Mozzarella le tamati le pesto > Lijo tsa lefu la tsoekere

Kajeno, menyu ea rona ke li-classics tsa Italy. Salate ena e boetse e bitsoa "Caprese". Ka lebaka la moralo oa eona oa mebala, bofubelu (tamati), chisi e tšoeu (mozzarella), botala (basil le pesto sauce), salate ea caprese e fetohile letšoao la Italy. Ho lokisa mozzarella ka tamati le pesto ho bonolo haholo ebile ho potlakile. Bakeng sa salate ea caprese, ho molemo ho sebelisa mefuta ea tamati ea pelo ea Bull, e monate ebile e le nama.

Ka mofuta oa khale, salate ena e nōkiloe ka letsoai, pepere le oli ea mohloaare. Empa ka phoofolo ea pesto e fetoha tastier e ngata. Hape, mozzarella e nang le tamati e tsamaea hantle le asene ea balsame. Haeba ho hlokahala, salate ea caprese e ka tlatsetsoa ka linate tse bobebe tse halikiloeng tsa phaene.

Lithako

300 g sefuba sa khoho
100 g mash salad
1 bolo ea mozzarella
Litaere tse 2 (tse mahareng),
Pepere e le 'ngoe e khubelu
Pepere e 1 ea tšepe
Onion e khubelu
20 g linate,
Tablespoons tse tharo tsa green pesto,
Tablespoons tse peli tsa asene e bobebe ea balsamic (asene ea balsamic),
Khaba e le 'ngoe ea erythritis
Thispone e 1 ea oli ea mohloaare,
pepere ho latsoa
letsoai ho latsoa.

Lisebelisoa ke tsa li-servings tse peli.

Ho pheha

Hlatsoa salate ea metsi ka tlasa metsi a batang ebe u e beha ka siting e le hore metsi a tsoe.

Hlatsoa tamati ka metsi a batang, tlosa kutu le ho khaola tamati ka linoko.

Tšela mozzarella ebe u khaola li-cubes tse nyane.

Ebola eiee e khubelu, e khaoloe ebe u e roba mehele e meholo.

Kenya basil pesto ka sekotlolo se senyenyane ebe u e kopanya le asene ea balsame le erythritol. Pepere ho latsoa.

Hlatsoa lipekere tsa metsi a batang ka metsing a batang, tlosa lipeo ebe u li khaola kahare.

Nka pan e nyane ea ho halika le linate tsa pine ntle le ho eketsa oli, e hlohlelletsa nako le nako, bakeng sa metsotso e 2-3. Tlhokomeliso: Ts'ebetso ea ho li halika e ka potlaka haholo, ka lebaka leo, hlokomela hore u se ke oa chesa linate tsa phaene.

Hlatsoa sefuba sa khoho ka tlas'a metsi a belang ebe oa se omisa ka thaole ea pampiri. Nako ea ho latsoa ka letsoai le pepere. Fafatsa oli ea mohloaare ka skillet e kholo 'me u Fry sefuba sa khoho ho fihlela e le putsoa. Nama e lokela ho futhumala ha u sebeletsa salate.

Joale beha makhapetla a pepere ka pane ebe o a tšela ka oli ea mohloaare e setseng. Pepere e lokela ho halikisoa hanyane, empa u lule u le crispy. Tšela pepere ho tsoa pane ka poleiti ebe u e behella ka thoko ho e lumella hore e pholile.

Tšoaea salate ea mash ho lijana tse sebeletsang. Ebe u beha tamati le pelepele. Tšela mehele ea onion ka holimo ebe u eketsa likhahla tsa mozzarella. Senya sefuba sa khoho ebe o eketsa ka salate. Qetellong, tšela sejana ka linoko tse 'maloa tsa basil pesto' me u khabise ka linate tse halikiloeng tsa phaene.

Re u lakaletsa katleho ho lokisetseng risepe ena le takatso ea lijo!

Setaliana sa Setaliana

Matšoao a botle ba Italy ke pizza, bijoux le salate ea Caprese. Lijo tse phethahetseng ha lia lokela ho ba thata. Lijo tsohle tsa Mataliana li latela mohopolo oa bonolo le o monate, 'me risepe ea caprese ea salate ha e ea qala, empa ho na le sejo sena, se sa tloaelehang joaloka moea o fokang oa moea oa Mediterranean, litoro tse khothatsang tsa lebopong le literata tse tšesaane tsa toropo e ka boroa.

Salate ea khale ea Caprese e kenyelletsa tamati e khubelu, chisi e tšoeu ea mozzarella le meroho e hloekileng ea basil. Karolo e, sena se hlalosa lerato la Mataliana bakeng sa sejana, mebala eo e tsamaellanang hantle le folakha ea naha.

Caprese ea Italy ea salad naheng ea eona, sehlekehleke sa Capri, e phahamiselitsoe boemong ba letlotlo la naha. Ha u na ho fumana selallo leha se le seng moo sejana sena se tsebahalang se sebeletsoang teng. Ho ka bonahala eka sebopeho se bonolo sa batho ba bangata se ka makatsa, empa che, moapehi e mong le e mong oa Mataliana o na le lekunutu le etsang hore sejana se khahlise.

Mataliana ka bobona a re Caprese ke karolo ea "antipasti" kapa li-appetizer tse batang. Hangata salate e jeoa pele ho lijo tsa mantsiboea, ha lelapa lohle le bokana tafoleng. Sejana se tlameha ho tsamaea le khalase ea veine. Empa ha ho hlokahale hore u be Setaliana ho pheta salate ea Caprese e tsebahalang ka mozzarella le basil lapeng.

Ho joalo, litlolo tse tsoang fotong, moo ts'ebetso eohle e hlalositsoeng mohato ka mohato, e tla thusa esita le novice ho lokisa salate ea Caprese, empa sephiri se ka sehloohong sa sejana se ka har'a lihlahisoa. Boleng ba linoko ke ntho ea bohlokoa haholo, hobane ho na le tse 'maloa haholo ka sebopeho sa sejana.

Pele ho tsohle, o hloka ho fumana tamati e kholo, e monate le e lero. Mokhoa oa khale oa salate o sebelisa Bull's Pelo, empa bareki ba bang ba khetha litamati tsa langa le le lej. Leha ho le joalo, mefuta e tala e se nang litlamorao e ke ke ea sebetsa, ka hona ho molemo ho pheha salate ka nako ea meroho.

Ho chisi ha ho hlokahale joalo ka seo o se batlang. Salad mozzarella e tlameha ho ba ncha le ho ba monyane. Mabenkeleng a rona, hangata o ka fumana chisi ka brine, e tla sebetsa hape, ka ho fetisisa, e le hore Mozzarella e se ke ea lieha. Mozzarella e tsoang lebese la buffalo e na le tatso e loketseng salate.

'Me qetellong, basil - meroho, ntle le hore ha ho sejana se le seng sa Italy se phethahetseng. Ka kopo hlokomela hore o hloka ho beha basil e tala ka har'a salate ea Caprese, le hoja pherese e tloaelehile haholo mabenkeleng a maholo. Green e na le monko o monate haholoanyane ebile e na le lero, ho bonolo hore e khone ho e khutlisa ka meroho e meng.

Lekunutu le leng la appetizer ke ho apara, e ka ba oli ea mohloaare ka letsoai le pepere. Salate ea caprese e tloaelehileng ka ho fetisisa e nang le pesto sauce, eo ho ea ka bakopitsi ba bang, e fang sejana sesebelisoa se setle se felileng.

U ka etsa pesto sauce joang?

Bakeng sa pesto o tla hloka likhahla tse 'maloa tsa basil e ncha, li-linate tse halikiloeng tsa phaene kapa lialmonde, chisi e thata, oli ea mohloaare, konofolo, pepere le letsoai la leoatle. Ho sila metsoako, ho molemo ho sebelisa seretse se tloaelehileng, ho e-na le serethe, kaha meroho e ka hlahisa oxidize ebe e sootho.

Senya konofolo le linate hammoho, ebe u eketsa letsoai, pepere le basil e khaotsoeng, u ntse u tsoela pele ho hloella ka selikalikoe.
Ha se ka har'a seretse se fetoha tranelate, o ka eketsa chisi e halikiloeng.
Tsoela pele ho pepeta motsoako ona nakoana, qetellong o hloka ho eketsa oli ea mohloaare.
Bakeng sa salate, ho feto-fetoha ha rasiti ho lokela ho ba metsi, ka hona o ka tšela oli e ngata.

Tšela salate ea Caprese ka bongata ka lebaka le konoso. Ka pesto, tatso ea eona e tla nona le ho feta.

Arola makhasi ohle a basil ebe o a beha chisi ka tamati.
Salate ea Caprese e holimo e fafalitsoeng ka pepere e ntšo e loileng.

Sebeletsa salate ea Caprese hang-hang 'me u lule u e-na le linoko tsa bohobe bo tšoeu bo tšoeu.

Bakeng sa ho eketsa matla, o ka sebelisa motsoako oa oli ea mohloaare ka letsoai le leoatle le letsoai le pepere. Ha o se o shebile mehopolo e setšoantšong, qalong o ka sebeletsa salate ea Caprese, o peta chisi le tamati ka slide, o chencha lilakane tsa meroho ea basil.

Nalane ea salate ea caprese

"Caprese" - ena ke eona hantle salate, ntle le ho latsoa eo u ke keng ua re u ne u le Italy. Haeba u shebisisa sejana se phethiloeng, u ka lemoha hanghang hore ponahalo e ts'oanang le folakha ea Italy e fana ka khanya le takatso e bobebe ea boemo ba naha. Naha ea caprese salate ke sehlekehleke sa Capri ka boroa ho Italy, moo sejana sena se phahamiselitsoeng boemong ba thepa ea lehae. Hoo e ka bang. Kapri, mohlomong, ha a ka a fumana ete e fetang e le 'ngoe kae kapa kae moo salate e tsebahalang e neng e lokiselitsoe teng. Tlas'a moea o matla oa moea oa Mediterranean, ka meso, ka khanya ea likerese tse fofang, ha ho letho le molemo ho feta monko o monate oa salate e nang le basil, eo, ka melao eohle ea mofuta, e lokelang ho hlatsuoa ka Chianti e futhumatsang.

Ho joalo, re ke ke ra khutlisa motsotso oa ho kopana le Italy oa mohlolo ho uena - e ikhethile, empa salate e ka hlahisoa hape lapeng, mme KhozOboz o tla thabela ho u thusa ka sena. Empa pele, re tla ithuta metsoako le ho fumana hore na ke sejana sa mofuta ofe seo e leng Caprese. Pele ho tsohle, ho lokela ho hlokomeloe hore, e le sejo sa lijo tsa Mataliana, salate ena ke karolo ea "li-appetizer tse batang", tseo ka Setaliana li utloang joalo ka "antipasti". Joalokaha ho se ho hlakisitsoe lebitsong la sejana, se tšeloa pele ho lijo tse kholo ebe se tšoaea qaleho ea lijo tsa mantsiboea. Ka sesebelisoa se joalo sa takatso ea lijo, ho molemo ho hloloheloa khalase ea veine e joalo ka aperitif. Ha ho nahanoa 'nete ea hore metsoako e ka salate e lokela ho fokotsoa, etsa bonnete ba hore kaofela ke tsa nchafatso ea pele le ea boleng bo holimo, hape, ha ho khoneha, ea tlhahiso ea Setaliana - o tle o fihlelle ho ts'oana ho ts'oanang le pele. Ke nako ea ho fumana hore na ho kenyelelitsoe salate e tummeng ke eng:

Tomoso. Haeba u sebelisa risepe ea khale, ho "caprese" o hloka ho beha feela tamati tse nang le pelo. Mefuta ena ke ea tse bitsoang li-giants tsa tamati. E na le 'mala o khanyang oa raspiberi, tatso e monate e batlang e le tsoekere le monko o hlollang. Bakeng sa toka, ho lokela ho hopoloa hore ho ea ka KhozOboz, tamati ea ciliegia le eona e loketse - e na le tatso e ntle. Leha ho le joalo, haeba ho ea ka li-classics, litamati li ntse li lokela ho ba kholo ebile li le nama,
Mozzarella - Ena ke chisi e ncha ea Italy e entsoeng ka lebese la khomo kapa buffalo e ntšo. Ka lebaka la hore chisi ena e senyeha kapele, hangata e rekisoa ka libolo tse tšoeu tse bonolo tse soeufalitsoeng ka brine. Kahoo ha e ome ebile e bolokoa nako e telele. Sebopeho le boholo ba libolo tsena li ka fapana haholo ho tloha ho tse kholo ho isa ho tse nyane, boholo ba tamati ea ciliegia. Chese ea Mozzarella ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa mantlha tse batlang li sebelisoa hohle hohle lijong tsa Mataliana, ka hona risepe ea khale e khothaletsa ho lokisa salate ea caprese ho sebelisoa mozzarella e ncha.
Basil - sena hape ke mokhoa o tloaelehileng oa meroho ea Mataliana, e seng ntle le risepe e khabane ea lijo tsa Italy, ho kenyelletsa salate ea caprese. Ka lebaka la 'nete ea hore ho na le mefuta ea basil e ngata, ho hohela tlhokomelo ea hau hobane ho khethoa ho sebelisa mefuta e tala bakeng sa li-salads, li-juicier ebile li le monate haholoanyane, ho feta moo, salate ea caprese ea khale e lokela ho shebahala joaloka mebala ea folakha ea Italy, le pherese ho ha ho joalo! Basil e ke ke ea nkeloa sebaka ke eng kapa eng hobane ke ka lebaka la eona hore salate e na le tatso e khathollang le monko o ke keng oa bapisoa,
"Caprese"e nang le pesto sauce ha e lokiselitsoe libakeng tsohle, empa tse ngata ha li lumellane ka maikutlo a hore ke pesto e fanang ka lintlha tsa salad tsa botle bo khethehileng. Ho feta moo, pesto e ka bitsoa eseng e le motsoako haholo joalo ka moaparo oa salad, ho sena Maemong ana, ho molemo ho kenyelletsa oli ea mohloaare e nyane ebe o ts'oaroa ke metsi.

Kaha joale lisebelisoa tsohle li tsejoa, ke nako ea ho ithuta ho pheha salate ea caprese ka pesto, eo re tla e etsa hang-hang. Ho feta mona, webosaeteng ea rona, ho latela moetlo, risepe ea "caprese" ka sebele e tla ba le setšoantšo, se tla tsamaisa mosebetsi oa hau haholo.

Mokhoa oa ho etsa salate ea caprese

Ho lokisa salate ea caprese ka mozzarella le pesto, re tla lokisa lihlahisoa tsa mantlha tse hlokang ho ts'oaroa - tamati le chisi,

Taba ea pele, re hloka ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa - tamati le chisi

Re khaola tamati ka methapo ka boholo ba cm cm 0.7

Joale chesa chisi ea mozzarella

Joale hasanya litamati le chisi ho li kopanya

Mme ho fihlela qetellong re kenyelletsa sprig ea basil mme re tšollela ntho e ngoe le e ngoe ka pesto sauce

Ho lokile, salate e se e loketse. Recipe eo re fanang ka eona bakeng sa "caprese" e nang le foto ha e bitse tsohle, empa ntlha ea bohlokoa ke hore re e nopile ka setlolo sa "pesto" haholo, empa ho latela KhozOboz, ketsahalong ena salate e tla ba e natefisang haholo. Ntle le moo, ke hantle feela salate ea caprese e nang le pesto eo re nkang hore ke eona lijo tsa Mataliana, 'me ehlile ho na le lichifi tse ngata tsa meroho ea naha sejoeng se le seng se bobebe joalo!

Re ts'epa hore salate ea rona e tla ba tatso ea hau mme o tla qala ho e lokisa eseng joalo feela ka teko kapa bakeng sa phetoho, empa hape hobane e monate ebile e phetse hantle haholo. Ke lakatsa ho lumela hore lifoto tseo re li kentseng ka hloko ka har'a risepe ena li tla etsa hore salate ea hau e seke ea natefeloa, empa hape e makatsoe habonolo. Ke u lakaletsa katleho e fihlang le thabo e kholo bakeng sa mesebetsi e tsoetseng pele ea gastronomic. 'Me KhozOboz o lula a le teng - o tla thusa le ho eletsa - ngola!

Tšimoloho

Ho na le litšōmo le lipale tse fapaneng mabapi le tšimoloho ea salate ea Caprese. Mofuta o tsebahalang haholo o bua ka nako ea kamora ntoa ea bobeli ea lefats'e. Ho lumeloa hore motho ea ikhethang ea ratang naha o ile a qapa risepe ena. O ne a rata ho beha ho tlatsoa ha sandwich ka 'mala oa tricolor ea Italy. Kahoo, ho e 'ngoe ea lijo, o ile a kopanya basil, mozzarella le tamati ka bohobe bo bonolo.

Leha ho le joalo, ho na le bopaki ba nalane ba hore tsoalo ea risepe ea Caprese e qalile morao koana lilemong tsa bo-20 tsa lekholong la bo20 la lilemo. Ebe salad e hlahile lethathamong la hotele ea Quisisana sehlekehlekeng sa Capri.

E ne e lokiselitsoe ka ho khetheha seroki sa bokamoso sa Filippo Tommaso Marinetti. Sejo se 'mala oa folakha ea naha se entsoe hore se makatse mongoli ea neng a nyatsa li-cuisine tsa setso. Ho tloha ka nako eo, salate e fetohile "khafetsa" lijong tsa Motaliana ea tummeng. Le Morena oa Egypt Farouk I, ea neng a etetse Capri ka 1951, o rorisitse Caprese a sebeletsa e le senoko.

Salate ea caprese e ka lokisoa ke mang kapa mang ea se nang tsebo ea ho pheha. Ho lekane ho ba le linoko tse 'maloa le maqheka a' maloa hloohong.

Kahoo, likarolo tse hlokahalang bakeng sa risepe ea khale:

Tomate - 400 g
Cheese ea Mozzarella - 350 g,
Basil e ncha - 1 tetemang,
Oli ea mohloaare - thispone tse 6,
Letsoai ho latsoa.

Hlatsoa tamati mme o tlose kutu. Re hlatsoa basil hantle ka tlasa metsi a metsi ebe re arola makhasi ho mela. Re ntša mozzarella ho tsoa brine mme re e tlohele hore e ome.

Khaola tamati le mozzarella ka likhaba tse sa feteng botenya ba 1. Beha likotoana tsa chisi le meroho holima poleiti. Kopanya oli ea mohloaare le letsoai ebe u tšela e "sliced".

Re khabisa ka makhasi a basil pele re sebeletsa, hobane, e le molao, ba pona kapele.

Asiti ea tamati e lumellana hantle le tatso ea chisi. Basil kopanong ena e ikarabella bakeng sa ho fana ka monko o monate.
Caprese captivates le bonolo ba eona. Empa ho na le liphiri tse 'maloa tseo u hlokang ho li tseba ho theha sejana se phethahetseng.

Ho hlophisoa ha tamati

, Tomate bakeng sa Caprese e lokela ho ba le nama le monko o monate. Ha ua lokela ho li boloka ka sehatsetsing. Sena se etsa hore ba be le metsi a mangata 'me se ba amoha tatso e monate. Sebaka se loketseng sa ho boloka - mocheso oa kamore.

Haeba u ka fumana tamati u sena tatso e boletsoeng, joale li lokela ho ba "nchafatsang" hanyane feela. Ho etsa sena, ba khaole likotoana, u behe lakane ea ho baka, 'me u fafatsoe ka oli ea mohloaare le konofolo, ho qeta lihora tse ka bang tse peli ka mocheso o fokolang.

Ho feta moo, haeba tamati e khaotsoe ebe e fafatsoa ka letsoai, e e tlohela ka foromo ena metsotso e 30, monko oa eona o tla ba matla le ho feta.

Khetho ea Mozzarella

Cheese feela bakeng sa Caprese ke mozzarella. Ka lishelefong u ka kopana le eena ka sephutheloana sa vacuum. Empa khetho e ntle ke ho reka sehlahisoa ka brine.

U ka tseba joang hore na u reka sehlahisoa sa boleng? Tataisoa ke lisebelisoa tse boletsoeng. Tlhahiso ea Mozzarella e nka nako. Haeba motsoako o na le lebese feela, letsoai, rennet le enzymes, joale o na le chisi ea boleng bo phahameng. Ho ba teng ha chisi ea chisi kapa asiti ea citric ho bontša mokhoa o potlakileng oa ho pheha.

Lipheho tse ling li fana ka teko ka mofuta oa sehlahisoa se tsubang. Empa ho molemo ho e beha ka salate feela karolo ea boima bohle ba chisi, kaha affumicata e na le tatso e matla haholo.

Khetho e ntle ke mozzarella di buffalo. E na le tatso e bolila ea tranelate mme e qhibilihe ka hanong molomong oa hao.

Basil - sethala sa ho qeta

Basil e ncha e tlatsa tricolor ea Caprese salate. Khetha litlama tse nang le makhasi a manyane. Tatso ea bona e tebile haholo. Mefuta e metle ea limela e lekana ka hohle kamoo ho ka khonehang kemisong ea monko oa sejana. Tsena li kenyeletsa, ka mohlala, Genovese Basilica.

Haeba u belaela boleng ba limela tse bolokiloeng, joale ha ho na bothata ba ho e holisa ka pitseng fensetereng kapa jareteng. Nako e nepahetseng ea sena ke May kapa June.

Leha ho le joalo, Caprese e nkoa e le salate ea lehlabula, ha libaskete tsa jarete li tletse meroho le litlama tse ncha.

Mokhoa oa ho fetolela risepe

Bakeng sa ba bang, mokhoa o bobebe oa salate ea Caprese ke monyetla o sa belaelletseng oa sejana. Ba bang, ho fapana le hoo, ba mo nka e le "ea botsoa ebile a bora." Se ke oa tlohela maemo, hobane ho e fetola ntho e ncha le ho ho makatsa ho bonolo haholo. Bala feela malebela a rona. Le ha ka litlhaloso tse ling lijo li ke ke tsa hlola li nkoa e le tsa khale, empa li ke ke tsa utloa bohloko ho hang.

Bakeng sa pikiniki

Sebaka sa linoko ka har'a salate ea khale ka mokhoa oa tricolor se hohela tlhokomelo, empa ka sebele se hloka nako le sebaka sa ho sebeletsa. Haeba u batla ho pheha lijo tse potlakileng, kapa lelapa le ea batla pikiniki, joale khaola tamati le mozzarella ka li-cubes, u hlakole makhasi a basil ka matsoho, u romelle ntho e ngoe le e ngoe sekotlong ebe u tšela oli ea mohloaare ka letsoai le lenyenyane.

Phepelo e sa tloaelehang

Na u rata salate ea Mataliana, empa u batla ho hong ho sa tloaelehang? Leka ho e sebeletsa eseng ka lipiring, empa ka tamati e kahare. Ho etsa sena, tlosa litlhoro tsa tamati e kholo ka thipa ebe u tšela makhasi ao ka khaba. Ka nako eo khaola makhapetla le mozzarella ka li-cubes, kopanya le oli le pini ea letsoai ebe u li hlophisetsa "lipitsa" tsa meroho tse khabisitsoeng ka makhasi a basil. Kapa etsa se fapaneng: etsa lijana tsa libolo tsa chisi mme u sebeletse salate ho tsona.

Ka mokhoa oa tloaelo

Lisebelisoa tse tsoang linaheng tse ling li tla thusa ho boloka lijana li le ncha. Mohlala, Greece e tsebahala ka mehloaare ea eona, e lumellanang hantle le mozzarella le litamati tsa Italy. E ke ke ea e-ba taba ea lefeela ho nkela oli e hlakileng ea mohloaare ka setlolo sa Greece. Ho e lokisa, kopanya ka blender: ka yogurt ea tlhaho, basil e khethiloeng, letsoai, oli le lero le lenyenyane la lemone. Sopho e halikiloeng e halikiloe ka sehatsetsing bonyane metsotso e 30 pele e tšeloa ka salate.

Mariha Caprese

Mariha ha se nako e ntle ea ho batla tamati e ncha hape e nkhang hamonate. , Tomate e omisitsoeng ka letsatsi e tla thusa ho tsoa maemong. Beha tamati sejana, o kopane le tšesaane ho feta sliced mozzarella. Phetolelong ena, basil ha e hlokahale, kaha lipompong tsa meroho e omisitsoeng li lekane bakeng sa idyll ea tatso. Ho fihlela bokaholimo ba phetheho, li-pistachios tse khethiloeng li tlameha ho eketsoa ka oli ea mohloaare bakeng sa ho nela.

Salad ea li-cocktail

Dumela mahlo a hao. Caprese ha e khone feela ho ja, empa hape le seno. Ho hlophisoa ha jogo e joalo ho nka nako e telele ho feta ho mofuta oa khale. , Tomate e pentiloe, e halikiloe mme e shapuoe ka blender hammoho le celery le konofolo tse khabisitsoeng hantle. Tšela motsoako oa langa le le lej ka likhalase ebe u khabisa ka li-cubes tsa mozzarella, likomkomere, eketsa letsoai le fafatsa ka oli ea mohloaare. Ntlha ea ho qetela ke makhasi a basil a 'maloa.

Batch fepa

Bakeng sa ho sebeletsa ka likarolo, likotlolo kapa likhalase tse pharaletseng li loketse hantle. Salate e arotsoeng ka mehala e shebahala e khahlisa haholoanyane. Ka tlase beha li-croutons tsa bohobe, ebe chisi le tamati. Se nokiloeng ka oli ea mohloaare kapa sesepa sa pesto. Qetellong, eketsa linate tse 'maloa tsa phaene le basil.

Salate ea Canapes

Capri salad ke khetho e ntle bakeng sa li-canapes. Libolo tse nyane tsa mozzarella hammoho le tamati ea ciliegia le basil li ikutloa li le ntle ka skewer. Ho tšela lijana ka foromo ena ho thata haholo, ka hona e ka ruisoa ka mela ea li-eggplant tse halikiloeng grill ebe e fafatsoa pele ho oli.

Motsoako oa hoetla

Ha ho qala matsatsi a pula e pholileng, ho na le takatso ea ho fetola lijo tse nang le khalori e phahameng haholo. Ntle le metsoako ea setso, phapang ea hoetla ea lijo e kenyelletsa linama tsa lipere le likotoana tsa ham tse tšekaletseng hanyane ka hanyane.

Ka lijo-thollo

Caprese e nang le lijo-thollo hangata e fuoa lijo tse bobebe kapa sejana sa lehlakoreng. Lithollo tse phehiloeng (barele, grandcous kapa bulgur) li hasoa ka sekotlolo. Lithako tsa setso li bengoe. Li tla tsamaea ka karolo ea bobeli. Makhasi a Basil le oli ea mohloaare li tlatsa motsoako ona.

Ho lokisa se phetseng hantle, ntle le salate e monate le e khotsofatsang, o hloka ho nka motsoako o le mong feela. Tuna ea oli kapa lero la eona e lumellana hantle le kemiso ea Caprese. Cheese, tamati le tlhapi li khaoloa ka li-cubes, tse tsoakiloeng. Tšela lijana ka oli, haholo-holo moroetsana e mong le oregano.

Boemo ba protheine e phahameng

Caprese e entsoe ka mozzarella e se e le mohloli o motle oa protheine. Leha ho le joalo, haeba u batla, u ka e etsa le protheine e ngata le ho feta. Likhechana tsa chisi, tamati le bresola e tšesaane li behiloe "mosamong" oa arugula. Salate e latsoeha ka oli e nyane ea oli ebe e fafatsoa ka lero la lemone.

Tlhahiso ea Gourmet

Salate ea caprese ke takatso ea setso ea Mataliana, hammoho le prosciutto e nang le lifeiga. Li-classics tse peli, li kopantsoe e le 'ngoe kaofela, li tsoala sejana se se sa fetoloang sa li-gourmet tsa' nete. Bakeng sa sena, alternation e tloaelehileng ea mozzarella - langa le le lej e tlotsitsoe ka likotoana tsa feiga tse sa feteng 1 cm. Khabisa ka ham mme u fafatse ka oli.

Bong bo bongata

O rata li exotic? Ebe u leka ho eketsa likhechana tsa avocado ho salate ea khale. Ka sebele u tla khahloa ke tlhaloso ena. Khetho e 'ngoe ke ho fepa lijana tsa guacamole. Bakeng sa ho lokisoa ha eona, makhasi a pulse ea avocado a koaloa hammoho le tamati (ntle le letlalo le likoti), lieie, konofolo le lero la lime. Motsoako o hlahisoang o tšeloa ka letsoai, pepere mme o lumelloa ho kenella pele o kopanya le Caprese.

Likahare tsa khalori le thepa e nang le molemo

Mofuta oa khale oa Caprese ke sejana se bobebe. Litaba tsa eona tsa khalori ka 100 g ke feela 177 kcale kenyeletsang:

Liprotheine - 10,5 g
Mafura - 13.7 g
Lik'habohaedreite - 3.5 g.

Boleng bo ka sehloohong ba saladi ke hore likarolo tsohle tse sebelisitsoeng ho eona ha li sebetsoe ka mokhoa o matla. Ka lebaka leo, lintho tsa bohlokoahali - livithamini - li bolokiloe li sa fetoha.

, Tomate e na le livithamini tse ngata tse kang C, A, E, K, folic acid. Li na le potasiamo e ngata, li kenya letsoho tšebetsong e tloaelehileng ea pelo. Nkoe e kholo ea tamati ke taba e ka holimo ea antioxidant e bitsoang lycopene. E loana le mefuta e meng ea mahala, e thibela ho qala ha mefuta e meng ea mofetše. Hape, lycopene e na le thepa e khahlanong le ho ruruha, e ntlafatsang boemo ba methapo ea mali.

Mozzarella ke mohloli o motle oa protheine le calcium, tse hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle ba meno, lipekere le letlalo. Ha ho bapisoa le mefuta e meng ea chisi, e kenyelletsa mafura a fokolang.

Oli ea mohloaare e tsebahala ka dikahare tsa eona tse phahameng: oleic acid, e tloaelehileng methapo ea metabolic, acid e omega-9 e nang le thepa ea anti-cancer, linoleic acid, e kenyang ts'ebetso ea ts'ebetso ea nchafatso ea lisele.

Basil e phahamisa tšilo ea lijo hantle, e tlosa edema le ho ntlafatsa mesebetsi ea ts'ireletso ea mmele.

Monyetla o sa belaelloeng oa lisebelisoa tsa salate o o etsa hore e be sejana se setle eseng feela bakeng sa lijo tse tloaelehileng, empa le bakeng sa lijo tsa batho ba latelang melao ea phepo e phetseng hantle.

Kahoo liphiri tsohle tsa salate ea islet li senotsoe. Joaloka eona kapa che, e mong le e mong o tlameha ho pheha Caprese bonyane hanngoe. Khutsa ka Setaliana, lerato ka Serussia, pheha kamoo u bonang ho loketse, 'me u hopole: "Mantsoe a' nete a bonolo, joalo ka setlolo sa Caprese salate!"