Metsoako bakeng sa lefu la tsoekere (le mohatla ka setlolo se bolila)
Leha ho na le maikutlo a hore li-dumplings ke tšibollo ea Chaena feela, leha ho le joalo, e matla ho feta ma-Slavs, ha ho motho ea ratang sejana sena. Ho na le likhetho tse ngata haholo bakeng sa ho tlatsoa bakeng sa bona, kajeno re tla tseba risepe ea ho etsa li-dumplings tsa turkey.
Dumplings ka mohatla le shrimp
Lithako
- king prawns
- mohatla
- phofo, metsi, letsoai
- sesepa sa soya
- sherry
- konofolo, ginger, cilantro, botala ba onion
- K'habeche ea China
- starch, oli ea sesame
- lehe
- sesame seed
- pepere e chesang ea pepere, pepere ea pepere
Ho pheha
- Re beha stewpan ka metsi mollong. Letsoai. Tšela khalase ea phofo metsing a belang. Kopanya ka matla. Re fumana hlama ea custard. Tlohela ho ea pholile ka sekotlolo.
- Re hloekisa li-prawn tse tala. Khaola nama ho tloha maotong a turkey. Tšela mohatla le nama ea shrimp ka grinder ea nama.
- Kenya soyoso, sherry e nyane e omisitsoeng, khalase e halikiloeng ea konofolo, lero la ginger le nama e halikiloeng. Khabeloa khalase e ncha e ncha le hop ea China. Kenya moo ho eketsoang. Kenya starch e nyane. Kopanya tsohle ka botlalo. Kenya lerotholi la oli ea sesame.
- Kenya protheine e tala ea lehe le le leng le phofo tlhahlobong ea custard. Knead hlama e teteaneng.
- Fafatsa bokaholimo ba tafole ka phofo. Tsoa ka pina e bilikang. Cheka hlama hore e be likhaba. Bohareng ba sekwere re jala thepa. Peta hlama ka mokhoa o hlakileng. Re theha li-dumplings tsa foromo ea pele.
- Fry peo ea sesame ka pane. Ho pheha sopho. Tšela pepere e nkhang hamonate ka sekotlolo. Kenya soyoso, sherry le oli ea sesame. Kopanya. Khetholla 'me u kenye chilantro, onion ea selemo le likhechana tse' maloa tsa pepere ea pepere.
- Re beha stewpan ka metsi mollong. Tšela li-dumplings ka metsing a belang. Pheha ka mocheso o phahameng ho fihlela o phehiloe. Re tšela li-dumplings ka colander.
- Tšela sekotlolo sa spaghetti bohareng ba poleiti. Re ala liphokojoe ka hohle. Tšela li-dumplings ka sesepa hanyane. Fafatsa ka peo ea sesame e halikiloeng. Ho thabela takatso ea lijo!
Dumplings ka mohatla le nama ea kolobe
Lithako
- Kolobe - 0.5 kg
- Turkeys - 0.5 kg
- Letsoai ho latsoa
- Pepere e nyane ea pepere
- Pepere e ntšo - pina
- Onion - 2 likhomphutha.
- Garlic - Hlooho
- Flour - 650 g
- Metsi - 200 ml
- Lehe - 1 pc.
- Letsoai - pinch
Ho pheha
Hlama e ka etsoa ka letsoho, empa e tla nka nako e ngata. U ka sebelisa mochini oa bohobe, o ka sebetsa hantle ho feta, 'me nako ea mahala e ka nkeloa khoebo. Beha bethe ka sekotlolong sa bohobe, e lokise ka phetoho e nyane ka ho le letona. Tšela metsi, khaola lehe ebe u eketsa lisebelisoa tse ling kaofela tse phehiloeng.
Ho na le mananeo a 14 a ho pheha a fumanehang. Re khetha nomoro ea 11 - "hlama e ncha". Kamora ho khetha lenaneo, pontsho e bonts'a nako ea ho pheha: metsotso e 18. Re ama setšoantšo sa "Start" mme re ka lebala ka tlhahlobo ea hajoale. Moqapi oa bohobe o tla etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka boeena.
Re khaola nama ka likotoana tsa boholo bo bohareng e le hore li fetisetse ka sehatelong sa nama. Re hloekisa le ho kuta anyezi likarolo tse 4. Lokolla pepere ea pepere ho peo ebe u khaola leqheka ho latsoa. Re hloekisa konofolo mme re e eketsa ka nama. Re fetisa tsohle ka grinder ea nama.
Tšela nama e halikiloeng hape ka grinder ea nama 'me u fumane mincemeat e bonolo le e bonolo haholo. Kenya letsoai le pepere e ntšo ho latsoa.
Hlama le nama e halikiloeng li se li loketse. Re tla etsa li-dumplings ka thuso ea foromo, ka tloaelo re tla e bitsa "dumplings". Tšela hlama e le 'ngoe, tlatsa lisele ka nama e halikiloeng' me u koahele ka hlama ea bobeli. Tsoa ka pina e bilikang. Leha e le bonolo kantle, liphokotso li eketsa tlhahiso ea basebetsi haholo ha e bapisoa le ho pikitla matsoho.
Li-dumplings tse lokiselitsoeng li ka hoama, hobane tlhahiso e batla e le 2 kg. Re pheha karolo hang-hang! Ho etsa sena, beha li-dumplings ka metsing a belisitsoeng a letsoai ebe u pheha ho fihlela metsotso e 12-15 ho fihlela e phehiloe. Li-dumplings tsa rona li se li loketse, etsa bonnete ba ho eketsa sekhechana sa botoro. E ka fanoa ka mosetareta kapa tranelate e bolila.
Dumplings tse nang le "Turkey"
Lithako
- Lebese (khalase ea 225 ml) - 0.5 stack.
- Lehe la khoho - 1 pc.
- Metsi (khalase ea 225 ml) - 75 ml
- Letsoai - 1 tsp.
- Oli ea limela - 1 tsp.
- Koro ea phofo - mekotla e 2.
- Turkey matsoele - 400 g
- Mokopu (-200 gr, hoo e ka bang) - 180 g
- Eiee (mahareng, - 100 g) - 1 pc.
- Letsoai ho latsoa
- Pepere e ntšo - ho latsoa
Ho pheha
Ho lokisa hlama, tšela linoelo tse peli ka phofo ho senoelo. Bohareng ba slide e hlahang, etsa induction e nyane, e qheqhe lehe ho eona ebe u eketsa metsi a futhumetseng a kopaneng le lebese le letsoai. Haeba ho hlokahala, eketsa khalase ea boraro ea phofo butle-butle. Tšela hlama ka botlalo, eketsa khaba e le 'ngoe ea oli ho eona ebe u khohlela hantle hape.
Ho pheha nama e halikiloeng, khaola nama ea khalase ea likotobe likoto, ebola ebe u khaola onion le mokopu. Tšela meroho ka nama ka grinder ea nama. Pheha nama e halikiloeng. Kopanya nama le meroho e fetisitsoeng ka grinder ea nama, eketsa letsoai le pepere.
Ho etsa li-dumplings ka tsela eu loketseng. U ka etsa mokete oa bohahlauli ka hlama, ebe oa e khaola likotoana, oa tšela lero le ho tlatsa ho tlatsa, 'me ka mor'a moo, u theola litlolo.
Pheha metsi, letsoai le pheha li-dumplings. O ka eketsa lekhasi la bay joalo ka ha o batla. Sebeletsa ka botoro kapa tranelate e bolila.
Li-dumplings tse nang le turkey le cilantro
Lithako
- Koetliso e ncha ea korantro (coriander) 1
- Koro ea phofo 500 g
- Khoho ea khoho ea likhoho 2 likoto
- Oli ea meroho 1 thispone
- Metsi a 200 ml
- Letsoai le le leng la 1
- Turkey sefuba fillet 500 g
- Champignons 500 g
- Onion 1 sekhechana
- 2 li-clove tsa konofolo
Ho pheha
Bakeng sa tlhatlhobo: tšela phofo ka sekotlolo, eketsa mahe, metsi, oli, thipa ea salt ea khaba. Kopanya ntho e ngoe le e ngoe e le hore hlama e se khomarele matsohong a hau mme e lumelle ho emela elasticity e eketsehileng bakeng sa metsotso e ka bang 30.
Bakeng sa ho tlatsa: kopanya fillet ea turkey le li-champignon tse khabetsoeng, lieie, konofolo le cilantro. Ho letsoai.
Tšela hlama hore e be lehare e ts'oanang le limilimithara tse 'maloa ebe u khaola khalase ea mug (bophara ba hoo e ka bang cm cm). Re qala ho etsa mohlala: re nka selika-likoe matsohong a rona ebe re se otlolla hanyane, re tlatsa ka ho tlatsa, e ka ba tee e le 'ngoe, ebe re koala metsamao. U ka etsa li-dumplings tsa mefuta e 'meli: ka ho li maneha ka li-crescents kapa ka ho li penta ka sefahleho sa crescent, ka mokhoa oa leihlo. Ebe re pheha metsi ebe re tšela litlolo ka har'a eona, re eketsa letsoai le pepere. Lipampiri li se li loketse.
Turkey dumplings ka li-mushroom
Lisebelisoa
- Ligrama tse 700 tsa nama ea mohope kapa nama e halikiloeng ho eona,
- 300-400 ligrama tsa li-mushroom,
- Lieie tse kholo tse 1-2
- letsoai
- dill e omisitsoeng
- pepere e ntšo.
- Lisebelisoa tsa hlama:
- 1 kilogalamu ea phofo
- Mahe a 2
- letsoai
- 1-1,5 likhalase tsa metsi.
Ho pheha
Etsa nama e halikiloeng. Fry li-mushroom ebe u tšela grinder ea nama. Fafatsa eiee ebe u e eketsa ka nama e halikiloeng. Kenya li-dill le linoko moo - kopanya ntho e ngoe le e ngoe ho fihlela e boreleli.
Kopanya metsoako eohle bakeng sa hlama ebe o koloba hlama e pholileng.
Knead hlama nako e telele, e le hore e fetoha sebopeho se tšoanang.
Ha hlama e se e loketse, e kenye ka mokotleng ebe ue beha sehatsetsing bakeng sa hora. Moo, hlama e tla ema hanyane mme e be polasetiki e ngata.
Etsa li-dumplings joalo ka tloaelo, etsa likuku tse nyane ho feta. Turkey e halikiloeng e na le metsi a manyane, kahoo ho penta matlapa qalong ho ke ke ha e-ba bonolo, empa u e tloaela kapele - ka holim'a tsohle, u se ke oa etsa hore li-corilla li nyane.
Ha li-dumplings li se li loketse, beha pitsa ea metsi mollong. Ha e ntse e pheha, letsoai le ho lahlela liphokojoe. Metsi a lokela ho ba makhetlo a 2 ho feta! Ha u lahlela li-dumplings, u se ke ua lebala ho kenella, ho seng joalo tse ling tsa tsona li tla khomarela tlase! Haele hantle, li-dumplings tsa rona li phehiloe. Hang ha metsi a belile lekhetlo la bobeli, re lemoha metsotso e 7 hantle - ena ke tsela eo re tlotsitsoeng ka bongata ka teng. Re akhela lekhasi la bay. Liphoso tsohle li se li loketse!
Nama ea Turkey e ka nkeloa nama ea likhoho. E boetse e ea botho haholo!
Metsoako ka turkey le chisi
Lithako
- Turkey sefuba fillet 350 g
- Eiee 1pc.
- Cheese 50 g
- Letsoai ho latsoa
- Koro ea phofo 300 g
- Bolila tranelate 100 g
- Mofuta oa 25 g
- Metsi a 100 g
- Letsoai 1 2 tsp.
Ho pheha
Bakeng sa nama e halikiloeng, tšela mohatla, khabeloa khabeloa onion, eketsa letsoai le kopanya. Ho khothalletsoa ho ba marakeng bakeng sa lihora tse 12-24. Pele o pheha, eketsa chisi e halikiloeng.
Bakeng sa tlhahlobo, kopanya metsoako eohle. Tšela hlama hanyane ka hanyane, u khaole likoto, u tlatse, 'me u hlatsoe lehlakore. Ke e etsa fereko e nyane. Mouoane bakeng sa metsotso e 20-25 kapa o belise ka metsing a letsoai ka mor'a ho pheha metsotso e 5. Sebeletsa ka tranelate e bolila.
Turkey Dumplings le Tarragon
Lithako
- Kopi e 1 ea lebese
- Lehe 1
- letsoai
- phofo
- 400 gr. nama ea mohatla
- Onion e kholo
- letsoai
- sehlopha se seholo sa tarragon
Ho pheha
Ho tloha lebese, mahe, letsoai le phofo. Kola hlama e thata, koahele ka filimi e khang ebe u “phomola” ha re ntse re pheha nama e halikiloeng. Re lokela ho hlokomela hang-hang hore ho batla ho le thata ho hakanya hlama le nama e halikiloeng, hoo e batlang e le hlama e setseng kapa nama e halikiloeng. Empa sena ha se tšose, haeba hlama e sala e le teng, o ka etsa li-dumplings (ho lula ho na le chisi e ka sehatsetsing), 'me haeba nama e halikiloeng ke cutlets ea mohloa.
Tsamaisa nama ea mohope ka grinder ea nama, eketsa onion (k'habeche bakeng sa tamati), tarragon (e khotsoe hantle). Letsoai le kopane hantle. Stuffing e ikemiselitse. O ka betlanya litlolo. Etsa li-dumplings, u li phehe ka metsi a letsoai. Nako le botoro e qhibilihileng le fafatsa ka tarragon.
Turkey dumplings le lero
Lisebelisoa
- 150 ml ea metsi
- Mahe a 2
- Ligrama tse 500 tsa phofo
- letsoai.
- Ligrama tse 300 tsa turkey fillet,
- lero la kharenate.
Ho pheha
Ka hona, ho etsa li-dumplings tsa turkey ka lero, re hloka pele ho etsa tlhahlobo. Re nka metsoako eohle e reretsoeng eona, ebe re etsa mehato e latelang e bonolo. Ka sekotlolo se seholo, sekotlolo kapa pan, re tšela phofo, re eketsa mahe, letsoai ebe re tšela metsi. Hona joale, o sebelisa motsoako kapa ka letsoho, o hloka ho kopanya litaba tsohle hammoho. Haeba u entse ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle, joale hlama e hlahang ha e khomarele matsohong a hau ebile e bonolo. Haeba sephetho se se joalo, u ka eketsa phofo e nyane.
Joale beha hlama ka thoko, e ka bang halofo ea hora. Se ke la lebala ho e phuthela ka mokotleng kapa filiming e khang. Le ha hlama e ts'eloa, re tla phethela ho tlatsa.
Haeba u sa batle ho sotha nama e halikiloeng ka bouena, u ka reka e seng e loketse. Leha ho le joalo, re ntse re khothaletsa ka matla ho nka filthara le ho pheha nama e halikiloeng ka uena e le hore u tsebe ka tieo hore e na le nama e ngata e hloekileng, ntle le mafura le lisebelisoa tse ling.
Pijana ea kharenate e sebelisetsoang ho pheha sejana sena e lokela ho sebelisoa ka linako tsohle e nchafatsoa. Potso e 'ngoe ke hore juicer e tloaelehileng e ke ke ea sebetsana le mosebetsi ona. Khetheha ha se y yy yonke. Ka hona, o ka reka lero moo ba rekisang ka lona, o le pepesa tholoana ho tloha ka pele ho uena.
Hlohlelletsa nama e halikiloeng ka lero. Ke lero la bokae ho eketsa - iponele. Taba ea mantlha ke hore o lokela ho thophotheha ka ho lisa. Nama e halikiloeng ha ea lokela ho qhekella ka lero. Re etsa li-dumplings ka ho tšela hlama ho fihlela ho 2mm ka bophara, re totobatsa ka mekotla ea khalase, re kenya ho tlatsa le ho koala ka seng.
Ke phetho. Pheha nako e ka bang metsotso e 15 ho etsa hore sejana se loke.
Lijo le phepo e ntle ea turkey
Litsebi tsa phepo e nepahetseng li fa batho ba ratang nama nama le mokhoa o monate - nka nama ea nama ea kolobe le tse ling eseng tse phetseng hantle ka nama ea nama ea nama ea nama. Kamoo ho bonahalang kateng ha e na lefeela turkey e monko o monate e etella pele tafoleng ea mekete ea Maamerika bakeng sa Keresemese. Kahoo ke nako ea hore re tsebe hore na nama ea turu e phetseng hantle e phetseng hantle hakae!
Lihlahisoa tsa lijo li kenyelletsa nama ea "turkey" ka lebaka la motsoako o makatsang oa boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng le likhalase tse tlase tsa khalori. Ho na le mafura a manyane ho eona, se ka har'a k'holeseterole e tlaase haholo ho feta ka nama ea kolobe kapa nama ea khomo, hammoho le nameng ea linonyana tse ling. Khabareng, cholesterol e ngata e ka lebisa ho otlang ha pelo le litlamorao tse ling tse sa thabiseng.
Ha e bapisoa le nama ea khomo, turkey e shebahala 'mampuli ho latela litaba tsa tšepe,' me tšepe e huloa hantle ke turkey ke 'mele oa motho ho fapana le ho tsoa khoho. Ka ho kenyelletsa turkey lijong tsa hau, o tla matlafatsa ho itšireletsa ha hau ka lebaka la hore nama ea eona e na le zinki tse ngata.
Ho khothalletsoa ho eketsa turkey lijong:
- basali ba baimana, ka lebaka la litaba tse phahameng tsa "folic acid" toropong, e bohlokoa haholo nakong ea kemaro.
- basali ba lactating (turkey hypoallergenic),
- bana ba banyenyane e le lijo tse hlabosang le tse silang habonolo,
- ba nang le bothata ba ho hlobaela, hobane turkey e na le tryptophan, e nang le pilisi ea ho robala ea tlhaho,
- ba nang le tloaelo ea khatello ea maikutlo le khatello ea maikutlo (tryptophan e khothaletsa sebopeho sa serotonin - Hormone ea thabo),
- batho ba nang le boikoetliso bo matla ba 'mele, kaha nama ea turkey e na le protheine e ngata, e sebetsoa habonolo matla a bohlokoa.
Joale na ua lumela hore ho eketsa nama ea "turkey" lijong tsa hau ho tla ba molemo haholo 'meleng oa hau? Empa turkey e boreleli ho feta khoho ebile ho bonolo ho e sefa ho feta nama ea khomo kapa ea veal. Ho kopantsoe le lijo tse bobebe, Turkey e ka fokotsa kotsi ea mofets'e ka makhetlo a 'maloa!
Mokhoa oa ho pheha li-dumplings bakeng sa lefu la tsoekere:
- Tšela fillet ea "turkey" ka grinder ea nama. Ke 'nete hore u ka reka lintho tse entsoe ka thepa, empa hangata e etsoa ka liphokojoe, kahoo e ba ka sebete.
- Hlohlelletsa nama e halikiloeng, thispone ea soya, oli ea sesame, le khaba ea langa le le lejane le khaba e khabisitsoeng ka China ka sekotlolo.
- Re sebelisa hlama e felileng ho tsoa lebenkeleng. Haeba ho na le takatso le monyetla, lokisa hlama bakeng sa ho tloheloa ke phofo e sa tsoakoang ea bohlooho. Tšela hanyane. Khaola likoto. Bakeng sa ho lahla se le seng - khaba e le 'ngoe ea nama e halikiloeng.
- Tšela litlolo ka pampiring ea boka ba linotsi le sehatsetsi. Ho etsa hore e be bonolo ho e pheha, li-dumplings li ke ke tsa utloisa bohloko ho imolla hanyane.
- Ho ea pele, ho na le likhetho tse peli tse ka khonehang: pheha ka metsing kapa moholi. Haeba u khetha ea bobeli, ho ea ka moetlo oa Bochabela, makhasi a hop a tlameha ho beoa katlase ho boiler habeli. Lipapatso tse lokiselitsoeng ka tsela ena li ke ke tsa khomarela, 'me k'habeche e tla etsa hore tatso ea bona e be bonolo haholoanyane. Li-dumplings tsa Steamed li phehiloe ka metsotso e 8-10 feela.
- Joale e se e le ho etsa sopho bakeng sa li-dumplings. Kopanya 60 ml ea asene ea balsamic, thispone ea soy spikeng, thispone tse 3 tsa metsi le thispone ea ginger e halikiloeng. E felile!
Pele o sebeletsa, tšela li-dumplings le spaghetti ebe o kopanya ka bonolo.
Ho thabela takatso ea lijo! E ja ka nepo, latela lijo tse nang le lefu la tsoekere, leka ho phela bophelo bo khutsitseng, o se ke oa kena maemong a sithabetsang. Etela boikoetliso khafetsa, kapa bonyane boikoetliso hoseng.
Litlhokahalo ka Mongolo o Mong: 15
Boleng ba matla (ka ho sebeletsa):
Lik'halori - 112
Liprotheine - 10 g
Mafura - 5 g
Lik'habohaedreite - 16 g
Fibre - 1 g
Sodium - 180 mg
