Sodium cyclamate (E952)

Lijo tse fanang ka phepo e nepahetseng ke karolo e atileng khafetsa ho tse tloaelehileng lihlahisong tsa sejoale-joale tsa indasteri. Monko o monate o sebelisoa haholo-holo - o kenyelletsoa le bohobe le lihlahisoa tsa lebese.

Sodium cyclamate, e bonts'itsoeng ho mabitso hammoho le e952, ka nako e telele e lutse e le moetapele har'a ba nkang tsoekere. Kajeno boemo boa fetoha - kotsi ea ntho ena e netefalitsoe ka saense ebile e netefalitsoe ke lintlha.

Sodium cyclamate - thepa

Monko o monate ona ke setho sa sehlopha sa cyclic acid; o shebahala joaloka phofo e tšoeu e nang le likristale tse nyane.

Ho ka hlokomeloa hore:

1. Sodium cyclamate ha e utloisisehe, empa e na le tatso e monate.
2. Haeba re bapisa ntho ena ka phello ea eona litlamong tsa tatso le tsoekere, joale cyclamate e tla ba monate ka makhetlo a 50.
3. 'Me palo ena e eketseha ha o kopanya e952 le li-additives tse ling.
4. Motsoako ona, o nkang sebaka sa saccharin hangata, o qhibiliha haholo ka metsing, o butle butle butle ka litharollo tsa joala ebile ha o qhale ho mafura.
5. Haeba u fetisa tekanyetso e lumellehang, tatso e boletsoeng e ka ba molomong e tla sala molomong.

Mefuta e fapaneng ea tlatsetso ea lijo e ngotsoeng E

Mabitso a lihlahisoa tsa lebenkeleng a ferekanya motho ea sa tsebeng letho ka bokhutšoanyane, index, mangolo le linomoro.

Ntle le ho e kenella, mohoebi ea tloaelehileng feela o kenya ntho e 'ngoe le e' ngoe e shebahalang e loketse ho eena ka basketeng ebe o ea ngoliso ea chelete. Khabareng, ka ho tseba decryption, o ka tseba habonolo hore na ke melemo le likotsi life tsa lihlahisoa tse khethiloeng.

Ka kakaretso, ho na le lisebelisoa tse ka bang 2 000 tsa phepo e nepahetseng. Lengolo "E" ka pele ho linomoro le bolela hore ntho eo e entsoe Europe - palo ea tse joalo e fihlile ho makholo a mararo. Tafole e ka tlase e bonts'a lihlopha tsa sehlooho.

Lisebelisoa tsa phepo e nepahetseng E, Tafole ea 1

E kenyellelitsoe le ho eketsoa

Ho lumeloa hore tlatsetso efe kapa efe e bitsoang E, cyclamate, ha e kotsi bophelo ba motho, ka hona e ka sebelisoa ho hlahiseng lihlahisoa tsa lijo.

Litsebi tsa mahlale li re li ke ke tsa khona ho etsa ntle le tsona - 'me moreki o lumela, ha a nka ho hlokahala hore a hlahlobe hore na melemo le likotsi tsa tlatsetso ea mofuta oa lijo ke eng.

Lipuisano ka litlamorao tsa 'nete tsa tlatsetso ea' mele 'meleng li ntse li tsoela pele, leha e le hore li sebelisoa haholo indastering ea lijo. Ha ho mokhelo le cyclamate ea sodium.

Bothata bona ha bo ame Russia feela - boemo ba likhang bo boetse bo hlahile naheng ea USA le ea Europe. Ho e rarolla, ho thathamisitsoe lethathamo la likarolo tse fapaneng tsa tlatsetso ea lijo. Ka hona, Russia e phatlalalitsoe:

1. Lisebelisoa tse lumelletsoeng.
2. Lisebelisoa tse tlatsitsoeng.
3. Likatsetso tse sa jeleng paate tse sa lumelloeng, empa li sa thibeloe ho sebelisoa.

Manane ana a bontšoa litafoleng tse ka tlase.

Lithako tsa lijo tsa E tse thibetsoeng ho la Russian Federation, tafoleng ea 2

Hajoale, indasteri ea lijo e ke ke ea etsa ntle le ts'ebeliso ea mefuta e mengata ea tlatsetso, ehlile lia hlokahala. Empa hangata ha ho joalo ka tekanyo eo moetsi a e eketsang ho risepe.

Ho a khonahala ho tseba hantle hore na ho entsoe kotsi efe 'meleng le hore na e entsoe lilemong tse mashome a seng makae feela kamora ts'ebeliso ea cyclamate e kotsi. Le ha e se lekunutu la hore boholo ba tsona e kanna ea ba tšusumetso ho nts'etsopele ea li-pathologies tse tebileng.

Babali ba ka fumana leseli le sebetsang mabapi le hore na li-sweeteners li kotsi hakae, ho sa tsotelehe mofuta le motsoako oa lik'hemik'hale oa monate.

Ho boetse ho na le melemo e tsoang ho li-flavors tsa monokotsoai le li-preservatives. Lihlahisoa tse ngata li eketsoa ka liminerale le livithamini ka lebaka la litaba tse tlatselletsong ea tlatsetso e itseng.

Haeba re nahana ka kotloloho tlatsetso ea e952 - litlamorao tsa eona tsa 'nete ke life kahare, melemo le likotsi bophelong ba motho?

Sodium cyclamate - nalane ea kenyelletso

Pele, motsoako ona oa lik'hemik'hale o ne o sa sebelisoe lijong, empa indastering ea meriana. Ngaka ea Amerika e ile ea etsa qeto ea ho sebelisa sescharin ea maiketsetso ho pata tatso e bohloko ea lithibela-mafu.

Empa kamora hore ka 1958 ho senyehe kotsi ea "cyclamate" ea ntho, e ile ea qala ho sebelisoa ho monya lihlahisoa tsa lijo.

Haufinyane ho ile ha pakoa hore synthetarin ea maiketsetso, leha e se sesosa se tobileng sa nts'etsopele ea makhopho a nang le mofetše, e ntse e bua ka li-catalysts tsa carcinogenic. Liphapang tse mabapi le sehlooho se reng "Likotsi le melemo ea monate oa E592" li ntse li tsoela pele, empa sena ha se thibele tšebeliso ea eona e bulehileng linaheng tse ngata - ka mohlala, Ukraine. Mabapi le taba ena ho tla ba monate ho tseba hore na ho etsahalang. mohlala, sodium saccharin.

Naheng ea Russia, saccharin e ile ea qheleloa ka thoko ho lenane la li-additives tse lumelloang ka 2010 ka lebaka la ts'usumetso e sa tsejoeng ea lisele tse phelang.

Cyclamate e sebelisoa kae?

Pele e sebelisoa litlhare tsa litlama, saccharin ena e ne e ka rekoa k'hemisteng joaloka matlapa a monate a tsoekere.

Monyetla o ka sehloohong oa kenyelletso ke botsitso esita le lithemparetong tse phahameng, ka hona e kenyelletsoa habonolo ho hlophisoa ha lihlahisoa tsa confectionery, thepa e bakiloeng, lino tse khabisitsoeng ka khabone.

Saccharin e nang le letšoao lena e ka fumanoa lino tse tahang tse fokolang, lino tse tsoekere tse lokisitsoeng le ice cream, meroho le litholoana tse lokisitsoeng tse nang le khalori e theotsoeng.

Marmalade, chewing gum, liswiti, marshmallows, marshmallows - liswita tsena tsohle li boetse li etsoa ka kenyelletso ea monate.

Bohlokoa: leha ho ka ba le kotsi e ka hlahang, ntho ena e sebelisoa le ho etsoang ha litlolo - E952 saccharin e eketsoa ho lipstick le liploss tsa molomo. Ke karolo ea li-capsules tsa vithamine le lozenges ea sefuba.

Hobaneng ha saccharin e nkuoa e bolokehile?

Tšenyo ea tlatsetso ena ha e netefatsoe ka botlalo - feela ha ho na bopaki bo tobileng ba melemo ea eona e ke keng ea latoloa. Kaha ntho eo ha e kenngoe ke 'mele oa motho mme e pepesoa le moroto, e nkoa e bolokehile - tekong ea letsatsi le letsatsi e sa feteng 10 mg ka kilogram ea boima ba' mele kaofela.

Litšobotsi tse ka sehloohong tsa sweetener

Sodium cyclamate ke sesebelisoa se entsoeng ka mokhoa oa tlhaho se sebelisoang indastering ea lijo le ea meriana ho fa lihlahisoa tatso e monate. E tsebahala haholo ka ho tšoaea E952, e tlamehang ho lihlahisoa tsohle tsa lijo tse kenyelletsang tlatsetso e joalo.

Ho boetse ho na le mabitso a mang a ntho ena: letsoai la sodium ea cyclic acid kapa sodium N-cyclohexyl sulfamate. Mokhoa o sebelisang lik'hemik'hale bakeng sa monate ke C₆H₁₂NNaO₃S.

Sodium cyclamate ke monko o se nang monko, kristale, o se nang 'mala o nang le tatso e monate e tsoekere. Batho ba bangata ba nka lihlahisoa tse nang le motsoako oa ntho ena li le monate haholo.

Tlatsetso e joalo ea lijo e makhetlo a makhetlo a mangata ho feta monate oa tsoekere 'me e ka ntlafatsa haholo ts'ebetso ena ha e sebelisana le li-tatso tse ling tsa tatso, tse kang: acesulfame, aspartame kapa sodium saccharin.

Ho lumeloa hore sodium cyclamate ke ntho e se nang caloric ka ho felletseng, kaha ho nka hanyane haholo ho fumana tatso e lakatsehang ea lihlahisoa hoo ho hang ho sa ame boleng ba tsona ba matla. Ntle le moo, sesebelisoa sena se monate ha se na index ea glycemic, e bolelang hore ha e ame boemo ba tsoekere maling. Ke thepa ea bona e etsang hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba khonehe.

Ke ntho e thibelang mocheso. Karolo ea eona e qhibilihang ke likhato tse makholo a mabeli a mashome a tšeletseng a metso e mehlano tsa Celsius. Ka hona, e sebelisoa ka mokhoa o lokolohileng mefuteng e fapaneng ea li-pastry le lino tse ling tse chesang, 'me ka nako e ts'oanang ha e lahleheloe ke tatso ea eona.

Monko o monate oa maiketsetso ha o senyehe 'meleng, ha o kenelle' me o tsoa ka sebopeho sa 'ona se hloekileng ke liphio le tsamaiso ea moroto. Sekhahla se phahameng sa letsatsi le letsatsi sa ntho ena ke limiligrame tse leshome ka kilo e le ngoe.

Ho qaptjoa ha sodium cyclamate

Nalane ea ho qaptjoa ha sodium cyclamate e khutlela morao ho 1937. Ka nako eo Amerika naheng ea Illinois, seithuti se neng se ntse se sa tsejoe se bitsoang Michael Sveda, se ne se leka ho theha sethethefatsi se seng sa antipyretic. Ha a se a tsitsitse, ka phoso o ile a kenya sakerete ka har'a metsi mme ha a elelloa. Kamora ho ho hulanya, o ile a utloa tatso e monate melomong ea hae, ka hona a fumana sehlahisoa se secha sa lik'hemik'hale. E ne e le tlolo ea molao ebile e le tlolo ea melao eohle ea polokeho, empa ka lebaka la hae, o ile a hlaha a le monate, 'me a tsebahala mehleng ea rona.

Patent ea moqapi o mocha e ile ea rekisetsoa DuPont, empa hamorao e ile ea rekoa ke Abbott Laboratories, e ikemiselitseng ho e sebelisa ho ntlafatsa tatso le ho kokobetsa ho hlonama ho lithethefatsi tse ling. Kamora hore, ha a fetile lithuto tse ngata tse ngata, sena se rekisoa ka 1950 se ea rekisoa. Lilemo tse 'maloa hamorao e ne e sebelisoa haholo e le sebaka sa tsoekere ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. 'Me hoo e ka bang ka 1952, ka bongata indastering, ba ile ba qala ho hlahisa lino tse tahiloeng tse nang le likhalase tse nang le zero.

Le ha ho le joalo, ntho ena e amoheloa ka molao e le tlatsetso ea lijo mme e amoheloa linaheng tse fetang mashome a mahlano a metso e mehlano. Leha ho le joalo, USA, ka lebaka la lithuto tse 'maloa tse ileng tsa fana ka phello e sa thabiseng, monate ona o ile oa thibeloa ka 1969, mme taba ea ho tlosa thibelo ena e se e ntse e hlahlojoa.

E sebelisoa bakeng sa tlhahiso ea lijo tsa phepo le lino tse nang le khalori e tlase ea khalori. E kenyelelitsoe lihlahisoa tse joalo:

• Cologran sweetener,
• bakeng sa Millford.

Melemo le likotsi tsa sodium cyclamate

Ha ua lokela ho lebella melemo e meholo le e ntle ka ho nka ntho e joalo. Karolo e kholo ea tlatsetso ea lijo le sepheo sa eona se tobileng ke ho khutlisetsa tsoekere ho batho bao, ka lebaka le le leng, ba thibetsoeng ho ja lik'habohaedreite tse bonolo. Ha ho na monyetla oa hore melemo efe kapa efe e makatsang ka bophelo bo botle e ka lebelloa ho sodium cyclamate. Leha ho le joalo, ha ua tšoanela ho mo lahla ka ho feletseng hobane o na le thepa e 'ngoe e sebetsang:

1. Ntho ea mantlha ke likhalori tsa zero. Kaha ntho ena ha e anngoe ke 'mele oa motho ho hang, ha ho phaello e ka eketsoang ha e sebelisoa.
2. Ka sesebelisoa se joalo, ts'ebetso ea ho pheha lijana le lino tse tsoekere e ba bonolo haholoanyane ebile e bonolo, hobane ho nka makhetlo a mashome a mahlano ka tlase ho tsoekere.
3. Ho qhibiliha ka potlako ha sodium cyclamate le hona ha ho na thuso e nyane. U ke ke ua tšaba ho e kenyelletsa lino tse peli tse chesang - tee, kofi le lino tse batang - lebese, lino, metsi.

Ho joalo, batho ba nang le lefu la tsoekere, le ba nang le lefu la ho nona haholo kapa ba batenya haholo, ba ikutloa ba le thuso ea sesebelisoa sena se tsoekere haholo. Ho batho ba bang, kamohelo ea hae ha e na ho tlisa melemo e bonahalang. Empa hore na ho ka baka kotsi ea mofuta ofe 'meleng ho tlameha ho tsejoa ka bobeli.

Na sodium cyclamate e kotsi? Karabo ea potso ena e hlakile, hobane tlatsetso e joalo ea lijo e lumelloa ho rekisoa linaheng tse ling feela. Ho ke ke ha khoneha ho e reka United States of America nako e telele haholo. Empa morao tjena, potso ea tharollo ea eona e phahamisitsoe hape 'me joale e se e hlahlojoa.

Leha ho le joalo, bakeng sa ho sireletsa monko ona o monate ho loketse ho re kotsi e ka bang teng ha e so hlahisoe ka botlalo. Empa ka linako tse ling ho na le litlamorao tse sa thabiseng tsa tšebeliso ea eona. Ka kakaretso, ba ka emeloa ka tsela e latelang:

1. E khothalletsa ho ba teng ha puffness, ka hona ho senya metabolism.
2. Ho senya mosebetsi oa pelo le methapo e fosahetseng.
3. Haholoholo e eketsa moroalo lipelong. 'Me mehloling e meng u ka fumana polelo ea hore ntho ena e khothalletsa nts'etsopele ea urolithiasis.
4. Tšebeliso e kotsi ka ho fetisisa ea motsoako ona ke hore e kenya letsoho kholisong ea mofets'e. Liteko tse entsoeng ho likhoto li netefatsa likarolo tsa carcinogenic tsa tlatsetso. E eketsa haholo monyetla oa ho ba le mofets'e oa lefu la senya. Le ha ho le joalo, lithuto ha lia bontša phello e tšoanang 'meleng oa motho.
5. Ha o sebelisa ntho ena, meleko ea ho kula e ka bonoa e amahanngoa le hypersensitivity ho likarolo tsa eona, tse bontšitsoeng ho: ho hlohlona ha letlalo, makhopho, urticaria le ho ruruha hoa mahlo.

Ka thoko, ho bohlokoa ho hlokomela hore ts'ebeliso ea sodium cyclamate nakong ea kemolo ha e batlehe haholo, hobane bathong ba bang ho na le libaktheria tse ngata, tseo ha li arabeloa ka ntho ena, li etsang hore e se ke ea kena maemong a amanang le teratogenic metabolism e amang hampe kholo ea ngoana. Maemong ana, kotsi ea ho ba le ngoana e khelohileng e phahame haholo. Libeke tse peli ho isa ho tse tharo tsa boimana li tšosa ka ho khetheha.

Qetellong

Sodium cyclamate ke ntho ea maiketsetso e sebelisoang haholo indastering ea litlama le ea lijo e le motsoako oa tsoekere. Leha ho le joalo, kotsi e hlahisoang ke 'mele ha e nkuoa haholo e feta molemo o ka khonehang, ka hona ho molemo ho sebelisa ntho e joalo feela ka mabaka a bongaka. Bakeng sa ba nang le bothata ba botenya, kapa lefu la tsoekere, hona joale ho na le li-sweeteners tsa tlhaho tse thehiloeng ho stevia ebile li se na li-cyclamate. Leha ho le joalo, ho etsa qeto ea ho iphepa ka ho sebelisa phepelo ena ea phepo, o lokela ho bona ngaka ea hau.

Sodium cyclamate E952: litlhaloso

Sodium cyclamate e bontšoa ho label ea lijo E 952 mme ke cyclamic acid le mefuta e 'meli ea letsoai la eona - potasiamo le sodium.

Sweetener cyclamate e monate ka makhetlo a 30 ho feta tsoekere, leha ho le joalo, ka lebaka la phello ea synergistic ha e kopantsoe le tse ling tse tsoekere, e sebelisoa e le "duet" e nang le "aspartame", sodium saccharin kapa acesulfame.

Calorie le GI

Senoere ena e nkoa e se caloric, kaha e eketsoa ka bongata bo nyane ho fihlela tatso e monate e sa amang boleng ba sehlahisoa.

Ha e na index ea glycemic, ha e eketse tsoekere ea mali, ka hona e tsejoa e le mokhoa o mong oa tsoekere ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mefuta ena ka bobeli.

Sodium cyclamate e tsitsitse hantle 'meleng ebile e ke ke ea lahleheloa ke tatso e monate ea eona ka thepa e halikiloeng kapa sopho e meng e phehiloeng. Monko o monate o hlahisoa o sa fetoloe ke liphio.

Nalane ea monate

Joalo ka lithethefatsi tse ling tse 'maloa (mohlala, sodium saccharin), cyclamate ea sodium e hlahisoa ka lebaka la tlolo e mpe ea melao ea polokeho. Ka 1937, Univesithing ea Amerika ea Illinois, seithuti se neng se sa tsejoe ka nako eo, Michael Switzerlanda, o ile a sebetsa ho theha antipyretic.

Kaha o ne a hotetse ka laboratoring (!), A beha sakerete tafoleng, mme a e nka hape, a latsoa e le monate. Kahoo ke hona ba qalileng leetong la ho ba le monate le lecha ho ea marakeng oa bareki.

Lilemo tse 'maloa hamorao, patent e ile ea rekisetsoa letšolo la meriana la Abbott Laboratories, le neng le tla e sebelisa ho ntlafatsa tatso ea lithethefatsi tse' maloa.

Lithuto tse hlokahalang li ile tsa etsetsoa sena, 'me ka 1950 ha monate o ile oa hlaha' marakeng. Eaba cyclamate e qala ho rekisoa ka foromo ea letlapa hore e sebelisoe ke batho ba lefu la tsoekere.

E se e le ka 1952, tlhahiso ea indasteri ea khalori e se nang khalori e qalile ka eona.

Carcinogenicity sweetener

Kamora lipatlisiso, ho ile ha fumaneha hore litekong tse kholo, ntho ena e ka baka ponahalo ea makhopho a kankere ho likhoto tsa albino.

Ka 1969, sodium cyclomat e ile ea thibeloa United States.

Ho tloha ha ho entsoe lipatlisiso tse ngata ho tloha qalong ea 70s, ka karolo e ncha e ntlafatsang monko o monate, cyclomat kajeno e amohetsoe hore e se sebelisoe feela ho Russia, empa le linaheng tse 55, ho kenyeletsoa le linaha tsa EU.

Le ha ho le joalo, taba ea hore cyclamate e ka baka mofetše e etsa hore e be moeti ea sa amoheloeng har'a metsoako e leng leboteng la lijo mme e ntse e baka lipelaelo. United States, taba ea ho tlosa thibelo ea tšebeliso ea eona e se e ntse e hlahlojoa feela.

Tekanyetso ea letsatsi le letsatsi

Motsoako o lumelloang oa letsatsi le letsatsi ke 11 mg / kg ea boima ba batho ba baholo, 'me kaha cyclamate e monate feela ka makhetlo a 30 ho feta tsoekere, e sa ntse e khona ho e feta. Mohlala, kamora ho nwa lilithara tse 3 tsa sopho le sopho ena.

Ka hona, ho sebelisa tlhekefetso ea lik'hemik'hale tsoekere ha ho na thuso!

Joalo ka sesebelisoa se seng le se seng sa tlhaho, cyclamate ea sodium, haholo-holo ha e kopana le sodium saccharin, e ama boemo ba liphio. Ha ho na tlhoko ea ho jarisa moroalo o eketsehileng lithong tsena.

Ha ho na lithuto tsa semmuso tse tiisang ho lemala ha sodium cyclamate ho fihlela joale, empa "chemistry" e fetelletseng 'meleng oa motho, e seng e tletse tsoalo le tikoloho e sa rateheng haholo, ha e bonahatsoe ka tsela efe kapa efe ka tsela e ntle.

Ntho ena ke karolo ea lihlahisoa tse kang: Сologran sweetener le ba bang ba Milford

Le ho batho ba nang le lefu la tsoekere, kajeno ho na le mekhoa e meng e mengata ea ho sebelisa tsoekere. Mohlala, li-sweeteners ntle le li-cyclamate tse thehiloeng ho stevia.

Kahoo, metsoalle, ho ho uena le ho setsebi sa phepo ea hau ho etsa qeto ea ho kenyelletsa sodium cyclamate lijong tsa hau, empa hopola hore ho hlokomela bophelo ba hau ha ho lenane la lithahasello tsa baetsi ba lisepa kapa ba hlafuna chepisi.

E-ba masene boikhethong ba hau 'me u phele hantle!

Ka mofuthu le tlhokomelo, setsebi sa endocrinologist Dilara Lebedeva

Nalane ea sodium cyclamate

Additive E952 e sebelisoa ka bongata indastering ea lijo, hobane e monate ka makhetlo a leshome ho feta tsoekere e tloaelehileng e entsoeng ka gran. Ho latela pono ea lik'hemik'hale, sodium cyclamate ke cyclamic acid le letsoai la eona, potasiamo le sodium.

O ile a sibolla ntho eo ka 1937. Moithuti ea tsoang sekolong se phahameng, ea sebetsang lefapheng la univesithi Illinois, o ile a etella pele nts'etsopele ea moriana oa antipyretic. Ka phoso ke ile ka lahlela ho tsuba ka tharollo, 'me ha ke e khutlisetsa molomong oa ka, ka utloa tatso e monate.

Pele, ba ne ba batla ho sebelisa motsoako ho pata ho ruruha ho lithethefatsi, haholo-holo lithibela-mafu. Empa ka 1958, United States of America, E952 e ile ea nkuoa e le tlatsetso e sireletsehileng ka botlalo bakeng sa bophelo bo botle. E rekisitsoe ka foromo ea letlapa bakeng sa batho ba tsoekere e le mokhoa o mong oa tsoekere.

Boithuto ba 1966 bo bonts'itse hore mefuta e meng ea likokoana-hloko tse fumanehang ka mpeng ea motho e ka sebetsana le tlatsetso ena ka ho etsoa ha cyclohexylamine, e leng chefo 'meleng. Boithuto bo latelang (1969) bo fihletse qeto ea hore tšebeliso ea cyclamate e kotsi hobane e baka nts'etsopele ea mofets'e oa lefu la senya. Kamora moo, E952 e ile ea thibeloa naheng ea USA.

Hajoale, ho lumeloa hore tlatsetso ha e khone ho qholotsa ts'ebetso ea oncological ka kotloloho, leha ho le joalo, e ka ntlafatsa litlamorao tse mpe tsa likarolo tse ling tsa mmele. E952 ha e kenngoe 'meleng oa motho, e tšeloa ka har'a moroto.

Batho ba 'maloa ka har'a mala ba na le likokoana-hloko tse khonang ho tlatsetsa tlatsetso ho theha teratogenic metabolites.

Ka hona, ha e khothalletsoe tšebeliso nakong ea bokhachane (haholo-holo ho trimester ea pele) le letsoele.

Sodium cyclamate (e952): na se tsoekere se kotsi?

Kea u lumelisa! Indasteri ea lik'hemik'hale e se e re file mefuta e mengata e fapaneng ea mefuta ea tsoekere.

Kajeno ke tla bua ka sodium cyclamate (E952), eo hangata e fumanoang ho li-sweeteners, u tla ithuta hore na ke eng, melemo le likotsi ke life.

Kaha e ka fumaneha ka bobeli ka har'a boqapi ba meno le ka kofi ea 3 hang-hang, re tla tseba hore na e ka beha 'mele oa rona kotsing.

Sodium cyclamate e bontšoa ho label ea lijo E 952 mme ke cyclamic acid le mefuta e 'meli ea letsoai la eona - potasiamo le sodium.

Sweetener cyclamate e monate ka makhetlo a 30 ho feta tsoekere, leha ho le joalo, ka lebaka la phello ea synergistic ha e kopantsoe le tse ling tse tsoekere, e sebelisoa e le "duet" e nang le "aspartame", sodium saccharin kapa acesulfame.

Senoere ena e nkoa e se caloric, kaha e eketsoa ka bongata bo nyane ho fihlela tatso e monate e sa amang boleng ba sehlahisoa.

Ha e na index ea glycemic, ha e eketse tsoekere ea mali, ka hona e tsejoa e le mokhoa o mong oa tsoekere ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mefuta ena ka bobeli.

Sodium cyclamate e tsitsitse hantle 'meleng ebile e ke ke ea lahleheloa ke tatso e monate ea eona ka thepa e halikiloeng kapa sopho e meng e phehiloeng. Monko o monate o hlahisoa o sa fetoloe ke liphio.

Joalo ka lithethefatsi tse ling tse 'maloa (mohlala, sodium saccharin), cyclamate ea sodium e hlahisoa ka lebaka la tlolo e mpe ea melao ea polokeho. Ka 1937, Univesithing ea Amerika ea Illinois, seithuti se neng se sa tsejoe ka nako eo, Michael Switzerlanda, o ile a sebetsa ho theha antipyretic.

Kaha o ne a hotetse ka laboratoring (!), A beha sakerete tafoleng, mme a e nka hape, a latsoa e le monate. Kahoo ke hona ba qalileng leetong la ho ba le monate le lecha ho ea marakeng oa bareki.

Lilemo tse 'maloa hamorao, patent e ile ea rekisetsoa letšolo la meriana la Abbott Laboratories, le neng le tla e sebelisa ho ntlafatsa tatso ea lithethefatsi tse' maloa.

Lithuto tse hlokahalang li ile tsa etsetsoa sena, 'me ka 1950 ha monate o ile oa hlaha' marakeng. Eaba cyclamate e qala ho rekisoa ka foromo ea letlapa hore e sebelisoe ke batho ba lefu la tsoekere.

E se e le ka 1952, tlhahiso ea indasteri ea khalori e se nang khalori e qalile ka eona.

Sodium cyclomatate: ho lematsa 'mele le litla-morao

Leha ho le joalo, ka nako e tšoanang ha ho qaloa tlhahiso ho la United States, ho etsoa lithuto tse ling ka phello ea monko o monate oa cyclamate nthong e phelang 'me ho ile ha fumaneha hore o kotsi.

Kamora lipatlisiso, ho ile ha fumaneha hore litekong tse kholo, ntho ena e ka baka ponahalo ea makhopho a kankere ho likhoto tsa albino.

Ka 1969, sodium cyclomat e ile ea thibeloa United States.

Ho tloha ha ho entsoe lipatlisiso tse ngata ho tloha qalong ea 70s, ka karolo e ncha e ntlafatsang monko o monate, cyclomat kajeno e amohetsoe hore e se sebelisoe feela ho Russia, empa le linaheng tse 55, ho kenyeletsoa le linaha tsa EU.

Le ha ho le joalo, taba ea hore cyclamate e ka baka mofetše e etsa hore e be moeti ea sa amoheloeng har'a metsoako e leng leboteng la lijo mme e ntse e baka lipelaelo. United States, taba ea ho tlosa thibelo ea tšebeliso ea eona e se e ntse e hlahlojoa feela.

Ntle le moo, ho na le libaktheria tse tsoang ka mpeng ea "gastrointestinal", ha e sebetsana le monate ona, 'me li theha teratogenic metabolites (lintho tse ka amang kholo ea "lehe").

Ke ka lebaka leo sodium cyclomatate e haneloang basali ba bakhachane, haholo-holo libeke tse 2 tse qalang.

Motsoako o lumelloang oa letsatsi le letsatsi ke 11 mg / kg ea boima ba batho ba baholo, 'me kaha cyclamate e monate feela ka makhetlo a 30 ho feta tsoekere, e sa ntse e khona ho e feta. Mohlala, kamora ho nwa lilithara tse 3 tsa sopho le sopho ena.

Ka hona, ho sebelisa tlhekefetso ea lik'hemik'hale tsoekere ha ho na thuso!

Joalo ka sesebelisoa se seng le se seng sa tlhaho, cyclamate ea sodium, haholo-holo ha e kopana le sodium saccharin, e ama boemo ba liphio. Ha ho na tlhoko ea ho jarisa moroalo o eketsehileng lithong tsena.

Ha ho na lithuto tsa semmuso tse tiisang ho lemala ha sodium cyclamate ho fihlela joale, empa "chemistry" e fetelletseng 'meleng oa motho, e seng e tletse tsoalo le tikoloho e sa rateheng haholo, ha e bonahatsoe ka tsela efe kapa efe ka tsela e ntle.

Ntho ena ke karolo ea lihlahisoa tse kang: Сologran sweetener le ba bang ba Milford

Le ho batho ba nang le lefu la tsoekere, kajeno ho na le mekhoa e meng e mengata ea ho sebelisa tsoekere. Mohlala, li-sweeteners ntle le li-cyclamate tse thehiloeng ho stevia.

Kahoo, metsoalle, ho ho uena le ho setsebi sa phepo ea hau ho etsa qeto ea ho kenyelletsa sodium cyclamate lijong tsa hau, empa hopola hore ho hlokomela bophelo ba hau ha ho lenane la lithahasello tsa baetsi ba lisepa kapa ba hlafuna chepisi.

E-ba masene boikhethong ba hau 'me u phele hantle!

Ka mofuthu le tlhokomelo, setsebi sa endocrinologist Dilara Lebedeva

Ho thata ho nahana ka lijo tsa sejoale-joale ntle le lisebelisoa tse tlatsetsoang. Linoha tse fapaneng tsa tatso li tumme ka ho khetheha. Ka nako e telele, e neng e tloaetse ho fetisisa ho bona e ne e le k'hemik'hale ea sodium cyclamate (lebitso le leng - e952, tlatsetso). Ho fihla joale, lintlha tsena tse buang ka kotsi ea eona li se li netefalitsoe ka mokhoa o tšepahalang.

Sodium cyclamate ke ea sehlopha sa li-cyclic acid. E 'ngoe le e' ngoe ea metsoako ena e tla shebahala joaloka phofo e tšoeu ea kristale. Ha e nkhe letho, thepa ea eona e ka sehloohong ke tatso e monate. Ka ts'usumetso ea eona ho li-buds tsa tatso, e ka ba monate ka makhetlo a 50 ho feta tsoekere. Haeba u e kopanya le tse ling tse tsoekere, joale monate oa lijo o ka eketseha makhetlo a mangata. Ho ts'oaroa ka mokhoa o fetelletseng oa kenyelletso - molomong ho tla ba le setlolo se hlakileng ka mor'a tatso ea tšepe.

Ntho ena e qhibiliha kapele ka metsing (mme ha ho potlaka haholo - ka har'a metsoako ea joala). Hape ke tšobotsi ea hore E-952 e ke ke ea qhibiliha linthong tse mafura.

Lenaneng le leng le le leng la lihlahisoa lebenkeleng ho na le letoto la litlhaku le lipalo tse sa utloisiseheng ho moahi ea bonolo. Ha ho le ea mong oa bareki ea batlang ho utloisisa bothata bona ba lik'hemik'hale: lihlahisoa tse ngata li ea basketeng ntle le tlhahlobo e haufi. Ho feta moo, lisebelisoa tse matlafatsang tse sebelisoang indastering ea kajeno ea lijo li tla hira batho ba ka bang likete tse peli. E 'ngoe le e' ngoe ea tsona e na le khoutu ea eona le lebitso. Tsena tse neng li hlahisoa likhoebong tsa Europe li na le lengolo la E. Hangata ho ne ho sebelisoa li-additives tsa lijo E (tafole e ka tlase e bonts'a sehlopha sa tsona) ba neng ba fihla moeling oa mabitso a makholo a mararo.

Lisebelisoa tsa phepo e nepahetseng E, Tafole ea 1

Sehlahisoa se seng le se seng sa E se nkuoa e le ntho ea theknoloji e ikemiselitseng pele ho ts'ebeliso le ho hlahlojoa bakeng sa ts'ireletso bakeng sa tšebeliso ea phepo e nepahetseng ea motho. Ka lebaka lena, moreki o ts'epa moetsi, ntle le ho fana ka lintlha tsa likotsi kapa melemo ea tlatsetso e joalo. Empa Lijo tse fanang ka phepo e nepahetseng ke karolo e ka holimo ea metsi a leqhoa le leholo. Lipuisano li ntse li tsoela pele mabapi le tšusumetso ea bona ea nnete bophelong ba motho. Sodium cyclamate le eona e baka likhang tse ngata.

Liphapang tse tšoanang tse amanang le tharollo le ts'ebeliso ea lintho tse joalo ha li etsahale naheng ea rona feela, empa le linaheng tsa Europe le USA. Naheng ea Russia, manane a mararo a se a hlophisitsoe ho fihlela joale:

1. E lumelletsoe lisebelisoa.

2. Lintho tse tlatselletsang.

3. Lintho tse sa lumelloang ka ho hlaka empa li sa haneloe.

Naheng ea rona, lihokelo tsa lijo tse bontsitsoeng tafoleng e latelang li thibetsoe ka ho hlakileng.

Lithako tsa lijo tsa E tse thibetsoeng ho la Russian Federation, tafoleng ea 2

Boemo ba hona joale khoebong ea lijo ha bo felle ka botlalo ka lisebelisoa tsa tlatsetso. Taba e 'ngoe ke hore ts'ebeliso ea bona hangata e eketsoa ka mokhoa o se nang kelello. Lisebelisoa tse joalo tsa lijo tsa lik'hemik'hale li ka eketsa kotsi ea mafu a tebileng, empa sena se tla hlakile lilemo tse mashome feela ka mor'a ts'ebeliso ea bona. Empa ha ho khonehe ho hana ka botlalo melemo ea ho ja lijo tse joalo: ka thuso ea litlatsetso, lihlahisoa tse ngata li ruisitsoe ka livithamini le liminerale tse molemo ho batho. Kotsi kapa kotsi ke E952 (tlatsetso)?

Pele, k'hemik'hale ena e fumane ts'ebeliso ea eona ho pharmacology: k'hamphani ea Abbott Laboratories e ne e batla ho sebelisa ntho ena e fumanoeng e le ho pata ho hlonama ha lithibela-mafu tse itseng. Empa haufi le 1958, sodium cyclamate e ile ea amoheloa e le e bolokehileng bakeng sa ho ja. Mme bohareng ba mashome a tšeletseng a lilemo, ho ne ho se ho bontšitsoe hore cyclamate ke motsoako oa kankere (le hoja e se sesosa se hlakileng sa mofets'e). Ke ka lebaka leo liqabang ka lebaka la kotsi kapa melemo ea k'hemik'hale ena li ntseng li tsoela pele.

Empa, leha ho na le lipelaelo tse joalo, tlatsetso (sodium cyclamate) e lumelloa e le monate, likotsi le melemo eo e ntseng e ithutoa linaheng tse fetang 50 tsa lefats'e. Mohlala, e lumelloa Ukraine. Naheng ea Russia, sethethefatsi sena se ne se kenyelletsoa ka thoko lethathamong la li-supplements tsa phepo e nepahetseng ka 2010.

Monko o monate o jara eng? Na kotsi kapa e ntle e patiloe ka foromo ea hae? Sethepole e tummeng e kile ea rekisoa ka mokhoa oa matlapa a neng a ngoletsoe batho ba lefu la tsoekere e le mokhoa o mong oa tsoekere.

Ho lokisa lijo ho tsebahala ka tšebeliso ea motsoako, o tla ba le likarolo tse leshome tsa tlatsetso le karolo e le 'ngoe ea saccharin. Ka lebaka la botsitso ba monko o monate joalo ha o futhumetse, e ka sebelisoa ho baka bakuli ba confectionery le lino-mapholisong tse qhibilihang ka metsing a chesang.

Cyclamate e sebelisoa haholo ho hlophisa ice cream, lijo tse tsoekere, lihlahisoa tsa litholoana kapa tsa meroho tse nang le likhalori tse tlase, hammoho le ho hlophisoa ha lino tse tahang tse tlase. E fumaneha litholoana tse tšetsoeng ka jareteng, jeme, jellies, marmalade, lijo-thollo le chepisi.

Sesebelisoa se boetse se sebelisoa ho pharmacology: e sebelisetsoa ho etsa metsoako e sebelisoang bakeng sa tlhahiso ea li-mineral complexes le li-suppressants tsa sefuba (ho kenyeletsa lozenges). Ho boetse ho na le ts'ebeliso ea eona indastering ea litlolo - sodium cyclamate ke karolo ea liploss tsa molomo le lipstick.

Mothating oa ho sebelisa E-952 ha e khone ho kenella ka botlalo ke batho le liphoofolo tse ngata - e tla pepesoa ka har'a moroto. Ho bolokehile ho nkoa e le lethalinyana la letsatsi le letsatsi ho tloha karolelanong ea 10 mg ka kilo e le 'ngoe ea boima ba' mele.

Ho na le mekhahlelo e meng ea batho eo tlatsetso ena ea lijo e sebetsoang ho eona e le teratogenic metabolites. Ke ka lebaka leo sodium cyclamate e ka bang kotsi ha basali ba bakhachane ba e ja.

Leha taba ea hore tlatsetso ea lijo E-952 e amoheloa e le e bolokehileng maemong ke Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo, e bohlokoa ho ba hlokolosi ka ts'ebeliso ea eona, ha u ntse u shebile tloaelo ea letsatsi le letsatsi e boletsoeng. Haeba ho khonahala, ho hlokahala hore u tlohele lihlahisoa tse nang le eona, tse tla ba le phello e ntle bophelong ba motho.

Sweetener sodium cyclamate le phello ea eona ho 'mele

Ho ba teng ha lisebelisoa tse matlafatsang lijong tsa sejoale-joale ke ketsahalo e tloaelehileng, ha ho makatse. Li-sweeteners ke karolo ea lino tse khabisitsoeng ka khabone, li-confectionery, likhahla tsa meno, lisose, lihlahisoa tsa lebese, lihlahisoa tsa baking le tse ling tse ngata.

Ka nako e telele, sodium cyclamate, kenyelletso eo batho ba bangata ba e tsebang e le E952, e bile moetapele har'a bohle ba nkang tsoekere. Empa kajeno maemo a fetohile, kaha kotsi ea ntho ena e netefalitsoe ka saense ebile e netefalitsoe ke lithuto tse ngata tsa kliniki.

Sodium cyclamate ke motsoako oa tsoekere o entsoeng.E monate ka makhetlo a 30 ho feta "mangoana" oa eona oa beetroot, mme ha e kopantsoe le lintho tse ling tsa tlhaho ea maiketsetso, e imenne makhetlo a mashome a mahlano.

Karolo ena ha e na likhalori, ka hona, ha e ame tsoekere maling, ha e lebise ponahalong ea liponto tse eketsehileng. Ntho ena e qhibiliha ka bongata ho metsi, ha e na monko. Ha re shebeng melemo le likotsi tsa tlatsetso ea phepo e nepahetseng, e na le phello efe bophelong ba motho, 'me lipapatso tsa eona tse bolokehileng ke life?

Additive E952 e sebelisoa ka bongata indastering ea lijo, hobane e monate ka makhetlo a leshome ho feta tsoekere e tloaelehileng e entsoeng ka gran. Ho latela pono ea lik'hemik'hale, sodium cyclamate ke cyclamic acid le letsoai la eona, potasiamo le sodium.

O ile a sibolla ntho eo ka 1937. Moithuti ea tsoang sekolong se phahameng, ea sebetsang lefapheng la univesithi Illinois, o ile a etella pele nts'etsopele ea moriana oa antipyretic. Ka phoso ke ile ka lahlela ho tsuba ka tharollo, 'me ha ke e khutlisetsa molomong oa ka, ka utloa tatso e monate.

Pele, ba ne ba batla ho sebelisa motsoako ho pata ho ruruha ho lithethefatsi, haholo-holo lithibela-mafu. Empa ka 1958, United States of America, E952 e ile ea nkuoa e le tlatsetso e sireletsehileng ka botlalo bakeng sa bophelo bo botle. E rekisitsoe ka foromo ea letlapa bakeng sa batho ba tsoekere e le mokhoa o mong oa tsoekere.

Boithuto ba 1966 bo bonts'itse hore mefuta e meng ea likokoana-hloko tse fumanehang ka mpeng ea motho e ka sebetsana le tlatsetso ena ka ho etsoa ha cyclohexylamine, e leng chefo 'meleng. Boithuto bo latelang (1969) bo fihletse qeto ea hore tšebeliso ea cyclamate e kotsi hobane e baka nts'etsopele ea mofets'e oa lefu la senya. Kamora moo, E952 e ile ea thibeloa naheng ea USA.

Hajoale, ho lumeloa hore tlatsetso ha e khone ho qholotsa ts'ebetso ea oncological ka kotloloho, leha ho le joalo, e ka ntlafatsa litlamorao tse mpe tsa likarolo tse ling tsa mmele. E952 ha e kenngoe 'meleng oa motho, e tšeloa ka har'a moroto.

Batho ba 'maloa ka har'a mala ba na le likokoana-hloko tse khonang ho tlatsetsa tlatsetso ho theha teratogenic metabolites.

Ka hona, ha e khothalletsoe tšebeliso nakong ea bokhachane (haholo-holo ho trimester ea pele) le letsoele.

Kea u lumelisa! Indasteri ea lik'hemik'hale e se e re file mefuta e mengata e fapaneng ea mefuta ea tsoekere.

Kajeno ke tla bua ka sodium cyclamate (E952), eo hangata e fumanoang ho li-sweeteners, u tla ithuta hore na ke eng, melemo le likotsi ke life.

Kaha e ka fumaneha ka bobeli ka har'a boqapi ba meno le ka kofi ea 3 hang-hang, re tla tseba hore na e ka beha 'mele oa rona kotsing.

Sodium cyclamate E952: litlhaloso

Sodium cyclamate e bontšoa ho label ea lijo E 952 mme ke cyclamic acid le mefuta e 'meli ea letsoai la eona - potasiamo le sodium.

Sweetener cyclamate e monate ka makhetlo a 30 ho feta tsoekere, leha ho le joalo, ka lebaka la phello ea synergistic ha e kopantsoe le tse ling tse tsoekere, e sebelisoa e le "duet" e nang le "aspartame", sodium saccharin kapa acesulfame.

Likahare tsa khalori le GI

Senoere ena e nkoa e se caloric, kaha e eketsoa ka bongata bo nyane ho fihlela tatso e monate e sa amang boleng ba sehlahisoa.

Ha e na index ea glycemic, ha e eketse tsoekere ea mali, ka hona e tsejoa e le mokhoa o mong oa tsoekere ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mefuta ena ka bobeli.

Sodium cyclamate e tsitsitse hantle 'meleng ebile e ke ke ea lahleheloa ke tatso e monate ea eona ka thepa e halikiloeng kapa sopho e meng e phehiloeng. Monko o monate o hlahisoa o sa fetoloe ke liphio.

khutlela holimo

Joalo ka lithethefatsi tse ling tse 'maloa (mohlala, sodium saccharin), cyclamate ea sodium e hlahisoa ka lebaka la tlolo e mpe ea melao ea polokeho. Ka 1937, Univesithing ea Amerika ea Illinois, seithuti se neng se sa tsejoe ka nako eo, Michael Switzerlanda, o ile a sebetsa ho theha antipyretic.

Kaha o ne a hotetse ka laboratoring (!), A beha sakerete tafoleng, mme a e nka hape, a latsoa e le monate. Kahoo ke hona ba qalileng leetong la ho ba le monate le lecha ho ea marakeng oa bareki.

Lilemo tse 'maloa hamorao, patent e ile ea rekisetsoa letšolo la meriana la Abbott Laboratories, le neng le tla e sebelisa ho ntlafatsa tatso ea lithethefatsi tse' maloa.

Lithuto tse hlokahalang li ile tsa etsetsoa sena, 'me ka 1950 ha monate o ile oa hlaha' marakeng. Eaba cyclamate e qala ho rekisoa ka foromo ea letlapa hore e sebelisoe ke batho ba lefu la tsoekere.

E se e le ka 1952, tlhahiso ea indasteri ea khalori e se nang khalori e qalile ka eona.

Sodium ea cyclomat: ho lematsa 'mele le litla-morao

Leha ho le joalo, ka nako e tšoanang ha ho qaloa tlhahiso ho la United States, ho etsoa lithuto tse ling ka phello ea monko o monate oa cyclamate nthong e phelang 'me ho ile ha fumaneha hore o kotsi.

carcinogenicity sweetener

Kamora lipatlisiso, ho ile ha fumaneha hore litekong tse kholo, ntho ena e ka baka ponahalo ea makhopho a kankere ho likhoto tsa albino.

Ka 1969, sodium cyclomat e ile ea thibeloa United States.

Ho tloha ha ho entsoe lipatlisiso tse ngata ho tloha qalong ea 70s, ka karolo e ncha e ntlafatsang monko o monate, cyclomat kajeno e amohetsoe hore e se sebelisoe feela ho Russia, empa le linaheng tse 55, ho kenyeletsoa le linaha tsa EU.

Le ha ho le joalo, taba ea hore cyclamate e ka baka mofetše e etsa hore e be moeti ea sa amoheloeng har'a metsoako e leng leboteng la lijo mme e ntse e baka lipelaelo. United States, taba ea ho tlosa thibelo ea tšebeliso ea eona e se e ntse e hlahlojoa feela.

Cyclomat nakong ea kemolo

Ntle le moo, ho na le libaktheria tse tsoang ka mpeng ea "gastrointestinal", ha e sebetsana le monate ona, 'me li theha teratogenic metabolites (lintho tse ka amang kholo ea "lehe").

Ke ka lebaka leo sodium cyclomatate e haneloang basali ba bakhachane, haholo-holo libeke tse 2 tse qalang.

tekanyetso ea letsatsi le letsatsi

Motsoako o lumelloang oa letsatsi le letsatsi ke 11 mg / kg ea boima ba batho ba baholo, 'me kaha cyclamate e monate feela ka makhetlo a 30 ho feta tsoekere, e sa ntse e khona ho e feta. Mohlala, kamora ho nwa lilithara tse 3 tsa sopho le sopho ena.

Ka hona, ho sebelisa tlhekefetso ea lik'hemik'hale tsoekere ha ho na thuso!

Joalo ka sesebelisoa se seng le se seng sa tlhaho, cyclamate ea sodium, haholo-holo ha e kopana le sodium saccharin, e ama boemo ba liphio. Ha ho na tlhoko ea ho jarisa moroalo o eketsehileng lithong tsena.

Ha ho na lithuto tsa semmuso tse tiisang ho lemala ha sodium cyclamate ho fihlela joale, empa "chemistry" e fetelletseng 'meleng oa motho, e seng e tletse tsoalo le tikoloho e sa rateheng haholo, ha e bonahatsoe ka tsela efe kapa efe ka tsela e ntle.

Ntho ena ke karolo ea lihlahisoa tse kang: Сologran sweetener le ba bang ba Milford

Le ho batho ba nang le lefu la tsoekere, kajeno ho na le mekhoa e meng e mengata ea ho sebelisa tsoekere. Mohlala, li-sweeteners ntle le li-cyclamate tse thehiloeng ho stevia.

Kahoo, metsoalle, ho ho uena le ho setsebi sa phepo ea hau ho etsa qeto ea ho kenyelletsa sodium cyclamate lijong tsa hau, empa hopola hore ho hlokomela bophelo ba hau ha ho lenane la lithahasello tsa baetsi ba lisepa kapa ba hlafuna chepisi.

E-ba masene boikhethong ba hau 'me u phele hantle!

Ka mofuthu le tlhokomelo, setsebi sa endocrinologist Dilara Lebedeva

Ho ba teng ha lisebelisoa tse matlafatsang lijong tsa sejoale-joale ke ketsahalo e tloaelehileng, ha ho makatse. Li-sweeteners ke karolo ea lino tse khabisitsoeng ka khabone, li-confectionery, likhahla tsa meno, lisose, lihlahisoa tsa lebese, lihlahisoa tsa baking le tse ling tse ngata.

Ka nako e telele, sodium cyclamate, kenyelletso eo batho ba bangata ba e tsebang e le E952, e bile moetapele har'a bohle ba nkang tsoekere. Empa kajeno maemo a fetohile, kaha kotsi ea ntho ena e netefalitsoe ka saense ebile e netefalitsoe ke lithuto tse ngata tsa kliniki.

Sodium cyclamate ke motsoako oa tsoekere o entsoeng. E monate ka makhetlo a 30 ho feta "mangoana" oa eona oa beetroot, mme ha e kopantsoe le lintho tse ling tsa tlhaho ea maiketsetso, e imenne makhetlo a mashome a mahlano.

Karolo ena ha e na likhalori, ka hona, ha e ame tsoekere maling, ha e lebise ponahalong ea liponto tse eketsehileng. Ntho ena e qhibiliha ka bongata ho metsi, ha e na monko. Ha re shebeng melemo le likotsi tsa tlatsetso ea phepo e nepahetseng, e na le phello efe bophelong ba motho, 'me lipapatso tsa eona tse bolokehileng ke life?

Additive E952 e sebelisoa ka bongata indastering ea lijo, hobane e monate ka makhetlo a leshome ho feta tsoekere e tloaelehileng e entsoeng ka gran. Ho latela pono ea lik'hemik'hale, sodium cyclamate ke cyclamic acid le letsoai la eona, potasiamo le sodium.

O ile a sibolla ntho eo ka 1937. Moithuti ea tsoang sekolong se phahameng, ea sebetsang lefapheng la univesithi Illinois, o ile a etella pele nts'etsopele ea moriana oa antipyretic. Ka phoso ke ile ka lahlela ho tsuba ka tharollo, 'me ha ke e khutlisetsa molomong oa ka, ka utloa tatso e monate.

Pele, ba ne ba batla ho sebelisa motsoako ho pata ho ruruha ho lithethefatsi, haholo-holo lithibela-mafu. Empa ka 1958, United States of America, E952 e ile ea nkuoa e le tlatsetso e sireletsehileng ka botlalo bakeng sa bophelo bo botle. E rekisitsoe ka foromo ea letlapa bakeng sa batho ba tsoekere e le mokhoa o mong oa tsoekere.

Boithuto ba 1966 bo bonts'itse hore mefuta e meng ea likokoana-hloko tse fumanehang ka mpeng ea motho e ka sebetsana le tlatsetso ena ka ho etsoa ha cyclohexylamine, e leng chefo 'meleng. Boithuto bo latelang (1969) bo fihletse qeto ea hore tšebeliso ea cyclamate e kotsi hobane e baka nts'etsopele ea mofets'e oa lefu la senya. Kamora moo, E952 e ile ea thibeloa naheng ea USA.

Hajoale, ho lumeloa hore tlatsetso ha e khone ho qholotsa ts'ebetso ea oncological ka kotloloho, leha ho le joalo, e ka ntlafatsa litlamorao tse mpe tsa likarolo tse ling tsa mmele. E952 ha e kenngoe 'meleng oa motho, e tšeloa ka har'a moroto.

Batho ba 'maloa ka har'a mala ba na le likokoana-hloko tse khonang ho tlatsetsa tlatsetso ho theha teratogenic metabolites.

Ka hona, ha e khothalletsoe tšebeliso nakong ea bokhachane (haholo-holo ho trimester ea pele) le letsoele.

Tšoaea tsoekere ea hau kapa u khethe bong ba litlhahiso

Monko o monate o tšoana le phofo e tšoeu e tloaelehileng. Ha e na monko o ikhethileng, empa e fapana ka tatso e boletsoeng e le monate kamora eona. Haeba re bapisa monate le ha o bapisoa le tsoekere, tlatsetso eo e monate ka makhetlo a 30.

Karolo eo, hangata e nkela sa sakcharin sebaka, e qhibiliha ka botlalo selomong se seng le se seng, butle-butle e rarolloang ka joala le mafura. Ha a na dikahare tsa khalori, e etsang hore ho khonehe ho sebelisa batho ba nang le lefu la tsoekere le batho ba lekolang bophelo ba bona bo botle.

Litlhahlobo tsa bakuli ba bang li hlokometse hore tlatsetso ha e ratehe, mme haeba u ja ho feta tekano, ebe molomong ho na le tatso ea tšepe ka nako e telele. Ho sodium cyclamate, ho na le melemo le likotsi tse ka bang teng, a re lekeng ho fumana hore na ho feta eng.

Melemo e ke keng ea bapisoa ea tlatsetso e kenyelletsa lintlha tse latelang:

• E monate haholo ho feta tsoekere e khohliloeng
• Ho haella ha likhalori
• Ka theko e tlase haholo,
• Qhibilihang habonolo ka metsing,
• Monate oa monate o monate.

Leha ho le joalo, ha ho na thuso hore ntho ena e thibetsoe linaheng tse ngata, kaha tšebeliso ea nako e telele e ka baka litlamorao tse mpe. Ho joalo, tlatsetso ha e lebise kholisong ea bona ka kotloloho, empa ka kotloloho e nka karolo.

Litlamorao tsa ho ja cyclamate:

1. Ts'ebetso ea mekhoa ea metabolic 'meleng.
2. Allergy
3. Litlamorao tse mpe pelong le methapong ea mali.
4. Mathata a liphio, ho fihlela ho lefu la tsoekere.
5. E952 e ka lebisa ho thehoeng le kholo ea majoe a liphio le senya.

Ho fosahetse ho bolela hore cyclamate e baka mofetše. Ehlile, lithuto li ile tsa etsoa, ​​ba paka hore ts'ebetso ea oncological e se e hlahile ho litoeba. Leha ho le joalo, ho batho, liteko li ne li sa etsoe ka mabaka a hlakileng.

Tlatsetso ha e khothalletsoe ho anyesa, nakong ea ho beleha ngoana, haeba ho ba le nalane ea ho senyeheloa ke a renal, ho se sebetse hantle ha rems.

Se ke oa jella bana ba ka tlase ho lilemo tse 12.

E952 e kotsi 'meleng. Haele hantle, lipatlisiso tsa mahlale li netefatsa tlhahisoleseling ena ka boomo, empa ho molemo hore u se ke oa tlatsa mmele ka k'hemistri e ngata, hobane karohano ke ntho e mpe ka ho fetisisa eo e leng "nyane" haholo, mathata a ka ba maholo le ho feta.

Haeba u hlile u batla li-sweets, ho ka ba molemo ho khetha li-sweetener tse ling, tse se nang litlamorao tse mpe bakeng sa boemo ba motho. Mefuta ea tsoekere e arotsoe ka tlhaho (ea tlhaho) le ea maiketsetso (e entsoeng ka boqapi).

Tabeng ea pele, re bua ka sorbitol, fructose, xylitol, stevia. Lihlahisoa tsa maiketsetso li kenyelletsa saccharin le aspartame, hape le cyclamate.

Ho lumeloa hore sesebelisoa sa tsoekere se sireletsehileng ka ho fetisisa ke sona se tlatsetsang litlatsetso tsa stevia. Semela se na le li-glycosides tse tlase tse nang le tatso e monate. Ke ka lebaka leo sehlahisoa se khothalletsoang bakeng sa lefu la tsoekere, ho sa tsotelehe mofuta oa lefu lena, hobane ha le ame ts'ebetso ea tsoekere ea mali a motho.

Gramo e le 'ngoe ea stevia e lekana le 300 g ea tsoekere e granated. Ho ba le tatso e monate ea ka mor'a eona, stevia ha e na boleng ba matla, ha e ame ts'ebetso ea metabolic 'meleng.

Mefuta e meng ea tsoekere:

• Fructose (eo hape e bitsoang tsoekere ea litholoana). Monosaccharide e fumanoa litholoana, meroho, mahe a linotsi le lero. Phofo e qhibiliha hantle ka metsing; nakong ea kalafo ea mocheso, thepa e fetoha hanyane. Ka "mellitus" e nang le "tsoekere" e khothalletsoang, ha e khothalletsoe, hobane tsoekere e thehiloe nakong ea ho arohana, ts'ebeliso ea eona e hlokang insulin,
• Sorbitol (sorbitol) ka tlholeho ea eona ea tlhaho e fumanoa ka litholoana le monokotsoai. Ka sekhahla sa indasteri, e hlahisoa ke oxidation ea tsoekere. Boleng ba matla ke 3.5 kcal ka gram. Ha e ea lokela batho ba batlang ho theola boima ba 'mele.

Ha re phethela, re hlokometse hore kotsi ea sodium cyclamate ha e tiisoe ka botlalo, empa ha ho na bopaki bo hlakileng ba melemo ea se tlatselletsoang ke lijo. E lokela ho utloisisoa hore ka lebaka E952 e thibetsoe linaheng tse ling. Kaha motsoako ona ha o kenngoe ka moroto, o bitsoa o sireletsehile ka mokhoa o sa feteng 11 mg ka kilogram ea boima ba 'mele oa motho.

Melemo le likotsi tsa sodium cyclamate li hlalositsoe videong ena.

Tšoaea tsoekere ea hau kapa u khethe bong ba litlhahiso

Lijo tse fanang ka phepo e nepahetseng ke karolo e atileng khafetsa ho tse tloaelehileng lihlahisong tsa sejoale-joale tsa indasteri. Monko o monate o sebelisoa haholo-holo - o kenyelletsoa le bohobe le lihlahisoa tsa lebese.

Sodium cyclamate, e bonts'itsoeng ho mabitso hammoho le e952, ka nako e telele e lutse e le moetapele har'a ba nkang tsoekere. Kajeno boemo boa fetoha - kotsi ea ntho ena e netefalitsoe ka saense ebile e netefalitsoe ke lintlha.

Monko o monate ona ke setho sa sehlopha sa cyclic acid; o shebahala joaloka phofo e tšoeu e nang le likristale tse nyane.

Ho ka hlokomeloa hore:

1. Sodium cyclamate ha e utloisisehe, empa e na le tatso e monate.
2. Haeba re bapisa ntho ena ka phello ea eona litlamong tsa tatso le tsoekere, joale cyclamate e tla ba monate ka makhetlo a 50.
3. 'Me palo ena e eketseha ha o kopanya e952 le li-additives tse ling.
4. Motsoako ona, o nkang sebaka sa saccharin hangata, o qhibiliha haholo ka metsing, o butle butle butle ka litharollo tsa joala ebile ha o qhale ho mafura.
5. Haeba u fetisa tekanyetso e lumellehang, tatso e boletsoeng e ka ba molomong e tla sala molomong.

Mabitso a lihlahisoa tsa lebenkeleng a ferekanya motho ea sa tsebeng letho ka bokhutšoanyane, index, mangolo le linomoro.

Ntle le ho e kenella, mohoebi ea tloaelehileng feela o kenya ntho e 'ngoe le e' ngoe e shebahalang e loketse ho eena ka basketeng ebe o ea ngoliso ea chelete. Khabareng, ka ho tseba decryption, o ka tseba habonolo hore na ke melemo le likotsi life tsa lihlahisoa tse khethiloeng.

Ka kakaretso, ho na le lisebelisoa tse ka bang 2 000 tsa phepo e nepahetseng. Lengolo "E" ka pele ho linomoro le bolela hore ntho eo e entsoe Europe - palo ea tse joalo e fihlile ho makholo a mararo. Tafole e ka tlase e bonts'a lihlopha tsa sehlooho.

1. 
   Ivashkin V.T., Drapkina O. M., Korneeva O. N. Mefuta e fapa-fapaneng ea phekolo ea metabolic, Medical News Agency - M., 2011. - 220 leq.
2. 
   Kamysheva, E. Insulin ho hanyetsa lefu la tsoekere. / E. Kamysheva. - Moscow: Mir, 1977 .-- 750 leq.
3. 
   Okorokov, A.N. Kalafo ea mafu a litho tsa ka hare. Buka ea 2. Phekolo ea mafu a rheumatic. Phekolo ea maloetse a endocrine. Phekolo ea lefu la liphio / A.N. Hams. - M: Lingoloa tsa bongaka, 2014. - 608 leq.

E re ke itsebise. Lebitso la ka ke Elena. Ke qetile lilemo tse fetang 10 ke sebetsa ke le setsebi sa endocrinologist. Ke lumela hore hajoale ke setsebi lebaleng la ka mme ke batla ho thusa baeti bohle ba sebakeng sena ho rarolla mesebetsi e rarahaneng eseng joalo. Lisebelisoa tsohle tsa sebaka sena sa marang-rang li bokelloa ebe li sebetsoa ka hloko e le hore li fetise litaba tsohle tse hlokahalang ka hohle kamoo ho ka khonehang. Pele o sebelisa se hlalosoang webosaeteng, ho hlokahala tumellano ea ho buisana le litsebi kamehla.

Lits'oaetso tsa Hazardous Sweetener

Sodium cyclamate ke ea sehlopha sa li-cyclic acid. E 'ngoe le e' ngoe ea metsoako ena e tla shebahala joaloka phofo e tšoeu ea kristale. Ha e nkhe letho, thepa ea eona e ka sehloohong ke tatso e monate. Ka ts'usumetso ea eona ho li-buds tsa tatso, e ka ba monate ka makhetlo a 50 ho feta tsoekere. Haeba u e kopanya le tse ling tse tsoekere, joale monate oa lijo o ka eketseha makhetlo a mangata. Ho ts'oaroa ka mokhoa o fetelletseng oa kenyelletso - tatso ea kamora e nang le tatso ea tšepe e tla bonahala ka mokhoa o hlakileng molomong.

Ntho ena e qhibiliha kapele ka metsing (mme ha ho potlaka haholo - ka har'a metsoako ea joala). Hape ke tšobotsi ea hore E-952 e ke ke ea qhibiliha linthong tse mafura.

Lijo tse fanang ka phepo e nepahetseng: Ho fapana le ho khetholloa

Lenaneng le leng le le leng la lihlahisoa lebenkeleng ho na le letoto la litlhaku le lipalo tse sa utloisiseheng ho moahi ea bonolo. Ha ho le ea mong oa bareki ea batlang ho utloisisa bothata bona ba lik'hemik'hale: lihlahisoa tse ngata li ea basketeng ntle le tlhahlobo e haufi. Ho feta moo, lisebelisoa tse matlafatsang tse sebelisoang indastering ea kajeno ea lijo li tla hira batho ba ka bang likete tse peli. E 'ngoe le e' ngoe ea tsona e na le khoutu ea eona le lebitso. Tsena tse neng li hlahisoa likhoebong tsa Europe li na le lengolo la E. Hangata ho ne ho sebelisoa li-additives tsa lijo E (tafole e ka tlase e bonts'a sehlopha sa tsona) ba neng ba fihla moeling oa mabitso a makholo a mararo.

Lisebelisoa tsa phepo e nepahetseng E, Tafole ea 1

Lethathamo le thibetsoeng

Sehlahisoa se seng le se seng sa E se nkuoa e le ntho ea theknoloji e ikemiselitseng pele ho ts'ebeliso le ho hlahlojoa bakeng sa ts'ireletso bakeng sa tšebeliso ea phepo e nepahetseng ea motho. Ka lebaka lena, moreki o ts'epa moetsi, ntle le ho fana ka lintlha tsa likotsi kapa melemo ea tlatsetso e joalo. Empa Lijo tse fanang ka phepo e nepahetseng ke karolo e ka holimo ea metsi a leqhoa le leholo. Lipuisano li ntse li tsoela pele mabapi le tšusumetso ea bona ea nnete bophelong ba motho. Sodium cyclamate le eona e baka likhang tse ngata.

Liphapang tse tšoanang tse amanang le tharollo le ts'ebeliso ea lintho tse joalo ha li etsahale naheng ea rona feela, empa le linaheng tsa Europe le USA. Naheng ea Russia, manane a mararo a se a hlophisitsoe ho fihlela joale:

1. E lumelletsoe lisebelisoa.

2. Lintho tse tlatselletsang.

3. Lintho tse sa lumelloang ka ho hlaka empa li sa haneloe.

Lijo tse Kotsi Tsa Phepo e Ntle

Naheng ea rona, lihokelo tsa lijo tse bontsitsoeng tafoleng e latelang li thibetsoe ka ho hlakileng.

Lithako tsa lijo tsa E tse thibetsoeng ho la Russian Federation, tafoleng ea 2

Boemo ba hona joale khoebong ea lijo ha bo felle ka botlalo ka lisebelisoa tsa tlatsetso. Taba e 'ngoe ke hore ts'ebeliso ea bona hangata e eketsoa ka mokhoa o se nang kelello. Lisebelisoa tse joalo tsa lijo tsa lik'hemik'hale li ka eketsa kotsi ea mafu a tebileng, empa sena se tla hlakile lilemo tse mashome feela ka mor'a ts'ebeliso ea bona. Empa ha ho khonehe ho hana ka botlalo melemo ea ho ja lijo tse joalo: ka thuso ea litlatsetso, lihlahisoa tse ngata li ruisitsoe ka livithamini le liminerale tse molemo ho batho. Kotsi kapa kotsi ke E952 (tlatsetso)?

Nalane ea tšebeliso ea sodium cyclamate

Pele, k'hemik'hale ena e fumane ts'ebeliso ea eona ho pharmacology: k'hamphani ea Abbott Laboratories e ne e batla ho sebelisa ntho ena e fumanoeng e le ho pata ho hlonama ha lithibela-mafu tse itseng. Empa haufi le 1958, sodium cyclamate e ile ea amoheloa e le e bolokehileng bakeng sa ho ja. Mme bohareng ba mashome a tšeletseng a lilemo, ho ne ho se ho bontšitsoe hore cyclamate ke motsoako oa kankere (le hoja e se sesosa se hlakileng sa mofets'e). Ke ka lebaka leo liqabang ka lebaka la kotsi kapa melemo ea k'hemik'hale ena li ntseng li tsoela pele.

Empa, leha ho na le lipelaelo tse joalo, tlatsetso (sodium cyclamate) e lumelloa e le monate, likotsi le melemo eo e ntseng e ithutoa linaheng tse fetang 50 tsa lefats'e. Mohlala, e lumelloa Ukraine. Naheng ea Russia, sethethefatsi sena se ne se kenyelletsoa ka thoko lethathamong la li-supplements tsa phepo e nepahetseng ka 2010.

E-952. Na tlatsetso ee e kotsi kapa e molemo?

Monko o monate o jara eng? Na kotsi kapa e ntle e patiloe ka foromo ea hae? Sethepole e tummeng e kile ea rekisoa ka mokhoa oa matlapa a neng a ngoletsoe batho ba lefu la tsoekere e le mokhoa o mong oa tsoekere.

Ho lokisa lijo ho tsebahala ka tšebeliso ea motsoako, o tla ba le likarolo tse leshome tsa tlatsetso le karolo e le 'ngoe ea saccharin. Ka lebaka la botsitso ba monko o monate joalo ha o futhumetse, e ka sebelisoa ho baka bakuli ba confectionery le lino-mapholisong tse qhibilihang ka metsing a chesang.

Cyclamate e sebelisoa haholo ho hlophisa ice cream, lijo tse tsoekere, lihlahisoa tsa litholoana kapa tsa meroho tse nang le likhalori tse tlase, hammoho le ho hlophisoa ha lino tse tahang tse tlase. E fumaneha litholoana tse tšetsoeng ka jareteng, jeme, jellies, marmalade, lijo-thollo le chepisi.

Sesebelisoa se boetse se sebelisoa ho pharmacology: e sebelisetsoa ho etsa metsoako e sebelisoang bakeng sa tlhahiso ea li-mineral complexes le li-suppressants tsa sefuba (ho kenyeletsa lozenges). Ho boetse ho na le ts'ebeliso ea eona indastering ea litlolo - sodium cyclamate ke karolo ea liplose le lipstick tsa molomo.

Tlasa tlatsetso e bolokehileng

Mothating oa ho sebelisa E-952 ha e khone ho kenella ka botlalo ke batho le liphoofolo tse ngata - e tla pepesoa ka har'a moroto. Ho bolokehile ho nkoa e le lethalinyana la letsatsi le letsatsi ho tloha karolelanong ea 10 mg ka kilo e le 'ngoe ea boima ba' mele.

Ho na le mekhahlelo e meng ea batho eo tlatsetso ena ea lijo e sebetsoang ho eona e le teratogenic metabolites. Ke ka lebaka leo sodium cyclamate e ka bang kotsi ha basali ba bakhachane ba e ja.

Leha taba ea hore tlatsetso ea lijo E-952 e amoheloa e le e bolokehileng maemong ke Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo, e bohlokoa ho ba hlokolosi ka ts'ebeliso ea eona, ha u ntse u shebile tloaelo ea letsatsi le letsatsi e boletsoeng. Haeba ho khonahala, ho hlokahala hore u tlohele lihlahisoa tse nang le eona, tse tla ba le phello e ntle bophelong ba motho.