Lefu la nama ea tsoekere le sebete sa khoho

Sebete se nkoa e le sehlahisoa se sebetsang haholo. E thusa ho boloka hemoglobin, e na le phello e ntle lits'ebetsong tsa metabolic 'meleng, hape e na le phello e ntle ponong, letlalong, bokong le liponong.

Ho ja ho khothalletsoa mafu a mangata mme ho latela lijo tse fapaneng. Ka tsoekere e ngata maling, tšebeliso ea eona e bohlokoa haholo, hobane e tla thibela ho qaleha ha mathata a lefu la tsoekere.

Sebete ke sehlahisoa sa lijo se nang le mafura a mangata ebile se na le limatlafatsi tse ngata. E na le lik'hilojule tse tlase, kahoo e loketse bakuli ba lefu la tsoekere ba nang le lefu la mofuta oa bobeli. E kenelloa habonolo ke 'mele' me e silakiloe hantle, ntle le ho baka mathata ka mala. Phello e joalo e ntle 'meleng ke ka lebaka la sebopeho sa eona se molemo.

Sebete se na le limatlafatsi tse kang:

tšepe, eo ka eona ho thehoang ha hemoglobin ea bohlokoa, boits'ireletso, lihomone tsa qoqotho li sebetsa, vithamine B e qala ho sebetsa,
koporo, e fokotsang ho ruruha 'meleng,
livithamini tse ngata
lintho tse nyenyane le tse kholo,
aminocarboxylic acids,
mafura a acid.

Lefu la tsoekere le sebete ke motsoako o motle, o ka bang le phello e molemo ho lefu lena. Lihlahisoa tsa sebete li tla thusa ho thibela ho qaleha ha mathata a lefu la tsoekere, kaha a phetha:

ts'usumetso ea kelello,
ntlafatso ea pono
sa tloaelehang mosebetsi oa renal,
ho ntlafatsa boleng ba letlalo le moriri.

Leha ho le joalo, o boetse o hloka ho ela hloko mofuta oa sebete sa hae ho latela phoofolo eo e neng e le ea eona. Li ka fapana ka liperesente tsa litaba tsa mafura le boteng ba livithamini tse itseng. Mokhoa oa ho pheha o mong le o mong oa tsona o bohlokoa hape, hobane sebete ke sehlahisoa se ikhethileng sa ho pheha.

Sebete sa nama ea khomo

Sebete sa nama ea khomo ea tsoekere ea mofuta oa 2 sea amoheleha ka bongata. E tletse ka tšepe, e amoheloang hantle ke 'mele. Ha o pheha, e boloka limatlafatsi 'me e monya mafura ka mor'a moo.

Sebete se nang le lefu la tsoekere se na le thuso e ngata, kaha ke sehlahisoa sa ho ja ka botlalo. Re lokela ho hlokomela hore e kenyelelitsoe lijong bakeng sa mafu a mang a tebileng, le molemong oa thibelo.

Sebete se etsa hore motsoako oa eona o nang le vithamini o ngata o bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa sehlahisoa ke tšepe le koporo. Ho fapana le lijo tse ling, likarolo tsena tse ka har'a sebete li ka sebopeho se sebetsang, se li fang 'mele habonolo.

Ka khaello ea tšepe, ho ke ke ha khoneha ho boloka sekhahla se nepahetseng sa hemoglobin, 'me boteng ba koporo bo fana ka litšobotsi tse khahlanong le ho ruruha. Ntle le moo, sebete se na le livithamini tse ngata, tse nyenyane le tse kholo, li-amino acid, tse sebetsang hantle bakeng sa bokong, liphio le letlalo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Ela hloko! Sehlahisoa sena se khetha haholo, 'me se tlameha ho pheha. Ho seng joalo, sejana se ka fetoha se se se omelletseng ebile se sa khonehe ho e ja. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, sebete se lokisoa ho latela litlolo tse khethehileng.

Sengoloa se tla tšohla lijana tse tsebahalang haholo.

Sebete se ratoa haholo ka lebaka la litaba tsa sona tse phahameng tsa tšepe. Hangata e sebelisoa ho etsa salads le ho chesa. Sehlahisoa se ba bonolo haholo feela nakong ea ho halika ka potlako, 'me ka mor'a ho pheha se monya mafura hantle, mohlala, oli ea meroho.

Pele sehlahisoa se belisoa ka metsing a letsoai ebe se khaoloa likoto.
Ka stewpan, lieie lia tlosoa ebe sebete sea ekeletsoa.
Bokaholimo ba khauta bo lokela ho hlaha sebeteng, feela u se ke ua phahamisa sehlahisoa sa mollo, ho seng joalo se tla omella.
Tšela bohobe bo tšoeu bo halikiloeng kapa bo loileng, linoko le litlama ka har'a stewpan.
Ho fana ka bonolo, o ka eketsa metsi a manyane le ho sesa metsotso e 3-5.

Sebete sa likhoho se na le likhalase tse tlaase, sehlahisoa se joalo feela sea hlokahala lijong tsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Sehlahisoa se tloaela ts'ebetso ea metabolic 'meleng ebe sea e nchafatsa kahare. Lijo life kapa life tsa khalori tse tlase tsa tsoekere li kenyelletsa sehlahisoa sena sa nama lijong.

Melemo ea sebete sa likhoho ke hore e na le lintho tse ngata tsa ho batla mohlala, livithamini le lintho tse ling tse molemo. Mohlala, protheine e ho eona e ts'oana le sefuba sa khoho.

Ligrama tse 100 tsa sebete sa likhoho li na:

Vitamin A - 222%. E matlafatsa le ho ts'ehetsa sesole sa 'mele, e boloka bophelo bo botle ba litho tsa pono, li-membrous tsa mucous le letlalo.
Vitamin B 2 - 104%. Ba thusa protheine hore e kenelle ka potlako ho feta ho tsoa ho lihlahisoa tse ling.
Vitamin C - 30%.
Iron - 50% (e leng ntho e tloaelehileng ho mmele oa motho).
Calcium - 1%.
Heparin - e boloka coagulation ea mali ka tekanyo e nepahetseng (thibelo ea thrombosis le infarction ea myocardial).
Choline - e ntlafatsa ts'ebetso ea kelello le mohopolo.
Lintho tse ling tse sebetsang: potasiamo, koporo, chromium, cobalt, magnesium, sodium, molybdenum.

Lintho tsohle tse fumanehang li kenyelletsa ho ntlafatseng motsoako oa mali, ho a sefa, a tsoa linthong tse kotsi le hemoglobin e ntseng e hlokahala haholo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ho sena re ka fihlela qeto ea hore tšebeliso ea kamehla ea sebete sa khoho lijong e ka nkela li tlatsana le livithamini tse ngata. Le ha ho le joalo, rarahaneng e lokela ho kenyelletsa livithamini tsa lefu la tsoekere!

Leha e na le melemo ea eona ntle le lipelaelo, sebete sa likhoho se ka sithabetsoa ke mofuta o mong oa kotsi, e leng khetho e fosahetseng ea sehlahisoa.

E le hore u se ke ua lematsa 'mele oa hau, ha u reka sebete, u lokela ho nahana ka lintlha tse ling:

Sebete se lokela ho ba se nchafale eseng ho angoa.
'Mala oa eona o lokela ho ba oa tlhaho, ntle le matheba a lefifi le ho hlaseloa ke mahlo.
Lisebelisoa tsa mali, lesapo la nyooko, likarolo tse mafura le li-lymph node li sieo sehlahong sa boleng.

sebete - 400 gr,
li-mushroom - 200 gr,
paseke ea tamati - ½ senoelo,
oli ea limela
letsoai, pepere.

Haeba ho sebelisoa li-mushroom tse omisitsoeng, joale li lokela ho tšeloa ka lebese pele. Kamora 'motsotso, sebete sea pheha,' me ka mor'a moo se hloka ho fokotseha le ho khaoloa likotoana tse makhethe. Tšela oli ea meroho ka pane ea preheated, beha sebete ho tsoa, eketsa linoko le Fry metsotso e 10.

Joale o ka beha li-mushroom ka pane, eketsa panate ea langa le le lej mme o tšela moro oa li-mushroom. Sejana se phehiloe ka ontong ho fihlela ho hlaha lerapo la khauta. Ha o sebeletsa, fafatsa ka litlama tse khethiloeng.

Ho ja ho khothalletsoa mafu a mangata mme ho latela lijo tse fapaneng. Ka tsoekere e ngata maling, tšebeliso ea eona e bohlokoa haholo, hobane e tla thibela ho qaleha ha mathata a lefu la tsoekere.

Ka lefu la tsoekere, "ho hlaha potso ea ho boloka lijo ka mokhoa o thata le ho khetholla lihlahisoa tse ngata." Mofuta oa 2 oa lefu la tsoekere la nama ea khomo ke sehlahisoa se khothalletsoang. E khotsofatsa 'mele oa motho ea kulang ka liminerale le livithamini tse thusang ho loantšeng lefu la tsoekere.

Ho pheha sebete sa batho ba nang le lefu la tsoekere ho hloka mokhoa o fapaneng ho feta ho motho ea phetseng hantle. E na le mafura a manyane, empa e na le phepo e ntle. Lena ke lona lebaka le ka sehloohong la ts'ebeliso ea lona ha a pheha le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Lethathamo la lijo tse lumelloang tsa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le kenyeletsa sebete sa khomo, empa sebete sa likhoho se boetse se nkuoa se phetse hantle. Lingaka li khothaletsa ho ja sebete le lefu la tsoekere khafetsa. Lintho tsa eona li thusa ho laola maemo a hemoglobin le ho ntlafatsa metabolism 'meleng.

Mmele o bonolo ho hlohlona le ho etsa sehlahisoa, ka hona ha ho na mathata a amanang le tšilo ea lijo. Ho hlophisoa ha eona ho kenyelletsa tšepe e ngata, e thusang ho theheng ha hemoglobin le ho matlafatsa mesebetsi ea 'mele ea ho itšireletsa mafung.

Ka lebaka la tšepe, lihormone tsa qoqotho li patiloe. Ka nako e ts'oanang, sebete se na le koporo e ngata, e nang le matla a ho hanyetsa. Ho na le thuso ho ja sebete, hobane se na le livithamini tse ngata, tse nyane le tse 'maloa.

tsosa mesebetsi ea boko
ntlafatsa pono
Tšoarella mosebetsi oa liphio
ntlafatsa boleng ba letlalo le moriri.

Sebete se khetholloa, ntle le moo se tsoang teng, ka boemo ba mafura le sebopeho sa livithamini tse ho sona. Ho lefu la tsoekere, ho khothalletsoa ho sebelisa likarolo tse fokolang tsa mafura, ka hona, sebete se lokela ho khethoa ka mafura a fokolang.

Sebete sa nama ea nama ea nama ea kolobe se ama 'mele oa mokuli hampe, kaha se phahame haholo lik'hilojule ka lebaka la lijo tse nang le mafura a mangata ebile se na le limatlafatsi tse' maloa. Turkey, goose kapa duck sebete e sebelisoa maemong a sa tloaelehang.

U hloka ho utloisisa hore ho lefu la tsoekere, ho pheha sehlahisoa sena ho fapana le ho phehela motho ea phetseng hantle. E ke ke ea feptjoa mme ea etsoa oli ka lebaka la tšebeliso ea lioli tse eketsehileng. Lipheho tse nang le sebete li kenyelletsa ho pheha, ho anya kapa ho sesa ka ontong.

Ho khelosa menu ea lijo tse nang le tsoekere, o ka pheha sebete ka liscrumbs. Ho etsa sena, o hloka ho pheha le ho folisa sehlahisoa sa hae, sehiloeng ka mekhahlelo. Preheat pan le Fry ea onion e khaotsoeng, ha e qala ho khauta, eketsa sebete.

Kamora nakoana, tšela likhaba tse 'maloa tsa litlolo, u lahlele linoko tse lumelletsoeng le litlama tse khabisitsoeng hantle. Simmer metsotso e 4-5, tima. Sebeletsa e le tlatsetso thutong efe kapa efe ea bobeli.

Pheha 500 g ea sebete ka metsotso e 20.
Tšela metsi, eketsa khaba ea lero la langa le le lej, 1/3, eiee e khabeloang, khaba ea letsoai ho pane.
Tsamaea ka metsotso e meng e 15.
Sebeletsa ka sejana sa lehlakoreng.

Pheha 500 g ea sebete ka metsing a letsoai hanyane.
Khaola likoto, Fry halofo ea lieie ka oli ea soneblomo ho fihlela e le putsoa (e lokela ho ba bonolo le e monate ho tatso), kopanya le sebete.
Kenya khaba ea litlolo tse tšoeu, litlama, 100 di ml tsa metsi le metsi ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 5-7.

Pudding ea sebete

Grila ka grinder ea nama 500 g ya nama e tala kapa sebete sa khoho.
Nako le pina ea letsoai, eketsa karoti e halikiloeng le lehe, kopanya ntho e ngoe le e ngoe.
Tšela nama e halikiloeng ka oning e tlotsitsoeng ebe e fafatsoa ka boea bo bosoeu bo tšoeu.
Mouoane ka metsotso e 40.

'Mala oa li-cherries tse butsoitseng
Filimi e tšoeu ea holimo e ea phunyelletsa habonolo,
Boima - tse ka bang 5 kg
Ha ho hlaha, ho hlahile masoba a hlakileng (li-ducts)
Mealo ea setho ha e fapana le sebopeho sa bongata ba eona.

Lijo Ho lumeloa hore sebete sa likhoho se loketse esita le ho bana ba banyenyane. Ho itšetlehile haholo ka hore na nonyana e fepuoa joang, hore na e kula kapa ea kula kapa joalo.
Monko o monate le setaele. Sehlahisoa sa likhoho se na le mokhoa o bobebe. E ntle bakeng sa ho etsa li-pastes tsa maiketsetso,
Likahare tse kholo tsa livithamini tse qhibilihang habonolo.

li-mushroom 200 g
khoho ea likhoho 400 g,
½ tbsp. tamati. bijoux
Letsoai, pepere, litlama le oli ea meroho.

Nama ea nama ea khomo

Lintho tsohle tse amanang le sebete sa tsoekere ho lefu la tsoekere li lokeloa ke tlhokomelo e khethehileng. Joalokaha u tseba, nama ea khomo ka boeona ke mofuta oa nama o nang le thuso.

E ananeloa ka ho khetheha bakeng sa karo-karolelano ea eona ea tšepe. Hangata ha e sebelisoe feela bakeng sa ho pheha lintho tse chesang, empa le li-salads.

Ha ho etsoa mofere-fere o potlakileng haholo, o fetoha o bonolo ebile o bonolo, 'me ka mor'a ho o tlatsa, o monya mafura hantle, mohlala, meroho kapa oli ea mohloaare.

Ke kopa ho lebisa tlhokomelo ho e 'ngoe ea lijana tsa ho e lokisa. Ho latela risepe, sebete sa nama ea khomo se phehiloe ka metsing a letsoai ebe se khaoloa likoto. Ho feta moo hoa hlokahala:

ka pane e 'ngoe, hoola lieie, eketsa sebete moo ebe u e baka ho fihlela leqhubu le bopa. Ho bohlokoa haholo hore o se fetelle sehlahisoa se hlahisitsoeng ka mokhoa o feteletseng, hobane ka tsela ena se ka ba sa thusa haholo,
ebe o tšela bohobe bo bosoeu bo halikiloeng pele ka blender kapa grated,
ha rea lokela ho lebala ka linoko le tšebeliso ea litlama, 'me molemong oa ho etsa sehlahisoa se nolofale, ho kgothaletswa ka matla ho sebelisa metsi a manyane.

Sesebelisoa se hlahisoang se tla hloka ho fuoa metsotso e meraro ho isa ho e mehlano. Ke boemong bona moo sebete se nang le lefu la tsoekere se tla ba molemo haholo, mme ho fihlela o kholiseha ka sena, o ka qala ka ho buisana le ngaka ea lefu la tsoekere kapa setsebi sa phepo.

Ho na le mefuta e fapaneng ea sebete (nama ea khomo, khoho, nama ea kolobe) le sebete sa cod li ka nkuoa e le sehlopha se arohaneng, seo ho sona ho phehang ho nkuoang e le ntho e ratehang, leha e le hore ke ea sehlopha sa liphofu.

Mofuta ofe kapa ofe oa sehlahisoa o na le: liprotheine, mafura hammoho le li-amino acid tse hlokahalang bakeng sa batho, ho kenyelletsa le tryptophan, lysine, methionine.

Tryptophan e na le phello e molemo seterekeng sa tsamaiso ea methapo, lysine e hlokahala ho etsa hore tloaelo e sebetse ka thobalano, methionine e kopaneng le folic acid e thibela nts'etsopele ea maloetse a mabe.

Ntle le moo, sebete se na le tšepe le koporo, tse amehang ho hlophiseheng ha hemoglobin le likarolo tse ling tsa mali.

Tšebeliso ea sebete sa khomo

Palo ea sehlahisoa sena se sebelisoang ho lefu la tsoekere ha e na meeli. Tabeng ena, o hloka ho tseba ho e etsa ka nepo. Sena se bohlokoa, hobane ka kalafo e sa lokang ea mocheso, sebete sa nama ea khomo sea thatafala ebile ha se monate.

E na le tšepe e ngata, ka hona e bohlokoa haholo.

Ha u pheha sehlahisoa, mafura ohle a phetseng hantle aa ananeloa, 'me ha a halika, ha a lahleheloe ke thepa eo a e tloaetseng.

Har'a lijana tse tsebahalang, ha ho lokisoa hore ho sebelisitsoe sebete sa nama ea khomo, ho na le:

Pheha ka li-lawcrumbs. Ho etsa sena, o hloka ho pheha sehlahisoa ka metsi, pele a se noka. Ebe sebete sa nama ea khomo sea fokotseha ebe se khaoloa likotoana. Eiee e 'ngoe e halikiloeng le e halikiloeng ebe e eketsoa ka sebete. Motsoako ona o halikiloe ho fihlela e le putsoa khauta. Qetellong, fafatsa ka boea ba bohobe, litlama, linoko ho latsoa le ho sesa metsotso e 5-7.
Pate ea nama. Ho pheha sejana se monate joalo, o hloka ho nka lintho tse latelang: sebete sa khomo, meroho, nama ea kolobe le nama ea khomo, lieie, litapole tse peli, lehe, lihoete, lebese, pepere le letsoai. Nama e phehiloe hammoho le lihoete le lieie metsing a letsoai. Ho eketsa tatso, ho bohlokoa ho eketsa parsley. Bakeng sa lihora tse 1-2, sebete se tšeloa ka lebese, ebe se fetisetsoa paneng e nang le meroho le nama. Litapole li entsoe, 'me likhomong lia khethoa. Nama e lokela ho phehoa ebe e khethoa e sebelisa grind ea nama. Ebe u eketsa lehe, letsoai le pepere ho nama, ho latela khetho ea tatso. Pampiri ea ho baka e tlotsitsoe ka oli ebe nama e halikiloeng e tšeloa ka ntle. Sejana se apehoe ka ontong nako e ka bang metsotso e 30 ka mocheso oa likhato tse 220.
K'habeche e monate le casserole ea sebete. Pele, o hloka ho kuta le ho noka motsoako o ka sehloohong. Ebe lihoete li tlotsoa ebe li kopantsoe le nama e halikiloeng. Li-yolk li ekeletsoa motsoako o hlahisoang, o lateloa ke protheine mme o tsoakoe hantle. Hlobo e kolobisitsoe hantle ka oli mme e tlatsitsoe ka motsoako o fumanoeng. Sejana se phehiloe bakeng sa banyalani bakeng sa metsotso e ka bang 45-50.

Lisebelisoa tse joalo tse sebetsang ebile li monate li ka hohela lingaka tsa tsoekere, empa le batho ba phetseng hantle.

Ha u hlokomela melao ea mantlha ea boitokisetso, u ka fumana limatlafatsi tsohle tsa sehlahisoa sena.

Stehroom Stew

Khaola sebete ho li-cubes, Fry ka mocheso o phahameng bakeng sa metsotso e 3-5. Khaola li-mushroom, eketsa likhaba tse 2-3 tsa phofo, Fry le onion ka botoro. Eketsa sebete ho li-mushroom, tšela khalase ea metsi, a belisa ho fihlela bonolo.

Pheha mahe a 3 a likhoho, khaola ka li-cubes. Khaola pepere ea bell e ncha, eiee, litlama ho latsoa - dill, parsley. Kopanya ntho e ngoe le e ngoe 'me u kenye sebete sa cod, u ele hloko hore u se ke ua senya. Ha e le moaparo, likhaba tse 'ne tsa oli ea mohloaare li loketse.

Khaola litamati tse peli tse kholo, eketsa lieie, pepere e monate. Beha sebete sa cod ka holimo le setlolo sa hau. Senya marotholi a mmaloa a lamunu ka holimo.

U ka ja li-lawcrumbs ka lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli. Pele, sebete se tlameha ho belisoa metsing a letsoai hanyane, ho khaoloa likotoana tse nyane. Ka sekotlolo se ka thoko, lieie e fetoloa khauta ho fihlela e le khauta, ebe ba e eketsa sebete ho eona, e halikiloe ho fihlela e le putsoa khauta, ntle le ho itlhahisa hodima setofo, ho seng joalo sejana se tla fetoha se omileng.

Ho na le mekhoa e mengata ea ho pheha sebete. E ka halikisoa, e phehiloe, e phehiloe. Li-cutlets tse monate, likuku le lisandwich li lokiselitsoe ho eona.

Mushi oa sehokelo

Sejana se joalo se ka jeoa khafetsa, empa ka bongata bo fokolang, leha ho le bohlokoa ho bala likhalori tse sebelisoang ka letsatsi, e le hore li se ke tsa feta se tloaelehileng.

Joang ho pheha sejana:

Pheha 800 g ea sebete sa likhoho bakeng sa metsotso e 15-20. Pholile 'me u khaole likarolo tse nyane tsa boholo bo lekanang.
Tšela oli ea limela e nyane ka pane ebe o eketsa sebete. Fry bakeng sa metsotso e ka bang 10.
Kenya 250 ml ea tamati ea langa le le lej le 400 g ea li-champignon tse sithabetseng.
Letsoai ebe u eketsa linoko.
Pheha sebete ka li-mushroom ka ontong ho fihlela ho hlaha kutu e sootho.

Khabisa ka litlama tse khabisitsoeng hantle ebe u sebeletsa.

Sebete se nang le li-lawcrumbs

E lumelloa maemong a ho kula ho pheha sebete ka liscrumbs. Pele, o lokela ho pheha sebete, metsi a pele ho letsoai.

Seo u lokelang ho se etsa ka mor'a moo:

Kamora hore sehlahisoa se pholile, o hloka ho se rema ka likharetene tse nyane.
Eiee e tšeloa ka pane ho fihlela e le putsoa.
Kenya sebete ho onion, Fry ho fihlela khauta e le putsoa ebe e tima.
Kenya linoko le litlama ho latsoa.
Fafatsa ka li-lawcrumbs.

Mohato oa ho qetela ke oa ho tima. Hoa hlokahala hore u tšollele metsi a ka bang li-150-200 ml ka sejaneng ebe u belisa metsotso e ka bang 5.

Nama le setlolo sa nama

Bakeng sa phetoho, e le hore sebete se se ke sa bora haholo, se lumelloa ho pheha paste ho sona. E hlophisitsoe habonolo feela. Bakeng sa ho pheha, nama ea khomo ea nama ea khomo kapa ea lean e sebelisoang, eo pele e neng e phehiloe ka metsing a letsoai ka meroho efe kapa efe.

Soak sebete sa likhoho ka lebese metsotso e 20, ebe u e eketsa ka moro metsotso e 15 pele nama e se e loketse.
Litapole tse 2 tse mahareng ho sesa.
Soak bohobe crust ka lebese le grind ka blender.
Tšela metsoako eohle makhetlo a 'maloa ka grinder ea nama - boima e lokela ho ba junifomo.
Beha lehe le le leng, eketsa linoko le letsoai.
Tšela boima ho leqephe la ho baka le tlotsitsoeng ka oli ea meroho ebe u beha ho baka metsotso e 30-35.
Pholile, khaola likoto 'me u sebeletse ka chisi.

U ka ja sehlahisoa se felileng lijo tsa hoseng le tsa mantsiboea.

Ho hula ka sebete le lihoete

Bakeng sa ho pheha, ho sebelisoa sebete sa chisi e tala, e lokelang ho fatisoa ka grinder ea nama le ho noka letsoai hanyane.

Seo u lokelang ho se etsa ka mor'a moo:

Kenya lihoete tse halikiloeng ho nama e halikiloeng.
Otla lehe le le leng.
Beha boima ka botlalo ebe u eketsa protheine e shapuoeng ka thata ho eona.
Hlohlelletsa hape.
Tšela nama e halikiloeng ka sejelong sa ho baka.
Tšela ka ontong e se e entsoe ka likhato tse 180.
Nako ea ho baka - metsotso e 40.

Ho bohlokoa haholo ho netefatsa hore index ea glycemic ea sejana e ne e se holimo haholo.

Contraindication

E, sebete ke sehlahisoa se sebetsang bakeng sa lefu la tsoekere, empa o boetse o na le li-contraindication tse ling, tseo ho leng bohlokoa ho li ela hloko.

Ha o sa sebelise sebete:

Ho bohlokoa haholo ho utloisisa hore ho lumelloa ho sebelisa sehlahisoa ka mokhoa o mocha, hobane chefo e ka khona.
Ha ho kgothaletswe ho ja batho ba tsofetseng, hobane sebete se na le lintho tse tsoang, tse leng molemo ho li hana.
Ho bohlokoa ho tlohela sebete le ba nang le cholesterol e phahameng maling, hobane sebete se na le ntho ena. Ka k'holeseterole e ngata, ho ka khoneha ho ba le stroke, myocardial infarction, angina pectoris.
Se ke oa sebelisa ka ho se mamellane kapa ka mokhoa o tloaetseng ho etsa lintho tse itseng.
Hoa hlokahala ho tlohela sehlahisoa bakeng sa ba nang le mathata le tšoelesa ea qoqotho.

Ka tšebeliso e ngata ea sebete, monyetla oa chefo ea lijo ha o nkuoe, hobane ho tla ba le livithamini tse ngata mmeleng. Ho molemo ho sebelisa sehlahisoa se sa feteng nako e le 'ngoe ka beke.

Melemo le likotsi tsa sebete ho lefu la tsoekere

Sebete leha e le sefe se na le livithamini tse ngata tse khothalletsoang lefu la tsoekere la mellitus - livithamini A le sehlopha B. Ho ja ha tsona 'meleng ho baka ts'ehetso ea boits'ireletso, kholo ea lisele tse phetseng hantle, le pono e ntlafalitsoeng.

Lihlahisoa tse fokolang li ka bapisoa le sebete ho latela liminerale tse bolokang hemoglobin e phetseng hantle, e matlafatsa masapo le ho thusa litho tsa tsamaiso ea potoloho ea mali.

Ho sebelisoa hangata ha sehlahisoa leha e le sefe, esita le se nang le thuso joalo ka sebete se baka tsitsipano bophelong. E amahanngoa le hypervitaminosis, chefo ka liminerale, e sebetsang hantle feela ho tekanyetso e itseng.

Matšoao a botahoa a fapane ka vithamine le mineral e ngoe. Matšoao a latelang ke a ts'oaetso ea chefo ea vithamini A le B: ho omella le ho hlohlona ha letlalo, ho kuta moriri, bohloko bo kopaneng, ho nyekeloa le pelo.

Matšoao a ho tahoa ke liminerale a kotsi le ho feta. Ha ho na le potasiamo e ngata ea potasiamo, batho ba le bothata ba ho ba le letsoalo le eketsehileng, mokhathala, morethetho oa pelo o oa khathatseha, khatello ea mali e oa theoha. Botaoa ba Iron bo baka bohloko ba ka mpeng, ho sokela, ho hlatsa le feberu.

'Mele oa motho o fana ka monyetla oa ho itlhahisa livithamini le liminerale tse ngata, empa ka mafu a sa foleng le boits'ireletso bo fokolang, menyetla ena e ea fokotsoa.

Ho ja khafetsa hangata ho na le cholesterol e kotsi. Batho ba baholo ha ba khothalletsoe ho kenyelletsa sebete linthong tse jang kamehla ka lebaka la lintho tse ling tse tsoang.

Re buile ka melemo ea lijo tsena bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, empa ke hloka ho bua mantsoe a 'maloa ka litlamorao tse mpe tsa ho nwa. Sebete sa nama ea khomo le khoho se ke ke sa baka kotsi, ka lefu la tsoekere u ka ja lijana le tlatsetso ea tsona.

Empa sebete sa cod se lokela ho jeoa ka hloko, kaha se na le mafura a manyane haholo. Hopola sena, kaha likarolo tsohle, ho kenyeletsa le mafura, li lokela ho lekana mmele.

U hloka ho tseba hore na sehlahisoa se seng le se seng se na le likarolo life, se lokela ho e pheha le hore na ke hobane'ng ha u lokela ho e khetha. Ka hona, ithute ka hloko boitsebiso bo latelang.

Ela hloko

Ho latela WHO, selemo se seng le se seng lefatšeng ka bophara batho ba limilione tse 2 ba bolaoa ke lefu la tsoekere le mathata a lona. Ha ho se na tšehetso e tšoanelehang bakeng sa 'mele, lefu la tsoekere le lebisa mefuta e fapaneng ea mathata, butle-butle a senya' mele oa motho.

Mathata a atileng ka ho fetisisa ke a: lefu la tsoekere, 'metso, lefu la morao-rao la mokokotlo, lefu la trophic, hypoglycemia, ketoacidosis. Lefu la tsoekere le lona le ka lebisa ho hlahisoeng ha marangrang a nang le mofetše. Hoo e batlang e le maemong ohle, motho ea nang le lefu la tsoekere o shoa, a kula le lefu le bohloko kapa o fetoha motho oa nnete ea holofetseng.

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba etsa eng? Setsi sa Patlisiso sa Endocrinology sa Russian Academy of Medical Science se atlehile

Na sebete (khoho, nama ea khomo, kolobe, cod) e na le lefu la tsoekere?

Sebete ke sehlahisoa se setle sa ho ja. E sebelisoa ho thibela mafu a fapaneng, ho kenyeletsa le lefu la tsoekere. Motsoako oa vithamine o ruileng o etsa hore e be oa bohlokoa bakeng sa ho hlophisoa ha lijana tse fapaneng tsa phepo ea phepo.

Lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa ho eona ke koporo le tšepe. Sebeteng, ho fapana le lihlahisoa tse ling, li ngotsoe ka sebopeho se sebetsang sa biologic, se bonts'ang bonolo ba tsona. Iron e bohlokoa haholo bakeng sa ho boloka maemo a tloaelehileng a hemoglobin, mme koporo e na le thepa e khahlanong le ho ruruha.

Pate ea nama ea sebete

Bakeng sa ho pheha, o ka nka nama ea kolobe le nama ea khomo ebe o pheha ka meroho (lihoete, parsley, lieie) ka metsing a letsoai.
Sebete sa nama ea khomo ea nama ea khomo kapa ea nama ea kolobe se lokela ho kenngoa ka lebese lihora tse 1.5-2.
Sebete se beoa moo nama e phehiloeng metsotso e 15 pele ho pheha.
Steam 2 litapole tse kholo ebe o sila bohobe ka blender.
Tšela lihlahisoa tsohle makhetlo a 3 ka grinder ea nama ebe u eketsa lehe, letsoai le linoko.

Lefu le hlahisoang le beoa leqebeng le tlotsitsoeng le nang le mafura 'me le tšeloe ka ontong e futhumatsoang ho 200 ° C metsotso e 30. Paseka e loketse. Ha e pholile, e ka khaoloa likotoana ebe e tšeloa ka chisi le lierekisi tse tala.

Lijo tsa sebete sa cod tsa lefu la tsoekere

Sebete sa cod se nkoa e le ntho e ratehang. Hape, joalo ka mefuta e meng ea sebete, e na le thuso haholo, empa hape e monate haholo mme ka hona e ratoa ke ba bangata. Ka lefu la tsoekere, ts'ebeliso ea lona ea lumelloa ebile ebile ea hlokahala.

Ho e sebelisa lijong ho tla fa 'mele livithamini A, tse thusang mosebetsing oa liphio, boko le ho ntlafatsa pono, letlalo le boemo ba moriri. Hape, oli ea "cod" ea sebete e na le acid e ngata ea folic acid, livithamini D, C, B le likarolo tse thusang tsa mohlala.

Tabeng ea bokuli ba tsoekere, e boetse e na le thuso haholo ho li-acid tsa omega-3, tse nang le litlamorao tse ntle maemong a methapo ea mali le cholesterol e tlase. Leha ho le joalo, e na le litaba tse nang le mafura a lekaneng, e leng hantle bakeng sa batho ba lefu la tsoekere la II. Sebete sa cod se khothalletsoa ke lingaka hore li kenyelletsoe lijong tsa lefu la tsoekere.

Ho khothalletsoa ts'ebetso ea lefu la sebete la cod ho tsoekere, hobane e na le livithamini le liminerale tse ngata ho feta lihlahisoa tse ling tsa phepo. E na le omega 3-saturated acid - e leng karolo ea bohlokoa e etsang hore mabota a methapo ea mali a be mangata haholo le ho fokotsa cholesterol.

Sebete sa cod le sona se ka kenngoa lijong tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Sehlahisoa se entsoe ka sebete se secha, ligrama tse 100 tsa sehlahisoa se na le:

Vitamin A (4400 mcg),
Vithamine B (0.41 mg),
Vitamin D (100 mcg)
Vitamin E (8.8 mg),
Vithamine PP (2.7 mg),
Magnesium (50 mg)
Sodium (720 mg),
Cobalt (65 mcg),
Koporo (12500 mcg),
Molybdenum (14 mcg).

Tlhokahalo ea letsatsi le letsatsi ea vithamine A, D, cobalt le koporo e ntse e phetheloa hape.

Khetho ea boleng ba cod sebete ke ho ithuta sebopeho - sebete, letsoai le linoko. Lithako tse ling ka sebopeho sa lioli kapa li-preservices li bonts'a sehlahisoa se boleng bo fosahetseng. Mafura a tlhaho a hlahisoang ke sehlahisoa a lokela ho ba bobebe ka 'mala.

Ho lefu la tsoekere, sebete sa cod se sebelisoa e le se kenyelletso lijana tsa lehlakoreng kapa lisalateng ka bongata bo sa feteng ligrama tse 40 ka letsatsi.

Khaola litamati tse peli tse kholo, eketsa lieie, pepere e monate. Beha sebete sa cod ka holimo le setlolo sa hau. Senya marotholi a mmaloa a lamunu ka holimo.

Lefu la tsoekere le tšaba pheko ena, joalo ka mollo!

Ho hlokahala feela ho etsa kopo.

Sebete sa cod ke sehlahisoa se monate seo e leng karolo ea lijo tsa mafu a mangata, ho kenyeletsa le lefu la tsoekere.

E na le palo e eketsehileng ea vithamine A - ntho e hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle ba kelello, mahlo le tsamaiso ea methapo.

Sehlahisoa se na le protheine e ngata ea lijo, ha e kenye letsoho ho hlahisoeng ha mafura a mangata, hammoho le li-acid tse omega-3, tse etsang hore metabolism e sebetse le ho liehisa botsofali. Lenane la glycemic la "cod" le "canon" ke ka lebaka leo le khothalletsoang hore le sebelisoe tsoekere.

Sebete ke sehlahisoa sa ho ja se khothalletsoang hore se sebelisoe tsoekere. Ho latela melao ea khetho le ho sebetsoa ha sebete, e tla tlisa melemo 'meleng mme e ke ke ea ama maemo a tsoekere a mali hampe.

Sebete sa mofuta o mong le o mong se kenyelelitsoe lenaneng la lijo tse lumelloang tsa lefu la tsoekere, ha litsebi tsa phepo e eletsa ho fana ka khetho ho sebete sa khoho e bonolo le ho ja nama ea kolobe e fokolang.

Bana ba sethaleng sa puseletso bakeng sa lefu lena ba lumelloa ho kenella lijong tse phehiloeng kapa tse tsamaisitsoeng ka bonolo tsa khoho ea khoho. Empa ka ho nahana ka tsitsipano ea mmele oa ngoana le bohlanya ba lefu lena, mokhoa oa motho ka mong oa hlokahala ho khetholla tekanyetso e lumellehang ea sehlahisoa. Ka potso ena o hloka ho ikopanya le ngaka ea bana.

Mosali oa moimana ea nang le lefu la tsoekere o kotsing e kholo ea ho ba le mathata a sokelang bophelo ba hae le ba masea, kahoo o lokela ho shejoa ke ngaka ea bongaka le ngaka e tla mo hlahisetsa lijo tse khethehileng.

Nakong ea bongoana le nakong ea kemolo, sebete ha sea thibeloa, leha ho le joalo, ho khothalletsoa hore o buisane le ngaka pele

Oli ea cod sebete ke offal. Ho fapana le mefuta e meng, e na le livithamini tse ngata tse qhibilihang habonolo (A, E, D). Litšobotsi tsa bohlokoa tsa sebete sa cod ke:

Khalemelo ea lipid metabolism ea mokuli,
Ho ntlafatsa boemo ba lipekere, moriri le letlalo la motho,
Ho tsitsisa sebono. Matla a tšoana le phello ea lihoete.

Sebete sa cod se na le lipids tse fokolang. Ke ea lihlahisoa tsa phepo. E ka sebelisoa e le paseke, e eketsoa ka lisal kapa e sebelisoa e le senoko se arohaneng.

Leha e le hore taba ena ke kamohelo, ke ea limenyemenye. Lebaka la sena ke ts'ebetso e rarahaneng ea ho theha lijo le lisebelisoa tse fokolang tse fokolang.

Sebete sa cod se sebelisoa hangata haholo ho batho ba lefu la tsoekere. E kenya letsoho ho tloaelehileng tsa metabolism ka kakaretso. Lingaka li khothalletsa ho e sebelisa neng kapa neng ha ho khoneha.

Recipe ea Breadcrumbs

Ho pheha sejana sena o lokela ho etsa tse latelang:

pheha sebete ka metsi a letsoai,
e pholile ebile e khaola ka mokhoa oa makhasi,
Fry onion ebe ue eketsa sebete ho eona,
Tsoelapele ho futhumala ho fihlela ho hlaha lero la khauta, empa u se ke ua e tlola hore sebete se se ke sa thatafala,
eketsa li-breadcrumbs ka bohobe bo tšoeu, linoko, litlama le simmer ka nako e sa feteng metsotso e 5.

E hlophisitsoe ka tsela e latelang:

chop sebete le letsoai
lihoete tsa k'habeche
Kopanya lihoete le nama e halikiloeng ebe pele yolk, ebe protheine e tsoang lehe,
kopanya boima bo hlahisoang ka botlalo,
tlatsa ka foromo, e tlotsitsoeng ka botoro pele le e fafalitsoeng ka li-lawcrumbs,
e bake bakeng sa metsotso e ka bang 45.

Ho phalla ha mosebetsi ho tjena:

nama e tlameha ho belisoa hammoho le lieie le lihoete ka metsing a letsoai, parsley e ka eketsoa hore e latsoe.
sebete se qhekelloa ka lebese metsotso e 60 ho isa ho e 120,
sebete se tšeloa ka pitseng ka nama le meroho, 'me sena sohle se phehiloe metsotso e ka bang 16,
litapole tse phehiloeng
makhopho a hloka ho hatelloa,
nama e halikiloeng, meroho e khethoa ka hloko ka grger ea nama,
lehe, linoko le letsoai li eketsoa ka nama e halikiloeng ho latsoa,
tlotsa foromo e hlokahalang ka oli ebe u tšela nama e halikiloeng ka ho eona.
bake sejana ka ontong ka mocheso o ka bang 220ºC ntle le halofo ea hora.

Khoho ea khoho

Sebete sa likhoho se loketse bakuli ba lefu la tsoekere ho feta ba bang. E nkoa e le likhalase tse tlase 'me ka nako e ts'oanang e na le thuso haholo. E khothalletsa metabolism e tloaelehileng ea 'mele, e na le phello e nchafatsang.

Kahoo, sekhechana sa sebete sa likhoho se boima ba ligrama tse 100 se na le:

retinol (A) e ka bang 220%, e ntlafatsa letlalo, pono, e matlafatsa sesole sa 'mele,
riboflavin (B2) e batla e le 100%, e khothaletsa ho phatloha ha protheine ka potlako,
acid e ascorbic - 30%,
tšepe ka bongata ba chelete e hlokahalang ea letsatsi le letsatsi,
calcium - e ka bang 1%,
choline, e amang bokong, haholoholo ntlafatso ea ho hopola,
heparin, e thibela ho etsoa ha methapo ea mali methapong ea mali,
likarolo tse fapaneng tsa trace.

Meetso e mengata ea vithamine ea sebete sa likhoho e ka fa 'mele ntho e' ngoe le e 'ngoe e hlokahalang bakeng sa ts'ebeliso ea eona e hlophisehileng.Mme sena se bohlokoa ka ho khetheha ka lefu le seng le ena le lefu la tsoekere. Le ha ho le joalo, boleng ba sehlahisoa le mokhoa oa ho o hlophisa le tsona li bolela haholo.

Tlhokomelo e lokela ho nkuoa ha u khetha sebete sa likhoho. Ha ea lokela ho ba mebala e mengata, e nang le 'mala o mosehla le o lefifi, sebopeho se otlolohileng hape e na le meetso e bonoang. Sehlahisoa se joalo se ka ba kotsi. E lokela ho ba ponahalo e ncha, e tloaelehileng.

Bakeng sa sejana seo u tla se hloka:

pheha sebete,
Fry eiee e halikiloeng le lihoete tse halikiloeng ka oli,
Ba ekeletsoa tamati e halikiloeng le pelepele tse khabetsoeng
kamora metsotso e 5, eketsa sebete, eketsa moro ho tsoa ho eona le metsotso e ka bang 10.

Lokisetsa sejana ka tsela e latelang:

li-mushroom li tlameha ho belisoa,
pheha sebete, se pholile 'me u sehelle,
likotoana tsa sebete li hloka ho halikisoa ka oli, li eketsa letsoai le pepere ho tsona, e sa feteng metsotso e 10,
ho likotoana tsena o hloka ho eketsa li-mushroom le moro ho tsona,
ebe pasosa ea tamati e tšeloa
kamora moo, sejana se apehoa ka ontong ho fihlela e le putsoa khauta.

sebete se halikiloe ka pane, se halikiloe ka methapo, e ka ba metsotso e 5,
lero la lemone, mosetareta, mahe a linotsi le letsoai li tsoakiloe hore li apare,
ho apara ho eketsoa maqebeng a halikiloeng le ho tsoakoa,
boima bo tsoakiloeng bo fetisetsoa sejana se tlotsitsoeng ka lettuce,
salate e holimo e fafalitsoeng ka peo ea kharenate.

Index ea sebopeho le glycemic

Sebopeho sa sehlahisoa se latela sebopeho sa eona. Ka mantsoe a mang, phapang ke hore na ke ea mang. Kajeno, likhoho tsa khoho, khomo le cod li sebelisoa ka bongata. Ho hang ha ho na mafura kapa limatlafatsi tlhahisong ea lijo.

Ka lebaka la litaba tsa eona tse tlase tsa khalori, e loketse bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Sebete se tšiloa habonolo ebile se entsoe hantle. Kamora ho ja lijo tse joalo, ha ho na mathata ka tšilo ea lijo. Monyetla ona kaofela o teng ka lebaka la sebopeho. Kahoo, sebete se na le:

tšepe ke karolo ea bohlokoa e thatafatsang hemoglobin,
koporo - e na le boikarabello ba ho boloka molumo oa mesifa le ho matlafatsa 'mele, e e lumellang ho mamella mekhoa ea ts'oaetso,
vithamine e mengata e fapaneng
sheba likarolo
amino acid.

Letata la likhoho ke lona le ruileng ka ho fetisisa mabapi le sebopeho. E na le palo e lekaneng ea tšepe le koporo, e amehang 'meleng. Ha e le mefuta e meng ea sehlahisoa, joalo ka turkey le nama ea nama ea khomo, sebopeho sa eona se futsanehile. Ha ho na ntho e ratoang haholo ebile e na le thuso e teng koleche e fumanoang ho cod.

Ebile, litsebi li khothaletsa ho sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa sehlahisoa sena. Sena se bakoa ke ntlha ea hore index ea eona ea glycemic ke zero. Taba e ikhethang ke hore mohopolo oa GI ha o sebetse lijong tseo protheine e tlang pele ho tsona. Ha e ame tsoekere ea mali. Ho joalo, ha ua lokela ho lebala ka melao ea ho pheha le lefu la tsoekere. Ts'ebetsong, ha ho khothalletsoe ho sebelisa li-seasonings le lisebelisoa tse ling tse amang hampe boiketlo ba mokuli.

Bohlokoa! Kajeno, ho entsoe mekhoa e mengata ea ho pheha, ka thuso ea eona ba pheha lijana tse monate haholo ebile li bolokehile bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.

Ke mofuta oa mofuta oa sebete o lumelloang ho lefu la tsoekere?

Ha e le sebete sa nama ea khomo, se ka jeoa. Ntho ea bohlokoa ke ho e pheha ka nepo. Ka kalafo e sa lokelang ea mocheso, sehlahisoa se tla ba thata mme se latsoe se sa thabise. Ka lebaka leo, e ke ke ea sebelisoa. Boemo bo nang le sebete sa likhoho bo batla bo fapane. E na le lik'hilojule le mafura a fokolang, empa e na le phepo e ntle ebile e phetse hantle.

Sebete sa likhoho se ka jeoa nakong efe kapa efe ea pathology. O khona ho pheha a le mong kapa ho ba karolo ea lijana tse ling (lisaladi, suras le ba bang). Haeba ho na le mathata ka tšilo ea lijo, ho hlokahala hore u buisane le ngaka ea mafu a gastroenterologist, hammoho le endocrinologist, ea kotsing.

Ho lefu la tsoekere, sebete sa cod le sona se lumelloa. Bohlokoa ba sena bo bakoa ke litaba tse phahameng tsa livithamini. Khahlano le semelo sena, mosebetsi oa liphio, le boko, oa ntlafala. Hape, moriri le letlalo li tloaelehile. Sebete sa cod se na le melemo e mengata, e hlalosang hore na hobaneng e ka ba le lefu la tsoekere:

e na le liprotheine tse ngata tse ka folisang le ho thibela ho hlaha ha Psychology.
bonyane mafura a mafura a u lumella ho a sebelisa ha u ja,
e sebedisoang bakeng sa ho pheha lijana tse fapaneng.

Ho lula feela ho etsa qeto ea hore na a ka lokisa sebete joang hantle.

Joang ho pheha offal

Ho jelloa lijana tse fapaneng ho tloha sebete. E ka butsoa kapa ea feptjoa. E sebelisoa ho etsa paste ea sebete, lefu la tsoekere le lijana tse ling tsa nama. Leha ho le joalo, ho sa tsotelehe mokhoa oa ho pheha o khethiloeng, sehlahisoa se boloka mafura le tšepe e phetseng hantle. Kahoo, ena ke e 'ngoe ea litlolo tsa ho pheha sejana se nang le motsoako o joalo:

pheha sebete ka metsi a letsoai hanyane,
ebola ebe o khaola eiee ebe o tšela ka pane ebe oe eketsa oli ea mohloaare kapa ea soneblomo,
Kenya li-greens, sebete le li-crackers tsa pane
eketsa metsi le ho sesa metsotso e 5.

Risepe ena e sebelisetsoa ho etsa lijo tsa hoseng kapa lijo tsa hoseng tse phetseng hantle. Ntle le moo, ho na le likhetho tse ling:

pheha motsoako o ka sehloohong ka metsing a letsoai hanyane ebe u khaola likotoana,
beha sebete ka pane ebe o eketsa lierekisi tse tala, meroho, tamati, likomkomere hammoho le lieie.
tlatsa ka oli mme o futhumale hanyane.

Kahoo, ho fumanoa salate e monate, e tšeloang ka mokhoa o futhumetseng. Ho lefu la tsoekere, ntho e ka sehloohong ke ho latela mokhoa oa ho ja le ho qoba ho ja ho feta tekano. Ka hona, ho kgothaletswa ho se je tse fetang 150 g ea sekotlolo.

Ho khelosa lijo, litsebi li khothaletsa ho nahana ka khetho ena bakeng sa ho pheha motsoako:

sotha sebete se tala ka grinder ea nama le ho kenyelletsa letsoai le lenyane,
Kenya lihoete tsa fatše le khaba ea lehe ho nama e halikiloeng,
otla protheine ho fihlela foam 'me u e kenye ka sekotlong.
Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle 'me u tšollele ka sejaneng sa ho baka, seo pele se tlotsoang ka oli.
bake metsotso e 40.,
Sebeletsa khekhe e phehiloeng ka sesepa se senyane.

Pele o pheha, o hloka ho bala GI. Ena ke eona feela tsela ea ho ba le bonnete ba polokeho ea lijo. Ho seng joalo, mathata a ka hlaha, leha a ja sehlahisoa se joalo sa phepo.

Khama ea likhoho bakeng sa lefu la tsoekere: lijana tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2

Lero la likhoho ke sehlahisoa se sebetsang le se jang haholo; hangata se kenyeletsoa lijong bakeng sa mafu a fapaneng le a thibelo ea tsona. Sebete se boetse se bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, kaha le na le mofuta o mongata oa vithamine. Lintho tsa bohlokoahali tsa sehlahisoa ke koporo le tšepe.

Phapang e kholo pakeng tsa sebete sa likhoho le lijo tse ling tsa protheine ke hore lintho tse bohlokoa tsa sehlahisoa li ka sebopeho se sebetsang, ka tsela eo se netefatsa ho kenngoa ka potlako ke 'mele.

Haeba lefu la tsoekere le nang le bothata ba khaello ea tšepe, ka lebaka la ho ba teng ha koporo, sehlahisoa sena se tla fana ka boemo bo nepahetseng ba hemoglobin. Ntle le moo, sehlahisoa se na le palo e kholo ea li-macro-, li-microelement, livithamini, li-amino acid, tse sebetsang hantle bakeng sa letlalo, bokong le liphio tsa batho ba phetseng hantle, le bakuli ba nang le lefu la tsoekere pele.

U hloka ho tseba hore sebete ke sehlahisoa se potlakileng, o hloka ho ithuta ho se pheha ka nepo. Ho seng joalo, sejana se tla tsoa se omme, se sa lokele ho nooa. Litsebi tsa lefu la tsoekere li hloka ho pheha sebete ho latela litlolo tse khethehileng tse sebelisang lijo tse lumelloang ka molao.

Lenane la glycemic (GI) la sebete sa likhoho ke 0, 'me ligrama tse lekholo li na le likhalori tse 140.

Molemo oa sebete ke eng

Sebete se na le likhalase tse tlaase, sehlahisoa se joalo se bohlokoa haholo ho lijo tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ka tsoekere e ngata, ho thusa ho hlophisa tšebetso ea metabolic, e nchafatsang mmele ho tsoa kahare. Hoo e ka bang ha ho na lijo tsa carb tse tlaase tse phethahetseng ntle le sebete.

Monyetla o ka sehloohong oa sebete sa khoho ka sebopeho sa eona se ruileng ke hore e na le protheine e lekanang le ea nama e tšoeu ea likhoho. Sehlahisoa se boetse se na le vithamini A, e hlokahalang bakeng sa ho susumetsa le ho boloka boits'ireletso, ho boloka bophelo bo botle ba membrane ea mucous, maqhubu a letlalo le mahlo. Karolo e ngoe ea bohlokoa ka ho lekana ke vithamine D, e thusa ho monya protheine.

Sebeteng ho na le ascorbic acid, heparin (e ts'ehetsa ho ruruha ho tloaelehileng ha mali, e thibela thrombosis, myocardial infarction), choline (e hlokahalang ho ntlafatsa ts'ebetso ea boko, ho hopola). Ntle le moo, sebete sa likhoho se na le: potasiamo, magnesium, sodium, chromium, molybdenum.

Lintho tsena kaofela li ameha ho ntlafatseng sebopeho sa mali, ho se sefa linthong tse kotsi, ho eketsa boemo ba hemoglobin, bo bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Re ka fihlela qeto ea hore ka ts'ebeliso e tloaelehileng ea sebete sa likhoho, o ka fumana litlamorao tse ts'oanang le tse ratoang matsatsing ana:

livithamine tsa tlatsetso
Liminerale tsa minerale.

Empa, leha ho na le melemo e totobetseng, sebete se na le kotsi haeba se khethiloe ka nepo. E le hore 'mele o fumane melemo eohle, hoa hlokahala ho ela hloko lintlha tse joalo: sebete ha sea lokela ho lokoloha, se sa tsoa ba teng,' mala oa sebete sa boleng ntle le ho pepeseha le libaka tse lefifi.

Ka sehlahisoa se setle ha ho na methapo ea mali, likarolo tse mafura, lesapo la nyooko, li-lymph node.

Sebete bakeng sa lefu la tsoekere: melemo le litlhahiso tsa ho itokisa

Lefu la tsoekere ke lefu le sa foleng le sitisang 'mele kaofela. Maemong ana, ho na le leqhubu la tsoekere ea mali le khatello ea methapo, botenya kapa botenya bo feteletseng, phepo e tlase ea limatlafatsi, nts'etsopele ea mathata a liphio, sebete, tsamaiso ea methapo ea mali, tsamaiso ea pelo le methapo. Ka hona, phepo e nepahetseng e bohlokoa haholo ho mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere. Lijo tse hlophiloeng hantle le tse itekanetseng li tla thusa ho boloka bophelo bo botle le tšebetso ka lilemo tse ngata. Joalokaha lingaka li re: "Lefu la tsoekere le ke ke la hlōloa, empa le ka etsa metsoalle le lona." Nka ja sebete bakeng sa lefu la tsoekere le ho e pheha?

Sebopeho sa sebete le melemo ea lefu la tsoekere

Ho latela mofuta, sebete se na le metsi a 70-75%, liprotheine tse 1520%, mafura a 5%, tse ling kaofela ke lik'habohaedreite. Sehlahisoa sa morao-rao se na le livithamini A tse ngata, lihlopha B, C, D, E, le K. E na le li-amino acid tse joalo ka lysine, methionine, tryptophan, le li-macro- le li-microelements tse bohlokoa. Sebete se ruile haholo ka tšepe le koporo.

Sebete ke sebapali sa litaba tsa bohlokoa le limatlafatsi, haholo-holo li-vithamine tsa lihlopha B, C, D, E le K

Sebete se na le thepa e ngata e thusang, empa ho lefu la tsoekere, tse latelang ke tsa bohlokoa ka ho khetheha:

e tlatsa 'mele ka tšepe, ho hlokahala hore ho hlahisoe hemoglobin le mebala e meng ea mali,
e na le anti-inflammatory,
e kgothaletsa ho monya hantle diprotheine le calcium,
e ntlafatsa boemo ba tendons le mesifa ea mesifa,
e thibela nts'etsopele ea osteoporosis, atherossteosis,
Ke thibelo e ntle ea ho otloa ke lefu la stroke le pelo,
e matlafatsa sesole sa 'mele, e boloka pono e ntle, letlalo, meno le moriri.

Thiamine (Vitamin B1) ke antioxidant e ntle e sirelletsang 'mele linthong tse chefo le linthong tse chefo.

Sebete sa mofuta ofe kapa ofe se na le thuso 'meleng, empa se na le liphapang:

nama ea khomo - sehlahisoa sa bohlokoa se nang le phepo e ntle, se nang le livithamini A le sehlopha B, se sebetsang ho batho ba baholo le ho bana.
khoho - e na le lesela le boreleli, e na le vithamine B12 e ngata, e kenyelletsoeng motsoako oa lisele tse khubelu tsa mali, ka hona e bontšoa phokolo ea mali,
dikolobe - e sa tsoakoa ebile e na le sebopeho sa coarser.

Lingaka tsa endocrinologists li khothaletsa hore bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba kenyeletsa sebete sa cod lijong

Ka thoko, ho tlameha ho buuoa ka sehlahisoa se kang sebete sa cod. Sena ke sejo sa tlhapi, e leng lebenkele la lintho tse nang le thuso, se bohlokoa haholo hobane se na le mafura a mangata a mafura a Omega-3, a fokotsang cholesterol e kotsi 'meleng, a matlafatsa marako a methapo ea mali, a etse hore a be bobebe, a sireletse manonyeletso hore a se ke a apara, a khutlisetse puisano lipakeng tsa lisele tsa methapo. .

Index ea Lihlahisoa tsa Glycemic

Sehlahisoa se seng le se seng ntle le dikahare tsa khalori se na le index ea glycemic (Gl), ke hore, bokhoni ba ho eketsa tsoekere ea mali.

Ho motho ea phetseng hantle, manyeme a arabela ka keketseho ea tsoekere ea mali ka ho lokolloa ha tekanyetso ea insulin e felletseng, empa karabelo e joalo ha e eo ho ba nang le lefu la tsoekere. Ka hona, ho lefu la tsoekere, index ea glycemic ke sesupo sa bohlokoa.

Sebete se bolela lijo tse nang le GI e tloaelehileng. Lisebelisoa tsa lefu la tsoekere li lokela ho kenyelletsa sebete sa khoho le sebete sa cod. Sebete sa nama ea khomo ke khetho, empa ho molemo ho sebelisa nama ea kolobe hangata.

Mokhoa oa ho ts'oasa sebete sa likhoho: Tlhahiso ea lefu la tsoekere

Ligrama tse 500 tsa sebete sa khoho
1 onion
1 rantipole
Pepere e khubelu ea tšepe
Letsoai, pepere, lekhasi la bay
Oli ea soneblomo

Khama ea khoho ke sehlahisoa se monate haholo sa phepo se nepahetseng. Lingaka li khothalletsa ho e sebelisa bakeng sa maloetse a mangata, ho kenyeletsa le lefu la tsoekere. Joalo ka ha u tseba, sebete se na le tšepe e ngata le koporo, tse bohlokoa haholo bakeng sa 'mele oa motho. Mme hape, e na le bongata bo boholo ba likarolo tse ling tsa micro le macro, amino acid le livithamini. Tsela ea ho fepa sebete sa likhoho hantle e hlalositsoe ka tlase.

Sebete ke sehlahisoa se sa rateheng haholo e le hore o se phehe se monate ebile se phetse hantle, o hloka ho tseba liphiri tse ling tsa ho pheha. 'Me bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, e hloka ho phehoa ho latela risepe e khethehileng. Ho qala, sebete sa likhoho se lokela ho lokisetsoa hantle ho tsamaisoa. Ho etsa sena, e tlameha ho hlatsuoa ka botlalo tlas'a metsi a batang a phallang ebe e khaola mafura ohle a feteletseng.

Empa ho etsa hore sebete sa khoho se be bonolo, se be bonolo hape se phetse hantle? Ho etsa sena, e tlameha ho phehiloeng pele. Bakeng sa metsotso e 'maloa, sehlahisoa sena se tlameha ho belisoa metsing a letsoai. Ka tsela, ho ntlafatsa tatso e ka metsing, o ka eketsa makhasi a bay le lierekisi tse 'maloa tsa pepere e ntšo. Nakong ea ho pheha, o boetse o hloka ho tlosa foam ho tloha holim 'a metsi.

U kanna oa hlokomela hore mokhoa ona oa ho pheha o tšoana le risepe ea ho pheha sebete ka mokhoa oa Stroganov. Ha sebete sa likhoho se ntse se phehoa, meroho e lokela ho pheha. Ho etsa sena, ka pane e tebileng, Fry e khabeloang eiee le lihoete ka botoro kapa oli efe kapa efe ea meroho. Ho meroho e sootho, u hloka ho eketsa tamati e 'maloa ntle le letlalo le likhechana tse' maloa tsa pepere e khubelu kapa e mosehla. Ka tsela, meroho e tšoanang e sebelisoa ke bo-'mè ba malapa ba tsebang ho etsa salate e tsoang ho sebete sa cod. Lihoete, lieie, tamati le pelepele - li tsamaea hantle le sebete.

Joale ke nako ea ho eketsa sesepa se halikiloeng se phehiloeng hantle ho meroho ebe u tšela ntho e ngoe le e ngoe ka metsi e le hore e koahela lihlahisoa. Sejana sena se lokela ho fuoa metsotso e 7-8. 'Me e ka ba motsotso pele o itokisetsa, o hloka ho eketsa litlama tse' maloa tse sa tsoakoang paneng.

Risepe ena e bonolo joaloka ho etsa sebete sa "goulash". Nama ea khoho e phehiloeng ka tsela ena e tla ba bonolo ebile e monate ho latsoa, e bonolo ebile e na le thuso ho batho ba nang le lefu la tsoekere. E ka tšeloa ka raese e phehiloeng, spaghetti, litapole kapa salate ea meroho le litlama tse ncha, tse natefisitsoeng ka oli ea mohloaare. Lijo tse joalo e ke ke ea e-ba lijo tsa mantsiboea tse monate feela letsatsi le leng le le leng, empa hape li khabisa tafole ea matsatsi a phomolo.

Lethathamo la tse kahare

Sebaka sa rona sa marang-rang ke mohaho oa pokello ea libuka. Motheong oa Molao oa Federale oa Russian Federation "Litokelo tsa Litokelo le Litokelo Tse Amanang le Tsona" (joalo ka ha ho fetotsoe ke Federal Laws ea la 19 Phupu 1995 N 110-ФЗ, Phupu 20, 2004 N 72-ФЗ) ho kopitsa, ho boloka disk e thata kapa mekhoa e meng ea ho boloka mesebetsi e teng ho laeborari ena e thibetsoe ka thata. Lisebelisoa tsohle li hlahisoa molemong oa tlhahisoleseling feela.