Li-sweeteners tsa mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2 ke eng?

Batho ba bangata ba ke ke ba nahana ka bophelo ba bona ntle le tsoekere. Ha e sebelisoe eseng feela ka sejo se monate ho lino, empa hape le lijana tsa ho pheha le lisose. Leha ho le joalo, bo-ramahlale ke khale ba paka hore sehlahisoa sena ha se na molemo oa letho bakeng sa 'mele oa motho, ho feta moo, ho e-na le seo se na le phello e mpe bophelong, ka hona ho bohlokoa hore motho a lahle tsoekere ka botlalo. Jang ...

Ho bohlokoa haholo hore sebaka sa tsoekere se na le index ea glycemic e tlaase le palo e tlaase ea khalori. Bakeng sa batho ba batlang ho theola boima ba lefu la tsoekere, ba na le index ea glycemic e fapaneng le palo ea likhalori, ka hona ha se li-sweeteners tsohle tse tšoanang ho batho.

GI e bonts'a hore na lijo kapa lino li ka eketsa tsoekere joang. Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, lihlahisoa tse nang le lik'habohaedreite tse rarahaneng tse telelefatsang 'mele nako e telele li bile li kenella butle, ho bohlokoa ho sebelisa ba nang le index ea glycemic e sa feteng likarolo tsa 50. Ho tsoekere, GI ke likarolo tse 70. Ena ke boleng bo phahameng haholo, ka lefu la tsoekere le mokhoa oa ho ja o joalo ha o amoheloe. Ho khothalletsoa ho nkela tsoekere le lihlahisoa tse tšoanang ka index e tlase ea glycemic le khalori e tlase. Mefuta ea tsoekere, e kang sorbitol kapa xylitol, e na le lik'hilojule tse ka bang 5 le index ea "glycemic" e tlase. Ka hona, monate o joalo o loketse tsoekere le lijo. Lethathamo la li-sweeteners tse tloaelehileng:

sorbitol
fructose
stevia
litholoana tse omisitsoeng
Lihlahisoa tsa linotsi,
licorice motso ntša.

Ha se mefuta eohle ea tsoekere e boletsoeng ka holimo e tsoang tlhaho. Mohlala, stevia ke karolo ea tlhaho e entsoeng ka joang bo tsoekere, ka hona, ntle le tatso, e na le litšobotsi tse sebetsang mme e na le phello e molemo 'meleng oa motho o nang le lefu la tsoekere.

E le hore u utloisise hore na ho ka jeoa e le 'ngoe kapa e tsoekere, ho hlokahala hore u ithute ka hloko litšobotsi tsa e' ngoe le e 'ngoe ea tsona.

Lisebelisoa tsa Ts'ireletso

Ha re bua ka kakaretso ka mefuta ea tsoekere, ho bohlokoa ho ela hloko taba ea hore e ka ba ntho ea maiketsetso le ea tlholeho. Mefuta e meng ea litatso tsa tlhaho e kanna ea ba le khalori e phahameng ho feta tsoekere - empa e na le thuso ho feta.

Ena ke tsela e ntle ea ho e mong le e mong oa batho ba lefu la tsoekere, hobane tsoekere ea tlhaho ho bona ke lefu. Mefuta e joalo ea tsoekere ea tlhaho e kenyelletsa mahe a linotsi, Xylitol, Sorbitol le mabitso a mang.

Likarolo tsa maiketsetso tse kenyelletsang likhalori tse fokolang haholo li lokeloa ke tlhokomelo e khethehileng. Le ha ho le joalo, li na le litlamorao, e leng ho thusa ho eketsa takatso ea lijo.

Matla ana a hlalosoa ke hore 'mele o utloa tatso e monate, ka hona, o lebelletse hore lik'habohaedreite li tla qala ho fihla. Mefuta ea tsoekere ea Synthetic e kenyelletsa mabitso a kang Sucrasit, Saccharin, Aspartame le ba bang ba nang le tatso e monate.

Li-sweeteners tsa maiketsetso

Sebopeho sa lik'hemik'hale sa xylitol ke pentitol (joala ba pentatomic). E entsoe ka lithutsoana tsa poone kapa lehong le litšila.

Linoko tse monate tsa maiketsetso li na le serethe se tlaase sa khalori, ha se eketse tsoekere ea mali mme li fanoa ka botlalo ka tlhaho ho tsoa 'meleng. Empa ts'ebetsong ea lihlahisoa tse joalo, likarolo tsa maiketsetso le tse chefo li sebelisoa hangata, melemo ea eona e ka fokola hanyane, empa mmele oohle o ka lemala.

Dinaha tse ding tsa Yuropa di thibetse tlhahiso ya dinoko tse monate tsa maiketsetso, empa di ntse di tsebahala hara diabetics naheng ya rona.

Saccharin ke monate oa pele 'marakeng oa lefu la tsoekere. Ha joale e thibetsoe linaheng tse ngata tsa lefats'e, kaha lithuto tsa tleliniki li bonts'itse hore ts'ebeliso ea eona ea kamehla e lebisa nts'etsong ea mofets'e.

Substitute, e nang le lik'hemik'hale tse tharo: aspartic acid, phenylalanine le methanol. Empa lithuto li bontšitse hore tšebeliso ea eona e ka baka likotsi tse mpe ho bophelo bo botle, e leng:

litlhaselo tsa lefu la sethoathoa
mafu a tebileng a boko
le tsamaiso ea methapo.

Cyclamate - e kenella ka potlako ke tšilo ea lijo, empa butle-butle e tsoa 'meleng. Ho fapana le linoko tse ling tse tsoekere, ha e na chefo, empa tšebeliso ea eona e ntse e eketsa kotsi ea ho hloleha ha liphio.

Acesulfame

Makhetlo a 200 a monate ho feta tsoekere e tloaelehileng. Hangata e eketsoa ka ice cream, soda le ho e. Motsoako ona o kotsi 'meleng, kaha o na le joala ba methyl. Linaheng tse ling tsa Europe ho thibetsoe ho hlahisa.

Ho latela se boletsoeng ka holimo, re ka fihlela qeto ea hore tšebeliso ea litlatsetso tsa tsoekere e tsoileng kotsi ho feta mmele. Ke ka lebaka leo ho leng molemo ho ela hloko lihlahisoa tsa tlhaho, hape o be le bonnete ba hore o buisana le ngaka pele u sebelisa sehlahisoa leha e le sefe se ka amang bophelo bo botle.

Ho thibetsoe ka thata ho sebelisa li-sweeteners tsa maiketsetso nakong ea bokhachane le pelehi. Tšebeliso ea bona e ka lematsa lesea le lesea ka boeona.

Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, mefuta ea pele le ea bobeli, mefuta e meng ea tsoekere e entsoeng ka popelong e lokela ho sebelisoa ka tekanyo le feela ka mor'a ho buisana le ngaka. Ho bohlokoa ho hopola hore li-sweeteners ha se tsa lithethefatsi bakeng sa kalafo ea lefu la tsoekere, ha u fokotse tsoekere maling, empa lumella batho ba nang le lefu la tsoekere ba haneloang ho sebelisa tsoekere khafetsa kapa liswiti tse ling ho "natefatsa" bophelo ba bona.

Lihlahisoa tsohle tse sehlopheng sena li arotsoe ka mefuta e 'meli:

Mefuta ea tsoekere ea tlhaho (ea tlhaho) e na le lintho tsa tlhaho - xylitol (pentanpentaol), sorbitol, tsoekere ea litholoana (fructose), stevia (mahe a linotsi). Tsohle empa mefuta ea ho qetela e phahame ka lik'halori. Haeba re bua ka liswiti, joale ho sorbitol le xylitol pontšo ena e batla e le tlase ho makhetlo a 3 ho feta tsoekere e tloaelehileng, kahoo ha u e sebelisa, u se ke oa lebala ka likhalori. Bakeng sa bakuli ba nang le botenya bo nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ha ba khothalletsoe, ntle le monko oa stevia.
Li-sweeteners tsa maiketsetso (tse entsoeng ka metsoako ea lik'hemik'hale) - Aspartame (E 951), sodium saccharin (E954), sodium cyclamate (E 952).

Ho fumana hore na ke mefuta efe ea tsoekere e loketseng ka ho fetisisa le e sireletsehileng, ho ka ba molemo hore u nahane ka mefuta ka 'ngoe ka thipa, ka melemo le likotsi tsohle.

E le karolo ea lihlahisoa tse fapaneng, e patiloe tlasa khoutu ea E 951. Mokhoa oa pele oa "aspartame" o entsoe ka 1965, 'me sena se entsoe ka monyetla, ts'ebetsong ea ho fumana enzyme bakeng sa kalafo ea ulcers. Empa thuto ea ntho ena e ile ea tsoela pele lilemo tse ka bang tse peli ho isa ho tse tharo.

Aspartame e batla e le monate ka makhetlo a 200 ho feta tsoekere, 'me e na le khalori e sa tsotelleng, kahoo tsoekere e tloaelehileng e nkeloa lijo tse fapaneng.

Melemo ea Aspartame: khalori e tlase, e na le tatso e hloekileng e hloekileng, e hloka chelete e nyane.

Mathata: ho na le li-contraindication (phenylketonuria), le lefu la Parkinson le mathata a mang a tšoanang, li ka baka karabelo e mpe ea methapo.

"Saccharin" - lena ke lebitso la setsomi sa pele, se ileng sa fumanoa ka boqhetseke, ka lebaka la karabelo ea lik'hemik'hale. Sena ke sodium e nang le letsoai le nang le sodium e sa utloahaleng, 'me ha e bapisoa le tsoekere ea tlhaho ea beet, e natefeloa ka makhetlo a 400.

Kaha ka sebopeho sa eona se hloekileng, ntho e na le litholoana tse bohloko tse bohloko kamora eona, e kopantsoe le "buffer" ea dextrose. Phallo ena ea tsoekere e ntse e le phehisano, leha ho le joalo saccharin e se e ithutile ka ho lekana ka lilemo tse 100.

Melemo e kenyelletsa tse latelang:

pakete ea matlapa a manyane a makholo a ka nkang tsoekere e ka bang 10kg,
e na le likhalori
hanyetsana le mocheso le acid.

Empa likotsi tsa saccharin ke life? Pele ho tsohle, tatso ea eona e ke ke ea bitsoa ea tlhaho, kaha e na le lintlha tse hlakileng tsa tšepe. Ntle le moo, ntho ena ha e kenyeletsoe lethathamong la "Lits'ireletso tse Sireletsehileng Bakeng sa Tsoekere", kaha ho ntse ho na le lipelaelo ka ho se sebetse ha eona.

Litsebi tse ngata li lumela hore e na le lik'habohaedreite 'me e ka nooa feela ha motho a qeta ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite. Ntle le moo, ho ntse ho na le maikutlo a hore motsoako ona oa tsoekere o baka lefu le lengata la tsoekere.

Lithane ke tsona feela khetho ea hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba utloe monate oa lijo le ho thabela ho ja. Ehlile, tsena ke lihlahisoa tse kopaneng, 'me tse ling tsa tsona ha lia ka tsa ithutoa ka botlalo, empa kajeno ho hlahile tse ling tse ncha tse molemo ho feta tse fetileng mabapi le sebopeho, digestibility, le litšobotsi tse ling.

Empa ho khothalletsoa hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba se ke ba ipeha kotsing, empa batla keletso ea setsebi. Ngaka ea hau e tla u joetsa hore na ke efe ea likooa e sireletsehileng.

Kotsi kapa molemo oa sesepa sa maiketsetso hape ho latela hore na ho tla sebelisoa mefuta efe. Tse atileng haholo mekhoeng ea bongaka ea sejoale-joale ke Aspartame, Cyclamate, Saccharin. Mefuta ena ea li-sweeteners e tlameha ho nkoa kamora ho buisana le setsebi. Sena se sebetsa le tsoekere matlapeng le linthong tse ling, joalo ka lino.

Li-sweeteners tsa sejoale-joale tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li hlahisoa ke lik'hemik'hale tse fapaneng.

Saccharin. White phofo, e ka makhetlo a 450 e monate ho feta sehlahisoa sa tafole se tloaelehileng. E tsebahala ho batho ka lilemo tse fetang 100 mme e sebelisoa khafetsa ho etsa lihlahisoa tsa lefu la tsoekere. E fumaneha matlapeng a 12-25 mg. Litekanyetso tsa letsatsi le letsatsi ho fihlela ho 150 mg. Likotsi tse ka sehloohong ke li-nuances tse latelang:
1. E bohloko ha e fuoa phekolo ea mocheso. Ka hona, e phethoa haholo ka lijana tse entsoeng pele,
2. Ha e khothalletsoe hore e sebelisoe ke bakuli ba nang le bothata ba ho ba le liphokojoe hape ba na le ho fokola hoa mmele,
3. Ts'ebetso e fokolang ea carcinogenic. E netefatsoa feela ho liphoofolo tse lekang. Ha ho na molato o tšoanang le ona o ntseng o ngolisitsoe bathong.
Aspartame E hlahisoa ka tlasa lebitso la "Slastilin" matlapeng a 0,018 g. E natehile ka makhetlo a 150 ho feta tsoekere e tloaelehileng. E qhibiliha ka metsing. Sekhahla sa letsatsi le letsatsi ho fihlela ho 50 mg ka boima ba kilo e le 'ngoe. Tšitiso e le 'ngoe feela ke phenylketonuria.
Tsiklamat. Makhetlo a 25 a monate ho feta sehlahisoa sa setso. Ka litšobotsi tsa eona, e batla e le saccharin. Ha e fetole tatso ha e futhumetse. E loketse bakuli ba nang le mathata a liphio. E boetse e bonts'a tloaelo ea ho pola le liphoofolo ho liphoofolo.

Leha ho le joalo le hore li-sweeteners tse khothalletsoang mofuta oa 2 lefu la tsoekere li hlahisoa ka bongata, ho hlokahala hore u khethe khetho e loketseng ka ho fetisisa feela ka mor'a ho buisana le ngaka ea hau. Analogue feela e sireletsehileng e phethahetseng ea phofo e tšoeu ke setlama sa Stevia. E ka sebelisoa ke motho e mong le e mong 'me ha ho na lithibelo.

Li-sweeteners tsa maiketsetso li entsoe ka metsoako e rarahaneng ea lik'hemik'hale. Ha e kenyeletse livithamini, liminerale le lintho tse hlokahalang bakeng sa bophelo ba motho, hammoho le lik'habohaedreite. Li etselitsoe feela ho fa lijo tatso e monate, empa u se ke ua nka karolo ho metabolism hape ha li na likhalori.

Mokhoa o tloaelehileng haholo oa tokollo ke litafole kapa dragees, tse sa hlokeng maemo a khethehileng a polokelo.

Tlhahisoleseling e sa lekaneng mabapi le litlamorao tsa tsoekere ea maiketsetso 'meleng e li etsa hore li thibetsoe ho sebelisoa nakong ea kemaro le ho nyeka, esita le ho fihla lilemong tsa 18. Ho lefu la tsoekere, lintho li sebelisoa feela ho khothaletso ea ngaka.

Tsena tse monate kaofela ha lia lumelloa:

ka phenylketonuria (ho se khonehe ha 'mele ho senya amino acid phenylalanine e tsoang lijong tse nang le liprotheine),
le mafu a oncological,
bana, le batho ba baholo ba fetang lilemo tse 60,
Likhoeling tse tšeletseng kamora ho hlaseloa ke stroke, ho qoba ho khutla hape hoa lefu le bakoang ke ts'ebeliso ea li-sweeteners,
ka mathata a fapa-fapaneng a amanang le pelo le mafu a gallbladder,
nakong ea lipapali tse matla, hobane li ka lebisa ho tsekela le ho nyekeloa.

Ulceric ulcer, gastritis, hammoho le ho khanna koloi ke lebaka la ts'ebeliso e monate ea monate.

Saccharin - sesebelisoa sa pele se monate lefatšeng, se entsoeng ka 1879 ka mokhoa oa maiketsetso, ke sodium saltrystalline hydrate.

ha e na monko o boletsoeng,
Makhetlo a 300 a monate ho feta tsoekere le a mang a monate ha a ka tlase ho makhetlo a 50.

Ho latela litsebi tse ling, tlatsetso ea lijo E954 e baka kotsi ea ho ba le li-tumera tsa mofets'e. E thibetsoe linaheng tse ngata. Leha ho le joalo, liphumano tsena ha li tšehetsoe ke lithuto tsa bongaka le bopaki ba 'nete.

Leha ho le joalo, saccharin e ithutoa ka botlalo ha e bapisoa le li-sweeteners tse ling mme e khothaletsoa ke lingaka hore e sebelisoe ka tekanyo e fokolang - li-supplement tsa 5 mg ka kilo e le 'ngoe ea boima ba lefu la tsoekere.

Ka ho se sebetse hantle ke kotsi, bophelo bo botle ke motsoako oa saccharin le sodium cyclamate, e lokolloang ho tlosa tatso e bohloko.

Ho felisoa ha tšepe, ho loma ho bohloko ho ka khoneha ha selelekela se kenngoa lijana ka mor'a kalafo ea bona ea mocheso.

E955 ke e 'ngoe ea li-sweeteners tse sireletsehileng ho fetisisa. E hlahisoa ka ho kopanya limolek'hule tsa chokolete le chlorine.

Sucralose ha e na mokokotlo ebile e monate ho feta tsoekere, makhetlo a 600. Tekanyetso e khothalletsoang ea tlatsetso ke 5 mg ka kilo e le 1 ea boima ba lefu la tsoekere ka letsatsi.

Ho lumeloa hore ntho eo ha e ame 'mele hampe mme e ka sebelisoa le nakong ea bokhachane, ho lactation le bongoaneng. Leha ho le joalo, ho na le maikutlo a hore ka nako eo lithuto tsa ntho ena li sa etsoa ka botlalo mme ts'ebeliso ea eona e ka lebisa liketsahalong tse joalo:

karabelo
mafu a oncological
ho se leka-lekane ha li- hormonal
ts'ebetso ea methapo,
mafu a ka mpeng
ea fokotseha boits'ireletso.

E951 ke sesebelisoa sa tsoekere se tsebahalang haholo. E hlahisoa e le sehlahisoa se ikemetseng (Nutrasvit, Sladeks, Slastilin) kapa e le karolo ea metsoako e nkelang tsoekere sebaka (Dulko, Surel).

Repesents methyl ester, e na le asiti ea aspartic, phenylalanine le methanol. E eketsa tsoekere ea tsoekere ka makhetlo a 150.

Ho lumeloa hore tlatsetso ea lijo e kotsi feela ka phenylketonuria.

Leha ho le joalo, litsebi tse ling li lumela hore Aspartame:

ha e khothaletsoe maqeba a Parkinson, Alzheimer's, sethoathoa le boea ba mokokotlo,
o khona ho lelefatsa takatso ea hau ea lijo mme o lebise ho boima bo feteletseng,
nakong ea kemolo ka lebaka la kotsi ea ho beleha ngoana ea nang le bohlale bo fokotsehileng,
bana ba ka ba le khatello ea maikutlo, hlooho ea hlooho, ho nyekoa ke pelo, pono e fifalitsoeng, shaky gait,
ha Aspartame e futhumetse ka holimo ho 30º, monko o monate o kenella linthong tse chefo tse bakang ho felloa ke kelello, bohloko bo kopaneng, ho tsekela, ho se utloe litsebeng, ho tsitsipana, lekhopho le hanang le letho.
e lebisa ho se leka-lekaneng ha li-hormone,
ntlafatsa lenyora.

Lintlha tsena kaofela ha li kena-kenane le ts'ebeliso ea li-supplement tsa lefu la tsoekere linaheng tsohle tsa lefats'e ka tekanyetso e fihlang ho 3.5 g ka letsatsi.

Kajeno, mefuta e mengata ea tsoekere ea batho ba lefu la tsoekere e 'marakeng. E 'ngoe le e' ngoe ea tsona e na le melemo le litlolo tsa eona. Leha ho le joalo, ho buisana le ngaka ho lokela ho tla pele ho reka leha e le efe ea tsona.

Pros and Cons of Fructose

Li-sweeteners ha li kenyelelloe lenaneng la lintho tsa bohlokoa bakeng sa bakuli ba lefu la tsoekere. Ho "thetsa" mokuli, ho theha thetso eo a e jang joaloka batho bohle ba phetseng hantle, ba sebelisa litlatse tse tsoekere tse thusang ho natefeloa ke lijo tse nang le lefu la tsoekere.

Kameho e ntle ea ho hana tsoekere le ho fetohela ho tse nkelang sebaka sa eona ke ho fokotsa kotsi ea "caries".

Tšenyo e bakoang ke li-sweeteners ka kotloloho e itshetlehile ka litekanyetso tsa bona le ho se sebetse hantle ha 'mele.

Li-sweeteners tsohle tsa tlhaho li na le lik'hilojule tse ngata, ntle le stevia.

Ho la USA, batseteli ba tsoekere, haholo-holo fructose, ba ile ba nkoa e le botenya ba sechaba.

Likristale tse nyane li latsoa monate. Mmala - o mosoeu, o qhibilihile hantle ka metsing. Kamora ho e sebelisa, leleme le lula le ikutloa le pholile. Xylitol e latsoa joalo ka tsoekere e tloaelehileng.

Xylitol e fumanoa ka hydrolysis e tsoang makhapetleng a peo ea k'hothone le lijo-thollo tsa soneblomo, li-cobs tsa cobs tsa poone. Ka monate, o tšoana le tsoekere, empa o na le khalori e fokolang.

Tlatsetso ea lijo E967 (xylitol) ke karolo ea chefo ea meno, menoang, lipompong tse monkoang.

e na le tšusumetso e nyane le "choleretic",
e khothalletsa ho lahloa ha litopo tsa ketone.

Li-sweeteners tsa maiketsetso bakeng sa lefu la tsoekere li tlase haholo ho lik'hilojule le monate o mongata.

Li-"synthes" tse fokolang tsa khalori li "qhekella" setsi sa tlala ea kelello bokong. Jusi ea lero le hlahisoang ka tlas'a tšusumetso ea monate ka bongata bo baka tlala ea tlala. Likhalori tse tlase li ka lebisa ho boima ba 'mele, li qobella ho eketsa palo ea lijo tse jeoang.

Phofo e tšoeu, e monate makhetlo a 200 ho feta tsoekere le ho ba le likhalori tse 0. E fumaneha ka mokhoa oa litafole le phofo. Ha a futhumetse, sethethefatsi se lahleheloa ke monate oa sona.

Aspartame ke methyl ester e nang le phenylalanine, aspartic acid le methanol. Li-sweeteners tsa maiketsetso li fumanoa ka ho sebelisa mekhoa ea boenjiniere ba lefutso.

Indastering, tlatsetso ea lijo E951 e eketsoa lino tse tahang le lijo tse sa hlokeng kalafo ea mocheso.

Aspartame ke karolo ea li-yoghurts, li-multivitamin complexes, menoana ea meno, lozenges ea sefuba, biri e se nang joala.

Kapa ka tsela e 'ngoe - tsoekere ea litholoana. Ke ea monosaccharides oa sehlopha sa ketohexosis. Ke karolo ea bohlokoa ea oligosaccharides le polysaccharides. E fumaneha ka tlhaho ho mahe a linotsi, litholoana, lero.

Fructose e fumanoa ke enzymatic kapa acid hydrolysis ea li-fructosans kapa tsoekere. Sehlahisoa se feta tsoekere ho monate ka makhetlo a 1.3-1.8, mme boleng ba eona ba calorific ke 3,75 kcal / g.

Ke phofo e tšoeu e qhibilihang ka metsi. Ha fructose e futhumatsoa, e fetola likarolo tsa eona.

Li-sweeteners tsa tlhaho li entsoe ka thepa ea tlhaho ea tlhaho, li na le tatso e monate haholo le serethe se phahameng sa khalori. Mefuta e joalo ea tsoekere e kenngoa habonolo ke seterata sa mpa, ha e bake tlhahiso ea insulin e ngata.

Palo ea li-sweeteners tsa tlhaho ha ea lokela ho feta ligrama tse 50 ka letsatsi. Hangata lingaka li khothaletsa hore bakuli ba bona ba sebelise tsoekere ea tlhaho ka tlhaho, kaha ha e bake kotsi ho bophelo ba batho, e mamelloa hantle ke 'mele oa bakuli ba nang le lefu la tsoekere.

Sebaka sa tsoekere se se nang kotsi se tsoa ho monokotšoai le litholoana. Ka litaba tsa eona tsa khalori e hopotsa tsoekere. Fructose e kenngoa hantle ke sebete, empa ka ho e sebelisa haholo e ntse e ka eketsa tsoekere ea mali (ntle ho pelaelo e kotsi ho lefu la tsoekere). Tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ha ea lokela ho feta 50 mg. E sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le mofuta oa 2.

Xylitol e tsejoa e le tlatsetso ea lijo ea E967. E entsoe ka molora oa thaba, litholoana tse ling le monokotsoai. Ho sebelisa sehlahisoa sena ka mokhoa o feteletseng ho ka baka pherekano ka mpeng ea mpa, mme ha ho ka ba le overdose - tlhaselo e matla ea cholecystitis.

Sorbitol - tlatsetso ea lijo E420. Ho sebelisa khafetsa tsoekere ena khafetsa ho u fa monyetla oa ho hloekisa sebete sa hau ka lintho tse nang le chefo le mokelikeli o mongata. Ts'ebeliso ea eona ho lefu la tsoekere ha e bake keketseho ea tsoekere maling, empa sehlahisoa sena se na le likhalase tse ngata, 'me hangata li thusa ho eketsa boima ba' mele ho batho ba lefu la tsoekere.

Stevioside ke sirapo e entsoeng ka semela se kang stevia. Sebaka sena sa tsoekere ke sona se tsebahalang haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere.

Tšebeliso ea eona e ka fokotsa tsoekere ea mali. Ho tatso ea eona, stevioside e monate haholo ho feta tsoekere, ha e na lik'hilojule (ona ke molemo o ke keng oa latoloa).

) E hlahisoa ka mokhoa oa phofo kapa matlapa a manyane.

Melemo ea stevia ho lefu la tsoekere e netefalitsoe ke lipatlisiso tsa saense, ka hona indasteri ea meriana e hlahisa sehlahisoa sena ka mefuta e mengata.

Li-sweeteners tsa lefu la tsoekere ha li na lik'hemik'hale tse amang bongata ba tsoekere, li ka sebelisoa bakeng sa mofuta oa 1 kapa mofuta oa 2 lefu la tsoekere, li eketsoa lihlahisoa tse fapaneng tsa confectionery, tee, lijo-thollo le lihlahisoa tse ling tsa lijo.

Lintho tse joalo tse tsoekere ha li phele hantle feela, empa li monate. Leha ba bolokehile, ba lokela ho sebelisoa kamora ho buisana le ngaka.

Linoko tse monate tsa tlhaho li na le lik'hilojule tse ngata, kahoo batho ba batenya ho feta tekano ba lokela ho hana ho sebelisoa ho tlola.

Fructose, eo hape e bitsoang tsoekere ea litholoana kapa litholoana, e entsoe ka 1861. Na e bile setsebi sa limela sa Russia A.M. Butler, e fokotsa acidic, e sebelisa barium hydroxide le li-catalysts tsa calcium.

E fumaneha ka mokhoa oa phofo e tšoeu, e qhibilihisoa haholo ka metsing mme e fetola likarolo tse ling tsa eona nakong ea futhumatsang.

Lethathamo la 3 3 Rulaganya: melemo le likotsi

E entsoe ka eng?

Melemo

Cons

E na le litholoana, meroho, lihlahisoa tsa linotši. Hangata e hlahisoa ho tloha Jerusalema artichoke kapa tsoekere.

Tlhaho ea tlhaho

E hlotsoe ntle le insulin

digestible haholo,

e tlosoa kapele maling,

ha e na matla ho lihormone tsa mala tse bakang hore insulin e kene maling.

e fokotsa ho bola ha meno.

E kanna ea baka ho hlasimoloha,

hloka mofuta o mong oa insulin

Li-sweeteners tse joalo li baka tsoekere maling, ka hona ha ho khothalletsoe hore fructose e sebelisoe hangata ho lefu la tsoekere. E lumelloa ho e sebelisa feela bakeng sa ho emisa hypoglycemia ka lefu la tsoekere le lefisitsoeng.

Ha o sebelisa tekanyetso e kholo, e baka hyperglycemia le nts'etsopele ea ho bola ha lefu lena.

Joalokaha u bona, sucrose ha se sebaka sa tsoekere se setle haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Ntle le moo, ntho ena e kopantsoe le batho ba nang le bofokoli ba enzyme ea fructose diphosphataldolase.

Ts'ebetsong ea ho khetha ntho, ho tsotelloa hore na mefuta ea tlhaho ea tsoekere e ka ba teng (e se nang kotsi ea tsoekere) kapa ea maiketsetso. Ntle le moo, ho hlokahala ho ela hloko lilemo tsa lefu la tsoekere, bong ba hae, "boiphihlelo" ba lefu lena.

Ke setsebi feela se ka arabang potso e reng sweetener ke efe e se nang kotsi ka ho fetisisa, e thehiloeng ho datha tsena le mefuta e ikhethileng.

Ha ho na le mathata, mefuta ea li-sweeteners e lokela ho khethoa ka hloko haholo ho khetholla monyetla oa litlamorao tse mpe haholo.

Haufinyane, sebaka sa metsi sa tsoekere ka tlhaho se se se tumme haholo hobane melemo ea ts'ebeliso ea eona e bohlokoa. Sena se bakoa ke ho ba teng ha livithamini tse matlafatsang 'mele.

Le litlamorao tse monate ka ho fetesisa li lokela ho nkuoa ka tekanyo e fokolang. Sena se tla qoba ho holisa lintho tse kulang le litholoana tse ling tse sa rateheng. Ha rea lokela ho lebala hore sesebelisoa se sireletsehileng ka ho fetisisa ke ntho ea tlhaho e sebelisoang ka tekanyo.

Ba bua ka botlalo haholoanyane ka melemo ea mefuta ea tsoekere ea tlhaho, ba ela hloko boteng ba likarolo tsa tlhaho tlhahisong. Ntle le moo, tse ngata tsa tsona li na le tatso e monate, e tataisang tšebeliso, ho etsa mohlala, bongoaneng. Ke ka lebaka leo se tsoekere se leng betere ho lefu la tsoekere la 2, ho hlokahalang ho nka qeto mabapi le litšobotsi tsa sebopeho ka seng.

Sebaka sena sa tsoekere se na le likhalase tse tlase, e leng 2.6 kcal ka gram. Ha o bua ka melemo ka ho khetheha bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ela hloko taba ea hore:

ka sebopeho sa eona sa tlhaho o teng liapole, molora oa thaba, liapole le litholoana tse ling.
ntho ha e na chefo ebile e halofo e tsoekere joaloka tsoekere.
motsoako ona ha o na matla a letho maling a tsoekere maling.
sorbitol e qhibiliha kapele ka metsing mme e ka kenngoa ts'ebetsong ea tekheniki, mohlala, ho pheha, ho halika le ho baka.

Ntle le moo, ke sesebelisoa se hlahisoang se khonang ho thibela 'mele oa ketone ho lisele le liseleng. Ka nako e ts'oanang, ha feela lefu la tsoekere le sebelisoa khafetsa le mathata a amanang le tšilo ea lijo, litla-morao li ka khona (ho otla ha pelo, ho thunya, ho tepella le ba bang). Hopola bohlokoa ba ho bala likhalori ho thibela boima ba lefu la tsoekere.

Stevia ke e 'ngoe ea mefuta e lakatsehang ka ho fetisisa ea tsoekere. Sena se bakoa ke sebopeho sa tlhaho, tekanyo e tlase ea likhalori.

Ha ba bua ka hore na lintho tse joalo tsa tsoekere li na le thuso joang ho batho ba nang le lefu la tsoekere, ba ela hloko boteng ba phosphorus, manganese, cobalt le calcium, hammoho le livithamini B, K le C. Ntle le moo, karolo e hlahisitsoeng ea tlhaho e kanna ea sebelisoa ke batho ba lefu la tsoekere ka lebaka la boteng ba oli ea bohlokoa le flavonoids.

Phapang feela ke ho ba teng ha karohano ea karohano le sebopeho, ka hona ho bohlokoa hore o qale ho sebelisa stevia ka tekanyo e fokolang. Maemong ana, tsoekere ena ea tlhaho e tla ba molemo ka 100%.

Li-sweeteners tse kang xylitol, sorbitol le fructose ha li khothalletsoe mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere.

Analogue ea bohlokoa ka ho fetisisa ea tlhaho ea phofo e tšoeu ea khale ke semela sa Stevia. Ha e na liprotheine, mafura le lik'habohaedreite, empa e latsoa hantle. Haeba u nka tsoekere ea tafoleng ka ho lekana, joale ho e nkela sebaka ka makhetlo a 15 ho feta ho monate. Tsohle li itšetlehile ka tekanyo ea tlhoekiso ea letlooa.

Likarolo tsa semela ke tse latelang:

Ha e eketse glycemia.
Ha e ame metabolism ea mafura le lik'habohaedreite.
E thibela ho bola ha meno.
E fana ka phefumoloho e monate.
Ha e na likhalori.

Haeba joale u botsa litsebi hore na monate ofe o tsoekere bakeng sa lefu la tsoekere la bobeli, ba tla bua ka tumellano hore ke setlama sa Stevia. Minus feela ke phapang ea tatso ea thepa e tsoang ho bahlahisi ba fapaneng. O tlameha ho ikemela hore na ke eng e loketseng motho ea itseng.

Metsoako ea tsoekere ea tlhaho e na le tatso e monate ebile ha e etsoe ka likhemik'hale. Lijo tsena ha li eketse tsoekere ea mali, empa li na le lik'hilojule tse ngata. Lintho li bolokiloe sebakeng se lefifi, se sirelelitsoeng ke mongobo ka lijaneng tse se nang thepa.

Karolo ea lik'hemik'hale ea fructose e tšoana le tsoekere. Karo-karolelano ea bona ha ho robeha sucrose e batla e lekana. Leha ho le joalo, ho fepa lisele tsa fructose, ho fapana le tsoekere, insulin ha e hlokehe. Monyetla oa ho khutlisetsa tsoekere le levulose ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere ke litsebi ha o khetholloe.

Lino tse monate tsa lefu la tsoekere ke lintho tse tsoang sehlopheng sa lik'habohaedreite tse sa fetoloang ho ba tsoekere maling 'me ka tsela eo boloka lefu le laoloa. Ha ho rekisoa lihlahisoa tsa batho ba nang le lefu la tsoekere, ho fanoa ka assorter e kholo ea baetsi ba kantle le ba malapeng, e fumanehang ka mofuta oa matlapa a phofo kapa a qhibilihang.

Lino-monate le lefu la tsoekere ha li arohane, empa ho molemo ke eng? Molemo oa bona ke ofe?

Hobaneng u fose tsoekere?

Letšoao la hyperglycemia e sa foleng kapa, ka mantsoe a bonolo, lefu la tsoekere ke seoa sa mehla ea rona. Ho latela liphuputso tsa lipalo tsa WHO, batho ba ka bang 30% ba lilemo tse fapaneng ba tšoeroe ke lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le mofuta oa 2. Pherekano ea lefu lena e ipapisitse le lisosa tse ngata le mabaka a rerang pele ho nts'etsopele ea lefu la tsoekere, empa maemong ohle, lefu lena le hloka mokhoa o kopaneng oa kalafo.

Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, ho ba le tšitiso e sa feleng ea metabolic, e bakang tsoekere e ngata maling. Kotsi ea lefu la tsoekere la mofuta oa 1 kapa hore lefu lena le ama hoo e ka bang litho tsohle tsa ka hare le lits'ebetso, mme kalafo e sa reroang e ka lebisa litlamorao tse mpe tse ke keng tsa qojoa.

Sebaka se ikhethileng kalafong ea lefu la tsoekere se na le lijo tse khethehileng, tse kenyelletsang liswiti tse nyane: tsoekere, confectionery, litholoana tse omisitsoeng, lino tse nang le litholoana. Ho tlosa ka botlalo lipompong ho tsoa lijong ho thata kapa ho batla ho le thata, ka hona, bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba khothalletsoa ho sebelisa li-sweeteners.

Hoa tsebahala hore mefuta e meng ea tsoekere ha e na kotsi e felletseng, empa ho na le e ka bakang kotsi e kholo bophelong. Ha e le hantle, li-sweeteners tsa tlhaho le tsa maiketsetso lia khetholloa, e 'ngoe le e' ngoe ea eona e e-na le likarolo karolong ea eona, ketso ea bona e reretsoe ho theola tsoekere ea mali. Li-sweeteners li sebelisetsoa mofuta oa 1 le mofuta oa 2 lefu la tsoekere.

Batho esale ba hlahisa le ho sebelisa mefuta ea tsoekere ho tloha qalong ea lekholo la bo20 la lilemo. Mme ho fihlela joale, liqabang ha li kokobele, lieketso tsena tsa lijo li kotsi kapa li na le thuso.

Bongata ba lintho tsena ha bo na kotsi e fapaneng, 'me ka nako e ts'oanang li fana ka thabo bophelong. Empa ho na le linoko tse ka holisang bophelo bo botle, haholo-holo lefu la tsoekere.

Bala sengoloa sena 'me u tla utloisisa hore na ke mefuta efe ea tsoekere e ka sebelisoang, le hore na ke efe e sa lokelang. Khetholla pakeng tsa li-sweeteners tsa tlhaho le tsa maiketsetso.

Li-sweets tsohle tsa "tlhaho", ntle le stevia, li na le lik'halori tse ngata. Ntle le moo, sorbitol le xylitol ha li monate ka makhetlo a 2,5 ho feta tsoekere e tloaelehileng ea tafoleng, ka hona, ha u li sebelisa, litaba tsa khalori li lokela ho tsotelloa. Bakeng sa bakuli ba nang le botenya le mofuta oa 2 lefu la tsoekere, ha ba khothalletsoe, ntle le stevia.

Liratso tsa lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase tsa mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2 lia fumaneha mona.

Mefuta ea tsoekere ea batho ba nang le lefu la tsoekere ba mofuta oa lefu la 2 e lokela ho khethoa ka hloko, ho lekanya melemo le mathata. Ka lebaka la hore mofuta ona oa lefu la tsoekere o ameha haholo ke batho ba lilemo tse mahareng le ba tsofetseng, likarolo life kapa life tse kotsi tse sebopeho sa li tlatselletso tse joalo li sebetsa ka matla ho tsona ho feta molokong o monyane.

'Mele oa batho ba joalo o fokolisoa ke lefu lena,' me liphetoho tse amanang le lilemo li ama sesole sa 'mele le ho ba mafolofolo ka kakaretso.

Li-sweeteners bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba lokela ho latela litlhokahalo tse latelang:

o bolokehe ka hohle kamoo o ka khonang 'mele,
ho ba le litaba tse tlase tsa khalori
e-ba le tatso e monate.

Ho khetha sehlahisoa se tšoanang, o hloka ho tsepamisa maikutlo ho tse latelang: sebopeho sa sesebelisoa se bonolo, se betere. Palo e kholo ea li-preservatives le emulsifiers li bontša kotsi ea mohopolo oa litla-morao. E ka ba kotsi ka bobeli (ho hlekefetsa hanyane, ho nyekeloa le pelo, ho ruruha), le ho teba haholo (ho fihlela phello ea lefu la mokokotlo).

Haeba ho khonahala, ho molemo ho fana ka khetho ea mefuta ea tsoekere ea tlhaho, empa, ho e khetha, o hloka ho ela hloko litaba tsa khalori. Kaha ka mofuta oa 2 mellitus oa lefu la tsoekere, metabolism e lieha, motho o eketsa boima ba 'mele kapele haholo, e leng hona ho leng thata ho bo tlosa.

Ts'ebeliso ea li-sweeteners tsa tlhaho tse phahameng li kenya letsoho ho sena, ka hona ho molemo ho li tlohela ka ho felletseng kapa ho nahanisisa ka bongata ba tsona lijong tsa hau.

Xylitol, sorbitol, fructose

Joalokaha ho hlokometsoe pejana, li-sweeteners tsa tlhaho li kenyelletsa sorbitol. E fumaneha haholo moloreng oa lithaba kapa liapole.

Ke eena eo hangata a sebelisoang ke batho ba lefu la tsoekere, empa bakeng sa ho theola boima ba 'mele, ka lebaka la monate oa lona, motsoako ona ha o tšoanelehe. Ha rea lokela ho lebala ka likhalori tse phahameng.

Hoa hlokahala ho ela hloko litšobotsi tse khahlisang haholo tsa karolo eo, le hantle ho latela ntlha ea hore:

ke sorbitol e kenyang letsoho hore lihlahisoa li se ke tsa senyeha ha nako e ntse e tsamaea,
Karolo eo e matlafatsa tšebetso ea mpa, hape e thibela likarolo tse molemo ho tsoa 'meleng pele ho nako. Sena se supa hoo e ka bang mefuta eohle ea tsoekere ea tlhaho,
Ntho e ikhethang ke hore ha ho jelloa ka bongata, boima ba 'mele bo ka ba teng.

Sorbitol, kapa sorbitol, ke tlatsetso ea ho ja ea tlhaho ea tlhaho, e qalileng ho fumanoa Fora ka 1868, ka lebaka la lipatlisiso tsa mahlale tsa Jean Baptiste Bussengo.

“Tsoekere ea lefu la tsoekere” e fumaneha ka foromo ea phofo, e tšoeu kapa e tshehla, e se nang monko ebile e qhibiliha habonolo ka metsing.

Tafole ea No. 2 Sorbitol: melemo le likotsi

Ke lintho life tse sa tsoakoang tse ntšoang?

Melemo

Cons

Lifekthering tsa sejoale-joale, sorbitol e hlahisoa hangata ho tsoa ho starch ea poone le mefuta e meng ea makhapetla, empa liapole, liapolekose le monokotšoai o ka sebelisoa e le lisebelisoa tse tala.

Ha e bake ho bola ha meno,

e sebelisetsoang ho etsa lijo tse etselitsoeng batho ba lefu la tsoekere,

e kenella butle ka mpeng e nyane ho feta tsoekere e meng.

Monko ona o monate o na le lik'hilojule tse ngata (3,5 g ka 100 g ea sehlahisoa),

ka tšebeliso ea letsatsi le letsatsi, 10 g ea sorbitol e ka lebisa khatellong ea mala

e na le phello e boletsoeng e nyarosang.

Ka tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ea litekanyetso tse phahameng, sorbitol e ka baka lefu la lense la "retinal" le "crystalline".

Haeba u batla ho khutlisetsa tsoekere e tloaelehileng le sorbitol, ho ka ba molemo ho nahana hore ha ho na lethal dose la litheko tsa letsatsi le letsatsi le amohiloeng ka molao. Empa tumello ea letsatsi le letsatsi e khothalletsoang ke 30-40 g.

Tsoekere e ka nkeloa sebaka joang ho lefu la tsoekere?

Morero oa phepo ea hyperglycemia ke ho fokotsa tšebeliso ea lijo tse nang le lik'habohaedreite tse bonolo - tsoekere le lintho tse tsoang ho eona. Lijo le lino tse monate tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ha li lumelloe: ba phahamisa tsoekere ka matla, ka lebaka leo - ts'ebetso ea ts'ebetso ea metabolic 'meleng. Ho tla ba le likarolo tse ngata tsa lisele tse nang le tsoekere le nts'etsopele ea li-pathologies tse ke keng tsa fetoloa.

Ha ho bonolo ho hanela lipompong tsa ho ja; motho ea sa tloaelehang ha a rate tatso ena, e hopotsang bongoana: esita le lebese la letsoele le monate. Ka hona, thibelo e felletseng ea sehlopha sena sa lihlahisoa e susumetsa mokuli ho nahana ka maemo a tlase, e mo etsa hore a be maemong a sithabetsang. Leha ho le joalo, ho na le tharollo: li-sweeteners.

Li-sweeteners li fapane. Ho na le liphapang tse ngata ─ ho tloha sebopeho sa lik'hemik'hale ho ea ho thuso.

Lithako tsa tsoekere bakeng sa lefu la tsoekere li fa bakuli tatso e felletseng, e monate ntle le litlamorao tse mpe. Powder le litafole ke mefuta ea mantlha ea lintho tse nkelang tsoekere matla. Ho hlaha lipotso: mokhoa oa ho nkela tsoekere tsoekere e tsoetseng pele joang? Ke monko o monate o loketseng mofuta oa bobeli oa lefu? Bakeng sa karabo, re tla utloisisa mefuta ea litlatsetso tsa tsoekere.

Mefuta ea mefuta ea tsoekere

Lintho tsohle tse tlas'a tlhokomelo li arotsoe ka lihlopha tse peli: tlhaho le ea maiketsetso. Likarolo tsa mefuta ea pele li entsoe ka karolo ea 75-77% ea likarolo tsa tlhaho. Sekhahla sa maiketsetso se ka etsoa ka boqhetseke linthong tsa tikoloho. Mefuta ea tsoekere ea tlhaho ka sebopeho kapa phofo ea mefuta ea 2 le 1 lefu la tsoekere e na le molemo ebile e bolokehile. Tsena li kenyeletsa:

Metsoako ea tsoekere e na le kokoana-hloko e fokolang ea khalori ebe e sebetsa ka tekanyo ea tsoekere e maling. Lits'ila tse sebelisoang ho tsoekere 'meleng li kenngoa butle butle ho feta tsoekere e tloaelehileng,' me tšebeliso ea bona e itekanetseng ha e hlahise keketseho ea litekanyetso tsa tsoekere.

Mefuta ea bobeli ke mefuta ea tsoekere e entsoeng ka mokhoa oa maiketsetso. Ho rarolla bothata ba phetoho ea tsoekere, o hloka ho tseba:

Ke qetile lilemo tse ngata ke ithuta ka bothata ba DIABETES. Hoa tšosa ha batho ba bangata ba shoa, mme le ho feta ba holofala ka lebaka la lefu la tsoekere.

Ke mothating oa ho bolela litaba tse molemo - Setsi sa Patlisiso sa Endocrinological sa Russian Academy of Medical Science se atlehile ho hlahisa moriana o folisang lefu la tsoekere ka botlalo. Hona joale, katleho ea sethethefatsi sena e se e le haufi le 100%.

Litaba tse ling tse monate: Lekala la Bophelo le se le iphumanetse tšebetso ea lenaneo le ikhethileng bakeng sa litšenyehelo tsohle tsa lithethefatsi. Naheng ea Russia le linaha tsa CIS batho ba nang le lefu la tsoekere pele o ka fumana pheko - MAHALA!

lieketso tse tsebahalang tsa lijo - saccharin, cyclamate, aspartame,
Litholoana tsa caloric tsa lintho li batla liiro,
e pepesitsoeng habonolo ke 'mele, u se ke oa ama boemo ba tsoekere maling.

Sena sohle se bua ka melemo ea ho nkeloa tsoekere sebaka sa mofuta oa 2 le mofuta oa 1 diabetes. Hopola: linoko tsa maiketsetso li monate ka makhetlo a leshome ho feta tsoekere e tloaelehileng.

Ho natefatsa lijo tseo u li jang ka tsela e sireletsehileng, nahana ka litekanyetso.

Lisebelisoa tse futhumetseng ka mokhoa oa litafole li na le tatso e boletsoeng ho feta lintho tse ka mokelikeng.

Lino-monate tse sireletsehileng ka ho fetisisa tsa mofuta oa 2 le lefu la tsoekere la 1 ke li fe?

Ela hloko

Ho latela WHO, selemo se seng le se seng lefatšeng ka bophara batho ba limilione tse 2 ba bolaoa ke lefu la tsoekere le mathata a lona. Ha ho se na tšehetso e tšoanelehang bakeng sa 'mele, lefu la tsoekere le lebisa mefuta e fapaneng ea mathata, butle-butle a senya' mele oa motho.

Mathata a atileng ka ho fetisisa ke: lefu la tsoekere, 'metso, lefu la ho ferekanya kelello, liso tsa ka mpeng, hypoglycemia, ketoacidosis. Lefu la tsoekere le lona le ka lebisa ho hlahisoeng ha marangrang a nang le mofetše. Hoo e batlang e le maemong ohle, motho ea nang le lefu la tsoekere o shoa, a kula le lefu le bohloko kapa o fetoha motho oa nnete ea holofetseng.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba etsa eng? Setsi sa Patlisiso sa Endocrinological sa Russian Academy of Medical Science se atlehile ho etsa pheko e folisang lefu la tsoekere ka botlalo.

Lenaneo la Federal "Bophelo bo Botle" le ntse le tsoela pele, kahare ho sebopeho seo sehlahisoa sena se fuoang moahi e mong le e mong oa Russia le CIS - MAHALA . Bakeng sa tlhaiso-leseling e batsi, bona sebaka sa semmuso sa MINZDRAVA.

Tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea likhalase tsa tlhaho tsa tsoekere e boletsoe ke ngaka (hangata hangata e le ka har'a 35-50gr). Lisebelisoa tse tsoekere tse tsoang hantle li na le thuso 'me li boloka lik'hilojule li le tlase.

Haeba tloaelo ea letsatsi le letsatsi e feta tekanyetso e boletsoeng, ho ka ba le litlamorao tse sa rateheng ka mokhoa oa hyperglycemia. Sorbitol le xylitol bakeng sa ha e na le lithethefatsi tse ngata tse feteletseng li ka ba le mokhoa oa ho holofatsa.

Linoko tse monate tsa tlhaho li sebelisoa ka matla ho hlahiseng lijo tse khethehileng bakeng sa bakuli ba lefu la tsoekere.

Ke life?

Ha re bua ka mokhoa oa ho nkela tsoekere e kotsi mofuteng oa 2 le mofuta oa 1 lefu la tsoekere, a re luleng ka Fructose. Ho hlakile hore seno-mapholi sena se fumanoa litholoana tsa limela. Li tšoana ka lik'hilojule tse nang le tsoekere e tloaelehileng, empa fructose e na le tatso e boletsoeng ho feta - ka hona, ts'ebeliso ea eona e lokela ho fokotsoa. E na le phello e ntle ho hepatic glycogen, e sebetsang bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere.

Thepa ea xylitol ke ho theola ho tlosoa hoa lijo tse jeoang le ho theha maikutlo a nako e telele ea botlalo. Ho na le phokotseho ea palo ea lijo, e leng molemo ho bakuli ba lefu la tsoekere.

Tatso ea tšepe e qalile ka saccharin, ka hona e sebelisoa le cyclamate. Ka makhetlo a 500, monate o feta tsoekere e tloaelehileng. E sitisa microflora ea ka mpeng, e kena-kenana le ho monya livithamini 'me e eketsa boemo ba tsoekere maling. Ha e pheha, e na le tatso e bohloko.

Babali ba rona baa ngola

Ha ke le 47, ho ile ha fumanoa hore ke na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ka libeke tse 'maloa ke ile ka fumana hoo e ka bang 15 kg. Mokhathala o sa khaotseng, ho otsela, ho ikutloa o fokola, pono e ile ea qala ho lula fatše.

Ha ke e-ba lilemo li 55, ke ne ke se ke ntse ke itlhabile ka insulin, tsohle li ne li le mpe haholo. Boloetse bona bo ile ba tsoela pele ho hlaha, ka linako tse ling ke ts'oaroa ka linako tse itseng, ambulense ka boeona e mpusitse lefats'eng le latelang. Nako eohle ke ne ke nahana hore nako ena e tla ba ea ho qetela.

Tsohle li ile tsa fetoha ha morali oa ka a ntumella hore ke bale sengoliloeng se le seng inthaneteng. U ka inahanela hore na ke leboha hakae ho eena. Sengoliloeng sena se nthusitse ho felisa lefu la tsoekere ka botlalo, e leng lefu le bitsoang le sa phekoleheng. Lilemo tse 2 tse fetileng ke qalile ho sisinyeha ho feta, nakong ea selemo le hlabula ke ea naheng letsatsi le letsatsi, re phela bophelo bo mafolofolo le monna oa ka, re tsamaea haholo. Motho e mong le e mong o maketse ke kamoo ke tsamaellanang le ntho e ngoe le e ngoe, moo matla le matla a mangata a tsoang teng, ba ntse ba sa kholoe hore ke lilemo tse 66.

Ke mang ea batlang ho phela bophelo bo bolelele, bo matla 'me a lebale ka lefu lena le tšabehang ka ho sa feleng, nka metsotso e 5' me u bale sengoloa sena.

Aspartame e na le monate o fetang makhetlo a 200 ha o bapisoa le tsoekere; ha e futhumetse, ea nyamela. Haeba motho a e-na le phenylketonuria, ho thibetsoe ka thata ho sebelisa monko o monate. Bo-rasaense ba fihletse qeto mabapi le litlamorao tse mpe tsa "aspartame" 'meleng oa motho: ba sebelisang ntho ena ba ne ba tšoeroe ke hlooho, khatello ea maikutlo, likhathatso tsa boroko, ho se sebetse hantle ha tsamaiso ea methapo le ea endocrine le tšekamelo ea ho etsa lihlaba tsa mofets'e. Ka tšebeliso e sa feleng ea bakuli ba lefu la tsoekere, ho ka ba le phello e mpe letlalong la mahlo le ho feto-fetoha ha glucose maling.

Joale, potso ea "ho tlosa tsoekere ka tsoekere?" Ea senoloa. Re ts'epa hore o tla fumana leseli lena le na le thuso.

Abelana le metsoalle:

Type 2 lefu la tsoekere

Tlhokomelo e felletseng ea lefu la tsoekere e kenyelletsa lijo tse sa lumelle tšebeliso ea tsoekere le lihlahisoa tse nang le lona.

Lipale tsa babali ba rona

Lefu la tsoekere le felileng lapeng. E se e le khoeli esale ke lebala ka tsoekere le ho nka insulin. Oh, kamoo ke neng ke utloa bohloko, ho akheha khafetsa, mehala ea tšohanyetso. Ke makhetlo a makae ke eang ho li-endocrinologists, empa ba bua ntho e le 'ngoe moo - "Nka insulin." 'Me hona joale ho se ho fetile libeke tse 5, kaha boemo ba tsoekere ea mali bo tloaelehile, eseng ente e le' ngoe ea insulin 'me re leboha sehlooho sena kaofela. Mang le mang ea nang le lefu la tsoekere o tlameha ho bala!

Mefuta ea tsoekere ea batho ba mofuta oa 2 diabetes e ka khotsofatsa lijo tsa mokuli ka lihlahisoa tse sa boleng bo tlase bakeng sa lijo tsa motho ea phetseng hantle.

Le ha li-sweeteners li sebelisitsoe lilemo tse fetang lekholo, liqabang mabapi le polokeho ea tsona li ntse li tsoela pele. Pele o sebelisa motsoako oa tsoekere bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, joalo ka sehlahisoa se seng le se seng, ho hlokahala hore o ithute ka ho qaqileng hore na a ka 'na a se sebetse joang' meleng ka mong. Sehlahisoa se lokela ho ba le tatso e monate e monate, e se nang kotsi, qhala hantle ka metsing mme e be e tsitsitseng ha e sebelisoa ho pheha.

Mefuta ea tsoekere ke ea tlhaho ebile ke ea tlhaho.

Linoko tse monate tsa tlhaho

Ho khothalletsoa tšebeliso ea fructose ea tlhaho e fumanehang litholoana le meroho. Matsatsi a na le fructose e ngata, le mokopu, avocado le linate - ka bongata bo fokolang. Ke litholoana tse ling feela (Jerusalema artichoke, dahlia tubers, joalo-joalo) tse nang le tsoekere e hloekileng ka foromo e hloekileng.

Le moralo oa fructose o bonts'a tšimoloho ea hae ho tsoa ho litholoana le meroho

Monosaccharide ena e boetse e hlahisoa ke hydrolysis ea sucrose kapa li-polymers tse nang le limolek'hule tsa levulose, hammoho le ka ho fetola limolek'hule tsa glucose ho limolek'hule tsa fructose.

Fructose e monate ka makhetlo a 1.5 ho feta tsoekere 'me e na le boleng ba caloric ba 3.99 kcal / g.

Tsoekere ea litholoana e na le melemo e latelang:

e kenya letsoho ho simoloheng ha Normoglycemia,
ke mohloli o mong oa matla,
e na le tatso e monate
ha e lebise phetohong ea lihormone.

Leha ho le joalo, ts'ebeliso ea sehlahisoa sena bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le sona se na le lintlha tse 'maloa tse mpe:

ka lebaka la monko o molelele oa tsoekere ea litholoana, maikutlo a botlalo ha a hlahe hanghang, a ka lebisang ho jeng ho sa laoleheng,
ka tšebeliso ea nako e telele ho tlatsetsa ho hlahang mofets'e oa mala,
ho tsosa botenya, bo-ralitaba, liphetoho tse amanang le lefutso,
e senya metabolism ea leptin (hormone e laolang metabolism ea mafura le takatso ea lijo).

Bakeng sa lefu la tsoekere, ts'ebeliso ea fructose ha ea lokela ho feta 30 g ka letsatsi.

Sebaka se loketseng sa tsoekere sa tsoekere bathong ba 2 ba lefu la tsoekere ke Stevia, semela se sa feleng sa tlhaho sa Amerika Boroa.

Ha ke sheba semela sena se bohlale, ha ke kholoe hore se ka hlakisa bophelo ba batho ba lefu la tsoekere

lisebelisoa tse ngata tsa micro le macro (calcium, phosphorus, potasiamo, magnesium, selenium, zinki),
fiber
divithamini C, A, E, sehlopha B, PP, H,
mafura le acid manyolo
camphor oli
limonene
alkaloids le flavonoids,
arachidonic acid - e khothalletsang tlhaho ea CNS.

Sebaka se sebetsang sa stevia bakeng sa lefu la tsoekere:

Re u eletsa hore u bale: Litekanyetso tsa Tsoekere ho Batho ba Lefu la tsoekere

ha e eketse tsoekere ea mali, joalo ka ha e na lik'habohaedreite,
e kenya letsoho ho tloaelehileng tsa lits'ebetso tsa metabolic,
ha e bake liphoso ho metabolism ea mafura. Ha semela se entsoe, se hlahisoang ke lipid se ea tlaase, se ts'ehetsang ts'ebetso ea pelo le methapo.
e na le lik'halori tse tlase, tse sebetsang hantle haholo bakeng sa botenya.
e na le tatso e monate ho feta tsoekere,
e na le tšusumetso e fokolang ea diuretic, e bohlokoa bakeng sa ho tlosa khatello e phahameng ea mali,
e felisa maikutlo a ho tepella le ho otsela.

Stevia e na le lihlahisoa tsa khalori tse tlase haholo, ha e na liprotheine, lik'habohaedreite ke 0,1 g, mafura - 0,2 g ka 100 g ea semela.

Ho fihla joale, indasteri ea litlama ea indasteri ea litlama e fumaneha ka mofuta oa balm, phofo, litafole. Ntle le moo, o ka itokisetsa li-infusions, tee kapa lijana tsa semela se tsoang semeleng sa litlama.

Lithibelo mabapi le ts'ebeliso ea stevia ha li thehiloe.

Likotsi tsa stevia ke mokhoa o ka etsang hore e allergic e se ke oa bonahala, o bonahatsoang ke ho thipa 'meleng, ho nyekeloa ke pelo, ho teneha ka mpeng le ho se mamellane.

Sorbitol ke joala ea li-atom tse tšeletseng, tlhahiso ea eona e nkelang sehlopha sa aldehyde le sehlopha sa hydroxyl. Sorbitol ke ntho e nkiloeng ho starch ea poone.

Tsela eo sorbitol e batang ka eona e batla e sa tloaelehe ho tsoekere

Sorbitol e boetse e na le limela le limela.

Sebaka sena sa tsoekere se na le tsoekere e tloaelehileng ho tsoekere e tloaelehileng, e leng monate ho feta 60%, khalori ea eona e na le 260 kcal / 100 g. E na le index ea "glycemic" e tlase.

Tatso e seng monate haholo ea sorbitol e hloka hore e sebelisoe ka bongata bo boholo ho feta tsoekere e tloaelehileng, e tlatsetsang ho jeng lik'halori tse ngata tse se nang thuso bakeng sa 'mele.

e na le tšusumetso e nyane tsoekere ea mali,
e na le lik'hilojule tse ngata
isang ho boima ba mmele,
e kenya letsoho hore ho be le mathata a ka mpeng.

Lisebelisoa tse sebetsang li kenyeletsa litlamorao tsa choleretic, laxative le prebiotic.

Ts'ebeliso ea glucite e tlameha ho kopantsoe ka nepo le phepo e tlase ea carb e le hore ho se ke ha e-ba le mokhoa o feteletseng oa ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite letsatsi le letsatsi.

Tšebeliso ea nako e telele ea sorbitol ha e ratehe haholo. E ka lebisa ho retinopathy, neuropathy, nephropathy, le atherosclerosis.

Litsebi li khothaletsa ho ja glucite ka likhoeli tse 'ne, ebe u phomola.

Xylitol ke joala ba pentatomic, bo fumanehang hoo e batlang e le lijalo tsohle tsa litholoana le tsa meroho.Ka tatso, e monate ho feta tsoekere.

E entsoe ka tšilafalo ea meroho: husk ea manonyeletso, patsi le likhoele tsa k'hothone.

Xylitol le eona ke sehlahisoa sa metabolism ea motho, e hlahisoang ke 'mele ka bongata bo ka bang 15 g ka letsatsi.

Litaba tsa khalori tsa xylitol ke 367 kcal / 100g, GI - 7. Sehlahisoa ha se na lik'habohaedreite.

Ho monya butle ha xylitol ntle le ho nka karolo ha insulin, hammoho le index ea glycemic e tlase, ha e le hantle ha e ame keketseho ea tsoekere. Sena se lumella ts'ebeliso ea se tlatselletso ea lijo E967 bakeng sa phepo ea tsoekere.

Mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, ha ho kgothaletswe ho feta 30 g ea xylitol, e lokelang ho aroloa ka tekanyetso e 'maloa.

Ho sebelisa bokahare ba ntho e itseng ho ka lebisa ho thunya, bolutu, lets'ollo. Ponahatso ea mamello ea motho ka mong ha e khetholloe.

Metsoako ea tsoekere e entsoeng ka maiketsetso

Tsebo e makatsang ea k'hemistri e hlokahalang ho theha li-sweeteners

Mokhoa o tloaelehileng haholo oa tokollo ke litafole kapa dragees, tse sa hlokeng maemo a khethehileng a polokelo.

Tlhahisoleseling e sa lekaneng mabapi le litlamorao tsa tsoekere ea maiketsetso 'meleng e li etsa hore li thibetsoe ho sebelisoa nakong ea kemaro le ho nyeka, esita le ho fihla lilemong tsa 18. Ho lefu la tsoekere, lintho li sebelisoa feela ho khothaletso ea ngaka.

Tsena tse monate kaofela ha lia lumelloa:

ka phenylketonuria (ho se khonehe ha 'mele ho senya amino acid phenylalanine e tsoang lijong tse nang le liprotheine),
le mafu a oncological,
bana, le batho ba baholo ba fetang lilemo tse 60,
Likhoeling tse tšeletseng kamora ho hlaseloa ke stroke, ho qoba ho khutla hape hoa lefu le bakoang ke ts'ebeliso ea li-sweeteners,
ka mathata a fapa-fapaneng a amanang le pelo le mafu a gallbladder,
nakong ea lipapali tse matla, hobane li ka lebisa ho tsekela le ho nyekeloa.

Ulceric ulcer, gastritis, hammoho le ho khanna koloi ke lebaka la ts'ebeliso e monate ea monate.

Saccharin - sesebelisoa sa pele se monate lefatšeng, se entsoeng ka 1879 ka mokhoa oa maiketsetso, ke sodium saltrystalline hydrate.

ha e na monko o boletsoeng,
Makhetlo a 300 a monate ho feta tsoekere le a mang a monate ha a ka tlase ho makhetlo a 50.

Leha ho le joalo, saccharin e ithutoa ka botlalo ha e bapisoa le li-sweeteners tse ling mme e khothaletsoa ke lingaka hore e sebelisoe ka tekanyo e fokolang - li-supplement tsa 5 mg ka kilo e le 'ngoe ea boima ba lefu la tsoekere.

Saccharin, joalo ka linoko tse ngata tsa maiketsetso, e fumaneha matlapeng.

Ka ho se sebetse hantle ke kotsi, bophelo bo botle ke motsoako oa saccharin le sodium cyclamate, e lokolloang ho tlosa tatso e bohloko.

Ho felisoa ha tšepe, ho loma ho bohloko ho ka khoneha ha selelekela se kenngoa lijana ka mor'a kalafo ea bona ea mocheso.

E955 ke e 'ngoe ea li-sweeteners tse sireletsehileng ho fetisisa. E hlahisoa ka ho kopanya limolek'hule tsa chokolete le chlorine.

Sucralose ha e na mokokotlo ebile e monate ho feta tsoekere, makhetlo a 600. Tekanyetso e khothalletsoang ea tlatsetso ke 5 mg ka kilo e le 1 ea boima ba lefu la tsoekere ka letsatsi.

karabelo
mafu a oncological
ho se leka-lekane ha li- hormonal
ts'ebetso ea methapo,
mafu a ka mpeng
ea fokotseha boits'ireletso.

Leha e le ts'ireletseho ea sucrose, ts'ebeliso ea eona e lokela ho tsotelloa ka hloko

E951 ke sesebelisoa sa tsoekere se tsebahalang haholo. E hlahisoa e le sehlahisoa se ikemetseng (Nutrasvit, Sladeks, Slastilin) kapa e le karolo ea metsoako e nkelang tsoekere sebaka (Dulko, Surel).

Repesents methyl ester, e na le asiti ea aspartic, phenylalanine le methanol. E eketsa tsoekere ea tsoekere ka makhetlo a 150.

Ho lumeloa hore tlatsetso ea lijo e kotsi feela ka phenylketonuria.

Leha ho le joalo, litsebi tse ling li lumela hore Aspartame:

ha e khothaletsoe maqeba a Parkinson, Alzheimer's, sethoathoa le boea ba mokokotlo,
o khona ho lelefatsa takatso ea hau ea lijo mme o lebise ho boima bo feteletseng,
nakong ea kemolo ka lebaka la kotsi ea ho beleha ngoana ea nang le bohlale bo fokotsehileng,
bana ba ka ba le khatello ea maikutlo, hlooho ea hlooho, ho nyekoa ke pelo, pono e fifalitsoeng, shaky gait,
ha Aspartame e futhumetse ka holimo ho 30º, monko o monate o kenella linthong tse chefo tse bakang ho felloa ke kelello, bohloko bo kopaneng, ho tsekela, ho se utloe litsebeng, ho tsitsipana, lekhopho le hanang le letho.
e lebisa ho se leka-lekaneng ha li-hormone,
ntlafatsa lenyora.

Lintlha tsena kaofela ha li kena-kenane le ts'ebeliso ea li-supplement tsa lefu la tsoekere linaheng tsohle tsa lefats'e ka tekanyetso e fihlang ho 3.5 g ka letsatsi.

Tsena tse monate

Lintho tse sebelisoang haholo tse nkang lik'habohaedreite ke:

Erythritol - joala ba polyhydric, joalo ka lintho tse ling tsa sehlopha sena, bo na le tatso e monate, empa bo haelloa ke thepa ea ethanol le tsoekere ka bobeli. Liminaka tsa polyhydric ha li na kotsi 'meleng. Likahare tsa khalori li nkuoa li lekana le zero, e fihletsoeng ka lebaka la hore ntho e kenella ka potlako maling le ho pepesetsoa liphio ntle le masala, ntle le ho kenngoa ts'ebetsong. Eseng tlas'a belisoa ka mpeng,
Stevia - Semela sa lelapa la Astrov, motsoako oa sona o sebelisoa e le sebaka sa tsoekere. E na le tsoekere ea glycoside, e monko o monate ho feta tsoekere ka makhetlo a 300. E thusa haholo: e bolaea li-fungus le libaktheria, e fokotsa khatello ea mali, e le diuretic,
Maltitol - Joala bo bong ba polyhydric. Ke ntho e sebelisoang haholo joalo ka sebaka sa tsoekere eseng feela ho lihlahisoa tsa batho ba lefu la tsoekere, empa hape le likoseng tse tloaelehileng tsa ho hlafuna, liswiti, jj. E tlase ho feta tsoekere. Likahare tsa khalori - 210 kcal,
Sorbitol. Hape joala, bo fumanoang tsoekere. Phello e matlafatsang ea ntho ena e phatlalalitsoe. Sorbitol le eona e ka baka bohlasoa. Ha e khothalletsoe batho ba nang le lefu le sa foleng la matsoele ba tloaetseng ho ts'oaroa. Ha ho na litlamorao tse ling tse mpe 'meleng. 354 kcal,
Mannitol hore na sorbitol e fumanoa joang ka ho khutlisetsa tsoekere. E boetse e latsoa monate le joala ba tšeletseng. E sebelisoa e le moriana oa mafu a tsamaiso ea methapo, khatello e phahameng ea mali, mafu a liphio. Litla-morao - hallucinations, ho nyekeloa le pelo, ho hlatsa le ba bang. Joalo ka ha o le monate o sebelisitsoeng ka tekanyetso e nyane, ka hona, litlamorao ha lia lokela ho hlaha. 370 kcal,
Isomalt. hape ke isomalt. Tai ena, e entsoeng ka sucrose, e batla e le monate ka makhetlo a mabeli. E hlasimolla mala, ke mongobo o mongata. Ke joala le tšireletsoang, le sebelisoang lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo. Litaba tsa khalori - 236 kcal. Ha e hlokahale hore batho ba tloaetse ho ts'oaroa ke lets'ollo,
Thaumatin - protheine e monate e fumanoang ho limela. E na le likhalori tse 0 tsa matla. Ha ho na kotsi. Mehloli e fapaneng e fumana leseli mabapi le phello ea tekanyo ea li-hormone, ka hona ha e khothalletsoe nakong ea kemaro le ho fepa. Matla a teng 'meleng ha a utloisisehe hantle.
Fructose - glucose isomer. Ha e ea lokela batho ba nang le lefu la tsoekere ,
Aspartame - makhetlo a 200 a monate ho feta tsoekere. Monko o monate ka ho fetisisa oa bona, o kotsi ka bongata.
Saccharin Ha e tšeloe 'mele' me ea epolloa ka liphio. Pele ho ne ho lumeloa hore saccharin e baka mofetše; meriana ea sejoale-joale e hana khopolo ena. Ha joale e nkuoa e se kotsi. Ha ho na boleng ba matla
Milford - motsoako oa saccharin le sodium cyclamate,
Sodium cyclamate - motsoako oa maiketsetso, letsoai. E monate haholo ho feta tsoekere, e e lumellang hore e sebelisoe ka bongata. Ha e lumelloe methating ea pele ea bokhachane, kaha e ka lebisa ho mafu a tsoang ka pōpelong. Likhalori - ke 20 kcal feela,

E kopantsoe

Litholoana tse tsoakaneng tse tsoakaneng - motsoako oa lintho tse tsoekere tse 'maloa, tse monate haholo ka makhetlo a mangata ho feta e' ngoe ea lintho tsena ka bonngoe.

Motsoako o joalo o etsoa bakeng sa ho fokotsa litlamorao ho monko o monate oa motho ka mong ka ho fokotsa khatello ea maikutlo. Mehlala ea lisebelisoa tse joalo:

Nako e monate (cyclamate + saccharin),
FillDay (isomalt + sucralose),
Zucli - (cyclamate + saccharin).

Sebelisa li-sweeteners ha o tšaba litlamorao tse ntle.

Ke sofifi efe e betang, eo ke efe eo nka e ratang?

Khetho ea sweetener e lokela ho khethoa ke boemo ba 'mele oa mokuli. Kahoo, haeba a kula a se na letho haese lefu la tsoekere, ho na le se ka se sebelisang ntle le fructose, eo ka ho ba 'mele oa nama ea kolobe e phahamisang maemo a tsoekere.

Ka tebello ea maloetse afe kapa afe (allergies, mofets'e, tshiloetso, joalo-joalo), o hloka ho khetha mefuta e meng e ke keng ea senya bophelo bo botle. Ka hona, ho ka se khonehe ho khothaletsa sena kapa hore phetisetso ea tsoekere ho bohle ba nang le lefu la tsoekere, ke motho ka mong.

Lits'ebetso tse ka bang teng

Li-sweeteners tse ngata li loantšoa mang kapa mang ea nang le lefu la sebete. Ba boetse ba contraindicated bakeng sa kulisoa, mafu a ka mpeng. Li-sweeteners tse ling li na le thepa e fokolang ea carcinogenic mme li hanyetsoa bakeng sa batho ba reretsoeng kankere.

Fructose e kopantsoe le boholo ba tsoekere. kaha ke asomer ea tsoekere 'me ke karolo ea tsoekere. 'Meleng, fructose e fetoloa glucose. Kamora ho kenngoa insulin, ho ka sebelisoa sengoathoana sa fructose ho khutlisa khatello ea tsoekere. Ka motsoako o mongata oa lik'habohaedreite maling, tšebeliso ea fructose e tiisitsoe ka thata.

Kahoo, li-sweeteners ke li-alcohols tsa polyhydric, li-glycoside le lintho tse ling tseo e seng lik'habohaedreite, empa li na le tatso e monate. Lintho tsena li robehile 'meleng ntle le karolo ea "insulin"; glucose ha e tsoe kamora ho robeha ha eona. Ka hona, lintho tsena ha li ame bongata ba tsoekere ho diabetics.

Leha ho le joalo Tsohle tse monate li na le litla-morao. a mang ke a bakoang ke 'mele, a mang a baka ho ruruha,' me a mang a imetse sebete. Ka hona, ha o li sebelisa, mokuli o lokela ho ba hlokolosi 'me a netefatse hore takatso ea ho monya lijo tse nang le phepo e ntle ea carbohydrate ha e lebise ho mathata a tebileng.

Etsa liqeto

Haeba u bala mela ena, u ka fihlela qeto ea hore uena kapa baratuoa ba hao le kulisoa ke lefu la tsoekere.

Re ile ra etsa patlisiso, ra ithuta sehlotšoana sa thepa mme ka ho hlahlobisisa mekhoa le lithethefatsi tse ngata tsa lefu la tsoekere. Qeto ke e latelang:

Haeba meriana eohle e fanoe, e ne e le feela sephetho sa nakoana, hang hoba ts'ebetso e emisoe, lefu lena le ile la matlafala haholo.

Motsoako o le mong feela o hlahisitseng liphetho tsa bohlokoa ke DIAGEN.

Hajoale, ona feela setlhare ke sona se ka folisang lefu la tsoekere ka botlalo. DIAGEN e bontšitse phello e matla haholo methating ea pele ea lefu la tsoekere.

Re kopile Lekala la Bophelo:

Bakeng sa babali ba sebaka sa rona sa marang-rang hona joale ho na le monyetla oa ho fumana DIAGEN MAHALA!

Hlokomela! Mabaka a ho rekisa DIAGEN fake a fetohile khafetsa.
Ka ho beha taelo o sebelisa lihokela ka holimo, o tiisetsoa ho fumana sehlahisoa sa boleng ho moetsi oa semmuso. Ntle le moo, ho reka webosaeteng ea semmuso, u fumana tiiso ea tefo (ho kenyelletsa le litšenyehelo tsa lipalangoang), haeba lithethefatsi li se na phello ea kalafo.

Melemo le Phello ea Saccharin

Karolo e hlahisitsoeng ea lefu la tsoekere e sebelisoa hangata haholo ts'ebetsong ea ho lokisa mefuta e khethehileng ea tsoekere e nkiloeng tsoekere. Likarolo tsa eona li lokela ho nkuoa ka tekanyo ea ho latsoa ka makhetlo a 100 ho feta tsoekere.

Ntle le moo, litsebi li ela hloko litekanyetso tse tlase tsa khalori le ho se khonehe ha ho susumetsoa ke 'mele. Li-sweeteners tse tšoanang tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li kanna tsa sebelisoa.

Ha re bua ka melemo ea karolo, ho bohlokoa ho ela hloko taba ea hore e kenya letsoho ho fokotsa boima ba 'mele. Sena se bakoa ke tekanyo e phahameng ea monko, ka hona, tlhoko e tlase haholo ea ts'ebeliso.

Empa, ha e le hantle tšobotsi ea sweetener ke eng: ho lematsa kapa ho thusa ka tsela e kholo? Litsebi tse ngata tsa lefu la tsoekere li botsoa potso ena, 'me, ho e araba, ho lokela ho lebisoa tlhokomelo e kholo menyetla e mengata ea phello e mpe mosebetsing oa gastric.

Ka lebaka leo, e thibetsoe linaheng tse ling. Ho bohlokoa hape ka tsela e tšoanang ho ela hloko boteng ba likarolo tsa carcinogenic. Ka lebaka la tsena tsohle, litsebi ha li phehelle tšebeliso ea tsona mme li e amohela ka bongata bo fokolang, e seng ho feta 0,2 g.

Sehlahisoa se ithutoe hantle, 'me se' nile sa sebelisoa e le sejo se monate ka lilemo tse fetang lekholo. Sosisobenzoic acid e tsoang ho moo letsoai le lesoeu le qaqileng le tšoeu.

Sena ke saccharin - phofo e bohloko e nyane, e qhibilihang hantle ka metsing. Tatso e bohloko e lula molomong nako e telele, kahoo sebelisa motsoako oa saccharin o nang le deffrose buffer.

Saccharin e latsoa letsoalo le bohloko ha le phehiloe, ka lebaka leo, ho molemo hore u se ke ua pheha sehlahisoa, empa u se qhibilihe ka metsi a futhumetseng ebe u eketsa lijo tse lokiselitsoeng pele. Bakeng sa monate, 1 gram ea saccharin ke ligrama tse 450 tsa tsoekere, e leng hantle haholo ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Ha se mefuta eohle e sebetsang ka tsela e tšoanang. Har'a li-sweeteners tse sireletsehileng tse batlang li le bonolo, saccharin, aspartame le sucralose li ka khetholloa.

Ke eng hape e ka nkang tsoekere?

Kaha li-sweeteners tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 (mohlala, li-sweeteners tsa metsi) li ka se sebelisoe kamehla, leseli la hore na li ka nkeloa sebaka joang e tla ba la bohlokoa. Monko o monate oa tlhaho ke mahe a linotsi, mefuta e meng ea jeme e ka sebelisoang letsatsi le letsatsi, empa eseng ho feta ligrama tse 10. ka letsatsi.

Ho khothalletsoa hore o buisane le setsebi mabapi le hore na ho ka etsoa tsoekere efe kapa tsoekere ea eona ka lefu la tsoekere. Hang ha motho ea nang le lefu la tsoekere a etsa sena, ha a na bohlokoa bo boholo e tla ba menyetla ea mathata le litlamorao tse mpe.

Ke khetho efe e ntle ka ho fetisisa e tsoang ho li-sweeteners tsa tlhaho?

Fructose, sorbitol le xylitol ke linoko tse tsoang tlhaho tse nang le khalori e phahameng haholo. Leha ho le joalo, ho ea ka litekanyetso tse leka-lekaneng, ha ba so ka ba phatlalatsa thepa e kotsi bakeng sa setho sa lefu la tsoekere, ho molemo ho li hana.

Ka lebaka la boleng ba bona bo phahameng ba matla, ba ka qholotsa kholo e potlakileng ea botena ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Haeba mokuli a ntse a batla ho sebelisa lintho tsena lijong tsa hae, o hloka ho hlahloba le setsebi sa endocrinologist mabapi le litekanyetso tsa bona tse sireletsehileng tsa letsatsi le letsatsi le ho nahana ka litaba tsa khalori ha a etsa meralo.

Ka karolelano, tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea li-sweeteners tsena e tloha ho 20-30 g.

Li-sweeteners tse nepahetseng tsa tlhaho bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere le sa itšetleheng ka insulin ke stevia le sucralose.

Pros and Cons of Succrazite

Karolo e hlahisitsoeng e kanna ea sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere.Ha e kenelloe ke 'mele esita le ha e hlohlelletsoa. Ke kopa ho lebisa tlhokomelo ho taba ea hore matlapa a na le molaoli o mong oa acidic.

Ntle le moo, ha ke bua ka melemo, ke rata ho lebisa tlhokomelo bonyenyaneng bo tlase ba khalori e teng le litheko tse phahameng tsa phaello.

Kahoo, ho ea ka litsebi, sephutheloana se le seng se ka nkela tsoekere ho tloha ho tse hlano ho isa ho tse tšeletseng tsa tsoekere.

Leha ho le joalo, sebopeho se na le mathata, haholo, taba ea hore e 'ngoe ea likarolo tsa sehlahisoa se na le chefo. Ka nako e ts'oanang, ha re nahana ka ts'ebeliso ea ts'ebeliso ea eona ho lefu la tsoekere, ke rata ho hlokomelisa taba ea hore ha u sebelisa litekanyetso tse fokolang, e ntse e lumellehile ebile e na le thuso.

Litekanyetso li sireletsehile ha li fetang 0,6 g.

nakong ea lihora tse 24. Ke maemong ana moo karolo e ke keng ea hloka ho nkeloa sebaka, 'me re ka bua ka matšoao a eona a ts'ebetso e phahameng.

Melemo le Bohlokoa ba Stevia

Mohlomong stevia ke karabo ea potso, e fanang ka monate ka ho fetisisa e seng kotsi. Pele ho tsohle, litsebi li ela hloko tšimoloho ea eona ea tlhaho.

Ntle le moo, motsoako o joalo o molemo ka ho fetisisa ebile o sireletsehile ho o sebelisa leha o na le lefu la tsoekere. Mefuta e joalo ea tsoekere ea tlhaho ha e eketse tsoekere ea mali, ho feta moo, e tlisa melemo ea bohlokoa ho metabolism le 'mele.

Ha rea lokela ho lebala ka boleng bo tlase ba khalori, e nang le tšusumetso e ntle menyetla ea ho theola boima ba 'mele. Kahoo, ha ho na minus bakeng sa stevia, leha ho le joalo, ho latela litšobotsi tsa 'mele, li-contraindication kapa litlamorao tse nyane li ka ba teng.

Bakeng sa ho qoba sena, ho kgothaletswa ka matla ho buisana le setsebi se tla khothaletsa hore na likarolo li feng li betere hape ke likarolo life tsa ts'ebeliso ea tsona.