Sauuerkraut ea Stewed e nang le li-mushroom

La 11 Hlakubele 2013

Nka bua ka mokhoa o sireletsehileng hore khabeche e hlatsoitsoeng ha se sebaka sa ho qetela bophelong ba ka. Ntate-moholo o ne a lula a mo phehela linako tse ling ntle le bona. Jwalo ka bohobe tafoleng, le hop e khabisitsoeng. Ho joalo, hona joale ho se ho ntse ho e-na le palo e kholo ea likhetho bakeng sa ho lokisoa ha eona, mme nkhono oa ka o ne a sa tsoa fuoa hop. O ekelitse lihlahisoa tse bobebe ebile li theko e phahameng haholo, e leng lihoete, lieie, mohlomong khafetsa khafetsa, empa tsohle li bonolo ebile ha li na mathata. Ebe mme oa ka le eena o tloaetse ho pheha le ho phehela ntate, ba se ba ntse ba e-na le moetlo oa 'nete oa lelapa. Mme mona, ho hlahile hore lelapa la monna oa ka le lona le lumela hore khabeche e hlatsoitsoeng e lokela ho ba bonyane hang ka beke tafoleng. Che, ehlile, ha re e phehe hangata le rona. Haeba ho na le sengoathoana sa khábeche eo u sa tsebeng moo u lokelang ho hokela teng, kapa ha u batla feela, empa ka tsela ea ho ikoahlaea khafetsa, kajeno ho na le palo e kholo ea lijana tse ling.

Leha ho le joalo, ka daeteng ea ka ea bokhabane ho na le litlolo tse ngata bakeng sa khabisitsoeng ea stewed, 'me, kea kholoa, kaofela li monate haholo. Kajeno ke tla u joetsa e 'ngoe ea likhetho tsa ho pheha. Etsa bonnete ba hore u leka, tatso ea hae e tla etsa hore u lebale ka tsohle! Ke u lakaletsa katleho!

Ho pheha k'habeche ea stewed ka li-mushroom tsa porcini, o tla hloka:

hop - 0, 5 lihlooho
li-mushroom tsa porcini tse phehiloeng - 200-300 g
onion - 1 pc.
lihoete - 1 pc.
pepere ea tšepe - 1 pc.
letsoai
pepere e ntšo e ntšo
lekhasi la bay
fatše coriander
oli ea limela

Mokhoa oa ho pheha k'habeche ea stewed ka li-mushroom tsa porcini:

1. Rinse karolo ea hop, tlosa makhasi a holimo ebe e aroloa hanyane.
2. Ho hlatsoa meroho. Ebola lihoete 'me u tšolle ka grater e mahareng.
3. Pelepele e peeled mme e khaoloe ka li-cubes tse nyane.
4. Tlosa peel ho onion ebe u e khaola likotoana tse halofo.
5. Khaola li-mushroom tse phehiloeng ka likotoana. Ceps li phehiloe ho tloha motsotsong oa ho pheha hoo e ka bang metsotso e 30.
6. Ka skillet e futhumetseng ka oli ea meroho, Fry lihoete le eiee ho fihlela li le bonolo.
7. Ka pane e arohaneng e halikiloeng ka ontong ea meroho, Fry li-mushroom ho fihlela khauta, e hlohlorisang nako le nako.
8. Ka pane e 'ngoe e nang le oli e nyane ea meroho, fafatsa k'habeche ka bobebe. Tšela khalase ea metsi le simmer ho fihlela metsi ohle a se a tsoile.
9. Nka pitsa e nang le botlaaseng bo boholo ebe ue ala ka li-mushroom le lihoete le eiee. Kenya hop e halikiloeng le pepere e sehiloeng. Letsoai, pepere ebe u eketsa linoko. Kopanya ka botlalo 'me u koahele. Simmer ka mocheso o tlase oa metsotso e 10-15.
10. Kamora moo, tlosa ho tloha setofo ebe o tloha ho ema tlasa sekoaelo metsotso e ka bang 10.

Re tšela k'habeche e lokiselitsoeng lipitseng ebe re e sebeletsa tafoleng, re e tlatselletsa litapole tse khotliloeng, kapa e le feela sejana sa nama se jang nama.

Joang ho pheha sauerkraut e nang le li-mushroom ka pane

Ebola lieiee, hlakola li-mushroom ho tsoa mokelikeli. Haeba u sebelisa bocha, ba lokela ho tšeloa metsi a letsoai ka metsotso e 10 kamora ho pheha. Leka k'habeche, e nang le acidic e ngata, ho molemo ho e beha ka colander ebe oe rinse tlasa metsi a phallang, ebe o tlohella metsi hore a qhele hantle.

Ka skillet kapa stewpan, futhumatsa oli ea limela, beha li-mushroom tse halikiloeng. Fry holim'a mocheso o mahareng ho fihlela o le putsoa khauta.

Ebe u eketsa likarolo tsa mehele ea anyezi.

Hlohlelletsa 'me u lule setofong ho fihlela onion e le khauta e nyane. Tšela ketchup ea langa le le lej.

Kenya sauerkraut. Mocheso e lula e le kakaretso.

Hlohlelletsa nako le nako, ho bata ho fihlela Fry e nyane e thehiloe marakong. Joale ts'ebetso ea ho tima e qala ka kotloloho. Tšela likhaba tse 1,5 tsa metsi kapa lero ho tsoa ka khapheng ea hop ka stewpan, ha feela e le acidic haholo.

Hang ha se ka hare se pheha, fokotsa mollo butle, koahele le ho sesa, nako le nako o hlohlelletsa le ho lekola mokelikeli, e ka bang metsotso e 30. Ha ho pheha ho phethetsoe, k'habeche e tla ba bonolo, 'me ho ke ke ha e-ba le metsi ka har'a stewpan. Ho leka, o kanna oa hloka ho kenyelletsa linate, leha sena hangata se sa hlokahale.

Sebeletsa ka mokhoa o khahlisang, o chesa ebile o bata. Ho feta moo, o ka fana ka tranelate e bolila, 'me ka mofuta oa lean - bohobe bo sootho.

Khato ka khato risepe ka lifoto le livideo

Ke rata sauerkraut ebe ke e pheha hangata. Hangata ke e etsa ka nama ea kolobe, joalo ka ka risepe ena, empa joale poso e se nang nama e loketse haholoanyane.

Lijana tsa lesela le tsona li ka ba monate, haholo hobane re ile ra nkela nama nama ka sehlahisoa se monate se lekanang - li-mushroom. Kajeno ke pheha k'habeche ka li-mushroom tsa borena. Li-mushroom tsena li fapane hanyane le li-mushroom tse tšoeu tse tloaelehileng: li na le katiba e sootho, 'me monko oa eona o tebile ho feta li-mushroom tse tloaelehileng.

Haeba ka mabaka a bophelo u ke ke ua ja sauerkraut (ha e tšoanele motho e mong le e mong), k'habeche e ka kolobisoa ka lihora tse ngata, ea fetola metsi. Ebile e e pheha, joale acid e ke ke ea utloahala.

Kahoo, bakeng sa pheha lean stewed bolila hop le li-mushroom, li-champignon, joalo ka tloaelo, khaola ka lipolanete tse tšesaane. Champignons e tla fokotseha haholo nakong ea kalafo ea mocheso, ka hona, likotoana li kanna tsa se ke tsa fokola haholo.

Koaola hantle le onion.

Kenya li-mushroom le lieie ka pane ebe u li tšela ka oli ea soneblomo. Letsoai le pepere.

Khabareng, li-mushroom li halikiloe, re tla nka sauerkraut. Haeba u nka qeto ea ho fokotsa acidity ea eona, k'habeche e ile ea tlameha ho kolobisoa pele ho nako. Ke e hlatsoa hang feela, e lekane nna.

Beha k'habeche ho colander.

Li-champignon li halikiloe kapele haholo, ka metsotso e seng mekae. Ho feta moo, ba tla fokotseha ka boholo.

Tšela k'habeche ho li-mushroom, eketsa metsi (ke na le linoelo tse 2), khala ea tamati. Koahela le ho chesa ka mocheso o tlase. Stew ho fihlela hop e loketse. Ts'ebetsong, hlohlelletsa, leka. Haeba ho hlokahala, eketsa letsoai. Qetellong ea ho pheha, metsi a tla fetoha mouoane ka metsi. Ebe o ka bula pan, o eketsa mollo ho hlakola metsi a setseng mme o bobebe ho tšela k'habeche, o eketsa oli ea meroho.

Lekate le tala le bolila ka li-mushroom le se le loketse. Lijo tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa hae e ka ba litapole, empa u ka li sebelisa e le sejana se ikemetseng.