Taiana ea "lefu le monate"

Tsoekere ke e 'ngoe ea tse eketsang lijo tse monate haholo. Le ha ho le joalo, ka bongata bo bongata, motsoako ona o bonolo oa ho silafatsa o ka baka likotsi tse ngata 'meleng, ka tsela ea botenya le ho se sebetse hantle ha litho tsa' mele le tsamaiso ea 'mele oa motho. 'Me kaha ho na le' nete ea hore lik'habohaedreite tsa mofuta o tšoanang li fumanoa lijong tse ngata, ho bohlokoa haholo ho tseba hore na tsoekere e kae ka letsatsi ho motho e moholo le ho ngoana, le hore na lik'habohaedreite tsena li na le eng lijong tse tloaelehileng.

Joalo ka sehlahisoa se seng le se seng, tsoekere e ka tlisa melemo 'meleng. Ka nako e ts'oanang, ho bohlokoa ho tseba hore likristale tse tloaelehileng tsa tsoekere li na le lithollo tse ngata tse nyane. Lithollo tsena li entsoe ka sekhahla, ho kenyelletsa lintlha tse 2:

'Meleng oa motho, tsoekere e robehile' me e sebelisoa e le mohloli oa matla. Ka nako e ts'oanang, e fana ka ts'ebeliso ea matla a fetang 80% ea 'mele. Fructose e boetse e sebelisetsoa ho hlahisa matla, empa pele ho moo, sebete se e fetola limolek'hule tsa mafura. Haeba boemo ba tsoekere 'meleng bo lekane, fructose e fetoloa ke sebete ho fetoha limolek'hule tsa mafura ebe e bolokiloe e le mohloli oa matla oa backup. Haeba ho hlokahala, limolek'hule tsena li fetoloa ka potlako ho glucose.

Glucose e na le molemo o moholo:

• E khothalletsa ts'ebetso e nepahetseng ea sebete, e thusa ho khelosa le ho tlosa chefo 'meleng.
• E fana ka tlhahiso e eketsehileng ea serotonin, e ikarabellang ho feto-fetoha ha maikutlo le boemo ba ho hlaphoheloa maikutlong,
• E khothalletsa ho ntlafatsa phallo ea mali bokong le mokokotlong, ho thibela nts'etsopele ea lefu la masapo,
• Ke mohloli oa matla bakeng sa 'mele.

Ntle le melemo e meholo, tsoekere e ka baka kotsi e kholo 'meleng:

• Ha tsoekere e jeoa, likaroloana tsa eona li lula metheong ea molomo le meno. Lisele tsena li feptjoa ka matla ke libaktheria, tseo, ha li ata, li-acid tsa secrete tse bolokang enamel ea meno,
• E thusa ho eketsa palo ea cholesterol 'meleng, ho baka nts'etsopele ea atherosulinosis le thrombophlebitis,
• E fana ka mafura a mangata haholo, a lebisang bothateng.
• E kenya letsoho ho se atleheng ha manyeme, ka lebaka leo metabolism 'meleng e ferekaneng. Maemong a mang, ho a khonahala ho hatella mekhoa ea tlhahiso ea insulin le nts'etsopele ea lefu la tsoekere.
• Ketsahalo ea ho haptjoa hoa lintho tse itseng. Hangata, pathology e hlaha ka lebaka la metabolism e senyehileng.

Ho bohlokoa ho hlokomela hore feela bakeng sa tsoekere ea meno e kotsi ho sa tsotelehe hore na e kae. Maemong a mang, mathata a bophelo bo botle a qala feela ha tsoekere e nooa ho feta e tloaelehileng nakong ea letsatsi, ha motho a phela bophelo bo lutseng 'me a sebelisa matla a fokolang.

Leha ho le joalo, bakeng sa ba ratang lipompong, ho na le kotsi e 'ngoe. Bakeng sa batho ba bangata, tšebeliso e tloaelehileng ea tsoekere, haholo-holo haeba tloaelo ea eona ea letsatsi le letsatsi e fetisoa hangata ke likhaba tse 'maloa, e ka baka tšenyo e tšoanang le lithethefatsi. Ts'ebeliso ea lipompong ka bongata bo bongata, ka lebaka la tlhahiso e sebetsang ea serotonin, e lebisa hoketsong ha maikutlo.

Leha ho le joalo, meea e phahameng e etsang lintho tse phahameng e theohela kapele, kaha tsoekere e na le lik'habohaedreite habonolo. Maemong ana, motho o qala ho ikutloa a robehile. Butle-butle, motho o batla hore a be bonolo haholoanyane a be a thabe, 'me tsoekere e qala ho kenella ka bongata bo sa laoleheng.

Letšoao la bokhoba ba tsoekere ke ho se khotsofale le ho ts'oenyeha nakong ea letsatsi esita le ka mor'a ho ja, ho se na sopho e monate.

Lihlopha tsa likotsi

Ka thuso ea melemo e ke keng ea latoloa ea 'mele, motho e mong le e mong o hloka tsoekere.Leha ho le joalo, lihlopha tse itseng tsa batho li lokela ho hana ho e sebelisa ka mokhoa oa likristale tse tloaelehileng tsa sucrose. Tsena li kenyeletsa:

• Litsebi tsa lefu la tsoekere Tšebeliso ea sucrose le tsoekere e ka baka bophelo bo botle sehlopheng sena sa batho, hammoho le nts'etsopele ea maemo a kotsi ho bophelo bo botle le bophelo, ho kenyelletsa le lefu la tsoekere,
• Bana le batho ba baholo ba nang le tlhaho ea tlhaho ea lefu la tsoekere. Ba na le kotsi e eketsehileng ea ho hloka pancreatic dysfunction,
• E phetse hantle ebile e motenya. Ho na le kotsi e kholo ea ho fumana boima bo eketsehileng, hammoho le nts'etsopele ea thrombophlebitis le ho se sebetse hantle ha ho etsoa insulin,
• Tšekamelo ea sefuba le mafu a tšoaetsanoang. Ho ja tsoekere khafetsa ho thusa ho fokotsa sesole sa 'mele,
• Batho ba phela bophelo ba ho lula fatše. 'Mele oa bona o sebelisa matla a fokolang ka letsatsi ho feta ao a a fumanang lihlahisoa. Matla a setseng a fetoloa mafura 'me a bolokiloe pokellong. Ka lebaka leo, motho o fetoha mafura kapele mme o fumana methapo ea mali e koetsoeng ke cholesterol.

U lokela ho khaotsa ho ba le ts'oaetso ea tsoekere ho sithabela maikutlo le mefuta e fapa-fapaneng ea lithethefatsi. Sehlopha sena sa batho se tloaela habonolo keketseho ea maiketsetso ea serotonin 'me kapele se qala ho sebelisa tsoekere ka bongata bo fetang tekanyetso ea letsatsi le letsatsi, e baka likotsi tse kholo' meleng.

Tšebeliso ea Tsoekere

Ha ho na melao e hlakileng ea bongaka e bonts'a tekanyo e phahameng ea tsoekere e ka lumelloang letsatsi ka leng. Leha ho le joalo, litsebi tse tsoang Mokhatlong oa Lefatše oa Bophelo (WHO) li ile tsa leka boemo ba tsoekere bo amohelehang ka letsatsi.

WHO ka thoko e balile maemo a tsoekere a letsatsi le letsatsi bakeng sa bana le batho ba baholo. Palo e lekaneng ea k'habohaedreite ena ka lik'halori ha ea lokela ho feta 10% ea palo eohle ea likhalori tse hlokahalang hore 'mele o sebetse motšehare. Leha ho le joalo, ho netefatsa phepo e phetseng hantle, tekanyo e khothalletsoang ea tsoekere e nooang ka letsatsi ha ea lokela ho feta 5% ea khalori e hlokahalang ka letsatsi bakeng sa 'mele oa motho.

Litaba tsa khalori ea 1 g ea tsoekere ke 4 kcal.

Bakeng sa batho ba baholo

Ho latela lilemo le bong ba motho e moholo, litekanyetso tsa tsoekere tse noeloang ke eena ka letsatsi ke lipontšo tse joalo ka ligrama:

• Bakeng sa banana le basali ba lilemo li 19 ho isa ho tse 30 - 25 g (5 tsp), palo e kaholimo ea 50 g (10 tsp),
• Bakeng sa basali ba lilemo li 30 ho isa ho tse 50 - 22,5 g (4.5 tsp), boholo ba 45 g (9 tsp),
• Bakeng sa basali ba ka holimo ho lilemo tse 50 - 20 g (4 tsp), boholo ba 40 g (8 tsp),
• Bakeng sa bashanyana le banna ba lilemo tse 19 ho isa ho tse 30, tsoekere e tloaelehileng ka letsatsi ke 30 g (6 tsp), boholo ba 60 g (12 tsp),
• Bakeng sa banna ba lilemo li 30 ho isa ho tse 50 - 27,5 g (5.5 tsp), kholo ka 55 g (11 tsp),
• Bakeng sa banna ba ka holimo ho lilemo tse 50 - 25 g (5 tsp), boholo ba 50 g (10 tsp).

Litekanyetso tse joalo li loketse batho ba tloaetseng ho ikoetlisa ka nakoana bonyane metsotso e 30.

Tekanyo ea letsatsi le letsatsi ea tsoekere eo bana ba nang le eona le eona e ipapisitse le lilemo tsa ngoana.

• Bakeng sa bana ba lilemo tse 2-3 - 12,5 g (2,5 tsp), boholo ba 25 g (5 tsp),
• Bana ba lilemo li 4-8 - 15-17.5 g (3-3,5 tsp), boholo ba 30-35 g (6-7 tsp),
• Banana ba lilemo li 9-13 - 20 g (4 tsp), boholo ba 40 g (8 tsp),
• Bashemane ba lilemo li 9-13 - 22,5 g (4.5 tsp), boholo ba 45 g (9 tsp),
• Banana ba lilemo li 14-18 - 22,5 g (4.5 tsp), boholo ba 45 g (9 tsp),
• Li-Guys li lilemo li 14-18 - 25 g (5 tsp), boholo ba 50 g (10 tsp).

Fokotsa tšebeliso ea tsoekere bongoaneng le bonyaneng ke feela ka taelo ea bongaka. Ho seng joalo, o lokela ho latela likhothaletso tse thehiloeng, hobane bana ba sebelisa matla a mangata motšehare ho ithuta le lipapali tse sebetsang. Empa ho bohlokoa ho hopola hore tsoekere e fumanoa lihlahisoa tse ngata tse tummeng.

Ha ho nahanoa hore na ke tsoekere efe ka letsatsi e amohelehang bakeng sa tšebeliso, ho lokela ho hopoloa hore ka nako e ts'oanang ho kenyelletsa mefuta eohle ea tsoekere e sebelisoang lijong, ho kenyeletsoa sucrose, tsoekere, dextrose, maltose, molasses, syrups le fructose.

Bakeng sa lijo tse ling le tse ling tsa 100 g, tsoekere ena e na le:

• Bohobe - 3-5 g
• Lebese 25-50 g,
• Ice cream - ho tloha ho 20 g,
• Li-cookie - 20-50 g
• Li-sweets - ho tloha 50 g,
• Ketchup le lisose tsa lebenkele - 10-30 g,
• Poone e halikiloeng - ho tloha 4 g,
• Li-sausage tse tsubileng, loin, ham, soseji - ho tloha 4 g,
• Bare ea chokolete ea lebese - 35-40 g,
• Reka kvass - 50-60 g,
• Biri - 45-75 g
• Macaroni - 3,8 g
• Yogurt - 10-20 g
• Tomoso e ncha - 3.5 g,
• Bananas - 15 g
• Lemons - 3 g
• Meroho - 6.5 g
• Raspberry - 5 g
• Liapole - 11.5 g
• Kiwi - 11.5 g
• Liapole - 13-20 g,
• Mango - 16 g

Lino tse nang le kh'abeche li na le tsoekere e ngata, 'me se kahare se nang le mokelikeli o mongata, se ka fetisa tloaelo ea motho e moholo ea letsatsi le letsatsi.

• Coca Cola 0.5 L - 62,5 g,
• Pepsi 0.5 L - 66.3 g,
• Red Bull 0,25 L - 34,5 g.

Mokhoa oa ho felisa lekhoba la tsoekere

Ho khaotsa ho lemalla tsoekere, joalo ka eng kapa eng, ho lokela ho hlaha ka methati. Ntle le moo, 'mele o tloaetseng ho sebelisa tsoekere e ngata ka letsatsi, ka tšohanyetso ha o sa amohela tekanyetso e tloaelehileng ea tsoekere, o tla ikutloa a fokola a bile a sa tsotelle. Phekolo e joalo e tla ba khatello e matla ho motho, ebile e ka lebisa ho phatloha ha khalefo le khatello e matla ea maikutlo.

Ho lelemisa 'mele hantle ka lebaka la tsoekere e ngata, o tlameha ho latela melao ena:

1. Tšela tsoekere ka senoelong pele u tšela seno ka ho sona. Ka nako e ts'oanang, bakeng sa matsatsi a mang le a mang a 2-3, fokotsa tsoekere e tšolotsoeng ke 0.5 tsp. U ka ithetsa ka ho tšela likhaba tse tloaelehileng tse 2 ka senoelo, ebe u nka halofo ea khaba moo. Kamora matsatsi a 2-3 a reriloeng, likhaba tse tsoekere tse 1.5-3,5 tsa tsoekere li tšolleloa ka senoelo ebe likhaba tse 0.5 li boetse lia tlosoa.
2. Qolla mohloli o ka sehloohong oa tsoekere, 'me u qale ho fokotsa tšebeliso ea eona. Hangata, lihlahisoa tse joalo ke lino tse tsoekere tse khabisitsoeng ka khabone, chokolete, liswiti le tsoekere e ekeletsoeng tee le kofi.
3. Takatso ea ho ja liswiti e eketseha ka ho haella ha livithamini 'meleng. Ho rarolla bothata bona, ho bohlokoa hore o qale ho sebelisa li-vitamini complexes. Ho lahla bokhoba ba tsoekere, ho bohlokoa ho pheta hape magnesium, iodine, livithamini B6, C le D.
4. Noa bonyane lilithara tse 1.5-2 tsa metsi motšehare. Liquid li thusa ho tlosa chefo 'meleng le ho felisa tlala.
5. Ho hlatsoa meno hoseng le mantsiboea ka meno a meno, 'me ka mor'a ho ja, pele u ja liswiti, hlatsoa molomo oa hau ka li-rins tse khethehileng tsa ho hlatsoa. Kamora ho sebelisa lihlahisoa tsena, lipompong ho bonahala ho se monate ka tatso.
6. Robala lihora tse 8 ka letsatsi. Ho robala ka botlalo ho ntlafatsa bophelo bo botle 'me ho fokotsa takatso ea lijo bakeng sa liswiti.
7. Leka ho ja meroho, litholoana le nama e nang le tsoekere e tlase le lihlahisoa tsa lebese. Leha ho le joalo, ha ua lokela ho sebelisa lihlahisoa tse kenyelletsang sesepa sa "aspartame". Ntho ena e ama hampe mesifa ea pelo le manyeme.

Ts'ebetsong ea ho hana tšebeliso e ngata ea liswiti, ho kgothaletswa ho li nkela sebaka ka likwere tse nyane tse 2-3 tsa chokolete e lefifi le litholoana.

Ts'ebetso ea ho theola boima ba 'mele e bolela lithibelo tsa lijo. Ho hlophisa hantle lijo tse u jang ka tsona, o hloka ho tseba hore na u ka sebelisa tsoekere e kae ka letsatsi ho etsa hore boima ba 'mele bo fetohe ntle le litlamorao.

Tsoekere le Slimming

Nako le nako bo-rasaense ba tummeng ba ithuta ka litlamorao tsa lik'habohaedreite tse potlakileng 'meleng le ho khetholla maemo a tsoekere a letsatsi le letsatsi a batho ba fapaneng. Ho latela maikutlo a nako e telele a phatlalalitsoeng a lingaka, mosali a ka ja li-gramme tse 50 tsa tsoekere ka mokhoa o sireletsehileng, mme monna - ho fihlela ho ligrama tse 70. Liphuputso tse ling tsa morao-rao li bontša hore lipalo tse joalo li holimo haholo. Lintlha tse ncha li fana ka moeli oa letsatsi le letsatsi oa ligrama tse 30. Chelete ena e tla tlosoa ka lisinki tse 5. Joale mokhoa ona oa ho fokotsa tsoekere o ka ntlafatsa ts'ebetso ea pelo, oa sireletsa khahlanong le nts'etsopele ea lefu la tsoekere mme o thusa ho boloka meno a phetseng hantle. Re u hopotsa hore ha u nahana ka tšebeliso ea lik'habohaedreite tse bonolo, ha ua lokela ho ela hloko tsoekere e hloekileng feela, empa hape le karolo ena e ka har'a lino-mapholi, liswiti, litholoana le lihlahisoa tse ling.

Ho fokotsa boima ba 'mele ka katleho le ho itšireletsa ho lik'habohaedreite tse ngata lijong, nahana ka lintlha tse latelang:

• lino tse tloaelehileng tse monate li ka nkeloa sebaka ke metsi ka lero la lemone,
• Ho tla ba bonolo hore leino le monate le phele ha, ho fapana le tsoekere e gran, a ja mahe a linotši a tlhaho ka bongata,
• ha u reka lijo ka lebenkeleng ho bohlokoa haholo ho ithuta tlhahlobo mabapi le lengolo (ha tsoekere e le haufi le lethathamo la lethathamo la likarolo, ho bolela hore e fumaneha ka bongata sehlahisoa).
• molasses, sucrose, tsoekere, sirapo, dextrose le maltose - mantsoe ana le 'ona a pata tsoekere.
• Lijo tse nang le tsoekere e fetang e le 'ngoe ha li ntle
• molemong oa sebopeho se setle, o tla tlameha ho tlosa liswinki le liswies tse ling tse se nang thuso ho tsoa lijong tsa hau.

Ho Nona Tsoekere

Batho ba nonneng haholo kapa ba fumanoeng ba le botenya haholo ba tla tlameha ho nahana ka ho ila tsoekere. Ka mathata a joalo, ke ntho e sa rateheng ho ja liswiti letsatsi le letsatsi. Ho lumelletsoe ho etsa sena makhetlo a 1-2 ka beke. Bakeng sa bophelo bo botle, ho hlokahala hore ho se kenye lijo tse joalo tseo tsoekere e eketsoang ka tsona. Bakeng sa motho ea felletseng, ho ja lijo tse se nang halofo tsa lijo, lino tse ngata tse nooang tse bonolo le lijo tse monate tse monate li kotsi. Lijo tsena ha li amane le phepo e nepahetseng bakeng sa ho theola boima ba 'mele. Ha bothata ba boima bo feteletseng bo potlakile, o hloka ho hlahloba menyu ea hau ka botlalo mme o fane ka khetho ea lijo tse bonolo, tse nang le phepo le tse bobebe, li ja ka thoko, ja hangata le likarolo tse nyane, 'me u atamele ho fokotseha ha karolo ea lik'habohaedreite tse potlakileng.

Sekhahla sa tsoekere

Motho e mong le e mong o thahasella hore na ho ka nooa tsoekere e kae ka letsatsi, empa ha ho karabo e le 'ngoe ea potso ena. Motho e mong a ka ja tse lakatsehang tse monate mme a sa lematse bophelo ba hae, mme ho na le motho ea seng molaong ea khelohileng lijo tse joalo. Litsebi tsa lefu la pelo li lumela hore hoa lumelleha hore monna a je liserekisi tse 9 kapa ligrama tse 37,5 tsa tsoekere ka letsatsi - lik'hilojule tse ka bang 150, mme basali - likhaba tse 6 kapa ligrama tse 25 - likhalori tse 100. Ho motho ea phetseng hantle 'meleng ea nang le sebopeho se setle le mokhoa o motle oa bophelo, likarolo tse joalo ha li kotsi. Ka lebaka la ts'ebetso, likhalori tsohle tse feteletseng li tla chesa. Haeba re bua ka motho ea batlang ho theola boima ba 'mele, joale ho bohlokoa hore o tlose tsoekere ka ho feletseng lethathamong, hobane tlatsetso ena ea lijo le lino ha e fane ka melemo ea bophelo bo botle, empa e mpa e kena-kenana le ts'ebetso ea phepo. Ho fokotsa tsoekere ho u thusa ho fokotsa boima ba 'mele le ho phela hantle.

Tsoekere: e lokela ho nooa ka tekanyetso e lekaneng (bakeng sa basali, tekanyo e sireletsehileng ea likhaba tse 6 tsa tsoekere, li na le likhalori tse 100)

Lithibelo tsa lijo

Lihlahisoa tse latelang le tse ratoang li oela tlas'a thibelo e felletseng:

• tsoekere e tsoekere
• ho baka hohle
• hoo e ka bang mefuta eohle ea lijo-thollo.

Lihlahisoa tse latelang li lokela ho felisoa kapa ho fokotsoa:

• meroho e halikiloeng (mohlala, poone, litapole, lihoete le lihoete),
• Lijo tse ntlafalitsoeng haholo tse nang le limatlafatsi tsa nama ea lik'habohaedreite (mohlala, lijo tse halikiloeng tse entsoeng ka leqhoa),
• linoko tse entsoeng ka maiketsetso (ha li na mokhoa oa ho ipatela, empa, ka bomalimabe, li futhumatsa takatso ea lipompong),
• Lihlahisoa tse rekisoang mabenkeleng a rekisoang a bitsoang "mafura a tlase" le "Lijo" (ho na le linoko tse ngata tse sa tloaelehang lijong tse joalo, starch le tsoekere li ka ba teng),
• lino tse tahang (li sa tsamaellane le bophelo bo botle, li ama litho tsohle tsa 'mele le tsamaiso ea' mele, li sitisa botle ba setšoantšo),
• trans fats (hona ho kenyelletsa mafura a nang le hydrogen e felletseng le a nang le hydrogenated ka tsela e itseng),
• litholoana tsohle, ntle le monokotsoai o bolila le litholoana tsa lamunu (tšebeliso ea likokonate, liapole le liperekisi li khothaletsoa litsong tse ling tsa phepo e ntle ea carb).

Rea regimen e nang le lijo tse se nang phepo ea lik'habohaedreite

Khafetsa, ba batlang ho lula lijong tse tlase tsa carb ba khahloa ke litekanyetso tsa tsoekere. Mehloli e mengata e bua ka hore na lits'ebetso tse joalo tsa phepo li hlophisehile ka tsela e nepahetseng joang, empa ka linako tse ling ba hlokomoloha taba ea tšebeliso ea metsi.Kaha o na le 'nete ea hore lijo tse se nang phepo ea' mele li kenyelletsa tšebeliso ea litholoana le meroho ka mokhoa o ikhethileng, 'me li tsejoa e le liakatso tsa mantlha tsa bophelo bo botle ba mala, ho lokela ho fanoa ka tlhokomelo e kholo ho mekhoa e nepahetseng ea ho nooa. Metsi a hloekileng ntle le li-additi a khothalletsa ho tsoa kapele ha likotoana tsa lijo tse sa senyehang ho tsoa 'meleng, hape e sebetsa e le lintho tsa bohlokoa bakeng sa ho nchafatsa' mele ka nako sethaleng sa sele. Ho motho ea lahleheloang ke boima ba 'mele, ntlha ena e bohlokoa haholo.

Ka lijo tse se nang phepo ea lik'habohaedreite, ho kgothaletsoa ho noa metsi a mangata letsatsi le leng le le leng, ho tloha ho 1.5 ho isa ho lilitha tse peli. E tlameha ebe ke metsi a se nang khase ea boleng bo holimo. Ho hotle ho itloaela tee e tala, tekanyetso e nepahetseng e fihla ho likopi tse 5 ka letsatsi. Hape, kofi e sa koaeloang letho e na le thuso ho ba bangata, e lokelang ho jeoa hanyane ka hanyane ka lebaka la ketso ea diuretic. Li-jusi tse pakiloeng le tse tsoang hae ka tloaelo, tse tloaelehileng le tse tsoekere tse jang lijo - linoelo tsena kaofela ha lia lumelloa ka lebaka la liperesente tse phahameng tsa tsoekere e fokotsang tsoekere.

Ho bohlokoa ho bua ka bothata bo khethehileng ba ho ja bo ka bang teng ho batho ba ratang lijo tsa protheine mme ba fumane litholoana tse ntle ho lijo tse joalo, ke carbophobia. Batho ba qetile lilemo tse ngata ba lutse lethathamong la nama ea mahe 'me ba tšaba ho tšeloa ke bohobe. Ditlamorao tse bohloko tsa mokhoa ona e ka ba li-pathologies tse fapaneng, joalo ka khatello ea maikutlo, ho senyeha ha memori, mathata a metabolic, mathata ts'ebetsong ea tšilo ea lijo.

Pele u boela u rekela ngoana oa hau chokolete kapa mokotla oa chokolete, a re ke re nahane ka hore na ngoana a ka fana ka tsoekere e kae ka letsatsi?

E 'ngoe ea lipotso tsa bohlokoahali lefatšeng:

Bana ba ka etsa tsoekere e kae ka letsatsi?

Ho na le lipale tse peli tsa 'nete tse amanang le tsoekere lefatšeng ka bophara:

• E mong o re tsoekere e kotsi ebile o ka e etsa ntle le tšebeliso,
• e ngoe e paka hore ntle le tsoekere, mmele o tla ba le mathata a itseng a ka lebisang liphellong tse mpe.

'Nete, joalo ka mehleng, e "kae kae haufi." Ha re lekeng ho fumana hore na re fumana eng ho feta ts'ebelisong ea tsoekere - ho tsoa kotsi kapa ho re tsoela molemo?

Na tsoekere e kotsi ho ngoana?

Ho joalo, kotsi e tsoang ho tšebeliso ea tsoekere e hlakile:

• Ha tsoekere e kenngoa ke 'mele, calcium e hlatsoa masapo, e etsa hore lefu la masapo le ho bola ha meno (ho fumanoe hore nakong ea ntoa ho ne ho se na li-caries ho baahi ba linaha tse loanang tse nang le khaello ea tsoekere).
• Tsoekere e fetoha glycogen 'me, ha e fetisoa, e kenella mafura.
• Tsoekere e baka moea oa maiketsetso oa tlala, ha litekanyetso tsa insulin le tsoekere li eketseha - hona ho lebisa ho ho ja ho feta tekano.
• Tsoekere e ngata e eketsa menyetla ea ho tšoaroa ke stroke le lefu la pelo.
• Ha e le hantle tsoekere ke sethethefatsi se etsang hore motho a lemalle joala haholo.
• Li-sweets li lebisa botsofaling ba pele ho nako ka lebaka la li-radicals tsa mahala tse bokellanang 'meleng - ka lebaka leo, letlalo le lahleheloa ke ho tiea le ho phutholoha, ho hlaha ho hlaha.
• Tsoekere e nyenyefatsa boits'ireletso ba mmele, e leng kotsi ea lefu la tsoekere.
• Tsoekere e khutsufatsa lilemo tsa bophelo.

Ke tla u fa papiso e le 'ngoe.

Ha ba batla ho makatsa moremisi oa khale, baahi ba motse o mong ba khothaletsa hore a leke tee ka tsoekere. Ka mor'a hore moholo a inke, ba ile ba botsa maikutlo a hae. O ile a araba: "U sentse lintho tse peli - tee le tsoekere."

Tsoekere ke eng bakeng sa lesea

Joale ngoana a ka ja tsoekere e kae motšehare le ka mofuta ofe? Ka mokhoa o makatsang, empa ha ho na molemo oa tsoekere. Hona ho bolela tsoekere ea tafoleng, e seng maiketsetso.

Ntle le moo ho boetse ho na le tlhaho, e fumanehang ka sebopeho sa eona sa tlhaho lihlahisoa tse ngata:

• Litholoana - morara, libanana, limango, liphaenapole, liapole, kiwi, apricots, avocados, lilamunu, lemone.
• Monokotšoai - tse tala, fragole, linaoa, cranberries, blueberries.
• Meroho - lihoete, mekopu, lierekisi, k'habeche, litapole, zucchini, squash, linaoa, soya, lierekisi.
• Lithollo - koro, buckwheat, habore, harese, lensisi, poone.

'Mele o na le tsoekere e fetang ea tlhaho,' me ha e hloke tsoekere e eketsehileng ea indasteri. Haeba motho a haelloa ke liswiti, ja mahe a linotsi, empa hopola feela hore ho na le likhalori tse ngata ho eona.

Taba ea hore tsoekere e thusa mosebetsi oa bokong ke ntho e iqapetsoeng, e ajoang ka matla ke baetsi ba lijo. Ho na le molemo ho bona ho theha batho ba itšetlehileng ka tsoekere ho baahi e le hore ba eketse tlhahiso ea bona. Ka hona, ba eketsa tsoekere kae kapa kae moo ho khonehang, empa ka nako e tšoanang ba “lebala” ho e bua ka lebitso kapa karolo ea sehlahisoa. Se ke oa thetsoa.

Khomphutha e khothalletsoang ka potlako ea "

Potso ea hore na ho hlokahala tsoekere e kae ho e qeta letsatsi le leng le le leng bakeng sa motho (monna) ho netefatsa hore mekhoa e tloaelehileng ea bophelo e sebetsa joalo ka mehleng.

Haholo-holo bophelong ba sejoale-joale ka ho fokotseha hoa ts'ebetso ea boikoetliso le litlolo tse ling tsa melao ea bophelo bo botle.

Potso ea hore na monna o hloka bokae ho sebelisa tsoekere ka letsatsi ho fihlela litlhoko tsohle tsa matla, leha a sa senye 'mele oa hae, e tla tšohloa ka botlalo ka tlase.

Tsoekere ke eng ho latela lits'ebetso tsa biochemical, mme hobaneng ho le bohlokoa ho utloisisa ha re hlahloba taba ee?

Ho araba potso ena ka botlalo, ho a hlokahala ho tseba hore na ke "tsoekere" efe bakeng sa 'mele oa rona - molemong ona.

Kahoo, tsoekere e sebetsoa liseleng tsa motho, ka lebaka leo ho nang le tokollo ea matla e hlokahalang ho netefatsa lits'ebetso tsohle tsa endothermic metabolic (ke hore, tseo matla a hlokahalang - boholo ba liphetoho bo hlahang metabolism ea motho).

Li-kilojoules tse hlahisitsoeng ha li itšilafatse feela, li bokellana linthong tsa macroergic - limolek'hule tsa adenosine triphosphate (ATP). Leha ho le joalo, motsoako ona o ke ke oa ba 'meleng oa motho ka nako e telele, ka hona, motsoako oa mafura oa hlaha, o lateloa ke ho hlaha ha ona.

Tekanyo e lekaneng ea tsoekere ho banna

Maemong a joalo, haeba re nahana ka phepo e felletseng ea maiketsetso ea malapeng, re ka re ka mokhoa o sireletsehileng hore ts'ebeliso e eketsehileng ea "lik'habohaedreite tse potlakileng" ha e hlokahale, mme monate o baka ts'enyo e mpe bophelong.

Ee, tsohle li joalo - ho fapana le litumelo tsa litsebi tsa phepo e lumelang hore motho o hloka likhaba tse 'maloa tsa tsoekere ka letsatsi.

Sena se bonolo ho se hlalosa - ntlha eohle ke hore kakaretso ea tsoekere eo motho a hlileng a e hlokang ho kopanya ATP mme o fumana matla a tla le lijo tse ling kaofela.

Likarolo tsa baahi tseo tsoekere e hatisitsoeng ho tsona

Likarolo tsa palo ea batho tseo tšebeliso ea tsoekere e qhekelitsoeng ho tsona li kenyeletsa:

1. mofuta oa 1 lefu la tsoekere. Bakuli bana ba lokela ho lula ba amohela insulin hape ba shebe likhahla tsa tsoekere ea mali. Ts'ebeliso ea lipompong e bonts'oa feela ha boemo ba insulin bo theoha haholo. Ho seng joalo, ho na le kotsi ea ho ba le komello ea hyperosmolar - boemo bo hlokang ho potlakisoa sepetlele sepetlele. Mokhahlelo ona feela ke lihlahisoa tse entsoeng ka fructose, esita le ka nako eo, ka litekanyetso tse fokolang.
2. bakuli ba batenya. Joalokaha ho boletsoe ka holimo, ha tsoekere e ngata e jeoa ke motho motšehare, kapele o ba le boima ba 'mele. Kahoo bohle ba batlang ho tlosa liponto tse eketsehileng ba tla hloka ho lebala ka liswiti ka ho sa feleng,
3. bakuli ba nang le khatello ea maikutlo le batho ba nang le lefu la pelo. Kaha ho na le 'nete ea hore kilo e' ngoe le e 'ngoe e fetohang e fetoha lebaka la ho eketsa menyetla ea koluoa ​​ea pelo, tšebeliso ea liswiti bakeng sa sehlopha sena sa bakuli e hatelloa haholo.

Ho etsa moralo o ka khotsofatsang ka botlalo litlhoko tsohle tsa tsoekere ntle le ho senya bophelo bo botle

Litsebi tsa phepo e khothaletsa ho latela lijo tse tloaelehileng tsa nako e mehlano, tse kenyeletsang lijo tsa hoseng, lijo tsa mots'eare, lijo tsa mots'eare, lijo tse bobebe tsa mantsiboea le lijo tsa mantsiboea.

E lumelloa ho sebelisa compote e tsoang litholoana tse omisitsoeng kapa jelly, hammoho le lihlahisoa tsa lebese tse belisitsoeng.

Khalase e le 'ngoe ea komporo e joalo kapa kefir e sebetsana ka botlalo le litlhoko tsa' mele oa monna ka lebaka la ho haelloa ke tsoekere (mme ha o hloke ho eketsa tsoekere moo). Utloisisa ka nepo, ka sebopeho sa litholoana ho na le li-disaccharides tse ngata, tseo, ha li phehiloe, li kenella ka har'a glucose le fructose. Joale ho bonolo ho hakanya hore na ke hobane'ng ha decoction ea monokotsoai e tla ba monate le ntle le ho eketsa tsoekere ho eona.

Ho na le khopolo e pharalletseng ea hore mahe a linotši a tlhaho a phetse hantle ho feta tsoekere 'me ho ka se be le li-depositi tsa mafura ha u sebelisa sehlahisoa sena. Ho nepahala.

Ntle le moo, e na le lik'habohaedreite tse "potlakileng" tsa 99%, hoo litlamorao tsohle tse amanang le ts'ebeliso ea eona ha li fapane le tse bonoang ka "takatso" ea lipompong. Mme leha ho le joalo - ha e le hantle ha ho na molemo oa mahe a linotsi. Ho fapana le maikutlo a lingaka tsohle tse "hlomphehang" ka ho fetisisa.

Litefiso ha monate o lumelloa

Karolo ea mantlha ea tsoekere (joalo ka lik'habohaedreite tse ling tsohle tse "potlakileng") ke hore e robeha hanghang ha e kenella 'meleng,' me matla a fumanoeng ka lebaka la ts'ebetso ea "metabolic reaction" a tlameha ho sebelisoa kapele e le hore a se ke a kena mafura. Ho seng joalo, phaello ea boima e tla netefatsoa.

Ka lebaka la hore monna, ea jang lipompong, mme a se ke a senya matla hang-hang, o iphelisa ka lithane tsa adipose.

Ho thibela sena ho etsahala, litsebi tsa phepo e nepahetseng li lumella tšebeliso ea tsoekere e le 'ngoe kapa tse peli tsa tsoekere (e leng sehlahisoa se hloekileng, eseng liswiki, likuku kapa lihlahisoa tse ling tsa confectionery, tseo le tsona li nang le mafura a mangata) . Maemong ana, matla a eketsehileng a fumanoeng ka lebaka la ho phatloha ha tsoekere a tla fa motho matla a eketsehileng mme a tla lumella ho fumana litholoana tsa bohlokoa le ho feta.

Lintlha tse 'maloa tsa bohlokoa

Banna ba tsotellang bophelo ba bona bo botle ba lokela ho etsa liqeto tse 'maloa:

• ha u lekanya tšebeliso ea tsoekere ka bongata, ho hlokahala hore ho nahanoe feela ka khatello ea tsoekere e kenang 'meleng oa motho, hobane lik'habohaedreite tse ling kaofela ha li nke karolo e matla joalo mesebetsing ea metabolism. E tla ba ntho e utloahalang ho nahana hore ha ba etsa lethathamo la lijo ha ba tsotelloe.
• palo ea "lik'habohaedreite tse potlakileng" tse nkiloeng ho kenyelletsoa phepong ea mantlha e lokela ho fokotsoa, ​​'me e behelle ka thoko ka mokhoa o phethahetseng. Sena ke nnete bakeng sa e mong le e mong - banna le basali. E lumelloa ho ja lipompong tse fokolang ha feela ho e-na le moroalo o moholo oa kelello haufinyane, se bitsoang "sefefo sa kelello",
• ho bala palo e hlokahalang ea tsoekere ho lokela ho etsoa feela ka bomong, kaha motho ka mong o na le litšobotsi tsa hae tsa 'mele, matla a hae a tšebetso ea metabolic, phapang ea tšebeliso ea matla.

O ka ja monate o kae?

Le ha monate ha o kotsi 'meleng,' mele ha o hloke sehlahisoa se sengata bakeng sa phepo e nepahetseng. Tlatsetso e eketsa li-calories tse eketsehileng le limatlafatsi tse zero ho lijo tsa hau. Motho ea hlokang ho theola boima ba 'mele haeba a nonne haholo, a le motenya, a na le lefu la tsoekere kapa a e-na le mafu a mang a bakoang ke lijo, maemong afe kapa afe, o lokela ho qoba sehlahisoa sena ka hohle kamoo ho ka khonehang.

U lokela ho ja tsoekere e kae ka letsatsi:

• Bakeng sa banna: 150 kcal ka letsatsi (ligrama tse 37,5 kapa likhaba tse 9).
• Basali: likhalori tse 100 ka letsatsi (ligrama tse 25 kapa likhaba tse 6).
• Bana ba lilemo li 4 ho isa ho tse 6 ha baa lokela ho ja lino tse fetang 19 g kapa tse 5 tsa monate ka letsatsi
• Bana ba lilemo li 7 ho isa ho 10 ha baa lokela ho ba le tse tsoekere tse fetang 24 g kapa 6 tsa tsoekere ka letsatsi
• Bana ba lilemo tse 11 ho ea holimo ha baa lokela ho nka tse tsoekere tse fetang 30 g kapa 7 tsa tsoekere ka letsatsi

Ho utloisisa sena, seno se tloaelehileng sa khalase ea khalase ea 330 ml se ka ba le ligrama tse 35 g kapa tse 9 tsa tsoekere.

Ke lijo life tse nang le tsoekere e ngata?

Ho fokotsa sucrose lijong, lijo tsena li lokela ho qojoa, ka tatellano ea bohlokoa:

1. Lino tse tahiloeng: lino tse tsoekere ke sehlahisoa se tšabehang 'me se lokela ho qojoa joalo ka lefu la seoa.
2. Jusi ea litholoana: sena se ka makatsa, empa lino tsa litholoana li na le tsoekere e lekanang le lino tse tahiloeng!
3. Li-sweets le liswiti: ho hlokahala haholo ho fokotsa haholo tšebeliso ea lipompong.
4. Lihlahisoa tsa bakery: cookies, likuku, jj. Hangata li na le tsoekere e ngata haholo le lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng.
5. Litholoana tse halikiloeng ka sirapo: ho ena le ho kha litholoana tse ncha.
6. Lijo tse nang le mafura hangata li na le li-sucrose tse phahameng haholo.
7. Litholoana Tse Omisitsoeng: Qoba litholoana tse omisitsoeng ka hohle kamoo ho ka khonehang.

E-nwa metsi ho fapana le lero mme o nose kofi kofi kapa tee. Ho fapana le moo, o ka leka lintho tse kang sinamone, nutmeg, oli ea almond, vanilla, ginger kapa lemone.

Ke bokae lijong le lino

Sehlahisoa sena sa lijo se eketsoa hoo e batlang e le mefuta eohle ea lijo le lino ho etsa hore tatso ea tsona e be monate kapa ho boloka tatso ea tsona. Sena ha se feela ka lihlahisoa tse joaloka likuku, likuku, lino tse monate le lino tse tsoekere. U ka e fumana hape ka linaoa tse halikiloeng, bohobe le lijo-thollo. Ka hona, o hloka ho etsa bonnete ba le ho sheba lethathamo la metsoako ka lebokoseng hore na sehlahisoa sena se na le bokae.

'Nete ke hore ho ja haholo ho ka ba le phello e mpe bophelong:

• Sehlahisoa se fa 'mele lik'hilojule tse se nang letho tse fanang ka matla ntle le limatlafatsi tsohle. Ka lebaka leo, re ja ho feta re sa ikutloe re tletse. Sena se lebisa kotsing e kholo ea ho nona haholo, ho mafu a itseng le ho phahama hoa leqhubu la matla a fanang ka maikutlo a ho tepella le ho nyoreloa monate o mong hape
• Ho noha khafetsa ho ka baka ho bola ha meno.
• Ho ka boela ha lebisa ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2, leo maemo a lona a nyolohileng haholo lilemong tsa morao tjena. Ho nona haholo kapa ho nona ho feta tekano ho boetse ho eketsa kotsi ea ho ba le lefu lena.

Label e kenyeletsang

Labels ea tsoekere e kenyelletsa mantsoe a amanang le liswiti. Mona ke a mang a mantsoe a tloaelehileng le moelelo oa ona:

• Tsoekere e sootho
• Poone ea Monate
• Sirapo ea poone
• Lero la Litholoana Lelekela
• Phofo e Phahameng ea Poone ea Fructose
• Senya
• Malt
• Metsotsoana
• Tsoekere e tsoekere
• Dextrose, fructose, tsoekere, lactose, maltose, sucrose)
• Syrup

Lilemong tse 30 tse fetileng, batho ba 'nile ba ja limatlafatsi tse ngata tsa boima ba' mele limeleng tsa bona, e leng se bakang seoa sa botenya. Ho fokotsa lik'habohaedreite ho fokotsa lik'hilojule mme ho ka u thusa ho ntlafatsa bophelo ba pelo le ho laola boima ba hau.

Ho khothalletsoa hore tšebeliso ea hau e monate ea letsatsi le letsatsi e ka tlase ho 5% ea matla a hau a matla. Bakeng sa basali ba bangata, sena ha se fetang likhalori tse fetang 100 ka letsatsi mme eseng tse fetang likhalori tse 150 ka letsatsi bakeng sa banna (kapa li-teipone tse 6 ka letsatsi bakeng sa basali le likhaba tse 9 ka letsatsi bakeng sa banna).

Lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi, lik'hilojule tse tsoang ho lipompong li hloka chelete e ngata, 'me ho na le lijo tse ling ho khotsofatsa litlhoko tsa hau tsa phepo.

Ho thata ho lumela, empa batho ba ja li-kilogram tse 25 tsa tsoekere ka selemo! 'Me sena se fanoa hore u tla sebelisa ligrama tse 70 feela ka letsatsi. Ha o lumele? Ebe u iponela:

Nka tsoekere e tloaelehileng ea letsatsi le letsatsi, e leng 70g. Re fumana:

Ka letsatsi - 70g, beke - 490g, khoeli - 2100g, selemo - 25,5 KG !

Hobane'ng hantle ligrama tse 70? A re re u noe tee makhetlo a 3 ka letsatsi, tšela likhaba tse peli tsa tsoekere ho eona (ntle le leralla = 12 g.) Re fumana - 36 g.Empa ehlile, tsohle ha li na tsoekere e le 'ngoe, ka hona, eketsa li-cookies (30g) + bohobe (4g) mona, re fumana - ligrama tse 70! "Ho na le lipuni tse tharo tsa mahe a linotši (a nang le leralla) a nang le tsoekere letsatsi le leng le le leng." Joalokaha u bona, ha ho na taba e ngata, 'me re fuoe hore bohle re rata ho ja liswiti, esita le ka bongata (lino-mapholi, rolls, yoghurts, ice cream, jj). ), hape o hloka ho kenyelletsa mona karoloana ea tsoekere ho tsoa ho lihlahisoa le litholoana tse ling, ebe palo ena e ka imena habeli ho feta. Joale re tla etsa joang? 50 kg ea tsoekere ka selemo ke mokotla o mong le o mong! Na u nahana hore mmele oa hau o tla thaba haholo ka tekanyo e joalo? Kahoo etsa liqeto tsa hau, 'me re tla fana ka lethathamo le fokolang la litlamorao tsa tšebeliso e ngata ea tsoekere (ka tsela, e ka fetisetsoa ho lintlha tse 70!).

Tsoekere ke eng?

Tsoekere ke sehlahisoa se tloaelehileng se buang ka lik'habohaedreite tse tlase tsa boima ba 'mele. Hoa etsahala - tlhaho le indasteri. Tlhaho e anngoe hantle, e thusa ho monya calcium ho tsoa lijong tse itseng. Indasteri e boetse e kenoa hantle, empa e kotsi ebile e ka ba chefo. E qhibilihisoa haholo ka metsing ebile e kenella habonolo 'meleng. Ha e na boleng ba phepo ea tlhaho, ntle le likhalori, ho na le li-kcal tse ka bang 400 ka 100g ea sehlahisoa. Ka lebaka la karabelo ea lik'hemik'hale 'meleng oa rona, tsoekere e kenngoa tsoekere, e hlokahalang haholo bakeng sa boko ba rona.

Ka sekhahla sa tšebeliso ea tsoekere ka letsatsi

Komiti ea Litsebi tsa Nutla ea UK (SACN) ea UK e khothaletsa hore u latele litataiso tsena tsa tsoekere letsatsi le letsatsi:

Tafole ena e na le linomoro tse lekantsoeng. Tšimong eo ho bontšitsoeng ligrame, liperesente li bontšoa haufi le bona, ho bolela hore liperesente tsa kakaretso e lokela ho ba ka tlase ho 10% (sekhahla se amohelehang) kapa 5% (ho khothalletsoa). Ke ho bona hore o ka tseba ka nepo sekhahla sa tsoekere letsatsi le letsatsi ho ipapisa le uena. Mohlala ho monna, sekhahla sa tšebeliso ea matla ka letsatsi ke li-kilocalories tse 2400, 10% ea tsona e tla ba 240 kcal. Re ngotse ka holimo hore 100g ea tsoekere e na

400 kcal, ka hona, ho 1 g ea tsoekere = 4 kcal. Re arola 240 ka 4, re fumana ligrama tse 60, e tla ba tloaelo e tloaelehileng ea tsoekere ea monna ho lijo tse 2400 kcal. Ho bohlokoa ho ela hloko hore liperesente tsena ha li kenyeletse tsoekere feela eo u e kenyang tee kapa kofi, empa le e fumanoang ka foromo ea mahala lijong (mohlala, ketchup kapa lero).

Lisosa tsa tsoekere e phahameng ea mali

• Likoloto tsa khatello ea maikutlo le 'mele.
• Ho haelloa ke phepo e nepahetseng le ho ja ho feta tekano, ka lebaka leo ka tsela e nang le ho hloleha ho metabolism.
• Maloetse a fapa-fapaneng (a tšoaetsanoang).
• Lefu la tsoekere.

Phepo e nepahetseng ea ho theola tsoekere

Leka ho fokotsa lihlahisoa tse latelang ka hohle kamoo ho ka khonehang: pepere e tšoeu e hlakileng e bosoeu, bijoux ho phofo ea premium, bohlooho bo bohlooho le bo bosoeu, phofo e monate.

Se ke oa nkoa ke lihlahisoa tse latelang. jeme, litholoana tse omisitsoeng, nyalothe le soda.

Ja haholoanyane: sea ​​kale le mefuta eohle e meng (ntle le sechu), celery, litlama tse ncha, leka ho ja meroho e mecha.

Kenya Lihlahisoa: bohobe bo sa hlapolloang bakeng sa bohobe ba bo-mangleme

Leka ho nkela tsoekere le sucralose.

Ka mehla bala ka tlhompho likarolo tsa lihlahisoa.

Nka nako ea letsatsi le letsatsi ea ho ikoetlisa.

Lisosa tsa Tsoekere e tlase ea Mali

• Lino tse tahang.
• Botho ba 'mele.
• Ho ja tsoekere e phahameng nakong e fetileng.
• Lijo tse fapaneng.

Tsoekere e tlase e ka lebisa ho eng

• Lethargy, bofokoli le ho otsela.
• Ho ferekana le ho otla ha pelo kapele ho hlaha.
• Dizziness le nausea.

Phepo e nepahetseng ea ho eketsa tsoekere ea mali (haeba metabolism e potlakile)

Ka nakoana (khafetsa) ja (makhetlo a 4-6 ka letsatsi).

- Ja lijo tse nang le liprotheine tse ngata tse ngata tse kang linaoa le linaoa.

Lijo tse fokolang tsa linoko le tse bolila.

Joale, palo eohle ea tsoekere ha ea lokela ho feta linoelo tse 5,6 ka letsatsi (ntle le slide). Ona ke ona tloaelo e khothalletsoang, ka lebaka leo u ke keng ua intša kotsi le palo ea hau.Ka hona, leka ho noa tee ka tee e le 'ngoe feela ea tsoekere' me u se ke ua inehela ka lipompong. Hopola hore sehlahisoa se seng le se seng se na le tsoekere, mme seo tlhaho e re fang sona e lekane.

Ha ho tluoa ho botenya le mathata a mang a bophelo, batho ba tloaetse ho beha mafura a lijo. Ebile, tsoekere ke eona e molato. Ho ja lintho tse ngata haholo ho eketsa kotsi ea ho bolaoa ke lefu la pelo kapele. U tla makala ha u tseba hore tsoekere e ka nooa ka letsatsi.

Botlolo e le 'ngoe feela ea seno se entsoeng ka khabone e na le likhaba tse 10 tsa tsoekere. Haeba u noa senoelo 'me u ja lijo tse halikiloeng, joale u tla li ja haholo ho feta kamoo u nahanang. Tsoekere e patiloeng e ka fumaneha nthong e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ho linate le lisose ho ea likhoereng le bohobe Monko o monate o ka fumanoa le lijong tse seng monate.

Chelete ena e ka jeoa ka letsatsi ntle le kotsi ea bophelo bo botle. Tsoekere e ekelitsoeng - ke ena eo u e tšelang ka tee, kofi kapa ho e eketsa curd bakeng sa monate. Ha ho na taba hore e entsoe ka - lehlaka kapa beetroot.

Bongata ba ntho ena re bo ja lijong tse tloaelehileng:

• litholoana - boholo ba tsona libanana, li-Persimmons, morara, liperekisi jj.
• litholoana tse omisitsoeng - bala ka tsona sengoloa se arohaneng "o ka ja litholoana tse omisitsoeng hakae ka letsatsi",
• confectionery - chokolete, marmalade le tse ling,
• melumo e monate,
• bakery - haholo-holo bohobe le liropo,
• soseji
• Lihlahisoa tse felileng
• sopho ea sopho le e pakiloeng.

Lenane lena le ntse le tsoela pele. Nako e tlang, shebisisa hore na sehlahisoa se seng le se seng se entsoe joang. Ke nahana hore o tla makala - tsoekere e hohle. Ka hona, ka karolelano, motho o sebelisa litekanyetso tse 'ne tse khothaletsoang ka letsatsi - likhaba tse 22 ka letsatsi! Ehlile hona le ho hongata haholo.

U hloka matla

Haeba u lula u ikutloa u khathetse, ena ke pontšo e tiileng ea ho ja tsoekere ho feta tekano. Lijo tse monate li ka u matlafatsa matla pele. Leha ho le joalo, ke ketsahalo ea nakoana, 'me litlamorao e tla ba tse bohloko.

Matla a tšoana hantle ha maemo a tsoekere ea mali a tloaelehile. Ka tšebeliso e tsoekere ea liswiti, boemo ba eona maling bo qhomela. Sena se fella ka maemo a phahameng le a tlase a matla. Ho feto-fetoha ha maikutlo ho joalo ho kotsi bophelong. Tsela ea ho tsoa e tla ba phepo e nepahetseng le e phetseng hantle ea protheine.

Ja lijo tse monate hangata

Na u labalabela ho ba le liswiti? Ena ke pontšo e tiileng ea hore u e ja haholo. Ha u e ja haholo, u e batla le ho feta. Ena ke sedikadikwe se sebe moo monate o fetoha lithethefatsi. Lijo tse joalo li baka karabelo ea lihormone. Mme mmele o tla etsa hore o batle ho ja liswiti tse eketsehileng le ho feta.

Ho sithabela maikutlo kapa ho tšoenyeha

Boithuto bo bongata bo bontšitse kamano e matla lipakeng tsa tekanyo ea tsoekere e nooang le kotsi ea khatello ea maikutlo. E boetse e kenyelletsa ho hlonama, ho khetholloa sechabeng le ho tepella.

Mohlomong u hlokometse hore kamora ho ja liswisi tse ngata u ikutloa u khathetse maikutlo? Ka bobeli ke 'meleng le maikutlong. Boikutlo ba ho tšoenyeha, ho tšoenyeha kamehla, ho tšoha ho bolela hore ke nako ea ho laola lijo tsa hau tse tsoekere.

Boholo ba liaparo bo eketsehile

Tsoekere e ngata - likhalori tse feteletseng. Ha ho na limatlafatsi tse phetseng hantle, fiber, protheine. A ke ke au khotsofatsa, kahoo o khona ho ja haholo. Ka tsela ena o lokolla insulin, e leng hormone e phethang karolo ea bohlokoa ho boima ba 'mele. E fetisetsa tsoekere ho litho hore e sebelisoe ho hlahisa mafura.

Ha u ja monate haholo, 'mele o hlahisa insulin haholo. Qetellong, ho hanyetsa insulin ho ka hlaha. Mmele ha o sa tla o arabela ka nepo. Ho ja lijo tse nang le khalori e ngata ke hona ho bakang boima ba mmele. Sena se fana ka mosebetsi o mongata ho manyeme, ho eketsa kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere.

Letlalo le ile la qala ho shebahala le le mpe le ho feta

Haeba u lula u tšoeroe ke makhopho khafetsa, ke nako ea ho hlahloba lijo tseo u li jang. Ho sebelisa lipompong haholo ho ka lebisa mathateng a letlalo: makhopho, eczema, mafura a mangata kapa ho omella.

U sebelisa lithethefatsi ho phekola, empa u sa fetole lijo tsa hau, u ke ke ua rarolla bothata. Batho ba bangata ba fumane hore ho thibela tsoekere ho tla ntlafatsa haholo ponahalo ea letlalo le bophelo bo botle ka kakaretso.

Mathata a meno

Ke na le bonnete ba hore batsoali ba hau ba kile ba u joetse hore monate o mongata o mobe bakeng sa meno. Hona hase taba e iqapetsoeng. Ka tekanyo e kholo, e ne e le eena ea neng a lokela ho jarisoa molato ka ho tlatsa le ho saroloha hoa likanale.

Libaktheria li sala likarolong tsa lijo pakeng tsa meno. Ho thehoa asiti, e lebisang ho bola ha meno. Saliva e thusa ho boloka libaktheria li leka-lekana. Mme tšebeliso e feteletseng ea liswiti e ka ama boemo ba acidity. E tla lumella libaktheria ho atleha le ho ngatafala.

Mehato e 5 ea bohlokoa ea ho fokotsa tsoekere

Haeba u haufi le matšoao a kaholimo, u tlameha ho nka mehato ea ho fokotsa ts'ebeliso ea sehlahisoa sena se kotsi. Joale u ka thabela bophelo bo botle ba 'mele.

1. Se ke oa noa tsoekere. Haeba u noa lino tse khabisitsoeng ka khabone, lino tse nang le litholoana, kofi e monate, o fumana lik'hilojule tse ngata tse se nang letho. Sebakeng sa lino tse tsoekere, khetha metsi. U ka eketsa linoko, kalaka kapa lero la lamunu ho eona bakeng sa monko o monate. Kapa etsa li-compotes tsa litholoana.
2. Qoba lijo tse mafura a mangata. Hobane hangata li tletse tsoekere, e sebelisetsoang ho nkela mafura sebaka.
3. Bala lethathamo la metsoako. Ha o nka lijo tse pakiloeng, bala lenane la metsoako. Tsoekere e ekelitsoeng e ka patoa ka mabitso: fructose, lero la 'moba,' mela, 'mela', joalo-joalo.
4. E phela bophelo bo botle. Fokotsa khatello ea kelello ka ho ikoetlisa, ho thuisa, ho hema ka matla. Hape robala lihora tse 7-8 bosiu bo bong le bo bong. Ebe takatso ea lipompong ka tlhaho e tla fokotseha.
5. Pheta mefuta e meng e phetseng hantle. Mohlala, litholoana tse monate - libanana, morara, li-Persimmons, likhaba tsa lehapu kapa melon. Empa u se ke ua e fetelletsa ka bongata.

Nkholoe, ntle le sehlahisoa sena ho ka etsahala. Etsa liteko - u se ke ua ja tsoekere bekeng e le 'ngoe. Sheba mmele oa hau. Ke boetse ke na le mokhoa oa ho tlosa tsoekere ka botlalo, haholo hoseng khaba e teeng. Kamora beke, ke ile ka tloaela ho noa lino ntle le eena. Mme ua tseba, tee e fetoha e fapaneng le tatso 🙂

U ja tsoekere e kae ka letsatsi? Ngola maikutlo a hau 'me u ngolle ho liapdeite. Ke ntse ke na le lihlooho tse ngata tse khahlisang tseo re ka li tšohlang. Ke tla u bona haufinyane!

Batho ba bangata ha ba tsebe, empa 'mele oa motho ha o hloke tsoekere e hloekisitsoeng. Leha, ho ea ka lipalo, moahi e mong le e mong oa Russia o ja ligrama tse fetang 100 letsatsi le letsatsi ka karolelano. ea sehlahisoa sena. Maemong ana, boemo ba tsoekere bo amohelehang ka letsatsi bo tlaase haholo.

O ka ja bokae

Ha u bala palo e sebelisitsoeng, ha hoa lekana ho nahana feela ka tsoekere eo u e tšelang hoseng ka har'a lebese kapa ka tee. Se ke la lebala hore lihlahisoa tse ngata le tsona li na le eona. Ka lebaka la tšebeliso ea tsoekere e ngata, palo ea mafu e eketsehile haholo lilemong tsa morao tjena.

Taba ea hore na tsoekere e kae e ka nooa ka letsatsi ntle le ho senya bophelo bo botle, ho ea pele, ho latela lilemo tsa motho. Bong bo boetse bo ama: banna ba lumeletsoe ho ja monate o monyane ho feta.

1. Ha ho na tsoekere e fetang 25 g ea tsoekere ka letsatsi e lokelang ho kena 'meleng oa bana ba lilemo tse 2-3. Ena ke kakaretso e lekaneng e ka lumelloang.
2. Batsoali ba bana ba lilemo tse 4-8 ba lokela ho etsa bonnete ba hore ka karolelano ka letsatsi, bana ha ba je tse sa feteng 15-18 g ea tsoekere e sa tsoakoang. Sekhahla se phahameng se lumelletsoeng letsatsi ka leng ke 35 g.
3. Pakeng tsa lilemo tse 9 le 13, palo ea tsoekere e nooang e ka eketsoa ho 20-23 g. Ha e na thuso ho sebelisa chelete e fetang 45 g.
4. Tekanyo e lekaneng ea tsoekere ho basali ke tekanyo ea li-g tse 25. Kamohelo e amohelehang ea letsatsi le letsatsi: 50 g.
5. Banna ba eletsoa ho ja ka 23-30 g letsatsi le letsatsi.Tekanyo e phahameng ea tsoekere ho banna e lekantsoe ho 60 g.

Ha re sekaseka sebopeho sa lihlahisoa tse sebelisitsoeng, ho lokela ho hlokomeloe hore hangata baetsi ba "tsoekere" ba e bitsa tsoekere, ba e bitsa:

• dextrose, sucrose (tsoekere e hloekisitsoeng e tloaelehileng),
• fructose, tsoekere (serapa sa fructose),
• lactose (tsoekere ea lebese),
• tsoekere e kentsoeng
• lero la litholoana tsepamisa mohopolo
• maltose sirapo,
• maltose
• sirapo.

Karolo ena ea lik'habohaedreite ke mohloli oa matla, empa ha e emele boleng ba tlhaho bakeng sa 'mele. Ntle le moo, batho ba nonneng haholo ba lokela ho tseba hore 100 g ea sehlahisoa se hloekisitsoeng se na le 374 kcal.

Ha o sebetsana le hore na o ka ja hakae ntle le ho lemala, u se ke oa lebala ho nahana ka dikahare tse latelang tsa tsoekere.

• ka khalase e 'ngoe le e' ngoe ea seno sa Coca-Cola kapa Pepsi se nang le matla a 330 g - 9 tsp,
• 135 mg yoghur e na le 6 tsp,
• tsokolate e chesang ka lebese - 6 tsp,
• latte e nang le lebese 300 ml - 7 tsp,
• yoghur e se nang mafura e nang le tatso ea vanilla 150 ml - 5 tsp,
• ice cream 90 g - 4 tsp,
• Mars tsokolate bar 51 g - 8 tsp,
• bara ea chokolete ea lebese - 10 tsp,
• bareng ea chokolete e lefifi - 5 tsp,
• seponche kuku 100 g - 6 tsp,
• mahe a linotsi 100 g - 15 tsp,
• kvass 500 ml - 5 tsp.,
• lollipops 100 g - 17 tsp

Khokahano e ipapisitse le 'nete ea hore tee e ngoe le e ngoe e na le 5 g ea tsoekere. Se ke la lebala hore lijo tse ngata le tsona li na le tsoekere. Haholo-holo boholo ba eona bo fumanoa litholoana. Ha u bala lijo tsa letsatsi le letsatsi, u se ke ua lebala ka tsona.

Ho ipehela meeli

Ka ho tseba hore na motho ea mahareng o lokela ho ja bokae, ba bangata baa utloisisa hore ba lokela ho ipehela meeli. Empa bothata ke hore litlamorao tsa lino tse tsoekere le lihlahisoa tse ling tse nang le tsoekere li tšoana le kamoo lino tse tahang le lino tse tahang li sebetsang 'meleng. Ke kahoo hangata batho ba ke keng ba fokotsa tšebeliso ea lipompong.

Batho ba bangata ba re tsela feela ea ho felisa bokhoba ba tahi ke ho tlosa tsoekere ka botlalo. O tlameha ho utloisisa hore ho etsa sena ho boima 'meleng. Mmele o sebelisetsoa ho fumana matla ntle le ho petla. Ntle le moo, tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho e fumana ho lik'habohaedreite.

Ka hona, kamora matsatsi a 1-2, batho ba hanang tsoekere e hloekisitsoeng ba qala ho ba le ho “robeha”. Ho lakatsa lipompong tsa batho ba bangata ho ke ke ha hlola. Ho na le lefu la ho bola, ho tšoaroa ke hlooho, le ho mpefala ka kakaretso.

Empa ha nako e ntse e tsamaea, maemo a fetoha. Mmele o ithuta ho ntsha matla ka tsela e fapaneng haeba tekanyetso e tloaelehileng ea lik'habohaedreite tse bonolo e sa kene 'meleng. Ka nako e ts'oanang, boemo ba batho ba nkileng qeto ea ho fokotsa haholo tšebeliso ea tsoekere e ntlafalitsoeng bo bonahala hantle. Bonase e ntle ke ho theola boima ba 'mele.

Phetoho ea phepo e nepahetseng

Ba bang ka letsoalo le phahameng ba etsa qeto ea ho fetola mokhoa oa bona oa bophelo. Sena se o lumella ho ntlafatsa bophelo bo botle haholo, ho ba hantle. Ba bang ba tlameha ho beha hloko lijong tsa bona ka lebaka la maemo a bongaka. Haeba e se motho e mong le e mong ea ka etsang qeto ea ho tlohela tsoekere ka ho felletseng, ho bonolo hore a fokotse boholo ba eona lijong.

Ho tla ba thata ho uena ho feta tsoekere ea letsatsi le letsatsi (e behiloeng bakeng sa ligrama ka motho) haeba:

• tlohella lino tse tsoekere tse tsoekere,
• emisa ho nwa lino tsa litholoana ka lebenkeleng,
• Fokotsa tšebeliso ea lipompong ka li-cookie, liswiti, chokolete,
• leka ho fokotsa bongata ba ho baka (ho kenyeletsoa maiketsetso): li-pastry, li-muffin, li-biscuits le likuku tse ling,
• u ke ke ua ja jeme, litholoana tse halikiloeng ka sirapo,
• tlohela lijo tse "jang" tse nang le mafura a mangata: hangata ba li eketsa tsoekere e ngata.

Hopola hore litholoana tse phetseng hantle li na le tsoekere e ngata. Ka hona, ha lia lokela ho jeoa ka mokhoa o sa laoleheng. Haeba ho hlokahala, botsa setsebi sa phepo hore na o ka ja bokae ntle le ho lematsa bophelo ba hau. Tekanyo e phahameng ea tsoekere e tla ba libanana tse omisitsoeng, liapole tse omisitsoeng, morara. Mohlala, ho 100 g:

• libanana tse omisitsoeng 80 g tsoekere
• ka liapolekeng tse omisitsoeng - 72.2,
• ka matsatsi - 74,
• ka morara o omisitsoeng - 71.2.

Batho ba nkile qeto ea ho fokotsa tsoekere e kenang 'meleng ka hloko ba eletsoa hore ba ele hloko mekhoa ea ho pheha eo ho e-na le sehlahisoa sena se hloekisitsoeng ba sebelisang vanilla, lialmonde, sinamone, ginger, lere.

Liphello tsa ho lemalla tsoekere ho feta tekano

Tekanyo e lumelletsoeng ea tsoekere e hlokang ho nooa ka letsatsi e hlahisoa ka lebaka. Ntle le moo, takatso ea sehlahisoa sena e ba lebaka:

• kholo ea botena,
• liphetoho tsa atherosselotic likepeng,
• ponahalo ea mathata tsamaisong ea endocrine,
• lefu la sebete
• Type 2 lefu la tsoekere
• ponahalo ea khatello ea mali,
• ho hlaha hoa mathata a pelo.

Empa lena ha se lenane le felletseng la mathata ao batho ba itlohelang ho ja tsoekere e ngata. E ea lemalla ebile e tsosa ponahalo ea tlala ea thetso. Hona ho bolela hore batho ba jang lipompong tse ngata ba latsoa tlala ka lebaka la taolo ea methapo ea kutlo. Ka lebaka leo, ba qala ho ja ho feta tekano, mme ba ba le botenya.

Ha se motho e mong le e mong ea tsebang, empa lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng li thusa ho tsofala. Letlalo le qala ho ruruha pejana ka lebaka la tsoekere e qala ho bokellana letlalong, e fokotse botsitso ba eona. Ntle le moo, e hohela le ho boloka li-radicals tsa mahala tse senya mmele ho tsoa kahare.

Sena se ka qojoa haeba u hopola ho ja lijo tsa letsatsi le letsatsi.

Ha e fetisoa, khaello ea livithamine tsa B e bonoa 'meleng. Sena se lebisa keketseho ea thabo ea mokhathala, ponahalo ea maikutlo a ho tepella, ho fokola ha pono, nts'etsopele ea phokolo ea mali le mathata a ho ja.

Ho ja tsoekere e ngata ho baka phetoho ea calcium le phosphorous maling. K'halsiamo, e tlang le lijo, e khaotsa ho monya. Sena ha se ntho e mpe ka ho fetisisa, hobane tsoekere ka makhetlo a mangata e fokotsa ts'ireletso ea 'mele.

U kentse tsoekere e kae ka senoelong sa kofi ea hoseng? Tse peli, likhaba tse tharo? Tšepo e tlase. Litsebi tsa phepo e behetse moeli ho ja tsoekere letsatsi lohle, 'me ha se seholo hakana.

Ha re qobeng tsohle i. Tsoekere ke eona e jarang molato bakeng sa liponto tse eketsehileng. Ke eena ea etsang hore u ikutloe u sa sireletseha ka ho sesa.

Haeba u sa emise ho monya tsoekere e sa laoleheng, nakong e tlang e tla u fa lefu la tsoekere le lefu la pelo.

Tsoekere e 'ngoe le e' ngoe e na le tloaelo ea eona.

Sena se kenyeletsa tsoekere e ekelitsoeng. Ke hore, tsoekere eo baetsi ba e kenyang lijong (li-cookie, ketchup kapa lebese le chokolete).

Tsoekere e na le phello e tšoanang bokong ba rona joalo ka koae. Ke ka hona ho leng bohlokoa haholo ho laola takatso ea hau ea tsoekere. Lifoto: Unsplash / pixabay / CC0 Setsi sa Sechaba

Leha ho le joalo, tsoekere e fumanehang ka litholoana, meroho le lihlahisoa tse ling tsa tlhaho ha e sebetse mona. Bakeng sa bona, litsebi tsa phepo e nepahetseng ha li behe moeli.

Lijo tsa tlhaho li na le fiber, livithamini, li-antioxidants le liminerale. Ka hona, ha baa lokela ho ba le moeli. Lithibelo li sebetsa ho tsoekere e ekelitsoeng feela.

Mokhoa oa ho tseba ka tsoekere

Batla tsoekere lenaneng la linoko. E ka ipata tlasa lebitso sucrose, tsoekere e sootho, sirapo e ngata ea fructose poone, dextrose, fructose feela, maple kapa lero la 'moba.

Haeba lisebelisoa tse joalo li kaholimo ho tse hlano, ho molemo ho khetha ho hong.

Tsoekere ea tlhaho kapa e ekelitsoeng?

Bakeng sa ho utloisisa hore na tsoekere e kenyellelitsoe hakae sehlahisoa, e bapise le molekane oa tlhaho. Mohlala, nka yoghur ea tlhaho e se nang tsoekere le monate o tsoang setofong.

Lihlahisoa tsa lebese li na le tsoekere ea tlhaho - lactose, haeba ho se letho le kenyelletsoeng ho bona.

100 g ea yogurt ea tlhaho e na le 4 g ea lactose (tsoekere ea lebese). Haeba yogati e le monate, tsoekere e se e kenyellelitsoe kaofela.

Ho joalo, ha re liroboto, 'me ka linako tse ling u ka iphekola. Empa ha ua lokela ho ba leino le monate kamehla.

Sera se tšoeu se hloekileng

Ke khethile sehlooho sena eseng ka phoso.Ka lilemo tse ngata, motho e mong le e mong o ne a bitsa letsoai "le lesoeu". Empa tsoekere ha e na kotsi joalo ka lijo. Molemo oa eona feela ke hore ke mohloli oa matla bakeng sa 'mele oa motho. 'Me tse ling ke potso e bulehileng.

Indasteri ea tsoekere, ho sa tsotelehe lisebelisoa tse tala, e fana ka sehlahisoa sa rona ka mouoane, o kristale ebile o hloekisitsoe ka botlalo litšileng tsa tlhaho. Ka hona, re fumana dummy, li-calories tse hloekileng, li fana ka hang-hang, empa matla a nakoana a nakoana.

'Me ha ho na thuso ho batla lintho tse ling tse tsoekere e tšoeu. Empa mafu a ka fumanoa.

Pele ho tsohle, meno a rona a kula a na le tsoekere e ngata. Haeba o kopanya ts'ebeliso ea lijo tse monate le lino tse tahang ka mokhoa o sa tsotelleng oa bohloeki ba molomo, joale li-caries li ke ke tsa nka nako e telele.

Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata ('me tsoekere e na le lik'habohaedreite) li tla lebisa ho emeng hoa mafura, e leng se tla fetolang boima ba' mele haholo. Lefu la tsoekere le methapo ea pelo, haholo atherosclerosis, le tsamaisana le botenya. 'Me ho tloha qetellong ho se hole le angina pectoris le myocardial infarction. Kamora sena, o lokela ho nahana ka eona.

Ho bala "khalori ea tsoekere"

Bo-rasaense ba Amerika lilemong tse 8 tse fetileng ba fumane hore Maamerika a tloaelehileng a ja tsoekere e ka bang 28kg ka tsoekere ka gran ka selemo. Haeba o hokahanya lipalo, o ka fumana hore ho na le tse ka bang 76-77 g, kapa tse fetang 300 kcal, ka letsatsi li hlokahala. Sena ke tsoekere e sa tsoakoang! Kantle le lihlahisoa tse ling tsa lijo tse fanang ka lik'habohaedreite 'meleng oa rona. Ho feta moo, ha ho baloa, mehloli ea metsi a tsoekere (lero, lino) ha e nkeloe hloko, e leng se bonts'ang hore lipalo ha li nyenyefatsoe ka botlalo.

Ho bontša ka boiphihlelo boholo ba bothata, ho ka etsoa tlhahlobo. Nka tsoekere e ngata ebe ue beha ka khalase (theha piramidi, beha setšoantšo sa geometric - fantasize!). Sekhechana se le seng se na le 5 g ea tsoekere. Phello ke likotoana tse ka bang 15-16. A na khalase e tlatsoa? E khahla? Ho bonahala eka ho nna.

Ho hongata ho hlakile ka rona hona joale. Na ho na le litloaelo tse khethollang ho ja ka mokhoa o phetseng hantle le ho iphelisa? Bo-rasaense ba lekile le ho amohela.

Ho lumeloa hore halofo e matla ea motho ha ea lokela ho feta monyako oa letsatsi le letsatsi oa "tsoekere" ea "kcal" ea 150. Sena se lekana le liserekisi tse 9 tsa tsoekere, kapa 37,5 g. Bakeng sa basali, tloaelo e tlase ho makhetlo a mararo ho feta litekanyetso tsa sejoale-joale sa ho nona - 25 g (kapa likhaba tse 6).

Hloekisa lijo tsa hau

Ho na le lihlahisoa tse 'maloa tseo ho tsona tsoekere e ngata haholo,' me ka linako tse ling e bileng e leng kotsi. Tsena ke basomi:

• Confectionery, liswiti,
• Monokotšoai o monate
• Li-jusi tsa litholoana tse entsoeng ke indasteri
• Litholoana tse halikiloeng,
• Lino tse tahang
• Lihlahisoa tsa lebese tsa letlalo
• Litholoana tse omisitsoeng.

Ke kopa ho u joetsa haholoanyane ka mekhahlelo e 'meli e fetileng. Ha se lihlahisoa tsohle tsa lebese tse mafura a fokolang li mpe joalo. Leha ho le joalo, baetsi ba bangata ba li-yoghurts tse bobebe le li-curds ba kholisa bareki ba bona hore sehlahisoa sa bona se na le bonyane (mme ka linako tse ling ho ba sieo ho sa feleng) hoa mafura. E mong le e mong o lebala ka tsoekere. Mme ka linako tse ling o fuoa sebaka se hlomphehang sa mantlha sehlahisoa sa sehlahisoa.

Mafura a lebese ha a tšose ka tekanyo (esita le molemo) joalo ka tsoekere e feteletseng.

Mabapi le litholoana tse omisitsoeng le tsona li lokela ho etsa pehelo. Liapolekose tse omisitsoeng, morara o omisitsoeng, li-prunes le lijo tse ling tse omisitsoeng li na le tsoekere ea tlhaho e seng e fetile ho fetisoa ea indasteri. Ha rea ​​lokela ho lebala hore khatello ea bona e phahame haholo.

Ka hona, ka litholoana tse omisitsoeng li lokela ho ba hlokolosi haholo. Leha ho le joalo, li na le lintlha tse ngata tsa bohlokoa tsa ho batla mohlala, tse ba etsang hore, leha e le tse fokolang (ka mantsoe a lekanang), empa sehlahisoa sa bohlokoa sa lijo.

E-ja lijo tse lekaneng

Joale kaha uena, 'mali oa ka, u tseba tsoekere e kae eo u ka e jang ka letsatsi, u ka tsoela pele ho ja. Ha ua lokela ho u beta, ho tlosa lihlahisoa tsohle tse nang le tsoekere lijong tsa hau hang. Lijo li lokela ho fetoha butle le maikutlong. Qetellong, e lokela ho ba tsela ea hau e tloaelehileng ea bophelo.

Pele ho tsohle, hoa hlokahala ho fokotsa tšebeliso ea lihlahisoa tse kaholimo. Lintlha tsa pele tse hlano li lokela ho nyamela qetellong sehatsetsing. Lijo tse se nang mafura le litholoana tse omisitsoeng ha lia lokela ho lekanyetsoa, ​​eseng ho li qhelella ka botlalo.

Lijo tsa letsatsi le letsatsi li lokela ho fapana ka litholoana le meroho, lik'habohaedreite tse rarahaneng le protheine ea boleng bo phahameng. Ke tla u joetsa ka bokhutšoanyane ka sehlopha ka seng.

E ncha ke lebenkele la livithamini le liminerale. Tsoekere ea tlhaho e ho tsona e na le khatello e tlase. Ntle le moo, fiber, e fumanehang khafetsa limpho tsa lirapa, e thusa tsoekere ho monya ka nepo le butle butle.

Li-carbohydrate tse rarahaneng li ka fumaneha ho lijo-thollo, pasta ea koro ea durum. Li rarahane joang? Khetla ea bona ea limolek'hule e na le makala, ka hona nako e lekaneng e feta ho fihlela e robeha ka li-enzyme ho lik'habohaedreite tse bonolo. Kahoo, tsoekere ea mali ha e phahame haholo, empa butle-butle le butle butle butle ha lihlahisoa tse joalo li senyeha. Ka lebaka leo, 'mele o fuoa matla nako e telele, e lebisang ho fokotseha ha palo ea lihlahisoa tse felisitsoeng.

- E 'ngoe ea lintlha tsa bohlokoa ka ho fetisisa lijong tsa ho theola boima ba' mele. Karolo ea protheine e joalo ka hore 'mele o sebelisa matla a mang ho e sebetsa, eo o e fumantshang mehloling ea mafura. Ntle le moo, ho ja liprotheine le lik'habohaedreite ho matlafatsang lijo ka mantsoe a amanang le phepo e nepahetseng.

Ke sona seo ke neng ke batla ho se bolella kajeno, 'mali oa ka. Sehlooho sa phepo ha se phethe mme o ka bua ka sona nako e telele. Ke tšepa hore u ithutile leseli le bohlokoa ho tsoa sengoloeng sena. Haeba ho joalo, tsoela pele ho latela blog, arolelana likhokahano le metsoalle mme o se ke oa ikoahlaela tseo u li ratang. Ke tla u bona haufinyane!

Ka pelo eohle, Vladimir Manerov

Ingolise 'me u be oa pele oa ho tseba ka lingoliloeng tse ncha sebakeng sa hau sa marang-rang, hantle ka poso ea hau.

Tsoekere ke ntho e thata haholo. Ho fihlela qalong ea lekholo la XXI. litsebi li khothalelitse ho e ja hanyane. Lumellana, ho ke ke ha ba le tlhahiso e lelekoang hape. Empa kopanong ea 57 ea Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo ka 2004, meeli ea tšebeliso ea tsoekere e seng kotsi e ile ea phatlalatsoa. Ke 'nete hore ha ea ka ea ba thepa ea sechaba ka kakaretso, kapa hona ho ba tataiso bakeng sa ketso ea lingaka le baetsi ba lihlahisoa. Hobaneng?

Pele, litlhahiso li ne li ntse li sa utluoe haholo. Litsebi ha lia ka tsa re bolella hore na ho na le ligrama tse kae, maseke kapa likhaba tsa "lefu le tšoeu" tse lumelloang. Ba mpa ba laetse ho sebelisa tsoekere e ngata hore ho se ke ha feta liperesente tse 10 tsa likhalori tsohle tsa lijo tsa letsatsi le letsatsi tse ka kenang 'meleng oa rona ka eona. Tsoekere ee ke 'nete? Ho rarolla bothata bo joalo ka tse ngata tse sa tsejoeng, o hloka ho ba setsebi, kahoo AiF e lokiselitse karabo e itokiselitseng babali ba eona, eo u ka e fumanang tafoleng.

Lobby - phatleng

Empa lebaka le ka sehloohong la hore khothaletso ea WHO e se ke ea ba thepa ea lefats'e ke kamohelong ea tsoekere. Hoa makatsa hore na litsebi li ile tsa lumelloa ho fana ka litlatsetso tsa bona joang. Khatello ho bona ebe Motsamaisi Kakaretso oa WHO Gro Brundtlant e ne e e-so ka e e-ba teng. Mohlala, batšehetsi ba tsoekere ba Amerika ba pepesitse pepenene hore ba tla fokotsa lithuso tsa WHO ka ho sokolla likhokahanyo tsa bona ho Congress. Theko ea bothata e ne e feta $ limilione tse likete tse 400, mme, ho bontša ho teba ha sepheo, Mopresidente oa Mokhatlo oa Tsoekere oa USA, E. Briscoe, o ile a manamisa mangolo a tsoang ho liseneta tse nang le tšusumetso L. Craig le J. Brix ho molaetsa oa hae ho Motsamaisi-kakaretso oa WHO.

Ka tsela, naheng ea habo bona ba hapile ntle le mathata, Amerika, litekanyetso tsa molao tsa tšebeliso ea tsoekere tse phatlalalitsoeng ke Lekala la Bophelo bo botle li na le linako tse 2,5 ho feta tse khothalletsoang ke WHO: ke hore, Yankee, ka letsoalo le hlakileng, e ka jella halofo ea likhalori tsohle tsa letsatsi le letsatsi ka mokhoa oa tsoekere. Ho joalo, hape ho na le bahanyetsi ba "schizophrenia e tsoang lipompong": Mokhatlo oa Amerika oa Pelo o khothaletsa ka molao ho fokotsa ho ja tsoekere letsatsi le leng le le leng ho 5% ea lijo tsa khalori tsa letsatsi le letsatsi. 'Me ho bonahala beng ba pelo ba nepile.

Ka letsatsi le leng United States, ho ile ha phatlalatsoa tlhahisoleseling e mabapi le kotsi ea tekanyetso e kholo ea tsoekere bakeng sa pelo le methapo ea mali.Haholo-holo ha e nooa ka mokhoa oa seo ho thoeng ke sirapo ea fructose haholo. Ka tekanyetso e kholo e khothalelitsoeng, tsoekere ena ea "naha" ea Amerika, e entsoeng ka poone ebe e kenngoa lihlahisoa tsohle, esita le tseo tsoekere e sa kang ea eketsoa ka moetlo, li ile tsa phahamisa cholesterol e mpe le lipid maling. Sena sohle se lebisa kholisong ea atherosulinosis, e bolelang ho nyekeloa ke pelo, stroke, angina pectoris le maloetse a mang a pelo. Ka lehlohonolo, ha re na boholo ba sirapo ena, e fumaneha haholo lihlahisoa tse tsoang kantle ho naha.

Empa tsoekere e tloaelehileng ha se tsoekere. Bo-rasaense ha ba na pelaelo ea hore e thusa ho nts'etsapele botenya. Sena se bontšoa khafetsa ponong ea lihlopha tse kholo tsa batho ba jang lihlahisoa tse fapaneng tsa tsoekere. 'Me sena se netefatsoa ke biochemists: tsoekere e kenngoeng ka bongata e fetoha mafura. Ka mala, tsoekere e theohela glucose, 'me e kenella maling. Karolo e 'ngoe ea eona e behiloe ka har'a sebete,' me kaofela ha eona kamora ho fetoha ha methapo ea methapo ea kutlo e fetohileng mafura.

Ho phalla ha glucose ho lisele tsa mafura ho tsamaisoa ke insulin. 'Me ha tsoekere e ngata e ba teng, ho na le hormone ena e eketsehileng e hlokahalang mme mafura a mangata a kopantsoe. Qalong sena se lebisa ho botenya, ebe ho ba le lefu la tsoekere, khatello ea mali le atherosclerosis.

Mafu ana a hokahantsoe le mathata a mabe ka mekhoa e tloaelehileng ea ntlafatso, a thusana ho hatela pele. Kajeno, lingaka li bile li li kopanya hore e be lefu le le leng - metabolic syndrome.

Masks a monate

'Me joale pilisi e bohloko ka ho fetisisa. Ha re bua ka tsoekere, ha se taba ea tsoekere feela le tsoekere e hloekisitsoeng eo u e kenyang lapeng ho ea tee, kofi, litholoana tse nokiloeng, poloko, kefir, chisi ea chisi le lijo-thollo (ho sena se tloaelehileng feela Serussia se sebelisa tsoekere e ngata ho feta kamoo e khothalletsoang ke WHO).

Moeli oa likhalase tsa 10% ha o kenye tsoekere ena feela, empa le tsoekere ho mahe a linotsi, lero le lero la tlhaho. Empa ha ho felle moo. Hoa hlokahala ho ela hloko tsoekere eohle ea indasteri eo baetsi ba bona ba e eketsang lihlahisoa. Sena ha se tsoekere feela ea khale eo litsebi tsa limela li e bitsang sucrose, empa le tsoekere, fructose le mefuta e meng le mefuta ea tsoekere (bona tafole). Mabitso a bona a bontšoa ka sebopeho sa lihlahisoa.

Empa, ka bomalimabe, bothata bo le bong ba Russia bo amahanngoa le bona: Bophirima, lebitso kamehla le bontša ka mola o arohaneng hore na ho na le ligrama tse kae tsa tsoekere ho tse ling tsa tšebeletso. Kahoo ba ngola: "tsoekere 16 g." Le tsoekere ena e na le tsoekere eohle eo re sa tsoa bua ka eona. Li ne li baloa ka ho khetheha 'me li isoa sebakeng se itseng se tloaelehileng.

Tlhahisoleseling ena ha e fanoe Russia, mme re ka ahlola feela palo ea tsoekere e felletseng ka mahlo: haeba tsoekere e bontšitsoe ka holimo lethathamong la linoko kapa mefuta e 'maloa e sebelisoa hang-hang, o ka tiisa hore ho na le tse ngata tsa tsona.

Karolelano ea tlhoko ea matla a letsatsi le letsatsi **, kcal

likotoana kapa likhaba

Banana ba li etsang lilithara tse 9-13, basali kamora lilithara tse 50

Bashemane ba 9 litha e le ngoe, banana ba etsang dilitara tse 14-18, basali ho tloha ho 30 ho isa ho 50 lilitha.

Banana ba tsoang ho lilemo tse 19, basali

ho fihlela litha e 30, banna kamora lilithara tse 50

** Tlhokahalo ea matla bakeng sa batho ba ikoetlisang kapa ba sebetsang ka tlase ho metsotso e 30 ka letsatsi

Ka 2013, ho ile ha hlahisoa linaoa tse ka bang limilione tse 178 lefatšeng ka bophara. Ka karolelano, motho o sebelisa li-kilogerama tse 30 tsa tsoekere ka selemo (ho fihlela ho tse 60 tsa kilo linaheng tse tsoetseng pele), e lekanang le likhalori tse fetang 320 ka motho ka letsatsi. Mme tjhelete ena e ntse e eketseha ho tloha selemo le selemo.

Tsoekere Na ke lebitso la generic la lintho tse tsoekere tse tsamaisang metsi ka bongata ba k'hemikhale tse sebelisoang lijong. Tsena kaofela ke lik'habohaedreite tse nang le khabone, haedrojene le oksijene.

Tsoekere ke eng?

Joalo ka lik'habohaedreite tsohle, tsoekere e na le "likarolo" tse arohaneng, boholo ba tsona bo ka fapana ka tsoekere e fapaneng. Ho latela palo ea "unit" tse joalo tsa tsoekere li arotsoe ka:
1) monosaccharides (tsoekere e bonolo), e nang le yuniti e le 'ngoe e bonolo,
2) li-disaccharides e nang le li-monosaccharides tse peli,

1) Tsoekere e bonolo (monosaccharides):
tsoekere (eo hape e tsejoang ka hore ke dextrose kapa tsoekere ea morara)
fructose
galactose.
2) Mekhoa ea ho li lahla:
Sucrose ke disaccharide e nang le lero le tsoekere (tsoekere ea 'moba kapa beet),
Maltose ke lesela le koahelang masala a mabeli a tsoekere (lefu la tsoekere),
Lactose ke disaccharide e nang le hydrolyzed 'meleng ho isa tsoekere le galactose (tsoekere ea lebese).
Ho boetse ho na le tsoekere e nang le li-monosaccharides tse 3 kapa ho feta. Mohlala, raffinose ke trisaccharide e nang le masala a fructose, tsoekere le galactose (e fumanoang ka li-beets tsa tsoekere).

Bophelong ba rona ba letsatsi le letsatsi re bitsa sucrose ea tsoekere, hobane hangata e sebelisoa e le sopho e monate bakeng sa lijo.

Nka fumana tsoekere kae?

Limeleng tse ngata, ho ka fumanoa mefuta e fapaneng ea tsoekere. Taba ea pele, ts'ebetsong ea photosynthesis, tsoekere e thehoa ho eona e tsoa ho carbon dioxide le metsi, ebe e fetoha tsoekere e 'ngoe.
Leha ho le joalo, molemong oa ho hlaphoheloa hantle, tsoekere e fumaneha feela ka har'a 'moba le ka tsoekere.
Ka sebopeho sa eona se hloekileng (se ntlafalitsoeng), tsoekere e tšoeu, 'me mefuta e meng ea eona e soeufalitsoe ke sehlahisoa sa tsoekere, molasses (molasses).

Lintho tse fapaneng le tsona li ka ba le tatso e monate, empa ha li oele ka har'a Tlhaloso ea tsoekere. Tse ling tsa tsona li sebelisoa e le phetoho ea tsoekere 'me ke tlhaho (stevia, seke ea maple, mahe a linotsi, tsoekere ea' mela, xylitol, jj) kapa maiketsetso (saccharin, aspartame, sucralose, jj.) Li-sweeteners, tse ling li chefo (chloroform, lead acetate).

Re fumana tsoekere ho lijo life?

Bakeng sa ho tseba hore na re ja tsoekere e kae ka letsatsi le ho tsoa mehloling efe, ho bohlokoa ho ela hloko seo tsoekere e ka ba ea tlhaho mme ea eketsoa .
Tsoekere ea tlhaho - Ena ke e fumanoang merohong e mecha, litholoana, lihlahisoa tsa lebese.
Tsoekere e ekelitsoe - Tsoekere kaofela e sebelisoang molemong oa ho pheha lijo mme motho ka boeena o li eketsa ka lijo kapa lino. E boetse e bitsoa "hlephileng ».
Ho boetse ho na le mohopolo Tsoekere e patiloeng - eo re sa tsebeng ka nako e 'ngoe, empa e fumanoa lihlahisoa tse felileng (li-ketchups, lisose, lero, jj.).

Tšebeliso ea tsoekere e amahanngoa le botenya. Ho boetse ho lumeloa hore ke e 'ngoe ea lisosa tsa lefu la tsoekere, lefu la pelo,' dementia 'le caries.
Ho entsoe lithuto tse ngata ho netefatsa maemo ana, empa ka litholoana tse fapaneng. Sena se bakoa ke mathata a ho fumanela sehlopha sa taolo se sa jeleng tsoekere ho hang. Leha ho le joalo, ho hlakile hore batho ba jang tsoekere e ngata ba kotsing e kholo ea ho tšoaroa ke mafu a kaholimo.

Ho feta moo, ha re bue ka tsoekere eo rona ka borona re e kenyang lijong mme re khona ho laola bongata ba eona, joalo ka tsoekere e eketsoang ka lihlahisoa tse entsoeng pele tse entsoeng ka setlolo, lino tse tahang, lisakerete, lisosetso le lihlahisoa tse felisitsoeng. Ena ke tsoekere e bitsoang "e patiloeng".
Baetsi ba li kenyelletsa lihlahisoa tsohle tsa lijo, ho kenyelletsa le tseo ho neng ho se mohla li kileng tsa ba teng. Bo-rasaense ba hakanya hore 25% ea khalori ea letsatsi le letsatsi eo re e fumanang ka tsoekere e joalo, re sa tsebe ka eona.

Tsoekere - Ke sehlahisoa se nang le khalori e phahameng e qojoang habonolo ke 'mele le mohloli oa matla a kopaneng kapele.
Boleng ba eona ba matla ke 400 kcal ka 100 g. thispone e le ngoe ntle le holimo ke 4 g ea tsoekere, i.e. 16 kcal!

Motsoako oa letsatsi le letsatsi oa tsoekere ho motho e moholo ea phetseng ha o fetang 90 g . Ho feta mona, palo ena e kenyelletsa mefuta eohle ea tsoekere - le sucrose, le fructose, le galactose. E kenyeletsa bobeli tsoekere ea tlhaho joalo kenyellelitsoe bakeng sa lijo.

Ka nako e ts'oanang, tekanyo ea tsoekere e ikenyelitseng ka har'a lijo ha ea lokela ho feta 50 g - ena ke likhaba tse 13 (ntle le holimo) tsa tsoekere ka letsatsi.Ka mosebetsi o boima oa 'mele, palo ena e ka ba kholoanyane hanyane.
(Tee e le ngoe ntle le holimo ke 4 g ea tsoekere, i.e. 16 kcal!)

KE MABAKA a mang a neng a beha tsoekere ea "mahala" ea letsatsi le letsatsi ka tekanyo ea 10% ea "calorie" ea letsatsi le letsatsi e jang. Hopola hore "mahala" e bitsoa tsoekere, eo motho ka boeena a ik eketsang lijo le lino. Tsoekere eo, eo e leng karolo ea lino, litholoana, mahe a linotsi, ha e "lokolohe" ebile ha e tsotelloe. Kahoo, ho latela likhothaletso tsa WHO, haeba litaba tsa khalori ea letsatsi le letsatsi li na le likhalori tse 2000, joale likhalori tse 200 = ligrama tse 50 li lokela ho tsoa ho tsoekere e "mahala".
Ka nako e ts'oanang, litsebi tsa lefu la pelo USA li khothalletsa ho fokotsa tekanyetso ena - ho fihlela ho 5% ea litaba tsa khalori tsa letsatsi le letsatsi.

Ts'ebeliso ea lihlahisoa tsa confectionery ke mokhoa o tloaelehileng ho basali le banna, empa li na le tsoekere e kholo ea tsoekere (sucrose), eo ka sebopeho sa eona se hloekileng e ka lematsang motho, hobane ka letsatsi ha e ka jeoa e se e fetang tloaelo e itseng, e baloa ka ligrama. Bothata bo ka sehloohong ba sehlahisoa sena ke hore ha e fane ka letho ntle le likhalori tse hlokang kelello, tseo ho tsona ho se nang lintho tse sebetsang, ka hona metabolism e na le bothata.

Ho bohlokoa ho hlokomela mathata ao motho a nang le 'ona ka bophelo bo botle ka lebaka la tsoekere e fetang letsatsi le letsatsi, hobane haeba u e sebelisa lijong tsa hau letsatsi le leng le le leng, e tla ba lebaka la ho sitisoa ha lits'ebetso tsa metabolic. Ho theoha ha mosebetsi oa bona ho ka lebisa liphellong tse ngata, mohlala, botenya, lefu la tsoekere, le mathata a ho silila le tsamaiso ea methapo ea pelo.

Hangata ha ho bonolo ho bala hore na o ka ja sucrose e kae ka letsatsi, ntle le ho lematsa 'mele, hobane e boetse e na le mefuta ea eona. Boemong bo joalo, o lokela ho ithuta ho utloisisa phapang pakeng tsa tsoekere e rekiloeng ka lebenkeleng le molekane oa eona oa tlhaho, e ka fumanoang merohong, litholoana le monokotsoai.

Tsoekere e tšoeu (tsoekere e koahetsoeng) e thehoa ka tlasa maemo a indasteri, 'me ha e amane le sucrose ea tlhaho, e nang le metsi le limatlafatsi tse hlokahalang hore' mele o sebetse hantle. Ntle le moo, e bonolo haholoanyane ebile e bonolo ho e amohela. Ka lebaka lena, ba batlang ho theola boima ba 'mele ba lokela ho emisa ho analogue ea tlhaho.

Boikemisetso ba letsatsi le letsatsi tekanyetso ea tsoekere granured

Ka lilemo tse ngata, litsi tse ngata li ile tsa loana le mofuta o nepahetseng oa tsoekere e tloaelehileng, eo motho ea phetseng hantle a ka e sebelisang ka letsatsi ntle le ho senya bophelo ba hae, mme ka nako ena ke:

• Banna - 37,5 gr. (Likhaba tse 9), tse lekanang le likhalori tse 150,
• Basali - 25 gr. (Likhaba tse 6), tse lekanang le likhalori tse 100.

U ka utloisisa linomoro tsena hamolemonyana u sebelisa mohlala oa Coke can. E na le li-calories tse 140, 'me ho Snickers e le' ngoe - 120. Ho feta moo, haeba motho e le sebapali kapa a phela bophelo bo mafolofolo, ha ba na ho mo ntša kotsi, hobane ba tla chesoa kapele.

Ho bohlokoa ho ela hloko lehlakore le leng la chelete, hobane haeba batho ba na le ts'ebetso e khutsitseng le e sa sebetseng, ba tloaetse ho nona haholo kapa ba thaepe tsoekere ea 1-2, joale ho hlokahala hore u tlohele lihlahisoa tse nang le tsoekere e tsoileng matsoho. Haeba u hlile u batla ntho e kang ena, u ka sebelisa e 'ngoe ea lihlahisoa tsena ka letsatsi, empa eseng makhetlo a fetang a mabeli ka beke.

Batho ba nang le matla a phehellang ba tlameha ho tlohela lihlahisoa tse joalo tse nang le li-sucrose tsa maiketsetso, hobane lisipi life kapa life tse nang le eona li tla ba le phello e mpe 'meleng. Ho molemo ho kenya lijo tse ntlafalitsoeng, lijo-thollo le lijo tse bobebe tse fapaneng. Maemong ana, u ka lebala ka ts'oaetso ea metabolism mme oa natefeloa ke bophelo bo thabile hape bo phetse hantle.

Mokhoa oa ho khaotsa ho ja lijo tse nang le tsoekere e ngata

Litsebi tse ngata li ikemiselitse ho lumela hore lino tse tahang le lijo tse nang le tsoekere e ngata, ho lemalla le lithethefatsi ha li mpe ho feta lithethefatsi. Ka lebaka lena, batho ba bangata ha ba khone ho itaola 'me ba tsoela pele ho amohela lijo tse potlakileng, tse thellisang le Coke.

Lingaka li boetse li hlokometse hore tlhekefetso ea lihlahisoa tsena nako e telele le ho hloka takatso ea ho fetola lijo ho ka bontša ho itšetleha ka matla ho sucrose. Boemo bona ba litaba bo tla ama hampe mafu a hlahang hajoale, mme e tla ba e 'ngoe ea mabaka a ho hlaha ha li-pathologies tse ncha.

Hoa khoneha ho tsoa maemong ana feela ka ho tlohela lihlahisoa ka botlalo ka tsoekere e ngata ea maiketsetso mme ka mor'a khoeli ea lijo tse joalo, ho itšetleha ho tla qala ho kokobela.

Boitšoaro ba ho itšeha ka mokhoa o ikhethileng

Ha se motho e mong le e mong ea ka etsang sena ntle le thuso ea setsebi, empa haeba ts'ebetso e se e qalile, joale o lokela ho tlohela lihlahisoa tsena:

• Ho tsoa ho lino-mapholi leha e le life tse monate, hobane litaba tsa tsoekere ea maiketsetso ho tsona li phahameng haholo. Ho molemo ho ipehela mehlolong ea tlhaho eo u iketselitseng eona,
• Ntle le moo, o hloka ho fokotsa palo ea li-confectionery lijong tsa hau,
• Ho baka hohle le ho baka ho lokela ho tlosoa ka botlalo lijong, hobane ho ekelletsa le tsoekere e granured ho na le phepelo e kholo ea lik'habohaedreite tse potlakileng ho tsona,
• Ho hlokahala hape ho hana litholoana tse ka makotong a tsoekere sirapo. Kantle ho mona e ka ba jeme ea fructose feela,
• Lijo tse nang le mafura a manyane le tsona li kotsi hobane baetsi ba tsona ba li eketsa tatso ka tsoekere,
• Ho bohlokoa ho ela hloko tsoekere ea tsoekere ka litholoana tse omisitsoeng, tseo le tsona li lokelang ho lahloa.

Pele ho tsohle, ho na le ts'ebetso ea ho thetsa mpa, ka ho fetola lijo le lino tse ling ka tse ling, empa ntle le tsoekere ea maiketsetso. Ho tsoa ho lino, ho molemo ho noa metsi a hloekileng ntle le linoko. Ntle le moo, tee e monate le kofi le tsona ho molemo ho li tlohela. U ka nkela li-pastry tse tsoekere le liswiti ka lijana tse nang le linoko, ginger le almond.

Ha u habanya feela, ho bonahala ho le thata ho etsa lethathamo la lijo tsa letsatsi le letsatsi, empa kenya feela tlhaiso e hlokahalang inthaneteng mme liphetho li tla hlaha lijana tse nosetsang molomo tse ngata tse nang le li-sucrose tse tlase. Haeba u se u se na matla a ho mamella tsoekere e nkang sebaka se seng, u ka ts'oara limela tsa limela tse nkoang e le tsa tlhaho, empa li lematsa 'mele hanyane.

Ngoana a ka ja tsoekere e kae motšehare?

Potso e thata bakeng sa batsoali ba lerato, bo-nkhono le bo-ntate-moholo, malome le bo-malome - hobane e mong le e mong o batla ho khahlisa bana haholo ka ho fana ka liswiti. Ka ho etsa joalo, ba baka likotsi tse mpe ho bana.

Tšebeliso ea tsoekere e sireletsehileng ea ngoana letsatsi le leng le le leng ke eng?

• bakeng sa bana ba lilemo tse 10 ho isa ho 18, ha u na ho fana ka lino tse fetang tse tšeletseng.
• ha a le lilemo li peli ho isa ho tse 10 - ha a fetele ho ba bararo,
• le ha u le lilemo li 2 - se ke ua fa tsoekere ho hang.

Khaba e le 'ngoe e na le 4 g ea tsoekere.

Ngoana a ka ba le tsoekere e kae. U ka fokotsa takatso ea lipompong joang ho bana?

Ha ba batle seo, batho ba baholo ka bobona ba ruta bana ho etsa lipompong.

• Haeba ngoana a le botsoa, ​​ho bonolo ebile ho bonolo hore 'm'ae a mo fe lipompong ho feta ho fumana lebaka la ho se mamele.
• Hangata batho ba baholo ba sebelisa liswiti e le moputso kapa moputso, e le ho theha setsoalle se tiileng baneng ba bona: “Le tla itshwara, le tla fumana pipi.”

Mme monate o baka ts'oarelo ea tsoekere ho ngoana, 'me joale a ke ke a nahana ka bophelo ntle le liswiti.

Kahoo, rona ka boithaopo re ba sutumelletsa ho mafu.

• Se ke oa fa bana ba hau ba ratoang li-soda le lino tse monate.
• li-muffin, likuku tsa ice cream, likuku le li-muffin, lipompong le lipompong.
• Sebelisa tse ling hantle ka litholoana tse ncha kapa litholoana tse omisitsoeng.
• Ho tla ho etela bana, o seke oa reka liswiti, empa ho e-na le hoo bapala, tsamaea le bona.

Tlohela bana ba hau ba mele hantle.

Tsoekere ke ntho e thata haholo. Ho fihlela qalong ea lekholo la XXI. litsebi li khothalelitse ho e ja hanyane. Lumellana, ho ke ke ha ba le tlhahiso e lelekoang hape. Empa kopanong ea 57 ea Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo ka 2004, meeli ea tšebeliso ea tsoekere e seng kotsi e ile ea phatlalatsoa. Ke 'nete hore ha ea ka ea ba thepa ea sechaba ka kakaretso, kapa hona ho ba tataiso bakeng sa ketso ea lingaka le baetsi ba lihlahisoa. Hobaneng?

Pele, litlhahiso li ne li ntse li sa utluoe haholo. Litsebi ha lia ka tsa re bolella hore na ho na le ligrama tse kae, maseke kapa likhaba tsa "lefu le tšoeu" tse lumelloang. Ba mpa ba laetse ho sebelisa tsoekere e ngata hore ho se ke ha feta liperesente tse 10 tsa likhalori tsohle tsa lijo tsa letsatsi le letsatsi tse ka kenang 'meleng oa rona ka eona. Tsoekere ee ke 'nete? Ho rarolla bothata bo joalo ka tse ngata tse sa tsejoeng, o hloka ho ba setsebi, kahoo AiF e lokiselitse karabo e itokiselitseng babali ba eona, eo u ka e fumanang tafoleng.

Lihlahisoa tse felisitsoeng

Ka mokhoa o loketseng, o tlameha ho kenyelletsa lihlahisoa tsohle tse felisitsoeng ka botlalo ho menu ea hau. Mohlala, ho fapana le liswiti, o ka ja litholoana tse ling le monokotsoai. Li ka jeoa ntle le lithibelo 'me u ke ke ua tlameha ho sheba hore na ho na le likhalori tse kae ho tsona, empa haeba e le ka lefu la tsoekere, lijo tsohle li lokela ho lekana.

Bakeng sa batho ba fetang boima ba 'mele, ho hana lihlahisoa tse felisitsoeng ha ho khonehe mme maemong a joalo u tla tlameha ho li khetha ka hloko, u batla palo ea likhalori le sebopeho libonong. Ho eona, tsoekere e bitsoa ka tsela e fapaneng, ka mohlala, sucrose kapa sirapo.

Ho bohlokoa ho hopola molao oa bohlokoa oa hore ho molemo ho se reke ho reka lihlahisoa tse nang le tsoekere qalong ea lenane, mme ho feta haeba ho na le mefuta ea tsoekere.

Ka thoko, ho a hlokahala ho hlokomela lithahasello tsa tlhaho tsa sucrose, e leng fructose, mahe a linotsi le agave, li na le thuso ho batho ba fetang boima le ba lefu la tsoekere.

Sekhahla sa tšebeliso ea tsoekere ke palo e tsitsitseng mme o hloka ho e latela ha o theha lijo tsa hau ka letsatsi. Ntle le moo, o na le li-analogues tsa tlhaho tse tlase haholo lik'hilojule mme li ke ke tsa ntša 'mele kotsi.

Ts'ebeliso e phahameng ea tsoekere ke seoa sa lekholo lena la bo21 la lilemo.

Ho fumaneha habonolo ha lihlahisoa tse nang le lik'habohaedreite tse ngata tse bonolo ho ka baka tšebeliso e sa laoleheng ea tsoekere, eo ka lehlakoreng le leng e nang le tšenyo 'meleng oa motho.

Litsi tsa pele tsa lefats'e li sebelisa lidolara tse limilione ho etsa lipatlisiso, motheong oa litekanyetso tse ling tsa tšebeliso, ho kenyelletsa le tsoekere ea letsatsi le letsatsi bakeng sa basali.

E le molao, basali bohle ke meno a monate a makatsang. Ka lebaka la mofuta oa bona, ba khona ho rata liswiti le tšusumetso ea bona bophelong ba bona.

Motho e mong a ke ke a itatola senepe, motho a ke ke a nahana bophelo ntle le chokolete, a fe motho jeme. Ho ja liswisi tse eketsehileng le ho feta, ke batla khafetsa mme ke se ke ka senya mokokotlo ona.

Taba ke hore 'mele oa motho ha o tloaeloe ho monya tekanyetso e kholo ea lik'habohaedreite tse bonolo. Ka lebaka la ho kenngoa ka potlako ha sucrose, boemo ba tsoekere maling bo nyoloha ka matla, ho tsoa insulin.

Ka lebaka leo, phello ea "tlala ea nama ea lik'habohaedreite" e etsahala. Ho tloha ponong ea 'mele, lintho tsohle tse amohelang li ile tsa kenngoa ka potlako haholo' me li ntse li hlokahala. Ho amohela karolo e ncha ho baka ts'ebetso e 'ngoe, ka hona ho theha potoloho e mpe. Boko ha bo utloisise hore ha e le hantle matla a macha ha a hlokehe 'me a tsoela pele ho supa.

Ntle le moo, tsoekere e susumetsa sisteme ea dopamine setsing sa thabo sa bokong, e baka phello e ts'oanang le ts'ebeliso ea opiates. Kahoo ka tekanyo e itseng, ts'ebeliso ea eona e fetelletseng e ts'oana le bokhoba ba lithethefatsi.

Sehlopha sa kotsi se kenyeletsa batho ba elang hloko ho fokotseha ha tsoekere ea mali.

Hangata sena se bakoa ke litšobotsi tsa liphatsa tsa hau tsa 'mele ebile ha se sesupo sa hore o na le takatso e fokolang kapa o ikemetse.

Ho fokotseha ha maemo a glucose ho lebisa ho fetoheng ha maikutlo, ho etsang hore kelello e lakatse lipompong, tse ka thusang tlhahisong ea lihormone tsa thabo serotonin ebe ka tsela eo e lokisa boemo.

Mmolai ea liehang

Tšebeliso ea tsoekere ka bongata bo baka likhathatso tse ngata ts'ebetsong ea hoo e ka bang 'mele oohle.

Ho fokolloa ke matla a 'mele a ho itšireletsa mafung hoa etsahala, matla a liminerale a fokotseha, mahlo a mpefala, tsoekere ea glucose le insulin lia eketseha, tikoloho e loketseng mafu a fungal e thehiloe, liphetoho tse amanang le lilemo li potlakisa.

Khahlano le semelo sa mathata ana, maloetse a hlahang ka nako e sa feleng: ts'oaetso, lefu la atherosmithosis le ramatiki, lefu la tsoekere le letlalo le tsubang.

Mefuta ea tsoekere

Ha se tsoekere kaofela e kotsi ka ho tšoanang. Lelapa la tsoekere le kenyeletsa mefuta e mengata e fapaneng. Lintho tse ka sehloohong tse fumanoang bophelong ba letsatsi le letsatsi li kenyelletsa: sucrose, tsoekere, fructose le lactose.

Tsoekere e tšoeu e tloaelehileng ho rona bohle. Ka tlhaho, ka sebopeho sa eona se hloekileng ha e so ka e ba teng. E fumanoa kapele 'me ha e fane ka maikutlo a botlalo. Ke sucrose eo e leng eona motsoako o tsebahalang ka ho fetisisa oa lijo.

Sebopeho se bonolo ka ho fetesisa, sena se bolela hore digestibility e potlakile ka potlako. E baka ts'ebetso ea "insulin" e matla 'meleng. Ka menyetla e phahameng e fetoha mafura a 'mele. E na le mefuta e mengata ea monokotsoai.

Glucose ka litholoana le monokotsoai

Fructose ke mofuta oa tsoekere e se nang kotsi ka ho fetisisa le butle butle o fumanehang ho litholoana le mahe a linotsi. Ka lebaka la monate oa eona o lekaneng e ka sebelisoa e le sebaka sa sucrose. Boemong ba pele, ha e hloke insulin bakeng sa ho hlasimoloha.

E fumanoa lihlahisoa tsa lebese le liprotheine tse ntlafalitsoeng hantle tsa lebese. Sekhahla sa ho monya se pakeng tsa sucrose le tsoekere.

Ho rekisoa ho na le tsoekere e theko e phahameng haholo e sootho. Se ke oa e nka e le bohlokoa ho feta mor'eno ea mosoeu.

Brown ha e na tsoekere ea 'moba e sa hlalosoang e sa boleng bo tlase ho calorific boleng ho e tloaelehileng. Ha a itšireletsa, re ka re e na le liminerale tse ngata: calcium, iron, magnesium, potasiamo, phosphorus le tse ling, ntle ho pelaelo li na le thuso.

Ho ja tsoekere letsatsi le leng le le leng ho basali

Ho latela Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo, boemo ba tsoekere bo khothalletsoang bakeng sa basali ke 25 g (5%), e leng palo e phahameng ka ho fetisisa ea 50 g (10%).

Lipalo tsena li lekana le lisinki tse 6 le tse 12. Linomoro tse fanoeng mabakeng a batsoali ke liperesente tsa lijo tsa khalori tse senngoeng ke mosali motšehare.

Mohlala, ho mosali, karolelano ea lijo tsa letsatsi le letsatsi ke likhalori tse 2 000. Ho tsena, tsoekere e ka ikarabella ntle ho 200 kcal (10%). Haeba re ela hloko hore ka 100 g ea tsoekere e ka bang 400 kcal, joale e tsoa hantle g 50. Ho lokela ho hopoloa hore ena ke kakaretso eohle ea tsoekere e nooang, ho kenyelletsoa le tse ka har'a lihlahisoa, eseng boima ba phofo ea tsoekere.

Tloaelo ea tsoekere ka letsatsi ho basali e ka fapana ho latela maemo a 'mele a motho ka mong. Kahoo, basali ba kenang lipapaling le ba phelang bophelo bo mafolofolo ba ka sebelisa lik'hilojule tse ngata ntle le ho lematsa bophelo ba bona, hobane ba sa ntse ba tla chesoa ka potlako. Haeba li sa sebetse kapa li tloaetse ho nona haholo, ho molemo ho tlohela ka botlalo ts'ebeliso ea lihlahisoa tse nang le tsoekere le tsoekere.

Lijo tse patang tsoekere

Hangata basali ha ba hlokomele ho ba teng ha sehlahisoa se seholo sa tsoekere lihlahisoa tse itseng. Ka hona, le ha ba leka ho ja hantle, ba ntse ba tsoela pele ho ja lijo tse se nang phepo.

Lihlahisoa tse phahameng tsa tsoekere li kenyelletsa:

• li-breakfasts tse potlakileng: granola, oatmeal, li-cornflake, mekotla e mashed, jj.
• mefuta eohle ea lisoso (ho kenyeletsoa ketchup le),
• soseji tse tsubelletsoeng le tse phehiloeng,
• bakery le lihlahisoa tsa confectionery,
• Lihlahisoa tse felileng
• lino-mapholi (ho kenyeletsoa joala): lino tse tsoekere, sopho e tsoekere, biri, joala, veine tse tsoekere, jj.

Livideo tse amanang

Ke lijo life tse nang le tsoekere e patiloeng ka ho fetisisa? Karabo e videong:

Hoa khoneha ho sebetsana le tšebeliso ea tsoekere e ngata. Ho na le mekhoa le mekhoa e mengata ea ho hanela moleko le ho ikoetlisa ka matla. Ho fihla joale, litafole tse ikhethang tsa tsoekere lijong, li-Calculator bakeng sa ho bala lijo tsa letsatsi le letsatsi, le tse ling tse ngata li se li hlophisitsoe.Ho phela ka mokhoa o phetseng hantle hoa thusa ebile ho feshene, ka hona ha ua lokela ho chechisa liphetoho kamora nako e telele. Haeba u bala sengoloa sena, bonyane u nahanne ka tlhoko ea ho fetola ho hong. Sena se bolela hore o ntse a nka mehato e fokolang feela ho isa bokamosong bo phetseng hantle.

Joang ho sebelisa tsoekere e fokolang?

Qoba lijo tsena:

• Lino tse tahang. Ona ke o mong oa mehloli ea mantlha ea tsoekere, o lokela ho a qoba joaloka seoa.
• Lijana tsa litholoana: lero la litholoana le na le tsoekere e lekanang le lino tse tahang! Khetha litholoana tse ncha ho fapana le lero la litholoana.
• Lishiti le liswiti: o lokela ho fokotsa tšebeliso ea lipompong haholo.
• Boholo: cookies, likuku, jj. Hangata li na le tsoekere e ngata haholo le lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng.
• Litholoana tse halikiloeng ka sirapo: Khetha lijalo tse ncha ntle le moo.
• Lijo tse se nang mafura kapa lijo, lijo tseo mafura a tlositsoeng ho tsona, hangata li na le tsoekere e ngata.
• - Noa metsi ho e-na le sirapo kapa lero, 'me u se ke ua eketsa tsoekere ka kofi kapa tee.

Sebakeng sa tsoekere, o ka kenyelletsa lintho tse kang sinamone, nutmeg, nate ea almond, vanilla, ginger kapa kalaka ho lijana tsa hau. Etsa feela boqapi 'me u fumane litlolo ho Internet. U ka ja lijo tse makatsang tse sa feleng, le haeba o ka tlosa tsoekere e ngata lijong tsa hau. Mofuta oa tlhaho, o se nang khalori ea tsoekere ke stevia.

Mokhoa o motle oa ho khaola tsoekere - ke ho inehela feela. Mokhoa ona ha o hloke ho bala lipalo, ho bala khalori, kapa ho bala mangolo a makatsang. Leha ho le joalo, haeba u sa khone ho latela lijo tse tala ka mabaka a lichelete, litlhahiso ke tsena mabapi le ho etsa khetho e nepahetseng.

• Hlokomela hore tsoekere e na le mabitso a mangata. Tsena li kenyelletsa tsoekere, sucrose, sirapo e ngata ea 'mele oa cucose (HFCS), lero la' moba le nang le metsi, fructose, tsoekere, dextrose, sirapo, tsoekere ea 'moba, tsoekere e tala, sirapo ea poone le tse ling.
• Haeba lijo tse pakiloeng li na le tsoekere linthong tse 3 tsa pele, u se ke ua li reka kapa ho li ja. Haeba sehlahisoa se na le mefuta e fetang e le 'ngoe ea tsoekere, e qobe.
• Hopola hore lijo tse ling tse tsoekere tse phahameng tse atisang ho thoe li phetse hantle li oela sehlopheng se le seng. Tsena li kenyelletsa agave, mahe a linotsi, tsoekere ea 'moba ea tlhaho le tsoekere ea kokonate.

O LOKELA ho bala mabitso a lijo tseo u li rekang. Le lijo tse ikhabisitsoeng ka hore ke "lijo tse phetseng hantle" li ka ba le tsoekere e ngata. Motho e mong le e mong o ikhethile, 'me u hloka ho fumana se molemong oa hau le se lokelang ho qojoa.

Ha e le tsoekere, ke sehlahisoa sa lik'habohaedreite tse fumanehang habonolo, ebile ke mohloli oa matla o potlakileng. E tlisa mathata a mangata ho feta melemo, empa ho e tlohela ho ka ba thata ho ba bangata.

Joalokaha u tseba, tsoekere e koahetsoeng e sebelisoa e le se khothalletsang lijo tatso ea lijana tse fapaneng.

2. Kotsi ea ho ja tsoekere e ngata.

Kotsi ea tsoekere kajeno e hlakile ebile e netefalitsoe ke lithuto tse ngata tsa bo-rasaense.

Kotsi e kholo ka ho fetisisa ea tsoekere bakeng sa mmele, ke 'nete, ke mafu ao a a hlahisang. Lefu la tsoekere, botenya, ...

Ka hona, ha ho na mokhoa o khothalletsoang ho feta tekanyo ea tsoekere letsatsi le letsatsi.

Litsebi tsa baeloji tsa Amerika li bapisitse lekhoba la joala le monate haholo la tahi, hobane ho itlosa bolutu ka linako tsohle ho na le maloetse a mangata a sa foleng.

Leha ho le joalo, ha ua lokela ho khetholla tsoekere ka botlalo lijong - e fepa kelello 'me hoa hlokahala hore' mele o sebetse hantle. Ho tla buisanoa ka tsoekere ea mofuta ofe? Ke tla boela ke phete.

3. Tekanyo ea tsoekere ka letsatsi ho motho.

Ha ho khonehe ho araba potso ntle ho qaqileng - na sekhahla se bolokehileng sa tšebeliso ea tsoekere ka letsatsi ho motho ke eng? Ho latela lintlha tse ngata: lilemo, boima, bong, mafu a teng le tse ling tse ngata.

Ho ea ka phuputso e entsoeng ke Mokhatlo oa Amerika oa Mafu a Mafu, ho ja ka botlalo motho ea phetseng hantle le mafolofolo ke liserekisi tse 9 tsa tsoekere ho banna le lisipuni tse 6 tsa basali. Lipalo tsena li kenyelletsa tsoekere e eketsoeng le linoko tse ling tse tsoang lihlahisoa tseo u li sebelisang molemong oa hau (mohlala, ha u eketsa tsoekere ho tee kapa kofi) kapa li eketsoa ke moetsi.

Bakeng sa batho ba nonneng haholo le lefu la tsoekere, tšebeliso ea lijo tse nang le tsoekere e ekelitsoeng le lisepa life kapa life tse tsoekere li lokela ho thibeloa kapa ho fokotsoa. Sehlopha sena sa batho se ka fumana tsoekere ea bona ho tsoa ho lihlahisoa tse phetseng hantle tse nang le tsoekere ea tlhaho, ho etsa mohlala, ka litholoana le meroho. Empa sena ha se bolele hore ts'ebeliso ea bona e ka etsahala ka bongata bo sa lekanyetsoang.

Leha ho le joalo, motho ea phetseng hantle o lokela ho ja lijo tse felletseng, a li rate ho feta lihlahisoa tse nang le tsoekere e ekelitsoeng kapa lihlahisoa tse sebetsoang ka thata.

Ka karolelano, motho ea tloaelehileng o ja ka. Eseng ka kotloloho, empa ka lisose tse rekiloeng, lino tse tsoekere tse khabisitsoeng ka likhalase, soseji, sopho ea hang-hang, li-yoghurts le lihlahisoa tse ling. Tekanyo ena ea tsoekere ka letsatsi e sokela mathata a mangata a bophelo bo botle.

Europe, tsoekere ea batho ba baholo e fapana linaheng tse fapaneng. Mme e etsa, ka mohlala, 7-8% ea li-calorie tsohle tse fumanehang Hungary le Norway, ho fihla ho 16-17% Spain le UK. Har'a bana, tšebeliso e phahame - 12% ho la Denmark, Slovenia, Sweden le hoo e ka bang 25% ho Portugal.

Ehlile, baahi ba litoropong ba ja tsoekere e ngata ho feta baahi ba mahaeng. Ho latela likhothaletso tsa moraorao tsa Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo, tšebeliso ea "tsoekere ea mahala" (kapa tsoekere e ekelitsoeng) e lokela ho fokotsoa ho tlase ho 10% ea tšebeliso ea matla a letsatsi le letsatsi. Ho e theola ka tlase ho 5% ka letsatsi (e lekanang le ligrama tse 25 kapa likhaba tse 6) e tla u lumella ho ntlafatsa bophelo ba hau bo botle.

Li bontša kotsi e kholo ho feta tsohle, kaha li na le tsoekere ho pholletsa le 'mele kapele.

4. Mokhoa oa ho fokotsa tšebeliso ea tsoekere. Ho feta ho nka sebaka.

Empa ho thoe'ng haeba u sa khone ho fokotsa tekanyo ea tsoekere ka lebelo le khothalletsoang letsatsi le letsatsi? Ipotse potso: na u hlile u ikemiselitse ho inehela ka boithaopo ho "bokhoba ba tsoekere", mme, ka ho beha bophelo ba hau kotsing, fana ka khetho ea monyaka oa nakoana? Haeba ho se joalo, ke fana ka maikutlo a hore u itlame hammoho 'me u qale ho fetola maikutlo a hau ho seo u se jang hona joale.

• Ho fokotsa tekanyo ea tsoekere, leka ho ja matsatsi a 10 a detox. Matsatsing ana u tlameha ho tlohela lihlahisoa tsohle tse nang le tsoekere, 'me ka nako e ts'oanang ho tloha le ho. Sena se tla u thusa ho hloekisa 'mele le ho khaotsa ho lemalla.
• Ts'oaetso ea hau ea tsoekere e kanna ea tla ho "denominator" e amohelehang haeba u ka fetoha. Boithuto bo bontša hore ho haella ha boroko ba lihora tse peli ho tsosa litakatso tsa lik'habohaedreite tse potlakileng. Haeba u robala ka ho lekaneng, ho tla ba bonolo haholo ho hlola takatso ea liswiti .. Ha re sa robala ka ho lekaneng, re leka ho iphelisa ka lebaka la ho haelloa ke matla 'me re ithaopela ho fumana lijo. Ka lebaka leo, re ja haholo le ho nona, tse sa sebetseng mang kapa mang.
• Ha ho potang hore, bophelo ba rona kajeno bo sithabetse ke khatello ea maikutlo. Sena se fapane le 'nete ea hore boemo ba cortisol' meleng oa rona bo eketseha, bo baka litlhaselo tse sa laoleheng tsa tlala. Bo-rasaense ba eletsa ho ikoetlisa mokhoa oa ho phefumoloha ho tebileng. Qeta metsotso e seng mekae, ho hema ka matla, le nko e ikhethang - methapo ea kutlo - e tla fetola methapo ea metabolic. Sebakeng sa ho theha li-amana tsa mafura ka mpeng, li tla qala ho chesa, 'me ke sona seo o se hlokang hantle.

Tsoekere, melemo le likotsi tsa eona tse lokelang ho utloisisoa ka botlalo ke motho oa sejoale-joale, ha ea lokela ho ba. Ntho e ngoe le e ngoe e lokile ka teka-tekano, le ts'ebeliso ea sehlahisoa se joalo se sa sireletseha ka ho felletseng - le ho feta joalo.

Shebella video ea hore na u ka sebelisa tsoekere e kae ka letsatsi:

Ho na le tsoekere e kae ka letsatsi, ka lebaka la hore sehlahisoa sena ke motsoako o mobe ka ho fetisisa phepo ea sejoale-joale.

E fana ka likhalori ntle le ho kenyelletsoa ha limatlafatsi mme e ka senya metabolism ka nako e telele.

Ho nwa sucrose e ngata ho amana le ho nona haholo le maemo a fapaneng a kalafo, joalo ka lefu la tsoekere la II le lefu la pelo.

Patlisiso

Ka lilemo, katleho ea li-insulin receptor e ea fokotseha. Ka hona, batho kamora lilemo tse 34 - 35 ba hloka ho lekola ho feto-fetoha ha letsatsi le letsatsi ka tsoekere kapa bonyane ho etsa tekanyo e le 'ngoe nakong ea letsatsi. Ho etsahala se tšoanang le ho bana ba ikemiselitseng ho thaepa lefu la tsoekere la 1 (ha nako e ntse e ea, ngoana a ka le "feta", empa ntle le taolo e lekaneng ea tsoekere ea mali ho tsoa monoaneng, thibelo, e ka ba e sa foleng). Baemeli ba sehlopha sena le bona ba hloka ho etsa bonyane tekanyo e le 'ngoe nakong ea motšehare (haholo-holo ka mpa e se nang letho).

Mokhoa o bonolo ka ho fetisisa oa ho etsa phetoho o tsoa ho monoana ka mpeng e se nang letho o sebelisa methapo ea glucose ea lapeng. Glucose maling a capillary ke eona e fanang ka thuto. Haeba o hloka ho nka mehato ka glucometer, tsoela pele ka tsela e latelang:

1. Bulela sesebelisoa,
2. U sebelisa nale, eo hona joale e nang le lisebelisoa tsohle, e phunyetsa letlalo ka monwana,
3. Beha sampole moqomong oa liteko,
4. Kenya mohala oa liteko mochining ebe o emela hore sephetho se hlahe.

Linomoro tse hlahang ke palo ea tsoekere maling. Ho laoloa ke mokhoa ona ho a ruta ebile ho lekane hore motho a se ke a fetoa ke maemo ha ho baloa tsoekere e fetoloa, le maemo a tloaelehileng maling a motho ea phetseng hantle a ka fetisoa.

Matšoao a nang le tsebo a fumanehang a ka fumanoa ho ngoana kapa motho e moholo, haeba a lekantsoe ka mpa e se nang letho. Ha ho na phapang ea hore na u ka fana ka mali joang bakeng sa likhomphutha tsa glucose ka mpeng e se nang letho. Empa bakeng sa ho fumana tlhaiso-leseling e qaqileng, u ka hloka ho fana ka mali bakeng sa tsoekere ka mor'a ho ja le / kapa makhetlo a 'maloa ka letsatsi (hoseng, mantsiboea, ka mor'a lijo tsa mantsiboea). Ho feta moo, haeba pontšo e nyoloha hanyane kamora ho ja, hona ho nkuoa e le ntho e tloaelehileng.

Ho phethela sephetho

'Malo o baliloeng ha o lekantsoe le mitha ea tsoekere ea mali lapeng, ho bonolo haholo ho ikhetholla. Letšoao le bontša motsoako oa likhakanyo tsa tsoekere ho sampole. Yuniti ea litekanyo mmol / litha. Ka nako e ts'oanang, maemo a maemo a ka fapana hanyane ka hanyane ho latela hore na ho sebelisoa mitha efe. Ho la USA le Europe, likarolo tsa litekanyo li fapana, tse amanang le sistimi e fapaneng ea lipalo. Lisebelisoa tse joalo li lula li tlatselletsoa ke tafole e thusang ho fetola sekhahla sa tsoekere sa mali sa mokuli hore e be likarolo tsa Serussia.

Ho itima lijo ho lula ho le tlase ho feta ka mor'a ho ja. Ka nako e ts'oanang, sampole ea tsoekere e tsoang mothapong e bonts'a hanyane ka mpeng e senang sampole e potlakileng ho tloha monwana (mohlala, ho hasanya ha 0, 1 - 0, 4 mmol ka litha, empa ka linako tse ling glucose ea mali e ka fapana mme e bohlokoa le ho feta).

Ho thetsoa ke ngaka ho lokela ho etsoa ha ho etsoa liteko tse ngata tse thata - mohlala, tlhahlobo ea mamello ea tsoekere ka mpeng e se nang letho le kamora ho nka "moroalo oa" glucose ". Ha se bakuli bohle ba tsebang hore na ke eng. E thusa ho lekola hore na maemo a tsoekere a fetoha hakae ka mor'a nako ea tsoekere. Ho e phetha, terata e etsoa pele e amohela mojaro. Kamora moo, mokuli o noa 75 ml ea mojaro. Kamora sena, litaba tsa tsoekere maling a lokela ho eketseha. Nako ea pele ea tsoekere e lekantsoe kamora halofo ea hora. Ebe - hora e le 'ngoe ka mor'a ho ja, hora e le' ngoe le halofo le lihora tse peli ka mor'a ho ja. Ho latela lintlha tsena, ho fihleloa qeto ea hore na tsoekere ea mali e kenngoa joang ka mor'a lijo, ke eng se amohelehang, litekanyetso tsa tsoekere e kae le hore na li qeta ho ja kamora nako e kae.

Matšoao a lefu la tsoekere

Haeba motho a e-na le lefu la tsoekere, boemo bo fetoha haholo. Moeli o lumelloang ntlheng ena o phahame ho feta ho batho ba phetseng hantle.Matšoao a lumelloang ka botlalo pele ho lijo, ka mor'a lijo, bakeng sa mokuli ka mong o beoa ka bonngoe, ho latela boemo ba hae ba bophelo, tekanyo ea tefo ea lefu la tsoekere. Bakeng sa ba bang, tekanyo e phahameng ea tsoekere ho sampole ha ea lokela ho feta 6 9, 'me bakeng sa ba bang 7 - 8 mmol ka litha e le ngoe - sena ke se tloaelehileng kapa esita le boemo bo botle ba tsoekere ka mor'a ho ja kapa ka mpeng e se nang letho.

Matšoao a ho batho ba phetseng hantle

Ho leka ho laola boemo ba bona ho basali le banna, hangata bakuli ha ba tsebe hore na motho ea phetseng hantle o lokela ho ba joang pele le ka mor'a lijo, mantsiboea kapa hoseng. Ntle le moo, ho na le khokahano ea tsoekere e tloaelehileng ea ho itima lijo le matla a phetoho ea eona hora e le 'ngoe ka mor'a lijo ho latela lilemo tsa mokuli. Ka kakaretso, motho ea moholo ke eena ea phahameng ka tekanyo e amohelehang. Linomoro tse tafoleng li bontša khokahano ena.

Tsoekere e amohelehang molemong oa mohlala

Ha u kheloha hanyane hanyane hole le lipalo tsena ho batho ba baholo le bana, o lokela ho buisana le ngaka hanghang e tla u joetsa hore na o ka etsa tsoekere joang hoseng ka mpeng e se nang letho le ho fana ka kalafo. Boithuto bo bong bo ka boela ba laeloa (ho fetisoa ha tlhahlobo ea ho fumana sephetho se atolositsoeng le bona ba tla tsebisoa ke basebeletsi ba tsa bophelo le ho fuoa phetisetso). Ntle le moo, ho bohlokoa ho ela hloko hore ho ba teng ha mafu a sa foleng le hona ho ama hore na tsoekere e nkoang e tloaelehile. Qeto mabapi le se lokelang ho ba letšoao le eona e khetholla ngaka.

Ka thoko, ho bohlokoa ho hopola hore tsoekere ea mali ea lilemo tse 40 le ho feta, hammoho le basali ba bakhachane, e ka fetoha butle ka lebaka la ho se leka-lekane ha li-hormone. Leha ho le joalo, bonyane litekanyo tse tharo ho tse 'ne li lokela ho ba ka har'a meeli e amohelehang.

Boemo ba lijo kamora 'lijo

Tsoekere e tloaelehileng kamora ho ja li-diabetes le batho ba phetseng hantle e fapane. Ho feta moo, eseng feela hore na e nyoloha hakae ka mor'a ho ja, empa le matla a liphetoho tse teng kahare, moelelo tabeng ena o fapana hape. Tafole e ka tlase e bonts'a datha ea hore na ke eng e tloahelehileng ka nako e itseng kamora ho ja ho motho ea phetseng hantle le lefu la tsoekere ho latela WHO (ya data ya batho ba baholo). Ka ho tšoanang bokahohleng bona, palo ena ke ea basali le banna.

Tloaelehileng ka mor'a ho ja (bakeng sa batho ba phetseng hantle le ba lefu la tsoekere)

Ho bana, khafetsa, matla a matla a amanang le carbohydrate digestibility a tšoana, a hlophisoa ka sekhahla se tlase. Kaha qalong lingoloa li ne li le tlase, ho bolela hore tsoekere e ke ke ea nyoloha joalo ka ho motho e moholo. Haeba ho na le tsoekere 3 ka mpeng e se nang letho, joale ho bala ho balloa hora e le 'ngoe ka mor'a lijo ho bonts'a 6.0 - 6.1, jj.

Ho itima lijo

Joalokaha ho ka bonoa litafoleng tse kaholimo, tsoekere ea motšehare e fapana ho ea ka lijo.Hape, tsitsipano ea mesifa le tšusumetso ea mmuso oa kelello nakong ea mots'eare (ho bapala lipapali tsa ts'ebetso ea lik'habohaedreite hore e be matla, ka hona tsoekere ha e na nako ea ho tsoha hang-hang, 'me ho tsitsipana maikutlong ho ka lebisa ho putla). Ka lebaka lena, tloaelo ea tsoekere ka mor'a nako e itseng kamora ho ja lik'habohaedreite ha se sepheo sa kamehla. Ha ea nepahala bakeng sa ho latela hore na tekanyetso ea tsoekere e bolokoa ho motho ea phetseng hantle.

Ha u lekanya bosiu kapa hoseng, pele ho lijo tsa hoseng, tloaelo ke eona e tlang pele. Kamora ho ja, ea tsoha. Ka lebaka lena, hoo e batlang e le liteko tsohle tsa mofuta ona li fuoa mpa e se nang letho. Ha se bakuli bohle ba tsebang hore na motho o lokela ho ba le tsoekere e kae ka mpeng e se nang letho le hore na o ka e lekanya joang ka nepo.

Teko e etsoa hang hoba mokuli a tsoe betheng. Se ke oa hlatsoa meno kapa chepisi. Hape qoba ho ikoetlisa, kaha ho ka baka ho fokotseha hoa lipalo tsa mali ho motho (hobaneng sena se etsahala kaholimo). Nka sampole ka mpeng e se nang letho 'me u bapise sephetho le tafole e ka tlase.

Litekanyo tse nepahetseng

Le ha o tseba hore na letšoao le lokela ho ba eng, o ka etsa qeto e fosahetseng ka boemo ba hau haeba o lekanya tsoekere e nepahetseng ka mita (hang kamora ho ja, ho ikoetlisa, bosiu, jj.). Bakuli ba bangata ba thahasella hore na ho ka nkuoa tsoekere e kae ka mor'a lijo? Matšoao a tsoekere maling maling ka mor'a ho ja a lula a hola (ho latela boemo ba bophelo bo botle ba motho). Ka hona, kamora ho ja tsoekere ha e sebetse. Bakeng sa taolo, ho molemo ho lekanya tsoekere pele ho lijo hoseng.

Empa sena ke nnete ho batho ba phetseng hantle. Hangata batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho shebelloa, mohlala, hore na tekanyo ea tsoekere ea mali ho basali e bolokoa ka mor'a ho ja ha ba ntse ba sebelisa lithethefatsi tse theolelang tsoekere kapa insulin. Ebe o hloka ho nka tekanyo hora le hora e le 'ngoe le lihora tse peli ka mor'a ho kenella tsoekere (carbohydrate).

Ho hlokahala hape ho hlahloba hore na sampole e tsoa kae, mohlala, pontšo ea 5 9 ka sampole e tsoang mothapong e ka nkuoa e feta le prediabetes, athe sampoleng e tsoang monoaneng ena e ka nkoa e le ntho e tloaelehileng.