Broccoli le Cauliflower e kanna ea ba hantle bakeng sa lefu la tsoekere la Mofuta oa 2

Sehlopha sa machaba sa bafuputsi ba tsoang Sweden, United States le Switzerland se fumane hore ho phekola lisele tsa "rat" ka ntho e bitsoang sulforaphane ho fokotsa tlhahiso ea tsoekere. Phuputsong eo bo-rasaense ba e phatlalalitseng sengoliloeng Mokhoa oa ho fetolela oa mahlalee boetse e hlalosa mokhoa oa ho khetholla sulforaphane ho tloha meroho le ho shebella le ho nka karolo ha baithaopi.

Haufinyane tjena lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le sa tsoa hlahlojoa ka mafolofolo, kaha lefu lena le amahanngoa le seoa sa botena, se qalileng linaheng tse ngata tse tsoetseng pele, haholo United States. Boithuto ba pejana bo bontšitse hore lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ke boemo boo ho bonahala ha lisele tsa insulin le matla a tsona a ho monya tsoekere li leng matla. Ka lebaka leo, "carbohydrate" e sa boleloang e bokellana maling, e lebisang ho nts'etsopele ea mathata a mangata a bophelo bo botle.

Bakeng sa kalafo ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2, kalafo ea lijo le tšebeliso ea lithethefatsi tse kang metformin hajoale li sebelisoa. Empa liphekolo tse ling tsa lefu la tsoekere ke sesosa sa litlamorao tse mpe, ho etsa mohlala, li ka senya sebete, ka hona bo-ramahlale ba tsoela pele ho batla lithethefatsi. Bangoli ba thuto e ncha ba khonne ho fumana motsoako o thusang ho sebetsana le matšoao a lefu la tsoekere ka tsela e 'ngoe. Bakeng sa sena, bo-rasaense ba thehile "lefutso" la lefutso le thehiloeng ho liphatsa tsa lefutso tse 50. Kamora ho sebetsana le datha tsena, bafuputsi ba ile ba qala ho batla metsoako ea lik'hemik'hale e amanang le tlhahiso ea mefuta e meng. Mme sulforaphane e bile sehlahisoa se sebetsang ka ho fetisisa se tsejoang ho fihlela joale.

Liteko li ile tsa hla tsa hlaolela tloaelo ea sele ea likhoto tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 mme ea alafa lisele ka sofforaphane, ba lebelletse hore ka lebaka leo, tlhahiso ea tsoekere e tla fokotseha. Ba khothalelitsoe ke liphetho tsa pele, ba ile ba fana ka thupelo ea libforaphane ea libeke tse 12 ho baithaopi ba 97 ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Phetoho e potlakileng ea liteko tsa batho e ile ea khoneha ka lebaka la taba ea hore sulforaphane ke ntho e fumanehang semeleng se jeoang sa lelapa la Kabiki, ho etsa mohlala, ka broccoli. Ho ile ha fumaneha hore phekolo ea sulforaphane haholo e fokotsa tsoekere ea mali.

Glycemic index ea hop

Bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho lumelloa ho ja lijo letsatsi le letsatsi ka sesupo sa likarolo tsa 0 - 49. Ho hang ha e na phello e mpe boemong ba tsoekere maling. Leha ho le joalo, ka khetho ea meroho u hloka ho ba hlokolosi haholo, hobane tse ling tsa tsona li eketsa index ea tsona haholo nakong ea kalafo ea mocheso. Tsena li kenyelletsa lihoete, li-beet.

U ka boela ua ja lijo ka index ea glycemic ea li-unit tse 50 - 69, empa feela ka ts'oaetso ea lefu lena, ts'ehetso e lokela ho ba ligrama tse 150, eseng makhetlo a fetang a mararo ka beke. Tlas'a lijo tse thibetsoeng haholo, lino-mapholi tse nang le index tse lekanang le li-unit tsa 70 le ka holimo li oa. Ho lumeloa hore lijo tse joalo li na le lik'habohaedreite tse tsoang ka potlako (tse se nang letho), tse eketsang maemo a tsoekere ea mali kapele, hape li kenya letsoho ho hlahisoeng ha karolo ea mafura.

Likhopolo tsa hop le mofuta oa 2 lefu la tsoekere li lumellana ka botlalo ebile li bolokehile, hobane index ea glycemic ea mefuta efe kapa efe ea meroho ena ke likarolo tse 15 feela, 'me litaba tsa khalori ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa ha li fetele 70 unit.

Mefuta e mengata ea hop ea jareteng e ntle, ho lokiselitsoe lijana tse fapaneng ho eona - lisalate, likotlolo tsa lehlakore, li-pickle esita le li-pastry. Ka lefu la tsoekere, o ka ja mefuta e latelang ea meroho letsatsi le letsatsi:

k'habeche e tšoeu le e khubelu,
Brussels ea hlaha
K'habeche ea China (Chinese),
kohlrabi
mmala.

E 'ngoe le e' ngoe ea meroho ena e na le livithamini le liminerale tse ngata.

Melemo ea k'habeche e tšoeu

Hop ke mohloli oa bohlokoa oa livithamini le liminerale tse ngata tse sa tloaelehang. E boetse e na le fiber e ngata, e nang le phello e molemo mokokotlong oa mpa, e tlosa ho sokela, e imolla mmele oa chefo le chefo.

Jusi ea k'habeche e nkoa e le mohlabani ea atlehang haholo ea nang le mathata a ho ntša metsi, 'me makhasi a meroho a sebelisetsoa ho kokobetsa ho ruruha le bohloko manonyeletsong. Haeba u jala makhasi ka sehlahisoa sa linotši (mahe a linotši), joale phello ea kalafo e tla eketseha feela.

Ka lebaka la bongata bo boholo ba vithamini ea B, k'habeche haesale e le antidepressant e ntle haholo - motho o na le boroko bo tloaelehileng, maikutlo a ho tšoenyeha ho sa utloahaleng a feta mme ho teneha ho fokotsehile. Ascorbic acid e ka hara meroho e ngata haholo ha e bapisoa le blackcurrant. Hoa hlokomeleha hore ho sauerkraut letšoao lena ha le fetohe. Ka mantsoe a mang, vithamine C ha e "lahlehe" ka mofuta ofe kapa ofe oa ho pheha. Kahoo hop bakeng sa lefu la tsoekere e ka fetoha immunostimulant ea tlhaho, etsa bonnete ba ho e kenyelletsa li-menu ka nako ea hoetla-mariha.

Ho ja k'habeche ho bohlokoa ka lebaka la thepa ea eona e latelang.

e thibela nts'etsopele ea atherosulinosis,
e matlafatsa marako a methapo ea mali,
loana le ho sokela, hemorrhoids,
makhasi a hop a thusa ho tsoaetsa likhohola,
e eketsa ho hanela mmele ho baktheria le tshwaetso,
E thibela liso tsa ka mpeng ka lebaka la vithamini ea U
Sekhahla sa k'habeche se na le phello ea mucolytic.

Hop ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere e ananeloa haholo ka lebaka la ho ba teng ha tartronic acid, e fokotsang khatello ea tsoekere maling.

Kabichi e nang le lefu la tsoekere e lokela ho kenyelletsoa lijong letsatsi le leng le le leng, kaha e na le:

retinol
asiti ea ascorbic
Li-vithamine tsa B,
Vitamin K
Vitamin U
ho fetoha ha maemo,
fiber
tartronic acid
magnesium
tšepe.

Meroho ena e sebetsa e le tšireletso e ntle ea maloetse a mangata a tloaelehileng - atherosclerosis, lefu la masapo le tsamaiso ea methapo ea pelo.

Melemo ea Brussels ea hlaha

Meroho ena e na le index ea li-unit tsa 15, mme sethala sa khalori ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa e tla ba feela 43 kcal. Matšoao a joalo a etsa hore Brussels e hlome moeti ea amoheloang tafoleng, eseng feela bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, empa le batho ba batlang ho fokotsa boima ba 'mele ea bona.

Leha ho na le likhalase tse nyane joalo, meroho e na le protheine e ngata ea meroho le mofuta o mong oa vithamine. Lijo tsa kahare li thusa ho tlosa mofero oa pelo, ka hona, haeba maikutlo ana a sa utloahaleng hangata a tšoenya motho, e-ba le inflorescence ea Brussels e lulang e le haufi.

Ho lumeloa hore haeba u ja sehlahisoa sena bonyane makhetlo a mararo ka beke, joale mathata afe kapa afe a pono a tla fela. Phello ena e fumanoa ka lebaka la ho ba teng ha retinol (provitamin A) le carotenoids.

Hona le likarolo tse 'maloa tse ke keng tsa qojoa tseo meroho ena e nang le tsona' meleng oa motho:

maemo a cholesterol a tlase
setuloana se tlase
e tlosa chefo le lihlahisoa tsa halofo ea bophelo ba 'mele (thepa ea antioxidant),
eketsa tlhahiso ea lisele tse khubelu tsa mali (thepa ea bohlokoa ho bakuli ba sa tsoa etsoa opereishene),
e eketsa ho itšireletsa mafung.

Ho hlaha ha Brussels ho bohlokoa haholo ho basali, kaha ho fokotsa kotsi ea menyetla e kotsi e ka hlahang litšoelesa tse anyesang.

Melemo ea broccoli

Ka nepo, litsebi tsa phepo e nepahetseng li nka meroho ena e le polokelo ea limatlafatsi. Broccoli ea lefu la tsoekere hangata e lokela ho ba teng lijong tsa mokuli, hobane e fokotsa khatello ea tsoekere maling le ho sireletsa mabota a methapo ea mali litlamorao tse mpe tsa lefu le "monate". E lumelloa ho batho ba baholo le bana ho tloha lilemong tse nyane haholo, hobane meroho e nkoa e le hypoallergenic.

Lefu la tsoekere ke lefu le bolaeang mesebetsi e mengata ea 'mele, ka hona ho bohlokoa haholo ho le tlatsa ka liminerale le livithamini tsohle tse hlokahalang. Broccoli ea tsoekere e ka sebetsana le mosebetsi ona hantle kamoo ho ka khonehang.

Ascorbic acid e ka sehlahisoa sena e na le makhetlo a mangata ho bapisoa le litholoana tsa lamunu. Ligrama tse 150 tsa Brussels stewed hop e na le vithamine C ea letsatsi le letsatsi e lekanang le lihoete tsa moluoane, mokopu.

Li-inflorescence tsa Brussels e tla ba mohloli o motle oa lintho tse latelang:

proitamin A
Li-vithamine tsa B,
Vitamin K
Vitamin U
asiti ea ascorbic
fiber
selenium
potasiamo
magnesium
Manganese

Vitamin U e fumaneha seoelo ka tlhaho. Leha ho le joalo, Brussels ea hlaha e na le eona ka sebopeho sa eona. Ntho ena e sebetsa e le prophylaxis e ntlehali ea ka mpeng liso tsa ka mpeng le liso tsa duodenal.

Li-vithamine tsa sehlopha sa B li na le phello e ntle tsamaisong ea methapo, e "nang le bothata" ba lefu le "monate" - boroko bo tloaelehile, mme thabo ea methapo ea fokotseha.

Tšebeliso ea kamehla ea mofuta ona oa hop e nang le lefu la tsoekere e tla ba le phello e molemo boiketlong ba motho ka kakaretso.

Lipheho tse tsoang ho endocrinologist

Ha rea lokela ho lebala hore kholofalo ea tsoekere ho lefu la tsoekere ha e bohlokoa joaloka ba lelapa. Ka hona, lijana tsa cauliflower tsa batho ba nang le lefu la tsoekere li tla etsa hore menu e mengata haholo. E ka ts'oaroa, ea phehoa le ho ts'oaroa ka linoko (bakeng sa ba ratang lijo tsa Korea). Mokhoa o bonolo le o ratoang ka ho fetisisa ke ho arola meroho ho inflorescences, sebaka sa metsi a belang a letsoai, ho fokotsa mocheso le ho pheha bakeng sa metsotso e 3 ho isa ho e 5. Ebe o ka e tšela ka liscrinks tse entsoeng ka mokhoa o ikemetseng ho tsoa ho li-rye bo-crackers.

Meroho e ts'oeroeng – Ena ke kenyelletso e ntle ho ja lijo tsa mantlha. Ka tsela, ha ho na lithibelo ho ts'ebeliso ea k'habeche e letsoai bakeng sa lefu la tsoekere. E na le palo e lekanang ea thepa e thusang joalo ka e ncha, e ke keng ea ithorisa ka meroho e meng.

K'habeche ea Ferment ebile ke mosali oa ntlo ea se nang boiphihlelo. Molao o ka sehloohong oa katleho ke ho e khaola hantle le ho loha asene, ho latela risepe e ka tlase. Hoa hlokahala ho boloka hop e nang le letsoai joalo ka sehatsetsing e le hore e se belise.

hlooho e le 'ngoe ea hop e nyane:
karoti e le 'ngoe e kholo kapa e' maloa,
peas, lekhasi la bay,
likhaba tse peli tsa letsoai, khaba e le 'ngoe ea tsoekere.

Taba ea pele, hop e khabeloa hantle, u ka sebelisa grater e khethehileng. Taba ea bobeli, lihoete li tšeloa ka grater e koahetsoeng. Kopanya le ho butsoa meroho ho etsa hore lero le hlahe. Tlisa litha e le ngoe ea metsi ka pane, eketsa letsoai, tsoekere le pheha metsotso e mengata. Ha brine e koahetse mochesong oa kamore, eketsa lekhasi la bay, li-peppercorns.

Tšela khabeche ka botlolo ka botlolong, tšela ntho e ngoe le e ngoe ka brine, e behe sebakeng se futhumetseng. Letsatsi le letsatsi ho hlokahala ho phunya k'habeche ka fereko e le hore likhase li "tlohele". E tla belisoa ka matsatsi a mararo ho isa ho a mane. Sour hop e phehiloeng ka oli ea soneblomo. Ka tsela, e ka boela ea sebelisoa bakeng sa li-dumplings, tse kentsoeng pele ka lero la tamati kapa pasta.

K'habeche e khubelu e sebelisoa ho pheha feela bakeng sa li-salads. Mofuta ona oa meroho ha o tšoanelehe sejana se halikiloeng. Makhasi a morolo a ka sebelisoa ho khabisa lijana tse fapaneng. Meroho ea bona e natsa le bosoeu ba lee ka 'mala o motle o pherese,' me sebete sa khoho se phehiloeng se fetoha se botala. Sena se fa lijana sesebelisoa se ikhethileng.

Ho molemo ho pheha khabisitsoeng ea hop bakeng sa lijo tsa mantsiboea, hobane sejana se joalo sa lehlakore se tla ba le khalori e tlase. K'habeche e phehiloeng e ka pheha ka boithatelo (hop, paste ea langa le le lej, onion) le ho kenyelletsa li-mushroom, raese e belisitsoeng esita le nama ea mafura a tlase. Tsela ea ho e pheha ke taba ea litakatso tsa hau feela.

Peking hop e sa tsoa qala ho sebelisoa bakeng sa meqolo ea hop, empa ho e pheha, ho tla nka nako ho feta ka hop e tšoeu. Kahoo meroho ena e molemo ho sebelisoa bakeng sa salads.

Salad "meroho" e lokiselitsoe ho tsoa metsong e latelang:

halofo ea hlooho ea k'habeche ea Beijing,
likomkomere tse peli tse nyane
karoti e le 'ngoe
sehlopha sa lieie tse tala,
Monokotšoai o 10 oa viburnum,
oli ea mohloaare bakeng sa moaparo oa salate.

Khaba khaba ea khaba le eiee, ebola likomkomere ebe o khaola likoto, khabeloa lihoete. Meroho ea letsoai hanyane, nako ka oli. Sebeletsa sejana, se khabisa ka monokotšoai oa viburnum. Ka tsela, bakuli ba lokela ho ela hloko melee ena haholo, hobane viburnum bakeng sa lefu la tsoekere e bohlokoa ka lebaka la bongata ba thepa ea eona e ntle.

Ho video e sehloohong sena, ho fanoa ka litlhahiso tsa ho khetha broccoli.

U ka ja eng meroho ea lefu la tsoekere: lethathamo le diresepe

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Ha ho phekoloa lefu la tsoekere, ngaka e lokela ho fana ka phepo e nepahetseng, e kenyeletsang tšebeliso ea meroho, kaha ke eona e khonang ho laola lik'habohaedreite tse nooang. Empa ke meroho efe eo u hlokang ho e ja ebe e sa khoneheng? Sena se loketse ho bua ka botlalo.

Melemo ea meroho bakeng sa lefu la tsoekere
Glycemic Index (GI) tafole
Meroho e thusang haholo bakeng sa lefu la tsoekere
Ke meroho efe e ke keng ea jeoa le lefu la tsoekere
Malebela a Meroho
Meroho e phehiloeng bakeng sa batho ba tsoekere

Melemo ea meroho bakeng sa lefu la tsoekere

Melemo ea meroho ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere:

matšeliso a ho hloka chelete le ho potlakisa ha metabolism ea carbohydrate,
glycemia normalization
Satellite ea 'mele e nang le likarolo tsa bohlokoa tsa ho batla, li-amino acid, livithamini le lintho tse ling tse molemo,
toning mmele
ho potlakisa metabolic,
ho se sebetse ka li-depositi tse nang le chefo,
fokotseha ha tsoekere ea mali.

Glycemic Index (GI) tafole

Ho tsoekere, ho bohlokoa haholo ho sebelisa meroho e nang le lik'habohaedreite, kaha li ama tsoekere. Khatello ena e bitsoa glycemia. Ho na le meroho e tšehetsang le ho fokotsa glycemia, empa ho na le e e fokotsang.

Tafole ea GI e kenyelletsa lihlahisoa tse lumelletsoeng le tse thibetsoeng. GI ke index ea glycemic e bonts'a tekanyo ea keketseho ea boemo ba tsoekere ka mor'a ho nka sehlahisoa se itseng. GI e hlahisoa e le karolo ea halofo ea glycemia lihora tse 2 kamora ho ja. E hlaha ka tsela ena:

GI e fokotsehile - boholo ba 55%,
boemo bo bohareng ke 55-70%,
lenane la glycemic le eketsehile - ho feta 70%.

Ho lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho ja meroho e nang le bonyane ba GI!

Tafole ea GI bakeng sa meroho:

Ho latela tafole e kaholimo, hoa hlaka hore na ke meroho efe e khethehileng e lokelang ho jeoa bakeng sa lefu la tsoekere. Fumana lijo tse ling tseo u ka li jang tsa lefu la tsoekere mona.

Meroho e thusang haholo bakeng sa lefu la tsoekere

Litsebi tsa phepo e khethollang mefuta e mengata ea meroho, e nkoang e le bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere. Ts'ebetso ea bona e phahameng ebile phello e bolokoa nako e telele. Har'a lihlahisoa tse ngata, tse latelang li ka khetholloa:

Eggplant e tlosa lintho tse kotsi le mafura 'meleng. Ha li na tsoekere.
Pepere e khubelu e monate e na le livithamine tse ngata tse fapaneng. E theola k'holeseterole e mpe le ho fokotsa glycemia.
Mokopu e ameha ts'ebetsong ea insulin, e etsa hore maemo a tsoekere ea mali a be tlase.
Sauerkraut, ncha, secha, Brussels ea hlaha, kholifulawa. Tsoekere e tlase. Sauerkraut lero le salate tse nang le oli ea meroho li bohlokoa haholo.
Likomkomere tse ncha, le hoja li na le lik'habohaedreite tse fokolang, empa li na le lintho tse ngata tse thusang bakeng sa lefu la tsoekere.
Broccoli e sa tsoakoang e na le thuso haholo kaha e na le li-amino acid tse phetseng hantle. E matlafatsa tsamaiso ea potoloho, e timetsoang ka lebaka la bokuli.
Asparagus e na le acid e ngata le livithamini.
Onion e bonts'oa lefu la tsoekere, kaha e na le methapo le livithamini. Ka sebopeho se phehiloeng, ha ho na lithibelo tšebelisong, empa ka sebopeho se se tala e ka ba (colitis, methapo ea pelo, jj.).
Peere ea letsopa (Jerusalema artichoke) e sebetsa ka tsela e ts'oanang le hop.
Li-legum li ka jeoa, empa ka bongata.

Ho fumana melemo e mengata ho tloha ho meroho e jeoang, hoa hlokahala ho leka-lekanya le ho fapanya menu.

Ho tsoa video u ka ithuta ka thepa ea bohlokoa ka ho fetisisa ea li-eggplant le zucchini, hammoho le ho tloaelana le litlolo tse tsebahalang haholo ho tsoa ho meroho ena:

Zucchini e na le index e phahameng ea glycemic, empa li bohlokoa haholo, ka hona ho khothalletsoa ho li sebelisa bakeng sa lefu la tsoekere la 1 ka tokiso ea tekanyetso ea insulin.

Ke meroho efe e ke keng ea jeoa le lefu la tsoekere

Lijo tsa limela tsa lefu la tsoekere ka sebele li tlisa melemo e mengata. Empa ho na le meroho e ke keng ea sebetsa feela, empa hape e baka likotsi. Ka tsoekere e phahameng ea mali, ba ka mpefatsa boemo.

Har'a lihlahisoa tse kotsi ka ho fetisisa li kenyeletsa:

Litapole ka mofuta ofe kapa ofe. E na le setene se seholo, se eketsang boemo ba tsoekere.
Carrot (e phehiloeng) e sebetsa joalo ka litapole - e eketsa tsoekere le k'holeseterole e mpe. Bala haholoanyane ka lihoete tsa lefu la tsoekere mona.
Li-beet li na le boemo bo phahameng ba GI (index ea glycemic).

Ho thibetsoe ka thata ho ja li-beet tse phehiloeng. Tabeng ena, tsoekere e phahama ka hohle kamoo ho ka khonehang.

Malebela a Meroho

Meroho e nang le tsoekere e phahameng e ka jeoa ka mofuta o fe kapa o fe, empa ho molemo ho fana ka khetho ea tse ncha le tse tsamaisoang kapa tse phehiloeng ka metsing. Haeba u batla ho li fula, hopola hore esita le thispone e le 1 ea botoro e ka eketsa haholo sethala sa khalase. Ho joalo le ka mayonnaise, tranelate e bolila. E le hore u se ke ua eketsa likhalori, o ka baka meroho ka ontong ka ho li fafatsa ka oli ea mohloaare.
Leka ho etsa lijo tsa hau e le hore meroho e phetseng hantle e lumellane. Ntle le moo, mofuta ka mong oa sehlahisoa o na le litekanyetso tsa hae tsa phepo le lintho tse sebetsang.
Hopola hore setsebi sa phepo e nepahetseng se lokela ho nka karolo ho lokisoeng ha lijo, hobane lethathamo le ipapisitse le boteng ba lefu lena, mofuta oa lefu la tsoekere, lefu lena le litšobotsi tsa setho ka seng.

Malebela mabapi le ho fumana litholoana tse ntle tsa phepo e nepahetseng ka meroho:

letsatsi le letsatsi, lefu la tsoekere le lokela ho ja 65% ea lik'habohaedreite tsa boleng bohle ba phepo e nepahetseng,
mafura a lumelletsoe ho fihla ho 35%,
protheine e hloka feela 20%.

Ho ntlafatsa boemo ba mokuli ea nang le lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho bala ho kenella ha lik'habohaedreite, mafura, liprotheine le ho hlokomela index ea glycemic.

Lijo tsa pele tsa lefu la tsoekere

Sopho ea k'habeche. O tla hloka tšoeu le ho khakoa, lieie, parsley. Cheka meroho eohle ho latela litlhoko tsa mahlale a lijo tse phehiloeng bakeng sa batho ba lefu la tsoekere. Tšela ka metsing kapa khoho e bobebe ea khoho, ebe u pheha ho fihlela bonolo, o eketsa letsoai le lenyane.

Sopho ea mokopu e halikiloeng. U hloka ho fumana mokopu o nyane le liapole. Kamora ho hlatsoa lijana ho tsoa mokopeng, khaola bokaholimo, ebe bo koahela sejana. Tlosa ka hloko peo le fiber. Khaola liapole ka li-cubes tse kholo ebe u beha mokopu ho ea holimo. Koahela ka "sekwahelo", tlotsa ka oli ea meroho ebe u tšela ka ontong bakeng sa lihora tse 1.5-2 ho fihlela hamonate.

Ha o pheha sejana, o tla hlokomela hore liapole le mokopu li se li le bonolo haholo. Hloekisa kahare e le hore mabota a pitsa ea meroho e tlang a be mosesane. Kopanya makhasi ao ka lebese le futhumetseng ebe u otla ka blender. Kenya letsoai le leng haeba ho hlokahala. Tšela litapole tse khotliloeng ka pitseng ea mokopu ebe u tšela ka ontong metsotso e meng e 5.

Lithuto tsa bobeli tsa lefu la tsoekere

Li-cutlets tsa meroho. Nka lieie, k'habeche e tšoeu le nama e tšoeu ea khoho. Khaola meroho ka kotloloho kapa u e tšele, tšela nama ka grinder ea nama. Kenya lehe le le leng, letsoai le pepere. Kopanya likarolo tsohle 'me u khubame hantle ho fumana boima. Tšela ka phofo ea rye le Fry ka pane kapa ka ontong. Sebeletsa ka setlolo sa tlhaho.

Pitsa ea lijo e ka fokotsa tsoekere ea mali haholo. Ho e pheha ho bonolo haholo. U tla hloka likhalase tse peli tsa phofo ea rye, 300 ml ea metsi (lebese), mahe a 3, letsoai, soda. Koa hlama ebe u tšela ho e tlatsa, pheha ka ontong ka mocheso o phahameng ka ho fetisisa oa 180 ° ho fihlela o phehiloe (hoo e ka bang halofo ea hora).

Ho tlatsa: ham, lieie, chisi e nang le mafura a tlase, pepere ea bell e khubelu, li-eggplant. Khaola meroho, fafatsa chisi ka holimo. Hoa amoheleha ho kenyelletsa mayonnaise ea lijo.

Pelepele tse khabisitsoeng ka meroho le nama. Pepere e khubelu ka boeona e na le thuso bakeng sa lefu la tsoekere, ka hona e ka kenngoa ebe e jelloa ka bongata bo sa lekanngoeng. Bakeng sa ho tlatsa, nka ligrama tse 300 tsa khōhō, eiee tse peli. Ho hasanya holimo, o ka eketsa k'habeche efe kapa efe esita le mokopu o phetseng hantle. Grind meroho, kopanya le fillet ea khoho e halikiloeng, letsoai, pepere le lehe. Sututsa pelepele ebe o e tšela ka litlama kapa metsing ho fihlela o le bonolo.

Pheha kholifera ebe o khaola inflorescence e 'ngoe le e' ngoe, empa eseng hantle haholo. Kenya ka pane kapa pampiri e tlotsitsoeng e tlotsitsoeng ka oli ea meroho. Tšela mahe a robehileng ka lebese ho tloha holimo. U ka fafatsa ka chisi ea lijo. Pheha ka ontong bakeng sa metsotso e 15-20. Haeba a lakatsa, o ka eketsa eiee, meroho, seplanete, broccoli, asparagus ho hop.

Lisebelisoa tse ntle tsa lefu la tsoekere

Ntle le thupelo ea pele le ea bobeli, ho hlokahala hore ho kenyelletsoe salads ho tsoa meroho e phehiloeng le e ncha ka har'a lijo.

Pheha ligrama tse 200 tsa kholifolaere, khabeloa hantle. Kenya ligrama tse 150 tsa lierekisi tse tala, apole e 1 le makhasi a 'maloa a k'habeche ea China. Fafatsa ka lero la lemone ebe u eketsa oli ea mohloaare.
Pepere e khubelu e khubelu e khaoloe likharetlana, li-brynza cubes ka karolelano ea 6: 1. Khethola parsley (meroho), letsoai ebe u eketsa oli ea meroho.
Peel Jerusalema artichoke le grate, salate e bobebe. Ho ntlafatsa tatso, o ka eketsa balm e nyane kapa balm, dill mane na. Tsila ka oli ea mohloaare ebe oa sebeletsa.
Lefu la tsoekere la Vitamin. U hloka lihloka tsa Brussels, lihoete tse ling tse ncha tse halikiloeng, linaoa tse tala le meroho. Re kuta likarolo tsohle hantle, li hokahane. Kenya salate e tala e tala, parsley, spinach, letsoai. Tšela ka tranelate e bolila e se nang mafura.
Salate ea khase. Pheha kholifola le broccoli, e arole ka li-inflorescences. Koloa likhakhilane ka siling e le hore u ka fumana lero la lero. Ka lero lena, tšela halofo ea kholifate ebe o tlohela ho fihlela e fetoha e khubelu. Tšela lero la lemone ho broccoli ebe u kopanya. Etsa boima bo boholo ba chisi le walnuts. Mona o ka eketsa parsley e halikiloeng le dill mane. Theha libolo tse nyane. Tšela linoko tsohle ka sejana ntle le ho hlohlelletsa. Qhibiliha ka tranelate e bolila ea tranelate.
Shrimp Salad. Pheha le ho hlaola shrimp. Pepere e khubelu ea bell le likomkomere tse ncha. Li-onion tsa khalase ho lero la lemone, letsoai le pepere. Kopanya metsoako eohle, eketsa apole e khethiloeng ebe u tšela oli ea mohloaare habobebe.

Meroho e mengata e loketse bakuli ba lefu la tsoekere. Haeba u pheha lijana ka nepo, u tla fumana salate e monate haholo, sopho le tse ling. Empa hopola hore o hloka ho hokahanya menu le ngaka. Ho seng joalo, o ka beha bophelo ba hao bo botle kotsing!

Litholoana, meroho le monokotšoai o khothalletsoang lefu la tsoekere

Meroho le litholoana ke karolo ea bohlokoa ea phepo e nepahetseng ho batho ba lefu la tsoekere, kaha lijo tsena li na le lifaele le livithamini tse ngata. Bakuli ba lokela ho khetha tse nang le index ea glycemic e sa feteng 55-70 (o ka bona index ea sehlahisoa tafoleng e khethehileng ea GI). Ho bohlokoa ho beha leihlo boholo ba li-servings.

Lethathamo la meroho e khothalletsoang:

Khábeche (e tšoeu, kholifulawa).
Zucchini, likomkomere, li-eggplant.
Lettuce, celery.
Pepere ea Bell, tamati.
Mokopu, lensisi.
Eiee, dill, parsley.

Ha u khetha litholoana le monokotsoai, rata mefuta e sa fumaneng litholoana:

Pear, apole.
Litholoana tsa citrus (linoko, lamunu, grapefruit, pomelo).
Li-raspberry, fragole e hlaha.
Li-cranberry, li-currants, lingonberries.
Cherry, diperekisi, plum.

Li molemo ho ja tse ncha. E lumelloa ho pheha jelly, lino-mapholi tsa litholoana le compote ntle le ho eketsa tsoekere, haeba ho hlokahala, o ka sebelisa li-sweeteners (fructose, sorbitol, jj.).

Ke litholoana life tse ke keng tsa sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere?

Banana, melon.
Morara
Litholoana tse omisitsoeng (morara o omisitsoeng, lifeiga, li-prunes).
Liphaenapole, li-Persimmons.
Li-cherries tse monate.

Lihlahisoa tsena li na le lero le phahameng la tsoekere. Ha ho bohlale hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba noe lino-mapholi tse tsoang ho bona ebe ba li ja ka mofuta ofe kapa ofe.

Melemo ea mahe a linotsi tsa mahe a linotsi a thusa ho matlafatsa bophelo bo botle le boits'ireletso ba 'mele ba batho ba nang le lefu la tsoekere.

Lisosa tse tummeng ka ho fetisisa tsa lefu la tsoekere ho basali li hlalositsoe ka botlalo leqepheng lena.

Lijusi tse nchafalitsoeng tse sa sebetseng bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ke:

Tomoso, lere.
Pomegranate, Blueberry.
Birch, cranberry.
Khábeche, beetroot.
Likomkomere, rantipole.

E 'ngoe le e' ngoe ea tsona e na le melemo e mengata kapa e fokolang 'meleng oa mokuli: tse ling li thusa ho fokotsa tsoekere ea mali, tse ling li matlafatsa tsamaiso ea' mele ea ho itšireletsa mafung 'me li thibele ho hola ha mathata.

Motsoako oa lihoete le lero la apole.

Lilitha tse 2 tsa apole.
Litara e le 1 ea lero la rantipole.
Ligrama tse 50 tsa monate (o ka se khone).

Bakeng sa kalafo ea manonyeletso, babali ba rona ba sebelisitse DiabeNot ka katleho. Ha re bona sehlahisoa sena se tsebahala, re nkile qeto ea ho e ela hloko.

Hlatsoa lijana, u hlatsoe ka metsi a belang, u hlohlore ka blender, u tšolle lero ka cheesecloth (e mong le e mong ka thoko). Hlohlelletsa, eketsa sweetener haeba u lakatsa, pheha metsotso e 5, tšela ka har'a linkhoana le moqolo.

Mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, ho ferekanngoa le phepo e nepahetseng ho lokela ho lateloa ho phepo e nepahetseng. Sena se tla fokotsa monyetla oa ho eketseha ka sekhahla ha tsoekere ea mali, ho ntlafatsa tlhahiso ea limatlafatsi tse tsoang lijong.

Pomelo ke litholoana tsa mofuta oa lamunu tse sa tloaelehang tse bolokehileng hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba li je ka lebaka la GI e tlase. Litsebi tse ling li khothaletsa ho e kenyelletsa lijong tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ka lebaka la bokhoni ba ho fokotsa tsoekere ea mali.

Lero le makhasi a litholoana a na le thepa e mengata e thusang: a thusa ka bofokoli, ho hloka boroko, feberu, ho kokobetsa mokhathala, 'metso le mpeng, a etsa hore makhopho a feto-fetohe.

E na le pectin, e thusang khatello e tlase ea mali, e fokotsa cholesterol ea mali, hape e fokotsa kotsi ea ho ba le lefu la pelo.

Risepe ea salate ka pomelo le mussels:

Likhaba tse 2 tsa oli ea mohloaare.
khaba ea soya e bolokiloeng.
Ligrama tse 150 tsa li-mussels tse phehiloeng.
Ligrama tse 100 tsa pomelo.
200 dikgerama tsa likomkomere tse ncha.
halofo ea lamunu (bakeng sa spaghetti).
Ligrama tse 50 tsa arugula.

Pheha li-mussels, pholile, kopanya le likomkomere tse khaotsoeng le arugula, eketsa lamunu e halikiloeng. Motsoako o entsoe ka lero la lamunu, oli ea mohloaare le soya ea soya. Salate e nkoe ka motsoako, e tsoakoe le ho sebelisoa.

Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja lilamunu tse ncha kapa lero ho lona ntle le tsoekere, linoko le metsi. Ho nwa hanyane ka mora ho ja ho ntlafatsa tshilo ya mmele.

Sekhahla sa ts'ebeliso ea pomelo ea letsatsi le letsatsi e ka ba ligrama tse 100, ha ua lokela ho e sebelisa hampe. Haeba u rekile tholoana e kholo ka lebenkeleng, aba lijo tse ngata ka matsatsi a 'maloa.

Na sauerkraut e na le thuso bakeng sa batho ba lefu la tsoekere?

Sauerkraut ho lefu la tsoekere ke sehlahisoa se phetseng hantle. Ka lebaka la belisoa, e entsoe ka lintho tse nang le thuso tse thusang ho ntlafatsa boemo ba bophelo ba motho ea lefu la tsoekere. Sauerkraut e lokela ho jeoa khafetsa ho thibela mathata a Psychology. Nahana hore na batho bohle ba nang le lefu la tsoekere ba ka e ja kapa, maemong a mang, tšebeliso e lokela ho ba e fokolang, ho bohlokoa ho noa brine.

Na hoa khoneha ho ja sehlahisoa sa batho ba nang le lefu la tsoekere?

Sauerkraut ke sehlahisoa sa tsoekere sa 100%. Ka kakaretso, meroho ena e ke ke ea tlisoa feela, empa e tšeloa letsoai le ho jeoa e le tala. Bakeng sa lefu la tsoekere, e na le thuso ka mokhoa o mong le o mong, 'me kaofela hobane e hlophisitsoe hantle.

Meroho e na le livithamini, macro- le li-microelements. Ka lebaka la belisoa, e entsoe ka lintho tse nang le thuso, ho kenyelletsa ascorbic acid. Ka lebaka lena, e eketsa ho itšireletsa mafung mme e thusa ho loants'a mafu a fapaneng a vaerase le a tšoaetsanoang.

Sehlahisoa se na le:

Li-vithamine tsa B le C,
A, PP, E, H,
li-vithamine U le K,
fiber
amino acid
lintho tse nyenyane le macro (tšepe, zinki, calcium, phosphorous, manganese, koporo, molybdenum, iodine le ba bang).

Kameho ea sauerkraut 'meleng oa motho ea nang le lefu la tsoekere e kholo. Sena ke sesebelisoa se matla sa ho thibela mathata le ho matlafatsa 'mele ka kakaretso.

Ka hona, meroho e khethiloeng ha e khonehe feela, empa bohle ba lefu la tsoekere ba hloka ho ja, ho sa tsotelehe mofuta oa lefu la tsoekere.

O mong oa melemo ea ho ja sauerkraut ho lefu la tsoekere ke ho matlafatsa methapo ea mali le tsoekere e tlase ea mali.

Ena ke sesebelisoa se sebetsang bakeng sa ho thibela lefu la ho fokola ha pelo, ho otla ha pelo le stroke.

Nahana ka melemo eohle ea sehlahisoa sa lefu la tsoekere.

Melemo ea tlhaho

Meroho e na le thuso mefuta eohle ea lefu la tsoekere. E na le starch le sucrose e fokolang, ka lebaka leo bakuli ba boima haholo ba ka e sebelisang ka polokeho.

Har'a thepa ea bohlokoa ea hop bakeng sa lefu la tsoekere, ho khethollotsoe tse latelang:

o hloekisa methapo ea mali ea cholesterol,
e matlafatsa marako a methapo ea mali,
thibela neuropathy le nephropathy,
e ntlafatsa tšilo ea lijo, e nolofalletsa manyeme, e bohlokoa bakeng sa tlhahiso e tloaelehileng ea insulin,
e fokotsa tsoekere e maling.

Ka lebaka la ho ba sieo ha lintho tse kotsi ka sebopeho sa meroho, e lumelloa ho bohle ba lefu la tsoekere bakeng sa tšebeliso ea letsatsi le letsatsi.

Khábeche e sirelletsa lefu la tsoekere mathateng mme eu lumella ho laola tsoekere ea mali.

Ka lefu la tsoekere, u ke ke ua ja feela meroho e khaotsoeng, empa hape le asene ho eona.

E tloaetse mosebetsi oa manyeme, mala le ho khutlisa microflora ea oona. Sena ke sa bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere, hobane maemong a mangata, bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba fumanoa ba e-na le mafu a pancreatic.

Meroho e belisitsoeng e fokotsa tsoekere ea mali hantle.

Mokhoa oa ts'ebetso o tjena:

Ka k'habeche ka mor'a ho belisoa, lintho tse letsoai la alkaline lia eketseha, tse hloekisang mali a lintho tse kotsi.
Glucose e fetoloa hore e be fructose, e kenngoeng ntle le insulin.
Tsoekere ha e eketsehe.

Hape sehlahisoa se emisa nts'etsopele ea lihlahala.

Joang ho nosetsa merogo?

Ho na le lipalo tse ngata haholo tsa khalase ea pepere e bolila. Empa ka holim'a tsohle, ts'ebetso ea belisoa e etsahala libareng tsa oak. Ha ho se na setshelo se joalo, ho sebelisoa lipitsa tse se nang mabitso, lisekete le linkho tsa khalase.

Ts'ebetso ea belisoa e ka tsela e latelang:

Hlatsoa hop.
Scald ka metsi a belang.
Jala meroho ka likotlolong. Beha k'habeche ka likarolo le lihoete ka tekanyo ea 5: 1.
Tšela metsi.

Ka linako tse ling li-beet, pepere e khubelu, horseradish kapa kharenate e beha ka lihoete.

Khofu ea khalase e ka khoneha ka tsela e 'ngoe. Sena se tla hloka hop, lieie le konofolo.

Ka khaba k'habeche, khaola konofolo ka halofo ebe u khaola onion ka mehele e meholo.

Jala metsoako eohle ka sejaneng sa belisoa ka mokhoa ona:

sekaka sa hop (ho fihla ho 3 cm),
mokoka o motenya oa onion,
mokato o bataletseng oa konofolo.

Kamora ho rala mokelikeli o mong le o mong, litaba tse kahare lia tepe. Beha lihlahisoa tse 10 cm ka holimo ho sets'oants'o. Tsohle li tšeloa ka metsi a batang, 'me makhasi a khase kaofela, boto le mojaro li beoa holimo.

Bakeng sa belisoa, sets'oants'o sa hop se bolokiloe beke sebakeng se lefifi.

Sauerkraut e baliloeng e jeoa e le salate. Ho eketsoa litapole le li-beet tse belisitsoeng. Li khaoloa ka li-cubes 'me li ekeletsoa hop. Haeba sauerkraut e na le acidic e ngata, e hloekisoa ka metsing a batang ebe e tšeloa hantle. Salate ea selemo le oli ea soneblomo.

Sauerkraut ka lefu la tsoekere e boetse e na le molemo ho batho ba phetseng hantle. Ka lebaka la litaba tse kholo tsa limatlafatsi, batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho ja hop letsatsi le letsatsi. Kamora nakoana, o ka hlokomela ntlafatso ea bophelo bo botle.

Mabapi le mefuta ea mefuta ea hop

K'habeche ho lefu la tsoekere la mofuta o nang le hlooho e tšoeu e tšoauoa ka palo e kholo ea thepa e joalo e bohlokoa haholo ho e mong le e mong oa lefu la tsoekere.Leruo la bohlokoa la likarolo tsa lik'hemik'hale hammoho le se nang le khalori e tlase li etsa hore e be karolo ea karohano ea lijo bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere.

Cauliflower le eona e lokela ho nkuoa e le bohlokoa ka tsela e tšoanang. Sena se etsahala ka lebaka la hore ha ho bapisoa le tšoeu le na le protheine e kholo ho feta. Sena ke sa bohlokoa maemong a ha metabolism ea protheine e senyeha, e etsahalang nakong ea bokuli bona. Hape cauliflower bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere:

e ntlafatsa lits'ebetso tsohle tsa pholiso,
e eketsa tekanyo ea ts'ebetso ea enzyme,
fokotsa tekanyo ea tsoekere ea mali,
e ama metabolism le ts'ebetso ea k'holeseterole.

Nka ja broccoli ka lefu la tsoekere?

Ka thoko, broccoli e lokela ho hlokomeloa, hobane ha e bapisoa le mefuta e meng kaofela, ena e bohlokoa haholo eseng feela bakeng sa lefu la tsoekere, empa le ea mofuta oa bobeli. Ho ba sehlahisoa se nang le protheine e khahlang, e nang le livithamini le li-phytancides tse ngata ka sebopeho sa eona, e etsa tšireletso ea methapo ea mali. Broccoli e boetse e emisa ho etsoa ha atherosclerosis, e baka tšitiso ea ho theha mafu a mefuta eohle, ao ka linako tse ling a thehiloeng ho lefu la tsoekere. Sulforapane ea eona e tsejoa e le ntho e thibelang tsamaiso ea methapo ea pelo le methapo. Ho kenyelletsa myocardium, e hlokahalang bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa pele le oa bobeli.

Motho a ke ke a hloleha ho lemoha mofuta o kang kohlrabi, o khetholloang ke bokhoni ba ho khutlisetsa sebopeho sa lisele tsa methapo.

Savoy hop e bohlokoa haholo ho ba hlahisitseng bokuli bongoaneng kapa bonyenyaneng, hobane e baka litšitiso ho liehiso ea nts'etsopele ea sefofane sa 'mele, se ka hlahang le mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere.

Ho hlaha ha Brussels ho lokela ho nkuoa ho le molemo haholo. E etsa hore ho khonehe ho potlakisa ts'ebetso ea pholiso ea lisele. Ha ho sephiri hore ka lefu la tsoekere ba lieha haholo. Ntle le moo, Brussels ea hlaha e thusa ho khutliseng manyeme, ts'ebetso e tloaelehileng ea eona e bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere.

K'habeche e tšoeu

Meroho ena e atile 'me ka sebele e tsebahala ho moahi leha e le ofe oa Russia. White k'habeche e na le liprotheine tse ngata, fiber, livithamini tsa lihlopha tse fapaneng le liminerale tse ngata. Peresente ea starch le sucrose ho eona ha e ea nyane - ho bolelang hore litaba tsa khalori esita le hlooho e kholo ka ho fetisisa ea hop (eo, ka tsela, ha ho motho ea ka jang ka nako ka lebaka la ho lula ka potlako) ha e fetise 500 kcal. Haeba meroho ena e fetoha karolo ea kamehla ea lijo tsa lefu la tsoekere, ha ho na ho ba le tlhoko ea ho eketsa tekanyetso ea insulin, hormone e laolang metabolism ea carbohydrate 'meleng. E leng, ka tšohanyetso, e theko e boima.

U ka ja k'habeche ka bobeli e tala (maqephe a 'maloa a halofo ea hora pele a jella makhetlo a 3 ka letsatsi)' me u khotsoe: khaola hantle feela meroho e nyane ebe o hopola ka hloko ka matsoho hore hop e fa lero. Salad ea impromptu le eona e lokela ho nooa metsotso e 30 pele ho sejo se seng le se seng.

Sauerkraut

Sehlahisoa sena se tšoaneloa ke tlhokomelo e khethehileng. Sauerkraut ha se sejana feela se ikemetseng se ikemetseng, empa hape ke ntlo ea polokelo ea nnete ea livithamini le liminerale. Tsoekere, e fumanehang makhasing a hop, e fetoha lactic acid nakong ea belisoa, 'me eona, hammoho le ascorbic acid (e fumanehang hape ka sauerkraut), e tsitsisa tšilo ea lijo, e etsa hore microflora e be le' mele, e tlose cholesterol le chefo 'meleng, hape e thusa tsoekere e tlase ea mali hore ho lefu la tsoekere ke ts'ebetso ea bohlokoahali.

Ha o sebelisa sauerkraut, ha ho na lithibelo: ho khothalletsoa makhasi ka bobeli a khabeloang a makhasi le asene ea khalase, e leng ho khothalletsoang ho nka linoelo tse 0.5 ka mofuthu makhetlo a 3 ka letsatsi pele ho lijo.

Leoatle leoatle

Batho ba bangata ha ba rate sehlahisoa sena ka lebaka la tatso ea sona e khethehileng, ba bangata hobane haele hantle, empa e ntse e tšoanela ho lefa lekhetho ho kelp kapa, joalo ka ha re tloaetse, ho ts'oaroa ka sekepe - e tsitsisa molemong oa lefu lena. ponahalo le nts'etsopele ea methapo ea pelo methapong ea batho ba lefu la tsoekere. Letsoai la cobalt le la nickel le fumanehang ka har'a sehlahisoa sena li khona ho khutlisa tšebetso ea parathyroid le manyeme, acid ea tartronic e sirelletsa methapo ea mali ebile e thibela ho kenngoa ha cholesterol marakong a methapo ea methapo.

Ntle le moo, kelp ke mohloli oa liprotheine le li-amino acid tse thusang, iodine le fluoride hape e thibela ho senyeha hoa pono, e leng ntho e atileng haholo har'a batho ba nang le lefu la tsoekere.

Leoatle la khale le ka nooa ka mokhoa o fe kapa o fe: ho omisoa (khaba e le 'ngoe metsotso e 15-20 pele ho lijo lijong tse ling le tse ling) kapa canned (ligrama tse 100 tse nang le lijo ka letsatsi le letsatsi) ha e fane.

Brussels ea hlaha

Lehlomela la Brussels le na le thuso ho lefu la tsoekere. Meroho ena e tumme ka bokhoni ba eona ba ho "folisa" linama tse senyehang kapele ka lefu la tsoekere, le ho bopa sebopeho sa manyeme, setho se kulang haholo ke lefu lena.. Tatso ea sehlahisoa sena e batla e le e ikhethang ebile e sa tloaelehang, eo eseng batho bohle ba ka e ratang, empa bonyane lihlooho tsa hop tse 2 ka letsatsi li tlameha ho jeoa. E phehiloeng kapa e entsoe - u nka qeto. Ho hlaha ha Brussels ho monate haholo ho fella ka li-cocktails - lihlooho tse 'maloa li hloka ho tsoakoa le litlama le kefir e nyane ebe li otloa hantle ka blender. E monate, e phetse hantle ebile e phetse hantle.

Leha ho na le mefuta le mefuta e mengata ea hop, broccoli ke eona e sebetsang ka ho fetisisa ebile e khothalelitsoe ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Sehlahisoa sena se na le liprotheine tse ngata, livithamini le phytoncides tse thusang ho sireletsa methapo ea mali, li thibela nts'etsopele ea atherosulinosis ho mokuli le ho thibela ho hlaha ha lits'ebetso tse fapaneng tsa ts'oaetso. 'Me broccoli e na le lino tse ngata tse ka bolokang index ea glycemic ea lefu la tsoekere ka tsela e tloaelehileng.

Broccoli e jeoa hamolemo ka sebopeho se phehiloeng kapa e entsoe - kahoo thepa eohle ea eona e sebetsang e bolokiloe. Tloaelo e khothalletsoang ke ligrama tse 100-200 ka letsatsi (lihlooho tse 'maloa tse tala tsa hop pele ho lijo tse ling le tse ling li tla lekana).

Le lefats'e la hop

Mefuta e meng ea hop e tsebahala ka leruo la livithamini le liminerale.:

Savoy - e thibela ho khutla ha kholo ea 'mele le kelello,
kohlrabi - e na le phello e molemo tsamaisong ea methapo,
hlooho e khubelu - e matlafatsa methapo ea mali, e theola khatello ea mali,
mmala - e fokotsa boemo ba tsoekere maling.

Li ka sebelisoa e le sejana sa lehlakoreng, kapa li ka sebelisoa e le lijana tse ikemetseng. Motsoako oa likhaba tsa hop, joalo ka Brussels le hop e tšoeu, le eona e ka ba khetho e ntle. U ikutloa u phetse hantle ebile u phetse hantle letsatsi le leng le le leng!

Melemo ea hop ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere

K'habeche e tšoeu e tloaelehileng ea batho ba nang le lefu la tsoekere e bohlokoa hobane e kenyelletsa bongata ba livithamini, liminerale hammoho le lintho tse nyane le tse ngata. Ntle le moo, e ka har'a meroho e hlahisitsoeng e nang le li-amino acid tsohle tse hlokahalang. Ho bua ka ho toba ka likarolo tsa lik'hemik'hale ka lebaka la eona ho lumelletsoeng ho sebelisa k'habeche bakeng sa lefu la tsoekere, ela hloko potasiamo, magnesium, zinki, tšepe le likarolo tse ling - phosphorus, calcium le iodine.

Ntle le moo, ho pheha meroho ho lumelloa ka lebaka la litaba tse tlase tsa khalori. Sena ke 'nete haholo ha ho fanoa ka boima bo feteletseng mme haholoholo botena. Ha re bua ka hore na hobaneng ho khothaletsoa ho sebelisa k'habeche bakeng sa lefu la tsoekere, ho lokela ho hlokomeloa:

ho fokotsa boima ba 'mele ho latela ts'ebeliso e tsoelang pele,
Tsosoloso ea sebopeho sa selula le lisele, e ka bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere,
phello e ntle tšebetsong ea pelo le methapo ea methapo, ho tsamaisoa ha phallo ea mali,
saense ea tlhahiso ea insulin ke manyeme,
ntlafatso ea lits'ebetso tsohle tsa metabolic,
lenane le nepahetseng la glycemic.

Ntle le moo, ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2, sena se bohlokoa ka lebaka la ho felisoa ha chefo ka potlako le phokotso e kholo ea tsoekere e bokelletseng maling. Kahoo, mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere, ho ja k'habeche ha ho amohelehe. Leha ho le joalo, e le hore qetellong re utloisise potso e hlahisitsoeng, ho hlokahala hore o ithute tsohle ka tšebeliso ea litlolo le mefuta e meng ea sehlahisoa sena.

Mabapi le stewu le sauerkraut

Na sauerkraut e na le thuso bakeng sa batho ba lefu la tsoekere?

Haeba re bua ka hore na hop e lokela ho pheha joang bakeng sa lefu la tsoekere, ho joalo, ho hlakile, sauerkraut le sechu li batloa haholo. Empa na li na le thuso bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere?

Ts'ebeliso ea hop e halikiloeng ha e na pelaelo, ha mofuta o fe kapa o fe e lumelloa ho ts'oaroa. Leha ho le joalo, ho lokela ho hlokomeloa hore thepa e nang le melemo ho sena e fetoha e fokolang ka lebaka la kalafo ea mocheso oa sehlahisoa. Kahoo, bakeng sa ho tlala hantle 'meleng ka livithamini tsohle, u tla tlameha ho sebelisa bongata ba sejana sena. 'Me, joalo ka ha u tseba, sena ha se ratehe bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe.

Ka hona, sechu se amoheleha ho ja esita le letsatsi le leng le le leng, empa ha ua lokela ho lebella hore ho tla ba le litholoana tse potlakileng ho sona. Sauerkraut, e sebelisetsoang lefu la tsoekere, le eona e tla ba molemo haholo.

Sena se bakoa ke lintlha tse kang:

index ea boemo bo tlaase,
dikahare tsa khalori tse tlase
litaba tsa bohlokoa tsa mofuta oa ascorbic acid.

Sena sohle se tiisa ho tsitsisa ha lefu le hlahisitsoeng le thibelo ea tšoaetso e fapaneng.

Asene ea khase e boetse e lokela ho nkuoa e le molemo haholo. E lokela ho nooa linoe tse 'maloa makhetlo a mararo ho isa ho a mane hara beke. Sena se tla etsa hore ho khonehe ho ntlafatsa ts'ebetso ea makhopho ho bao tsoekere ea mofuta ofe kapa ofe e seng moroalo. Hape e tla etsa hore ho khonehe ho fokotsa tekanyo ea tsoekere ea mali.

Kahoo, k'habeche le mefuta eohle ea eona li lumeletsoe ho sebelisoa ho lefu la tsoekere. E boetse e lumelletsoe le khale le leoatle, tse ke keng tsa hlola li e-ba le thuso. Ntho ea mantlha ke ho sebelisa lihlahisoa tsohle tse thathamisitsoeng ka tekano, molemong moo phello e tla ba e hlakileng.

Ho kholisa lefu la tsoekere

Ntle le taba ea hore ho lumelletsoe ho ja sauerkraut, mefuta e fapaneng ea mmala e ka sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere. Batho ba bangata ba lumela hore ke eena ea bohlokoa haholo. Ts'ebeliso ea cauliflower e amoheleha ka lebaka la bongata ba likarolo tse sa fetoheng le tsa vithamine tsa lihlopha tse fapaneng. Tsena kaofela li ama mmele ka botlalo, ho ntlafatsa tšebetso ea potoloho ea mali le ea methapo.

Ha ba bua ka hore na ho ka etsahala hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba sebelise lebitso le joalo, ba ela hloko taba ea hore e tšoauoa ka boemo bo tlase ba khalori. Eseng feela ka lebaka la sena, empa hape ka lebaka la likarolo tsa vithamine, re ka bua ka kholiseho ka ho theola cholesterol. Ntle le moo, ntoeng khahlanong le lefu la tsoekere, sehlahisoa se ka sebelisoa eseng feela se lecha. Lenane la eona la glycemic le u fa monyetla oa ho fepa mefuta e fapaneng joalo le ho e ja e le karolo ea lijana tse ling.

Cauliflower stewing e etsoa hantle ka ho fetisisa ka oli e nyane ea meroho ka ho eketsoa ha lieie, konofolo le meroho e meng e phetseng hantle. Sena se tla lumella mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2 ho fumana boholo ba livithamini. Ka nako e ts'oanang, ho etsa mohlala, kholifulawa ha e khone ho sebelisoa ka foromo e belisitsoeng. Ke ka lebaka leo ho khothalletsoang ho hokahanya le setsebi boholo le likarolo tsa ho hlophisoa ha ntho ena. Kahoo, li-indices tsa glycemic le hore na sehlahisoa seo se tla ama 'mele joang se nkuoa hloko.

Broccoli ea lefu la tsoekere

U ka ja litlama-tlama, empa na u na le bothata ka seo? Ho lebisoa tlhokomelo e khethehileng ho sebopeho sa eona sa liminerale le livithamini, e leng livithamini tsa A, E, K le C, hammoho le livithamini tsa B. Ha ho bohlokoa joalo ke lintho tsa liminerale tse kang koporo, chromium, selenium, calcium le likarolo tse ling. Ka lebaka la sena, mefuta ena e lumelletsoe ho sebelisoa, empa ho khothalletsoa hore o qala ho buisana ka sena le litsebi.

Ke setsebi sa phepo se tla u joetsa hore na u ka sebelisa meroho ena hakae mabapi le lihlahisoa tse ling, litholoana le meroho. E le hore broccoli e sebelisoe ka hohle kamoo ho ka khonehang, ho hlokahala hore u e sebelise e ncha, leha mabitso a leqhoa a sa sebetse ntlheng ena. Ho bohlokoa ho ja li-broccoli hang hoba li phehe. Khábeche e joalo e ke ke ea natefeloa ha ho mohla e fetang hang ka letsatsi, 'me kakaretso e felletseng e ke ke ea feta ligrama tse 150. ka nako e le 'ngoe feela ea ho ja lijo.

Hoa hlokomeleha hore esita le li-cutlets li ka lokisoa litholoana tsa litholoana tsa hop, likarolo tse ling tsa tsona e lokela ho ba lieie, konofolo. Ho bohlokoa ho theha sebopeho se nepahetseng sa sehlahisoa, se halikiloeng ho tloha mahlakoreng a fapaneng ka pane. Ho molemo ho sebelisa oli e fokolang, 'me u fafatse lintho tse tsoang ka mor'a ho halika. Ho sa tsotelehe mefuta e fapaneng ea hop, ho pheha ho lokela ho etsoa ho fihlela bophahamo bo lekana le sejana.

Kabichi schnitzel bakeng la batho ba tsoekere

Li-schnitzels tsa khábeche - sena ke seo u ka se jang 'me u phehele lino tse tsoekere. Sena se nepahetse, empa li lokela ho lokisoa ka tsela e latelang.

itokisetsa tse ka bang 250 gr. khábeche. Likarolo tse ling li lokela ho nkuoa 25 gr. mabele a koro le botoro e lekanang,
Se ke oa lebala ka tlhoko ea ho sebelisa lehe le le leng le lecha,
karolo ea lekhasi e phehiloe ka metsing a nang le letsoai pele, ka mor'a moo e fokotsehe ebe e pepesetsoa hanyane,
makhasi a arotsoe likarolo tse peli mme a li fa sebopeho sa schnitzel.

Ka mor'a moo, se se nang letho se tšeloa ka lehe pele ebe se etsoa ka har'a lekala. Kamora sena, hop schnitzel e halikisitsoe ka ho lekaneng ka oli ea meroho. U ka pheha k'habeche e entsoeng esale pele kapa, ka mohlala, e bolila. Leha ho le joalo, bakeng sa ho hlophisa matsatsi a "hop" a joalo, ho khothalletsoa ho buisana le setsebi. O tla u bolella kamoo sena se leng bohlokoa bakeng sa bokuli ba tsoekere.

Joang ho pheha moroho?

Tai ea Braised ha e ntle feela mabapi le li-indices tsa glycemic, empa hape le ka lebelo le leholo mosebetsing oa ho pheha. Maemong ana, e lumelloa ho sebelisa eseng mabitso a macha feela, empa le mabitso a khethiloeng. Mohlala, bakeng sa ho pheha khetlo la bobeli, ho sebelisoa metsoako e kang 500 gr. khábeche, lihoete tse peli, lieie tse peli le tekanyo e ts'oanang ea Art. l paseka ea langa le le lej. 50 ml ea oli ea soneblomo, porcini kapa li-mushroom tse omisitsoeng (100 gr.), Le letsoai le pepere ho latsoa, lekhasi la bay le tla hlokahala e le karolo ea.

Ho bua ka kotloloho ka ts'ebetso ea ho pheha, ela hloko tlhoko ea ho hlatsoa hop. Ka nako e ts'oanang, li-mushroom li phehiloe hammoho le pepere le lekhasi la bay bakeng sa metsotso e 90 ka mocheso o fokolang. Eiee e halikiloeng le lihoete li tšeloa ka pane e halikiloeng, ebe e halikisoa ka linoko tse itseng. Ho bohlokoa ho etsa bonnete ba hore tekanyetso e tlase e sebelisitsoe, hobane sena e tla ba bopaki bo eketsehileng ba melemo bakeng sa lefu la tsoekere.

Ho pheha sechu ho kenyelletsa ho eketsa k'habeche ho lihoete le lieie. Ebe sena sohle se tšeloa mollong o bonyane metsotso e 20.Li-mushroom tse phehiloeng, panate ea tamati ea eketsoa, 'me ho fetisoa ho eketsehileng ho etsoa metsotso e mehlano tlasa sekoaelo se koetsoeng. Kamora ho ikemisetsa, sejana se tloheloa hore se qete metsotso e meng e 20. Tabeng ena, sejana se kenngoe hantle mme se koloetsoe ka lero la sona. Ho bohlokoa ho etsa bonnete ba hore k'habeche e belisoa ka nepo e le hore phaello e phahameng ea 'mele e hlahisoe.

Kahoo, batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja ebile ba lokela ho ja sauerkraut le mefuta e meng ea meroho e hlahisitsoeng. Leha ho le joalo, motho ha a lokela ho lebala ka kotsi e ka hlahang ka lebaka la ho nona kapa ts'ebeliso ea lihlahisoa tse ling tse ngata. Haeba u qala ho buisana le setsebi, lefu la tsoekere ha le na ho hlokofatsoa ke mathata le litlamorao tse mpe.

Lefu la tsoekere le khothaletsoang ke DIABETOLOGIST le boiphihlelo Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". bala haholoanyane >>>