ho e-na le tsoekere.

Na ho ka utloahala ho le molemo lipompong tse tummeng joalo? Empa ke ba 'maloa ba tsebang hore lihlahisoa tsena ha li kotsi ho lefu la tsoekere feela, empa le uena o ka li rua molemo.

Tšebeliso ea marshmallow ke eng?

Melemo ea "marmalade" ho batho ba lefu la tsoekere ke eng?

E boetse e na le li-pectins. Batho ha ba tsotelle ho hloekisa 'mele ea bona kahare, ka hona, hangata baa kula ka lebaka la phokotso ea boits'ireletso ba mmele. Li-pectins li thusa ho hloekisa 'mele hampe, leha e le ka thabo.
Lesebelisoa tsa ho ja tse fumanehang ka har'a sehlahisoa sena se etsa hore lijo tse nang le phepo ea 'mele li amohelehe bakeng sa lefu la tsoekere. Ha ts'ebetso ea ts'ebeliso ea eona, letlalo la motho le fetoha velvet ebile le boreleli. Le moriri o tla fetoha - o tla fetoha o matla, o benya o phetse hantle.

Na ts'ebeliso ea li-pastilles e amoheleha bakeng sa lefu la tsoekere, na e ka sebelisoa, hobane e bohlokoa hape? Sehlahisoa sena se monate, ho fapana le se fetileng, se entsoe ka litholoana tsa tlhaho: molora oa thaba, li-raspberries, li-currants, liapole.

Tsoekere kapa mahe a linotsi a ntse a eketsoa moo. Ka tlhaho, sebopeho se joalo sa lefu la tsoekere, sehlahisoa sena ha se amohelehe le ts'ebeliso ea sona ea mesifa, lipekere, methapo ea mali. Liea tsena kaofela li ka mpefatsa boemo ba mokuli haholo haeba li rekoa lebenkeleng.

Sessert e monate bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere

Lefu la tsoekere le ka ja hoo e ka bang lijo tsohle: nama, tlhapi, lihlahisoa tsa lebese tse sa lomeloang, mahe, meroho, litholoana.

Lijo tse thibetsoeng tse kenyellelitsoeng ka tsoekere, hammoho le libanana le morara. Bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ha baa lokela ho qhelela ka thōko liswiti lijong.

Mohloli oa serotonin, "hormone ea thabo", bakeng sa lefu la tsoekere e ka ba lino tse tsoekere, moetso oa tsona o sebelisang monate.

Lithane (xylitol, maltitol, sorbitol, mannitol, fructose, cyclomat, lactulose) li kenngoa ka lipompong, marshmallows, marmalade .. Bakeng sa mofuta oa 2 lefu la tsoekere, confectionery e nang le index e tlase ea glycemic ke sessert e seng kotsi ho mokuli.

Risepe e khahlisang ea marmalade ho tsoa ho Hibiscus tee: sebaka sa tsoekere sa tafole le gelatin e nolofalitsoeng li eketsoa ka seno se nyalisitsoeng, boima ba metsi bo belisoa ka metsotso e 'maloa ebe bo tšeloa ka sejaneng se sephara.

Kamora ho pholile, marmalade e khaotsoe likoto e tšeloa tafoleng.

Li-sweeteners li na le li-contraindication. Ke setsebi feela se ka arabang potso ena: na ho na le monyetla oa ho ba le marbleade ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2? Ke ngaka feela e teng e ka khethollang litekanyetso tse sireletsehileng tsa liswiti tse nang le phepo e nepahetseng.

Bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 ba lokela ho ela hloko ho bontša boleng ba XE. Hape, sephutheloana se lokela ho ba le tlhahisoleseling ka sekhahla sa tšebeliso se khothalletsoang. Ho molemo ho fana ka khetho ho sehlahisoa se nang le monko oa tlhaho oa vanilla, o mosoeu. Li-marshmallows ha li fokotsehe, empa li ea selemo, li fola kapele ho fofa.

Ha e le molao, sephutheloana se bontša hore na ke eng e nkang tsoekere ka sehlahisoa sena. Li-sweeteners tse tloaelehileng ka ho fetisisa ke stevia, fructose le sorbitol. Bapisa litšobotsi tsa bona tsa boleng le matšoao a GI.

Bongata ba lijo tse tsoekere tse nang le "tsoekere" ntle le tsoekere li etsoa ka fructose. Joalokaha u tseba, sehlahisoa sena ke sa tlhaho ebile ha se sebaka sa tsoekere. E ananeloa ntle le ho nka karolo ha insulin, ka hona e nkuoa e le sehlahisoa se loketseng molemong oa batho ba nang le lefu la tsoekere.

Ho kenngoa ha fructose ho hlaha ka mpeng e kholo. Ho fapana le tse nkiloeng joaloka sukrodite kapa aspartame, tse sa amang maemo a tsoekere ho hang, fructose e ntse e phahamisa letšoao lena, empa ts'ebetso ena e lieha.

Stevia ke motsoako o sebelisitsoeng haufinyane tjena tlhahiso. Joang ba linotsi ka boeona bo na le sebopeho se nonneng. E na le selenium, magnesium, tšepe le zinki, li-amino acid, livithamini.

Leroasoi le na le thepa ea bohlokoa ea ho theola maemo a tsoekere. Tatso ea sehlahisoa se felileng ha e na tsoekere e tsoekere e khethollang lijo tse tsoekere le fructose. Ka kopo tseba hore stevia ha e kopane hantle le lebese, "duet" ea tsona e ka baka ho fifala.

Sorbitol (sorbitol) ke mofuta o mong o tummeng o sebelisoang hangata ho fapana le tsoekere. Ha e monate ho feta fructose, litaba tsa eona tsa khalori li tlase, empa ho hlokahala haholo ho eketsa tatso. Ntho ena e na le matla a ho fokotseha, ka ho e sebelisa khafetsa ho ka baka lets'ollo.

Kalori le GI li-sweeteners

Ho fihla joale, stevia e amoheloa e le sehlahisoa se sireletsehileng ho feta tsa batho ba lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ha rea lokela ho lebala hore litaba tsa khalori ea marshmallows e tšoanang e lokiselitsoeng ho sebelisoa li-steoviside 310 kcal, khahlanong le sehlahisoa sa 326 kcal ka keketso ea tsoekere.

Lingaka li khothaletsa hore ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lipompong tse nang le lik'habohaedreite tse potlakileng (tsoekere, sucrose, lactose, fructose) li felisoa ka botlalo. Ngaka e lokela ho fana ka phepelo e khethehileng ea lijo le ho bontša ka ho hlaka se ka jeoang ka lipompong tse nang le lefu la tsoekere joalo.

Ha e le molao, ts'ebeliso ea lihlahisoa tsa phofo, litholoana, likuku le pastry, tsoekere le mahe a linotsi li tla lekanyetsoa feela ho batho ba lefu la tsoekere.

Ho ka etsoa eng ka lefu la tsoekere ho tsoa ka lipompong? Lisebelisoa tse lumelletsoeng li tlameha ho ba le lik'habohaedreite tse telele le tse tsoekere.

Litsebi tse ngata tsa lefu la tsoekere li re ngaka e lumella ice cream ho ja ka tsela e itekanetseng. Karolo e itseng ea sucrose ka sehlahisoa sena e buselitsoe ke mafura a mangata, ao, ha a chotsoa, a theolelang ho kenella ha lik'habohaedreite.

Hape, ho kenella butle ha lik'habohaedreite ho khothaletsoa ke agar-agar kapa gelatin e fumanehang sakeng e joalo. Pele u reka ice cream, ithuta ka hloko sephutheloana 'me u netefatse hore sehlahisoa se etsoa ho ea ka GOST.

O ka ja lijo tse monate, tse kang marmalade bakeng la lefu la tsoekere, liswiki tsa tsoekere le marshmallows, empa o seke oa fetelletsa bongata. Latela lijo tse khothalletsoang ke ngaka ea hau.

Liapole - Likoto tse 3,
Lehe - sekhechana se le seng
Mokopu o monyane - sekhechana se le seng,
Nate - ho fihlela ho 60 g
Chese e nang le mafura a tlase - 200 g.

Khaola bokaholimo ba mokopu ebe u e tlotsa makhasi le peo.
Ebola liapole 'me u li koahele ka grater e ntle.
Grind linate ka pini e bilikang kapa ka blender.
Hlakola ka sise kapa chisi e halikiloeng ka grinder ea nama.
Kopanya applesauce, chisi ea chate, linate le lehe ka bongata bo bongata.
Tlatsa mokopu o besitsoeng.
Koala mokopu ka "katiba" e khaotsoeng pejana ebe u e romella ka ontong lihora tse peli.

Monate o seng kotsi ka ho fetisisa

Mabenkeleng a ikhethileng o ka reka tsoekere e nang le tsoekere le stevia. Stevia e bitsoa joang ba mahe a linotsi, bo bonts'ang tatso ea bona ea tlhaho ea tlhaho. Sweetener ea tlhaho ke motsoako oa sehlahisoa sehlahisoa sa lefu la tsoekere.

Stevia marmalade e ka lokisoa lapeng. Risepe e kenyelletsa litholoana tsa tlhaho le motsoako oa semela (stevia), mokhoa oa ho itokisetsa sopho e bonolo:

litholoana (apole - 500 g, pere - 250 g, plum - 250 g) li halikiloe, li kenngoa ka sekepeng ebe li kenngoa ka metso, li khaoloa ka li-cubes, li tšeloa ka metsi a manyane mme li phehiloe,
litholoana tse halikiloeng li lokela ho sithabetsoa ka blender, ebe li tšeloa ka sose e ntle,
Stevia e lokela ho eketsoa ka makhapetla a litholoana ho latsoa le ho chesa ka mocheso o tlase ho fihlela o boreleli,
tšela boima bo chesang ka hlobo, ka mor'a ho pholile, marang-rang ea molemong oa lefu la tsoekere la 2 e loketse ho sebelisoa.

Lijo tse tsoekere tse monate, ka bomalimabe tse ngata, ha li na thuso 'meleng oa motho.

Ntle le ho qhomela ka matla tsoekere ho tsoa ho ja lik'habohaedreite tse ngata maling, ho ja ha bona ho amme hampe boemo ba enamel ea meno, ea pelo le ea methapo ea mali.

Ha ho potang hore, liswese ke sethethefatsi se lemalloang. Ts'ebeliso e feteletseng ea bona e na le phaello ea boima ba 'mele.

Ha re shebeng sehlahisoa sa rona ka botlalo.

Lintlha tsa Nutrition tsa Marshmallows

Ho hlakile hore maemong ohle, li-marshmallows tse tsoekere ha li tšoanelehe haholo ho batho ba lefu la tsoekere. Baetsi ba lihlahisoa kajeno ba hlahisa li-sessert tse thehiloeng ho isomaltose, fructose kapa stevia. Empa u se ke ua ithabisa ka litšepiso mabapi le boleng ba lijo tsa sehlahisoa. Li-marshmallows ha li na likhalori tse ngata ho feta "molekane" oa eona oa tsoekere.

Ho na le molemo o itseng ka sessert:

fiber e qhibilihang (pectins) e ntlafatsa tšilo ea lijo,
fiber ea phepo e thusa ho tlosa cholesterol,
liminerale le livithamini li matlafatsa lijo,
lik'habohaedreite li fana ka matla a eketsehileng.

Mme qetellong, liswiti li etsa feela hore re ikutloe re le betere. Joalokaha u bona, ho na le mabaka a mangata a ho thabela lijo tsa tsoekere le tsona. Ho bohlokoa feela ho latela tekanyo eo. Ho joalo, ho molemo ho pheha marang ka boeona. Mme re ka etsa sena joang, re tla hlalosa ho ea pele.

litholoana (apole - 500 g, pere - 250 g, plum - 250 g) li halikiloe, li kenngoa ka sekepeng ebe li kenngoa ka metso, li khaoloa ka li-cubes, li tšeloa ka metsi a manyane mme li phehiloe,
litholoana tse halikiloeng li lokela ho sithabetsoa ka blender, ebe li tšeloa ka sose e ntle,
Stevia e lokela ho eketsoa ka makhapetla a litholoana ho latsoa le ho chesa ka mocheso o tlase ho fihlela o boreleli,
tšela boima bo chesang ka hlobo, ka mor'a ho pholile, marang-rang ea molemong oa lefu la tsoekere la 2 e loketse ho sebelisoa.

Lijo tsa lefu la tsoekere. Ke lijo life tse khothalletsoang lefu la tsoekere?

Lijo tsa mefuta-futa ea li-marmalade li khothalletsoa ho bakuli ba itšetlehileng ka insulin, moo xylitol kapa fructose e sebelisoang sebakeng sa tsoekere ea tlhaho.

Marmalade ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere e lumellana le foromo ea phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere:

index ea boemo bo tlase ba "marmalade" e nang le li-sweeteners e lumella motho ea nang le lefu la tsoekere hore a je sehlahisoa ntle le litlamorao tse mpe bakeng sa mmele,
pectin ka sebopeho sa sehlahisoa sena e thusa ho fokotsa sekhahla sa ho monya tsoekere maling le ho tiisa botsitso ba insulin.
Ho ba le monate ka tekano ho etsa hore monyetla oa hore lefu la tsoekere a fuoe serotonin "e seng molaong, empa e lakatseha" - e le hormone ea thabo.

index ea boemo bo tlase ba "marmalade" e nang le li-sweeteners e lumella motho ea nang le lefu la tsoekere hore a je sehlahisoa ntle le litlamorao tse mpe bakeng sa mmele,
pectin ka sebopeho sa sehlahisoa sena e thusa ho fokotsa sekhahla sa ho monya tsoekere maling le ho tiisa botsitso ba insulin.
Ho ba le monate ka tekano ho etsa hore monyetla oa hore lefu la tsoekere a fuoe serotonin "e seng molaong, empa e lakatseha" - e le hormone ea thabo.

Livideo tse amanang

Ha e le hantle Marmalade ke tholoana e phehiloeng ka thata kapa jeme e “thata”. Monko ona o monate o fihlile Europe ho tsoa Middle East. Li-crusaders e ne e le tsa pele ho utloisisa tatso ea monate oa bochabela: li-cubes tsa litholoana li ka nkuoa le uena litselaneng, ha lia ka tsa senyeha tseleng mme li thusa ho boloka matla maemong a feteletseng.

Recipe ea marmalade e qapiloe ke Mofora, "lentsoe" marmalade "le fetoletsoe e le" quince pastille. " Haeba risepe e bolokiloe (litholoana tsa tlhaho, linate tsa tlhaho) mme theknoloji ea tlhahiso e lateloa, joale sehlahisoa ke sehlahisoa se monate se nang le thuso bakeng sa bophelo bo botle.

Marmalade e "nepahetseng" e lula e na le sebopeho se totobetseng; ha e hatelloa, e nka sebopeho sa eona sa pele. Lingaka ha li lumellane: Lijo tse monate li le kotsi 'meleng,' me 'mabole ea tlhaho le eona ke taba.

E tsitsisa maemo a tsoekere nako e telele
E khutlisa tlhahiso ea insulin ea "pancreatic"

Lijo tse sa lefelloeng tsa tsoekere

Lihlahisoa tsa Carbohydrate tse Rarahaneng

Ho bonolo ho phethahatsa tlhoko ena ea lijo: Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse potlakisang lijo li fana ka tatso ea tsona e monate. Li-cookie, chokolete, lipompong, li-jusi, ice cream, kvass li phahamisa tsoekere ea mali hanghang.

Lefu la tsoekere

Lijo tsa mefuta-futa ea li-marmalade li khothalletsoa ho bakuli ba itšetlehileng ka insulin, moo xylitol kapa fructose e sebelisoang sebakeng sa tsoekere ea tlhaho.

Marmalade ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere e lumellana le foromo ea phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere:

index ea boemo bo tlase ba "marmalade" e nang le li-sweeteners e lumella motho ea nang le lefu la tsoekere hore a je sehlahisoa ntle le litlamorao tse mpe bakeng sa mmele,
pectin ka sebopeho sa sehlahisoa sena e thusa ho fokotsa sekhahla sa ho monya tsoekere maling le ho tiisa botsitso ba insulin.
Ho ba le monate ka tekano ho etsa hore monyetla oa hore lefu la tsoekere a fuoe serotonin "e seng molaong, empa e lakatseha" - e le hormone ea thabo.

Marmalade ntle le tsoekere le mefuta e meng e se nang tsoekere

Lenane la glycemic la marmalade le entsoeng ka litholoana tsa tlholeho ntle le tsoekere 'me tse nkang sebaka sa tsona ke likarolo tse 30 (sehlopha sa lihlahisoa tse nang le matšoao a tlase a glycemic se lekanyelitsoe ho likarolo tsa 55).

Lefu la tsoekere le nang le tsoekere ntle le tsoekere ea tlhaho, ho bonolo ho e lokisa lapeng. Seo u se hlokang feela ke litholoana tse ncha le gelatin.

Banana ba monate le ba bolotsana

Tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea li-sweeteners ka liswiti ha ea lokela ho feta 30 g.

Sweetener saccharin ha e na caloric e ngata ho feta tsoekere e meng. Karolo ena ea maiketsetso e na le letsoai le phahameng haholo: e monate ka makhetlo a 100 ho feta tsoekere ea tlhaho.

Risepe e khahlisang ea marmalade ho tsoa ho Hibiscus tee: sebaka sa tsoekere sa tafole le gelatin e nolofalitsoeng li eketsoa ka seno se nyalisitsoeng, boima ba metsi bo belisoa ka metsotso e 'maloa ebe bo tšeloa ka sejaneng se sephara.

Kamora ho pholile, marmalade e khaotsoe likoto e tšeloa tafoleng.