Leqhoa la Lefu la tsoekere

Ice cream ke e 'ngoe ea linokoane tseo re li ratang, haholo mocheso oa matsatsi a lehlabula. Monko ona o natefeloa ke bana le batho ba baholo ntle le lilemo tsa bona. Empa potso ke hore, na ice cream e hlile e tla ba sopho e ntle bakeng sa motho leha e le ofe?

U khetha mofuta oa mofuta ofe? Seo u lokelang ho se ela hloko? Na ice cream e lokela ho nkuoa e le bomo ea khalori? Na hoa khoneha ho e kopanya lijong tsa mokuli ea nang le lefu la tsoekere?

Pele, o hloka ho hlahlobisisa hore na ice cream e fumanehang 'marakeng e joang. Ice cream e lokiselitsoeng ho latela risepe ea maiketsetso ea setso e na le metsoako ea tlhaho, ho kenyelletsoa le lebese, tranelate e bolila, tsoekere, mahe, litholoana kapa lisebelisoa tse ling tsa tlhaho. Mofuta ona o batang oa lijo tse batang o ka fumanoa lijong tse ntle tse fanang ka ice cream ho latela risepe ea setso.

Bohlokoa! Ka lehlakoreng le leng, ice cream ea indasteri, e fumanehang mabenkeleng, e kanna ea ba le lisebelisoa tse ngata tsa khemikhale, ho kenyeletsoa phofo ea lebese, mahe ka phofo, mafura a thata, oli ea palema, li-stabilizer, li-emulsifiers, sirapo ea glucose-fructose le mefuta e meng e mengata ea litlolo le dyes.

Ka hona, o lokela ho bala lileibole - tse khuts'oane lenaneng la likarolo, tse betere.

Nka fuoa ice cream bakeng la lefu la tsoekere?

Ice cream ke tšobotsi e khahlisang ea hlabula e chesang, eo a e kopang ka basketeng ea rona ea mabenkele. Empa ho na le lipelaelo kamehla: na sehlahisoa see se tla lematsa ea lefu la tsoekere? Ho bolokehile hakae ho sebelisa mofuta ona kapa oa ice cream bakeng sa lefu la tsoekere hlabula?

Pejana ho moo, lingaka li hanne ka matla bakuli ba bona ba lefu la tsoekere ho ja ice cream. Leha ho le joalo, ha nako e ntse e feta le ho fumana tsebo e ncha mabapi le lefu la tsoekere, maikutlo a litsebi tsa phepo a fetohile. Eseng hobane litekanyetso tsa boleng ba sehlahisoa li fetohile, ho hang. Ka lebaka la theknoloji ea sejoale-joale, mokuli ea lefu la tsoekere a ka khona ho laola boemo ba glycemia ka bohona.

Ice cream bakeng sa lefu la tsoekere ke ea sehlopha sa lihlahisoa "tse sa lumelloeng, empa haeba u hlile u batla, ...". Re ka etsa pehelo, ha feela lefu la hau le sa le maemong a hanyane kapa a matla a ntlafatso. Ntle le moo, etsa bonnete ba hore u nahana ka lisebelisoa tse sebelisitsoeng ho etsa sena kalafo. Lenane la bona le ka fumaneha ho polasetiki ea sehlahisoa.

Ho ipapisitse le mofuta oa ice cream bakeng sa lefu la tsoekere, e na le lenane le latelang la glycemic:

GI e phahameng ka ho fetisisa e tlalehiloe ice cream ea popsicle le ice-coated. E lekana likarolo tsa 80-85. Ho ja ice cream le lefu la tsoekere, ho tlatsetsa lijo ka tee e chesang kapa kofi, ha ho amohelehe. Sena se lebisa ntlheng ea hore se kenoa ke 'mele le ho feta kapele, e leng se hlahisang ho qhomela ka letsohong tsoekere ea mali.

Recipe bakeng sa Letsoai la Letsoalo la Tsoekere

Leqhoa le tloaelehileng ka ho fetisisa ke mofuta o le mong oa lijo tse tsoekere tse ka jeoang ke batho ba nang le lefu la tsoekere, leha ho le joalo ka tekanyo e fokolang.

Taba ea bohlokoa ke hore kajeno mabenkeleng a mabenkele ho na le ice cream e khethehileng bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.

E ka sebelisoa ka bongata bo boholo, hape e phehiloe ka boyona.

Ka mofuta oa 1 lefu la tsoekere, ho lebisoa tlhokomelo ho taba ea hore ntle le tsoekere e tloaelehileng, mefuta ea eona ea lebese e teng ka ice cream.

Ke carbohydrate e rarahaneng. Ha ho fanoa ka sena, batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho itokisetsa 'nete ea hore postprandial glycemia e tla ba mekhahlelo e' meli.

Ho nkuoe lintlha tse latelang tsa mmuso.

lekhetlo la pele tsoekere e tla eketseha ka mor'a metsotso e ka bang 30, ha lik'habohaedreite tse bobebe ka tsela ea tsoekere e bonolo li qala ho kenella,
leqhubu la bobeli la tsoekere le “qala” kamora metsotso e 60-90, ha lik'habohaedreite tse rarahaneng li qala ho kenella 'meleng,
ntlheng ena, litekanyetso tsa "insulin" ea nako e khutšoane e arotsoe likarolo tse peli: e le 'ngoe - pele u sebelisa ice cream bakeng sa lefu la tsoekere, la bobeli - metsotso e 30 ka mor'a moo.

Batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 'me ba tšehetsa matšeliso a nepahetseng ba ka se hane thabo ea ho ja ice cream. Le ha ho le joalo, ho bohlokoa ho hopola melao e meraro.

Taba ea mantlha, monyetla oa ho tsoa kotsi kalafo ena o fokola haeba lefu la tsoekere le le mafolofolo nakong ea metsotso e 60 ka mor'a ho ja lijo tse theolelang. E ka ba ho otlolla maoto kapa ho hloekisa ntlo feela.

Ho molemo, ho joalo, ho etsa sena kapa mofuta oa ketso eo moeeng o mocha.

Ha u reka ice cream, hangata e tla ba karolo e le 'ngoe ho ligrama tse 80-100, ha e fuoa index ea eona e phahameng ea glycemic. Ka hona, ho tla khonahala ho bua ka ho fumana khalori e leka-lekaneng, ka hona tekanyo e lekaneng ea tsoekere.

Na hoa khoneha ho ja chokolete ea lefu la tsoekere, ho pheha sehlahisoa se babang lapeng?

Ho bua ka hore na ho ka khoneha ho ja ice cream bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli, ela hloko taba ea hore ha u amohela insulin sebelisa tekanyo e fokolang ea eona pele ho lijo tse theolelang.

Ka lebaka la sena, boemo ba tsoekere ea mali bo tla khutlela ho bo tloaelehileng kamora metsotso e 120 ho tloha mohla o sebelisang sehlahisoa.

Ho lebisoa tlhokomelo e khethehileng ho maemo a sa tloaelehang a tšebeliso ea ice cream ke batho ba lefu la tsoekere.

Molao oa pele oa ho hopola ha o ja ice-cream ntle le tsoekere kapa mefuta e tloaelehileng ke ho lekanya karolo e lumelloang ka kotloloho. Sena se tla lumella motho ea nang le lefu la tsoekere hore a natefeloe ke monko o monate 'me ka nako e tšoanang a be le ts'epo ea hore e ke ke ea utloisa' mele bohloko.

Ho tsoekere, o ka ja ice cream ka litholoana le monokotsoai o sa lomosoang.

Mohlala, ba eketsa litholoana tsa lamunu, li-cherries, li-cherries le mabitso a mang a ka fokotsang maemo a tsoekere.

Har'a lintho tse ling, sena se tla ntlafatsa tatso ea sessert. Ho bua ka hore na ice cream e ka sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere, ela hloko taba ea hore:

sehlahisoa se lokela ho nooa butle, se tla ntlafatsa ts'ebetso ea sona le se tla fokotsa monyetla oa keketseho e mpe ea tsoekere ea mali,
ha u sebelisa litholoana tse ling kapa monokotsoai, e tla ba ho nepahetseng haholo ho li aba ka nepo u sebelisa ice cream. Sena se tla boela se felise likhakanyo tsa glucose,
thabela sessert ena hang ka beke. Ho sebelisoa khafetsa ho ka lebisa ho busolleloa ha boemo.

Ho lebisoa tlhokomelo e khethehileng ho taba ea hore chokolete, vanilla le mefuta e meng e nang le GI e phahameng le likhalase tsa khalori ha li khothalletsoe hore li sebelisoe ho lefu la tsoekere ho hang.

LI-DIABETE - HA SE BONOLO!

Lefu la tsoekere ha le u lumelle ho thabela ice cream, e amanang le index e phahameng ea glycemic: 35 bakeng sa sehlahisoa se ho fructose le 60 bakeng sa tranelate.

Ice cream bakeng sa lefu la tsoekere e tla ba tsela e ntle ea ho tsoa, kaha sehlahisoa sena se na le lipalo tse hlakileng tsa li-sweeteners le sethala sa khalori e itseng, e u lumellang ho lekola boemo ba tsoekere e jeoang.

Pejana, ho ja ice cream bakeng sa lefu la tsoekere ho ne ho thibetsoe feela ke lingaka tse neng li le teng, empa ha nako e ntse e feta, maikutlo a litsebi a ile a aroloa. Ho na le lihlahisoa tse ngata tsa tlhaho tse phahameng tse qetiloeng.

O ka pheha phepo lapeng ho latela litlolo tse netefalitsoeng. Le e tloaelehileng ka ho fetisisa, ice cream ea lebenkeleng e ka jeoa ke batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, empa e le 'ngoe le karolo ea 65 g.

Chocolate ha e lumelloe ho ba monate haholo (tekanyo ea tsoekere eo u hlokang ho e bona ho label).

Ice cream e tla ba tharollo e ntle bakeng sa hypoglycemia, kaha e ka thibela tlhaselo ka ho eketseha ho matla ha tsoekere.

Letsoai la mahala la tsoekere le batho ba nang le lefu la tsoekere - Pros and Cons

Bahlahisi ba monate ona o matlafalitse mefuta ka ho hlahisa ice cream, e se nang tsoekere ea tlhaho. Leha ho le joalo, sehlahisoa se joalo ha se sireletsehe ho motho ea nang le lefu la tsoekere kamehla. Metsoako ea tsoekere, eo e leng karolo ea sehlahisoa se joalo, ka linako tse ling e baka kotsi ho lefu la tsoekere ho feta tsoekere e tloaelehileng.

Tlhokomeliso: Ntle le moo, u ka khothaletsa ice cream bakeng sa lefu la tsoekere la fructose. Ke sebaka sa tsoekere ea tlhaho.

Nka fuoa ice cream ea ice cream bakeng sa lefu la tsoekere? Ha ho karabo e le 'ngoe le e hlakileng ea potso ena. Creamy ice cream ha e khothalletsoe ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Haholo-holo haeba lefu lena le tsamaea le boima bo feteletseng. Taba ke hore mofuteng ona oa ice cream bakeng sa lefu la tsoekere o na le karolo e kholo ea mafura.

Ho seng joalo, litsebi tse ling li lumella tšebeliso ea ice cream ea tsoekere bakeng sa lefu la tsoekere, ba re mafura a thibela ho nona tsoekere kapele. Leha ho le joalo, ice cream e bolila ea lefu la tsoekere e lokela ho qojoa ka “hempe” e koahetsoeng ke chokolete.

Ice cream bakeng sa lefu la tsoekere: na ho ka etsahala kapa che?

Sehlahisoa sena ke lero la lehloa 'me ke sa sehlopha sa khalori e tlaase. Ka hona, qalong ha e hlahise tšokelo e itseng. Empa hoa hlokahala ho ela hloko taba ea hore, ho kena 'meleng oa rona, e kenella hanghang, e leng se tlatsetsang keketseho e potlakileng ea glycemia.

Litsebi tsa lefu la tsoekere ho molemo ho tlohela tšebeliso ea mofuta ona oa ice cream. Maemong a fetisisang, ho pheha ntho e kang ena ha ho thata haholo. U tla hloka lero le nchafalitsoeng la morara, apole kapa lime. Bakeng sa sebaka sa tsoekere, o ka sebelisa stevia kapa fructose. Tabeng ea morara le apole, o ka etsa ntle le tse nkang sebaka.

Li-ice cream tsa maiketsetso tse nang le lefu la tsoekere. Hoa utloahala?

Ts'ebetso ea ho etsa ice cream ea boleng bo holimo bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere lapeng e rarahane, kaha e hloka tsebo ea mahlale a ho hlahisa, litlolo le mekhoa e meng ea theknoloji. Maemong a mangata, ba etsang qeto ea ho ikemela ea ice cream bakeng sa lefu la tsoekere ba fumana ho hong ho tšoanang le lona, empa eseng sehlahisoa ka bosona.

Mohlomong ntlha ea rona e latelang e tla u tsoela molemo. Moelelo oa eona ke ho itlhamela mofuta oa lipampiri tseo u li ratang haholo tse bolokehileng haholo bakeng sa bophelo bo botle. Ka nako e ts'oanang, o ka sebelisa tsebo ea hau ea boikoetliso ho pheha lijo tse fapaneng tse khothalletsoang lefu la tsoekere, le ka 'nang la koahela phello e mpe ea ice cream bakeng sa lefu la tsoekere.

Joang le ho lekanya tsoekere ea mali ka mor'a ice cream?

Ho lokela ho hopoloa hore ho ja ice cream bakeng sa lefu la tsoekere letsatsi le leng le le leng ho nyahame haholo. Leha ho na le ntho e 'ngoe le e' ngoe, monate ona o lula o le kotsi ho lefu la tsoekere. Boemong ba pele ba ho hlahisa ice cream lijong tsa hau, o lokela ho lekanya boemo ba glycemia lihora tse 2 ka mor'a ho ja le lihora tse 6 ka mor'a ho ja lijo tse theolelang. Litekanyo tsena ha ea lokela ho ba masoha. Li lokela ho fetoloa nako le nako ha u jele ice cream bakeng sa lefu la tsoekere.

Malebela! Liphetho tsa litekanyo tse fumanoeng li tlameha ho hlahlojoa ho fumana karabelo ea 'mele oa hau ho sehlahisoa sena. Leha ho le joalo, pele u nka qeto ea ho sebelisa mofuta ona oa lijo tse theolelang tsejoeng tsa hau, ho kgothaletsoa ho buisana le ngaka ea hau bakeng sa likeletso tsa setsebi.

Letsoai le se nang tsoekere le tsoekere ho batho ba lefu la tsoekere: o ja kapa o hana?

Ha ho sephiri hore ice cream nakong ea lehlabula ke sehlahisoa se ka sehloohong liluloaneng tsa mabenkele a rona. Sena se boetse se tsejoa ke mohlahlami oa sejoale-joale oa kalafo eo a e ratang. O ntse a eketsa sehlahisoa sa hae sa lihlahisoa mme hangata ha a molemong oa moreki, empa o ikhetha ka ho khetheha. Ice cream e se nang tsoekere bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ke ntho e 'ngoe e ileng ea sibolla hore ha e na molato joalokaha e bonahala hang-hang.

Le hoja qalong ho ka bonahala eka sena ke ntho e monate e makatsang e ke keng ea baka kotsi, hobane ha e na tsoekere, likarolo tse ling tse sa hlokeng botsitso li latsoa tatso ea eona. Hangata karolong e itseng ea leqhoa kapa popsicle eo ho na le tse tsoekere.

Tse ling tsa tsona li hole le sehlahisoa se sireletsehileng bakeng sa batho ba ts'epeng insulin. Empa ice cream ea fructose e ka ba mokhabiso o motle bakeng sa letsatsi la lehlabula. Leka ho fumana mofuta o joalo lishelefong tsa mabenkele a maholo ebe u ithekele.

Le lefu la tsoekere la mofuta oa 1

Batho ba nang le lefu la tsoekere le itšetlehileng ka insulin ba ja ice cream ka hloko haholo mme ba lula ba lekola boemo ba bona. Monate oa sessert o etsahala ka mekhahlelo e 'meli.

Nakong ea halofo ea pele, tsoekere e tloaelehileng ea senyeha. Keketseho ea bobeli ea tsoekere e tla etsahala hoo e ka bang hora le halofo, ha tsoekere ea lebese e qala ho kenella.

Ho molemo ho ja ice cream e phehiloeng lapeng. Tabeng ena, motho o tla etsa bonnete ba tekanyo ea tsoekere e jeoang.

Creamy Diabetesic Cream

Letsoai le bolila la ice cream ho tsoekere e joang ka letsatsi la lehlabula. Ho tsoa lethathamong lohle la liphatlalatso tsa leqhoa, sena se ka beha pele ka kholiseho lenaneng la lihlahisoa tse lumelletsoeng bakeng sa hlabula. Ha ho na pelaelo hore na ka linako tse ling u ka sebelisa sopho ena e bolila. Karabo e hlakile, hobane ice cream ea ice cream e na le mafura a mangata ho feta lino tse ling tse tšoanang.

Mafura a kenya letsoho ho kenyeng tsoekere butle butle maling, e leng se sa bakang keketseho e potlakileng ea tsoekere. Qoba lintho tse halikiloeng ka chokolete. Ha se sopho e lakatsehang ho fetisisa bakeng sa batho ba lemaletseng insulin.

Lehloa la litholoana bakeng sa lefu la tsoekere

Ke mang ea sa kang a leka leqhoa la litholoana, e leng lero la meroho! Sena ke ntho e bobebe haholo, ha e na likhalori, empa ea qhibiliha hanghang, e kena 'meleng, hape e kenella ka potlako maling. Sena se ka baka keketseho e potlakileng ea tsoekere, ka hona ho khothaletsa motho ea nang le lefu la tsoekere ho reka popsicles ha ho na thuso.

Tlhokomeliso: Mashano a mofuta ona a ka etsa liapole tsa lamunu kapa lamunu, linoko kapa apole ea apole lapeng ntle le tsoekere. Lisebelisoa tse bonolo ka ho fetisisa tse entsoeng ka leqhoa tsa ice cream li na le fructose kapa stevia sebakeng sa tsoekere e tloaelehileng.

Monko o joalo o ke ke oa tsoa kotsi ka botlalo ka letsatsi le chesang, 'me u ka pheha lijo tse' maloa ka nako e le 'ngoe ebe u li boloka ka sehatsetsing. Li-Popsicles li ka eletsoa feela ho batho ba lefu la tsoekere le hypoglycemia, ha ho potlakile ho phahamisa maemo a tsoekere ea mali.

Lijo tsa ice cream bakeng sa lefu la tsoekere: bakeng sa kapa khahlanong le tsona?

Litsebi tse ngata tsa lefu la tsoekere, ka ho batla ho itšireletsa mafapheng a tsoekere a eketsehileng, li thabela ho etsa ice cream ho latela litlolo tsa bona. Mohlomong mokhoa ona o na le mabaka, empa o bohloko haholo ebile o nka nako, 'me boleng ba sehlahisoa ha se bonahale bo ikhethang kamehla. Ka tsela e itseng, e tšoana le leqhoa le leqobeng, eseng popsicle e benyang.

Ho ba le sundae kapa popsicle frying e batang, leka ho pheha lijo tse ling tse tsoekere tse tsoekere tse bonolo ebile li monate. Ho na le mekhabiso ea lino tse hlabosang tse thehiloeng ka holim'a ice cream bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.

Se ke oa leka ho ja ice cream hang-hang seterateng. E tlise hae 'me u iphe sopho e nang le litholoana kapa monokotsoai. Monko o monate oa lehloa o tsamaea hantle le linoko tsa apole, lamunu, morara le monokotsoai. O ka eketsa mahe a linotsi kapa lero ka ice cream le ho etsa mokotla.

Ice Cream Glucose Taolo

Lijo life kapa life tse ncha li lokela ho bonoa ke lefu la tsoekere ka tlhokomelo e khethehileng. E hloka taolo ea nako e telele holim'a karabelo ea 'mele ho li-ingredient tse ncha. Letšoao le ka sehloohong la ho ja ice cream bakeng sa lefu la tsoekere e tla ba palo ea tsoekere maling. Litekanyo tse joalo li etsoa hamolemo lihora tse 6 kamora ho ja lijana.

Keletso! Nakong ena, monate o se o amohetsoe ka botlalo ke 'mele, mme karabelo e tla bonahala. Se ke oa theola moea ka ho etsa tekanyo e le 'ngoe feela.Ho bohlokoa ho boloka likhakanyo tse 'meleng ka matsatsi a' maloa, ebe u fihlela liqeto ebe u iketsetsa qeto ea siling ea sessert e halikiloeng.

Kamora ho bala lipuo tse ngata tse hlasimollang le tse halefileng ka ice cream bakeng sa lefu la tsoekere, ho lokela ho utloisisoa hore sehlahisoa sena ke matsatsi a phomolo a batho ba nang le lefu la tsoekere, ka hona u se ke ua se hlophisa letsatsi le leng le le leng, ho seng joalo ka matsatsi a beke e tla ba masoabi. Hopola hore e ke ke ea e-ba lefeela ho batla likeletso tsa ngaka pele u reka kalafo eo u e ratang, empa thabo eo e tla ba monate haholo hape e bolokehe.

Lehlabula bakeng sa motho e mong le e mong le ke le tlale pholileng la sopho ea leqhoa e ke keng ea hlola e baka bophelo bo botle.

Leqhoa la Lefu la tsoekere

Ke batho bafe ba sa rateng liswiti?! Ho na le ba 'maloa ba lehlohonolo. Lijo tse monate tsa tsoekere li khethoa ke batho ba baholo le bana. Ka bomalimabe, tlolo e sa feleng ea "metabolite ea" carbohydrate metabolism e etsa hore ba bangata ba fokotse phepo ea bona ea letsatsi le letsatsi haholo. Ka nako e ts'oanang, lingaka li khothaletsa ka matla ho khetholla liswiti tsohle tsa indasteri.

A na nka ja ice cream ka lefu la tsoekere?

Ha re leke ho utloisisa. Sehlahisoa sena ke sa lipompo tse kholo. Ka hona, ho fihlela morao tjena ho ile ha qobelloa ho tlangoa ka thata ho mefuta eohle ea mofuta oa lefu la tsoekere. Kajeno, maikutlo a lingaka a fapana haholo. Taba ea pele, ice cream ea boleng bo holimo e hlahile, e na le metsoako ea tlhaho feela. Taba ea bobeli, motsoako o monate o ka phehoa lapeng o sebelisa fructose kapa mofuta leha e le ofe oa tsoekere o ratang.

Pejana, motho e mong le e mong ea tšoeroeng ke lefu la tsoekere o ne a lumelloa feela ho ja popsicles, kaha e se na mafura. Empa sehlahisoa se joalo ke sa lik'habohaedreite tse potlakileng 'me se na le phello e matla ho phahamiseng maemo a tsoekere ea mali. Kaholimo ea eona feela, mohlomong, e na le likhalase tse tlase.

Motheong oa dikahare tsa carbohydrate ka ice cream, e 'ngoe e sebeletsang, mohlala, popsicle e tloaelehileng (ligrama tse 60-65) e tla hula 1 XE. Ho feta moo, ka lebaka la litaba tsa mafura a mangata a ice cream, ho kenngoa ha tsoekere ho fokotsehile haholo. Kameho e ntle ntlheng ena ke mocheso o tlase oa sessert. Sehlahisoa sa boleng bo holimo se na le agar-agar kapa gelatin, e ntseng e fokotsa tsoekere e ngata habonolo.

U ka lekanya palo ea XE ka nepo ka ho sebeletsa, ka hloko ho lekola sehlahisoa sa eona. E ke ke ea e-ba taba ea lefeela ho botsa hore na e hlophisitsoe joang le ha u reka lijo tse theolelang sebakeng sa phomolo kapa sereschorenteng. Maemong ana, ho sa thabisehe ho makatsa ka mokhoa o sa thabiseng oa caramel topping kapa topping e monate.

Ka hona, tatso ea tranelate e ka hlahisoa ka mokhoa o sireletsehileng ke lik'habohaedreite tse liehang ho tsamaea, tseo ka linako tse ling ho leng bonolo ho li ja. Boemo bo ka sehloohong mona ke: matšeliso bakeng sa lefu lena, lipalo tsa litekanyo tsa bohobe le litekanyetso tse lekaneng tsa litlhare tse theolelang tsoekere tse nkuoeng.

Ha ho ratehe ho sebelisa ice cream bakeng sa mofuta oa 2 lefu la tsoekere le botenya. Kh'alori e phahameng haholo 'me, ka ntle, sirapo e nang le mafura a mangata e tla mpefatsa setšoantšo sa lefu lena, haholoholo ha o ipeha khafetsa khafetsa. Mona, khetho e ntle ka ho fetisisa ke ho latela lijo tse khethehileng tse khothalletsoang ke ngaka ea hau.

Malebela a Molemo

Se ke oa kopanya sopho e batang le tee e chesang kapa lijo life kapa life tse nang le mocheso o phahameng. Kahoo e tla fetoha lik'habohaedreite tse potlakileng. Se ke oa ja ice cream ho e-na le se seng sa lijo. Teko e joalo e ka lebisa ho hypoglycemia e matla. Mefuta e meng ea tsoekere e sebelisitsoeng ho lokisa ice cream ea liindasteri bakeng sa lefu la tsoekere e na le sethala sa khalori se phahameng haholo, se lokelang ho tsotelloa ha ho pheha lijo ka letsatsi leo sopho e sebelisoang.

Na hoa khoneha ho ja ice cream bakeng sa motho ea nang le lefu la tsoekere?

Ka boiphihlelo bo bokhuts'oane ba SD1, ha makhopho a eona a ntse a sebetsa hantle, ona ke kalafo e loketseng ka ho fetisisa. E lokela ho etsahala ka bang. ntle le metlae. Haholo-holo haeba u se na eona lapeng, e na le khaba e tsoang soketeng, kamora sopho e chesang le pele tee e chesang ka mokhoa o ts'oanang (e le hore e se ts'oaroe ke moea o batang molaleng), empa ka ho otlanya maoto pakeng tsa rolara skating le ho lelekisa katse. Lintho tse fapaneng tsa ho ikoetlisa li ka fapana ka ho fapana ho latela lilemo, litakatso le bokhoni.

Mabapi le ho eketseha ha SC, lik'habohaedreite tse liehang ho etsoa li bonolo haholo ho tse lebelo. Leha maikutlo ana a siiloe ke nako. E ne e le 'nete ha ho se na insulin ea ultrashort. Hona joale batho ba nang le lefu la tsoekere ba na le SD1 ba ka ja ntho e 'ngoe le e ngoe! U hloka feela hore butle-butle u be le boiphihlelo ba ho phumula (ho soma) lihlahisoa leha e le life.

Le ice cream ka lebaka la hore e na le mafura a mangata, e bata haholo, e monya butle haholo mme sooooo e tsosa SK butle. Haeba makhopho a hao a sebetsa bonyane hanyane, o ka a ja ntle le metlae nakong ea motsamao, mohlala, leetong, lebopong.

Hlokomela! Empa e lokela ho ba ice cream ntle le chokolete ea chokolete le khokonate e sa hlakang, eseng ice cream, moo ho se nang mafura. Haeba makhopho a hau a makhopho a se a ntse a sa khone ho u thusa, joale ho hlokahala hore u fetole ice cream. hora ka mor'a ho e ja.

Litsebi tsa tsoekere tsa mofuta oa bobeli, tse sebelisang "ho lieha" ha tlhaho ea ice cream, le tsona li ka e sebelisa. Empa ha e fuoa lintlha tsa eona tsa khalori tse phahameng haholo, ho bohlokoa hore e nahane ka botebo ho kenyelletsoa ha eona lijong tsa letsatsi le letsatsi.

Risepe ea tsoekere ea lefu la tsoekere

O tla hloka:

Lehe
100 ml ea lebese (halofo ea khalase)
Fructose
50-100g ea litholoana kapa monokotsoai oa litholoana ice cream (bolila ha bo lakatsehe)
Motsoako

Ho pheha:

Arola protheine ho lehe ebe o e otla ka motsoako, butle-butle o eketsa likhaba tse 2 tsa fructose. Tšela lebese mme u tsoelepele ho whisk. Grind kapa silakanya litholoana kapa monokotsoai, o li ekelle ka boholo bo hlahang ebe o hlohlelletsa ka khaba kapa o otla ka setlolo. Re kenya sehatsetsing ka lihora tse peli, re hlohlelletsa metsotso e meng le e meng e 15-20 bakeng sa tiiso e lekanang.

Ke lekile, le 'na, kea e rata! Ho ile ha hlaha monate ka perela!

Leqhoa la Lefu la tsoekere

Lijo tse nang le ice cream bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere li fapana le ice cream e tloaelehileng ho lik'habohaedreite tse fokolang, tse bohlokoa haholo ka phepo e nepahetseng. Karolo e le 'ngoe (ligrama tse 100) tsa sessert e joalo ha e fetelle 3 XE, ha karolo ea ice cream e tsoang lebenkeleng e ka fihlela boleng ba 7 XE. Ho lokisa ice cream ea tsoekere ho tsoa ho litholoana, ka yogurt kapa lero.

Holimo e ka fafatsoa ka zest kapa chokolete e lefifi. Ha u e khabisa le ho feta, e tla bonahala e le ntle ho uena (lekunutu la ka le lenyane)). Sebelisa li-sprigs tsa koena le lijana tse ntle. Ka sebele, esita le lijo tse tsoekere tse monate joalo ka phepo nakong ea lijo ke mohlala o ikhethang, 'me u hloka ho li thabela ka botlalo.

Ho khothalletsoa ho ja ice cream ka mokhoa o sa feteng makhetlo a 2 ka beke. Ntle le moo, u se ke oa e sotha, empa sopho ena ke lik'habohaedreite tse hloekileng. Nka mokete oa kamohelo ho eona, ngola, ho etsa mohlala, seneke. Haeba o na le mofuta o mong o matla oa lefu la tsoekere, o lokela ho hana sejana se joalo ho fihlela lefu le hlaphoheloa ka botlalo. E-ja ice cream haeba u na le tlhaselo ea hypoglycemia. Li-carbohydrate tse potlakileng li u thusa ho eketsa maemo a hau a tsoekere ka nako e khuts'oane.

Letsoai la leoatle le se nang tsoekere - sopho e nang le khalori e tlase ntle le bophelo bo botle

Lijong tse thata tsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ha ho na sebaka bakeng sa lipompong tse tloaelehileng. Empa ho na le likhetho tse ngata tsa ho potoloha thibelo ena ntle le ho beha kotsi ea tsoekere ea mali. Mohlala, reka lefapheng le ikhethileng la lebenkele kapa (ho leng betere haholo) ho itukisetsa ice cream ntle le tsoekere. Ho latsoa, sopho e joalo ha e mpe ho feta tloaelo. Ntle le moo, ice cream ea lijo e na le lijo tse nang le lefu la tsoekere feela.

Ke ice cream e lumelloang ho batho ba lefu la tsoekere

Melaong eohle ho na le mekhelo. Sena se sebetsa le ho thibeloe ha ice cream bakeng sa batho ba lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ho na le maemo a 'maloa a lokelang ho bonoa ka hloko. Khafetsa, batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka inehela ho ice cream ea kamehla.

Keletso: Ho sebeletsa e le 'ngoe ho boima ba ligrama tse 65 ka karolelano ho na le 1-1.5 XE. Ka nako e ts'oanang, sessert e batang e kenngoa butle butle, ka hona o ke ke oa tšaba ho eketseha ka sekhahla ha maemo a tsoekere ea mali. Boemo bo le bong feela: u ka ja ice cream e joalo makhetlo a fetang a mabeli ka beke.

Mefuta e mengata ea ice cream ea tranelate e na le index ea glycemic ea litekanyo tse ka tlase ho 60 le tlhahiso e phahameng ea mafura a liphoofolo, e fokotsang ho kenngoa ha tsoekere maling. Ka hona, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lumelloa ho phekola ka mokhoa o batang, empa ho latela meeli e loketseng.

Ice cream, popsicle, mefuta e meng ea ice cream e koahetsoeng ka chokolete kapa 'mala o mosoeu o mosoeu e na le index ea glycemic e ka bang 80. Ka mofuta oa tsoekere o itšetlehileng ka insulin, sopho e joalo e ke ke ea jeoa. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, mefuta ena ea ice cream e lumelloa, empa litekanyetso tse nyane le tse sa lekanyetsoang.

Ice cream e khethehileng ea lefu la tsoekere, eo ho eona monate o monate, e tšoauoa ka index e tlase ea glycemic le dikahare tsa carbohydrate tse tlase. Sessert e batang joalo e nkoa e le sehlahisoa se se nang kotsi bakeng sa lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ke ha feela tsoalo ea tsoekere e sa khothalletsoang hore e sebelisoe ke batho ba mofuta oa tsoekere ea 1 e sa sebelisoeng tlhahiso ea eona.

Leqhoa le sireletsehileng ka ho fetisisa bakeng sa lefu la tsoekere le nkoa e le sessert e entsoeng motheong oa fructose. E ka sebelisoa ka mokhoa o sireletsehileng ka bobeli le mofuta oa 2 oa lefu lena. Ka bomalimabe, ha ho na lebenkele le leng le le leng le rekisoang le nang le lijo tse hlabosang tse joalo ka bongata. 'Me ho ja ice cream kamehla, esita le hanyane, ke kotsi ea ho phela hantle.

Ka hona, tharollo e molemohali ke ho itokisetsa sopho e batang. Haholo-holo lapeng ho e nolofalletsa. Ntle le moo, ho na le mekhoa e mengata e fapaneng ea ho sebelisa ice cream ntle le tsoekere.

Lisebelisoa tse peli tse bonolo tsa ice cream tsa maiketsetso tse senang tsoekere

Sessert e lokiselitsoe ho tsoa ho tranelate e nang le mafura a tlase ka ho kenyelletsa litholoana tse ncha kapa monokotsoai. Sweetener: fructose, stevia, sorbitol kapa xylitol - eketsa ho latsoa kapa ho e etsa ntle le eona haeba monokotšoai o le monate. Gelatin, sehlahisoa se sireletsehileng sa lefu la tsoekere, se sebelisoa e le sehokelo.

Ka ho sebeletsa ice cream u tla e hloka:

50 g, tranelate e bolila, 100 g e bolokiloeng monokotšoai kapa litholoana, 100 ml metsi a belisitsoeng, 5 g gatinatin.

Nako ke metsotso e 30. Litaba tsa khalori - 248 kcal / 100 g.

Ka ngoliso:

Gelatin e kolobisitsoe ka metsing metsotso e 20. Beat tranelate e tsoakiloeng ka letsoho. Kopanya le litholoana (melee) litapole tse khotliloeng. Haeba ho hlokahala, eketsa soseti. E tsoakiloe. Gelatin e futhumatsoa ka holim'a mouoane ho fihlela makristale a qhibiliha. Hlatsoa ka cheesecloth. Pholile. Likarolo tsohle tsa ice cream ea motsoako e tsoakiloe. E tšeloa ka hlobo (sekotlolo, khalase) ebe e kenngoa ka sehatsetsing bonyane lihora tse peli. Sessert e lokiselitsoeng e khabisitsoe ka monokotsoai o motšo, chisi ea chokolete e lefifi, koena, zest ea lamunu, e fafalitsoeng ka sinamone ea fatše.

Khetho ea bobeli ke ice cream ea maiketsetso ntle le tsoekere, moo motheo oa eona e leng mafura a tlase kapa kiri e nang le mafura a fokolang a%. Filting e khathollang e ka ba litholoana tse tšoanang (melee) tse halikiloeng, lero kapa likotoana tsa litholoana tse ncha, mahe a linotsi, vanillin, cocoa. Ho sebelisoa motsoako oa tsoekere: fructose, stevia, sesepa se seng sa maiketsetso kapa sa tlhaho.

Ka ho sebeletsa ice cream nka:

50 di ml ea yoghur (tranelate), li-yolks tse 3 tsa lehe, filler ho latsoa, monate (haeba ho hlokahala), botoro ba 10 g.

Nako ea ho pheha - metsotso e 15. Li-caloric tsa setsi - 150 kcal / 100 g.

Ka ngoliso:

Otla li-yolks ka sekhokahano ho fihlela bongata bo soeufala ebe bo eketseha ka molumo. Yogurt (tranelate) le botoro li kenyelletsoa ho yolks. E tsoakiloe. Lefu le hlahisoang le futhumatsoa ka bateng ea metsi, le hlohlelletsa khafetsa metsotso e 10. Filter e khethiloeng le sesebelisoa se monate sa tatso li eketsoa setsing se chesang. E tsoakiloe. Le boima le koahetsoe ho likhato tse 36. Ba e beha hantle ka hara sepakapaka (sekotlolo se tebileng) ka sehatsetsing. Ho ja litlolo tse tsoekere tse tsoakoang, ho tsoakoa metsotso e meng le e meng e 60. Ho latsoa sessert e batang ho tla khonahala kamora lihora tse 5-7. Ka tšusumetso ea ho qetela, ha leqhoa le se le batla le fetohile ice cream, le tšeloa ka har'a lijana hore li sebelisoe.

Litholoana sebetsana le chokolete ntle le tsoekere le lebese

Risepe ena e sebelisa feela lijo tse loketseng tsoekere. Ha ho na mafura a lebese le tsoekere, empa ho na le mahe a linotsi, chokolete e lefifi le litholoana tse ncha. Mofuta oa sefahleho se mafura - cocoa. Motsoako ona o etsa hore ice cream ea lijo e se ke ea e-ba kotsi ho batho ba tsoekere feela, empa hape e le monate haholo.

Bakeng sa lits'ebeletso tse 6 nka:

1 'mala oa lamunu o butsoitseng, 1 avocado, 3 tbsp. l mahe a linotsi, 3 tbsp. l cocoa phofo, 50 g ea chokolete e ntšo (75%).

Nako ke metsotso e 15. Litaba tsa khalori - 231 kcal / 100 g.

Ka ngoliso:

Ebola avocado, ntša lejoe. Pulama e bili. Hlatsoa lamunu ka borashe ebe o e omisa ka thaole ea pampiri. Tlosa zest (feela karolo e kaholimo ea lamunu). Senya lero ho tloha makhapetla a litholoana. Likotoana tsa avocado, zest ea lamunu le cocoa li tšeloa ka sekotlolo sa blender. Ho eketsoa lero la lamunu le mahe a linotsi. Ho kenella ka harepeng e letsoai le lengata. Chocolate e tšeloa ka likhopo tse kholo. Kopanya le puree ea litholoana. Bongata bo lokiselitsoeng ho bata ka tšohanyetso bo tšeloa ka sekotlolo (saucepan e nyane). Kenya sehatsetsing lihora tse 10.

Metsotso e meng le e meng e 60, li-popsicles li tsoakane. E sebeletsoa ka har'a li-creamers, e khabisitsoeng ka peel ea lamunu.

Sessert ea Curd

Sessert ea moea e nang le tatso ea vanilla. Ice cream e tsoang chisi ea cottage ntle le tsoekere e tšoeu ka lehloa, e bobebe ebile e monate. Haeba ho hlokahala, ho ka ekeletsoa likotoana tsa litholoana kapa litholoana tse ncha.

Bakeng sa lits'ebeletso tse 6 nka:

125 g ea chisi e bonolo e se nang mafura ea kontane, 250 ml ea lebese la 15%, mahe a 2, motsoako oa tsoekere (bakeng sa tatso), vanillin.

Nako ke metsotso e 25. Likahare tsa khalori - 67 kcal / 100 g.

Ka ngoliso:

Mahe a arotsoe ka liprotheine le li-yolks. Liprotheine li phehiloe, li shapuoe ka foam e tiileng. Li-yolks li kopantsoe le fereko. Cottage chisi e kopantsoe le lebese. Kenya sopho e ntle, vanillin. Phofo ea protheine e fetisoa motsoakong oa curd. Kopanya boima ka bongata ho tloha tlase ho ea holimo. Kenya ka har'a boima ba yolk. Hlohlelletsa. Sehlahisoa se nang le halofo se kenngoa ka serame bakeng sa lihora tse 6-8 sehatsetsing. Hlohlelletsa metsotso e meng le e meng e 25. Li-ice cream tse lokiselitsoeng ho tsoa chisi ea cottage ntle le tsoekere li fetisetsoa likotlolong tse arotsoeng. Fafatsa ka sinamone ea fatše pele o sebeletsa.

Creamy ice cream e nang le melon le li-blueberries tse ncha

Sessert e bobebe e nang le lesela le boreleli, monko o monate le lipalesa tse ncha tse ncha. E khetholloa ke dikahare tsa khalori tse tlase le dikahare tse tlase tsa k'habohaedreite (0.9 XE).

Bakeng sa lits'ebeletso tse 6 nka:

200 g tranelata (e shapuoe), 250 g melon pulp, 100 g e ncha ea li-blueberries, fructose kapa stevia ho latsoa.

Nako ke metsotso e 20. Litaba tsa khalori - 114 kcal / 100 g.

Ka ngoliso:

Khoele ea melon e methoa ka blender ea letsoho litapole tse khotliloeng. Cream e kopantsoe le li-blueberries tse omisitsoeng, tse omisitsoeng. Melon puree e tšeloa ka hloko ka tranelate. Kenya tsoekere. Motsoako ona o tšeloa ka likhalase kapa likotlolo. Kenya sehatsetsing.

Ho kopanya ice cream ea tranelate le melon le blueberries ha ho hlokahale. Kamora lihora tse peli ho isa ho tse tharo, sopho e tla be e loketse ho jeoa.

Peach Almond Dainty

Sopho e monate ea lijo e thehiloeng ka yogurt ea tlhaho. Ho sa tsotelehe hore linate li sebelisoa ho risepe, dikahare tsa carbohydrate ka ice cream e joalo ke 0,7 XE feela.

Bakeng sa lits'ebeletso tse 8:

300 ml ea yogurt (nonfat), 50 g ea lialmonde tse halikiloeng, yolk e 1, makhooa a lehe a 3, liperekisi tse 4 tse ncha, ½ tsp. litlolo tsa almond, vanillin, stevia (fructose) - ho latsoa.

Nako ke metsotso e 25. Litaba tsa khalori - 105 kcal / 100 g.

Ka ngoliso:

Squirrels otla ka foam e thata haholo. Yolk e kopantsoe le yogurt, almond, vanilla, stevia. Liperekisi li peeled, lejoe le tlosoa. Khutsoane e remiloe ka har'a cube e nyane. Foam ea protheine e fetisetsoa ka hloko setsing se nang le motheo oa yoghur bakeng sa ice cream. Kopanya ka bonolo. Kenya linate tse sithabetseng le likhechana tsa liperekisi. Motsoako ona o tšolleloa letlapeng la ho baka le koahetsoeng ka filimi e kholisang. Kenya sehatsetsing ho thatafatsa lihora tse 3.Sessert ea ice cream e batang e nang le linate e khaoloa likotoana pele e sebeletsa. Sebeletsa hanyane ka hanyane u qhibilihile.

Mefuta ea Ice cream ea Ready e sa lefelloeng

Ha se bahlahisi bohle ba kenyang ice cream bakeng sa lefu la tsoekere mofuteng oa bona oa lihlahisoa. Le ha ho le joalo, o ka e fumana ho netweke ea thekiso.

Mohlala, ice cream e se nang tsoekere e tsoang ho lebenkeleng la Baskin Robins, le thathamisitsoeng ka molao ngoliso ea mmuso oa Rephabliki ea Russia e le sehlahisoa sa lijo tsa lijo tse amoheloang lefu la tsoekere. Likahare tsa khalori le index ea glycemic ea sessert e fokotsehile ka lebaka la ts'ebeliso ea lihlahisoa tsa tlhaho le li-sweeteners tlhahiso. Likahare tsa khalori tsa ice cream ea tsoekere li boholo ba 200 kcal / 100 g.

Mefuta e tummeng ka ho fetisisa ea ice cream bakeng sa lefu la tsoekere ho Baskin Robins:

Royal Cherry ke ice cream e nang le mafura a tlase e nang le likotoana tsa chokolete e lefifi le mokato oa puree ea cheri. Monko o monate oa hlokahala. Kokonate e nang le phaenapole. Lebese la ice cream ka mela ea phaenapole e ncha le kokonate. Caramel Truffle. Leqhoa le bonolo le nang le fructose le lijo-thollo tsa caramel tse entsoeng ntle le tsoekere. Li-ice cream tsa vanilla tse nang le mokato oa caramel. Sehlahisoa sa batho ba nang le lefu la tsoekere sea hlakoloa, 'me fructose e sebelisoa e le letsoai le monate.

Ukraine, ice cream bakeng sa tsoekere e hlahisoa ke lihlahisoa tsa Rud le Lasunka. "Ice cream e se nang tsoekere" ka khalase e tsoang khamphaning ea Rud e entsoe ka fructose. Ho latsoa, ha e fapana le sessert e tloaelehileng e batang. Khamphani "Lasunka" e hlahisa ice cream "0% + 0%". Sehlahisoa se fumaneha ka liseketeng tsa karete. Boima - 250 g.

Le lefu la tsoekere la mofuta oa 2

Ho ikoetlisa ka mor'a ho ja ice cream ho tla thusa 'mele ho sebetsana le maemo a tsoekere ea mali.

Ice cream e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le eona e ka jeoa mabenkeleng, empa eseng ho feta 80-100 g ka nako.

Kamora ho ja setlolo se monate, o hloka ho eketsa ts'ebetso e nyane - ho otlolla maoto kapa ho hloekisa, ka hona boemo ba tsoekere ea mali bo nyoloha hanyane.

Haeba mokuli ea nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 a ntse a amohela insulin, ho bohlokoa ho e sebelisa, hobane boemo ba tsoekere bo tla khutlela ho bo tloaelehileng kamora lihora tse peli.

Haeba boemo ba tsoekere ea mali bo ntse bo sa u lumelle ho ja kalafo e tloaelehileng, lefu la tsoekere e tla ba tharollo. Hoo e ka bang ka lebenkeleng le leng le le leng u ka reka sopho e batang ea batho ba lefu la tsoekere. Sebakeng sa tsoekere, e na le tse nkelang sebaka joalo ka sorbitol, fructose, xylitol kapa stevia.

Phapang e kholo lipakeng tsa sopho ena le e tloaelehileng e tla ba palo e fokotsehileng ea likhalori, e etsang hore e ratoe har'a ba laolang boima ba bona. Ice cream ena e etsoa motheong oa li-jusi, litholoana kapa li-yogurts ka ho eketsoa ha li-sweeteners.

Litsebi tsa lefu la tsoekere tse itšetlehileng ka insulin li lokela ho ithuta lengolo ka hloko pele ho theko, haeba fructose e sebelisitsoe e le sebaka, u ka e nka, kaha e tla senya hampe ho feta ba bang.

Empa esita le ice cream e joalo e lokela ho jeoa e le lijo tse arohaneng kapa lijo tse bobebe, ha u ntse u lekola boemo ba tsoekere maling.

Letsoai le monate la ice cream le hole le sehlahisoa sa lefu la tsoekere. Ho fihlela haufinyane tjena, e ne e nkuoa e thibetsoe batho ba nang le ts'oaetso ena.

Maikutlo a lingaka a fetohile joang kajeno? Ha re hlahlobisisa, na ho a khoneha ho sebelisa ice cream bakeng sa lefu la tsoekere la 2, ke mefuta efe ea eona e lumelloang hore e sebelisoe?

Boithuto ba litsebi tsa phepo bo bontšitse hore tranelate e tloaelehileng ea tranelate, ka lebaka la sebopeho sa eona le mocheso o batang, butle-butle e kenella 'meleng, e sa phahamiseng maemo a tsoekere a mali haholo.

Ice cream e nkoa e le khalori e phahameng: e na le mafura le lik'habohaedreite tse tsamaeang butle, tse thusang ho monya tsoekere butle butle.

Ka hona, ha u sebelisa sehlahisoa se joalo, tsoekere e ke ke ea eketseha haholo.

Molao o sebetsa haeba e le sessert ea tlhaho e nang le asiti ntle le chokolete, litholoana, litlhapi tsa lebese kapa tse ling tse eketsoang.

Pele o reka le ho sebelisa ice cream, o tlameha ho ithuta ka hloko sebopeho sa eona ho label!

Khafetsa, sehlahisoa sa mabenkele se na le meriana e mengata e bolokang meriana, haholo mafura a kotsi haholo. Empa li-thickeners tsa tlhaho (gelatin kapa agar-agar) li thusa ho monya tsoekere butle butle.

Phello ea sessert e itšetlehile ka mofuta oa eona. Kahoo, index ea glycemic ea ice cream ea khale ke likarolo tse 55. Creamy ice cream e nang le fructose ho fapana le tsoekere e na le 35. Ice cream ka chokolete e na le 65. Ka hona, ice cream ea fructose e tla ba khetho e ntle ka ho fetisisa bakeng sa lefu la tsoekere.

Ha re boneng boleng ba phepo e nepahetseng ba ice cream bo thehiloe ho 100 g:

Likhalori - 232 kcal,
Liprotheine - 3,6 g
Mafura - 15 g
Lik'habohaedreite - 20,4 g
Lijana tsa mahobe - 1.64.

Leqhoa la litholoana le na le tsoekere e ngata, kahoo e ka ama kholo e matla ea likhahla tsa tsoekere. Ts'ebeliso ea eona e lumelletsoe haeba ho sebelisoa litlatsetso sebakeng sa sehlahisoa.

Haeba mokuli ea nang le lefu la tsoekere a laola khatello ea tsoekere le matšoao a eona ha a bohlokoa, ho sebelisa ice cream ho ke ke ha mo ntša kotsi.

Kamora ho sebelisoa, o lokela ho lekola karabelo ea 'mele ha o nka sehlahisoa.

Ho molemo ho lekanya tsoekere ka mor'a lihora tse 6, ha sopho e monate e bile le nako ea ho ikatisa.

Mofuteng oa pele oa lefu la tsoekere le ts'ehetso ea insulin, o hloka ho tseba hore ice cream e na le lik'habohaedreite tse rarahaneng, e leng tsoekere ea lebese. Ho tloha sena, ho phahama ha tsoekere ho etsahala ka methati.

Ka hona, liente tsa insulin tse sebetsanang le nako e khutšoane li tla hloka ho etsoa ka tekanyetso e 'meli e arohaneng. Keketseho ea pele ea tsoekere ho tsoa ho lik'habohaedreite tse bonolo - metsotso e 30 ka mor'a ho ja lipompong.

E latelang, kamora lihora tse ka bang 1.5, ha ho kenngoa ha lik'habohaedreite tse rarahaneng ho etsahala.

Ka mofuta oa bobeli oa lefu lena, lijo tse theolelang tse tsoekere ha li na ho ba kotsi bophelong haeba u latela likeletso tse latelang.

Karolo ea ice cream e sebelisitsoeng e lokela ho ba nyane, eseng ho feta 100 g.
Sehlahisoa se jeoang se bonolo ho utloahala haeba kamora ho ja boikoetliso bo nyane bo latelang: ho tsamaea, ho matha kapa ho hloekisa ntlo.
Haeba mofuta oa lefu o hloka ente ea insulin, ente e lokela ho etsoa pele o e ja sopho.

Ho phatloha ha mafura le lik'habohaedreite, joalo ka ha ho se ho boletsoe, ho lumella ice cream ho kenella butle. Sena se thusa sessert e batang. Haeba ue eketsa ka seno se futhumetseng, GI e tla nyolohela ho li-unit tsa 60-80, tse tla kenyelletsa keketseho e potlakileng ea tsoekere ea mali.

Litsebi tsa tsoekere ha lia lumelloa ho kopanya ice cream le tee e chesang kapa kofi!

Baetsi ba ile ba etsa bonnete ba hore monko o monate o ka fetoha karolo ea phepo e nepahetseng. Ka hona, kajeno mabenkeleng le mabenkeleng a maholo u ka fumana sopho ena, e khothalelitsoeng batho ba lefu la tsoekere.

E na le lik'habohaedreite tse tlase, 'me tsoekere e nkeloa sebaka ke fructose, sorbitol kapa xylitol. Motheo oa lipompong tse batang ke litholoana, lino le li-yogurts. Li-ice cream tse joalo li ka nkoa e le lijo mme ka linako tse ling li lumelloa ho kenyelletsoa lijong tsa lefu la tsoekere.

Litlhahiso

Ho qoba ho eketseha ha tsoekere ea mali, ice cream e ke ke ea kopanngoa le lino tse tahang le lijo. Lenane la glycemic la sessert e batang le eketseha ka mokhoa ona oa ts'ebeliso. Ice cream bakeng sa tlhahiso ea indasteri e lumelletsoe hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba se ke ba ja ho feta 80 g ka letsatsi. Nako - makhetlo a 2 ka beke.

Bohlokoa: Ho qoba kotsi ea bophelo bo botle, batho ba nang le lefu la tsoekere la 1 ba lokela ho fuoa halofo ea insulin pele ba sebelisa ice cream. Kenya karolo ea bobeli ka mor'a hora ho sopho.

Kamora ho sebelisoa ha ice cream, bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba tlameha ho ikoetlisa bakeng sa hora. Ha u fana ka insulin, pele u ja karolo ea ice cream, u hloka ho kenya tekanyetso e nyane ea hormone.

Litsebi tsa lefu la tsoekere li eletsoa ho ja ice cream ha u ntse u tsamaea kapa joalo ka monko o monyane. Mokhelo ke linyeoe tsa tlhaselo ea hypoglycemic, ha ice cream e tsoekere e thusa ho eketsa tsoekere ea mali le ho ntlafatsa boiketlo ba mokuli.

Ho beha leihlo tsoekere ea mali e lokela ho ba khafetsa, le haeba u sebelisa ice cream ea maiketsetso. Ho etsa liteko ho khothalletsoa ho etsoa makhetlo a mararo: pele ho lijo, nakong ea hora ea pele le lihora tse 5 ka mor'a ho ja sopho e batang. Ena ke eona feela tsela ea ho latela phello ea ice cream e se nang tsoekere 'meleng le ho etsa bonnete ba hore setlama se monate se sireletsehile ka botlalo.

Likarolo tsa tšebeliso ea li-goodies

Molao oa pele oa ho hopola ha o ja ice-cream ntle le tsoekere kapa mefuta e tloaelehileng ke ho lekanya karolo e lumelloang ka kotloloho. Sena se tla lumella motho ea nang le lefu la tsoekere hore a natefeloe ke monko o monate 'me ka nako e tšoanang a be le ts'epo ea hore e ke ke ea utloisa' mele bohloko.

Ho tsoekere, o ka ja ice cream ka litholoana le monokotsoai o sa lomosoang. Mohlala, ba eketsa litholoana tsa lamunu, li-cherries, li-cherries le mabitso a mang a ka fokotsang maemo a tsoekere. Har'a lintho tse ling, sena se tla ntlafatsa tatso ea sessert. Ho bua ka hore na ice cream e ka sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere, ela hloko taba ea hore:

sehlahisoa se lokela ho nooa butle, se tla ntlafatsa ts'ebetso ea sona le se tla fokotsa monyetla oa keketseho e mpe ea tsoekere ea mali,
ha u sebelisa litholoana tse ling kapa monokotsoai, e tla ba ho nepahetseng haholo ho li aba ka nepo u sebelisa ice cream. Sena se tla boela se felise likhakanyo tsa glucose,
thabela sessert ena hang ka beke. Ho sebelisoa khafetsa ho ka lebisa ho busolleloa ha boemo.

Ho lebisoa tlhokomelo e khethehileng ho taba ea hore chokolete, vanilla le mefuta e meng e nang le GI e phahameng le likhalase tsa khalori ha li khothalletsoe hore li sebelisoe ho lefu la tsoekere ho hang.

Sena se bakoa ke menyetla e meholo ea litlamorao tse mpe 'meleng. Leha ho le joalo, sena sohle se ka qojoa haeba u itokisetsa ice cream le mefuta e meng ea mefuta ka ntle.

Li-ice cream tsa maiketsetso tse entsoeng ka batho ba lefu la tsoekere

Ice cream e hlile e ka khetholloa e le ice cream ea tsoekere. Bakeng sa ho pheha, ho kgothaletswa ho sebelisa yoghur e se nang mafura e 100 ml ntle le tsoekere. Ntle le moo, o ka sebelisa yogurt ka mefuta e fapaneng ea li-berry.

Ho bua ka mokhoa oa ho etsa ice cream sundae, ela hloko taba ea hore 100 g e eketsoa ka sejana. fructose, 20 gr. botoro ea tlhaho, hammoho le liprotheine tse 'ne tsa likhoho tse neng li shapuoa pele ho boemo ba foam. Ho feta moo, o ka sebelisa litholoana tse halikiloeng kapa tse sa tsoa khuoa. Leqhoa le phehiloeng la maiketsetso le ke keng la hlola le le monate haeba:

ka boikhethelo sebelisa likarolo tse kang vanilla, mahe a linotsi, phofo ea cocoa, sinamone e sithabetseng,
protheine e ekeletsoa ka hloko ka yogurt, e tsoakiloe hantle, ka nako e ts'oanang ho kenyelletsa setofo le ho beha motsoako ka mollo o liehang,
kamora moo, metsoako e setseng e eketsoa ho boima ba liprotheine.

Ho ea pele, algorithm ea ho lokisa e tjena: motsoako o futhumatsoa ka setofo ho fihlela lithollo li qhibilihile, li folile ebe li kenngoa ka sehatsetsing ka metsotso e 120-180. Kamora ho futhumatsa boima, e tsoakane, e tšolleloe ka litoneng tse lokiselitsoeng pele ebe e romelloa sehatsetsing ho fihlela e tiea.

Liphetho tse ling tsa ice cream tsa tsoekere

Ice cream ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere e lokiselitsoe ho tsoa ho lihlahisoa tse latelang: 300 gr. monokotsoai o mocha, 50 ml e se nang mafura e bolila ka tranelate, tsoekere e nkang tsoekere (ho latsoa). Lisebelisoa tse ling e tla ba palo e nyane ea sinamone e sithabetseng, 100 ml ea metsi le ligrama tse hlano. gelatin.

Risepe e joalo: mothatong oa pele, monokotsoai o sithabetsoa o sebelisa grnder kapa grind ea nama. Ho bohlokoa haholo hore boima ha bo na bokhoni ba bona, ka mor'a moo, motsoako oa tsoekere o eketsoa ka holim'a ice cream nakong e tlang. Boemong bo latelang, ho khothalletsoa ho otla tranelate e bolila ka botlalo le ho eketsa litapole tse khotliloeng tse thehiloeng ka monokotsoai ho eona. Ka nako e ts'oanang, gelatin e hlatsuoa ka sekotlolo se ka thoko, e ea qhekelloa ebe e eketsoa ka boima bo lokisitsoeng. Kamora moo:

sessert e se nang letho e tsoakiloe hantle 'me e tšeloa ka hlobo e khethehileng.
beha lehloa bakeng sa lihora tse peli kapa tse tharo kapa ho feta,
haeba litekanyo tsohle tse hlahisitsoeng li ne li shebiloe hantle, ka lebaka leo, moeti o lokela ho fumana lijo tse jang tse 'ne ho isa ho tse hlano.

Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho etsa sopho e se nang tsoekere ka lapeng ke leqhoa la litholoana. Ke ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 u ka le bitsang sehlahisoa se batlang se phethahetse. Bakeng sa ho lokisoa ha eona, hoa utloahala ho sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa litholoana. Hangata ka lefu la tsoekere, ho khothalletsoa ho sebelisa liapole, li-currants, li-raspberries, fragole. Boemo bo ka sehloohong bo lokela ho nkoa e le kabo e ntle ea lero.

Motheo oa lero la leqhoa le futhumalitsoeng ka botlalo, ho eketsoa karolo e nyane ea fructose. Gelatin e tšeloa ka sekotlolo se ka thoko ebe e eketsoa ka boima ba litholoana. Joale, joalo ka ha ho etsoa ka mokhoa o fe kapa o fe oa khale, boima bo tšeloa ka likhoeng ebe bo kenngoa ka sehatsetsing.

Ha ho mokhoa o monate o khathollang o lokelang ho nkoa e le litholoana tse halikiloeng le monokotsoai. Bakeng sa boitokiso ba bona, likarolo li na le mobu ka blender mme li tšolleloe ka hlobo. Metso e kenngoa ka bongata, e tla u lumella ho sebelisa sopho. Ntle le moo, o ka qobisa lero ka likotoana, oa li qeta. Lijoa tse joalo li ke ke tsa khatholla le ho tima lenyora la hau feela, empa hape li ke ke tsa kenya letsoho keketseho ea tsoekere ea mali. Tharollo ea mantlha le e sebetsang bakeng sa sebopuoa sa lefu la tsoekere e kanna ea tsokotsoa ka letsoho le ka linoko tsa litholoana tse halikiloeng.

Litsebi tsa tsoekere li ka ba le mofuta oa ice cream?

Leha e le taba ea hore ho fihlela haufinyane ha ho na letho le monate, haholo-holo ice cream, ho ne ho sa khonehe ho batho ba nang le lefu la tsoekere (la mofuta ofe kapa ofe oa 1 le oa 2), kajeno maikutlo a litsebi mabapi le taba ena a fapane haholo.

Mohlala, kajeno, litsebi tse phekolang lefu la tsoekere ka linako tse ling li eletsa (haeba ba ne ba hlile ba batla) ho itlohella ho ja e le 'ngoe kapa karolo e' ngoe ea sopho e khathollang - ice cream. Empa monate ona ha oa lokela ho hlekefetsoa, hobane ice cream e na le index ea "glycemic" e phahameng.

Ka ice cream e hlahisoang fekthering, batho ba nang le lefu la tsoekere (ho sa tsotelehe mofuta oa bokuli) ba khothalletsoa sopho e tsoekere, e lokelang ho jeoa feela “ka mokhoa o hloekileng”, ntle le lisebelisoa tse ling tse fapaneng (chokolete, kokonate, jeme le tse ling). Ke mofuta ona oa ice cream moo palo e nepahetseng ea protheine ho mafura, e thusang ho fokotsa ho kenella ha glucose ke mali. Ka hona, tsoekere e ke ke ea hola ka potlako.

Har'a mekhabiso ea ice-cream ea tsoekere e entsoeng lapeng, ho na le mekhabiso e monate e nang le tatso e makatsang le motsoako o fapaneng oa motsoako.

Lijo tsohle tse etselitsoeng batho ba nang le lefu la tsoekere ba na le lik'habohaedreite tse fokolang.

Haeba u lakatsa, mang kapa mang a ka etsa ice cream ho latela e 'ngoe ea litlhare tsena. Hape, ntle le hore lefu la tsoekere le theha melao ea lona ea phepo e nepahetseng, sena ha se lebaka la ho hana bophelo bo felletseng.

Ke lokela ho ja ice cream joang ho batho ba nang le lefu la tsoekere la 1?

Ice cream e na le tsoekere ea "lebese" (lactose), eseng tsoekere e "tloaelehileng" eo e leng "carbohydrate e rarahaneng". Ka hona, ho ja karolo e nyane ea sessert e batang haholo, tšebetso ea postprandial glycemia e etsahala ka mekhahlelo e 'meli:

Kamora 'metsotso e 30, lik'habohaedreite tse tloaelehileng (tsoekere e tloaelehileng) li tla qala ho monya,
kamora hora le halofo, lihlahisoa tsa ho phatloha ha lik'habohaedreite tse rarahaneng li kena 'meleng.

Tabeng ena, ts'ebeliso ea "insulin" ea "insulin" e lokela ho aroloa likarolo tse peli:

Nakoana pele u ja ice cream, sebelisa halofo ea ente eo u e batlang.
Hora ka mor'a ts'ebeliso e felletseng ea sehlahisoa, karolo e setseng ea ente e lokela ho fanoa.

Ke lokela ho ja ice cream joang ho batho ba nang le lefu la tsoekere la 2?

Ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho sa tsotelehe hore ba fuoe insulin kapa che, ha ho na thibelo ea likarolo tsa sehlahisoa se kang ice cream. Mme sena le ha ho le joalo hore sopho ena e monate haholo ebile e bonolo ho e daesa. U lokela ho hopola melao e 'maloa, ho e boloka le ho thabela sopho e monate:

Tšenyo e tsoang ho ice cream e ka fokotsoa ka thuto ea 'mele. Ha u se u jele karolo, u lokela ho nka mohato o sa tsitsang bakeng sa halofo ea hora kapa ho qala ho hloekisa. Nakong ea ho ikoetlisa 'meleng, tsoekere e tsoang ho ice cream ea jeoa' me ha ho na keketseho e matla ea tsoekere ea mali ho feta ka ho se sebetse ka botlalo.
O ka ja feela 100 g ea sirapo e monate e batang ka nako.
E-ja ice cream e khethehileng ea tsoekere e nang le lik'habohaedreite tse tlase kapa u se na tsoekere ho hang, hammoho le ho sebelisa e 'ngoe ea li-sweeteners (xylitol, sorbitol kapa fructose).
Ice cream ea batho ba nang le lefu la tsoekere ha e sa tla hlola e jeoa ka makhetlo a 3 ka beke, ho ja e 'ngoe ea lijo tsa sopho ena.
Ha ho ka ba le tlhaselo ea hypoglycemia, ka lebaka la ice cream, o ka eketsa boemo ka nako e khuts'oane. Tabeng ena, ice cream ha e bontšoe feela, empa e khothalletsoa le mokuli ea nang le lefu la tsoekere.
Ho bohlokoa ho laola tsoekere le boiketlo ba hau ha u qeta ho ja lijo tse theolelang tse kang ice cream, ha u nka qeto ea hore phekolo e joalo e ka khona. Haeba u iketsetsa qeto ea hore ice cream e ka jeoa, u se ke ua lebala ka ho lekola maemo a tsoekere le bophelo bo botle. Tekanyo e lokela ho etsoa kamora lihora tse 6 kamora lijo tse theoletsoeng. Nako ena ea hlokahala e le hore monko o monate o ka kenngoa ka botlalo ke 'mele.

Leqhoa la litholoana ho batho ba lefu la tsoekere

Sena ke se setle haholo bakeng sa ice cream e tloaelehileng, e ke keng ea phahamisa tsoekere le ho baka ho haella ha metsi meralong.

Khaola litholoana life kapa life, e khaole ka sethala (se tsoakaneng) kapa hlakola lero ho tsona. Tšela li-hlobo, li koale ka mabili a tiileng ebe u li kenya ka sehatsetsing ho fihlela serame ka botlalo.

Letsoalo la tsoekere la lefu la tsoekere le tsoekere

Sejo sa sejalo:

yoghur ea tlhaho
litholoana leha e le life kapa monokotsoai
phofo ea cocoa.

Ka sekotlolo se khethehileng "bakeng sa blender" kopanya lihlahisoa: yoghur ea tlhaho e nang le litholoana / litholoana tse haliloeng pele, phofo ea cocoa ka tsela efe kapa efe.
Ba otle ka ho sebelisa blender kapa sejo se tsoakiloeng ka whisk e khethehileng ntle le metsotso e fetang e mehlano. U lokela ho fumana motsoako o tsoileng matsoho oa moriti oa chokolete.
E tšollele ka likopi tse khethehileng ka sekwahelo se tiileng. Roala popi e ngoe le e 'ngoe ka lijo tse tšesaane tsa tšepe ebe u li boloka ka sehatsetsing. Sessert ea ice cream e lokiselitsoeng ka tsela ena e ka bolokoa nako e ka etsang khoeli le halofo ntle le tahlehelo ea boleng le tatso.
U ka e ja kamora lihora tse tharo kamora tlhahiso.

Ice Cream "e tsoekere" e tsoekere haholo

Sebopeho sa lijo:

tranelate e ncha ea eng kapa eng e teng mafura - 750 ml,
efe kapa efe ea li-sweeteners li lekana le 150 g ea tsoekere e tsoekere. (mohlala 100 g fructose)
Li-yolks tse 5 ho tloha mahe a likhoho a maholo
vanilla phofo - 25 g.
monokotsoai / litholoana, tse ncha / tse halikiloeng / tse halikiloeng - ka thato ea mofuta o mong le o mong.

Mohato ka mohato ho hlophisa ice cream:

Ka sekotlolo bakeng sa blender, kopanya li-yolks ho tsoa mahe a maholo a khoho a hloekileng, eng kapa eng ea li-sweeteners, joalo ka fructose, le phofo ea vanilla. Obetse ka blender (motsamaisi) e le hore ho se ke ha sala lerama le le leng.
Tšela tranelate ka saucepan e nang le botenya bo boholo bo se nang khapo, e futhumetseng ebile e pholile mochesong oa kamore.
Kenya tse halikiloeng ho boima ba yolk. Thuthusa.
Tšollela boima ka pane, moo tranelate e neng e futhumatsoa ebe e besa mocheso o tlase, o hlohlelletsang kamehla, o “totile”. Pholile.
Kenya monokotsoai le litholoana tse halikiloeng ka litapole tse khotliloeng ho motsoako, tšela ka meqomong e nang le likotlolo tse lumellanang hantle 'me u li kenye ka sehatsetsing ho fihlela e hoamme ka botlalo (lihora tse ka bang 6)

“Leqhoa la maiketsetso la batho ba nang le lefu la tsoekere” le monate, le phetseng hantle ebile lea lumelloa. E ka jeoa, empa haholo. Ebe boemo bo botle ba 'mele ba boemo bo phahameng ba mali bo tla bolokoa.

Hobaneng ke ntse nka ja ice cream bakeng sa lefu la tsoekere?

Mashome a seng makae a fetileng, lingaka li ne li thibela ka molao ho ja ice cream ka lefu le rarahaneng joalo ka lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ha lilemo li ntse li feta, tsebo ka lefu lena e ile ea eketseha mme litsebi tsa phepo e nepahetseng li ile tsa sheba bothata ka tsela e fapaneng.

Hona joale lingaka li na le maikutlo a hore, ka mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2 lefu la tsoekere, ice cream ha ea lokela ho hlekefetsoa, ehlile, empa haeba u hlile u batla, ka linako tse ling u ka khona ho fumana seno se monate.

Ntho feela e sa khothalletsoang tsoekere ke ho kopanya ice cream e batang le lihlahisoa tse chesang. Mme ntho ha e felle feela hore e kotsi meno.

Ho hobe le ho feta hore ka motsoako ona, index ea glycemic ea sehlahisoa sena e eketseha haholo mme le e mong ea sebeletsang a ka lebisa keketseho ea tsoekere ea mali ka tšohanyetso. Taba ke hore monko ona o monya butle haholo ka lebaka la litaba tsa ona tse mafura le taba ea hore ho bata haholo.

Ho na le lintlha tse ling tse 'maloa tseo u lokelang ho nahana ka tsona pele u ja sopho e batang. Li fapane hanyane bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le mofuta oa 2.

Tlhahiso ea Sehlahisoa

Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse bobebe le tsona li teng ka ice cream, empa ha ua lokela ho ho nka le tsona haholo, kaha ho ba teng ha lipids ho thibela ts'ebeliso ea tsoekere. Karolo e 'ngoe ea kalafo ke hore e ananeloa nako e telele ka lebaka la hore e bata.

Karolo ea ice cream e lekana le unit e le 'ngoe ea bohobe (XE), haeba e le ka senoelong sa waffle, o hloka ho kenyelletsa halofo e' ngoe ea bohobe. Lenane la glycemic la tšebeletso ke lintlha tse 35.

Ka tlholeho, tlas'a taolo e matla ea lefu lena le puseletso ea lona, sessert e batang e ke ke ea lematsa 'mele oa motho. Maemong ohle a mang, ice cream le mefuta e meng ea sehlahisoa ha ea lokela ho jeoa.

Baetsi ba sa tšepahaleng hangata ba eketsa lihlahisoa tsa bona tse kotsi bophelo bo botle:

Lintho tse boletsoeng ka holimo ka bongata li ama methapo ea mali, sebete, manyeme, litho tse ling le lits'ebetso tsa 'mele, esita le batho ba phetseng hantle, eseng ba lefu la tsoekere feela.

Boteng ba gelatin le agar-agar lihlahisoa li fokotsa boleng ba tsoekere ke lisele tsa 'mele. O ka tseba ka lisebelisoa tse joalo tse tsoang leboteng la setlhare. Ka mafapheng a ikhethileng a mabenkele a maholo le mabenkeleng u ka fumana ice cream ea tsoekere, e etsoa motheong oa fructose kapa sorbitol (sebaka sa tsoekere e tšoeu).

Lingaka ha li khothaletse ho eketsa monate ka tee le kofi, ho seng joalo sena se tla baka keketseho e potlakileng ea tekanyo ea tsoekere ea mali ea mokuli, index ea glycemic ea sehlahisoa e ka fihla ho li-unit tsa 80.

Boteng ba mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, kamora ho ja sehlahisoa, o lokela ho ikoetlisa, ho ea lipapaling, ho tsamaea moeeng o mocha, le ho etsa mosebetsi oa sekolo.

Ka lebaka la sena, sopho e kenngoa ka potlako, ha e bokelle 'meleng ka mokhoa oa ho beha mafura lethekeng la mokuli, mpa le mahlakoreng.

Mehato ea ho pheha

Letsoai le se nang tsoekere le tsoekere le lokisitsoe ka tatellano e tsoanang le ea sirapo e tloaelehileng. Phapano ke hore ho sebelisoa filler ea tlhaho molemong oa ho pheha.

Ho pheha ho qala ka taba ea hore li-yolks li halikisitsoe ka palo e nyane ea yoghur kapa tranelate. Kamora hore boima bo tsoakoe le tranelate kapa yoghurt, ebe ntho e ngoe le e ngoe e futhumatsoa ka lebaka la mollo o monyane. Ntle le moo, boima bo tlameha ho lula bo hlohlelletsoa, ho etsa bonnete ba hore mokelikeli ha o belise.

Kamora hore o qale ho hlophisa ho tlatsa, ho ka kenyeletsang:

cocoa
monokotsoai le likhechana tsa litholoana,
linate
sinamone
puree ea litholoana le metsoako e meng.

Ha o kopanya motsoako o ka sehloohong le filler, monko o monate (fructose, sorbent, mahe a linotsi) o lokela ho eketsoa hanyane ka hanyane 'me kaofela o tsoakoe hantle ho fihlela lithollo tsa tsoekere li felisitsoe ka botlalo. Ebe boima bo tlameha ho phehelloa e le hore e fumane mocheso oa kamore, ka mor'a moo e ka romelloa ka sehatsetsing.

Ka matsatsi a chesang a lehlabula, ha se leino le monate feela, empa le batho ba baholo ba batla ho inkela lino tse tahang le lino tse batang. Ka tlhaho, lipakete tse 'maloa tsa ice cream li ka rekoa lebenkeleng le haufi, leha ho le joalo, motho a ke ke a tseba bonnete ba likarolo tsa eona.

Ho etsa sopho e batang eseng feela e monate, empa ho bohlokoa ka ho fetisisa, ho molemo ho ithuta ho etsa ice cream ea fructose. Pele u sebeletsa, o ka etsa tlhahiso e ntle ka ho khabisa sejana le li-blackberry, makhasi a mint kapa ho a tšela ka mahe a linotsi.

Kahoo, ho lokisa li-ice cream tse hlano ntle le tsoekere, o hloka ho bokella:

fructose (140 g),
Likopi tse peli tsa lebese
vanilla kapa vanilla pod,
400-500 ml ea tranelate, e nang le mafura a eona ha ea lokela ho ba ka tlase ho 33%,
li-yolks tsa mahe a tšeletseng.

Taba ea mantlha, lipeo li lokela ho tlosoa pompong ea vanilla. Joale tranelate, lebese le tšeloa ka sejaneng se lokiselitsoeng ebe ho eketsoa 40 g ea tsoekere le vanilla. Ebe mokelikeli oa lebese o monko o monate o tlisoa ho ea pheha.

Joale o lokela ho otla li-yolks ka fructose (100 g), ha o ntse o eketsa butle-butle boima ba lebese le nang le letsoai hape le whisk hape. Tsoelapele ts'ebetso ea ho koloba ho fihlela metsoako eohle e tsoakoe, hore e be boima.

Ebe motsoako o lokela ho beoa mollo o monyane, 'me o e shebelle, o hlohlelletsa ka thupa. Ha boima bo qala ho teba, joale e lokela ho behelloa ka thoko ho tloha mollo. Kahoo, e lokela ho ba ho hong ho kang motlhokomeli.

Cream e lokela ho hloekisoa ka botlalo ka sieve. Kamora moo, o ka beha motsoako ka hlobo ea ice cream mme oa e kenya ka sehatsetsing. Maemong ana, boima bo batang bo tlameha ho tsoakoa hang ka mor'a lihora tse ling le tse ling tse peli, e le hore ka mor'a ho tiisoa ho joalo ho na le mokhoa o ts'oanang.

Frozen e monate ea lebese (lihlahisoa tsa lebese) tse nang le lisebelisoa tse fapaneng tsa tlatsetso (flavors, li-preservices, li-sweeteners, colorants, emulsions, stabilizer), litholoana, monokotsoai kapa chokolete e bitsoa ice cream.

Ice cream ke e 'ngoe ea liphatlalatso tse monate ka ho fetisisa tsa meno ohle a monate. Empa ka bomalimabe, ho batho ba nang le lefu la tsoekere, ho ja sopho ena esale ho thibetsoe ke ngaka e neng e le teng pele.

Leha ho le joalo, kajeno maikutlo a litsebi a fapana. Taba ke hore seno sena se monate se ka etsoa linthong tse phahameng tsa tlhaho tsa tlhaho. Empa taba ea bohlokoa ke hore ice cream ea batho ba nang le lefu la tsoekere e etsoa habonolo lapeng, ho sebelisoa fructose kapa mofuta ofe kapa ofe o monate, ts'ebeliso ea eona e lumelletsoeng lefu la tsoekere.

Ho fihlela haufinyane tjena, bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba ile ba lumelloa ho thabela sopho e batang ea litholoana, hobane ha ho na mafura ho eona. Leha ho le joalo, bonyane ba sehlahisoa sena ke hore e na le lik'habohaedreite tse potlakileng, tse amang keketseho ea khatello ea tsoekere maling. Monyetla oa eona feela ke litaba tse tlase tsa khalori.

Ho baloa ha likarolo tsa bohobe ka siling e batang

Karolong e le 'ngoe e tloaelehileng ea ice cream, ho etsa mohlala, ka popsicle ea gram tse mashome a tšeletseng, ho na le 1 unit unit (XE). Ntle le moo, seno sena se tsoekere se na le mafura a mangata, ka lebaka leo ho ts'oaroa ha glucose ho emisitsoeng.

Hape sessert ea boleng ho na le gelatin kapa, ho feta moo, agar-agar. Joalokaha u tseba, likarolo tsena le tsona li tlatsetsa ho fokotseheng ha glycolysis.

Ela hloko! Bala ka nepo palo ea XE ho e 'ngoe e sebeletsang e ka ba, ka mor'a ho ithuta ka hloko sesebelisoa sa sopho.

Ntle le moo, ha o odara ice cream ka cafe, e le ho qoba maemo a sa lebelloang (topping, chokolete ea chokolete), ea lutseng o lokela ho lemosoa ka lithibelo tsohle.

Kahoo, ice cream ea kirimu ke ea sehlopha sa lik'habohaedreite tse liehang, empa ha ua lokela ho tšoaroa ke ho li ja. Maemong ana, ho bohlokoa ho latela melao e kang:

lefu matseliso a mafu
tekanyetso e leka-lekaneng ea lithethefatsi tse theolelang tsoekere,
taolo e haufi ea bongata ba XE.

Batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ha ba khothalletsoe ho ja lijo tse tsoekere tse bolila. Ntle le moo, ice cream e na le mafura a mangata le likhalori, tse nang le tšusumetso e mpe ho nts'etsopele ea lefu lena, haholoholo ha o sebelisa sehlahisoa sena hangata.

Bohlokoa! Mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, mokuli o tlameha ho latela lijo tse khethehileng tse lumelletsoeng ke ngaka.

Hobaneng ice cream ea maiketsetso e le betere ho feta se rekiloeng lebenkeleng?

Hoo e batlang e le basali bohle ba rata ho ja lijo tse monate tsa monokotšoai, empa ka lebaka la lik'halori tse ngata tse fumanehang ka holim'a ice cream, boholo ba batho ba bong bo ts'oanang bo tlameha ho ipeha le ho ja phepelo e fokolang.

Empa kajeno ba ka ja ice cream ntle le tsoekere khafetsa mme ba se ts'oenyehe ka ho fumana liponto tse eketsehileng.

Le ha ho le joalo, ho ke ke ha khoneha ho fumana ice cream e phetseng hantle, ea tlhaho le e tlaase ho lebenkeleng. Ka hona, ho molemo ho pheha monate o monate oa chamil lapeng.

Li-risepe tsa ho hlophisoa ha lijo tse tsoekere tse se nang tsoekere e mpe, le boima. E le hore ice cream e be le tatso e monate, motho ea amohelang baeti a ka nkela tsoekere e tloaelehileng sebakeng se monate sa litholoana, i.e. monko o monate oa tlhaho o fumanoang ka monokotsoai le litholoana.

Ela hloko! Ha u ntse u etsa li-ice cream bakeng sa lefu la tsoekere, ho molemo ho sebelisa sorbitol kapa fructose, e ka rekoang lebenkeleng le lefapheng le ikhethileng le rekisang lihlahisoa tsa batho ba lefu la tsoekere.

Motho e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere o batla ho itlotsa ka liswiti tse fapaneng nako le nako, ho kenyeletsa le ice cream. Tšebeliso ea eona ha e thabise feela nakong ea selemo se chesang, empa hape le nakong ea mariha.

Leha ho le joalo, nyeoeng e hlahisitsoeng, haholo-holo ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho bohlokoa haholo hore sehlahisoa sena se fumanoe se le molemo ka hohle kamoo ho ka khonehang. Ke ka lebaka leo ho khothalletsoang hore u itokisetse ice cream u le mong e le hore u laole hore na ho sebelisitsoe metsoako efe.

U ka bala XE joang

Kahoo, ice cream e nang le lefu la tsoekere e ka nooa, empa ka tekanyo e nyane. Ka nako e ts'oanang, litsebi tsa lefu la tsoekere le litsebi tsa phepo e nepahetseng li bontša tumello ea ho sebelisa mabitso a joalo a kenyelletsang tsoekere e fokolang le lik'halori.

Ka lebaka la ho teba le ho hlaka ha liphetoho ho tsoekere ea mali, batho ba nang le lefu la tsoekere ba eletsoa ka matla hore ba bale XE ea tšebetso e 'ngoe le e' ngoe ea ice cream.

Ho hlile hoa hlokahala ho etsa sena pele o qeta karolo ka 'ngoe ea sehlahisoa. Ho etsa sena, ho kgothaletswa ka matla hore o ithute ka hloko sebopeho sa ice cream e le hore u tsebe hore na ke metsoako efe e nang le likhalori tse phahameng haholo, ka hona, e ka ama boemo ba tsoekere ea mali.

Ho khothalletsoa ho qoba mabitso a litholoana kapa a chokolete, hammoho le tseo ho nang le peanut kapa chokolete e fumanehang ho tsona.

Letsoai la tsoekere le ice cream

Leha ho le joalo, kajeno maikutlo a litsebi a fapana. Taba ke hore seno sena se monate se ka etsoa linthong tse phahameng tsa tlhaho tsa tlhaho.

Empa taba ea bohlokoa ke hore ice cream ea batho ba nang le lefu la tsoekere e etsoa habonolo lapeng, ho sebelisoa fructose kapa mofuta ofe kapa ofe o monate, ts'ebeliso ea eona e lumelletsoeng lefu la tsoekere.

Ho fihlela haufinyane tjena, bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba ile ba lumelloa ho thabela sopho e batang ea litholoana, hobane ha ho na mafura ho eona.

Leha ho le joalo, bonyane ba sehlahisoa sena ke hore e na le lik'habohaedreite tse potlakileng, tse amang keketseho ea khatello ea tsoekere maling.

Monyetla oa eona feela ke litaba tse tlase tsa khalori.

Mefuta e meng ea ice cream ha e na kotsi 'meleng, li-endocrinologists li lumeletsoe ho sebelisa li-popsicles, ho na le mafura a fokolang ho eona. Na hoa khoneha ho ja ice cream bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa pele le oa bobeli? Na e tla utloisa mokuli ea fokolang bohloko?

Mokhoa oa ho pheha

Khaola libanana likotong ebe u li kenya ka sehatsetsing nako e telele ea metsotso e 30, e le hore u ka hlobolisa linoko hore e be boima ka homogenible ka blender.
Grila libanana tse halikiloeng ka hanyane, eketsa yogurt le tee e tsoakiloeng. Tšela ice cream meqomong e arohaneng 'me u e tšele ka sehatsetsing ho fihlela sehlahisoa sa ho qetela se fumanoa.

U ka qhekella ka sekontiri se seholo 'me ha u sebeletsa, sebelisa khaba e khethehileng ho beha ice cream ho e beha hantle ka sosekeleng kapa senoelong.

Ha o sebeletsa, khabisa sejana sa monokotšoai oa lamunu.

Lihlahisoa tse lumelletsoeng

Baetsi ba ile ba etsa bonnete ba hore monko o monate o ka fetoha karolo ea phepo e nepahetseng. Ka hona, kajeno mabenkeleng le mabenkeleng a maholo u ka fumana sopho ena, e khothalelitsoeng batho ba lefu la tsoekere. E na le lik'habohaedreite tse tlase, 'me tsoekere e nkeloa sebaka ke fructose, sorbitol kapa xylitol.

Motheo oa lipompong tse batang ke litholoana, lino le li-yogurts. Li-ice cream tse joalo li ka nkoa e le lijo mme ka linako tse ling li lumelloa ho kenyelletsoa lijong tsa lefu la tsoekere. Ho etsa bonnete ba polokeho le melemo ea sopho, o ka etsa ice cream bakeng sa batho ba lefu la tsoekere lapeng.

Ice cream e na le lik'habohaedreite tse potlakileng sebopeho sa tsona, empa u ke ke ua khona ho li mamella, kaha mafura a fokotsa tšebeliso ea tsoekere haholo, haholoholo ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Sopho e entsoe ka nako e telele ka lebaka la hore e ea bata.

Ehlile, ka taolo e matla le puseletso ea lefu lena, ice cream e le 'ngoe e nang le khemikhali (GI 35) e ke ke ea baka likotsi, empa maemong a mang ho molemo ho hana lijo tse theolelang. Baetsi ba lijo tsa kajeno ba sa tšepahaleng hangata ba eketsa litlolo, litatso, litlolo tse fetisetsang sebopeho sa sehlahisoa, se kotsi haholo eseng ho mokuli feela, empa le ho motho ea phetseng hantle.

'Me likarolo tse kang gelatin le agar li fokotsa ho monya ha glucose ke lisele tsa' mele. Ho label u ka fumana lethathamo la metsoako. Mabenkele a ikhethang a rekisa ice cream ea fructose kapa xylitol bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.

Se ke oa eketsa ice cream ho kofi kapa tee, sena se baka keketseho e matla kholisong ea tsoekere maling. Lenane la glycemic la sehlahisoa le tsoa ho 60 ho isa ho 80 unit.

Leqhoa la Lefu la tsoekere

yoghur 50 ml
fructose 50 g
Mahe a 3,
Tholoana e halikiloeng kapa lero,
botoro 10 g.

Haeba u nka litholoana ho fapana le yoghur ea khale, sena se tla nolofatsa haholo ts'ebetso ea ho pheha, 'me u ka nka sethala se seng se tloaelehileng joaloka sesebelisoa se monate. Li-yolks li shapuoa ka yogurt e nyane le botoro.

Ho etsa ice cream ea maiketsetso e entsoeng ka maiketsetso, o hloka ho khutlisetsa tsoekere ka fructose, le lebese ka yoghur.

Ha e le filler, o ka sebelisa puree ea litholoana, cocoa, linate, likotoana tsa litholoana le / kapa monokotsoai, sinamone. U hloka ho kopanya filler ka lebese le futhumetseng la lebese ka ho eketsa butle-butle tatso. Pholisa sehlahisoa se batlang se felile ka mocheso oa kamore, fetisetsa sejana se setle ebe o se romella sehatsetsing.

Lehe
100 ml ea lebese (halofo ea khalase)
Fructose
50-100g ea litholoana kapa monokotsoai oa litholoana ice cream (bolila ha bo lakatsehe)
Motsoako

Arola protheine ho lehe ebe o e otla ka motsoako, butle-butle o eketsa likhaba tse 2 tsa fructose.
Tšela lebese mme u tsoelepele ho whisk.
Grind kapa silakanya litholoana kapa monokotsoai, o li ekelle ka boholo bo hlahang ebe o hlohlelletsa ka khaba kapa o otla ka setlolo.
Re kenya sehatsetsing ka lihora tse peli, re hlohlelletsa metsotso e meng le e meng e 15-20 bakeng sa tiiso e lekanang.

Ke lekile, le 'na, kea e rata! Ho ile ha hlaha monate ka perela!

Keletso: Ho sebeletsa e le 'ngoe ho boima ba ligrama tse 65 ka karolelano ho na le 1-1.5 XE. Ka nako e ts'oanang, sessert e batang e kenngoa butle butle, ka hona o ke ke oa tšaba ho eketseha ka sekhahla ha maemo a tsoekere ea mali. Boemo bo le bong feela: u ka ja ice cream e joalo makhetlo a fetang a mabeli ka beke.

Ka hona, tharollo e molemohali ke ho itokisetsa sopho e batang. Haholo-holo lapeng ho e nolofalletsa. Ntle le moo, ho na le mekhoa e mengata e fapaneng ea ho sebelisa ice cream ntle le tsoekere.

Sessert e lokiselitsoe ho tsoa ho tranelate e nang le mafura a tlase ka ho kenyelletsa litholoana tse ncha kapa monokotsoai. Sweetener: fructose, stevia, sorbitol kapa xylitol - eketsa ho latsoa kapa ho e etsa ntle le eona haeba monokotšoai o le monate. Gelatin, sehlahisoa se sireletsehileng sa lefu la tsoekere, se sebelisoa e le sehokelo.

Ka ho sebeletsa ice cream u tla e hloka:

50 g, tranelate e bolila
100 g, monokotšoai kapa litholoana,
100 ml e phehiloeng metsi,
5 g ea gelatin.

Nako ke metsotso e 30. Litaba tsa khalori - 248 kcal / 100 g.

Gelatin e kolobisitsoe ka metsing metsotso e 20.
Beat tranelate e tsoakiloeng ka letsoho. Kopanya le litholoana (melee) litapole tse khotliloeng. Haeba ho hlokahala, eketsa soseti. E tsoakiloe.
Gelatin e futhumatsoa ka holim'a mouoane ho fihlela makristale a qhibiliha. Hlatsoa ka cheesecloth. Pholile.
Likarolo tsohle tsa ice cream ea motsoako e tsoakiloe. E tšeloa ka hlobo (sekotlolo, khalase) ebe e kenngoa ka sehatsetsing bonyane lihora tse peli.
Sessert e lokiselitsoeng e khabisitsoe ka monokotsoai o motšo, chisi ea chokolete e lefifi, koena, zest ea lamunu, e fafalitsoeng ka sinamone ea fatše.

Ka ho sebeletsa ice cream nka:

50 di ml ea yoghur (tranelate),
Li-yolks tse 3,
filler ho latsoa
hotener (haeba ho hlokahala)
10 g botoro.

Nako ea ho pheha - metsotso e 15. Li-caloric tsa setsi - 150 kcal / 100 g.

Otla li-yolks ka sekhokahano ho fihlela bongata bo soeufala ebe bo eketseha ka molumo.
Yogurt (tranelate) le botoro li kenyelletsoa ho yolks. E tsoakiloe.
Lefu le hlahisoang le futhumatsoa ka bateng ea metsi, le hlohlelletsa khafetsa metsotso e 10.
Filter e khethiloeng le sesebelisoa se monate sa tatso li eketsoa setsing se chesang. E tsoakiloe.
Le boima le koahetsoe ho likhato tse 36. Ba e beha hantle ka hara sepakapaka (sekotlolo se tebileng) ka sehatsetsing.
Ho ja litlolo tse tsoekere tse tsoakoang, ho tsoakoa metsotso e meng le e meng e 60. Ho latsoa sessert e batang ho tla khonahala kamora lihora tse 5-7. Ka tšusumetso ea ho qetela, ha leqhoa le se le batla le fetohile ice cream, le tšeloa ka har'a lijana hore li sebelisoe.

Risepe ena e sebelisa feela lijo tse loketseng tsoekere. Ha ho na mafura a lebese le tsoekere, empa ho na le mahe a linotsi, chokolete e lefifi le litholoana tse ncha. Mofuta oa sefahleho se mafura - cocoa. Motsoako ona o etsa hore ice cream ea lijo e se ke ea e-ba kotsi ho batho ba tsoekere feela, empa hape e le monate haholo.

Bakeng sa lits'ebeletso tse 6 nka:

'Mala o le 1 oa lamunu
Avocado e 1
3 tbsp. l mahe a linotsi
3 tbsp. l phofo ea cocoa
50 g ea chokolete e ntšo (75%).

Nako ke metsotso e 15. Litaba tsa khalori - 231 kcal / 100 g.

Ebola avocado, ntša lejoe. Pulama e bili.
Hlatsoa lamunu ka borashe ebe o e omisa ka thaole ea pampiri. Tlosa zest (feela karolo e kaholimo ea lamunu). Senya lero ho tloha makhapetla a litholoana.
Likotoana tsa avocado, zest ea lamunu le cocoa li tšeloa ka sekotlolo sa blender. Ho eketsoa lero la lamunu le mahe a linotsi. Ho kenella ka harepeng e letsoai le lengata.
Chocolate e tšeloa ka likhopo tse kholo. Kopanya le puree ea litholoana.
Bongata bo lokiselitsoeng ho bata ka tšohanyetso bo tšeloa ka sekotlolo (saucepan e nyane). Kenya sehatsetsing lihora tse 10.

Metsotso e meng le e meng e 60, li-popsicles li tsoakane. E sebeletsoa ka har'a li-creamers, e khabisitsoeng ka peel ea lamunu.