Risepe e monate ea lipelo tsa likhoho le sebete: likarolo tsa ho pheha le litlhahlobo

Maikutlo mabapi le lihlahisoa tse kang sebete le lipelo tsa khoho li arotsoe ka "Latsoang!", "Ke ea bohlokoa!" Le "Sena ha se lumelloe ho jeoa!". Ebile, litlolo tsena tse peli ke tsa sehlopha sa 1, 'me ka nepo li ka nkuoa e le nama,' me tse ling li bile li feta karolo ea nama ho latela melemo. Sehloohong se phahameng, o ka ithuta ka mekhoa e meng e thusang ea giblets le mekhoa e mengata ea ho pheha.

Khama ea khoho

Sehlahisoa sena se ratoa haholo ebile sea jeoa kaha se nkuoa se le molemo haholo. Sebeteng ho na le li-microelement le liminerale tse ngata tse hlokahalang hore 'mele oa motho o sebetse ka tsela e tloaelehileng.

Bothata ba sehlahisoa sena ke monko oa sona le tatso e ikhethang, eo eseng batho bohle ba e ratang. Ebile, ho li tlosa ha ho thata hakana, o hloka feela ho inela sebete ka metsi a batang kapa lebese.

Letata la likhoho le tla ba molemo ho batho ba nang le mafu a ho hema, ha ba khathetse, ho nkoa e le lebenkele la folic acid. Bakeng sa bana, sehlahisoa se joalo se boetse se khothalletsoa hore se sebelisoe, empa haholo-holo ho tsoa likhohoaneng tse holisitsoeng phepelong e nepahetseng.

Pelo ea khoho

Enjene e tšehetsang mesebetsi ea bohlokoa e batla e le protheine e ngata le tšepe. Ntle le moo, e na le koporo e ngata le magnesium. Batho ba lijong ba ka e kenyelletsa ka mokhoa o sireletsehileng lijong tsa bona ka lebaka la litaba tse tlase tsa khalori. 'Me li-pluse tsa' mele ona li kenyelletsa bokhoni bo fokolang ba ho bokella chefo.

Lijana tse tsoang lipelong tsa sebete le likhoho, lireschorente tse bonolo ebile li monate, li tšohloa sehloohong sena. Ka tlase ho tla hlahisoa lijana tse 'maloa tse monate, tsa pele le mekhoa ea boitokisetso ba bona.

Ha hae

E 'ngoe ea lijana tse bonolo le tse monate ka ho fetisisa. Risepe e reng "Khoho ea khoho ea likhoho ka lipelo lapeng" e ratoa 'me ke khale e fumane balateli ba eona. Ho qala, nka metsoako ea mantlha (sebete le pelo ea likhoho), etsa bonnete ba hore o sebetsa pele o pheha. Re hlatsoa sebete le ho qoela metsing a batang kapa lebese metsotso e 15-20, ebe re tlosa filimi, 'me haeba ho hlokahala, re tlose sehlahisoa sa likotoana tse loketseng. Pele ho hlokahala hore u hlahlobe sebete sa bile.

Lipelo le tsona li ka kolobisoa ka sebete, 'me tsa ntšoa mali le mafura a mangata, tsa sefa mali, haeba li teng. Haeba u lakatsa, u ka khaola lipelo ka halofo ebe u rinse feela.

Mokhoa oa ho lokisa le li-ingredient:

sebete sa khoho le lipelo - ligrama tse 400-600 (ho latela khetho, e ke ke ea ama tatso),
onion e le 'ngoe,
lihoete tse bohareng
tranelate e bolila 15-20% - ligrama tse 80-100,
oli ea limela - thispone tse 4,
linoko ho latsoa: pepere e ntšo, letsoai, nati
lekhasi la bay - 1 sekhechana.

Kamora hore lisebelisoa tse ka sehloohong li sebetsoe pele, o ka qala ts'ebetso ka boeona.

Oli e tšeloa ka pane e tebileng. Kamora ho futhumatsa, lipelo tsa likhoho li tšoloha ho eona, tse halikiloeng metsotso e 10 ka ho sisinyeha ho sa feleng. Ebe o hloka ho kenya sebete ka pane le furu ho fihlela lero le fetoha mouoane, o sa lebale ho tsosa.

Lokisetsa eiee le lihoete: khaola lieie meheleng e mehele, le lihoete ka meqomane kapa li-cubes. Tšela ka pane, moo mokelikeli o batlang o fetoha mouoane, mme o etse hore mollo o nyane. Kamora metsotso e leshome le metso e mehlano, eiee, lihoete, mekhabiso ea sebete le lipelo li halikiloe ebe li shebahala hantle, li khahla ponahalo ea khauta (ho bohlokoa hore u se ke oa lebala ho ba tsosa khafetsa).

Ke nako ea ho eketsa linoko - letsoai, pepere, nutmeg. E ke e lule metsotso e meng e 5, ka mor'a moo ho eketsoe tranelate e bolila, metsi kapa metsi ka lebese le ona a tšolloe - 100-200 ml. Ntho e ngoe le e ngoe e koetsoe ka sekwahelo ebe e fuoa.

Ebe u eketsa lekhasi la bay 'me u tlohele metsotso e meng e 5-7. Ebe o tima sejana se tukang ebe o se tlohella e se e le metsotso e ka bang 10. Kamora nako ena, tlosa lavrushka ebe o pheha sejana ka sekotlolo se ka lehlakoreng le leng.

E koetsoe

Mokhoa o mong oa ho thusa lipelo tsa likhoho le sebete ha o monate ebile o moruo. Bakeng sa ho pheha, o tla hloka metsoako e 'meli ea sehlooho ka bongata ba ligrama tse 500-700, onion, likhalase tse 4-5 tsa konofolo, oli ea meroho (ho koahela botlaaseng ba pan), letsoai, litlama ho latsoa.

Taba ea pele, u hloka ho hloekisa sebete le pelo ea methapong, mafura, lifilimi le likhahla tsa mali. Khaola likotoana (eseng tse nyane haholo). Lipelo li ka tloheloa li felletse.

Ho pane e chesang ea ho belisa ka oli, e behele o e tšolle ka metsotso e 20-25.

Ha nako e ntse e tsamaea, konofolo e halikiloeng le eiee e tšeloa ka paneng ea "bahale" ba sejana, halofo ea mehele eo e hlokang ho khaoloa halofo. Kenya letsoai le linoko.

Hlohlelletsa kamehla bakeng sa metsotso e 7-8. Kamora ho koala sekwahelo, fokotsa mocheso ebe o o tlohella e le metsotso e ka bang 10. Kamora nako ena, sejana se se se loketse.

Joalokaha u bona, sebete sa khoho e halikiloeng ka lipelo, risepe ea eona e hlalositsoeng ka holimo, e bonolo ebile e bonolo ho e lokisa.

Mokhoa oa ho pheha sejana "Lipelo tsa lipelo tsa likhoho tsa Braised le Liqi"

Ka khabeloa onion hantle.
Grate lihoete.
E-ja linaoa le lihoete ka metsi a ekelitsoeng ho fihlela a le bonolo.
Letsoai, pepere.
Kenya likhoho tsa likhoho.
Tsamaea ka metsotso e meng e 30.
Ebe u tšela tranelate.
Simmer ho fihlela e tenya metsotso e meng e 10-15.

Lipelo tsa likhoho - 300 gr.
Letata la khoho - 300 gr.
Lihoete - 100 gr.
Onion - 100 gr.
Letsoai (ho latsoa) - 2 gr.
Pepere e ntšo (ho latsoa) - 2 gr.
Metsi - 1.5 tbsp.
Cream 10% - likhaba tse 5

Boleng ba phepo ea sejana "Lipelo tsa likhoho le sebete se soahliloeng" (ka ligrama tse 100):

Sebete le lipelo tse ka pitseng

Joang ho pheha sebete sa khoho le pelo? E monate haholo e tala, e phehiloeng lipitsa. Risepe ea lipelo tsa likhoho le sebete e bonolo joalo ka tse boletsoeng ka holimo.

Nka ligrama tse 400-500 tsa offal, eiee e le 'ngoe, konofolo (li-clove tse 3-5) le tranelate e bolila (ligrama tse 100). Haeba ho hlokahala, litapole, li-mushroom, lihoete li ka eketsoa lipitseng.

Lithako tsohle li hlatsoitsoe, li hloekisoa, ho khaoloa. Eiee ka mehele e halikiloeng, konofolo e khabeloang hantle. Kamora hore likarolo tsohle li beloe lipitsa, tranelate e bolila kapa tranelate e bolila ka lebese e eketsoa moo. Tsohle li entsoe ka letsoai, le pepere ebe li romeloa ka ontong metsotso e 3040 ka mocheso oa likhato tse 200-220.

Li-cutlets tse sa sebetseng

Risepe bakeng sa lipelo tsa likhoho le sebete ka mokhoa oa li-cutlets li loketse li-fussy tse sa rateng ponahalo ea lihlahisoa tsena, empa ba ka rata ho leka ntho e monate le ea mantlha. Ho lokisa li-cutlets, ho hlokahala hore u nke kilogram ea motsoako oa lipelo le sebete, o hlatsoe hantle 'me u hloeke ka ho feteletseng. Bakeng sa bonolo le ho felisa ho hlonama, lihlahisoa tsa nama li lokela ho ineloa ka metsing a batang kapa lebese.

Nka lieie tse peli le li-mince. Joalo bo koahetsoeng le bona bo lokela ho etsa joalo. Lihoete tse halikiloeng le litapole tse 2-3 li eketsoa ka motsoako o tlang.

Ka mor'a moo, ho eketsoa mahe a mabeli le linoko ho latsoa (letsoai, pepere le tse ling). Kopanya tsohle hantle, ebe butle-butle eketsa phofo. Ho sa fetohe ha sebopeho ho lokela ho ba joaloka hlama e teteaneng.

Fafatsa li-patties ka pane le oli, o tšela ladle (joalo ka li-pancake).

Sebeletsa ka sekotlolo sefe kapa sefe sa lehlakore.

Mokhoa o sa tloaelehang haholo oa ho lokisa lihlahisoa tsena o ka nkuoa e le ho halika ka mokhoa oa meteo. Risepe e joalo ea lipelo tsa likhoho le sebete ha e tloaelehe, empa sejana seo se fetoha se khotsofatsang.

Ho nkuoa le ho hlatsoa khoebo pele. Li tlameletsoe ho skewing 'me li halikiloe holim'a gridi e tlotsitsoeng ka oli (e qhibilihileng). Pepere ea kebab e seng e phehiloe le letsoai ho latsoa. Sejana se joalo se tla tsamaea hantle haholo ho latsoa ka likomkomere - tse ncha le tse letsoai.

Palo e kholo ea batho ba lekileng sejana sa "Khoho ea khoho ka lipelo hae", ba siile maikutlo a bona a matle ka eona. E mong le e mong o ile a kenyelletsa litlatsetso ho ntlafatsa tatso kapa ho arolelana liteko tsa hae.

Mohlala, tranelate e bolila e ka nkeloang habonolo ka setlolo sa langa le le lej, 'me u fumana sejana se secha se se nang tatso.

Ho na le mekhabiso e mengata ka "bahale" ba mantlha ba sengoloa se hlahelletseng, 'me hoo e batlang e le motho e mong le e mong o tla khona ho khetha e tla ba tatso ea bona. Spice, e nang le li-mushroom kapa eng kapa eng - khetho e ntle. 'Me moea oa liteko oa tlhahlobo o lula o loketse litatso tse ncha!

1 Moetso, BJU, melemo le likotsi tsa sebete sa likhoho

Ena offal e na le lik'hemik'hale tse ngata. E na le lintho tse 'maloa tse thusang, tse kang:

BJU chicken sebete:

Litaba tsa khalori ka makhasi a 137.7 kcal ka ligrama tse 100. Leha ho le joalo, palo ea likhalori e fapana ho latela mokhoa oa ho itokisetsa. Kahoo, sebete se phehiloeng se na le 166 kcal, stewed - 164 kcal, e halikiloeng - 210 kcal, ka ho latellana.

1.1 Melemo ea sebete

Letata la likhoho le molemo haholo bakeng sa bophelo ba motho. Ka lebaka la litaba tsa thiamine, e sireletsa 'mele litlamong tse chefo tsa tšepe tse boima. Tšepe e fumanehang lebokoseng e tiisa boemo ba hemoglobin hape e thibela phallo ea mali. Choline e nolofalletsa tšebetso ea boko le ho ntlafatsa mohopolo. Lintho tse senolang selenium le iodine e hloekisa mali mme li na le tšusumetso e ntle tšebetsong ea tšoelesa ea qoqotho. Vitamin C e na le tšusumetso e ntle ho li-acuity tse bonoang, e matlafatsa moriri le meno, hape e tsosa motsoako oa DNA. Heparin e ntlafatsa morafo oa mali, ka tsela eo e thibela ho etsoa ha methapo ea mali. Methionine e na le phello ea antitumor.

Ka lebaka la thepa eohle e hlalositsoeng hantle, sebete sa likhoho e lokela ho ba karolo ea lijo tsa batho ba nang le mafu a latelang:

Sebete sa likhoho se na le bongata ba folic acid, ke ka hona basali ba e hlokang nakong ea kemero. Sehlahisoa sena se na le phello e ntle sebopeho sa tšebetso ea potoloho le ea 'mele ea ngoana ea e-song ho tsoaloe le ho thibela ho hlaha ha mefokolo kholisong ea eona. Kaha hemoglobin hangata e theoloa ho basali ba maemong ana, tšebeliso ea sebete e ba molemo hobane e na le tšepe le koporo, tse fokotsang kotsi ea ho ntša mpa.

Zinc e teng ka har'a sehlahisoa e etsa hore mokokotlo oa lihormone o be teng. Nakong ea kemolo, basali ba lahleheloa ke protheine e ngata, e lebisang ho se sebetseng hantle ha lihormone. Ho haella ha zinki ho sitisa tsoelo-pele ea lihormone tsa banna tsa thobalano le ka popelong, tse ka lebisang ho senyeheloa ke mpa haeba ngoana e le monna.

Molemo oa sehlahisoa ho banna ke hore e na le pantothenic acid, e nang le phello e ntle tšebetsong e tloaelehileng ea litšoelesa tsa adrenal, ka hona, tlhahiso ea testosterone, lihormone tse ikarabellang bakeng sa tsoalo ea banna, mme e eketsa menyetla ea ho ba le ngoana ea phetseng hantle.

Bana ba ka ja sebete sa likhoho ho qala ha ba le lilemo li tharo. E na le thuso ho bona ka lebaka la bongata bo boholo ba vithamini A, e ntlafatsang pono ea mahlo, e matlafatsa masapo ebile e ama hantle ts'ebetso ea liphio. Sehlahisoa se na le liprotheine tse ngata tsa liphoofolo, tse tlatsetsang ho nchafatso ea linama kamehla.

Litsebi tsa phepo e nepahetseng li khothaletsa ho kenyelletsa sehlahisoa sena mokhoeng oa ho ja ha o theola boima ba 'mele ka lebaka la litaba tse tlase tsa khalori. Ntle le moo, 60% ea likhalori tsena ke liprotheine, kahoo ho ja sebete sa khoho ho felisa tlala nako e telele. Empa bakeng sa ts'ebetso e felletseng, ho hlokahala ho lokisa sehlahisoa ka mokhoa o loketseng - ka foromo e halikiloeng, ha e loketse lijo tsa ba fokolang boima ba 'mele.

1.2 Kotsi le likhoka

Sehlahisoa sena sa thekiso, ntle le melemo eohle ea eona, e na le litlolo tse 'maloa.

Sebete se nang le thuso se fumaneha feela ha se le ncha ebile se phehiloe hantle.

Boleng bo bontšoa ke ponahalo ea bona. Sebete se hloekileng se lula se na le 'mala o sootho ka' mala o bosootho bo bosehla, ntle le masela a mali, ao methapo ea mali e sa lokelang ho hlahella. Haeba sehlahisoa se le sootho kapa 'mala oa lamunu ka' mala, se ne se ka tlas'a ho bata. A ke ke a tlisa kotsi, empa thepa eohle e molemo e se e lahlehile.

Letšoao le tsebahalang la sebete sa khale ke tatso e bohloko. Ho nyahamisoa ka matla ho ja sehlahisoa se joalo ka lijo, kaha sena se ka lebisa, hangata, tlhaselong ea lets'ollo, mme ho hobe, ho chefo e matla ea lijo.

Ka k'holeseterole e phahameng, sebete sa likhoho se lokela ho jeoa ka bongata, hobane se ka har'a ntho ena ho sona ke 100 - 300 milligrams ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa.

Ho fokotsa ts'ebeliso ho boetse ho khothaletsoa batho ba botsofe ka lebaka la se kahare sebeteng sa lintho tse tsoileng matsoho tse kotsi 'meleng botsofaling.

Ka lebaka la hore sebete sa khoho ke sehlahisoa sa protheine e felletseng, e tšoaelitsoe ba nang le mafu a liphio le gastrointestinal (gastritis, ulcer).

2 Lipelo tsa likhoho, likhalori, melemo le likotsi

Phoso e 'ngoe ea likhoho ke lipelo. Li fapana ka boholo bo nyane, sebopeho se teteaneng le 'mala o mofubelu o lefifi.

Lipelo tsa likhoho li na le boleng bo matla ba phepo ea 182 kcal ka ligrama tse 100. Lintho tse nang le thuso tse ho tsona:

Ts'ebeliso ea lipelo tsa likhoho e na le litlamorao tse latelang 'meleng:

Liprotheine tsa pelo bakeng sa 'mele li ja habonolo, ka hona sehlahisoa sena se kenyelelitsoe lijong tsa postoperative. Hangata e sebelisoa ho pheha e phehiloeng. Pele o pheha, lipelo tsa likhoho li tlameha ho hloekisoa likotoana tsa mali, li hlatsuoe hantle ebe li khaoloa ka halofo. Li-offal tse phehiloeng li eketsoa ka li-salads, li etsa sopho e monate le e phetseng hantle.

Leha o na le litšobotsi tsohle tse ntle, lipelo li ka ba kotsi. Li ke ke tsa jeoa ke batho ba nang le mamello e khethehileng. Sehlahisoa se na le k'holeseterole, ka hona, makhetlo a fetang a mararo ka beke ha ea lokela ho kenyelletsoa lethathamong.

3.1 Lipelo tsa khoho tse halikiloeng ka sebete ka tranelate e bolila ea tranelate

Mokhoa oa ho pheha:

1. Ho hlokahala ho nka 300 g ea sebete le 200 g ea lipelo. Khaola ka likotoana tse nyane haholo, kenya pan ka oli ea soneblomo e futhumetseng, Fry metsotso e mashome a mabeli.
2. Kenya onion (lieie tse peli, e khotsoe meheleng e mene) le Fry metsotso e meng e supileng.
3. Boima bo hlahisoang bo lokela ho koaheloa le ho siloa ka metsotso e leshome.
4. Sebeteng le lipelong tse nang le lieie, eketsa 200 g ea tranelate e bolila ho pheha metsotso e mehlano.

Ho pheha sejana se joalo ho khothaletsoa ka ho fafatsa ka litlama, ka sejana sa lehlakoreng sa meroho.

3.2 Lipelo tsa likhoho le sebete le lieie

Mokhoa oa ho pheha:

1. U lokela ho nka 100 g ea lieie le lihoete. Ka khabeloa lieie ebe u khabeloa lihoete.
2. Tšela meroho ka cauldron ka metsi a ekelitsoeng ho fihlela a bonolo, o eketsa letsoai le pepere.
3. Kenya 300 g ea sebete le pelo, e halikise halofo ea hora, ebe u tšela halofo ea khalase e bolila kapa tranelate ebe u pheha metsotso e leshome le metso e mehlano ho fihlela e le lerootho.

Sebeletsa ka lijo-thollo tse fapaneng kapa litapole tse khotliloeng.

Ts'ebeliso ea lipelo tsa likhoho ha ho pheha

Ka tloaelo, lipelo tsa likhoho li phehiloe kapa li entsoe ka lieie. Molao oa mantlha ntlheng ena o sala e le tloso e tlamang ea filimi ea mafura ho tsoa pelong e nyane.

Phapanyetsano ea sehlahisoa se halikiloeng (haholo-holo ka lehe kapa bohobe ba linaoa) e fana ka lik'hilojule tse ngata ho feta tse belisitsoeng le tse fuoang.

Bapheki ba bang ba beha lipelo tsa barekisi 'me ba baka ka ontong joalo ka moroho.

Motho e mong o khetha ho etsa nama e halikiloeng ho tsoa khokolong ea likhoho (lipelo, li-ventricles, sebete) ebe o etsa li-cutlets, a eketsa lehe feela.

Tse monate ka ho fetisisa ke tse fuoeng tranelate e bolila ka lihoete, li-eggplant le litlama. Li ka sebelisoa ka lijana tsa lehlakoreng ho tloha raese, buckwheat kapa litapole.

Ka tloaelo, lipelo tsa likhoho li phehiloe kapa li entsoe ka lieie. Molao oa mantlha ntlheng ena o sala e le tloso e tlamang ea filimi ea mafura ho tsoa pelong e nyane.

Phapanyetsano ea sehlahisoa se halikiloeng (haholo-holo ka lehe kapa bohobe ba linaoa) e fana ka lik'hilojule tse ngata ho feta tse belisitsoeng le tse fuoang.

Bapheki ba bang ba beha lipelo tsa barekisi 'me ba baka ka ontong joalo ka moroho.

Motho e mong o khetha ho etsa nama e halikiloeng ho tsoa khokolong ea likhoho (lipelo, li-ventricles, sebete) ebe o etsa li-cutlets, a eketsa lehe feela.

Lipelo tsa likhoho, melemo le likotsi tseo re tla li hlahloba bakeng sa 'mele oa motho, li ka sebelisoa ho lokisetsoa lithuto tsa pele le ho lokisa lithuto tsa bobeli, ho feta moo, eseng feela ka pane ea ho halika, empa hape le ka ontong.

Khoho ea khoho ea khoho le lipelo: sebopeho, litaba tsa khalori, diresepe tse bonolo

Ke lekile ho fumana mekhabiso e joalo, ke fana ka mekhahlelo e 'meli.

Nama ea khoho ea likhoho le lipelo ke lijo tse tsoang lijong, tseo lijana tsa tsona e leng tsa bohlokoa bakeng sa ba batlang ho ntlafatsa bophelo bo botle kapa ho theola boima ba 'mele. Ka hona, li tsebahala har'a batšehetsi ba bophelo bo botle.

Ebile, ho tsoa ho sebete sa likhoho le lipelo, o ka pheha lijana tse monate tsa pele le ho fepa lijo tse tloaelehileng. Monyetla o mong oa lihlahisoa tsena ke taba ea hore ho pheha ho nka nako e nyane.

Ena offal e na le lik'hemik'hale tse ngata. E na le lintho tse 'maloa tse thusang, tse kang:

Li-vithamine tsa B, vithamine C, A, E le PP,
macro- le li-microelements (phosphorus, potasiamo, magnesium, calcium, sodium, manganese, tšepe, koporo, zinki, chromium, selenium le cobalt),
Amino acid (methionine, tryptophan),
heparin.

BJU chicken sebete:

Lintho tse senolang selenium le iodine e hloekisa mali mme li na le tšusumetso e ntle tšebetsong ea tšoelesa ea qoqotho. Vitamin C e na le tšusumetso e ntle ho li-acuity tse bonoang, e matlafatsa moriri le meno, hape e tsosa motsoako oa DNA.

Ka lebaka la thepa eohle e hlalositsoeng hantle, sebete sa likhoho e lokela ho ba karolo ea lijo tsa batho ba nang le mafu a latelang:

lefu la tsoekere
botenya
thrombosis le varicose methapong,

Sebete sa likhoho se na le bongata ba folic acid, ke ka hona basali ba e hlokang nakong ea kemero.

Sehlahisoa sena se na le phello e ntle sebopeho sa tšebetso ea potoloho le ea 'mele ea ngoana ea e-song ho tsoaloe le ho thibela ho hlaha ha mefokolo kholisong ea eona.

Kaha hemoglobin hangata e theoloa ho basali ba maemong ana, tšebeliso ea sebete e ba molemo hobane e na le tšepe le koporo, tse fokotsang kotsi ea ho ntša mpa.

Sehlahisoa sena sa thekiso, ntle le melemo eohle ea eona, e na le litlolo tse 'maloa.

Ka k'holeseterole e phahameng, sebete sa likhoho se lokela ho jeoa ka bongata, hobane se ka har'a ntho ena ho sona ke 100 - 300 milligrams ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa.

Ho fokotsa ts'ebeliso ho boetse ho khothaletsoa batho ba botsofe ka lebaka la se kahare sebeteng sa lintho tse tsoileng matsoho tse kotsi 'meleng botsofaling.

Ka lebaka la hore sebete sa khoho ke sehlahisoa sa protheine e felletseng, e tšoaelitsoe ba nang le mafu a liphio le gastrointestinal (gastritis, ulcer).

Lipelo tsa likhoho

Lipelo tsa likhoho li na le boleng bo matla ba phepo ea 182 kcal ka ligrama tse 100. Lintho tse nang le thuso tse ho tsona:

protheine
livithamini tsa lihlopha B, PP,
liminerale (magnesium, potasiamo, phosphorus),
Amino acid (isoleucine, lysine, valine le leucine).

Ts'ebeliso ea lipelo tsa likhoho e na le litlamorao tse latelang 'meleng:

hemoglobin
e khutlisa mesifa ea mesifa
e kopanya li-enzymes le lihormone.

Liprotheine tsa pelo bakeng sa 'mele li ja habonolo, ka hona sehlahisoa sena se kenyelelitsoe lijong tsa postoperative. Hangata e sebelisoa ho pheha e phehiloeng. Pele o pheha, lipelo tsa likhoho li tlameha ho hloekisoa likotoana tsa mali, li hlatsuoe hantle ebe li khaoloa ka halofo. Li-offal tse phehiloeng li eketsoa ka li-salads, li etsa sopho e monate le e phetseng hantle.

Leha o na le litšobotsi tsohle tse ntle, lipelo li ka ba kotsi. Li ke ke tsa jeoa ke batho ba nang le mamello e khethehileng. Sehlahisoa se na le k'holeseterole, ka hona, makhetlo a fetang a mararo ka beke ha ea lokela ho kenyelletsoa lethathamong.

Ho pheha bakeng sa ho pheha khoho ea khoho ea likhoho, sebete le lipelo hangata li sebelisoa hammoho.

Mokhoa oa ho pheha:

1. Ho hlokahala ho nka 300 g ea sebete le 200 g ea lipelo. Khaola ka likotoana tse nyane haholo, kenya pan ka oli ea soneblomo e futhumetseng, Fry metsotso e mashome a mabeli.
2. Kenya onion (lieie tse peli, e khotsoe meheleng e mene) le Fry metsotso e meng e supileng.
3. Boima bo hlahisoang bo lokela ho koaheloa le ho siloa ka metsotso e leshome.
4. Sebeteng le lipelong tse nang le lieie, eketsa 200 g ea tranelate e bolila ho pheha metsotso e mehlano.

Ho pheha sejana se joalo ho khothaletsoa ka ho fafatsa ka litlama, ka sejana sa lehlakoreng sa meroho.

1. U lokela ho nka 100 g ea lieie le lihoete. Ka khabeloa lieie ebe u khabeloa lihoete.
2. Tšela meroho ka cauldron ka metsi a ekelitsoeng ho fihlela a bonolo, o eketsa letsoai le pepere.
3. Kenya 300 g ea sebete le pelo, e halikise halofo ea hora, ebe u tšela halofo ea khalase e bolila kapa tranelate ebe u pheha metsotso e leshome le metso e mehlano ho fihlela e le lerootho.

Sebeletsa ka lijo-thollo tse fapaneng kapa litapole tse khotliloeng.

Litlhahiso mabapi le ts'ebeliso ea lipelo tsa likhoho

Ho ka boleloa hore sehlahisoa sena se na le molemo o ikhethang bathong.

Ke nnete, ha rea lokela ho lebala ka melao ea ts'ebeliso. Joalokaha litsebi tsa phepo e ntle li eletsa, ho molemo ho kenella lipelo tsa likhoho makhetlo a mararo ka khoeli.

Ntle le moo, ba nang le bothata ba ho kula ba ka arabelang sehlahisoa sena ba ka baka kotsi ea sehlahisoa feela.

Sheba video ea "Live Healthy" bakeng sa melemo ea lipelo tsa likhoho.

Tlas'a mamello e tloaelehileng, lipelo tsa likhoho ha li loanoe nakong ea kemolo.

Ho fihlela likhoeli tse 8, lesea ha lea lokela ho fuoa pelo ea likhoho. Haeba ngoana ea seng a tsofetse a se na mathata a ho ja, 'me a mamella lijo tse tlatselletsang nama, o ka kenya sehlahisoa sena lenaneng la hae.

Lipelo tsa likhoho ha li na ho ba le liqabang.

Li tlameha ho behelloa ka thoko lijong feela molemong oa ho se mamellane ho itseng.

Ho sa tsotelehe melemo ena eohle ea lipelo tsa likhoho, cholesterol e ho tsona e ka ba kotsi ho bophelo ba hau. Ho qoba sena, u se ke ua li ja makhetlo a fetang a mararo ka beke.

Ha ho amohelehe ho sebelisa lipelo tsa batho bakeng sa lijo ka mamello e khethehileng le lintho tse kulang.

Khetha mofuta o mocha o kengoang, o khothaletsoang ho fapana le ho bata. Lokisetsa lipelo tsa hau ka ho tlosa li-depositi tsa mafura le makeno a mali likamoreng.

Teko: Lipelo tse monate li fumaneha ka ho fafatsa ka meroho, ka sopho, e phehiloeng ka ontong ka lisosa tse fapaneng, kapa e le karolo ea lijana tsa lehlakore. Ha u khahla, lero la lemone le letsoai le letle la leoatle li loketse.

Ke eng e thusang chi sebete.

Pelo ea likhoho e tsoela molemo ebile e tsoa likotsi

Lipelo tsa likhoho tse neng li bolokiloe kapa li tsamaisoa ka ho tlola melao ea bohloeki li ka baka kotsi. Ho qoba chefo, o hloka ho ja feela litlolo tse ncha. Haeba lipelo li hoamme, bophelo ba bona ba sheshe ha boa lokela ho feta matsatsi a 2.

Melemo ea sehlahisoa sena e ka har'a motsoako, o nang le likarolo tse ngata tse sebetsang. Ho latela li-amino acid, livithamini le li-microelement tse teng sebopeho, lipelo li feta tsohle tse ling tse sa hlakoheng.

Pele ho tsohle, lipelo tsa likhoho li tlameha ho ba lijong:

bathong ba amehang lipapaling tse mafolofolo
ho bakuli ba nang le mafu a pelo le methapo
ho basali baimana le bana
bathong ba nang le likotsi tsa mathata a fapaneng

Ntho e 'ngoe hape e lokelang ho hlakisoa ha ho tšohloa lipelo tsa likhoho, melemo le likotsi tsa eona, litaba tsa khalori ea sehlahisoa ke 158,9 kcal feela ka 100 g, e amohelehang bakeng sa tšebeliso ea liprotheine le lijo tse tlase tsa khalori.

Haeba ho na le mamello ea motho ka mong sehlahisoa kapa ponahalo ea ho kulisoa ke lintho tse itseng, o tla tlameha ho tlohela tšebeliso ea pelo lijong.

Batho ba sa inke e le meroho ba ja lijana tsa nama tse fapaneng ho tsoa ho liphoofolo le linonyana tse fapaneng. Hangata, ntle le nama, offal e boetse e sebelisoa. Haholo-holo a ratoa haholo ke leshano la linonyana ke lipelo tsa likhoho.

U ka li reka lebenkeleng lefe kapa lefe la korosari kapa lebenkeleng le rekisitsoeng ka mariha kapa ka leqhoa ebile le pakiloe. Ho molemo ho theola sehlahisoa sena ka sehatsetsing, mme ha se sa ts'oaroe, ka sets'oants'o sa tafole ea kichineng.

Ha ho na mekhoa e tummeng ea ho pheha e kenyelletsang, ntle le lipelo, linoko tse fapaneng, lisose, marinade, ketchups le pastes ea tamati. Ka lebaka la tatso ea eona e ntlafalitsoeng le ea pele, lipelo li bonolo ho li kopanya le metsoako e fapaneng.

Lipelo li nyane. Bolelele ka bomong ha bo feta 5 cm, mme boima ba 30 g. Ho feto-fetoha ha maemo ha bona ho na haholo. Mmala pele ho freezing ke brown. Ha e bapisoa le sebete sa khoho, lipelo li na le sebopeho se sine, empa li latsoa bonolo.

E 'ngoe ea litsi tsa bongaka tsa Amerika, kamora ho etsa lipatlisiso tse phethahetseng, e ile ea fihlela qeto ea hore khoho e' mala o lefifi e phetse hantle ho feta e tšoeu. Mofuta oa bona o ipapisitse le ho sibolloa ha palo e kholo ea taurine lipelong le nama e khubelu ea khoho.

Ntle le taurine, e na le palo e lekaneng ea coenzyme Q10, e bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea mesifa ea pelo le selenium, e thibelang kholo le kholo ea lisele tsa mofetše.

Ts'ebeliso ea ligrama tse lekholo tsa sehlahisoa ka letsatsi e etsa hore 'mele oa motho o fumane:

35% ea lijo tsa letsatsi le letsatsi tsa vithamine PP, kapa nicotinic acid
20% Vithamine B1
Cyanocobalamin
Folic acid

Vitamin B12, e fumanehang lijong tsa tlhaho ea limela, e fumanoa lipelong tsa batho ka bongata bo lekaneng. Ke eena ea sebetsang haholo bakeng sa ho fetisa ho potoloha ha mali, mokhoa oa metabolism ea mafura ka har'a sebete le ts'ebetso ea ts'ebetso ea methapo.

Vitamin B9, kapa Folic Acid, e thusa ts'ebetsong e tloaelehileng ea sesole sa 'mele, e matlafatsa ka matla ts'ebetso ea ts'ebetso ea ts'ebetso ea ts'ebetso mme e sireletsa leqhubu la neural la lesea ka popelong. Sehlopha sena sa livithamini se nka karolo ea bohlokoahali ho hlohlelletsa mekhoa ea metabolic, hammoho le tlhahiso ea li-enzyme le lihormone.

Tekanyo e sa lekaneng ea vithamine B9 e baka kotsi e kholo ho boemo ba 'mele oa motho.

Ntho ea bohlokoa ka ho tšoanang ke phello e ntle 'meleng oa liminerale e nang le lipalo tse lekaneng lipelong. Pele ho tsohle, koporo, zinki, magnesium le tšepe li kenya letsoho ho eketseheng ha tlhahiso ea hemoglobin le ntlafatso ea boleng ba mali.

Ho ba teng ha koporo ho thusa ho theha li-elastin tsa bohlokoa, collagen le endorphin.

K'halsiamo le phosphorous li boloka masapo a tloaelehileng le lisele tse sebetsang. Ho haella ha liminerale tsena, hoo e batlang e le kamehla, ho ama boemo ba 'mele. Ho opeloa le ho opeloa ke masapo masapong ho ka hlaha, ho senyeha ka kakaretso, ho hloka takatso ea lijo ho ka bonoa.

Li-amino acid li bohlokoa haholo kholong le ntlafatsong ea mesifa ea mesifa, sebopeng sa hemoglobin, hape le laola boemo ba tsoekere maling.

Leha ho na le thepa le litšobotsi tsohle tse ntle, k'holeseterole e fumanehang ka har'a sehlahisoa sena e ka ba kotsi bophelong. Bakeng sa ho qoba mathata a mofuta ona, ts'ebeliso ea sehlahisoa se lokela ho fokotsoa ho makhetlo a mararo ka nako e le ngoe hara beke.

Haeba ho na le mamello ea motho ka mong sehlahisoa kapa ponahalo ea ho kulisoa ke lintho tse itseng, o tla tlameha ho tlohela tšebeliso ea pelo lijong.

Lipelo tsa likhoho - melemo le likotsi li bakoa ke sebopeho sa bona, moo ho nang le livithamini le thepa e ikhethang. Ka lebaka la boithuto ba sebopeho sa lik'hemik'hale, ho ile ha fumaneha hore likarolo tsena tsa nonyana li hlokahala haholo bakeng sa phepo e nepahetseng ea 'mele. 'Me ho seo mosebetsi oa bona o se bonts'ang - re ithuta ho eketsehileng ho tsoa sengoloeng.

Ha ho shebelloa khaello ea mali, ho bohlokoa hore bana le batho ba baholo ba je lipelo tsa banyalani kapa ba apehiloeng ontong. Lisebelisoa tsa lik'hemik'hale, tseo re tla li tšohla ka tlase, li thusa ho netefatsa hematopoiesis, e fana ka limolek'hule ka hemoglobin.

Ho molemo ho arola lijo tse ngata ka mekhahlelo e mengata nakong ea ho nyekeloa ke pelo le mafu a methapo ea pelo.

Sodium le magnesium, hammoho le letsoai, li thusa ho khutlisetsa tekanyo ea metsi le ho fokotsa khatello ea mali. Li-amino acid tsa mantlha li thusa ho robala ka ho etsa tšebetso ea methapo ea kutlo le ho e kokobetsa. Li-acid tsa bobeli li laola tšebeliso ea lihormone le li-enzyme.

Ho ikhetholla ha lipelo tse halikiloeng ho thehiloe matleng a bona a ho kenyelletsa likokoana-hloko haholo ho bana ba sekolo. Bakeng sa masea, e tla ba mohloli oa lintho tse etselitsoeng ho haha mesifa ea mesifa.

Contraindication e fumaneha feela bakeng sa batho ba nang le mamello ka bonngoe, leha ho le joalo, khafetsa ho feta makhetlo a 3 ka beke, ho molemo hore u se ke ua sebelisa lipelo.

Sebopeho sa lipelo se kenyeletsa likarolo tse ling:

Li-vithamini le liminerale le tsona lia fumaneha. Bongata ba lik'hemik'hale tse ngata li thusa ho tsamaisa lintho ho lisa le lisele.

Reka lebokose la lipelo le tsoang lebenkeleng kapa ka ho lekanya palo eo u e hlokang. Li hlatsoe joalo ka nama e 'ngoe.

Ka mor'a moo, o hloka ho hlakola pelo ea filimi, e batlang e sa sebetse ntle le tlhokomelo e haufi.
Tsamaea ka lipelong, u li hlahlobe hore na ho na le phoso ea motho oa boraro.
Likotoana tsa sebete kapa mpa tse oeleng ka mokotleng ha lia lokela ho phehoa hammoho le lipelo. Bophelo ba bona ba shelefo bo fapane.
Arola likhoele le likhoele tse telele tse setseng menoaneng.

Hlatsoa lipelo hape ebe u li beha ka metsing a batang.

U hloka ho pheha lipelo ka mocheso o tlase ha metsi a tsoa. Nako - metsotso e 3040. Halofo ea hora kamora ho pheha eketsa linoko, tranelate e bolila kapa tranelate. Ka har'a sose, li pheha metsotso e meng e 5, ho tloha matla.

Likahare tsa khalori tsa lipelo li 165-170 kcal ka 100 g. Ka linako tse ling li khothalletsoa hore li jeoe ke li-jaers. Kamora ho halikisoa, litaba tsa khalori lia eketseha, ka kenyelletso ea metsoako - hape. Kenya likhalori lijong tse ling 'me u fumane boleng ba phepo e nepahetseng ba sejana se felileng.

Ho lokisa lipelo bakeng sa sejana sa ho ja, pele u hloka ho pheta mananeo ohle a kaholimo ho a hloekisa. Ebe u lokela ho khaola likhoele tse mafura, 'me li ka etsa hoo e ka bang ¼ ea boima kaofela.

Na lipelo tsa likhoho ke sehlahisoa sa lijo kapa che?

na o ka sebelisa maggie ha likhoho ??

Ka Maggie, HZ, empa ke leka ho ja hantle, ke ja lipelo))

Ho lokile, ee, ho joalo, karolo efe kapa efe))

empa kahare, hona ha se nama!)

Ke kile ka botsa ka li-ventricles, ke ne ke hlile ke batla ho, ke ne ke nahana hore sehlopheng sa batho ba theohang boima ba 'mele ho Maggi ba tla nqhekella bakeng sa lipelo tsena))) ho thoe kuku e bolela likhoho, eseng mokoko))))

lekhetlo la pele ke pholoha beke, ntle le tšitiso, ho tlosa 5 kg e ne e le ka mokhoa oo ke ileng ka e lahlela - hang-hang ka otla, hona joale ha se 5, empa 7)))

Lijo, ka ho itukisetsa hantle.