Jelly ea lefu la tsoekere: sopho e phetseng hantle ntle le tsoekere bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2

Gelatin ke mofuta oa tlhaho o nang le protheine ea gelling, e ntšitsoeng collagen ka ho pepesetsoa lithemparetjha tse phahameng. Bakeng sa tlhahiso ea eona, masapo, menyakoe, matlalo a likolobe le liphoofolo tse ling tse linaka li phehiloe nako e telele, ka mor'a moo e omisitsoe ebile e le mobu.

Sehlahisoa sena se sebelisoa haholo libakeng tse fapaneng - litlhare, ho pheha, cosmetology le indastering ea lik'hemik'hale. Ha e le index ea glycemic ea gelatin, e lekana le 20, mme boleng ba eona ba calorific ke 356 kcal.

Kamora lithuto, bo-rasaense ba ile ba fihlela qeto ea hore gelatin ha e ame tsoekere e mpe hampe. Sebopeho sa eona, e na le protheine e ngata, ts'ebeliso ea eona e hlokahala ho batho ba tobaneng le lefu la tsoekere. Haeba nako le nako u sebelisa tlatsetso ena ho pheheng, joale mekhoa ea metabolic e tla eketsa lebelo mme e khutlele ho tloaelehileng, moriri le lipekere li tla matlafala.

Melemo le likotsi tsa gelatin ho lefu la tsoekere

Ka lebaka la hore gelatin e na le protheine e mengata, basebetsi ba bongaka ba tsitlallela hore lefu la tsoekere le kenyeletsa tlatsetso ena mananeng a bona. Leha ho le joalo, ka lebaka la lethathamo la khalori e phahameng, ho behiloe lithibelo ka bongata, ka letsatsi le le leng - ha ho feta 10-15 g

Nahana ka melemo eo e e tlisang 'meleng ka tšebeliso ea nako le nako:

• ka lebaka la li-amino acid tse etsang gelatin, hoa khoneha ho fihlella ho hlaphoheloa ka botlalo le ts'ebetso e nepahetseng ea li-cartilage tse ngata le li-tisy tse amanang le tsamaiso ea musculoskeletal,
• hape, tlasa ts'usumetso ea li-amino acid, tsamaiso ea methapo ea pelo le eona e matlafatsoa, ​​e bohlokoa haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere,
• haeba o sebelisa lihlahisoa tsa "gelatin" kamehla, tšebetso ea boko ea sebetsa,
• menyetla ea ho hlaseloa ke pelo, ho otloa ke lefu la pelo, le ho fokotseha,
• lera la mucous la mpa ea mpa, le sirelitsoe hore le se ke la bonahala ka ho ba teng ka mpeng.

Leha ho na le lenane le khahlisang la thepa e nang le thuso, e ka lematsa 'mele, o nang le mathata le sistimi ea bohlasoa. Hape, lihlahisoa tsa li-gelatin ha lia lokela ho jeoa ke batho ba nang le boiphihlelo ba oxaluric diathesis le boleng ba letsoai la metsi.

Lijana tse lumelletsoeng tsa gelatin le litlolo tsa tsona

Lijana tse monate ka ho fetisisa le tse tummeng tseo batho ba tsoekere ba ka itlhatsoelitseng ntle le ho tšaba bophelo ba bona ke li-jellies le takatso. Ntho ea bohlokoa ke ho khetha lihlahisoa tse nepahetseng tse nang le index ea glycemic e tlase.

Nahana ka mekhabiso e 'maloa ea lijo tse thehiloeng ho gelatin tseo batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka li kenang.

Jelly ea litholoana

Lihlahla tsa khalase li nkuoa, pere le cili li khaoloa likotoana tse nyane, li tlatsoa ka metsi ka litara e le 1, ebe li belisoa metsotso e 2. Kamora nako ena, sets'oants'o se tlosoa setofong, haeba se lakatseha, ho eketsoa sebaka sa tsoekere hore se latsoe. Kamora moo, litholoana li tlosoa ebe tlase ea lijana e koahetsoe ka tsona. Gelatin e tšeloa ka har'a moro o hlahisitsoeng, oo ha o ntse o hlophisoa pele o ruruha ebe o qhibiliha ka bongata ba 45 g, mokelikeli o tšeloa ka har'a lijana, ebe li siuoa sehatsetsing.

Lebese la Citrus

Ho futhumetse 100 ml ea lebese la skim ho fihlela mofuthu, ho eketsoa pakete e le 'ngoe ea gelatin. 20% tranelate ka bongata ba 400 g e tlisoa naheng e le 'ngoe, ho nkeloe tsoekere, sinamone, vanillin le zest e nang le 1 (etsa bonnete ba hore ha se lerotholi la lero le kenang ho eona, ho seng joalo tsohle li tla apara). Letsoai le kopantsoe le lebese, motsoako o tlatsitsoe, hlobo e tlatsitsoe halofo ebe e kenngoa sebakeng se batang.

Ebe ho nkuoa lilamunu tse peli, tse halikiloeng ebe li sebelisoa lero le nang le lero la litholoana kapa ka letsoho. Halofo ea pakete ea gelatin e tšeloa, hang ha motsoako o qala ho ba motenya, e lokela ho tšolleloa ka mehala ka holim'a motsoako oa lebese.

Kefir curd jelly

Ho nkuoa metsi a manyenyane a mocheso o pholileng, 15 g ea gelatin e tšeloa, e hlohlelletsoa ebe e tloheloa ho fihlela e foka. Ebe sets'oants'o se kenngoa ka bateng ea metsi ho fihlela gelatin e qhibilihile ka botlalo (se ke ua tlisetsa ho pheha, ho seng joalo jelly e ke ke ea imamisa), e tlosoa setofo ebe e folile.

Cottage chisi ka bongata ba 200 g e otloa ka blender kapa e tšikhuoe ka sise, ho eketsoa soseti, e neng e qhibilihile ka khaba ea metsi. 350 ml ea kefir e tšolleloa 2,5% mme e kopane hantle, e tšeloe le zest e ts'oanang ho tsoa ho lemone le le leng. Li-raspotso li shapuoa ka blender, e behiloeng ka tlase ho hlobo, e tšolotsoe ka motsoako oa kefir-curd o tsoang holimo le ka letsohong sehatsetsing ho fihlela o bata.

Jellied nama ea batho ba lefu la tsoekere

Maoto a likhoho a nkuoa, mmutla ho lesapo, veal (thipa) e hlatsuoa hantle 'me e tlatsitsoe ka metsi ka tekanyo ea lilitha tse 2 ho nama e le' ngoe ea nama. Kamora ho pheha, lekhasi le lenyenyane la bay, pepere e ntšo le lierekisi le lihlooho tse nyane tsa eiee li kenyelitsoe (lihoete li ke ke tsa eketsoa, ​​li na le index ea glycemic e phahameng ha e phehiloe). Moro o phehiloe ka lihora tse 7-8.

Kamora hore moro o kokobele, mafura kaofela a bokelletsoeng bokahaneng a tlosoa. Ebe mokelikeli o futhumatsoa hore e futhumale, nama e arotsoe masapo ebe e khaoloa likotoana tse nyane. E kenngoa ka lijaneng ebe e tlatsoa le moro. Ho ntlafatsa tatso, konofolo le mahe a belisitsoeng a tšeloa ka ho rata. Sejana se feliloeng se siiloe sehatsetsing ho fihlela se tiisoa.

Lihlahisoa tsa nama li ka fapana, ntho ea mantlha ke hore ke mefuta e sa thekeseleng, 'me ntle le pelaelo moro o tlameha ho hlakoloa kamora ho pheha (kamora ho thatafatsa, tlosa mafura holimo le khaba).

Contraindication

Ha e le hantle, gelatin, e leng sehlahisoa sa tlhaho, e amoheloa hantle ke 'mele, ebile ha e hlahise litla-morao. Leha ho le joalo, ts'ebeliso ea eona e hole le ho lula e bolokehile ebile e phetse hantle. Batho ba lokela ho haneloa ho eona, ba tobane le mathata a latelang:

• ho ruruha khafetsa le mathata a matenya,
• lefu la pelo
• hemorrhoids
• maloetse a tsamaiso ea mali
• sandpaper
• tsitsipano moeling oa metsi le letsoai.

Ho latela se boletsoeng ka holimo, ho ka fihlela qeto ea hore batho ba nang le lefu la tsoekere ha ba khonehe feela, empa hape ba hloka ho kenyelletsa lijana tsa gelatin lijong tsa bona. Lijo tse joalo li na le thuso e kholo molemong oa setho se fokolitsoeng sa motho ea kulang. Ntho e ka sehloohong ke ho hlophisoa hantle le ho khethoa ha lihlahisoa tse nang le index e tlase ea glycemic.

Lenane la Glycemic

Lefu la tsoekere ke taolo e matla haholo ea ho ja. Maemong ana, o lokela ho tataisoa ke tafole ea lihlahisoa, tse bonts'ang index ea glycemic. Lenane la glycemic ke sesupo se amang tsoekere ea mali ha u sebelisa sehlahisoa se itseng.

GI e arotsoe ka mekha e meraro - e tlase (ho fihla ho li-unit tsa 50), tse mahareng (ho fihla ho li-unit tsa 70), tse phahameng (ho tloha ho li-unit tsa 70 le kaholimo). Kahoo, lihlahisoa tse nang le GI e tlase li lumelloa ka bongata bofe kapa bofe, ka karolelano - o ka khona ka linako tse ling, empa ho ja ka GI e phahameng ho thibetsoe.

Ntle le moo, ho latela ts'ebetso ea mocheso oa lijo hore na GI e tla eketseha. Lijana tsohle li lokela ho lokisoa ka mekhoa e joalo feela:

1. Pheha
2. Ka ntle
3. Bakeng sa banyalani
4. Ka microwave
5. Ka mokhoa oa multicook "o tima",
6. Grill.

Empa ho na le lihlahisoa tse ikhethileng, mohlala, lihoete tse tala li na le sesupo sa li-unit tse 35, empa li-unit tse 85 tse phehiloeng.

Boemo bo tšoana le lero - li thibetsoe ka tieo bakeng sa lefu la tsoekere, le haeba litholoana tse nang le GI e tlase li ne li sebelisetsoa ho pheha.

Lihlahisoa tse tlase tsa GI Jelly

Hona joale o hloka ho fumana hore na ho tla hlokahala lihlahisoa life tsa ho lokisoa ha jelly, ha ba fuoa letšoao la index ea glycemic. Ka kakaretso, na gelatin e ka sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere la 2?

Haufinyane tjena, bo-rasaense ba hlokometse hore jelly ha e ame hampe tsoekere ea mali. Karolo ea eona e ka sehloohong ke liprotheine, tse bohlokoa bakeng sa lefu le kang lefu la tsoekere. Gelatin ka boeona e ntlafatsa mekhoa ea metabolic 'meleng, e matlafatsa moriri le lipekere.

Sehlahisoa sefe kapa sefe sa lefu la tsoekere se tlameha ho ba le metsoako bakeng sa ho se hlophisa ka index ea tlase ea glycemic. Ena ke tiiso ea hore ha se monate feela, empa le lijana tse phetseng hantle.

Bakeng sa jelly, lihlahisoa tse latelang lia hlokahala:

• Ntlafatso - LIHOLO tse 15,
• Red currant - 30 LIJO TSE KHOLO,
• Apple - Li-unit tse 30,
• Strawberry - 33 LIHOLO,
• Raspberry - MAHLOMOLA A 32,
• Cherry - 22 LIHOLO,
• Mandarin - 40 PIECES,
• Pear - 34 unit ,.
• Orange - Luniti tse 35,
• Chese e se nang mafura bakeng sa chisi - li-unit tse 30,
• Cottage chisi 9% - 30 LITHOLOANA.
• Yoghur e sa koaeloang - li-unit tse 35,
• Lebese - PIERES 32,
• Kefir - likarolo tse 15,
• Cream 10% - PIECES 35,
• Cream 20% - 60 PIECES.

Ha e le hantle ho tsoa lethathamong lena la lihlahisoa u ka pheha jellies le litholoana.

Jelly ea litholoana

Jelly efe kapa efe ea litholoana e entsoe ka mefuta eohle ea litholoana, li-sweetener (stevia) le gelatin. Khetho ea litholoana e latela feela litakatso tsa tatso ea motho. Empa ho bohlokoa ho tseba hore gelatin ha ea lokela ho belisoa, ho feta moo, ho molemo hore u khethe li-gelatin hang hang, ka mor'a ho inela, hang-hang li tšeloa ka komporong kapa lero.

Tsela ea jelly ea pele le e bonolo: khaola fragole, pere le li-cherries likoto, pheha metsotso e 'meli ho litha e le ngoe ea metsi. Ebe o tlosa mochesong ebe o eketsa sopho haeba tholoana e se monate. Tšela likotoana tsa litholoana ka tlase ho hlobo, tšela gelatin e qhibilihang ka har'a komporo mme o tšollele tsohle ka hlobo. Tlosa sebakeng se batang ho fihlela u tiisitsoe ka botlalo.

Gelatin e potlakileng e nkuoa ka karolo ea ligrama tse 45 ka litha e le nngwe ea metsi. Soetse ka metsing a futhumetseng pele o etsa lijo tse tsoekere.

Risepe ea bobeli e rarahane ho feta, empa e tla khabisa tafole efe kapa efe ea matsatsi a phomolo. Ho tla hlokahala metsoako e latelang:

1. 100 ml skim lebese
2. Lemon,
3. Lemon e 1
4. Li-oranges tse 2
5. 400 ml tranelate e nang le mafura a ka bang 20%,
6. 1.5 sachets tsa gelatin hang-hang,
7. Vanillin, sinamone.

Pele, o hloka ho futhumatsa lebese ho mocheso oa kamoreng ebe o tšela ka ho eona sachet e le 1 ea gelatin. Joale o lokela ho futhumatsa tranelate ebe o eketsa tatso ho latsoa, ​​vanillin, sinamone le khaba e halikiloeng ea linoko.

Ntho e ka sehloohong mona ke hore lero ha le kene kaharepeng, ho sena ba tla pepeseha hanghang. Ebe u kopanya tranelate le lebese. Tšela mokelikeli ka hlobo ho fihlela halofo e le hore u tlohele sebaka sa jeme ea litholoana. Tšela panacotta ea lebese ka sehatsetsing.

Ka juicer, pepeta li-orange tse peli tse khabisitsoeng. Haeba ho se na yuniti e joalo lapeng, o tla tlameha ho etsa lero ka letsoho ebe o sutumetsa ka ho suna. Ho bohlokoa hore pulp e nyane e lule e le lero. Ebe u tšela lipakete tsa 0,5 tsa gelatin ka lero, ha jelly e litholoana e qala ho thatafala, e tšollele ka panacotta ea lebese.

Sessert efe kapa efe ea jelly e ka khabisoa ka litholoana le monokotsoai, ka mor'a ho e beha ka tlase ho hlobo.

Curd Jelly

Curd jelly e phehiloe ka potlako joaloka litholoana. Lenane la 'nete la metsoako le batla le pharalla. Empa sessert e joalo e fapana ka tsela e fapaneng eseng letsatsi le letsatsi, empa le tafole ea feshene.

Bakeng sa litokisetso tse atlehileng tsa jelly e joalo, ho hlokahala hore u tsebe molao oa bohlokoa - lipalo tsa gelatin hang-hang li tla fapana hanyane, hobane leqhubu le leholo, le boholo ba gelatin le hlokahala.

Bakeng sa jelly ea kefir-curd, lihlahisoa tse latelang lia hlokahala:

• Kefir 2.5% - 350 ml,
• Cottage chisi - 200 dikgerama,
• Ligrama tse 15 tsa gelatin (likhaba tse 2 ntle le slide),
• Lemon,
• Li-raspberry (tse ncha kapa tse halikiloeng)
• Zest ea Lemon e le 'ngoe.

Tšela gelatin ka metsing a manyane a pholile ebe o hlohlelletsa, kenya ka bateng ea metsi ka halofo ea hora mme o hlohlelle ho fihlela li-lumps li felisitsoe ka botlalo. Tlohela ho ea pholile.

Beat chisi chisi ka blender kapa grind ka ho siting 'me eketsa sopho e qhibilihile ka khaba ea metsi. Ebe u kopanya kefir e futhumetseng le chisi ea cottage ebe u tšela gelatin moo. Haeba o lakatsa, o ka halika linoko tse ntle ka ho fetisisa holima curd ho fa monko o monate haholoanyane.

Li-ramatiki li ka shapuoa ka blender ebe li tsoakoa le kefir-curd boima, kapa o ka beha litapole tse khotliloeng botlaaseng ba hlobo. Mona khetho ke feela bakeng sa khetho ea motho. Tlosa jelly e batang bonyane lihora tse tharo.

Sebeletsa e khabisitsoe ka jelly ea curd ka litholoana mme e fafatsoe ka sinamone.

Yogurt Jelly

Jelly e tsoang ho yogurt ha e monate feela, empa e boetse e na le thuso bakeng sa pampitšana ea mala. Ho pheha sopho e se nang tsoekere e tsoekere joalo ho ka fihleloa ke batho ba sa tsoa qala ho pheha. Ntho e ka sehloohong ke ho latela litlhahiso tsohle tsa risepe.

Jelly e joalo e tsoang ho yogurt ha e na thuso ho li-diabetes tsa mofuta oa pele le oa bobeli feela, empa hape le ho bana, ka lebaka la tlhaho ea eona le boleng ba phepo e nepahetseng.

Ho lokisa lits'oants'o tse hlano, o tla hloka lisebelisoa tse latelang:

• Ligrama tse 15 tsa gelatin ea hang-hang,
• Ligrama tse 200 tsa pasty curd,
• Sweetener, e ipapisitse le likhaba tse tharo tsa tsoekere e tloaelehileng,
• Ligrama tse 100 tsa fragole (tse ncha kapa tse halikiloeng),
• 400 ml ea yoghur e sa koaeloang,
• 100 ml ea tranelate e nang le mafura a sa feteng 20%.

Tšela gelatin hang-hang ka metsi a futhumetseng 'me u e tlohele e qhale metsotso e mehlano, ebe o tšela ka kolobeng ea metsi' me o hlohlelle ka linako tsohle ho etsa hore boima bo be ngata. Tlosa mocheso mme o lumelle ho pholile.

Beat chisi chisi ka blender le tse tala, kapa itlotsa ka sieve. Kenya tranelate, monate, yoghur - kopanya hantle 'me u tšollele ka har'a gelatin. Hlohlelletsa hape 'me u haselle boima hore e be hlobo. Tlosa sebakeng se batang lihora tse tharo ho isa ho tse 'ne, ho fihlela u tiisitsoe ka botlalo.

Ho sebeletsa jelly ha ho khonehe ka likarolo tse ngata feela, empa hape le likarolo tse ling. Ho etsa sena, koaela hlobo pele ho filimi. Mme feela ka nako eo hasanya motsoako.

E tla boela e fane ka sekhahla sa sejana le tlhahiso ea sona - jelly e behiloeng ka har'a lipoleiti e ka khabisoa ka likotoana tsa litholoana, lithupa tsa sinamone kapa phofo ea cocoa e sithabetseng. Ka kakaretso, ke mohopolo feela tjee.

Ho video e sehloohong sena, ho hlahisoa mokhoa oa Panacota oa batho ba lefu la tsoekere.