Pancreatitis Cheese > Lijo tsa lefu la tsoekere

Mahlale a tlhahiso ea chisi a lumella motho ho sebelisa lintho tsohle tse nang le thuso tsa lebese ka foromo e kopaneng. Tsena li kenyeletsa:

Li-vithamine tsa lihlopha A, C, D, B1, B2, B5, B6, B12, E, H.
Liminerale - tšepe, potasiamo, calcium, zinki, selenium, koporo, phosphorus metsoako e ntlafatsang lits'ebetso tsa metabolic 'meleng.
Protheine ea liphoofolo, ho feta moo, tabeng ena, e na le monyetla o phahameng oa ho hlohlona.
Li-amino acid tse ikhethileng tse fumanehang seoelo ka bongata bo joalo ke methionine, lysine le tryptophan.

Setha se joalo ha se na thuso ho motho ka kakaretso feela, empa se sebetsa le ho hlasimolla mekhoa ea ts'oaetso manyetsong. Ntle le moo, khokahanong ena ho na le digestibility e phahameng ea likarolo tsohle tse thathamisitsoeng kaholimo.

Seo u lokelang ho se khetha

Cheese ea boleng bo botle e nang le pancreatitis e tla rua molemo feela. Ntho e ka sehloohong ke ho fana ka khetho ea mefuta ea boleng bo holimo, e ncha, e nang le mafura a tlase le e bonolo. Chisi tse joalo li na le metsoako ea tlhaho feela, li bonolo ho ja habonolo ntle le mathata a mang, 'me ka nako e ts'oanang li be le tatso e ntle. O ka ja ntle le tšabo:

Brynza. E ncha ebile e sa koaheloa. Likahare tsa eona li na le manyeme hantle, hammoho le tšebeliso ea tsona e bonolo, 'me tatso e tla tlatselletsa lijana tse ngata, e li fa tatso e nyane haholo ka lebaka la lithibelo linoko.
Cheese ea Adyghe e ka ba tafoleng, ekaba e le sejana se arohaneng, kapa e le motsoako lijong tse ka sehloohong, li-salads le lijo tse bobebe. Mefuta ea mefuta-futa ke ea lintho tse bonolo, ha e na monko o monate ebile e sireletsehile.

A na u ka ja mefuta e kang mozzarella, feta, gaudetta, tofu, ricotta le chechil? Ho joalo, kaofela li na le se nang le mafura a fihlang ho 30%, 'me tumellano e bonolo le e bonolo e tla sireletsa mabota a mala a hlonngoeng hore a se ke a utloisoa bohloko. Ntho ea bohlokoa ke ho etsa bonnete ba boleng ba bona bo loketseng.

Ntle le moo, ho na le mekhabiso e mengata e u lumellang hore u phehe chisi ka boeena. Ho na le li-enzyme le lebese tse rekisoang. Sehlahisoa se joalo se tla lokisoa ka mokhoa o ikhethileng ho tsoa ho metsoako ea tlhaho mme se ke ke sa lematsa litho tsa motho.

U ka qala ho ja joang

Eng kapa eng eo chisi e leng monate, e boleng bo holimo ebile e phetse hantle, ho fetella ha eona ho tla ama 'mele hampe. Molao o ka sehloohong oa mokuli ea nang le pancreatitis ke ho lekanya ho tsohle, ho kenyelletsa ho ja chisi. Ho kenyelletsa sehlahisoa ka nepo lijong ho tla thusa ho qoba litlamorao tse mpe. Ka hona, o hloka:

Kena lijong feela kamora khoeli ea ho tlohela ka botlalo.
Qala tšebeliso ka mefuta e bonolo, e nang le mafura ho fihlela 10% e kenyelletsoa, ka ligrama tse 10 tsa chisi e sithabetseng.
Libeke tsa pele ha lia lokela ho kenyelletsoa lethathamong eseng makhetlo a fetang a 2-3 ka beke, ho fa 'mele phomolo ho tsoa mojaro.
Eketsa sekhahla butle-butle, se sa feteng ligrama tse 100 ka letsatsi la kakaretso.
Khetha ka nepo lijo tse jeoang mabenkeleng kapa ua li pheha.

Ebe ha ho na mathata, bohloko le matšoao a mang a seng monate. Ho fapana le hoo, mmele o tla iphekola ka lintho tse nang le thuso, o matlafale mme o tla khona ho hlola ts'ebetso ea ho ruruha.

Ke mefuta efe ea chisi e seng kotsi ho bakuli ba nang le pancreatitis

Mofuta o fapaneng oa chisi o na le mefuta e fetang likete tse peli. Phehisano ka boleng ba boleng ba sehlahisoa sena ha e ea fela. Taba ena e bohlokoa ka ho khetheha kajeno, ha dairies e ntse e hopola haholo libaka tsa laboratori tsa lik'hemik'hale. Na chisi tsohle tse entsoeng ka sejoale-joale li phetse hantle? Na li ka sebelisoa bakeng sa mafu a manyeme?

Cheese e na le mefuta e mengata e fapaneng mme tse ling tsa tsona li ka jeoa esita le ke bakuli ba nang le pancreatitis

Ka chisi ea tlhaho ho na le lintho tse ngata tse thusang 'mele.

Nakong ea tlhahiso, e kenyelletsa tsohle tse ntle ka ho fetisisa lebeseng: liprotheine, mafura, lik'habohaedreite, palo e kholo ea calcium, eo ho eona ligrama tse 100 tsa chisi e nang le gramu e le 'ngoe.

Ena ke sehlahisoa se phetseng hantle ebile se khotsofatsang se ka kopanngoang le lijo life kapa life.

Lingaka li nka chisi, hammoho le chisi ea chate, e le mohloli o ka sehloohong oa calcium.

Empa o lokela ho hopola lehlakore le lebe: le na le mafura a mangata. Likahare tsa mafura li ka fihlela 60% ea boima kaofela. Ka hona, chisi e nang le pancreatitis e lokela ho jeoa ka hloko, ho latela likeletso tsa lingaka.

Tlhahiso ea chisi

Ho fumana 1 kg ea sehlahisoa o hloka ho nka lilithara tse 10 tsa lebese. Mehato e ka sehloohong ea tlhahiso:

Mokhahlelo oa pele ke karohano ea boiketlo.
Ebe tranelate e tsoakoa le karolo e se nang mafura. Proportions e ipapisitse le liperesente tse lakatsehang tsa litaba tsa mafura tsa sehlahisoa sa kamoso. Pele u fihla lishelefong, chisi e feta mehatong e 'maloa e hlokahalang
Kamora ho ba le ts'ebetso ea ho koala kapa ho holofala ha lebese. Sereine ea lebese e sebelisetsoa ho etsa likaroloana tse thata. Mohato ona o nka lihora tse 2 ho 30 ° C.
Serum e arotsoe ka bongata bo tsitsitseng, ebe e tsoakoa ka tekanyo e nepahetseng ebe e hatelloa ka mefuta e khethehileng.
Ts'ebetso e latelang ea ho omisa e nka lihora tse 4. Kamora hore chisi e felise e qhekelletsoe ka letsoai, moo e tšeloang letsoai. Mefuta e seng mafura e lekane lihora tse peli, le letsatsi le nonneng ka ho fetisisa.
Cheese e joalo e butsoa ka ho toba sephuthelong sa polokelo ea thepa ka t 8 ° C. Nako ena e ka nka matsatsi a seng makae ho isa khoeling.

Mefuta ea chisi le ts'ebeliso ea eona ho pancreatitis

Ho tseba hore na ke chisi efe e sebetsang haholo bakeng sa pancreatitis, nahana ka mefuta ea eona e ka sehloohong:

solid (Dutch, Russian),
bonolo
ka hlobo
qhibilihile
ka brine (feta chisi, Adyghe, feta, mozzarella).

Leha ho na le mefuta e fapaneng ea chisi, ha ho le e 'ngoe ea tsona e ka jelloang nakong ea pancreatitis e feteletseng

Ka tlhaselo e matla ea ts'oaetso ea pancreatic, ho ja mofuta ofe kapa ofe oa chisi ho thibetsoe!

Kamora hore moea o putlama, haeba mokuli a se na matšoao a bohloko, butle-butle o ka kenya sehlahisoa sena lijong, empa eseng pele ho feta khoeli.

U hloka ho qala ka mefuta e fokolang ea ─ chisi, Adyghe, le chisi tse ling ka brine. Cheese e nang le pancreatitis nakong ea tšoarelo e ka jeoa letsatsi le leng le le leng ka likhahla tse nyane. Ho khothalletsoa le mefuta e thata-thata e sitsoeng, ke ena e bitsoang chisi e tšoeu, e nang le mafura a eona a sa feteng 20%.

E 'ngoe ea likhopolo tse fosahetseng ke polelo e mabapi le kotsi ea chisi e putsoa e nang le pancreatitis. Sehlahisoa se joalo se na le hlobo e ntle.

E khothaletsa tšilo ea lijo le tlhahiso ea vithamine B, e amehang mefuteng eohle ea metabolism ea sele (carbohydrate, mafura, protheine), e potlakisa ts'ebetso ea pholiso, e bohlokoa bakeng sa ho hlaphoheloa ha pancreatic. Sesosa feela sa tlhekefetso ke lilemo tsa bana (ho fihlela lilemo tse 14).

Cheese e putsoa e ka ba hantle bakeng sa tsamaiso ea tšilo ea lijo.

Ho na le ho se lumellane ka tšebeliso ea chisi e sebetsoang. Qalong, chisi ea Druzhba e sebetse e hlahisitsoe e le sehlahisoa sa linaleli. Ka hona, sebopeho sa eona se kenyelelitse likarolo tsa bohlokoa ka ho fetisisa ebile li na le thuso, ho latela GOST.

Kajeno, bahlahisi ba ikemetseng bakeng sa tlhahiso ea lihlahisoa ba sebelisa litekanyetso bakeng sa litlhaloso tsa tekheniki (maemo a tekheniki). Ka hona, chisi ha e na mafura a liphoofolo feela, empa e na le oli ea meroho ─ oli ea palema.

Ts'ebetsong ea eona, ha e nke lehlakore, ke hore ha e kotsi, empa hape ha e hlahise molemo. Cheese e joalo e khaotsa ho ba ea tlhaho, ha e na lintho tse nang le thuso, 'me e bitsoa sehlahisoa sa chisi.

Ke ka lebaka lena litsebi tsa phepo e nepahetseng li sa khothalletseng ho ja chisi e joalo bakeng sa ho ruruha manyeme.

Ho khothalletsoa ka matla hore u se ke ua ja chisi tse eketsang tlhahiso ea lero la pancreatic: tsena kaofela ke mefuta ea chisi tse tsubiloeng, hammoho le chisi e nang le linoko, litlama, linate.

Chisi e tsubiloeng le chisi e nang le lisebelisoa tse fapaneng tsa tlatsetso ha e lumelletsoe ka thata ho pancreatitis

Khetho le polokelo ea chisi

Ha u khetha li-cheeses tse bonolo (ka brine), o lokela ho ela hloko nako ea ts'ebetso, kaha e bolokiloe hanyane. Ho licheke tse thata, bokaholimo ba tsona bo lokela ho ba bonolo, eseng metsi, empa ka nako e ts'oanang. Li-chees tse halikiloeng li lokela ho tšoana le ho ba makhethe ka holimo, ka tloaelo ha ho na mapetso a sefahleho.

Mokhoa o loketseng ka ho fetisisa oa ho boloka mocheso oa mocheso oa +5 8 + 8 ° C le mongobo oa 90%, hangata ena ke raka, athe ke lishelefo tse hole haholo le sehatsetsi se sehatsetsing.

Mefuta e thata e bolokiloe nako e telele, ka hona ho molemo ho e beha ka lijaneng tsa moea tse sa keneleng moea. Li-chees ka brine e nang le monko o boletsoeng li bolokoa ka sejaneng sa khalase se nang le sekwahelo se koetsoeng ka thata, kaha li nka monko o mong kapele. Ka sejelong sa polokelo, o ka beha sengoathoana sa tsoekere kapa raese e laolang mongobo, e lelefatsa bophelo ba sehlahisoa.

Sopho ea chisi - sejana se monate le se nang le phepo

Cheese e lumellana hantle le meroho le litholoana. Ka hona, li jeoa e le karolo ea li-salads tse ngata, risepe ea eona e fapane. Ho tsoa sehlahisoa u ka etsa sopho ea chisi ea phepo.

E boetse e tsamaea hantle ka nama ea khalori e tlase (moqolo oa sefuba sa khoho ka chisi). Ka ho ruruha ha manyeme, meroho e halikiloeng ka chisi (eggplant, zucchini) e bohlokoa.

Cheese e ka eketsa haholo meeli ea tatso ka pancreatitis.

Mokhoa oa ho etsa sopho ea chisi ea phepo e hlalositsoe videong e ka tlase:

Cheese bakeng sa pancreatitis: ho ka etsahala kapa che, ho khethoa, ho sebetsanoa le mefuta e se nang mafura

Bakeng sa bakuli ba nang le bothata ba ho ruruha manyeme, ka puo e hlakileng - pancreatitis, ntlha ea mantlha ea kalafo ke lijo tse thata.

Ho kheloha hanyane hanyane ho tsoa ho menu e lekanyelitsoeng ka ho hlaka, slack ka sebele e ke ke ea u boloka u emetse mme e tla arabela ka maikutlo a bohloko ka mpeng. Ka hona, ho bohlokoa haholo hore u se ke oa itlhahloba, empa ho ea ho phepo e nepahetseng nakong ea bokuli ka hloko le ka hloko.

Lihlahisoa tsa lebese le lihlahisoa tsa tsona ho pancreatitis

Lebese, hammoho le lihlahisoa tsa lebese, li theha motheo oa phepo e nepahetseng ea mokuli ts'ebetsong ea ho ruruha ea manyeme, ho tloha mona ho na le monyetla oa ho araba potso "na ho ka khoneha kapa ho se chisi ka pancreatitis?".

Lebese ke sehlahisoa se nang le li-macronutrients tse ngata, li-amino acid tsa bohlokoa, mafura a leng molemo feela, mme chisi ke sehlahisoa se nang le thepa e fapaneng ea lik'hemik'hale, e fumanoang lebeseng.

Lefatsheng la kajeno la theknoloji, chisi e ngata e hlahisoang mabenkeleng a polokelo e hula moreki leha e le ofe. Mekhoa ea tlhahiso ea chisi le eona e fapana:

Mokhoa oa pele oa ho theha chisi o kenyelletsa tšebeliso ea li-enzyme le libaktheria tsa lactic acid,
ka mokhoa oa bobeli, chisi e etsoa ke ho qhibilihisa lihlahisoa tse fapaneng tsa lebese, 'me ho sebelisoa lisebelisoa tse tala tsa tlhaho e seng lebese bakeng sa sena.

Qalong, ntho e 'ngoe le e' ngoe ha e na kotsi, empa bofokoli bo bonyenyane haholo ba ho sheba theknoloji ea ho theha chisi bo ka ama sebopeho sa eona le ho lematsa 'mele ha o jeoa.

Tsebiso e le 'ngoe hape: hangata ka litlhaku tse kholo "chisi" ho label e pata sehlahisoa sa chisi, se se nang lerotholi la lebese.

Ts'ebeliso ea chisi ho pancreatitis ha e lumelloe feela, empa hape e hlokahala, e ntse e le feela ho fumana hore na ke mang ea lumelletsoeng le neng, 'me ho molemo ho hana.

Pancreatitis le Cream Cheese

Haufinyane mecha ea phatlalatso e hlahisitse lipapatso tse mpe bakeng sa chisi e phethoang, 'me baatlelete ba bangata ba ile ba qala ho tsotella sehlahisoa sena.

E ile ea fumaneha hore nakong ea ts'ebetso ea tlhahiso, ho eketsoa lintho tse fapaneng ho eona ho fetola tatso, 'mala, monko le letsoai la chisi. Likarolo tsena li ka ba kotsi 'meleng oa motho ea phetseng hantle,' me ho ke ke ha rateha ho sebelisa chisi e butsoitsoeng ka pancreatitis.

Leha e le hore sehlahisoa sena se kenella ka botlalo mmeleng, lintho tse ling tse eketsehileng li utloisa manyeme bohloko. Ka ho mpefatsa ha bokuli, ho thibetsoe ho ja lijana, tse kenyelletsoang chisi, lijong.

Na hoa khoneha ho sebelisa chisi ea tranelate ka pancreatitis, e neng e phehiloe hae? Tharollo ea bothata bakeng sa ba ratang mofuta ona oa chisi ke ho iketsetsa, o feta likarolo tsohle tse thibetsoeng.

Mokuli a ka eketsa chisi hakae lijong?

Na hoa khoneha ka chisi ea pancreatitis? Hoa etsahala, empa eseng maemong ohle. Boemong ba pherekano ea lefu lena, lihlahisoa tsa chisi li khahlanong le molao o thata. Nakong ena, manyeme a tlameha ho lahleloa, ho theha boemo ba phomolo, boo lijana tsa chisi li ke keng tsa fana ka.

Mafura a lebese a hlohlelletsa tlhahiso ea lero la gastric, le sa rateheng nakong ea kalafo.

Kamora khoeli ea kalafo e behang, lingaka li lumelloa ho ja chisi. Qalong tsena ke limaraka tse bonolo, hamorao u ka kenyelletsa tse tiileng. Likateng tsa mafura sehlahisoa ha sea lokela ho feta 30%.

Hoa hlokahala ho eketsa tekanyo butle-butle, ho qala ho tloha ho ligrama tse 15 ka letsatsi.

Melao ea ho khetha chisi nakong ea ts'oaetso

Liketekete tsa mefuta le mekhoa e likete eo chisi e rekisoang ka eona ebe e fetoha thatohatsi:

ho ba thata
litaba tsa mafura
likarolo tse kopaneng
ts'ebetso ea tlhahiso
sehlahisoa sa mohloli
lisebelisoa tse ling tsa tatso.

Mokuli ea nang le letšoao la ts'oaetso ea pancreatic o lumelloa ho kenyelletsa hole le mefuta eohle ea chisi lijong.

E le hore u se ke ua fosoa ke hore na ke mofuta ofe oa chisi o ka khonehang ka pancreatitis, ntho ea pele ke ho ela hloko likarolo tsa teng. Lintho tse sa lokelang ho ba sehlahisoa:

litatso
tlatsetso bakeng sa tatso
mafura a meroho.

U ke ke ua reka chisi ka letsatsi la ho felloa ke nako ka khetla e robehileng. Mefuta ea chisi e nang le pancreatitis, e thibetsoeng ka thata:

chisi e sebetsitsoeng - ka lebaka la hore e na le letsoai le lengata, litatso, litlatsetso tse khahlang le dae,
Lihlahisoa tsa chisi tse tsubileng - kotsi ke hore li ka eketsa secretion ea lero la gastric, le tsona li na le letsoai le monko o fetisisang,
chisi e thata - mafura le boima bo feteletseng ha bo amohelehe ho mokuli ea nang le pancreatitis,
cheisi tse fapaneng ka hlobo - li mpefatsa manyeme feela,
chisi ka linate, litlama, linate.

Ha u khetha chisi bakeng sa pancreatitis le cholecystitis, ho bohlokoa ho latela melao e meng:

sete ea likarolo tsa sehlahisoa - bala lileibole ka hloko, chisi e lokela ho lokisoa feela ho tloha lebese, ntle le li-interserses, li-enhancers tsa tatso, 'mala, monko,
mafura a seng ka tlase ho 30%,
boleng bo holimo - ntle le matšoao a bobolu, tšenyo,
ha hoa lokela ho ba le likarolo tse ling - esita le chisi ea khalori e tlaase e se nang kotsi e ka senya meroho kapa linate tse ekelitsoeng ho eona.

Chisi e nang le mafura a tlase haholo bakeng sa bakuli

Motheong oa taba ea hore bakuli ba nang le ts'oaetso ea sefuba sa ka mpeng ba lumelloa ho sebelisa lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a ka tlase ho 30%, ebe mefuta e fokolang ea chisi e nang le pancreatitis ke bonase e khahlisang ho ea lenaneng le tlase.

Ho ba teng ha mafura ho tla lula ho bontšoa ke mongolo o holim 'a sephutheloana, ntho ea bohlokoa ke hore matsatsi a ponahalo le a ho felloa ke nako le ona oa amoheleha.

Lesoe ke mafura a manyane ho feta:

Chese ea Gaudette
ricotta - leqhuya la Whey,
mozzarella
tofu - sekotlo se lohiloeng,
chisi e bilikiloeng
Cheese ea Greek feta le ba bang ba bangata.

Joalokaha litsebi lefapheng la bongaka le litsebi tsa phepo e nepahetseng li hlokomela, tjhelete efe kapa efe ea chisi e nang le mafura a tlase e jeoang ke bakuli ba nang le pancreatitis ha e utloise bohloko leha e le bofe ebile ha e senye manyeme.

Nka sebelisa chisi ea feta?

Brynza ke mofuta o mongata oa chisi e entsoeng ka lebese le tsoang khomo, pōli kapa nku. E na le mafura a fokolang, e na le maemo a bonolo le nako ea botsofali ea likhoeli tse peli.

Cheese e chekoa habonolo ebile ha e kenye letsoho tlhahiso e fetelletseng ea lero la gastric, e bohlokoa ho bakuli ba nang le ho ruruha ha pancreatic.

Brynza e nang le pancreatitis ke sehlahisoa se amohelehang le se sireletsehileng. Karolong efe kapa efe ea lefu lena (ho tloha ka nako e telele ho isa ho e sa foleng), bakuli ba lumelloa ho sebelisa sehlahisoa sena sa lebese."Feela" empa ke eona ntho ea bohlokoa eo chisi e sa lomosoang.

Adyghe chisi lijong

E 'ngoe ea lihlahisoa tse ntle tsa lebese tse sebetsang bakeng sa pancreatitis ke chisi ea Adyghe. Mofuta ona oa chisi o bile le lebitso la ona ka lebaka la sebaka seo a tsoang ho sona - Rephaboliking ea Adygea.

E hlahisoa ho tsoa linku, poli ebile e sa fumane lebese la khomo. E bonolo ka mokhoa o ts'oanang, ke ea sehlopha sa chisi ntle le ho butsoa ebile e ke ke ea ba le litatso tse bohale.

Cheese ea Adyghe e nang le pancreatitis ke tharollo e ntle. Monko o bobebe oa "milky" le tatso, bonolo, bocha, boleng bo tlase ba sehlahisoa li lumella, ntle le ho tšoenyeha, ho e sebelisa e le sejana se ikemetseng, kapa u se kenyelletsa li-salads tsa sandwich. Cheese ea Adyghe e ka ekeletsoa lijong maemong a hlobaetsang le a makhopho a sa foleng a pancreatitis.

Cheese e nang le pancreatitis nakong ea methapo ea lefu lena e ke ke ea felisoa. Mme le ha e na le sebopeho se bonolo, e kenella ka botlalo mmeleng, dikahare tsa eona tse mafura, sebopeho se senya khotso e hlokahalang mme se kenya tšebetsong sephiri sa manyeme.

Sehlahisoa se setle sa chisi bakeng sa mokuli ea nang le pancreatitis e tla ba chisi e entsoe ka boeona, e laolang tlhaho ea lihlahisoa le ho laola lihlahisoa tsa tsona tse mafura.

lingoliloeng: (kakaretso ea 5, lintlha: 4,20 ho 5) E kenya ...

Ho sebelisa litefiso tsa baitlami ho phekola pancreatitis U tla makala ha lefu lena le fola kapele. Hlokomela manyeme! Batho ba fetang 10,000 ba hlokometse ntlafatso e kholo maphelong a bona ka ho noha hoseng ...
Na yogurt e nang le pancreatitis ke sehlahisoa sa lebese se enngoeng ka botlalo ke 'mele ka lebaka la ho ba teng ha li-amino acid le li-peptide ho eona, tse bōpiloeng nakong ea ho phatloha ha protheine ea lebese ke libaktheria tsa lebese tse tlotsitsoeng
Ts'ebeliso ea lebese la poli ho pancreatitis Ts'ebeliso ea lebese la poli e tla ba molemo haholo bakeng sa ho ruruha makhopho, hobane ka lebaka la karolo e phahameng ea albin e kenngoa habonolo ke 'mele, ntle le ho baka tšenyo ea lijo.
Melemo le likotsi tsa chisi ea chate e nang le pancreatitis Sehlahisoa sena sa lebese se ka jeoa ka foromo e hloekileng kapa sa lokisa lijana tse tsoang ho eona: casseroles, soufflé, puddings. Ho eketsa se nang le calcium, lingaka li khothaletsa ho eketsa calcium chloride.

Cheese bakeng sa pancreatitis: se ka jeoang, sa sebetsoa, Adyghe

Pheko ea kalafo ea pancreatitis ha e bolele mefuta e mengata ea lijo le lijana. Tabeng ena, bakuli ba bang ba thahasella hore na chisi e ka jeoa ke pancreatitis.

Karabo ea potso ena ea utloahala ebile maemong a mangata ho latela maemo a motho ka mong, le boleng ba lihlahisoa tse fapaneng.

Litšobotsi tse molemo tsa chisi

Cheese e na le liprotheine tse ngata tsa ho chesa habonolo, lactose le mafura. Hape sebopeho sa eona ho na le calcium e ngata haholo e bohlokoa haholo, e bolokang sebopeho sa masapo le ho thusa ho nchafatsoa hoa mesifa. Lihlahisoa tsa Curd li khotsofatsa tlala le ho khotsofatsa ka mokhoa o khotsofatsang, li kenya letsoho ho chesa lijo ka potlako. Lihlahisoa li ka jelloa ka foromo e hloekileng, e kenyelletsoa ho bijoux le casseroles, salads.

Pholiso ea litšoelesa tse nang le pancreatic pancreatitis e batla e sa khonehe ntle le lysine, tryptophan le methionine, tse fumanehang ka bongata lihlahisoa tsa chisi.

Ntle le moo, phosphatides, eo e leng karolo ea mafura a liphoofolo, e kenella mekhoeng e mengata ea metabolic le ho potlakisa pholiso ea batho ba makhopho a makhopho. Tabeng ena, lingaka tse ling li u lumella ho kenya lihlahisoa tse fokolang lijong tsa mokuli.

Cheese bakeng sa pancreatitis e matla

Nako efe kapa efe ea ts'ebetso ea ho ruruha e matla, hammoho le sethaleng sa ho pancreatitis e sa foleng, ho kotsi ho ja chisi. Nakong ena, phepo e nepahetseng e lokela ho kena 'musong o ikhethileng o bonolo o sa lumelleng meroalo e meholo pancreas le tšilo ea lijo.

Kahoo, chisi e ka ba lijo tse boima haholo tse ka fokolisang boemo ba mokuli kapa tsa baka ho oela hape ka nako e telele.

Cheese bakeng sa pancreatitis e sa foleng

Ts'ebeliso ea lihlahisoa tsa chisi ea cottage e nang le mofuta o sa foleng oa ho ruruha ha tšoelesa e ka etsahala feela haeba mokuli a kene boemong ba ho tšoarela ka mokhoa o tsitsitseng. Maemong ana, karolo ea pele e lumelloa ho kenya menu feela khoeli kamora ho fela ha tlhaselo ea lefu lena.

Le ha ho se na matšoao a pancreatitis, lihlahisoa tse ngata tsa liphoofolo lijong li ka baka tlhaselo e ncha ea ho ruruha le ho baka ho eketseha.

Kahoo, bophahamo bo boholo bo lumelloang ho nooa motšehare ke ligrama tse lekholo ho isa ho tse makholo a mabeli (ho latela mefuta e fapaneng). Tabeng ena, ho molemo ho khetha lihlahisoa tsa mafura a tlase le letsoalo. Ts'ebeliso ea mefuta e tiileng le e mafura ea sehlahisoa e molemo ho lekanyetsoa.

Chisi ea chisi

Ho fapana le mefuta e meng e mengata ea chisi, e sebetsoang e batla e anngoe ke 'mele oa motho ea phetseng hantle. Empa, ntle le sena, ha ho na chisi e khothalletsoang ea chisi bakeng sa pancreatitis ea mofuta leha e le ofe le sebopeho.

Sena se bakoa ke taba ea hore mefuta e mengata ea sehlahisoa e entsoe ka palo e kholo ea tlatsetso ea lik'hemik'hale tse kotsi ho litho tsa mokokotlo, letsoai, dyes le flavors. Hangata ho chisi ho na le li-filler tse kotsi ho bakuli ba nang le pancreatitis. Ka lebaka lena, chisi e sebetsitsoeng kahare ho pancreatitis e ke ke ea nkuoa e sireletsehile.

Cheese ea boleng bo holimo e na le nako ea ho tsofala e khuts'oane ebile ha e na likarolo tse kotsi. Ntle le moo, chisi ha e na mafura a mangata, ka lebaka leo sehlahisoa se kenngoa ka botlalo ke 'mele.

Khabareng, ka pancreatitis, hoa khoneha ho sebelisa mefuta e sa lomosoang ea chisi ea feta. Ho seng joalo, sehlahisoa se ka etsa hore se eketsehe.

Holland chisi

Mefuta ea maDutch e lokiselitsoe ho sebelisa theknoloji e tsoetseng pele haholo ebile e na le nako ea ho tsofala e telele, e ka bang kotsi ho manyeme ho pancreatitis. Leha ho le joalo, ka bongata bo fokolang, ts'ebeliso ea eona e ka khona.

Ka nako e ts'oanang, haeba o qhibiliha chisi o sebelisa mocheso, o ka tlosa mafura a feteletseng a lokisitsoeng holima metsi. Khabareng, ho hlokahala ho lekola boemo ba mokuli e le ho qoba ho khutla hape. Ho kena lijong esita le palo e nyane ea chisi ea Dutch ho ka khoneha feela ka tšoarelo e tsitsitseng.

Mefuta e seng mafura

Mefuta ea mafura a tlase e bitsoa moo karolo ea lipids e sa feteng liperesente tse leshome. Har'a tsona ke:

Gaudette (kapa Gouda).
Tofu (bean curd, ha e khone ho qhibiliha).
Mozzarella
Ka Segerike
Ricotta
Pōli le linku.
Chechil.

Mefuta ena e kenngoa habonolo ke 'mele, hape e fokotsa moroalo ho sesebelisoa sa tšilo ea lijo. Ntle le moo, li na le li-amino acid tse ngata ebile li na le likhalori tse tlase, ke ka lebaka leo li khothalletsoang phepo e nepahetseng le ea ho laolla lijo.

U ka khetha chisi ka nepo joang?

Le chisi e lumelloang lijong e ka baka likotsi tse ke keng tsa lekanngoa le 'mele le tšilo ea lijo haeba e khethiloe ka nepo. Kahoo, o hloka ho ela hloko litšobotsi tse latelang tsa sehlahisoa:

letsatsi la tlhahiso le ho paka (ho nchafatsa sehlahisoa, se betere),
ho thatafala (ka ho khetheha limaraka tse bonolo),
liperesente tsa mafura
sebopeho le metsoako e meholo,
boteng ba lifilimi,
tshebetso ya ho pheha.

Cheese ea boleng ha ea lokela ho ba le monko o monate le ho natefisa, mebala, litlolo tsa maiketsetso le mafura a meroho. Ha ua lokela ho reka lihlahisoa ka nako ea ho felloa ke nako le ka liphutheloana tse robehileng.

Nako ea selemo, litlama le linate ka chisi ha ea lokela ho ba teng. Ho ja lihlahisoa tse joalo ha ho na ho ba kotsi feela, empa ho ka ba kotsi le ho motho ea phetseng hantle.

Cheese efe e ka jeoa ka pancreatic pancreatitis

Ha ba botsoa hore na e lumelletsoe ho sebelisa chisi bakeng sa pancreatitis, litsebi tse ngata le litsebi tsa phepo e nepahetseng li arabela hantle. Cheese e lokela ho lahloa hoo e ka bang khoeli ka mor'a tlhaselo e matla. Kenya sehlahisoa ka har'a lijo tseo u li hlokang ka likarolo tse nyane (ho tloha ho 10 g).

Ka mokhoa o sa foleng oa pancreatitis, chisi e ka sebelisoa ka bobeli e le sehlahisoa se ikemetseng hape e le karolo ea lijana tse fapaneng. Sehlahisoa se ka jeoa ho fihlela makhetlo a mararo ka beke, ts'ebelisong e le 'ngoe ea 50 - 100g.

Ho tlatselletsa likarolo tsena e tla ba moroalo ho makhopho a tšoaetsanoang mme a ka baka karabelo e mpe ea tšilo ea lijo.

E ka khona kapa che

Cheese e nang le pancreatitis ke kenyelletso ea lijo tse mpe tsa mokuli. Kaha sehlahisoa se na le lisebelisoa tse ngata tsa bohlokoa, ts'ebeliso ea sona e u lumella ho fa 'mele ka liprotheine, tse bohlokoa haholo ts'ebetsong ea ho khutlisetsa likarolo tsa lithane tsa pancreatic.

Lithibelo bakeng sa ts'ebeliso ea chisi maemong a mangata li ama bakuli ba nang le pancreatitis e matla. Nakong ea tšoarelo le khoeli ka mor'a karolo e mpe, chisi e lumelloa ho kenyelletsoa lijong tsa mokuli tse nang le pancreatitis. Tlhokahalo ea ho pepesetsoa makhopho a makhopho ke ho kenyelletsa mefuta e mengata e mafura ea sehlahisoa lijong.

E lumelloa ho sebelisa chisi, e leng mafura a eona a sa feteng 30%.

Cheese ea Adygea bakeng sa pancreatitis

Ka lebaka la li-enzyme tse fumanehang ho Adyghe chisi, ts'ebeliso ea chisi ena e na le tšusumetso e ntle ho tšilo ea lijo, e ntlafatsa microflora ea mala, hape e tiisa tsamaiso ea methapo.

Cheese ea Adyghe ke ea mefuta ea lijo tsa sehlahisoa, e na le boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng, ka lebaka leo hangata e kenyelletsoang lijong tsa batho ba nang le boima bo eketsehileng. Likahare tsa khalori ea 100 g ea sehlahisoa ke 240 kcal, chisi ea Adyghe ha e na lik'habohaedreite, 'me e ka bang 18,5 le 14 g, ka ho latellana, ke protheine le mafura ka 100 g.

Ts'ebeliso ea 80 g ea sehlahisoa e fana ka karolo ea letsatsi le letsatsi ea li-amino acid, livithamini tsa sehlopha B le sodium ea motho e moholo. Hangata mefuta ena e eletsoa ho kenyelletsa lijong tsa batho ba nang le khatello ea maikutlo, bana le bakuli ba tsofetseng, baatlelete, basali ba lebelletseng ngoana le bo-'mè ba anyesang.

Sehlahisoa se kenyelelitsoe ka har'a menu ea bakuli ba fumanang pheko kamora ho kula haholo, bakuli ba nang le pancreatitis.

Cheese e ka jeoa e le sehlahisoa se ikemetseng 'me ea eketsoa ho li-salads (Cesare).

Chisi ea maiketsetso

E na le mafura a ka bang 5% le palo e kholo ea protheine. E bitsoa chisi e nang le mafura a tlase. Boreleli ba chisi bo bonolo ebile bo na le tranelate; bo latsoa letsoai le hanyane. 100 g ea chisi e fa 'mele lijo tse nang le likhalori tse 85 le 17 g ea protheine, ka hona e lumelloa ho kenyelletsa lijong, leha e le lijo tse thata.

Chechil chisi ke mohloli oa liprotheine tsa boleng bo holimo, calcium le phosphorus, tse thusang ho matlafatsa masapo. Chechil e etsoa ka lebese le nang le mafura a tlase kapa a skim (se nang le mafura 10%). Kahoo, ena ke e 'ngoe ea liphekolo tse tlase haholo tsa khalori, e loketse batho ba latelang lijo tse fapaneng. Ho khothalletsoa ho sebelisa le pancreatitis.

Chechil e tsubiloeng le eona e etsoa, e thibetsoeng ka thata ho kenngoa lijong bakeng sa ho ruruha makhopho a makhopho.

Suluguni ke e 'ngoe ea mefuta ea lierekisi tsa setso tsa Georgia tse anngoeng. Sehlahisoa se entsoe ntle le kalafo ea mocheso, ka lebaka leo liminerale tsohle, livithamini le metsoako e sebetsang li leng teng sebopeng sa tsona.

Cheese e thibela nts'etsopele ea dysbiosis ka mala, ho hlaha ha lets'ollo kapa ho sokela. Sehlahisoa se tloaela mekhoa ea metabolic mme se na le thuso ho batho ba nang le liphetoho tse amanang le qoqotho le makhopho a qoqotho.

Feta chisi ke chisi e tšoeu e tsoang naheng ea Greece e entsoeng ka linku (ka linako tse ling ka lebese la poli). Litaba tsa khalori ea chisi ea Feta ke 290 kcal ka 100 g ea sehlahisoa.

Cheese e na le livithamini tse ngata, ka lebaka la ho ba teng ha libaktheria, sehlahisoa se thusa ho etsa hore microflora ea "mala" e be le eona. Feta chisi e loketse ho matlafatsa masapo.

Leha ho le joalo, mofuta ona oa chisi ha o khothalletsoe hore o sebelisoe ke pancreatitis le gastritis, kaha ke sehlahisoa se letsoai se loketseng, se ka baka ho bolokoa ha mokelikeli 'meleng, hammoho le ho ruruha le mathata a boima bo feteletseng.

Lebese ka chisi le ka etsa hore ho kulwe.

Mofuta ona oa chisi o na le protheine e ngata le livithamini tse ngata. 100 g ea sehlahisoa e fana ka tekanyo ea calcium ea 'mele ea letsatsi le letsatsi. Leha ho le joalo, chisi ea feta ke mofuta oa chisi e letsoai haholo, ka hona e khothalletsoa ho e sebelisa ka mor'a ho inela ka nako e telele ka metsing (hoo e ka bang lihora tse 5), ka mor'a moo e ka jeang le ka mathata a ho sefa.

Tšusumetso e ntle ea chisi 'meleng

Cheese ke sehlahisoa se phetseng hantle se nang le protheine e ngata e fumanehang ka bongata ho feta nama le tlhapi.

Cheese e na le livithamini tse ngata, motsoako oa sehlahisoa o kenyelletsa li-amino acid, tse bohlokoa haholo ts'ebetsong e felletseng ea 'mele ebile ha e hlahisoe ka boithatelo.

Li-amino acid li bapala karolo ea bohlokoa ho khutliseng mucosa e mosesane ea manyeme le mpeng ka nako e khuts'oane.

Ts'ebeliso ea chisi eu lumella hore o tloaetse molumo oa ts'ebetso le ts'ebetso ea motho, e thusa ho nchafatsa likhalori tse sebelisitsoeng, ke ka hona hangata e kenyelletsoeng lijong tsa baatlelete. Sehlahisoa se boetse se na le thuso ho basali baimana.

Ho na le mefuta e fapaneng ea chisi e ka sebelisoang, ho fanoa ka litšobotsi tsa sebopeho. Mohlala, Gauda, e ruileng Ca, e khothalletsoa hore e sebelisoe masapong a masapo. Mozzarella e thusa ho loantša ho hloka boroko, tofu e na le protheine e ngata le mafura a fokolang.

Ka pancreatitis, ts'ebeliso ea mefuta ea chisi e nang le mafura a tlase (eseng tse fetang 30%) e lumelloa makhetlo a 3 ka beke.

Contraindication

Cheese ke sehlahisoa se nang le khalori e phahameng ka hona e lokela ho jeoa ke batho ba bangata haholo. Ka bongata bo boholo, chisi e hanyetsanoa mathateng a 'maloa a nang le bothata ba ka mpeng, haholo-holo, bo nang le ulcers, gastritis le mafu a liphio. Mefuta e meng ea chisi e ke ke ea jeoa ka mamello ea protheine ea lebese.

Mokhoa oa ho khetha chisi e phetseng hantle

Mabenkeleng, hangata o ka fumana assortment e bitsoang sehlahisoa sa chisi. Bongata ba tsona ha li na lebese. Bakuli ba nang le pancreatitis, ha ba khetha chisi, o lokela ho ela hloko sena.

Ha u reka, u hloka ho hlakisa bophelo ba thepa ea thepa, kaha lihlahisoa tsa lebese ha li bolokoe nako e telele. Hoa hlokahala ho sheba bokantle ba bara. Chisi e sa tsoa khuoa le ea boleng bo holimo e lokela ho ba e hloahloa eseng e kolobile, ntle le mapetso.

Haeba letsatsi la ho felloa ke chisi le bonolo le atametse bofelong ba khoeli ea bobeli, ha ho kgothaletswe ho reka sehlahisoa se joalo.

Ho molemo ho khetha chisi e nang le bophelo bo bokhutšoaane ba nakoana, hobane lihlahisoa tse nang le nako e telele ea polokelo e amohelehang ka har'a motsoako li na le litlolo tse kotsi ho 'mele le mucosa.

Cheese e lokela ho bolokoa ka mocheso o sa feteng likhato tsa 8, mongobo ha oa lokela ho feta 90%. Mefuta e thata e bolokiloe ka lijaneng tse nang le moea, haeba chisi e bolokiloe ka brine, e lokela ho bolokoa ka nepo ka lisebelisoa tsa khalase tse koetsoeng ka thata ka sekwahelo.

Pele o khetha, o hloka ho tloaelana le sebopeho sa chisi (ka lebokoseng). Cheese e phetseng hantle ha ea lokela ho ba le li-prebiotic tse kotsi le mafura a boleng bo tlase ba meroho.

Baetsi ba bang ba eketsa li-flavour flavour le lintho tse ling tsa maiketsetso ho motsoako oa sehlahisoa e le ho ntlafatsa tatso ea eseng chisi e phahameng haholo.

Likarolo tse joalo li ama hampe tsitsipano ea ka mpeng mme, haholo-holo makhopho, ka hona, ts'ebeliso ea chisi e joalo ha e khothaletsoe.

Cheese e ka jeoa ke pancreatitis: e sebetsoa, Adyghe, mozzarella

Cheese e nang le pancreatitis ke lijo tse phetseng hantle le tse phetseng hantle. E na le palo e kholo ea likarolo tsa bohlokoa. E 'ngoe ea likarolo tsa chisi ke protheine ea liphoofolo ka sebopeho se bonolo sa ho chesoa.

Ntle le moo, sebopeho sa chisi se kenyelletsa li-amino acid tsa bohlokoa. Lintho tse joalo tsa lik'hemik'hale tse fumanehang ka har'a chisi li kenyelletsa tryptophan, lysine, methionine.

Ntle le moo, boteng ba:

Mafura a lebese.
Ho rarahana ha likarolo tsa mohlala.
Li-vithamine

Ho ikhetholla ha chisi ho teng molemong oa hore theknoloji ea eona ea tlhahiso e netefatsa ho amoheloa ka botlalo ha likarolo tsohle tsa eona.

Nka sebelisa chisi bakeng sa pancreatitis? Bakeng sa bakuli ba nang le pancreatitis, ho ja chisi ke tlatsetso e ntle ho lijong tsa lijo.

Ho ja sehlahisoa sena ho u fa monyetla oa ho fa bakuli liprotheine tse hlokahalang le ho fokotsa lijo, empa ho fa 'mele melemo e mengata, khetho ea sehlahisoa sa lijo e lokela ho atameloa ka mokhoa o nang le boikarabelo.

Ts'ebeliso ea Cheese ho pancreatitis e hlobaetsang le nakong ea ho ata ho sa foleng

Re lokela ho hlokomela hore chisi e thibetsoe nakong ea ho ata ha mofuta o sa foleng oa lefu lena le ho pancreatitis e mpe. Sena se bakoa ke taba ea hore hoo e ka bang mefuta eohle ea chisi ke lihlahisoa tse teteaneng, ka hona, e ke ke ea sebelisoa lijong, ho latela lijo tse fanang ka tšireletso.

Ntle le moo, sehlahisoa se na le mafura a mangata hape se na le likarolo tse nang le tšusumetso mosebetsing oa makhopho le sebete, e lebisang ho pepisong ea lero la pancreatic le secretion ea bile.

Secretion e eketsehileng ea bile e kotsi haeba mokuli a e-na le cholecystitis. Lijo tse nang le thepa e joalo, nakong ea lefu le eketsang lefu, li hanetsoe ho jeoa.

Ha ho na le "pancreatitis" e sa foleng ka nako eo matšoao a lefu lena a fokolisang, sehlahisoa sa phoofolo se ka kenngoa lijong, empa eseng pele ho feta khoeli kamora hore matšoao a kokobele, e leng tšobotsi ea ho mpefala hoa ts'ebetso ea ho ruruha liseleng tsa pancreatic.

Boemong ba pele, ho khothalletsoa ho hlahisa mefuta e bonolo lijong, 'me ka morao ho moo ho lumelloe tšebeliso ea mefuta e tiileng e tiileng.

Ts'ebeliso ea sehlahisoa e lokela ho qala ka karolo e nyane e ka lekanang le 15 g, mme nakong e tlang, ha ho se na karabelo e mpe ea setho sa batho ba baholo sehlahisoa sena sa lebese, o ka eketsa tlhahiso ea letsatsi le letsatsi ho isa ho 50-100 ligrama.

Li-chees li ka sebelisoa lijong ebile e le tlatsetso lijana tse kholo. E ka eketsoa ka ho hlophisoa ha lisalamo ho tloha lihoete le lijalo tse ling tsa meroho, hammoho le selelekela sa bijoux, ntle le sehlahisoa sena se ka sebelisoa ka thoko e le karolo ea lenane la lijo tsa mantsiboea.

Ke li-cheeses tse ka jeoang ka pancreatitis?

E le hore a se ke a ba le tšusumetso e mpe 'meleng o nang le pancreatitis, motho o lokela ho tseba hantle hore na ho ka jelloa mefuta efe ea sehlahisoa moo ho nang le ts'ebetso ea ho ruruha liseleng tsa pancreatic.

Ha u reka sehlahisoa sena sa tlhaho ea liphoofolo, tlhokomelo e khethehileng e lokela ho lefshoa ho likarolo tsa eona tsa mafura, sebopeho, boleng le ponahalo.

Haeba mongolo o bontšitsoe ka har'a sephutheloana - sehlahisoa sa chisi, joale mokuli ha a khothalletsoe ho ja lijo tse joalo, hobane li na le mafura a mangata a meroho. Ntle le moo, letsatsi la ho felloa ke nako le lokela ho hlahlojoa. Palo e kholo ea mefuta e fapaneng ea chisi e tsebahala.

Tse atileng ka ho fetisisa le tse ratoang ke tse latelang:

E felisitsoe.
Ho tsuba le ho tsuba, mohlala oa mefuta e joalo ke Suluguni.
Ho thata, joalo ka chisi ea Madache kapa ea Serussia.
Chese e putsoa, joalo ka parmesan.
Mefuta e fapaneng, e kenyelletsang mefuta e mengata ea tlatsetso (linate, litlama).
Brynza.
Chese ea Adyghe.
Chisi e nang le mafura a tlase.

Mefuta e latelang ea chisi e fetisoa ka mefuta e seng mafura ea sehlahisoa:

Lijong tsa mokuli ea nang le pancreatitis, sehlahisoa se sa tsoa lokisoa se lokela ho sebelisoa se se nang li-preservatives, tse atolosang bophelo ba sefuba haholo.

Sehlahisoa se joalo se ka lokisoa lapeng ho tloha lebese la khomo, poli kapa linku. Lapeng, ho bonolo ho pheha chisi ea cottage ho tsoa ho mofuta leha e le ofe oa lebese.

Ho lokisa chisi ea skim, o tla hloka ho sebelisa lebese la skim le li-enzyme tsa boleng bo holimo lapeng. Ho tsoa ho chisi e entsoeng ka mafura a ntlo e nang le mafura a tlase, o ka phehela motho ea nang le ts'oaetso ho ts'oarelo, sopho e joalo e monate ea chisi e kang cheesecakes.

Sireletsehileng bakeng sa ho sebelisoa ke pancreatitis ke lihlahisoa tse latelang tsa lebese tse belisitsoeng:

Brynza.
Chese ea Adyghe.
Tofa.
Mozzarella
Feta le ba bang.

Karolo e khethollang ea chisi tsena ke likarolo tse tlase tsa mafura, mokhoa o bonolo le o bobebe. Cheese e ka kenyelletsoa lijong tsa 5 tsa pancreatitis.

Ntle le moo, lihlahisoa tsena ha li na moroalo o mongata ts'ebetsong ea manyeme.

Litšobotsi tsa mefuta e tummeng ea sehlahisoa sa lebese se belisitsoeng

E 'ngoe ea chisi e thibetsoeng ea pancreatitis le pancreatosis e sebetsoa. Sena se bakoa ke likarolo tsa mahlale a tlhahiso ea tsona.

Leha ho na le digestibility e potlakileng le e batlang e felletse, mofuta ona oa motsoako oa batho o na le palo e kholo ea letsoai, metsoako e monko o monate, litlatsetso tsa litatso le baemeli ba mebala, tse amang hampe ts'ebetso ea manyeme.

Ka lebaka lena, chisi leha e le efe e sebetsitsoeng ho "pancreatitis" e thibetsoe ka thata.

Lihlahisoa tse lokiselitsoeng ho sebelisa theknoloji ea ho tsuba le tsona ha li thibetsoe hore li sebelisoe ke bakuli ba nang le mofuta o mong oa pancreatitis.

Karolo ea lichese tsena ke ho ba teng ha lipapiso tsa bona tsa palo e kholo ea likhokahano tse nang le ts'ebetso e eketsehileng ea ho ekeletsoa, ho ekelletsa moo ba kenyelletsa motsoako o mongata oa letsoai, le amang hampe boemo ba manyeme le karolo ea mpa ea ka mpeng.

Brynza ke sehlahisoa sa lebese se tlotsitsoeng se nang le mafura a mangata, se nang le bonolo ebile ha se na pontsho e telele. Bophelo ba mabenkele ba sehlahisoa se joalo bo bokhuts'oane. Empa ha u reka chisi ea feta, ho lokela ho lefuoa tlhokomelo e khethehileng hore e be le letsoai le fokolang haholo.

Cheese ea Adyghe e nang le pancreatitis ke sehlahisoa se khothalletsoang. Lihlahisoa tsena tse fapa-fapaneng ha li na tatso e bohale ebile li ka sebelisoa ha ho etsoa merokotso ea sandwich kapa e le selelekela sa lipalesa tsa meroho. Ntle le moo, mefuta ena e ka jeoa e le sejana se ikemetseng.

Haeba motho a senotse ho ba teng ha pancreatitis kapa pancreatosis, joale pele a sebelisa chisi ea mofuta o mong le o mong bakeng sa lijo, ho khothalletsoa ho buisana le ngaka e teng le setsebi sa phepo se ntlafalitseng lijo tsa mokuli. Ngaka e eang teng e tla fana ka litlhahiso mabapi le potso ea hore na, ho ka jeoa sehlahisoa sa mofuta ofe le ka bongata bo bokae, e le hore se se ke sa senya makhopho a fokolisitsoeng ke ts'ebetso ea ts'oaetso.

Melemo le likotsi tsa chisi li hlalositsoe ka botlalo videong ena.

Tšoaea tsoekere ea hau kapa u khethe botaki bakeng sa likeletso. Ho ea batla. Ha ho fumanoe .. Bontša Ho batla. Ha ho fumanoe.

Ke mofuta ofe oa chisi o ka sebelisoang bakeng sa pancreatitis?

La 15 Mphalane 2014 ka 10:28 a.m.

Lihlahisoa tsa lebese ke sehlahisoa sa bohlokoahali sa bioloji, li bapala karolo e kholo ho hlophiseng tsamaiso e nepahetseng ea pheko le phepo e nepahetseng bakeng sa pancreatitis. Na chisi ea "pancreatitis" e ka kenngoa lenaneng? Ehlile u ka khona, hobane ke sehlahisoa se entsoeng ka lebese.

Ka nako e le 'ngoe, setsebi sa' mele "I.I. Pavlov o buile ka lebese e le sehlahisoa se setle se filoeng matla a matla a ho folisa ao tlhaho e a bōpileng. Mme chisi, joalo ka ha u tseba, e fumane thepa eohle ea eona e molemo ho tloha lebese, 'me ho eona e kenelletse ka foromo e kopaneng. Re tla hlahloba ka botlalo haholoanyane hore na ke hobane'ng ha chisi e ka khoneha ka pancreatitis.

Sebopeho sa mofuta ona oa lihlahisoa tsa lebese se lekanya boleng ba lona ba ho ja le kalafo ho pancreatitis. Li na le liprotheine tse ngata tsa liphoofolo, tse bohlokoa haholo bakeng sa mafu a manyeme. Letsoai le nang le limatlafatsi tse ngata le motsoako oa livithamini tse ngata tsa lebese li kenelletse ho lona.

Cheese ke ntlo ea polokelo ea li-amino acid tsa bohlokoa, haholo tse haellang - tryptophan, lysine le methionine. Ntle le li-amino acid tsena, ho tsosolosoa ha makhopho a tšoaetsitsoeng ho ke ke ha khoneha.

Bohlokoa ka ho fetisisa bakeng sa 'mele ke liprotheine tse tšoanang ka sebopeho sa amino acid ho liprotheine tsa lisele tsa motho le litho. Protheine e nang le sehlahisoa sena sa lebese e kopana ka botlalo le likarolo tse bontšitsoeng.

Ntle le moo, e na le bokhoni bo ikhethang ba ho ntlafatsa sebopeho sa amino acid tsa liprotheine tse tsoang lihlahisoa tse ling.

Mafura a lebese a na le li-phosphatide ka bongata bo boholo. Ho pancreatitis, li bohlokoa haholo bakeng sa tšilo ea lijo le metabolism e nepahetseng. Ntle le moo, mafura a lebese a qhibiliha habonolo lithemparetong tse tlase, ho bolelang hore e khona ho potlaka, bonolo le ho batla ho kenella ka botlalo ke 'mele oa motho.

Cheese e nang le pancreatitis e ka etsahala ka lebaka la hore e tletse li-vithamine, ka nepo li bitsoang lintho tsa bophelo. E na le livithamini tsohle tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea manyeme.

Melemo ea phepo e ntle le e molemo ea chisi e tlatselletsoa ke tatso le monko oa eona o ikhethang, ka lebaka leo ho lona ho nang le takatso ea takatso ea lijo, tokollo ea tekanyo e hlokahalang ea lero la gastric, eo ntle ho pelaelo e amang kamohelo ea lijo tse nkiloeng le eona.

Lingaka tse ngata tse nang le botumo le litsebi tsa phepo e ntle li ntlafatsa phepo ea bakuli ba nang le pancreatitis ka chisi, haholo-holo haeba mekhoa ea bona ea boipheliso e hloka litšenyehelo tse kholo tsa matla.

Mefuta eohle ea matsoai a nang le liminerale a na le protheine e kenelletseng ho ona, e leng ntho e hlokahalang haholo bakeng sa bokuli ba pancreatic.

Tlhokahalo ea 'mele ea letsoai e khotsofatsoa habonolo ke 150 g ea sehlahisoa sena sa lebese se jeoang letsatsi le letsatsi.

Leha ho le joalo, re hlokomela 'nete ea hore ha se mefuta eohle ea chisi e nang le pancreatitis e ka khonehang. Ka pancreas e tummeng, ha ua lokela ho kenyelletsa sehlahisoa se nang le mafura a mangata haholo, a letsoai haholo, a tsubiloeng le a linoko. E tla baka sebopeho se feteletseng sa li-enzyme makhophong, e leng se tla mpefatsa tšebetso ea ona.

Ke mefuta efe ea chisi e bolokehileng?

Ho khothalletsoa ho ela hloko mefuta e bobebe ea chisi e nang le botsofali bo tlase mme e se na litlatsetso. Kahoo, e lumelletsoe:

chisi e sa tlatsoang e se nang lifilimi,
maiketsetso a lapeng
chisi e bobebe ea poli
chisi e nang le letsoai le tlaase le feta,
Adyghe
mafura a tlase mozzarella.

Mefuta e thathamisitsoeng ea lihlahisoa tsa curd e ka jeoa ka bongata ho fihlela ho ligrama tse makholo a mabeli ka letsatsi, ntle le ho tšaba bophelo bo botle.

Ke mefuta efe e sa khothalletsoang hore e sebelisoe?

Cheese mefuta ha e khothalletsoe ho ja khafetsa le pancreatitis ea mofuta ofe kapa ofe:

tlotsoe
Parmesan
a tsuba (ho kenyeletsa le boroso),
masiana a monate
ka hlobo
ka lieketso.

Lihlahisoa tse bitsoang chisi tse nang le mafura a lebese li ka ba kotsi. Li na le mafura a mangata a meroho e boima, hammoho le litlatsetso tsa maiketsetso bakeng sa tatso le ho qhibiliha, hammoho le lintho tse bolokiloeng.

Tšebeliso ea mafu a kelello

Mefuta e fapaneng ea sehlahisoa e na le liphapang tsa eona. Tse ling li entsoe ka lebese la poli, tse ling li tsoa lebeseng la khomo kapa la linku.

Theknoloji ea ho etsa chisi le eona e fapana. Li-daes, litatso, linoko, litlolo le likarolo tse ling li eketsoa ka mefuta e meng.

Ho na le lik'habohaedreite, mafura le liprotheine ka chisi, empa lebelo la tsona le fapane ho latela mefuta. Likahare tsa mafura li tsoa ho 0.5 ho isa ho 60%. Litšobotsi tse nkoang tsa mefuta e fapaneng le tsona li fapane.

Ha ho khonehe ho araba ka mokhoa o sa hlatheng hore na ho na le monyetla oa ho kenya chisi ka har'a menu haeba ho ka etsahala hore o kula, kapa ha e amohelehe.

Sehlahisoa sena sa lebese se thibetsoe kapa se lumelloa ho batho ba nang le ho ruruha ha pancreatic, ho latela mofuta oa chisi, e leng, ka lipontšo tse latelang:

litaba tsa mafura
boteng ba linoko le linoko,
litaba tsa letsoai
mahlale a tlhahiso.

Sebopeho le boholo ba pancreatitis le tsona li ama khetho ea sehlahisoa.

Mefuta ea mafura e nang le li-additives le letsoai ha e hlahisoe lenaneng la bakuli ba nang le lefu lena.

E ama joang manyeme

Sehlahisoa, ho latela mofuta oa sona, se ama litho tsa tšilo ea lijo ka tsela tse fapaneng.

Mefuta e nang le mafura a fokolang e ama makhopho a bonolo. Li na le lintho tse ngata tse thusang tse ntlafatsang ho sebetsa 'me li kenya letsoho mesebetsing ea ho hlaphoheloa ha lisele tsa litho tse senyehileng.

Cheese e nang le lintlha tse ngata tsa tlatsetso le mafura li ama makhopho a mabe. O qala tlhahiso e mafolofolo ea li-enzyme, tseo ka ho feteletseng li mpefatsang boemo ba mokuli.

'Mele o hloka sehlahisoa hobane se na le livithamini tsa B:

thiamine (B1),
riboflavin (B2),
pantothenic acid (B5),
pyridoxine (B6),
cyanocobalamin (B12).

Cheese hape e na le ascorbic acid, calciferol, retinol le vithamine E. E na le amino acid, lintho tse fapaneng tse fapaneng le tse nyane (koporo, tšepe, zinki, sodium, phosphorous le potasiamo).

Likarolo tsena li etsa hore mosebetsi oa makhopho o be bonolo. Li kenya ts'ebetsong mekhoa ea ho hlaphoheloa sebakeng sa setho se amehang, ka lebaka leo nako ea ho ata ha lefu le sa foleng le hlahang hangata.

Cheese e kenngoa habonolo ke litho tsa ho ja, ka hona, makhopho ha a tlameha ho hlahisa palo e kholo ea li-enzyme.

Mokhoa oa ho khetha chisi

Sehlahisoa se tlameha ho khethoa ho latela mekhoa e latelang:

Sheba litaba tse mafura. Tabeng ea bokuli, ho bohlokoa hore u reke chisi eo ka eona pontšo ena e tla ba ka tlase ho 30%.
Ha hoa lumelloa ho nka sehlahisoa sa chisi, se nang le litlhare, tatso, mafura a meroho.
Cheese ha ea lokela ho senyeha le ho omella.

Ho bohlokoa ho sheba letsatsi le ho felloa ke thepa ha u reka. Ha chisi e felile, chefo ea lijo e ka ba teng.

E Lumelloe ebile e Sirelelitsoe

Boemong ba pathological, ho hotle ho ba le mefuta e latelang:

e tiileng (mohlala, Serussia),
E se nang selika-likoe se nang le mafura a fokolang.

Ho khothalletsoa mefuta e nang le mafura a tlase ha lefu le sa foleng le ka tšoareloa.

Tsena li kenyeletsa:

mefuta e thata (hangata e na le mafura a mangata),
ho kenyelletsa hlobo
e nang le tlatsetso ka mokhoa oa meroho kapa linate,
chisi ea soseage
licheso tse sebetsanoang.

Ho lokela ho hopoloa hore mofuta ofe kapa ofe oa chisi nakong ea boemo bo patehileng ba pancreatitis e tiisitsoe hampe.

Ka hlobo

Cheese ea hlobo e theko e boima e thibetsoe ka thata ho ja le pancreatitis. Sehlahisoa sena se na le litlamorao tse mpe tsa manyeme ebile se ka baka ho khutla hape.

Ho na le maikutlo a hore chisi e putsoa ha e kopantsoe le pancreatitis, ka hona ho molemo ho botsa ngaka ea hau ka sena

Cheese e thata ke mefuta e mengata ea gouda. Kaha mofuta ona ha oa lumelloa bakeng sa mafu a litho tsa tšilo ea lijo, ho thata ho a ja.

Sebelisa ho kula haholo

Ha mokuli a e-na le pancreatitis e hlobaetsang, ho thibetsoe ho kenyelletsa sehlahisoa ka har'a menu.

Makhopho a pancreas nakong ea lefu a qala ho sebetsa ka mafolofolo, a hlahisa secretion e ngata bakeng sa ho sebetsa le ho theola mafura. Ts'ebetso e joalo ka mofuta o matla oa pathology e ke ke ea lumelloa, hobane mathata a ka hlaha.

Pancreatitis e sa foleng: likarolo tsa ts'ebeliso

Sebopeho se sa foleng ha se ho sitisa ho kenyeletsoa sehlahisoa molemong oa phepo ea mokuli. Le ha ho le joalo ho na le likarolo tse ling tsa ho e kenyelletsa lijong.

Ho khothalletsoa ho boloka melao e latelang:

Sebelisa sehlahisoa libeke tse 3-4 kamora boemo bo mpefatsang.
Qala ka mefuta e bobebe ea mafura a tlase.
Se ke oa ja sehlahisoa se letsoai le senoko.
Bakeng sa lekhetlo la pele, ho beoa ha se fetang 20 g. Ebe u eketsa sehlahisoa ho 100 g ka letsatsi.
Likhoeli tse 2-3 kamora ho eketseha, ho lumelloa ho hlahisa chisi e thata lijong.

Cheese e sebelisoa e le motsoako lijana tse ngata. E ekeletsoa bijoux, casseroles, salads, sopho.

Ka ho eketsoa ke pancreatitis, litsebi ha li khothale sehlahisoa, kaha motsoako o na le lintho tse tsoang. Likarolo tse joalo li hlohlelletsa tlhahiso ea li-enzyme ke makhopho, a kotsi nakong ea exacerbations.

Qeto

Cheese e nang le pancreatitis, le haeba e le ea mefuta e lumelletsoeng, e lokela ho jeoa ka hloko.

Ho bohlokoa hore u se ke ua feta tekanyetso ea letsatsi le letsatsi le sehlahisoa ka bongata.

Hoa hlokahala ho latela litlhahiso tsa bongaka mabapi le ts'ebeliso ea sehlahisoa sena maemong a pancreas.

Chisi e lumelletsoeng

Meeli e teng. Ka tekanyo e kholo, li amana le bakuli ba nang le pancreatitis e hlobaetsang. U tla tlameha ho itšala sehlahisoa sena khoeli kamora tlhaselo ea hoqetela, ebe u kena ho tsoa ho gram tse 10 ho tsoa lijong.

Cheese e nang le pancreatitis e sa foleng e lumelletsoe, haeba e se taba e feteletsang. Ho khothalletsoa ho ja makhetlo a 'maloa ka beke, u sebelisa sehlahisoa se ikemetseng le karolo ea sejana. Palo e ngata ea chisi e jeoang ka letsatsi ha ea lokela ho feta ligrama tse 100. Leha ho le joalo, bakeng sa motho ea phetseng hantle, palo e kholo ha e na ho tlisa melemo.

Leha ho le joalo, ha se chisi e 'ngoe le e' ngoe e ka jeoang ke mafu a manyeme. Ho bohlokoa ho etsa khetho e nepahetseng ea sehlahisoa sa bohlokoa.

Se lokelang ho tela

Hobaneng o sa khone ho ja tjhelete e ngata e sa lekanyetsoang ea chisi, mme mefuta e meng e tlameha ho qheleloa ka thoko ho lenane la tumello? Bakeng sa manyeme ho kotsi:

Ho amohela ka lijo tse kotsi tse tsoang ho ts'ebetsong le mafura a boleng bo tlase ba meroho. Li ka har'a lihlahisoa tse bitsoang chisi. Ka hona, o tlameha ho bala lithupa ka hloko ka sebopeho, mme haeba li le sieo, hana ho reka.
Hangata, bakeng sa ho ntlafatsa tatso ea chisi ea boleng bo tlase, baetsi ba leka ho hlahisa tatso, dae le lintho tse ling tsa maiketsetso tse amang manyeme hampe.
Lesoe tse mafura li tla tlameha ho behelloa ka thoko ho lijo, ho lumelloa mafura a 30%, mme ho molemo ho qala ka 10%.
Mefuta e thata e harelane ebile ha e oe tlasa puso ea ho ba le lijo tse bonolo, tse khethiloeng le tse bonolo.
Ho nchafala ho bohlokoa. Sehlahisoa se tlotsitsoeng hangata se bontšoa lishelefong tse nang le metshetsane e lenngoeng. U lokela ho hlahloba sekhechana sena ka hloko. Ha hoa lokela ho ba le tšenyo, liphetoho tsa mebala, heterogeneity ea sebopeho, le hlobo e eketsehileng. Ha u reka e pakiloeng, o lokela ho lekola polokeho ea polasetiki kapa filimi, sheba letsatsi la ho felloa ke nako, etsa bonnete ba maemo a nepahetseng a polokelo.

Ntle le moo, theknoloji ea tlhahiso ea lichese tse ling e kenyelletsa ho ba teng ha likarolo tse sa amoheleheng bakeng sa 'mele o nang le makhopho a kulang. Tsena li kenyeletsa:

Cheese e nang le hlobo, e eketsang tšilo ea lijo le ho lokolloa ha lero la pancreatic,
E ts'oeroe ke lintho tse ngata tse kotsi, ho kenyelletsa le letsoai. Ntle le moo, ke ho bona moo boholo ba dae tsohle le litlatsetso tse monko li halefisang membrous ea mucous.
Lijo tse tsubang hangata lia hanyetsoa, 'me chisi ea mefuta ena ke lihlahisoa tse thibetsoeng.
Li-Chees tse nang le mefuta e fapaneng ea li-additives hangata ha li na litlama tsa tlhaho feela, empa le flavors le colorings. Ntle le moo, tse ling tsa tlatsetso li boetse li amana le lihlahisoa tse thibetsoeng.

Li-cheeset tsena ha lia lokela ho bua leshano feela tafoleng e le sejana se ikemetseng, empa hape e lokela ho ba karolo ea sopho kapa lisaladi, lithuto tsa bobeli, leha ho bonahala li le nyane haholo. Kotsi e ka ba e tebileng, ho fihla ho ho eketsang le mathata.